《华盛顿邮报》的博学记者兰德尔 菲茨杰拉德在《百年谎言(食物和药品如何损害你的健康)》中揭开了来自化学工业、制药业以及食品加工业等领域的迷信和谎言,从早期的科技进步如何引领新的产业形成讲起,剖析了行业主导企业乃至相关部门因利益驱动而漠视大众健康的原因。在大量确凿的事实和评判——两位知名的医学专家曾对《百年谎言(食物和药品如何损害你的健康)》进行了认真审读——的基础上,菲茨杰拉德以冷静的视角预告了愈演愈烈的公共健康危机,不仅指出我们人类在这一空前的化学冲击波下所面临的种种问题,而且提示人们该如何从日常生活细节做起来扭转这一不利局面。
继经典绿色科普读物《寂静的春天》和畅销书《快餐国家》之后,兰德尔 菲茨杰拉德所著的《百年谎言(食物和药品如何损害你的健康)》将美国的绿色保健运动推向了新的高潮。包括特富龙、消毒剂、漂白剂、空气净化剂和杀虫剂等700多种化合物使人体不堪重负;据研究,饮用氟化处理的水不仅造成儿童智商低下,而且会致癌;从减肥茶到口香糖的1200种食品中存在的各种人造甜味剂引发 88种中毒症状。一百年前,“化学可以赋予你更好的生活”的保障把成千上万的人造化合物引入了我们的生活,包括食品、饮料、药品及家居环境中。之后的一百年,我们一步步地成为这场大规模化学实验的试验品。
兰德尔 菲茨杰拉德,作为报纸记者、杂志编辑以及畅销书作家,兰德尔 菲茨杰拉德的写作生涯超过36年。他供职的媒体包括《华尔街日报》和《华盛顿邮报》等著名报纸,还在《读者文摘》担任了近20年的编辑。1984年,他与别人共同为里根总统撰写了有关联邦政府改革的总统委员会报告。他还是六本书的作者,包括畅销书《幸运的你》(Lucky You)。
导言 我们在对自己做什么
及时部分 掉进陷阱
及时章 阅读标识
我们坚持的迷信:中毒是别人的问题
政府知道什么是安全的
产品标识里存在真相
毒性取决于剂量
我们能对付体内负荷
生物学的轮盘赌
第二章 从婴儿到坟墓
协同作用的隐秘角色
健康之迷的线索
我们生命中的五个中毒阶段:及时阶段:胎儿发育
第二阶段:童年阶段
第三阶段:少年时期
第四阶段:成年时期
第五阶段:老年时期
个人毒性测试
第三章 百年谎言的历史
灾难滑坡的索引:
及时阶段:1900~1939年,合成物信仰体系出现
第二阶段:1940~1961年,合成物改变了生活方式
第三阶段:1962~1973年,合成毒素的迁移
第四阶段:1974~1997年,食品质量心SIR化
第五阶段:1998~2005年,健康影响加速
第二部分 异国的陌生人
第四章 绿野仙踪:食员工业
让我们开个宴会吧
吃什么,就长成什么样
营养与我们擦肩而过
我们坚持的迷信:食品添加剂是无害的
人造增甜剂是安全的
宠物食品是无害的
美国宇航局已让合成食品变得
第五章 魔法师的学徒:制药与医疗业
被滥用的自然馈赠
我们坚持的迷信:政府会保障药物的安全
所有人的剂量都一样
氟化水有利健康
我们摄取了所需的全部维生素
疫苗只有好处,没有坏处
药物延长了我们的寿命
令人担忧的趋势:我们给孩子吃的药太多
推销疾病
我们不知道还会发生什么
第六章 我们正在成功变异物种吗?
煤矿里的金丝雀
我们坚持的迷信:塑料是无害的
一切都是正常的
动物实验能够预测人类健康
进化还是灭绝?
学会自我保护
第三部分 超越现代启示录
第七章 我们的健康是天然形成的
纯净食物是良药
有医学奇效的食物
我们坚持的迷信:只有药物能够治疗抑郁
食物不会导致暴力
只有药物可以缓解疼痛
安慰剂不能真治病
有机粮食就是纯净食物
百岁老人有变异基因
自然是我们好的药房
第八章 当西医无能为力时
我们坚持的迷信:古代医生浅薄无知
古代的治疗方法是不科学的
重新发现古代智慧传统
第九章 全带回家
我们深陷麻烦
保护我们自己
后记:解毒之旅
神奇的“以食当药”
排清方案见效
1《百年谎言》相关信息
内容介绍
作者介绍
图书目录
推荐序 “药片文化”还是饮食文...
推荐序 “药片文化”还是饮食文...
导言 我们在对自己做什么?(1)
导言 我们在对自己做什么?(2)
导言 我们在对自己做什么?(3)
导言 我们在对自己做什么?(4)
导言 我们在对自己做什么?(5)
导言 我们在对自己做什么?(6)
及时章 阅读标识 (1)
及时章 阅读标识 (2)
及时章 阅读标识 (3)
及时章 阅读标识 (4)
及时章 阅读标识 (5)
及时章 阅读标识 (6)
及时章 阅读标识 (7)1《百年谎言》相关信息 你是否对消毒剂、漂白剂、空气净化剂和杀虫剂等的使用已经习以为常了?你是否对形形色色的快餐加工食品习以为常了?是否对特富龙和经过氟化处理的生活用水见惯不怪了?
这是一本难得的好书,揭露了我们身边的疾病和药品的谎言,要是你想更了解自己对身边种种关于这一系列疾病与药品,那笔者建议你阅读此书。
到底是什么原因使人类疾病谱发生了变化,环境因素必定是一个非常重要的原因,人类的现代工业改变了生存的环境,必定要付出沉重的代价。
此书值得大家传阅——因为关乎我们的健康,我们人类的健康!人们如果认识到了,我们赖一生存的地球也就健康了------
书收到几天了,才来评价,,书很不错,让我们知道我们用的合成化学成分药物用在身上同时有副作用,
从不同方面阐述了食品安全的根源所在,民以食为天,而现在的食品安全给人们的健康带来了极大的隐患,因而需从根源整治食品安全,创造一个良好的食品环境!
书的内容真实反映了生活中药品与食物存的危害,使人们重新认识健康的理念,为健康而努力改变。
好在哪里,给我们现代人指出了,哪些东西不能吃,我们为什么会得那么多的癌症,是的,是人类自己害了自己.人类还能活多少年?远离加工食品.爱护自己.爱护人类.
学习一下不同视野看待医疗问题,审视医疗与经济利益的博弈
本书把食物安全描述的淋漓尽致,推荐大家读读。
值得关注的课题,每个人都应该关注我们吃的用的是什么
我们都是小白鼠,化学赋予我们更好的生活,同是也把成千上万的人造化合物引入我们的生活。我们就是社会这个庞大实验室里的小白鼠!而我们依旧乐此不疲的继续着被实验和被认证!
一直想买来着,终于买到了,现在的环境真的是问题,还好我有环保超市,市售石化我可不敢用了!
看了有一半,整体关于食品药品安全问题有个大致介绍
值得好好宣传一看的好书,让人们生活地更健康
如果人类在各类化合物中迷失,忘记了自然的事物。那么到头来化学合成的物质会背叛我们,而自然也将抛弃人类。这本书以美国的实际情况为美国人敲响警钟。有没有针对中国的实际告诉中国的消费者事实的书呢?
这是最慢的一次,超不爽,我们群里的伙伴都快读完了,我的书才到货,足足等了五天,天哪!这是在当当最失望的一次购物……
我们州走美国的老路,看清谎言,擦亮眼睛,看了会明白有些食物和药品是如何损害我们健康的,我们会自觉远离损害健康的东西,吃个明白,死个明白。
好书,书中谈到的何止是损害我们的健康,更是损害了人类健康基因的延续。看看我们周围频出的癌症、不孕的人。在当今这个时代,能深入探讨此问题,实在是有良知有责任的人。
这是一本跟所有人都息息相关的一本书,书中的内容让人看完很受益,而且也很震撼,为了自己和家人朋友的健康,这本书应该一看。同时也把这本书分享给同事看,他们也觉得受益匪浅。刚订时是断货的,好不容易才订到的。
此书告诉我们生活中的看得见和看不见的各种危害,让我们更多的可以防范和减低无知的对身体健康的危害,所有热爱生活的朋友们一定要看哦。
期待已久了,终于拿到了,但太厚还没看完,非常值得好好看的一本好书。
为什么有谎言?有谎言也不可怕,可怕的是,我们怎么活下去,如果,没有地沟油
看了才发现,人类遭受了那么谎言,毁了多少代人的健康呀
看了这书,真不怕吃东西了,为什么要把那么多的化学品加入到食品中呢,原汁原味怎么就那么难。国家把生产那些化学品的厂家给彻底关了不就行了吗,把生产有问题的制药厂及负责人、监管人彻底处理了,让他们永不得翻身。国民健康才是头等大事!
《百年谎言食物和药品如何伤害你的健康》为了人类的生存,为我们自己好好学习这本书。