检测自己是否属于容易经常“上火”的人

在符合自己的症状或拥有的习惯前选择是或者否

1. 容易口渴，但不爱饮水，每天饮水少于1800毫升。□是 □否

2. 喜欢吃麻辣食物、油炸食物、肉类食物，吃水果蔬菜较少。□是 □否

3. 口唇干燥甚至干裂，口角时有发炎。□是 □否

4. 有口臭，频繁刷牙也无法清除。□是 □否

5. 口干口苦，嗓子容易肿痛。□是 □否

6. 舌苔少而发黄，牙龈肿痛，牙龈容易出血。□是 □否

7. 容易感冒、咳嗽发热，免疫力较差。□是 □否

8. 胃口不好，不愿意吃饭，只对汤类、冷饮感兴趣。□是 □否

9. 小便有灼热感，发黄。□是 □否

10. 大便干燥，几乎每间隔一段时间都会发生便秘。□是 □否

11. 容易心烦，脾气大，急躁易怒，遇到意外就会失控。□是 □否

12. 身体瘦弱，夜里容易盗汗。□是 □否

13. 经常耳鸣，总感觉腰酸背痛，脱发严重，白天昏昏欲睡。□是 □否

14. 有时熬夜失眠，不熬夜睡眠也不好。□是 □否

15. 面目红赤，眼睛发干，晨起眼屎较多。□是 □否

16. 手心、足心比别人热，咳嗽时有黄痰。□是 □否

17. 心脏很健康，但有时会阵发性心跳频率加快。□是 □否

18. 过了青春期，还总是长青春痘。□是 □否

以上18项，如果有1~4选择是，说明你还不算容易上火的人；如果有5~10选择是，说明你是一个容易上火的人；如果超过10项，那你就属于一个经常会上火的人了，要格外注意，尽早进行调理医治。

不同体质的清热去火调理方案

平和体质 重在维护

[表现]

面色红润、皮肤有弹性、头发稠密有光泽，目光有神，味觉、嗅觉均正常，精力充沛，耐受寒热，睡眠良好。

[调养指导]

平和体质是九种体质中的健康体质，平时重在维护，饮食上注意节制，粗细粮食合理搭配。

灯芯草茶

材料 灯芯草8克，麦门冬6克，甘草3克，蜂蜜少许。

做法

1. 将以上三味药材一起制为粗末；

2. 加入适量清水煎沸20分钟后，倒入茶碗，调入蜂蜜搅拌均匀即可代茶温饮。

功效 此茶中的麦门冬有养阴生津、清心除烦的功效；甘草有益气补中、清热解毒的功效；灯芯草清心润肺，并能通利小便，有很好的清热降火的作用。

气虚体质 益气健脾

[表现]

易气喘吁吁，言语少，声音低，易出虚汗，经常感到乏力，面色萎黄。

[调养指导]

补充益气健脾的食物，如红枣、鸡蛋、牛肉、黑豆等，少食具有耗气作用的食物，平时注意保暖。

红小豆红枣豆浆

材料 红小豆60克，红枣20克，枸杞子适量。

做法

1. 将红小豆用清水浸泡6小时，泡至发软后，捞出洗净；红枣去核，切碎。

2. 把两种食材一同放入豆浆机中，加适量清水，启动豆浆机，待豆浆制作完成后，撒入枸杞子即可。

功效 红枣富含维生素和铁元素，是补血佳品；红小豆有清热解毒、利尿消肿、健脾益胃、通气除烦等功效。

阳虚体质 散寒温热

[表现]

阳气不足，手脚发凉，喜欢热食，不耐受寒冷，大便稀溏，精神不振，嗜睡。

[调养指导]

注意保暖，多吃有甘温益气的食物，如牛羊狗肉、葱、姜、蒜、韭菜等，少食生冷寒凉食物。

韭菜炒猪皮

材料 韭菜300克，猪皮100克，红青椒、姜、葱、盐、植物油各适量。

做法

1. 把韭菜洗净，切长段；猪皮洗净，煮熟，切丝；红青椒切丝，姜切丝，葱切段。

2. 把锅置武火上烧热，加入油，下入姜、葱丝爆香，立即下入猪皮红青椒、韭菜，加盐，炒断生即成。

功效 韭菜具有很好的补肾壮阳散寒作用，猪皮富含蛋白质，营养丰富。此菜可防治肾虚上火。

阴虚体质 滋阴补虚

[表现]

皮肤干燥，五心烦热，口干咽燥、眼睛干涩，面颊潮红或偏红，便秘，尿黄短少。

[调养指导]

宜食有滋阴清热、生津润燥功效的食物，多吃鸭肉、甘蔗、百合、雪梨等，保障睡眠充足。

沙参百合红枣汤

材料 沙参10克、新鲜百合100克、红枣5颗、冰糖适量。

做法

1. 新鲜百合剥瓣，削去瓣边，洗净；沙参、红枣分别洗净，红枣泡发1小时。

2. 将备好的沙参、红枣盛入煮锅，加适量水，煮约25

分钟，直至红枣裂开，汤汁变稠。加入剥瓣的百合续煮5分钟，加糖调味即可。

功效 百合有润肺止咳、清心安神、补中益气、清热利尿的作用，红枣是补血滋阴的佳品。

湿热体质 除湿祛热

[表现]

面部油光发亮，常感到口干、口苦、口臭，心烦困倦、眼睛红赤，常大便黏滞。

[调养指导]

饮食清淡，适当吃甘寒、苦寒的食物，避免居住在低洼潮湿的地方，保障充足而有规律的睡眠。

薏米红豆茯苓粥

材料 红豆30克，薏米30克，大米50克，茯苓45克。

做法

1. 红豆、薏米、大米、茯苓分别淘洗干净。

2. 锅中倒入适量水烧沸，放入红豆、薏米、大米，大火煮沸，放入茯苓，转小火煮至粥熟即可。

功效 薏米性味甘淡微寒。有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，它的一大特点是药性缓和，具有微寒而不伤胃，益脾而不滋腻的特点，为常用的利水渗湿药。黄豆也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，同样具有利水而不伤阴的特点，再加上茯苓这个利水作用很强的“上品仙药”，对去除体内湿热非常有用。

痰湿体质 除湿化痰

[表现]

面部皮肤油脂多，汗多黏腻，肢体沉重，身体困倦，胸闷，面色淡黄而暗、舌苔偏厚腻。

[调养指导]

饮食清淡，适宜吃具有健脾、化痰、除湿功效的食物，少吃肥肉及甜、油腻的食物，多进行户外活动。

白术茯苓田鸡汤

材料 白术、茯苓各15克，白扁豆30克，芡实20克，川贝6克，田鸡3只，陈皮6克，盐适量。

做法

1. 白术、茯苓洗净入砂锅，加水，文火煲30分钟，去渣取药汁。

2. 田鸡宰洗净，去皮斩块；芡实、白扁豆洗净，川贝、陈皮洗净入砂锅，大火煮开转小火炖20分钟，下田鸡续炖。

3. 加盐与药汁，煲至熟烂即可。

功效 此汤具有健脾益气，利水消肿的功效。

气郁体质 行气解郁

[表现]

性格忧郁脆弱，内向不稳定，敏感多疑，面貌平素忧郁，神情多烦闷不乐。

[调养指导]

多吃有消食行气、解郁醒神功效的食物，如香蕉、海带、山楂等，可坚持散步、健身操等运动。

山楂糙米豆浆

材料 山楂30克、糙米50克、黄豆60克，陈皮6克。

做法

提前8小时将黄豆浸泡好；将糙米、山楂、陈皮洗净，放在水里浸泡2小时。一起放入豆浆机内。选择相关功能键，开机搅拌，煮熟后根据自己的口味加糖即可。

功效 山楂能化淤散结，消食健胃，行气散淤。糙米可以加速肠道蠕动，清肠排便。陈皮理气健脾，可帮助气郁体质者疏理肝气，可以缓解和消除烦闷不舒等相关病症。

血淤体质 活血散结

[表现]

面色晦暗，皮肤偏暗或色素沉着，易出现淤斑，口唇紫暗，舌质暗紫，有淤点。

[调养指导]

多吃具有活血、行气、疏肝解郁作用的食物，洋葱、红葡萄酒、绿茶等，保持足够的睡眠。

丹参陈皮饮

材料 丹参10克、红花3克、陈皮5克。

做法

1. 丹参、陈皮洗净备用。

2. 先将丹参、陈皮放入锅中，加水适量，大火煮开，转小火煮5分钟即可关火，再加入红花，加盖焖5分钟，倒入杯内，代茶饮用。

功效 此饮有活血化淤，疏肝解郁的功效，可以改善血淤体质。

特禀体质 防治过敏

[表现]

适应能力差，遗传性疾病有垂直遗传、先天性、家族性特征，容易过敏。

[调养指导]

饮食宜清淡、均衡，避免食用过敏食物、辛辣食物、腥膻发物及含致敏物质的食物。

山药糯米粥

材料 山药15克、糯米50克、红糖适量、胡椒末少许。

做法

1. 山药去皮，洗净，切片。

2. 先将糯米洗净略炒，与山药共煮粥。粥将熟时，加胡椒末、红糖，再稍煮即可。

功效 此品具有健脾暖胃、温中益气的功效，特禀体质者可常食。

专家这样讲 实火宜泻之，虚火宜补之

中医认为，火有内外之分，而内火又分为虚火和实火。虚火一般多源于精亏血少，出现阴虚阳亢，虚火上炎，常见于肾阴虚或者肝阴虚；实火主要都是由于阳气有余，阴气不足，肠胃、心、肝上火一般都为实火。中医进补原则中有一句古话叫作“虚则补之，实则泻之”，意思很简单，如果是虚证就要补，如果是实证就要泻。对于上火也一样，如老年人年老体弱，容易因为肾虚引起阴虚上火，就要补肾；而对于年轻人，身体壮，阳气过旺，出现的咽喉干肿、容易口舌生疮、大便干结的实火，就要选择泻火。

总之，对于上火要辨证施治，实火宜泻之，虚火宜补之。

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