肠内洗涤的建议――让你年轻10 岁的健康法

人类的肠道内栖息着约100 万亿个细菌。这些肠道细菌被称为"肠道菌群"。肠道菌群中有好菌也有坏菌，这其中的双歧杆菌是好菌。"清理"肠道内部的方法，就是增加体内的双歧杆菌，即我在本书中提倡的从身体内部(肠道)开始让自己年轻10 岁的健

康法。

最近，因为双歧杆菌被添加在乳酸菌饮料和酸奶里而被大众所熟知。其实双歧杆菌被大众知晓只是近几年的事情，它主要具有以下几种功能。

① 保护身体不受病原菌感染。

② 抑制肠道内发生腐败现象。

③ 生成维生素。

④ 促进肠道蠕动，预防便秘。

⑤ 预防和治疗腹泻。

⑥ 提高身体免疫力。

⑦ 分解致癌物质。

双歧杆菌的这些功能可以延缓体内的老化进程，使身体年轻10 岁。在肠道内的100 万亿个细菌当中，双歧杆菌是好的益生菌，不仅使人健康、长寿，还能帮助美容、塑身。

说得夸张一点，如果没有双歧杆菌，我们就无法获得健康。双歧杆菌不仅能治疗腹泻和便秘，还是现代人身体健康不可或缺的益生菌，我们没有理由不在日常生活中好好利用它。但是，这并不表明我们大量食用含有双歧杆菌的乳酸菌饮料或酸奶就可以万事大吉了。当然，这些食品已被证实具有清洁肠道，防止老化的功效。不过是否还有更加合适的方法，能让繁忙的现代人轻松有效地增加肠内的双歧杆菌呢？有，那就是低聚糖。

双歧杆菌的食物――低聚糖

可能有人会问："低聚糖是什么东西啊？"低聚糖是一种营养元素，是替代蔗糖的新型功能性糖源。现在已经有很多食品厂商在生产销售低聚糖，我们很容易就能在市场上买到。这些低聚糖都是以"蔗糖" "牛奶、大豆、甜菜糖"，以及"玉米淀粉"等为原料生产的，都具有"补充身体营养元素""味道好"等特点。最近还被证实具有分解食品中的有害物质，消除毒素，以及调节人体各项功能，促进健康的作用。

不过，低聚糖最重要的功效是能够增加对人体有益的双歧杆菌。低聚糖的专业术语"双歧杆菌增殖因子"，也充分说明了这一点。更具体地说，低聚糖的作用就是充当肠道内双歧杆菌的食物。

可能有的读者会认为："这样啊，那直接大量食用含有双歧杆菌的酸奶或乳酸菌食品不就可以了吗？"可实际上并没有这么简单。食物中的双歧杆菌是弱酸性物质，如果在空腹时摄入，会被胃里的强酸破坏掉。即使能够到达肠道，从体外摄入的双歧杆菌也难以长期栖息在肠道内。近期，市面上开始销售胶囊式双歧杆菌［资生堂(株)、森下仁丹(株)等公司发售］，这种产品可以使双歧杆菌不被胃酸破坏，是不错的产品，有兴趣的人可以尝试食用。

而低聚糖在作为食物进入我们口中时，只是单纯的营养物质，之后它会直接到达肠道，成为原本栖息在肠道内的双歧杆菌的食物和营养素，在肠道内长时间地发挥作用。

我们只要记住，低聚糖是主角双歧杆菌的好助手就可以了。如果这两者在肠道内充分发挥功效，就一定能帮你获得真正的健康。

前面提到的朝比奈女士解决便秘的秘密武器就是低聚糖。朝比奈女士将健康甜味剂"乳果低聚糖"［盐水港精糖(株)www.ensuiko.co.jp］放入孩子们喝的牛奶里、丈夫早上喝的咖啡里，还有她最拿手的炖菜里面，以最自然的方法增加肠内的双歧杆菌，成功解决了便秘的问题。

食用酸奶和腹部按摩――消除便秘的实用方法

除了那些需要医生治疗的严重便秘外，我想在这里介绍针对大多数人，能解决广义的便秘的具体方法。在饮食方面，首先可以在早餐时食用350 毫升的冷酸奶。

早上，胃部空空如也，这时吃冷酸奶，会给结肠带来强烈刺激(称为胃结肠反射)，造成大肠蠕动排出大便。饮食上还要增加食物纤维的摄入，原因我们在前面已经阐述过了。在日常生活中要尽量多食用谷类、薯类、豆类、海藻类、菌菇类食物。

另外，用糙米代替白米，用全麦面包代替白面包，效果也很好。具有能增加双歧杆菌功能的低聚糖，也有和食物纤维相同或更好的效果。在酸奶里加入食物纤维和低聚糖制作的"酸奶饮料"，效果尤其显著。这里我要向读者介绍"光冈式"腹部按摩法，一种简单方

便的解除便秘的方法。

腹部按摩对预防便秘和治疗便秘都很有效，但是腹部是一个很敏感的部位，一定要注意不要造成过度刺激。

按摩方法如下。

① 平躺，以肚脐为中心，双手从两侧抱住肚子。

② 维持姿势不变，手部微微用力，以揉捏的方式双手交叉进行按摩。持续做3～5 分钟。

③ 站立，双脚稍微分开，用手在肚脐左右及下面，划出直径10 厘米的圆弧，进行按摩。然后揉下腹部的左右进行放松。

④ ，用手掌在整个下腹部慢慢地划出一个直径20 厘米左右的大大的圆，进行按摩。持续做1～2 分钟。虽然根据每个人的个体情况和体质，效果会有所不同，但只要每天坚持做，效果就会慢慢显现。如果希望早上能顺畅排便，在前24小时晚上睡觉前进行按摩，效果会更好。

最的"益生菌"是双歧杆菌

肠道内的100 种细菌，可以根据其对人体的影响分为三个种类：对人体有助益的"益生菌"，对人体产生不良影响的"有害菌"，以及有时是"益生菌"，有时是"有害菌"

的"投机型菌"。这是不是和公司里的员工有些像呢？每个公司里面都有好员工、不好的员工以及优柔寡断的投机型员工。

但是，人类社会里面的好坏之分是相对的。由于每个人都有不同的立场，所以对A 来说是好的员工，有时对B 来说却有可能是不好的员工。而肠道内细菌的好坏是以"健康"为标准划分的，因此可以做很明确的划分。刚才提到过的双歧杆菌和威尔斯菌就是肠道细菌中好坏两种细菌的代表。尤其是双歧杆菌，可以说是"肠道及时"的益生菌。其他如乳酸菌等也属于益生菌，但是一般人肠道内的乳酸菌的数量并不多。

这里我们要再一次对双歧杆菌的作用做一些介绍。

① 阻止引起食物中毒、肠管感染、腹泻等的病原菌侵入体内。

② 抑制腐败菌的繁殖，清理肠道环境。

③ 生成乳酸、醋酸等有机酸，防止便秘。

④ 刺激免疫机能，提高人体抵抗力。

⑤ 生成B 族维生素。

双歧杆菌的7 种功能

现在我们来详细介绍一下双歧杆菌的作用。这种深得人们信赖的益生菌基本上具备7 种功能。

保护身体不被病原菌感染

健康人的肠道内栖息着大量的双歧杆菌。最典型的例子是母乳喂养的婴儿，婴儿肠道菌群的99% 都是双歧杆菌，它们制造出乳酸和醋酸，因此母乳喂养的婴儿肠道环境呈酸性。而这正是抑制病原菌的繁殖，防止传染的主要防线。因此，母乳喂养的婴儿和吃奶粉等人工营养素的婴儿相比，发生腹泻和肠炎的现象比较少，死亡率也比较低。不仅婴儿，儿童和成人的情况也是一样。肠内双歧杆菌的数量占优势时，即使有病原菌侵入，也不会被感染。

抑制肠道的腐败现象

当蛋白质在肠道内被有害菌分解后，会产生氨、胺、吲哚、硫化氢等腐败物质。这些物质如果被人体吸收，就会引发便秘、腹泻、癌症、高血压等各种疾病，并加速人体的老化。这些腐败物质还是我们之前提到过的，造成大便发出臭味的元凶。而双歧杆菌的功效正是和这些有害菌斗争，抑制肠道的腐败现象。

制造维生素

双歧杆菌能制造出维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素K12、烟酸、碘等，但这并不属于双歧杆菌的主要作用。制造出来的一部分维生素会被人体吸收，为强壮身

体做出贡献。

促进肠道蠕动，防止便秘

当双歧杆菌在肠道内繁殖时，作为其代谢产物，会生成乳酸和醋酸等有机酸。这些物质会促进肠道的蠕动，对预防便秘起到很好的效果。

预防和治疗腹泻

当肠道菌群的平衡遭到破坏时，会引发细菌性腹泻。双歧杆菌在肠道内繁殖本身就意味着肠道菌群处于正常状态，因此也就能预防腹泻。在已经发生腹泻时，如果增加双歧杆菌的数量，也能够治疗腹泻。

提高身体的免疫力

双歧杆菌的菌体内含有能刺激身体免疫机能，提高免疫力的物质。因此当双歧杆菌在肠道内自行分解时，其菌体成分就会被身体吸收，帮助提高人体免疫力。

分解致癌物质

肠道内有一种有害菌，在这种有害菌的作用下，食物的成分会变成亚硝胺等致癌物质。但是我们通过试验发现，双歧杆菌具有分解某种亚硝胺的功能。如果双歧杆菌在肠道内能够发挥同样的功能，就会对预防癌症有很大的助益。仅仅具备以上功能，就足以让双歧杆菌成为我们身体健康不可或缺的物质了。