优化生活方式，多过10年美好生活。寿命10%由基因决定，90％取决于生活方式。蓝区，是世界上百岁老人最多的地方。它们是：希腊伊卡里亚岛、意大利撒丁岛、日本冲绳、美国加州罗马琳达区和哥斯达黎加的尼科亚半岛——老年人不但能活到创纪录的年龄，并且依然活力四射。自2004年以来，美国国家地理学会研究员丹•比特纳联合美国老龄化研究所，历时10余年深入蓝区，逐步揭开健康长寿的秘密。
在《如何活过100岁》中，比特纳梳理了百岁老人饮食和生活习惯的方方面面，讲述长寿区经验运用于现代城市生活、普通人重获新生的案例，详细提供生活建议、备忘、饮食和生活清单。读者从书中提及的80/20原则、以蔬菜为主的膳食、居家厨房核查、饮食中的社交元素等点滴做起，实现长远健康目标。
比特纳的研究成果迅速带领美国数百万普通人掀起一场“蓝区革命”，受邀参加克林顿健康问题倡议慈善论坛。《如何活过100岁》得到哈佛大学营养学系、耶鲁格里芬预防研究中心、《纽约时报》《华盛顿邮报》《科学美国人》重点推荐。
从今天开始改善吃法与活法，我们可以活得更长、更健康、更快乐。
生死交给上帝，疾病交给医生，而健康需要自己管理。我们每日的饮食起居，从根本上决定了身体状况，重建膳食和生活习惯可以帮助我们提升生命质量。
《如何活过100岁》集结美国国家地理学会、国家老龄化研究所10余年研究成果。深入全球5大长寿区，探讨长寿老人食物理念、饮食习惯和生活行为。首度披露44种长寿区食物、77种长寿料理、促进健康习惯的居家核查表、长寿区经验运用于现代城市生活的案例。
《如何活过100岁》已在美国掀起影响数百万人的健康革命——“蓝区计划”。参与蓝区计划的组织和公司包括：克林顿全球健康倡议、青年总裁组织、世界健康会议、谷歌、摩根士丹利等。哈佛大学营养学系、耶鲁格里芬预防研究中心、《纽约时报》、《华盛顿邮报》、《科学美国人》、《出版人周刊》重点推荐。
如果你正为自己和家人寻求延年益寿的有效途径，如果忙碌的工作生活、垃圾食品和不良作息让你感觉身体越来越糟，你应该阅读这本书并立即着手实践。无论什么年纪。
丹•比特纳(Dan Buettner)
长寿专家。克林顿健康问题倡议论坛特邀嘉宾。美国公共广播公司(PBS)评选为 “在老年人中最有影响力的50人”之一。TED演讲《如何活过100岁》(How to live to be 100 )已在全球超270万次播放。
美国国家地理学会研究员，《国家地理》杂志特派记者。
纽约时报畅销书作家，经常在CNN、大卫深夜脱口秀、早安美国等节目做客。所撰写《长寿的秘密》获美国国家杂志奖。
他还是一位探险家，拍摄的纪录片曾获艾美奖，此外保持着长距离自行车运动三项吉尼斯世界纪录。
推荐序
导言：世界长寿区的秘密
及时部分 发现之旅
及时章 地中海膳食的秘密：希腊伊卡里亚岛
第二章 最长寿女性的膳食：日本冲绳
第三章 最长寿男性的膳食：意大利撒丁岛
第四章 美国最长寿地区的膳食：加利福尼亚州罗马琳达
第五章 历史上最益于长寿的膳食：哥斯达黎加尼科亚半岛
第二部分 建设长寿区
第六章 芬兰的奇迹变身
第七章 美国明尼苏达州的实验
第八章 洛杉矶海滨的成功
第九章 把爱吃猪肉的州变成长寿州
第三部分 打造你自己的蓝色地带
第十章 饮食习惯：如何吃到100岁
第十一章 如何吃：正餐与零食
第十二章 如何活：轻松追求健康
第四部分 长寿食谱
第十三章 77道简单美味的菜肴
本书科学依据
在前往蓝区的20多趟旅程中，我发现对研究最有帮助的是坐下来与百岁老人交流，倾听他们的故事，留意他们的生活。我观察他们如何准备三餐，同时按照他们的就餐时间和菜单内容安排自己的饮食。我知道这些人做对了一些事——不能把他们的健康长寿归结于基因。他们到底做对了什么呢？值得一提的是，无论长寿的人群出自何处，我发现他们都有相似的习惯与行为。当我们让专家团队找出这些共性时，他们得出了9 条经验，我们将其称之为“九条箴言”。
1. 自然运动。世界上最长寿的人不会去举重，不会去跑马拉松，也不参加健身。相反，他们生活的环境无时无刻不在要求他们活动起来。他们打理菜园，不靠方便的机械设备而是自己动手收拾屋子或整理庭院。无论什么时候去工作，去拜访朋友，或前往教堂，都靠走路。
2. 有目标。冲绳人管这叫“生存的意义”，尼科亚人则称其为“生活规划”；两者翻译过来的意思都是“清晨我为何要醒过来”。在所有的蓝区，人们的生活都是有追求的，而不只是为了工作。研究显示，明确目标相当于多活了7 年。
3. 舒缓压力。蓝区里的每个人都承受过压力。压力会导致慢性炎症，而且所有与年龄相关的疾病都和压力有关。世界上最长寿的人有办法舒缓压力：冲绳人每天会花一点时间思念他们的祖先，基督复临安息日会教徒要祈祷，伊卡里亚岛上的人会小憩片刻，撒丁岛上的人则要保障有一小时的散心时间。
4. 八分饱。在冲绳，人们饭前要念一句有2500年历史的儒家箴言，“食得八分饱”，就是提醒自己，肚子八成饱时就不要再吃了。剩下两成正好让你处在似饱不饥之间，是否处于这种状态决定了你的体重是会减轻还是会加重。要么是傍晚，要么是早晨，蓝区人们进食量最少，而且在24小时的其他时间里，他们也不再就餐。
5. 多吃蔬菜。豆类，包括蚕豆、黑豆、大豆以及小扁豆，是多数百岁老人膳食的主要部分。肉类，多为猪肉，平均下来每月只吃5 次，每次只吃85~142 克，大小和一副扑克牌差不多。
……
比特纳发起的倡议，或许可以让我们改变思考身体健康的方式，使其发生翻天覆地的变化。——瓦尔特•威利特，哈佛大学公共卫生学院营养学系主任，医学博士
推广蓝区计划不仅可以降低糖尿病(和其他类似问题)的发病率，还能减少80％以上我们现有的医疗负担。这是一项革命性的创举。——戴维?卡茨，耶鲁－格里芬预防研究中心主任，医学博士
要知道怎么活得更久、活得更好，最理想的方式就是直接去研究那样的人。比特纳从蓝区中提炼出了最深刻的洞见，指引着我们前行的方向。——穆罕默德?奥兹，医学博士
比特纳的新书《如何活过100岁》深入探索了全球五大长寿区。在那里的人们看来，忘却死亡已经成了司空见惯的事情。——《纽约时报》
这是一本缜密、精致的指南性作品，适用于每一个人。无论读者处在探寻健康的何种阶段，都能受益。——《出版人周刊》重点书评
长寿专家丹•比特纳以及世界各地的百岁老人教你怎么活过100岁：极为简单的秘诀让你更长寿、更健康、更幸福。——《Parade》
我广读群书，要把各种思想融合到一起，为了跳出自己圈子的局限，从而改变自己的世界观、价值观、人生观。人生只有一次，我不会让他徒走一番！
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书一到家就迫不及待的拿起这本书，很是喜欢，包装都有塑封，很干净，就是快递不送到门，直接扔快递箱。
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书不错，为了积分一定要评价啊！！！！！
很不错，老客户了。
好书，值得一读，可考虑购买。图书馆借阅最好。
非常棒^0^！感谢当当网，期待书更全！
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看后天天吃豆和粗粮
博大精深 值得收藏 包装不错 性价比很高
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这书不错的
包装一般，送过来的时候有个角都破了。排版还行，看着挺舒服。
妈妈点名要的，这本书很适合学医的人看，当当一直都这么给力
写得非常好，值得一看，写得很详细，纸张超级好，没有一点印刷的味道
人生七十古来稀。但愿人长久，千里共婵娟。祝天下父母健康长寿。
颠覆了以前对膳食结构的认知，准备自己试一下。如果有效，会推荐给父母。
谁不想活过100岁啊，所以这本书就买了，快递很快就送到了。
特别有意思的书，寂静的夜空，繁星眨着空灵的眼睛，像是紫色的珠帘，一阵暖风吹来，那珠帘就渐渐变得轻盈起来，中间那一颗最大最明亮的星星却突然开始下坠，于是我的视野逐渐呈漏斗形，我们的人生亦是如此，越是刻骨的，最是锥心的痛。
