一位职业女性,律师兼教授,因为对家务事的热情并乐于享受家务事带来的舒适感受,进而专研家事,并通过亲身实践,结合家事与对家的爱,写出了令人着迷的《家事的抚慰》。她挖出深埋在内心多年的家事魂,搭配她丰富的家事经验,以平易亲切的叙述方式,将家事巨细靡遗的分门别类,力图解决一些看似琐碎却十分重要的家事细节。许多我们会注意到或不曾注意的家事细节,这本书都提出了实际操作的方法。作者不但以科学式的方法教读者如何进行实务操作,更带领读者体验家事的感性一面,让家事成为一件抚慰人心的快乐事情:
“当母亲的爱展现在柔软的沙发垫、干净的床铺、好吃的食物上;当
她的记忆力表现在家中永远充足的食物与生活用品;当她的智慧体现在有
条不紊、健康干净的居家环境;当她的巧思流露在家中的空气和光线里。
整间屋子都成了母亲躯体的延伸,彰显她的存在,而她对家人的深深情感,
也透过家事具体表现了出来。”
当你能够正确而有效率地完成家务,进而让家人通过参与家事,认同自己所创造的家时,那么“家”就是一个人最能放松自己、做自己、成就自己之处,这里也就成了爱的空间。如此一来,那些日复一日的家事就不再像是西西弗斯的巨石,而是菜市场里,和猪肉、青菜、秋刀鱼理所当然并存着的清丽莲花了。
一本读后让人想回家的家事书。
不管你喜欢做家务,还是讨厌做家务,这本书都会让你在翻开的一瞬间,沉入对家事的快乐体验中。
一本被贵妇、豪门媳妇推崇的家居必备书。
《家事的抚慰》不仅教会我们家事管理,也教会我们如何经营自己的人生。
“家务界的圣经!”──《时人杂志》
家事界畅销参考书籍
各大媒体一致盛赞
《家事的抚慰》恢复一个家务打理者应有的地位,赋予他应有的尊严和价值。家务打理者是一个家的守护者,让家庭维持安全、舒适、清洁和井然有序,为家创造充满人性的空间。
雪瑞孟德森,律师兼教授,因为对家务事的热情并乐于享受家务事带来的舒适感受,进而专研家事,巨细靡遗考察家事细节,搜集并研读各种新旧家事手册,再加上自身对居家生活的种种期待与亲身实践,写出这本家务界的圣经《家事的抚慰》。
此书一出广受各大媒体和读者盛赞,甚至获得《食物与厨艺》作者哈洛德马基的推崇,更一跃成为家务界的经典畅销书。
作者6岁就会用别针帮婴儿包尿布,9岁就会料理早餐,用鸡蛋、培根、吐司和咖啡喂饱一大家子以及农场工人。日后成为哈佛法学博士,但从小认定做家事是可敬的事,认为人生的圆满就是有24小时能打理属于自己的家。
与及时任丈夫离异是因为对家的期待不一致,第二任丈夫则愿意与她一起以家事来认同并创造自己的家。
推荐序:家事确实是可抚慰的
Beginnings 开场白
CHAPTER1 我的秘密生活
生不逢时
浇熄家里的火
矛盾对立的世代情结
设立标准:怎样才算够好
如何使用本书
CHAPTER2 例行家务轻松做
CHAPTER 3 整理
前置准备
制订时间表
扫除工作的顺序:什么先做?
但是,这样做就会像个家吗?
破窗理论
新习惯
帮他人收拾
FOOD 食物篇
CHAPTER 4 在家下厨的理由
现在,在家下厨变轻松了
善用时间下厨
CHAPTER 5 早餐、午餐及晚餐
何谓正餐?
可以不吃正餐吗?
24小时的三餐
CHAPTER 6 上菜用餐
吸引人的餐桌有何重要性
食物端上桌
餐桌摆设
上菜
银器、瓷器及玻璃器皿
饭厅
CHAPTER 7 提振精神的饮料
咖啡、茶及巧克力
冲煮咖啡
泡茶
调制热巧克力
花草茶
酒精饮料
CHAPTER 8 厨房,家的核心
厨房摆设
厨房的基本设备
CHAPTER 9 厨房文化
良好的厨房习惯
洗碗盘
清洗厨房电器
CHAPTER 10 上市场
选购安全的食材:一般原则
选购新鲜蔬菜与水果
新鲜农产品的产季
蛋
罐头、瓶装及包装食品
新鲜畜肉与禽肉
新鲜鱼肉与贝类
CHAPTER 11 用冰箱营造舒适生活
冷藏与冷冻温度
哪些食物应存放在冷藏室里?
安全及有效冷藏的一般准则
关于冷藏蔬果
冰箱以外的低温储存地点
关于蛋的冷藏与冷冻
关于冷藏剩菜
关于储存新鲜香草
减氧或气调包装食品的冷藏方式
冷冻储存
电力中断
CHAPTER 12 面包与蜂蜜
关于食品储藏室
食品储藏室适合放什么、不适合
放什么
食品储藏的一般准则
食品储藏室里的害虫
CHAPTER 13 饮食安全
食源性疾病:一般状况
温度
食品安全指南
避免交叉污染
清洗食材
消毒
常见食品病原体指南
受污染的食物应如何处理
减氧或气调包装食品
烹饪过程的副产品:
安全地烹饪肉品与油脂
CLOTH 衣物篇
CHAPTER 14 居家常见布料
梭织与针织
纱线结构
纤维成分
布料术语词汇表
CHAPTER 15 织品的加工处理
染色
表面加工处理
CHAPTER 16 天然纤维
亚麻
棉
羊毛与其他毛发纤维
丝
韧皮纤维
有关天然纤维保养的课题
CHAPTER 17 人造纤维与混纺
嫘萦
醋酸纤维与三醋酸纤维
尼龙
聚酯纤维
亚克力纤维
弹性纤维
烯烃纤维(聚丙烯纤维)
超细纤维
混纺
疏水性合成纤维的保养注意事项
CHAPTER 18 家务用途的织品
选购衣物或家具布料的一般原则
耐紫外线纤维
擦碗巾与洗碗布
浴巾与擦手巾
浴垫与踏垫
桌巾
家饰布
地毯与地垫
地毯衬垫与底垫
衣服
CHAPTER 19 谨慎忽略保养标签
保养标签的使用与限制
美国联邦贸易委员会规定:
保养标签应提供的内容
这些规则代表什么?不代表什么?
谨慎忽略保养标签
CHAPTER 20 待洗衣物的收集、储放与分类
该送洗吗?
待洗衣物的收集与储放
待洗衣物的分类
更多有关白色、有色衣物及漂白的
知识;色牢度测试
预处理与其他洗衣前的处理
实用的洗衣间家具与设备
CHAPTER 21 洗衣
一般洗程
免熨衣物洗程
细致衣物洗程(轻柔洗程)
水
机洗
手洗
洗衣机与烘衣机
洗衣产品与添加剂词汇
CHAPTER 22 干衣
烘衣机
晾衣绳
衣架与晾衣架
平铺晾干
CHAPTER 23 熨衣
可熨与不可熨
在熨烫前喷湿衣物与床单
熨烫温度
开始之前
熨烫的技法
上淀粉水与上浆
熨斗的清洁
CHAPTER 24 折叠衣物
西装外套
衬衫、上衣、休闲夹克、毛衣、T 恤
洋装
长裤与短裤
裙子
内裤
袜子
餐巾
桌巾
毛毯
床单
枕套(标准、大号、特大号)
毛巾
手帕
CHAPTER 25 洗涤棘手衣物
羊毛毯
非羊毛毯
窗帘与布帘
塑料浴帘
尿布
皮革手套
羊毛手套
非羊毛织品的手套
蕾丝
贴身衣物
填充衣物与家具:羽绒及羽毛
填充衣物与家具:聚酯纤维
木丝棉与泡沫橡胶
针织品
棉质针织品
被子
CHAPTER 26 常见的洗衣事故与问题
褪色与掉色
变灰或黯淡
破洞及撕裂
毛屑
发霉
汗水
起毛球
斑点与条纹
泛黄
CHAPTER 27 衣物的消毒
传染性微生物
尘螨
虱子、虱卵及跳蚤
织品造成的皮肤炎
有毒的植物性过敏原
CHAPTER 28 去除布料上的污渍
辨识污渍
去渍工具
去污技巧
去除不明污渍
去渍指南:衣物、床单
以及其他家用织品
《食物与厨艺》作者哈洛德马基(Harold McGee) ;畅销书作家番红花;导演傅天余;作家彭树君 倾情推荐
比起一本爱情指南,我们更需要的是一本的家事指南。不管拥有的是情节如何的人生,一个人,两个人,是幸福或者不幸,我们都必须学会好好打理一个属于自己的家,因为那才是我们并且真正拥有的。 ──导演 傅天余
当你能够正确而有效率地完成家务,进而让家人透过家事参与,认同自己所创造的家,这里也就成了爱的空间。如此一来,那些日复一日的家事就不再像是系西弗斯的巨石,而是菜市场里,和猪肉、青菜、秋刀鱼理所当然并存着的清丽莲花了。──畅销作家 番红花
孟德森打开了我们对家的眼界,原来我们对自己所居住的家,知道的是那么少。食物与衣物、脏污与害虫、空气与光线,一切读来都如此迷人。──哈洛德马基,著有《食物与厨艺》
“家务界的圣经。”──《时人杂志》
“令人着迷的革命性著作。”──《芝加哥太阳报》
“本世纪无人能匹敌的非凡成就,未来一百年可能也不会有。”──《新闻周刊》
“不但深具启发性,而且还真好看。”──《华尔街日报》
“我以往就有的家事问题,书中都有解答;我以往没想过的,书中也都有解答!”──《时代杂志》
“这个世代最重要的家事著作。”──《大西洋月刊》
明快的家事建议、的家事意见、启发性的家事洞察。不只如此,还写得很棒。──黎辛斯基(Witold Rybczynski),著有《设计舒适:家的设计原理》
“用来作为乔迁之喜的礼物。”──《达拉斯晨报》
“这本书提供了好多信息,从洗衣时如何为衣服分类、如何避免衣物褪色,到选择正确的灯泡来创造特殊气氛。读了本书会让你很想回家。”──丽堤雅蒂鲍德瑞奇(Letitia Baldrige),著有《国际礼仪》
“我决定不再让马莎史都华来为我提供家事意见。雪瑞孟德森这本实用的家事手册,提供了我打理家务的所有解答,并让我在打理日常家务时充满尊严。”──《里奇蒙时报》
雪瑞孟德森恢复一个家务打理者应有的地位,赋予他应有的尊严和价值。家务打理者是一个家的守护者,让家庭维持安全、舒适、清洁和井然有序,为家创造充满人性的空间。
──女性主义作家Elizabeth Fox-Genovese
我在书中找到多种选择方案与清晰的说明,帮助我设立一个合理且实际的家事标准。顺道一提,我也买了一本给我妈。──读者J.Greely
它不仅仅教会我家事管理,也教会我家庭经营。──亚马逊读者Janice Campbell
我讨厌做家事,但我爱这本书。 ──读者Radio Junky
中午我把存在办公室的书拉回家,一番捯饬,累到手酸整理好了,看着整齐的散发着书香的一橱子的书,内心非常欣慰,忘记了劳累和花费的时间金钱,唯有享受,甚至边整理边拍照,甚是享受,这就是所谓的“家事的抚慰”吧。每天上班、带娃、做家务,一点空闲时间没有,趁着孩子上幼儿园的空隙,做做饭、整理一下家务,于是窗明几净,何等舒服。前些日子去一个朋友家,虽然她赚钱比我多,但是家里乱得真像个狗窝,唉,看哪儿哪儿不舒服,她整个人也没啥精神,我决定推荐她看看这本《家事的抚慰》,无论男女,做做家务都是好的,权当工作之余的放松。作者不仅在事业上成功,更…
一本很好的书,技巧性实用性强,厚厚的一大本,慢慢看慢慢学,学着享受做家事也幸福
书有点磕到了,表面看还可以接受吧,内容上挺全面的,不过,在食物方面都是西式的东西,不是很适合我们现在的生活习惯
有家的人都希望能营造出一个让他们感到舒适自在的家。而要让家变舒适,有家的感觉,不是装潢有多美,而是把家务打理好。怎么说呢,做家务能使家变整齐有序、美观、符合健康与安全的条件,是一切外表装饰都无法比的。之所以喜欢这本书,是因为作者不仅写出了如何有效地做家务,还道出了做家务的意义,让你在做家务时不是感到烦心,而是觉得很快乐。
书里不仅仅教你怎么做家务,更重要的是把对家的爱也融入到家务里了,看书后你会很想立刻回家去做一下家务。
这本书从外观上看是很好的很厚质量也好 只是讲的好像对我来说有点深奥了刚开始看希望慢慢能看懂让我成为居家能手这本看懂了就买下册
上册主要是讲述食物、衣物的分类和相关的家事计划,黑白的,文字比较多,说得比较详细,要慢慢消化了
拿到书就沉浸在里面了。完全不同于以往的家居指南,系统性很强,强调家务处理的程序性,且细致入微。此书主要写食物、厨房和洗衣,大块头翻阅很舒服;独到的家务见解,非常好看。
一本实用兼励志的家事书,不仅教会你做家务,还告诉你如何经营自己的生活。
内容挺好的可谓“家事百科大全”,可是纸质轻飘飘的粗糙没有质感,让人觉得没有收藏价值,不知是不是为了环保的原因。
关于家务的书,日常生活的点滴也写进去了,很有人情味,让人对家有一种暖暖的爱的感觉。很温馨的一本家事书。
完全是文字敘述,讀者必須要有耐心細細閱讀。不過對家事在整理上有很大的幫助,值得購買
爱上类似这样子的家事书了,日本、台湾、甚至欧美都很重视家务啊,日常生活的打理,像日本人从小就有学习家事课程。而我们的印象中好像只有妈妈叮嘱过,东西从哪里拿的要放回到哪里去,以至于很多年龄上已经是大人的我们在家务生活上却幼稚得像个孩童。关于收纳整理、衣物打理、礼仪规矩,我们真的需要系统学习一下了。买了上下本,价格高点但像工具书一样实用。
买过的最好的家事书,只是食物和餐桌部分的内容是按美国人民的习惯写的,参考价值不大。只有偶尔家里想弄个西餐宴请朋友的时候用下。现在想买下册,不知道什么时候才出
一本家事书。书里提供了好多信息,从洗衣时如何为衣服分类、如何避免衣物褪色,到选择合适的桌布创造快乐的就餐氛围。甚至连建议、意见都写得很棒!让你看书后就像回家了。
理科女以科研的态度来研究家事,万事皆有学问
物流很快,包装严谨,但是拿到书粗略的翻看了一下,不是我想象中的样子,以为里面会图文并茂,结果好像白字比较多,确实足以称做家务界的圣经。不过里面的内容可能对于我这样只是小康家庭会相对高端一些吧~
在我的小小世界里,做家事是可敬的事。因此,我一直盼望有一天能打理一个属于自己的家。现在愿望实现了,手捧这本厚厚的书,对于家的打理,变得信心满满了。写得非常详细,还有配图,很喜欢。
我买过很多家务书,这本的内容很让人满意。做活动买价格也很划算。就是纸质太差粗糙难受,而且薄,字被底图衬的看着眼花。这是本好书家务也是热门质量能提高我愿意多掏钱再买两本
十分值得推荐的一本书,里面关于日常生活的点滴,系统性很强,且细致入微。这本书适合一直放在书架上,遇到需要查阅的家事就拿下来看看。可以提升生活质量,让你生活的更舒适。
一个律师写的家事书,很不简单。家事中的一件一件事,用对家的感情的语言和做家务的方法,把打理一个家所应有的都详细写下来,让人不得不佩服。
书写的非常详细,从厨房到浴室,每一个布置,每一件器具,都非常用心。家事书其实并不只是教你做家事,更重要的是教你如何爱家。
好好读完这本书,你会发现,原来家事并不是一件令人泄气、无脑的苦差事,而是一曲可以抚慰人心的赞歌。一本家事书写成这样,着实让人感动。
很感性又很实际的一本家事书,手绘线条图,清楚解说家事技巧,教你如何把家事做对,做的开心、惬意。
这本书放购物车等着有活动就拍下了,书的内容很丰富细致,把家事的细节讲的很有条理性,给了主妇们各种选择性,做家事有了顺序和方法,生活就变得轻松舒服很多。
《家事的抚慰》告诉我们,家和家事,要热爱它,才能经营好它,有了对家和家事的热爱,家事才能做的轻松,做的有人味,而不是当成一件烦人,累身累心的苦差事。
一提到做家务,就得脑袋大,但看了本书,发现做家务其实是一件可抚慰人心的事。书里不仅解释家事方法,还说明做家事的原因和意义,把家事的感性一面充分展示出来,就像母亲的爱展现在柔软的沙发垫上、干净的床铺上和好吃的食物上一样。重重的点赞一个!!!