《我想给你做顿饭：每日厨房整理术》书评-杂志之家

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内容简介

你是否渴望拥有一个明亮整洁无油渍，各类食材、工具应有尽有的理想厨房？日本空间收纳专家柳泽小实教你从选购厨具开始，到挑选与储存食材、有效利用冰箱和厨房收纳空间、餐具装饰搭配，打造出方便舒适的私家厨房空间。每天从容下厨房，用心烹制出家的味道。

编辑推荐

每日幸福从厨房开始，日本收纳专家教你每日厨房整理术

※妈妈忘记告诉你的超好用厨房使用方法：日本空间收纳专家柳泽小实，亲自传授厨房整理秘籍，让刚刚开始厨房生涯的你，不再手忙脚乱下厨房。

※超实用技能，教你与厨房友好相处：200多幅全彩图解厨房操作流程图，从厨具选择、食材储存、冰箱及空间整理与清洁、餐具装饰等各个方面，一步步教你成为“不只会做菜”的厨房达人。

※打造干净舒适的日系厨房，工作忙翻天也要下厨房：用无印良品、宜家家具以及各种心仪小物，打造方便舒适、别有情调的厨房空间，让厨房成为你的治愈地。

厨房，应该是家的味道。

作者简介

柳泽小实，日本空间收纳专家，理想型主妇。1975年生于日本东京。喜欢流行文化和美食，对厨房有着超乎寻常的执念。由于超级喜欢收纳，考取了整理收纳咨询师1级证书。每天热衷于研究不费功夫却能收拾清爽的收纳方法，曾著有《简单生活的设计图》等多本与生活、美食、杂物等相关的图书。

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我的厨房整理术

我现在的厨房，是一个从客厅独立出来的不到7平方米的空间。当时从客厅分出来这个房间时，只是在右侧摆放了一些厨房设备，左侧则空了出来。这样的收纳空间明显不够，因此又增添了一个橱柜。冰箱也是必须要放进去的。，我把原有的无印良品的组合铁柜也放了进去，这种可以根据摆放的空间和用途来自由组合的家具，非常方便灵活，利于使用。

无印良品的柜子有两种。最初，我用的是能收纳更多东西的高120厘米的柜子，但由于层数太多反而不方便使用，一年之后，我换成了高约80厘米的柜子。这样的话，不仅厨房推车可以地收纳进柜子下面，柜子本身也更方便使用。另外，柜子腿下面有可以活动的轮子，打扫起来很轻松。这也是保持厨房清洁的秘诀之一。

如何收纳餐具，也是让人很苦恼的问题。如果考虑要便于使用，好能把餐具柜放进厨房。但是，就算我想放，厨房里也没有地方来放所有的餐具柜。由于我的厨房和餐桌离得很近，所以我最终决定将餐具柜放到餐厅去。不过要是每次用的时候都得走过去拿，会非常浪费时间，所以我会把时间比较紧张时用的餐具——比如每天早晨要用到的装面包的盘子——放到厨房的搁板上，这样烤好面包后就可以随手取用。

由于厨房各个分区的功能都比较明确，所以其实很容易收拾整理。在厨房中，我们会经常在水池、流理台以及炉灶间来回走动，因此不要把物品胡乱塞进走动的路线上。应考虑到从开始做饭，一直到清洗餐具这一系列流程中，将用得到的物品按照使用频率的高低，摆放到行动路线中。

另外，在收纳时要考虑好微波炉、电饭锅、电热杯等烹饪家电放在哪里。例如，若是在从餐厅可以直接看到厨房内部的这种房间布局，人们大多会把厨房里的家电摆到从餐厅就可以一眼看到的位置。不过，家电是很有生活感的物件，如果想让你的厨房看起来更加整洁清爽，建议把它们放在不容易看到的地方，或者用布遮起来也不错。

使用方便，整洁舒适的外观，是收纳的两大目标。

这是还未放入家具的厨房，我会一边想象我想要的布局，一边仔细丈量要放置的东西的尺寸。

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网友评论(不代表本站观点)

来自匿名用**的评论：

告诉如何收拾厨房，还列有菜谱，不错

2017-05-20 17:33:47

来自z***b(**的评论：

家庭主妇值得一看，厨房的整理及操作。

2017-06-11 06:55:34

来自匿名用**的评论：

还没有看。

2017-06-21 12:50:40

来自匿名用**的评论：

商品质量很好，正版，当当优惠力度很大，很好！

2017-06-22 15:24:04

来自无昵称**的评论：

性价比很好

2017-09-04 20:12:51

来自飞翔的**的评论：

原本以为是比较仔细的书，没想到是较浅的书，看完2遍就可以送人了！

2015-08-20 21:53:19

来自无昵称**的评论：

还好，是日本的所以给打了低分做饭的方式不一样

2016-11-04 11:36:45

来自无昵称**的评论：

当当最好的选择因为多买了选择退书愉快的购物

2015-07-30 11:20:27

来自demilee**的评论：

相对其他的书就觉得挺小本的，也不是食谱类的，因为不是自己想买的类型，就退了。

2016-01-15 16:00:59

来自王艳珂**的评论：

超爱这种慢生活，在日本的书店里就看到很多此类书，难得国内引进

2015-12-19 18:56:24

来自无昵称**的评论：

还未看，等看后追加评价！当当网的书包装越来越糊弄人啊，空荡荡的一箱子，没有保护层，怀念以前的包装！

2015-12-21 16:47:12

来自无昵称**的评论：

很不错，里面的配图给人很多启示，分类也有新意，整理之后果然比以前好用不少。

2016-04-18 16:47:52

来自陶琼**的评论：

有点像杂志，画面很美，但是中国家庭实用性不是很大

2016-11-25 15:06:53

来自无昵称**的评论：

内容一般，写的比较用心，但是可采纳之处微乎其微

2016-07-19 10:45:44

来自无昵称**的评论：

很好的书，写的整理归纳料理有图片有事例不错

2017-10-15 13:50:58

来自无昵称**的评论：

更多的是厨房整理术，断舍离，好好学习，从我做起?

2016-01-24 19:29:20

来自无昵称**的评论：

食，对厨房有着超乎寻常的执念R。由于超级喜欢收纳，考取了整10理收6纳咨询师级证书。

2016-01-02 10:35:26

来自透***(**的评论：

厨房是每天都要接触的地方，书里分享了有关厨房类用品的选择及整理，包括食品的保存方法和一些小技巧，整书的感觉很不错

2017-07-03 12:05:43

来自无昵称**的评论：

不错的书，实用全能随时可以参考。凌乱的厨房顿时干净整洁。

2016-04-22 23:23:19

来自无昵称**的评论：

一直喜欢在当当网购书，拍下很快就可以阅读第二天就到了，服务很好！遗憾的是感觉这本书没什么内容，是我读过日式收纳书籍中最失望的，没什么收获。

2016-04-17 22:41:26

来自无昵称**的评论：

凑单买的，刚买回来没有喜欢上这本书，隔了几个月重读，很惊喜，喜欢作者平实的文风，里面的很多章节可以抛砖引玉，图片很有生活感，作者的生活品味比较高。还是很不错的。

2016-04-23 04:11:09

来自嘟嘟爱**的评论：

这本书既有做饭的方法，也有收纳整理厨房的方法，可谓一举两得，买值了。

2016-06-07 13:52:09

来自无昵称**的评论：

介绍了女主人的厨房生活——常用料理用具、厨房收纳、常备菜式、食物储存等等

2015-12-16 17:15:42

来自无昵称**的评论：

我想给你做顿饭：每日厨房整理术从容下厨房，用心烹制出家的味道。目录前言第一章用很少的工具做出W美味的一餐选择便于操作、便于

2015-07-19 02:03:56

来自匿名用**的评论：

用两个小时看完，其实我之前已经读过很多关于收纳和家事方面的书籍，我本人也是有四五年的做饭史，所以看这本书时基本很快就能脑补作者所想传达的讯息。内容说不上多，只有划记号的几句是我所不知道的，所以对于初入厨房的朋友们帮助可能更大。然而，不管怎样，作者娓娓道来的讲述还是很值得看一下的，毕竟我们有时候读书也并不是说要学到很多实质的东西，而更多的是学习作者的一种生活态度。推荐

2017-03-15 16:51:03

来自a***c(**的评论：

非常喜欢，日本的排版摄影非常好看，舒服。书的内容也很好，爱美食爱家庭的人会喜欢这本书。

2017-02-07 12:11:39

来自地主家**的评论：

我喜欢做饭，喜欢调料为我所用之后做出美食的赶脚。头疼厨房的打扫，总觉得东西都没有地方收纳。此书读后我应该思考一下厨房的物件到底应该怎样存放。

2016-03-13 12:22:55