五谷杂粮都包括些什么?
五谷杂粮吃了有什么好处?
粗粮、杂粮口感不好,不知道该怎么吃?
五谷杂粮只能煮粥、蒸饭?
……
五谷杂粮是餐桌的"重角色",而人们对它的了解却太少。
对于繁忙的现代人来说,五谷杂粮和豆豆或许是餐桌上最简单的一部分,它们有着最普通的颜色,即使如小米、黄米等艳丽也是透着一股稳重的绚丽。或许是由于人们自以为对五谷杂粮太过于熟悉,以致曾经一度人们追寻着细腻而舒滑的口感,开始了"食不厌精,脍不厌细"的饮食之旅,然而身体的需求最终凸显,五谷杂粮及豆豆的丰富营养又再次被人们重视。
未被精细加工的谷物,各种各样的豆豆,以及坚果和其他富含碳水化合物的食物,都在五谷杂粮之列。就像五谷杂粮及豆豆那朴实而略粗糙的外表,简单的烹制方法就能制作出营养又美味的食物。匆忙的时候,疲累的时候,锅里多放点水,扔一把豆和米,不用多费什么心思,30分钟或1个小时后,就能吃到香甜绵糯的米粥了。当然,五谷杂粮和豆豆不只是能做粥而已,米饭、饼、面条、汤品、菜肴……凡是能够想到的,这里都能做。闲暇的休息日,家人齐聚一堂,素手摆米弄面,不必太长时间,就能做出一桌虽称不上珍馐,却必然美味而营养的五谷餐了。
一箪食,一瓢饮,是食物,也是药源。
刘桂荣
中国食品工业协会营养指导工
作委员会常务理事
国家高级公共营养师
?
多年从事营养学相关工作,她拥有深厚、系统的营养与食品安全专业知识,并一直开展着公共营养与大众膳食健康的研究。
现就职于中国食品工业协会营养指导工作委员会,并担任北京大学医学部公共营养师培训中心讲师。被多家著名企事业单位聘为营养顾问,主要进行营养知识培训、个人营养咨询、营养膳食指导等工作。
她喜欢与广大读者分享她的学术成果,擅长将深奥的理论知识深入浅出地讲给普通大众听,并积极从事营养知识普及和大众膳食指导工作。刘桂荣
中国食品工业协会营养指导工
作委员会常务理事
国家高级公共营养师
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多年从事营养学相关工作,她拥有深厚、系统的营养与食品安全专业知识,并一直开展着公共营养与大众膳食健康的研究。
现就职于中国食品工业协会营养指导工作委员会,并担任北京大学医学部公共营养师培训中心讲师。被多家著名企事业单位聘为营养顾问,主要进行营养知识培训、个人营养咨询、营养膳食指导等工作。
她喜欢与广大读者分享她的学术成果,擅长将深奥的理论知识深入浅出地讲给普通大众听,并积极从事营养知识普及和大众膳食指导工作。
多年来笔耕不辍,参与主编了《食物养生全书》《自制豆浆米糊五谷汁果蔬汁大全》等营养科普读物,拥有了大量忠实读者。
五谷做美食
在家做豆腐
在家发豆芽
在家做爆米花
在家做绿豆冰棍
在家做汤圆
在家做醪糟
及时章 五谷杂粮豆豆的那点事儿
五谷杂粮有哪些
五谷为养是饮食基
五谷为养是饮食基
现代人在改善了营养缺乏的同时,又开始面临营养失衡的挑战,而此书正是基于营养均衡的需求,更、详细地介绍了常见的五谷杂粮及豆豆,帮您轻松调理五脏、强身健体。 —— 中国协和医院营养科 李宁
内容比较浅显,体质可以讲得再细致一些,让人能自己分辨什么体质就好了。
介绍详细,吃法丰富,还针对各种常见疾病,很实用
妈妈每天都按照书上的搭配,变着花样给我做早餐,感动啊
质量很好,包装内容都挺漂亮的。而且也很厚里面说的挺详细的。喜欢
内容比较充实,种类很多~~~为了养生,恩。。。(其实是在拼单= =)
很好的养生书,配图很漂亮,人到了一定年纪就跟小孩子一样了,不容易踏下心来看文字的东西,有漂亮图片就不一样了
很好,很实用。妈妈也特别喜欢,经常看她没事的时候,就翻阅一下。
挺好的,没事的时候就看一看,算是多知道一点小知识吧!
活动打折时购买很划算,当当发货和送货也很快 。
印刷精美,全彩页,内容丰富,厚厚的一本书,像本字典,即有观赏性又有收藏价值,当当活动价,9.9元,超超值,感谢当当。
常见的几种豆类的简单做法,偶尔做一次还是不错的!
质量很好,彩色版的,内容还没怎么看。这个价格很实惠了。
买了一本食谱(图文并茂),就是做饭的时候这回麻烦了,还得要称,还得买个小称去,这个300g,那个10g,还有3g,还有150毫克,做一顿饭下来,称食材就累死了!
之前试读了几页,挺不错的,果断下单,拿到手后很喜欢
喜欢买些养生保健方面的书,内容实在,印刷精美,当当快递也不错。
五谷杂粮的吃法大合集,很不错,省的到处到网上找去,一本在手方便多了。
粗粮有益健康,如何吃好杂粮,想借这本书了解一个,方便日常生活要用
好评,买了好几本五元九的书,超值。本书全部彩图,质量印刷好,内容丰富。
很实用的一本书,有图有详解,印刷也蛮棒,值得购入。
还不错,里面介绍了日常生活中的绝大部份吃食,可以根据自身需要搭配每餐的食谱,很实用
书全部是油光彩印的那种,画面设计精美,文字简洁,配图是实务图片,可以直观学到各种五谷豆类的知识,还有大量的用这些五谷杂粮制作的精美菜肴和主食以及糕点。
几乎是豆类的百科全书了,不仅介绍知识性很全面和细致,而且就食谱而言也是很全面和精细的,很有用的一本生活类工具书了,尤其对于豆类钟爱的人群应多加关注。
这个商品不错,五谷杂粮是很好的,对人体健康很重要。
印刷不错,纸张厚实,对五谷杂粮有详细的介绍,值得看。
很全的五谷杂粮的食疗效果以及用来煮粥的搭配,家庭主妇不要错过!
不错,能参照书中常见疾病用五谷杂粮来调理身体。全彩图,赏心悦目。
非常好,一直都是当当的忠实粉丝,买书一定要上当当的,没有让我失望过,这本不小心点了两本,退也麻烦,送朋友一本了,我们都觉得挺好的,正照着做一些杂粮粥。
大开本,彩页,把每个种类的五谷杂粮的成分 作用先列表的讲解了一下,保健作用也有详解,原料 做法 营养的成分 都有讲解,要人觉得做起来也不是很难,禁忌也有说明,很好的书!推荐!
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