超级营养素,酵素怎么吃?
◎酵素专家江晃荣博士,亲自告诉你如何利用酵素的能量,来抗衰老、提高免疫力、缓解常见病、美容养颜与减肥瘦身,一次性解决所有问题,让你从内而外焕发活力!
◎容易疲倦、出现皱纹、长小肚子、低血糖等现象过早地出现在自己身上,你是觉得自己真的老了?病了?压力大?缺乏营养?其实,真正的病因,都是缺乏酵素!经常抱怨、吃大把大把的保健品,不能从根本解决问题,经常锻炼身体、保持良好的作息时间也远远不够,更重要的还需要对症下药,吃对酵素。吃得好,才活得放心。
◎这本书除了普及酵素一些基本的常识之外,还针对抗衰老、增强体质、缓解常见病、美容养颜、减肥瘦身五大常见问题,教会我们什么是酵素、为什么要补充酵素、如何吃对酵素、怎样吃才是健康的食补酵素方法。
希拉里、伊莉莎白二世、妮可基德曼、麦当娜、张曼玉、黄晓明、赵薇、伊能静、吴佩慈、赵雅芝、林依晨……他们都在用酵素抵抗衰老!
想要减肥瘦身你就轻断食,想要青春永驻你就吃酵素!
酵素研究先驱与、中国台湾酵素教父江晃荣教你对症用酵、自制酵素、有效摄取!
100多种食物酸碱度一览表、15种天然酵素食材、42道酵素养生食谱、13道DIY天然酵素食谱全收录。
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江晃荣
酵素研究先驱与,中国台湾酵素教父。微生物与化学研究所博士、日本京都大学博士后。主攻发酵与酵素技术,于日本研发多项专利生技产品,并成功迈向商业化。1981年,他的酵素尿激酶研究获得科技发明奖。
第1章
酵素启动人体能量
一、没有酵素,人体组织就死机
1. 酵素是让生物体内所有组织活跃的催化剂
2. 酵素是一种蛋白质
二、酵素助你不仅活得长,更活得好
1. 酵素能维持人体基本生命活动
2. 酵素是人体的发电机
3. 新陈代谢与细胞修复都靠酵素
4. 酵素是分解消化食物、吸收营养的大魔术师
三、酵素工作也有脾气
1. 各种酵素分工合作,保障人体功能正常
2. 维生素和微量元素是酵素好帮手
3. 高温、酸碱失衡,会使酵素失去活性 第1章
酵素启动人体能量
一、没有酵素,人体组织就死机
1. 酵素是让生物体内所有组织活跃的催化剂
2. 酵素是一种蛋白质
二、酵素助你不仅活得长,更活得好
1. 酵素能维持人体基本生命活动
2. 酵素是人体的发电机
3. 新陈代谢与细胞修复都靠酵素
4. 酵素是分解消化食物、吸收营养的大魔术师
三、酵素工作也有脾气
1. 各种酵素分工合作,保障人体功能正常
2. 维生素和微量元素是酵素好帮手
3. 高温、酸碱失衡,会使酵素失去活性
四、人体自身产量低,食补酵素更重要
1. 为什么要获取酵素
2. 如何获取酵素
3. 补充酵素的一些注意事项
五、天然酵素食材,各具妙用
1. 酒曲、味噌曲和酱油曲,来自谷物
2. 抗炎、抑癌,菠萝酵素功效好
3. 消化、解毒,木瓜酵素作用大
4. 消化肉类、消炎,香蕉酵素最给力
第2章
酵素缺得越多,就老得越快
一、老化皮肤有信号,不可不防
1. 皮肤老化初表现
2. 日晒加剧皮肤老化
二、活化皮肤细胞,酵素修复功效强
1.“酸”是导致老化的罪魁祸首
2. 对抗自由基,抗氧化酵素帮助抗衰老
三、抗衰老专用的天然酵素食材
1. 抗老化,麦子酵素可制酒
2. 去除自由基,松树皮防老效果好
四、食物酸碱性一览表
1. 食物碱性一览表
2. 食物酸性一览表
第3章
酵素帮你提高免疫力
一、改善亚健康,酵素更有效
1. 你的身体真的健康吗
2. 酵素帮你摆脱亚健康
二、增强体质、提高免疫力,酵素作用大
1. 改善内分泌失调
2. 缓解压力
3. 治疗慢性便秘
4. 消炎清脓,比抗生素更管用
三、提高免疫力专用的天然酵素食材
1. 滋补强身,猕猴桃酵素提高人体免疫力
2. 山药酵素有黏液,吃一抵三
3. 日常保健,糙米及发芽米是好选择
4. 胃和小肠不一样,菠萝酵素最有益
5. 促进胃肠蠕动,小白菜酵素有神效
四、提高免疫力专用的酵素养生食谱
第4章
酵素使你告别生活常见病
一、小心,我们都有病
1. 体内缺少酵素,生活常见病找上门
2. 年轻人也要小心生活常见病
二、治疗生活常见病,酵素堪称一绝
1. 酵素能量失调,低血糖、低血压跟着你
2. 分解血凝块,酵素帮你缓解高血压
3. 调整胰岛素分泌,帮你摆脱糖尿病
4. 辅助抗癌,就靠吃对酵素
5. 杀菌治痔,细胞增生免烦恼
三、生活常见病专用的天然酵素食材
1. 养生小人参,胡萝卜酵素能抗癌
2. 吞噬癌细胞,萝卜酵素建屏障
3. 预防糖尿病、提高心脏收缩力,大豆及花生酵素效用广
4. 防止血栓,天然发酵纳豆助长寿
四、生活常见病专用的酵素养生食谱
第5章
酵素化妆课告诉你年轻貌美的秘密
一、酵素使你的肌肤重新焕发活力
1. 细胞新生,告别青春痘
2. 净化血液、解毒排毒,拥有白皙皮肤
3. 毛根更通畅,秃头也生发
二、美容养颜专用的天然酵素食材
1. 美白又补血,草莓酵素女人少不了
2. 抗氧化,苹果酵素很“多酚”
3. 抗氧化,甜菜根酵素是神赐之礼
三、美容养颜专用的酵素养生食谱
第6章
减肥瘦身,从吃对酵素开始
一、减肥又养生!巧用酵素一次OK
1. 胖不胖,怎么量才正确
2. 体重正常,也可能是隐形肥胖
3. 减肥前,先走出三大误区
4. 减肥、瘦身、塑身,不一样
二、酵素帮你分解、排出废物,塑造好身材
1. 体内清道夫,废物不囤积
2. 分解废物,新陈代谢可除“酸”
3. 脂肪酵素帮助燃烧脂肪,加强瘦身效果
三、减肥瘦身专用的酵素养生食谱
第7章
自己动手做天然酵素,安心又方便
一、自己动手做酵素,制作过程全攻略
1. 制作之前的准备
2. 制作时的注意事项
3. 制作完成之后
二、抗衰老专用酵素
1. 小麦酵素
2. 菠萝酵素
三、提高免疫力、告别生活常见病专用酵素
1. 梨子猕猴桃酵素
2. 糙米酵素
3. 党参北芪红枣枸杞苹果酵素
4. 胡萝卜酵素
四、美容养颜、减肥瘦身专用酵素
1. 木瓜酵素
2. 酵素面膜
3. 减肥用酵素汁
五、综合酵素
1. 综合草本中药酵素
2. 九果酵素
3. 加水酵素
4. 超级黑醋酵素
酵素是什么?
◎酵素是让生物体内所有组织活跃的催化剂
酵素是生物体内的催化剂,负责加快新陈代谢以及维持生理功能,比如日常生活中食物的消化与吸收、体内各个器官的运作、细胞的修复与改善以及激素分泌的调节等等,都需要酵素的帮助,才能正常运转。
◎酵素是一种蛋白质
酵素还是蛋白质的一种,因此也具有蛋白质的一些基本功能。比如,酵素是建造与修补细胞组织的好帮手、可以辅助调节体内酸碱平衡、抵抗疾病的传染与催化营养素的消化,酵素还是构成细胞、制造或替换维持生命物质的一分子等等。
酵素有什么功能?
◎ 酵素不仅是维持人体基本生命活动的重要催化剂,它们还是人体的发电机,帮助人体产热储热。此外,陈代谢与细胞修复也离不开酵素的存在,它们还是分解消化食物、吸收营养的大魔术师。小小的酵素,功能巨大。
酵素有什么好处?
◎活化皮肤细胞,抗衰老
酵素具有促进新陈代谢、活化与修复细胞的作用,这样酵素就可以在一定程度上修复皱纹,帮助我们抗老化,使肌肤看起来容光焕发。多吃碱性酵素,可以中和人体内的酸性环境,同时辅助抗氧化酵素,去除体内多余的自由基,就能双重帮助人体进行抗氧化、防衰老。
◎提高人体免疫力
酵素,这人体内成千上万的魔术师,还可以帮助改善体质。它们会使酸性体质转为健康的、弱碱性体质,并强化细胞功能、帮助消化、增强对细菌的抵抗力,借由体内的整顿作用来获得人体的一种平衡状态,并以此来增强人体免疫力。改善内分泌失调、缓解亚健康与巨大压力等等,都可以借助食补酵素这种既安全又有效的方式调理。
◎摆脱生活常见病
酵素对维持正常的人体生理活动有着不可或缺的作用,然而仅仅靠体内自动生成酵素是远远不够的,生活中低血糖、高血压、糖尿病等生活常见病,多是由于长期缺乏酵素引起的,严重甚至会引发癌症。食补酵素可以帮助摆脱得这些常见病的隐患,让你活得舒心与健康。
◎美容养颜与减肥瘦身
美容养颜与减肥瘦身是一直是困扰现代人的两大问题,酵素能促进新陈代谢、分解体内废物等功能可以帮助轻松解决这两个问题。吃对酵素,一举多得。
抗老化专用的天然酵素食材
◎抗老化,麦子酵素可制酒
现代科学认为,小麦含有维生素E,这是众所周知的一种抗老化药。在一般情况下,我们会发现,食物中广泛存在维生素E,来源充足,而且人类尚未发现维生素E的缺乏症。小麦种子在发芽过程中,所含的基因会合成酵素,将小麦种子所贮存的养分(淀粉、蛋白质、纤维素等)分解成小分子,以提供种子发芽。因此,当小麦长出胚芽时,酵素量是较高的。啤酒的制造就是利用麦芽中的酵素来分解材料中的各成分,其中所分解的葡萄糖经由酵母菌发酵而成酒精,其他小分子分解产物则形成啤酒中的香气与颜色,并残留在啤酒中成为营养成分。当然,在人类得知发酵过程之前,是利用自然发酵,并靠经验与尝试来制造啤酒的。
因此,为了抗老化,我们可以适当地多吃一些小麦、小麦制品及植物油等含维生素E较多的食物。
减肥瘦身专用的酵素养生食谱
五日排毒消脂法(综合排毒瘦身法)
◎Day1 胡萝卜西兰花辣椒汁
材料:胡萝卜2根、西兰花1个、红辣椒1个。
做法:将所有蔬菜洗净,去掉辣椒的蒂和籽,将所有蔬菜切成合适大小的块或片,榨汁,搅拌均匀后即可饮用。
功效:甘甜醇美,胡萝卜和辣椒的甜味刚好可以中和西兰花的苦味,使其味道非常好。这道蔬菜汁具有很好的排毒减肥效果,有利于身体健康,另外,还能保持皮肤美白,并起到明目的作用。
◎Day2 芹菜哈密瓜汁
材料:芹菜2根、哈密瓜1/2个。
做法:哈密瓜去皮,去籽切丁,芹菜洗净切段,将哈密瓜丁、芹菜放入果蔬榨汁机中,酌情加冷水,搅打后加蜂蜜调匀即可饮用。
功效:哈密瓜含有维生素,能帮助消化、利尿,排除体内废物与毒素,润泽皮肤,淡化斑点,与芹菜配成汁加强了利尿排毒、瘦身养颜。
◎Day3 果菜香瓜汁
材料:胡萝卜1/2 根、香瓜1/2 个、柠檬1/6 个、蜂蜜30 毫升、冷开水120 毫升、
冰块70 克。
做法:将香瓜、胡萝卜、柠檬洗净切成小块,连同其他材料放入果汁机中搅拌均匀即可饮用。
功效:生津开胃,润肠通便,降脂瘦身。这个蔬菜汁香甜可口,色泽醇厚,可以治便秘,通便排毒,并起到很好的瘦身效果。
◎Day4 萝卜金橘菠萝汁
材料:白萝卜200 克、金橘5 个、菠萝300 克。
做法:将金橘洗净留皮切半,将菠萝、白萝卜洗净去皮切片后,连同金橘用分离式榨汁机榨出原汁即可饮用。
功效:金橘含有丰富的苷类,具有理气消食、化痰止咳、健脾解酒功效,三者结合,有助于健脾消食,理气通便,加强了瘦身养颜的功效。。
◎Day5 果菜百宝汁
材料:芹菜、生菜、莴苣、小白菜、苹果、菠萝、橙子、蜂蜜各适量。
做法:将芹菜、生菜、莴苣、小白菜、苹果、菠萝、橙子洗净去皮去籽切成小块,一起放进果汁机中搅拌均匀,加蜂蜜即可饮用。
功效:生菜含有维生素和矿物质钙、镁、钾等营养成分,能滋润皮肤,帮助血液净化与消肿。小白菜具有清热解毒、利尿解毒的功效。菠萝含有菠萝素能分解蛋白质,并帮助消化,对身体具有很好的清洁作用。多种果蔬配成汁,有助于润肠通便,促进新陈代谢,清除体内毒素,加强了瘦身养颜的功效。
国内外吃酵素的明星特别多,想必酵素的功效不小,看来新的保健养生理念又开始了。先是抱着试一试的态度,做了一种酵素,吃了两天感觉肠胃舒服多了,看来得多做几种,长期坚持下去。
酵素--台湾酵素研究的先驱与权威江晃荣博士后对发酵与酵素技术的权威,风行全球的抗衰老革命,激发细胞活力,让你由内到外增加能量、焕然一新!
看完这本书才知道,身体出现状况、找不到理由很有可能就是缺乏酵素。好像没有可以专门查酵素含量的,那还是要像书中说的,每天都坚持通过生食些水果、蔬菜,来及时补充体内的酵素含量吧。
这个教我们怎么做酵素,酵素对人体的好处,挺全面的
正在风行的全球抗衰老革命。激发细胞活性,让你由内而外焕然一新!我是看到这个标题买这本书的。看到里面的内容才知道,原来酵素对我们人体有那么重要的作用。而且食物里就有酵素,决定以后有针对性的吃东西,希望通过这样的方式能漂亮一点,嘿嘿~~
第一次听说“酵素”这个名词,看了这本书才知道原来酵素在我们身体里起着这么重要的作用。这本书里除了酵素的基本知识外,还有简单易行的酵素养生食谱,算是很全面的一本书了。
看了这本酵素,才发现很多身边常见的食物都富含酵素,对于减肥啦,抗衰老啦,美容养颜啦都有很好的效果,要想身材脸蛋好,首先不能挑食啊,白白浪费那么多酵素了。
看了书才知道,酵素是这么重要的一种东西。但是自身体内产生的酵素并不够,并且会慢慢减少。酵素越缺乏,人就越容易老化。所以一定要适量补充酵素。才能抗衰老。
早就听说酵素专家江晃荣博士,没想终于面市了,酵素是让生物体内所有组织活跃的催化剂 负责加快新陈代谢以及维持生理功能,比如日常生活中食物的消化与吸收、体内各个器官的运作、细胞的修复与改善以及激素分泌的调节等等,都需要酵素的帮助,才能正常运转。
这本书通俗地介绍了酵素、酵素对人体的重要性,获取酵素的来源。这些知识,我们中国人都还缺乏。根据书上的介绍,本人经过几天实践,感觉补充酵素不难,而且行之有效。
我是从今年3月份才接触到酵素,主要是用于调理急性肠胃炎,改善胃肠道菌群的,刚开始的时候偶尔会便秘,2-3天没有大便,憋的小腹胀痛,下巴下长痘,现在基本上每天一次,正常了;酵素大家都应该试一试,在服用期间人也精神,神清气爽的。
听说过酵素,直到读了这本书才弄明白酵素是什么。没有那么神秘的,身体里就有,我们日常中的饮食只要稍作改变就可以让一些酵素帮助改善体质,增强人体免疫力。总之食补总是比药补来得安全些啊。
看完这本书就想多吃些水果啊、蔬菜啊来补充体内的酵素含量,感觉不补充酵素是一项长期需要坚持下去的事情。但至少这本书让坚持的理由更充分了。推荐给大家,我们还是应该多了解下自己的身体,或许还有很多我们不知道的秘密。
既然酵素对人体有那么多的好处,那么到底怎么补充呢?书里说我们平时吃的很多食物本身就含有酵素,但是酵素害怕高温。看来平时还是应该适当生吃一些东西,才能补充酵素。
听说最近酵素的饮品在台湾和日本非常火。李小璐和贾乃亮两口子都在喝酵素。在网上看了下酵素饮料一个月就要喝掉三百多块。所以买了这本书,自己在家做酵素饮料。安全放心又便宜。今天刚刚按照书里介绍的方法做上,好喝会多做一些,让妈妈也一起喝,一起变美腻!
一直听别人说酵素,也不知道是什么东西,好不好做,在网上买了一本专门讲酵素的书,原来酵素就是能促进人体细胞更加活跃的东西啊!感觉吃酵素的好处真不少啊,试着做了综合沙拉,很简单、美味。
我以前看了不少养生方面的书籍,看了这本书以后使我对养生有了新的认识。酵素就是酶,人类没有酵素,就难以生存。酵素之父非常细致讲解了酵素对人体的重要性。饮食要平衡,锻炼促健康!好书支持一下!
现在好像酵素很火啊,吃什么都说里面含有酵素,这本书讲的是什么是酵素和酵素怎么做,感觉比较好制作,长期坚持吃下去也不难,看看酵素是不是真的这么好?
最近, “酵素”风潮席卷各种网络平台,在网上键入“水果酵素”四个字,瞬间就能返回几百万条搜索结果,不可谓不红。“酵素”有“减肥”、“养颜”、“排毒”等种种功效,成为了爱美人士竞相追捧的对象,再加上“天然”、“自制”的制作方式,我也赶紧在家里弄几个瓶瓶罐罐来生产“酵素”,试试呗。
原来“酵素”并不是什么保健品的名字啊,这本书算是为“酵素”正名了。没想到酵素在身体里有这么多种,每种的功效还不同,真是醉了。还好综合酵素比较多,在很多水果蔬菜中也能找到,这样补充起来就相对比较简单、可操作了。
不读真不知道酵素是什么。这下总算科普了,才知道日常生活中我们有许多食物可以帮助我们补充。书里面有100多种食物酸碱度一览表、15种天然酵素食材、42道酵素养生食谱、13道DIY天然酵素食谱。可以尽情做新的尝试喽。
刚到手后,就认真的看了这边书。感觉很有用。后来又到淘宝网上去看了一下。发现有家武汉的店铺专门是卖酵素类的产品的,我也买了小包酵素试用,觉得还不错,不过买了书之后就可以自己在家做了,很省钱,吃着也放心,在此给大家分享一下。希望当当网能把肠胃道保健的书都放在一起。
在看到<酵素>之前,的确一点也不了解酵素,感觉像是化学周期表里的一样东西,神秘莫测,读过之后,感觉自己的身体中有众多的酵素小人,感受到了他们的某种存在。正是他们的协作,让自己充满了生命力,瞬间感慨万千!酵素,你造吗?
之前就一直在关注酵素养生,但是没有一本书把酵素讲得清楚明白,而且大多没有做法。这本书内容很不错,大致翻了翻,不得不说确实挺好的,不光有详细地讲什么是酵素、什么食物含有酵素,连怎么制作酵素都写了,真够实用的!
总是在台湾综艺节目里,听说补充酵素很流行,就是一直不知道酵素是什么。这本书终于帮我解决了这个疑惑,终于不只是仅仅知道“酵素”这个名词而已。以后可以在自己的交友圈里和大家一起分享这个新的抗衰老方式了。
水果酵素英文名称 fruit enzyme,又称植物综合活性酶。通过成熟水果发酵产生,对人体具有保健作用。人的生老病死都与酵素有关,酵素决定着我们的健康。可以肯定地说,没有酵素,就没有生命。水果酵素的作用主要有三大类:排毒、减肥、补气血。
这本书不但讲清楚了什么是酵素,在身体里起什么作用,而且还告诉我们什么食物含什么酵素,多吃这些酵素对人体有什么好处等。除此之外,还介绍了很多酵素养生食谱,算是非常实用的一本关于酵素的书了。建议想尝试吃酵素的朋友们选购这一本。