关于本书的内容 任何与内外部顾客接触的员工都要经过专门的培训，否则，五星级饭店的服务态度也会不如社会上的澡堂子。本书的案例涵盖了酒店经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各个方面，尽量展现酒店管理的全貌。本书的案例来源于国内饭店真实的实践和实务。
关于管理与服务的关系 任何服务问题都是管理问题。任何服务问题都要从管理上找原因。管理的主要目的之一就是要在服务的终端使顾客高度满意。本书从管理高度和深度来分析部分服务问题，以达到举一反三、触类旁通，以点及面的效果。
关于本书的写作形式 本书以《品三国》似的写作形式，夹叙夹议，故事中有评说，评说中插故事。由于相当一部分案例是全国各地饭店的一些经验、方法、制度和实施效果，并不是一例一议的故事。因此，本书案例分析的写作形式不拘一格。
本书的案例涵盖了经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各个方面，尽量展现酒店管理的全貌。书中180个案例是对这些素材进行筛选、提炼，并注入当代管理理念和实务分析精编而成。为与现在我国酒店业的管理水平相适应，本书的案例考虑了时代性，并具有新意和典型示范作用。 读者可针对本酒店、本部门或本岗位的实际情况参考借鉴。
180个案例讲述了酒店管理的方法和办法，很适合大家学习。
书本真的还不错啦，只是包装就一层塑料袋 没有纸盒子。不过来到也没坏总之 还是值得买的
书中的案例都非常实用，可供参考性强，对我的授课思路很有帮助！
虽然有些是比较老的案例了，但是还是值得酒店人思考的，很多案例都值得我们去深入思考。这本书对案例的讲解不够详细。
很喜欢！一个个案例可以给一些酒店管理过程中的建议！在阅读过程中不知不觉就记住了一些管理亮点
很不好意思，我的光盘，不知道是被我弄坏了，还是本来有问题，根本打不开，不知道有没有哪里可以下载的，很难过，昨天才到货，晚上拷盘里的东西就拷不起了，谁的可以发给我呀~
在此书中列举了大量的管理中的案例，在平时的工作中可从此书中多多借鉴管理经验
比较适合高端酒店管理，案例处理方式很合理，理念方向好，值得学习。非常喜欢很好
发货特别快，希望能帮助我更好的学习酒店管理
刚进入酒店行业，想多学习酒店方面知识。这本书讲了很多案例，还可以。
很不错啊 从中学到很多关于酒店管理知识呢很好
第二次买了，很适合我们使用，在日常的教学中，将案例分析告诉学生，让他们学会如何应对酒店真实环境下发生的各种问题和突发状况。
还没看耶、但是一起买的另外一本酒店员工培训有漏印！
有案例，有分析。本来本人学的就是经济学，喜欢酒店管理。通过案例和案例分析，能学到不少酒店管理的知识，很不错。
这个是个授课的案例工具书，作者本人我也听过他的课，是个实战派，不错的工具书
不错，挺喜欢这种带有故事情节的书，没两天就看完了。相信其中的一些案例一定会对今后的工作有所帮助~就是快递不咋的，有电梯都不送上楼，非想放在物业，最后还是自己下去拿的
这本书非常好!我看了那么多有关酒店服务案例的书籍,这本是让我最为受益的,书中案例结合了酒店最最真实的情景.每看一个就好像你就是案例中的人物一样.非常好!
虽然是老书，但依旧很实用。酒店管理类专业的人值得一读。
酒店管理180个案例品析虾仁中的管理学案例T开好餐饮班后会案例
很可以，作为一个想在酒店长期工的我，值得我去看，有各种案例，可以应对紧急事件
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做酒店的人应该详细看一下。案例丰富，解决方案简单，灵活。只是有些案例旧了，需要在实际工作中再多总结。
酒店管理180个案例品析W注入当代管理理念和实S务分析精编而成。为与现在我国酒店业的管理水平相适应，本书的案例考虑2了时代性，并具食言案例有人监听电话案例客人行李被8错拿案例处惊不变，化险为夷案例为什么不让叫出租车案例不懂外语引起误酒店管理
