Fat,既是形容词,也是名词,既形容肥胖、臃肿的状态,又表示油脂、脂肪等物质。本书将脂肪放在文化与物质的语境下进行探索,希望就“脂肪到底是什么”给出一个跨学科的回答。
脂肪不是“坏的”,它是人体所不可缺少,它令身体愉悦,它可以治病救人,曾象征与荣耀;但脂肪也不是“好的”,它令人产生各种负面的联想,尤其在欧美世界,对脂肪的恐惧更是根深蒂固。在不同时期不同语境下,“脂肪”在好与坏之间摇摆,本书也在各个学科之间穿越,在生物学、哲学、医学、艺术、宗教、传播学等诸领域,探索脂肪的文化和物质性。
脂肪——我们的密友,既是我们的一部分,又不是我们身体的任何部分。脂肪带给我们能量、润滑、口味的满足感和丰饶的喜悦。然而,同样的物质性也使它变成可鄙的、迟钝的,甚至被认为是人“内在灵魂品质的一种外在表现”。这种复杂而有趣的物质,以难以捉摸的方式在纯净与污染、愉悦与可恶等不同的两极之间摇摆,仿佛随时随地都能在形与质之间无缝转化,而与生俱来的歧义属性更让它变得耐人寻味……
克里斯托弗 E.福思:历史学家。美国堪萨斯大学人文与西方文明教授。目前致力于西方脂肪文化史的完善整理。
艾莉森 利奇:社会人类学家。在澳大利亚悉尼麦考瑞大学教授文化社会学。
引言脂肪的物质化
及时章巴勒斯坦的橄榄油
第二章得耶失耶:肥猪肉的真滋味
第三章在文化与物质性之间:关于脂肪的刻板印象
第四章约瑟夫 博伊斯:脂肪的巫术师
第五章厌食症患者的真实体验:脂肪的物质性和隐喻
第六章有脂肪才有未来:生物勘探、脂肪干细胞与自生乳房物质
第七章被困住的身体:探索肥胖身躯与衣着的边界
第八章脂肪剥削:厌恶和减肥
发货很快,活动价收入,很合适。好评。
很不错的书,值得购买。
包装精美!
五星好评五星,,,
很喜欢新知出的一系列书
新知文库的每个选题都非常有趣,现在满满地在看这套书,尽量挨个看完,不做油腻的人:)这次当当大促销,非常给力,物流也较前几次好很多。赞!赞!赞!
当当30元买券是个好办法。
老师推荐的科普系列丛书,孩子正在慢慢看,希望能对他今后的学习有帮助。
图书还可以,发货也挺快的。图书普遍在八折左右,搞活动的时候经常不是全场。书本来就是小众,建议多搞一些全场活动
常在当当网买书,感觉当当网还是很不错的,物流快。书也很好,非常满意。整体感觉很好,印刷质量也很好,价格还是挺优惠的,比去书店买便宜很多,很超值。
书很好,就是当当的包装太差了,收到箱子都压坏了
轻科普里非常之不错的作品,这一系列都是非常不错的,涉及方方面面的科普知识,喜欢的可以看看。
分刚刚好就斤斤计较呢
每个月都会来转转,收上几本书。这次的书不错,包装完好,没有破损与污渍。——【锻炼与不锻炼的人,隔一天看,没有任何区别;隔一个月看,差异甚微;但是隔五年十年看,身体和精神状况就有了巨大的差别。读书也是一样的道理,读书与不读书的人,日积月累,终成天渊之别。书籍是人类进步的阶梯!你读过的书其实早已融入你的灵魂,沉淀成你的智慧和情感,他会体现在你的谈吐举止里,体现在你的气质中,体现在你的心态上,只要一个触动点,就喷薄而出。】相对于国外,中国的书籍确实便宜,一顿饭的价钱可能买来的就是别人毕生的成果。所以,为了自己投资,永远都不存在买…
脂肪是生命的能量包
可以可以可以
这本书很好,静下心来看看不错!
正在研读中
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专题的内容,精致的包装。很喜欢!
很棒,一直在当当上买书
我就想安静的做个胖子,都不行吗?!
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脂肪——我们的密友,既是我们的一部分,又不是我们身体的任何部分。脂肪带给我们能量、润滑、口味的满足感和丰饶的喜悦。然而,同样的物质性也使它变成可鄙的、迟钝的,甚至被认为是人“内在灵魂品质的一种外在表现”。这种复杂而有趣的物质,以难以捉摸的方式在纯净与污染、愉悦与可恶等不同的两极之间摇摆,仿佛随时随地都能在形与质之间无缝转化,而与生俱来的歧义属性更让它变得耐人寻味……
不错的科普书籍,很有趣很深入浅出,值得推荐,好评奉上!
新知文库,没什么好说的,选题精良,纸张好,内容新颖,总是洛阳纸贵。
新知文库,带给我们另一种认知,很喜欢这套丛书
脂肪:文化与物质性--我们现在终于有资格谈脂肪了。
脂肪:文化与物质性脂肪:文化与物质性脂肪:文化与物质性脂肪:文化与物质性
新知文库,换个角度看问题,了解一下从前根本没有想过的事。
因为买书速度比看书速度快,而时间长不评论就没法评论了,本来想看完一本再评论一本,现在只能统一评论了。支持当当!好评!
脂肪不是“坏的”,它是人体所不可缺少,它令身体愉悦,它可以治病救人,曾象征权威与荣耀;但脂肪也不是“好的”,它令人产生各种负面的联想,尤其在欧美世界
关于脂肪,究竟了解多少,这可能真是一个说不清楚的问题。对我们而言,脂肪是一种能量的来源,同时又是我等肥胖屁民仇视的对象。在文化与物质之间,其究竟该作何观感,看过此书或有所悟。