本书介绍了适合工作日的快捷早餐、适合周末享用休闲早餐以及各类营养丰富的花式早餐。 在“工作日的快捷早餐”一章中,介绍了如何用平时生活中常见的食材制作出品种丰富、营养均衡的单碟早餐,并且所用时间非常短,十分适合工作忙碌的上班族。 在“周末的休闲早餐”中,介绍了一些套餐和其他休闲小食的做法,十分适合在周末慢慢享用。“花式早餐”中的菜谱肯定会令您眼前一亮,不仅大人孩子都爱,制作方法也非常简便。书中还包括大量专栏,激发无限创意与灵感。 周而复始的日子,从今天开始变得不同。因为,有你一起吃早餐。
工作日的快捷早餐,开启元气满满的24小时。 周末的休闲早餐,睡到自然醒,然后做一份早餐犒劳ta和自己。
星野奈奈子食物造型师。在日本IBM作为IT工程师工作期间,开始学习专业料理,辞职后在Le Cordon Bleu代官山分校取得了法国料理资格证书。在祐成阳子料理艺术研讨学校毕业后,自己创业。擅长法国料理,日本料理等。近来活跃在企业和杂志的菜单开发和食物造型创新等领域。著有多本料理食谱。
Part 1工作日的快捷早餐
面包系列
2吐司 西式炒鸡蛋,芝麻菜樱桃萝卜沙拉
6热三明治 豌豆角拌芥末,季节水果
7牛角面包三明治 烤香肠,胡萝卜橙子沙拉
9法式吐司 烤番茄,煮西蓝花
饭团系列
13花椒小银鱼饭团 大头菜白菜咸菜,日式煎彩椒
14芝麻油饭团 凉拌萝卜辣白菜,海带大葱汤
15核桃味噌 茗荷黄瓜小银鱼沙拉,半熟鸡蛋
米饭系列
17鲑鱼芝麻茶泡饭 灯笼椒拌干木鱼丝
18烤咖喱 花椰菜拌明太鱼子酱
汤系列
21蔬菜豆类汤 奶酪法式面包
22大头菜浓汤 吐司条
23鸡肉小油菜汤
鸡蛋系列
27西式蛋卷 苦苣幼苗沙拉
28铁锅煎蛋 绿叶生菜彩椒沙拉
蔬菜系列
31吐司沙拉
32烤蔬菜沙拉
33蒸蔬菜沙拉
西式煎饼系列
34苹果肉桂煎饼
36沙拉煎饼
Part 2周末的休闲早餐
40烤鲑鱼套餐
43烤竹荚鱼套餐
46中式稀粥
47鸡蛋泡饭
49玛芬
50法式蛋挞
51鸡蛋土豆泥
Part 3花式早餐
56法式火腿三明治
57土豆饼
58越式法棒三明治
59贝果三明治
60奶油焗面包
63西班牙鸡蛋卷
64茄汁豆
65担担面风味粉丝汤
66芥菜炒饭
67煮小银鱼盖饭
70牛油果鸡蛋
71土豆三文鱼沙拉
72茄子罗勒叶拌橄榄油
72烤南瓜莲藕拌橄榄油
3专栏1 美味吐司的烤法
4专栏2 加菜吐司早餐
吐司玛格丽特 / 小银鱼香葱吐司
日式蘑菇比萨吐司 / 牛油果鸡蛋吐司
香蕉花生酱吐司 / 杏仁吐司
10专栏3 适合早餐的法式吐司
橙子味法式吐司 / 莓类法式吐司
红茶法式吐司 / 火腿奶酪法式吐司
19专栏4 与早餐相配的迷你沙拉
紫色卷心菜玉米粒沙拉 / 生火腿大头菜沙拉
葡萄柚薄荷叶沙拉
24专栏5 与早餐相配的简单汤
玉米葱汤 / 秋葵裙带菜汤
芝麻菜番茄汤 / 鸡蛋海带汤
29专栏6 美味煮鸡蛋的做法和吃法
煮鸡蛋 / 调味蛋 / 卤蛋
37专栏7 早餐饮料
小油菜苹果汁 / 风味饮料 / 菠萝酸奶汁
44专栏8 花样味噌汤
茄子蘘荷味噌汤 / 卷心菜荷包蛋味噌汤
南瓜荷兰豆味噌汤 / 生面筋味噌汤
52专栏9 适合早晨饮用的热饮
棉花糖可可 / 印度姜茶 / 柠檬姜水
薄荷茶 / 梅姜番茶 / 热苹果汽水
61专栏10 快速早餐
早餐甜点 / 水果麦片
胡萝卜苹果鲜榨热饮
68专栏11 适合作早餐的盖饭
韩式盖饭 / 纳豆秋葵山药盖饭
猪肉平菇盖饭 / 肉松盖饭
金枪鱼牛油果夏威夷盖饭 / 蘸酱烤沙丁鱼盖饭
73专栏12 与早餐相配的沙拉
含有多种蔬菜的西式泡菜 / 熏鲑鱼紫皮洋葱拌橄榄油
牛篣沙拉 / 豆类柠檬沙拉 / 日式茄子咸菜 / 罐式沙拉
整体感觉不错,很好的书,虽然电子时代,还是喜欢拿书的感觉
不错,很好
很喜欢这本书
整体感不错性价比高
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本书一天就考完了,制作简单,营养健康。
这个商品不错。
不错,标准的日本早餐,非常棒,看起来暖暖的
如果有时间真的应该认真对待每一天的早餐,特别棒
非常喜欢这本书,给孩子买的,迫不及待的就开始看了。谢了~!——这本书非常好看,非常满意
快递相当给力,迅速送到手中,免了昼长夜长的惦念。只是纸质没有想象中的好,那性价比就有所下降了。但是内容还好可操作性强,食材配料工具器皿都容易置办,推荐!
这是我收过态度最差的一次快递,第一次送的时候是中午十二点半,因为我们中午十二点到两点是不在公司的,我们有快递柜,但是快递员不放快递柜拼命给我打电话,我说那你下次不要这个时间点送,或者就放快递柜,然后第二次送的时候是一点半,又是不停给我打电话,正好晚在公司就去拿了,快递员在很远的地方不过来,我走过去后她还抱怨说打不通我电话,说“都跟你说过了我就是这个时间来”,我想问如果我随时都有时间的话,我们要快递柜干嘛?我为什么要从网上买呢?我有时间直接去店里不就好了?我不怎么用当当,一用就有这情况,也是醉了,以后坚决不会再买当当的东西了!
Satisfied
很喜欢这种安静的情绪,清爽优雅,看着就让人有食欲
如果有时间真的应该认真对待每一天的早餐,特别棒
尝试了几天,感觉非常不错。菜品很好做,都是平时常见到的食材。很好上手
每次绞尽脑汁想早饭,其实早饭能做很多,食材都在你身边,就是想不到那么好的搭配和造型,这本书对我很有帮助
内容丰富,看起来操作性强,非常满意,喜欢,值得购买