《一碗好汤，煲养全家》书评-杂志之家

内容简介

对养生而言，喝汤进补益处多。可汤的世界岂止如此，煲汤作为有家庭感的暖胃美食，煲出来的不仅是一碗热汤，同时包含了生活态度，夫妻相处之道，还有亲情的传递。

《一碗好汤，“煲”养全家》作者以一位专业营养师的视角，根据喝汤的不同人群，尤其以家中三代人为主，呈现出127道简单易学，养生滋补的煲汤盛宴。无论是快汤、慢汤还是男人汤、女人汤、老人汤、孩子汤，每道汤都会有食材营养和功效的解说。当然，作为专业营养师，还有一些喝汤的讲究和误区要提醒朋友们。在学习和品尝的同时，透过作者温暖的文字，让你体会到有一种幸福的绝活儿叫煲汤。

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105万粉丝微博博主“我是煲汤女王”作品

女王每天都在为家人煲的养生汤

中日韩女艺人都在使用的养颜秘籍

一本让全家人都温暖幸福的煲汤圣经

美味、滋补、养生、调理，一碗好汤全搞定！

作者简介

煲汤女王，原名王晶

国家二级公共营养师

中国营养联盟讲师团讲师

BTV生活频道营养嘉宾

北京爱家广播《家里家外》营养嘉宾

《妈妈宝宝》《宝贝世界》《家庭医药》《健康时报》等多家报刊撰稿人

珠海营养师学会会员

珠海朗京职业培训学校营养讲师

国家二级公共营养师资格证书编号：1002001060200726

营养讲师(高级)资格证书编号：PXZGZY13064832

新浪微博：@我是煲汤女王 @王晶营养师

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虫草花芡实煲龙骨——吸出来的暖意

及时次去东北菜馆，服务员上来一盘卤味大骨头，配手套和吸管，一番新奇阵势。朋友见状，抓起骨棒和吸管现身说法，不顾形象便大口吃肉，顺溜着吸起来。从前一直喜欢吃骨髓，但这般爽快还是头一回尝试到。

菜谱里所说的龙骨一般指的是猪脊骨。猪脊骨是猪的脊梁骨，用这种骨头煲汤，肉质鲜嫩无比，骨腔里更藏有香满满的骨髓，随你用嘴和吸管享用都一样过瘾。

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网友评论(不代表本站观点)

来自j***屋(**的评论：

有些简单的汤可以去试试，地区差异和习惯是个不小的问题

2017-01-25 11:21:08

来自匿名用**的评论：

纸张不错，图片叶很清晰，不过汤没什么特色，一般吧

2017-05-08 13:32:53

来自***(匿**的评论：

品种介绍的多，要是每道汤都能详细介绍一下就好了

2017-02-23 13:23:42

来自1wjj**的评论：

主妇做汤必备，装帧精美，里面有插图，质量也很棒。

2017-10-16 12:31:51

来自紫杰袁**的评论：

提升能力的同时，提升生活的品味，一碗好汤，幸福！

2016-12-08 22:34:09

来自无昵称**的评论：

这本书教做汤很详细，从简单的到复杂的，按照不同汤品的功能划分了不同的模块，配图精美，值得推荐

2017-09-20 10:23:49

来自无昵称**的评论：

汤的种类繁多，营养并且适合所有年龄段，合理搭配十分重要，值的学习。

2017-11-02 00:00:26

来自匿名用**的评论：

一碗好汤，煲养全家刚到手的包装袋就开了大口子.…还好书没事，也太没保障了。

2017-06-18 18:49:48

来自匿名用**的评论：

一碗好汤，煲养全家来南方多次，让我爱上了南方的汤文化，让我这个吃粥长大的北方妹子恋恋不舍，买本好书，学煲汤喽，虽然不太会做饭，加油呦！

2017-03-09 17:02:54

来自无昵称**的评论：

简单的食材，用心的方法，为了家人的健康，煲一锅好汤尤为重要。

2016-12-08 13:42:38

来自黑豹冲**的评论：

本书为你精选了50道最经典的心水靓汤。快汤、煲汤、西式汤，道道好学易做，可口美味、滋补养生，吃肉不如喝汤。本书为从“家常”、“基础”入手，从零开始，为你提供最基础的做法，详细的解析，让你即使初入厨房，凭着一本精美的小书也能轻松调理菜饭汤水，照料好家人的肠胃和身体，尤其为爱美的女性提供了独门靓汤美容大法哦。本书根据不同年龄和性别的特点，分为温情·调养·柔汤，可口·家常·妙汤，暮年·怡养·静汤，阳刚·滋补·好汤，温馨·丽人·靓汤，滴水·点汤·汤水秘籍六部分，更在最后一部分详细介绍了各种锅具的性能，火候、水量要术，调味之法及各种汤料的功用，可谓…

2016-12-12 19:45:59

来自无昵称**的评论：

书本内容很好，有分入门、女人、男人、老人、小孩汤，煲汤时候开业对症下药，很不错

2016-07-17 22:22:27

来自咖喱sis**的评论：

买的书挺多，头一次见当当用纸盒装书，真是比以前一层薄薄的塑料袋好多了，一直担心书会不会受损，看到是纸盒装的就放心了。书的纸质很好，印刷清晰，内容详细，每一道汤都写明了所需的食材，还有功效，并配上了图，每天可以换着花样炖汤了。

2017-11-03 23:02:24

来自匿名用**的评论：

一碗好汤，一本好书，妈妈的最爱，我也很喜欢，支持！

2017-07-20 15:03:20

来自匿名用**的评论：

还挺实用的，以前在家里这些汤妈妈都煲过，可惜没跟妈妈学上一手，如今自己打理一个家，看到这些汤，莫名的感慨……

2017-03-21 21:01:14

来自无昵称**的评论：

想为心爱的他煲一碗好汤，而是一直没有用。。。相聚时间太短

2016-04-23 20:26:30

来自无昵称**的评论：

书很好，每款汤都有注明功效，而且都会有个随心搭配，一款汤换换食材就变成多款汤。

2016-11-26 16:23:46

来自匿名用**的评论：

不会煲汤，有了这本书，可以好好学着煲靓汤给家人喝了。

2017-05-29 11:17:14

来自匿名用**的评论：

一碗好汤，煲养全家。真希望向书名写的那样，煲一碗好汤，全家都幸福。

2017-06-19 22:40:49

来自f***斯(**的评论：

是本不错的煲汤书，内容简单明了的介绍一些简单的煲汤，对于不经常煲汤的人都是容易上手的，今天下雨了，但没有被淋湿，辛苦快递小哥了

2017-04-21 23:00:42

来自匿名用**的评论：

喜欢研究汤类，营养滋润，广东老火汤跟这个不太一样

2016-12-26 23:18:22

来自c***(匿**的评论：

很早就想买这本书了，生活中天天离不开汤汤水水，经常烦恼炖什么汤，喝什么汤，有了这书，还可以学习好多没尝试过的汤，好多搭配！

2017-07-27 23:05:50

来自开***3(**的评论：

之前对煲汤没什么感觉，北方人不比南方人讲究食材，在南方生活了这么久已经习惯了喝汤，只是自己煲的总是少了那点味道，希望能从此书中学习点煲汤的经验。

2017-07-04 11:36:49

来自匿名用**的评论：

一碗好汤，煲养全家很好呀，分类详细，还没开始看，但是很有想看的欲望，哈哈有股印刷的味道味道，买了好几本，就这本味道最大，希望晾晾会散味

2017-09-03 11:23:33

来自karenzh**的评论：

现在特别关注饮食养生，正巧看到这本书，打算从汤类开始入手。从简洁明了的煲汤基本常识，到新手上路的“入门汤”，再是针对不同年龄人群的各类汤，还有针对不同体质的“食疗汤”，还附带常见食材的营养功效表，图片精美，文字描述清晰，很实用！食谱的食材丰富，又易于操作，对于我这样的新手，非常受用。买对了！！赞！

2015-01-25 20:56:21

来自无昵称**的评论：

超级实用的一本书，你想美肤，你想瘦身，你想调理身体，总之你想要什么风味都能找到，总有一款适合你，想要吃出食材本身的味道煲汤是很不错的一个烹饪方法，这本就是带领你探索食材最原始味道的一个捷径，非常详细，各位主妇们“煲”起来吧!(悄悄说一句：对于本人这种看书只爱看图片的人来说，这本书的图片拍的非常诱人，各位看官注意自己的口水别把书弄脏哦！）

2015-01-30 15:54:58

来自无昵称**的评论：

这本书是朋友推荐的，看到当当做活动就买了，看了一下，确实写得不错，认真读读还是有所收获。质量非常好，与卖家描述的完全一致，非常满意,真的很喜欢，完全超出期望值，发货速度非常快，包装非常仔细、严实，物流公司服务态度很好，运送速度很快，很满意的一次购物。《一碗好汤，“煲”养全家》作者以一位专业营养师的视角，根据喝汤的不同人群，尤其以家中三代人为主，呈现出127道简单易学，养生滋补的煲汤盛宴。无论是快汤、慢汤还是男人汤、女人汤、老人汤、孩子汤，每道汤都会有食材营养和功效的解说。当然，作为专业营养师，还有一些喝汤的讲究和误区要提醒朋友…

2016-12-01 16:23:38