《蔗糖史体现在植蔗制糖上的文化交流轨迹》书评-杂志之家

内容简介

经过了几年的拼搏，《糖史》及时编国内编终于写完了。至于第二编国际编，也已经陆续写成了一些篇论文，刊登在不同时期的不同杂志上。再补写几篇，这一部长达七十多万字的《糖史》就算是大功告成了。书既已写完，好是让书本身来说话，著者本来用不着再画蛇添足、刺刺不休了。然而，我总感觉到，似乎还有一些话要说，而且是必须说。为了让读者对《蔗糖史》更好地了解，对《蔗糖史》的一些写作原则，对《蔗糖史》的写作过程有更清楚的了解，我就不避啰嗦之嫌，写了这一篇序。我不是科技专家，对科技是有兴趣而无能力。为什么竟"胆大包天"写起来看来似乎是科技史的《糖史》来了呢？关于这一点，我必须先解释几句，先集中解释几句，因为在《蔗糖史》内还有别的地方，我都已做过解释。但只不过是轻描淡写，给读者的印象恐怕不够深刻。在这里再集中谈一谈，会有益处的。不过，虽然集中，我也不想过分烦琐。一言以蔽之，我写《糖史》，与其说是写科学技术史，毋宁说是写文化交流史。

编辑推荐

季羡林：这是我一生当中重要的学术著作。

历时17年，凝聚季先生一生多心血的鸿篇巨制。

一部围绕蔗糖展开的世界文化交流史。

体现在植蔗制糖上的文化交流流轨迹

看过该图书的还看过

网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

这个商品不错~

2013-12-17 10:59:33

来自苏翊**的评论：

太厚了，看不完。并且比较学术。。。

2014-07-14 12:21:23

来自次丹平**的评论：

一本很好的书！

2014-12-05 10:08:27

来自张燕虹**的评论：

你好，我女儿5年级，可以看这套四大名著吗？

2015-06-20 15:39:51

来自cj19816**的评论：

书不错！！！！！！！！！！！

2015-08-13 11:00:44

来自kingkon**的评论：

挺精美的书，可惜就是贵了些。

2015-12-30 16:57:26

来自无昵称**的评论：

很好，现在书太贵了

2016-10-01 11:25:50

来自果冻814**的评论：

看书是一件美好的事情，如果是看书乐在其中那更是妙不可言了。我是看书喜欢看，但更加喜欢买书。所以书是买了一波又一波，当或现代或古典，或轻软或厚重的书捧在手里的时候，人事的纠纷，尘世的困扰都可以消弭了。再如果红袖添香，那滋味，妙处难于君说

2016-11-02 09:23:52

来自无昵称**的评论：

很好的书，一直在当当买书，很方便，价格也比书店便宜

2016-11-17 07:32:21

来自匿名用**的评论：

非常满意的一次购物！

2017-05-05 20:31:59

来自***(匿**的评论：

早就想买的一本书，现在打折划算

2017-06-26 06:12:57

来自匿名用**的评论：

书很好看，以后再买

2017-07-16 09:03:12

来自okletsp**的评论：

这个商品很不错这个商品很不错这个商品很不错这个商品很不错

2017-08-24 15:34:04

来自无昵称**的评论：

蔗糖史体现在植蔗制糖上的文化交流轨迹有书真富贵，无事小神仙。一直在当当网上买书，每年要花个万把块，闲来坐下来泡杯绿茶，翻开慢慢看，真是一种好享受。

2017-09-02 18:25:25

来自匿名用**的评论：

老先生的精品力作。

2017-09-11 11:03:06

来自无昵称**的评论：

非常喜欢，值得购买，很好很好。。

2017-10-09 23:53:26

来自丛林之**的评论：

经典著作，值得阅读。。。。。

2017-10-31 21:06:46

来自raymond**的评论：

期待已久的书。整体很好，就是封面很多褶皱，有点心疼啊！好书要保护好啊！

2016-01-18 21:01:00

来自mirfakf**的评论：

蔗糖史体现在植蔗制糖上的文化交流轨迹 850+页的巨著，哪里读得完啊，但是很喜欢这种因小见大的作品模式

2017-10-06 18:14:05

来自无昵称**的评论：

在没有搜索引擎的领域的考据实属不易。小结知识点:起自印度，三国始种甘蔗，历朝历代不断精进。书很厚，很厚。

2017-09-08 21:13:48