番茄意大利面、苹果酥皮、杏仁水果挞、鸡肉沙拉三明治、摩卡咖啡……100多道菜品,近600张步骤图,让您足不出户,一样可以享受到咖啡馆的美食!
李智惠,韩国人韩国淑明女子大学设计研究所主修视觉设计 法国蓝带国际学院糕点课程结业 CIA烹饪学校2009 CaliforniaRaisins Study Tour结业 Nakamura Academy糕点师傅一般课程结业 经营美国加州葡萄干烹饪班经营优沛蕾厨房烹饪班 经营飞利浦厨房烹饪班 经营三星哈哈哈烹饪班
厨具与材料
家庭烘焙基础准备过程
及时章咖啡屋餐点
花生酱香蕉吐司
水果薄饼
酸奶水果沙拉
蒜蓉面包
玉米饼鸡蛋卷
贝果肉松甜面包干
紫薯汤
面包布丁
西兰花土豆汤
意式蒜味烤面包片
芙蓉蛋
法式吐司
芙蓉蛋奶酪吐司
酸奶味多纳圈
鸡肉沙拉
法式三明治吐司
威化饼干
奶油沙司意大利面条
番茄意大利面
奶油烤意粉
蜂蜜吐司
第二章咖啡屋甜点
奶油巧克力杏仁饼
干果圣诞蛋糕
摩卡泡芙
奶油巧克力蛋糕卷
葡萄干蛋糕
杏仁水果挞
柠檬蛋糕
南瓜奶油干酪蛋糕
无花果薄沙蛋糕
奶茶泡芙
蓝莓软饼
香草曲奇
酸奶红豆果冻
紫薯花朵饼干
生姜玛德琳
冰淇淋卷
苹果酥皮
伯爵茶曲奇
橙味意式脆饼
圣诞姜汁奶油蛋糕
白葡萄挞
焦糖蛋糕
巧克力布丁
意大利芝士饼
红豆蛋糕卷
焦糖布丁
奶油乳酪布丁
红茶烤饼
核桃派
橙色钻石
第三章咖啡屋三明治
南瓜沙拉三明治
鸡肉沙拉三明治
猪排三明治
鸡肉铁板烧三明治
豆腐馅贝果
蛋黄酱干酪三明治
意大利白干酪三明治
金枪鱼蛋黄酱三明治
蔬菜煎蛋卷三明治
生菜沙拉三明治
鸡蛋熏猪肉三明治
三文鱼贝果三明治
酸奶水果三明治
奶酪果酱三明治
香蕉焦糖三明治
各种风味的贝果三明治
火腿三明治
比萨三明治
第四章咖啡屋饮品
红薯拿铁咖啡
草莓酸奶
柠檬薄荷饮料
绿茶拿铁咖啡
枫糖浆奶茶
酸奶麦片冰糕
香蕉菠萝汁
香草奶昔
摩卡&绿茶酸奶思慕雪
甘薯冰淇淋
冰卡布奇诺
爱馥卡朵
橙子胡萝卜汁
冰橙汁
焦糖玛琪朵
黑巧克力冰淇淋
咖啡欧蕾
紫薯苹果汁
糖浆红茶和冰茶
摩卡咖啡
番茄苹果汁
番茄苏打
卡布奇诺
香草冰淇淋
内容很丰富,不过都是比较高热量的食物,确实也只适合外出偶尔喝咖啡时吃,做法没有君之文怡类的书详细。还是蛮不错的!
里面的图画很精彩 步骤也很仔细 东西做得很成功 家人都很爱吃
图片精美,讲解很详细,就是感觉有些食材和调料不太好买到,不过做为欣赏来看的话,也不失为一本好书,比较适合小资情调的人来看,有兴趣的话自己做做也是件不错的事情
里面介绍了很多款简单美食,但是做法写的过于简单。
一直喜欢泡咖啡馆,现在好了,可以试着已经做些艺术品了!很棒
不错,但是不是我想要的书,这类书已经重复很多次了。
很好哦,正好送给爱做西点的朋友,有很多是不用烤箱的哦,那我们也可以在家尝试做做看呢,推荐!
当然是点击率最搞的美食书,简单易懂,印刷精美呀。
照片、质感什么的都不错,看着赏心悦目,希望按着食谱都能实践一遍
闲暇的午后,在家里做一下里面的东西,是不是很有腔调,很不错的一本书~
买了三本书,就这本外边没有塑料封皮,书是光面的纸,内容很简单。
很多食物在其他的书上也出现过,但对我来讲这样的一本书也不浪费,开开眼界也好,每本书都有它出彩的地方。
买本书学习学习。超级喜欢这本书。性价比非常高。
买《大厨圣经》时顺带的一本书。到手后有惊喜,很适合周末自己在家尝试着做,我想,自己开个小店的话,里面的品种也足够作为参考了。
书的插图很多,很清晰,便于理解制作方法。印刷质量好,铜板纸印刷,纸质很好。对当当的服务工作很满意,下次购书再见。
挺好的,内容编排,印刷什么的都不错,满意。喜欢咖啡馆美食的人会喜欢。书本很完好,印刷也正,好评。
书的质量不错,可操作性强,没事可以可以做着试试。当当的送货越来越快了
点击率最高的咖啡馆美食奶酪果酱三明治NZ 香8蕉焦糖三明治 各种410风味的贝果三明治 火腿三明治 比萨
特别棒!通过这本书,研究出了很多好吃的东西!朋友也很称赞哦!
按照书上的指示操作,制作出美味的食物。根据个人口味再调整一下,不错的一本书。
明F女子大学设计研究所主修视觉T设计法国蓝带国际学院糕点课程结业烹饪学校结业糕点师傅一般课程结J
开本大,制作过程很清楚,好多是需要用到烤箱的。也有一些简单的,如花生酱香蕉吐司、南瓜沙拉三明治、红薯拿铁咖啡。
点击率最高的咖啡馆美食 巧克力布丁 W意大利芝士饼 红豆蛋糕4卷 焦糖布丁 奶油乳酪布丁 红茶烤饼
这是我买的有关美食的书中感觉最棒的一本。内容丰富,食材绝大部分都是可以轻易购买到,且普通家庭也可常备的。不像很多美食书籍中的多是些很贵、或很难买到,或很偏门的食材。食品制作步骤清晰、简洁、明了,配图也很好。成品也很合大众口味,无论是开店还是家庭制作都很合适。如果你喜欢自己动手制作小点心之类的美食,选购这本书绝对没错,真心向喜欢美食制作的朋友推荐此书!!!
这个对于初步阶段的学徒来说,相当有难度啊,加油!
最近打算开一家咖啡馆,所以对咖啡馆美食超级关注。
写的很详细,菜总类也挺丰富,图片来看都还蛮不错的,不过大部分的菜都好油腻,清淡的只有几款沙拉,其他都是放大量芝士,奶酪,好不容易不放这两样了,又要放半碗奶油,一大块黄油。减肥人士只能忘着书流干口水。
想买这本书很久了,到手后发现真是一本值得入手的好书啊,无论你是想开咖啡馆的,还是家用的这本书的份量都非常适合使用的。配方也正确,我已经试做了很多款了。