《轻松学西餐》书评-杂志之家

内容简介

85道西餐菜式，从餐前小食，到丰盛的主菜，各有特色的汤饮以及餐后小食，乃至用餐的礼仪细节之处，步骤清晰，指引明确，贝太手把手地教你如何在家亲手实现一顿顿地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手，也可以在这本书的带领下，做出有模有样有滋味的西餐来，来让你的亲朋好友大吃一惊吧！

编辑推荐

西餐这个字眼，往往让一般人心生向往却又望而却步。是不是只有在一掷千金的高级餐厅，才可以享受到地道的西式美食，又或者区区预算，就得忍受小餐馆不入流的菜式？精通生活艺术的贝太厨房汲取五星级酒店大厨的多年心得，为大家推出这本书，以步骤明晰的方式，将西餐的主要技法和理念展现无遗。让每个人都可以做出地道的、美味的西餐，为自己的生活增添色彩。

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网友评论(不代表本站观点)

来自安多米**的评论：

里面有些步骤写得不是特别详细，而且什么什么墨西哥玉米饼的原材料之一居然有墨西哥玉米饼，没有说怎么做我要去哪里买墨西哥玉米饼呀，大概是食谱的通病吧，很多材料都是一般人买不到的，从网上买有些都找不到，只好拿其它的东西替换，总体还好

2015-03-05 16:42:01

来自Sophie0**的评论：

或许是因为我对西餐一窍不通之故吧。不觉得这本书容易学，还因为材料难买的关系吧

2013-07-28 19:14:32

来自甜果果1**的评论：

　　西餐这个字眼，往往让一般人心生向往却又望而却步。是不是只有在一掷千金的高级餐厅，才可以享受到地道的西式美食，又或者区区预算，就得忍受小餐馆不入流的菜式？精通生活艺术的贝太厨房汲取五星级酒店大厨的多年心得，为大家推出这本书，选用最经典的菜式，以步骤明晰的方式，将西餐的主要技法和理念展现无遗。让每个人都可以做出地道的、美味的西餐，为自己的生活增添色彩。

2015-04-11 11:33:08

来自无昵称**的评论：

都是比较简单的西餐，但是并没有写成精髓和诀窍，并不推荐

2016-11-10 00:05:15

来自无昵称**的评论：

讲得挺丰富的西餐后面还有西餐的礼仪非常实用的一本书。

2014-12-30 14:34:46

来自无昵称**的评论：

很实惠实用的一本书哦，全书有配彩图解读，在家也可以轻松实现的85道人气西餐！

2016-04-24 11:33:38

来自farrenw**的评论：

照着菜谱做了几次里面的西餐，老公都超级赞。特别是土豆金枪鱼色拉，哈哈。我有贝太全套的菜谱，这个西餐是新的一本。为什么喜欢贝太系列呢，里面的菜谱还是比较容易在家庭厨房中实现，调料都是常见的，配餐一般超市也能搞定，具体做法，也没说盐少许，糖适量之类的大厨语言，对于家庭很不错。

2013-05-09 12:22:19

来自无昵称**的评论：

第一次买这方面类型的书，纸质和印刷都非常好。而且里面的介绍非常详细，长知识。不过里面有几样西餐常用的香料不知道从哪里买，如果有一些这方面的建议就更好了。

2016-05-14 19:58:29

来自爪哇蚊**的评论：

《轻松学西餐》教你不必去昂贵的西餐厅，一个人在家也可以轻松实现的85道人气西餐，随时在与家人、朋友的聚会中显摆吧！西餐这个字眼，往往让一般人心生向往却又望而却步。是不是只有在一掷千金的高级餐厅，才可以享受到地道的西式美食，又或者区区预算，就得忍受小餐馆不入流的菜式？精通生活艺术的贝太厨房汲取五星级酒店大厨的多年心得，为大家推出这本书，选用最经典的菜式，以步骤明晰的方式，将西餐的主要技法和理念展现无遗。让每个人都可以做出地道的、美味的西餐，为自己的生活增添色彩。

2015-02-12 23:57:29

来自无昵称**的评论：

对西餐的喜爱，源于沙拉，这本书让我对西餐有了更加深入的了解，偶尔还可以心血来潮的试试手。

2015-12-23 16:12:32

来自无昵称**的评论：

85道美味西餐，不比去昂贵的西餐厅，在家就可以做出一道人气西餐！

2014-11-21 10:57:46

来自匿名用**的评论：

看了这本书后我觉得西餐并不是那么难，只要用心可以做出自己喜爱的菜品。

2017-03-04 09:46:20

来自无昵称**的评论：

颜值可以（很注重颜值，美食书长得都不好看那什么也到不了哪里了。）有tips，有一些步骤图，第一张是备料，有时候看图知晓用的是什么牌子的原料。用料的克数标得相对比较全。可以考虑购买，也不贵。

2016-04-23 21:51:57

来自kaoshiy**的评论：

人在家也L可以轻松实现的85道人气西餐，随时在与家人、4朋友的6聚会中显摆吧《轻松学西餐

2015-12-19 15:23:22

来自nellich**的评论：

很好西餐菜谱，之前看的西餐总是离不开烤炉，对于家里没有烤炉的人，只能望洋兴叹，这本书很多菜式不需要烤炉，而且很复杂的西餐用简单几步就描述出来，很不错，看着就想尝试一下

2013-03-22 18:07:23

来自如***(**的评论：

粗粗地浏览了一遍，感觉是很不错的一本书，从西餐最基本的知识入手，教初学者学习西餐的做法！挺好的！

2017-01-17 20:11:59

来自无昵称**的评论：

一直在当当买书，速度比较快，包装很完整，基本上不会有破损之类的，而且售后服务也很好。活动时价格也很划算。很信赖当当，屯了好多喜欢的书，慢慢看。因为定了贝太厨房杂志，把系列书也都收集了。

2017-01-09 21:01:37

来自葳蕤可**的评论：

一直想买这本书，但怕书上讲的简单做起来难，加上之前买的教做鸡尾酒和果酱的书都不是很理想，仔细翻看一遍出乎意料的好，每页都有很贴心的小提示，讲的很详细，菜品很好看，准备用心学几道最中意的，在家人朋友面前露一手，想想就开心

2014-11-05 20:43:44

来自七月竹**的评论：

我买如何做西餐就是为了学习火候还有如何煎出嫩嫩的牛排因为我自己做总是很老的感觉她写的轻松学会做西餐就写了 “把牛排的一面煎变色，翻另一面也煎变色。”就这么两句话，靠，用什么火煎变色啊？煎多久啊？变成什么色啊？！要是有她手机电话我一定打个电话骂她！太撒比了！这种人还能出书呢！傻子都会写了！太浪费纸了！！

2015-09-16 10:55:15

来自无昵称**的评论：

贝太厨房的书一向都是很精致的！这次买了几本想大显身手一下！不过仔细看过发现，图片依旧是那么美味有食欲！但做法和细节上还可以再细腻些！特别是对于没有接触过西餐的人来说，可以再加一些小技巧就更好了！

2015-02-12 12:10:20

来自匿名用**的评论：

包装挺好，纸张也挺好，印刷排版都很精美，只是这种印刷气味很难闻。看了这本书之后才知道原来西餐并不是很难，即使没有基础也能做出来，里面菜品挺全的，材料应该都能找到，忙过这阵就试试，很期待

2017-05-04 10:24:22

来自无昵称**的评论：

很喜欢吃西餐，但是西餐馆的西餐毕竟不是廉价的，与其在外消费还不如自己在家试着做一下，本书介绍的很详细的西餐，还有各种吃西餐的礼仪和一些西餐文化，好书值得推荐！

2014-03-12 21:35:00

来自yolin11**的评论：

大爱这本书，85道人气的西餐做法，很详细，书的排版也是让人阅读起来非常舒服的。书里都包括了头盘，汤，主菜，甜品，小食的做法。连西餐的礼仪都有哦。

2016-04-26 17:45:49

来自huihui8**的评论：

书上按照西餐的顺序就是头盘、汤、主菜、小食、甜点这样分类介绍了各种做法，每一种各列举了几道吧，都是比较经典的做法，而且列举的都是比较容易做的餐点，总体来说还不错啦。不过没有我想学的那几种主菜，这点有些遗憾。

2014-11-08 16:35:29

来自珍小小**的评论：

相较于其他的西餐烹饪书这本书里面提及的材料大部分在吉之岛都有。所以很方便。而且小时候买过贝太厨房的杂志，一如既往的好。里面的西餐也比较简单。试做过罗宋汤和意粉和外面的口味也相似。很不错。

2016-09-08 14:27:16

来自无昵称**的评论：

《轻松学西餐》不必去昂贵的西餐厅，一个人在家也可以轻松实现的85道人气西餐，随时在与家人、朋友的聚会中显摆吧玉米饼基础知识C西Y餐调味料基础酱料汁调制西餐礼仪……出版信息书名《轻松学西餐》不必去昂贵的西餐厅，一个芝麻菜奶酪沙拉番茄奶

2015-10-16 08:32:56

来自kikoher**的评论：

书里面的食材和配料，都是针对国内市面上能买到的来列，很实在，不用特意去买海外代购的食材配料了，这一点还不错，书里的菜式也很齐全，是一本比较基本，比较能上手的西餐料理书。

2016-08-16 09:19:43