沼三明治,为什么叫这个名字呢?因为这是陶艺家大沼道行先生做的早餐,于是妻子由树就叫它“沼三明治”。
它可不是普通的三明治。一开始看到沼三明治,就让人不由得张大嘴,发出“哇——”的赞叹。烤得焦香的面包,融化的乳酪,带着油脂香的培根……而瞬间吸引住目光的就是满满、多到爆的蔬菜。一口咬下去,那种满足感让人整个早上都精力十足。
掌握基础做法之后,你也可以用喜欢的食材,做出属于自己的沼三明治。
选择你喜欢的面包,
搭配新鲜蔬菜、肉类、乳酪、酱料,
一层层叠起来、夹得满满的。
一刀切开,露出层次丰富的切面,
心情也不由得雀跃起来。
沼三明治出自陶艺家大沼道行之手,看到它,你就会感觉到它的与众不同。沼三明治的馅料多到有些不可思议,它不再遵从所谓的“面包与馅料的理想比例”,也不再局限于传统搭配。酸奶与油南瓜泥、牛肉饼与卷心菜、金枪鱼与芽菜、番茄与莲藕……大沼先生以职人精神不断尝试,创造了更多新鲜食材组合。融入了季节感,也融入了生活的色彩。
沼夫(大沼道行)
日本陶艺家。1963年生于岩手县,曾在益子窑业指导所学习陶艺基础,后在益子 笠间的窑元继续学习。此后赴玻利维亚从事地质调查相关工作。现在在岩手县紫波町从事陶艺创作。
大沼由树
大沼道行的妻子兼经纪人。1971年出生于东京。不定期开设基础化妆品、彩妆用品课程。
Part1基本的沼三明治
9什么是沼三明治?
10沼三明治中要加入这么多蔬菜
12基本的沼三明治
15做出的沼三明治的关键
16沼三明治 不同食材层层叠加
18牛油果沼三明治
20沼三明治 煎蛋
21沼三明治 黄油炒蛋和双份乳酪
22沼三明治 水煮蛋和叉烧
24沼三明治 牛肉饼
26沼三明治 土豆饼
Part2各种风味的卷心菜沼三明治
29佃煮海苔卷心菜牛油果三明治
31芝麻卷心菜猕猴桃三明治
33东南亚风味的卷心菜火腿三明治
35咖喱卷心菜牛肉三明治
36黑芝麻卷心菜苹果三明治
37欧芹卷心菜橘子酱三明治
38卷心菜鸡胸肉三明治
Part3加入各种蔬菜的沼三明治
40彩椒咖喱肉末三明治
43胡萝卜苹果三明治
45酸奶油南瓜沙拉三明治
46枫糖芥末酱洋葱菠萝三明治
47洋葱纳豆玉子烧三明治
48牛油果蟹足棒三明治
50生菜牛肉三明治
51萝卜火腿和风三明治
52金枪鱼芽菜三明治
54葱香培根三明治
55芹菜鳀鱼沼三明治
57西葫芦鹰嘴豆泥三明治
59牛油果辣椒油三明治
60玛格丽特比萨风味三明治
Part4可以当一道菜的沼三明治
63让人欲罢不能的卷心菜烤肉三明治
64三文鱼北欧风三明治
66意大利风味的莲藕三明治
67豆芽肉末三明治
69牛油果金枪鱼香橙三明治
71博多风三明治
72烤茄子金枪鱼三明治
73牡蛎黄油菠菜三明治
74星鳗黄瓜梅干三明治
76蒲烧秋刀鱼三明治
Part5利用前一晚剩的菜做沼三明治
79鸡肉番茄三明治
80咖喱香菜三明治
83芽菜生姜肉片三明治
84日式猪肉生姜烧三明治
85山药泥烧肉卷心菜三明治
86芹菜虾仁番茄三明治
89清炒莲藕水菜三明治
90羊栖菜豆腐银鱼三明治
92紫甘蓝培根羊栖菜三明治
94蕗味噌乳酪三明治
双十一屯书,小开本挺薄的书,不过买的东西太多,暂时还没看到这本。
这个商品不错
给公司图书室购买的一本书,快递给力,书的质量不错,喜欢
很喜欢!很实用
书的质量,包装也很好!就是小了点
书是很好很好。快递包装损坏严重,很恶心。
一直在当当网买书,我喜欢美食书,更喜欢美食,只要看到好的美食书就想买回家,等有空闲时为家人做好吃的,看着家人幸福的吃着美食,幸福感悠然而升
好........
跟我说20号会到,居然23号才到,芝麻开门这快递也太差了吧,把我的快递送错站点,导致我们片区的快递员不送,层层打电话催,终于把我的东西从送错的站点转到我现在的站点,非常拖沓,连客服都说了是公司自己的问题,他们承认,但是也无法给我尽快送达,非得顾客一直催,以前还会买当当的东西,现在算是失望了,芝麻开门快递,你们的机器该升级了,准确率要提高一些,现在别人你知道我说的哪家,物流做得不错,你们要多学习借鉴一下,以上。
仰慕已久,吐司的最佳搭配
好!!!!!
内容还是不错的,简单明了,只是真的很小一本。
很多日本的材料 不太适合中国…感觉也不是就很好吃的样子
超级爱吃三明治的我,太爱这本书了,变流口水边看的
一直想買一本做三明治的書。挑來挑去挑花眼。就試試這本吧。覺得挺豐富的。
这本书的内容无可挑剔,创意新颖,图片精美,教程也很详细,看到三明治里满满当当的蔬菜就觉得一定健康!但是,不得不说…这本书非常小,我一开始以为是16K的正方形版本,实际更像是32K的正方形版本,有想购买的书友请做好心理准备