在东京，有哪些不能错过的精品咖啡馆？
为什么那些受人尊敬的咖啡职人能够创造出令人魂牵梦萦的美味？
是什么造就了日本咖啡文化，并使得日本咖啡文化在世界咖啡文化丛林中独树一帜？
国内跨界咖啡达人用理性的视角、专业苛刻的眼光，甄选东京深具代表性、走在潮流前沿、打动人心的精品咖啡馆，通过一杯咖啡这样微小的文化视角，带你重新认识东京这座城市，深入了解东京精品咖啡文化与设计的理念，聆听东京咖啡职人背后的故事。
书中精选250幅高清照片，包含通俗易懂的咖啡知识文化讲解、15家东京精品咖啡馆深度走访、26家东京咖啡好铺达人点评、140家东京独立咖啡馆概览……寻着咖啡的香气，一起去探访那些特色的日系精品咖啡店：
/ 稳居Tabelog榜首的传奇 北山咖啡店
/ 昭和风味“喫茶店”代表 茶亭羽当
/ 世界冠军亲手制作绝品虹吸咖啡 CAFE OBSCURA
/ 由内而外的男神气质 GLITCH COFFEE & ROASTERS
/ 意式咖啡文化的拓荒者 AMAMERIA ESPRESSO
/ 颜值与品质俱佳的街角潮店 ABOUT LIFE COFFEE BREWERS
/ 享受国际竞赛水准的咖啡体验 UNLIMITED COFFEE BAR
/ 特立独行的纽约客 BEAR POND ESPRESSO
/ 热衷意式咖啡与DIY精神 COLOSO COFFEE TOKYO
/ 浓浓人情味的咖啡烘焙店 ARISE COFFEE ROASTERS
……
1.1本文艺的不可或缺的东京精品咖啡馆漫游指南，漫步东京街头，寻味一杯好咖啡。
2. 国内知名咖啡技术公司T12合伙人、咖啡师Neptun Fox与香港咖啡社群ListCup创始人Jimmy Wong探寻东京百余家咖啡馆之后的诚意之 作。旅日名人毛丹青、畅销书作家曾焱冰作序推荐。
3.深度走访15家东京精品咖啡馆，对每一家咖啡馆的出品作出的品鉴报告，记录下吧台、烘焙技术与店面运营的种种细节，是每位咖啡 爱好者、咖啡玩家、咖啡店经营者不可错过的实用攻略。
4.书中精选250幅高清照片，图文并茂，生动呈现咖啡馆实景、店铺设计细节、咖啡出品记录，并可扫描书中二维码观看实地探访视频。
5.从颜值与品质俱佳的街角潮店About Life Coffee Brewers到昭和风“喫茶店”的代表茶亭羽当，从24小时仅供20杯意式浓缩的Bear Pond Espr esso到由内而外散发男神气质的Glitch Coffee & Roasters……透过这些网红人气咖啡店，窥探东京咖啡职人是如何雕琢一杯“从产地到消费 者每一步都精心对待的”精品咖啡。
6.随书附赠1份精美定制的东京特色咖啡巡航地图。
一居生活/编
“一居生活”是2016年底成立的生活方式新媒体品牌，定位于海内外的城市年轻中产群体，围绕新居住、新旅行、新消费创作和传播品质内容，主张一种有格调、有趣味，并忠于自我生活态度的生活美学。 “东京咖啡时间”是“一居生活”于2017年3月发起的及时个城市生活方式项目。
陈若怡(Neptun Fox)/文
国内知名咖啡技术公司T12合伙人与咖啡师。Google软件工程师出身，文理双才，打理着沪上口碑极佳的精品咖啡馆T12:Lab、Table12 Specialty Coffee以及高质量咖啡技术文化公众号T12GROUP。《东京咖啡时间》的主要文字作者。
王皓炘(Jimmy Wong)/图
香港咖啡社群ListCup创始人。他曾是一名设计师，分别在“腾讯总部”和“新浪总部”担任品牌设计师及品牌创新经理。因着对咖啡的热爱，后回到香港创立ListCup咖啡交流平台。《东京咖啡时间》的图片拍摄、插图制作、页面设计作者。
第Ⅰ章 咖啡知识与文化
1˙咖啡是植物
2˙咖啡的烘焙
3˙什么是精品咖啡
4˙咖啡的冲煮
5˙品尝咖啡
6˙日本咖啡历史年鉴
第Ⅱ章 东京顶级咖啡馆探秘
1˙CAFE OBSCURA/ 世界冠军亲手制作绝品虹吸咖啡
2˙茶亭 羽当/ 昭和风“喫茶店”的代表
3˙AMAMERIA ESPRESSO/意式咖啡文化的拓荒者
4˙ABOUT LIFE COFFEE BREWERS/颜值与品质俱佳的街角潮店
5˙UNLIMITED COFFEE BAR/ 国际竞赛水准的咖啡体验
6˙FUGLEN TOKYO/北欧浅烘的代表
7˙COLOSO COFFEE TOKYO/使用Heart咖啡豆的奥克兰人气热店
8˙ARISE COFFEE ROASTERS/浓浓人情味的咖啡烘焙店
9˙PNB COFFEE/丹麦男孩的故乡之味
10˙TORANOMON KOFFEE & KOFFEE MAMEYA/设计之主义
11˙私立咖啡小学校/欢迎小朋友的爱心咖啡馆
12˙GLITCH COFFEE & ROASTERS/由内而外的男神气质
13˙4/4 SEASONS/ 新宿咖啡之光
14˙北山咖啡店/Tabelog稳居榜首的传奇
15˙BEAR POND ESPRESSO/特立独行的纽约客
咖啡人物专访：世界冠军粕谷先生访谈
第Ⅲ章 东京咖啡好铺点评
第Ⅳ章 东京各区咖啡馆概览
后记 漫谈日本咖啡文化
从始至终，我们都认为咖啡是一个关怀人的行业，这想法从未动摇过。除单纯咖啡因需求外，咖啡馆才是能把各类人聚集，并产生情感互动的场所，也是排忧的心灵净化地。
而日本被誉为心灵洗涤朝圣的目的地，咖友们，那里的咖啡馆是你不二之选。《东京咖啡时间》一书，也将成为你出发朝圣的指南针。本着共同理念“让更多人认识咖啡、欣赏并尊重咖啡行业及文化”，我们希望能把更多亚洲资讯和世界各地咖啡馆推荐给大家。
——《咖啡 茶与冰淇淋》 杂志
从这些风格各异的东京咖啡师身上，你能看到他们正将自己的青春、激情、生活、信仰，注入每一滴咖啡，以至于它的醇香具有了穿透纸背的力量。他们是这座城市散落的闪光点，有心的旅行者，必将循着光，直达理想与内心的深处。
——蚂蜂窝旅行网
如果要问咖啡店的圣地是哪里，微博里的讨论都指向了东京。《东京咖啡时间》的作者就是那些专门发掘城市温度、探索秘密玩法的人们组成的小集体，图文全部由伙伴们原创。相信在钢筋混凝土的现代都市语境下，每个人都能找到独有的乐趣与生活方式。
——微博旅游
书是好的没话说！物流太差了，太差了！没素质到要你去取还把话说到你是应该这么做一样！不会再光顾了，连app都删除了！
这本书也是看到微博推荐来买的，喜欢这个包装和内容！
双11速度棒棒的，马上拆封
很好~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
很好，实用，之后去日本不用做咖啡馆攻略了
不错，这次送货比较快。。。。。
bluebottle竟然没有
不错 很棒的书
物流很快 包装很好
除了外包装，文字欠火候，推荐的店特点也不是特别强，咖啡除了文艺，更是生活
喜欢东京，也喜欢咖啡文化，介绍得很仔细。
从三月份开始就一直在等这本书，终于上市了，还参加了签售会
