欧洲家庭喜爱的西餐食谱》是来自英国的人气美食家乔安娜•法罗的西餐专题：肉食篇、海鲜篇、意面篇、酱汁篇、馅饼篇、蛋糕篇，一套六本共484道西餐，汇集欧洲家庭餐桌上的所有日常料理。肉食篇中滋香味美的牛排、羊排，海鲜篇中鲜美的贝类与鱼类，意面篇里的蝴蝶面、千层面，酱汁篇中能让料理瞬间增色的各种浓郁沙司(sauce)，馅饼篇中酥脆的各种派挞，还有蛋糕篇中水果、朗姆酒、巧克力与松软蛋糕的搭配。乔安娜•法罗以三十多年的烹饪经验，带给你欧洲的味道，温馨的日常。
随书附赠《乐食》手帐本，记录下厨乐趣，把每一次做西餐变成充满欢乐的记忆。
乔安娜•法罗(Joanna Farrow)：《BBC美食(BBC Good Food)》撰稿人，已经出版的40多本畅销美食图书，被无数欧洲读者在厨房里奉为经典；作为著名美食评论家，乔安娜•法罗专业点评美食超过30年，曾任多家美食杂志自由撰稿人与图书、杂志、广告食品造型师。
哈姆林(hamlyn)是英国著名出版公司，成立于1950年，向来坚持“好书平易近人”的宗旨。哈姆林本次携手著名美食畅销书作家乔安娜•法罗，重磅推出《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱》系列，并精挑细选77种经典派挞，编撰成其中的《馅饼篇》。
西餐本应也是家的味道
一套六本的《欧洲家庭喜爱的西餐食谱》大概是我买过的平易近人、‘体贴’的西餐烹饪书籍了。
说起西餐，我们常想到的就是西餐厅里那些摆盘精美的料理，还有用餐时小心翼翼的餐桌礼仪以及桌上叠得整齐的餐巾、花瓶里的几朵玫瑰。它总有一种让人心里惴惴的距离感。但是当我小心翼翼地翻开这套精美的《欧洲家庭喜爱的西餐食谱》一套，我却忽然明白，西餐对于我们而言是奢侈品，但其实它对于西方人，不过是一顿家常，一次午餐、晚餐，一种日常的温馨。
是的，西餐本质上是家的味道。
乔安娜•法罗的《欧洲家庭喜爱的西餐食谱》大概就是为了让你感受到西餐的平易近人和欧洲家庭的味道，而编撰出来的一本烹饪食谱。
《BBC美食(BBC Good Food)》撰稿人乔安娜•法罗用整整六本书告诉你，西餐的家常奥秘。《欧洲家庭喜爱的西餐食谱》一套里囊括肉食、意面、海鲜、酱汁、蛋糕和馅饼六大主题，每个主题单独成书，似乎有将近500道西餐菜式。
说这套书家常，是因为里面的西餐做起来轻松又愉快。《欧洲家庭喜爱的西餐食谱》讲究的不是餐厅的品味或者大师级的精致，它的材料简单，烹饪工具也常见，逛一逛稍微大点儿的超市就可以买齐一套做西餐的用具了。它不需要你有很好的烹饪技术——不，你不是专业的厨师，你只是位妈妈或是想在下班后给自己轻轻松松来一顿西餐的上班族，只要照着上面的步骤按部就班地做下来，即使是新手，也能驾驭里面的食谱。
哦，对了，《欧洲家庭喜爱的西餐食谱》还赠送了一本《乐食》手账本，简直太适合我这种掉进手帐坑的人了。手帐是生活中一点一滴的记录，那为什么不能来一本西餐手帐或者厨房手帐呢？我觉得《欧洲家庭喜爱的西餐食谱》太适合用一本手帐来记录关于做西餐的一切了。因为《欧洲家庭喜爱的西餐食谱》那种日常的、温馨的家庭味，适合我们用彩色的画笔、和纸胶带，一笔一笔地记下来。
厨房不只有油烟，入厨房的也不只是什么‘黄脸婆’，这个地方可以很温馨，也可以很优雅，更可以充满一些细碎的、好玩的回忆和感想。
——来自一位有幸抢先将全套食谱抱回家的幸运读者。
送了一本小记事本，很贴心哈。内容也很不错，可以入手。
挺好，就是烹调过程说的不清楚，估计是翻译的问题吧。
不错的商品
非常喜欢这本书，给孩子买的，迫不及待的就开始看了。谢了~！——这本书非常好看，非常满意
质量不错，性价比高。
很厚的书，这次又买了很多，读好书可以让人受益匪浅
书很好！！
包装完好，物流很快！
不错，到货快
非常不错！
这本书不错的
挺不错，书挺厚的，比较详尽，good
还不错下次光顾，希望下次包装好点
东西很多，一个个都试试可以搞很久
工具书，非常好
纸张很好！
书不错，还没实践，希望能做出好吃。
全彩图！还没做，不知道内容是否实用，昨天翻了下，好像都不是特别复杂
编排精美，图片超给力的，看着都能看饿。实际做起来不难，只要按照步骤，一步一步来就很容易做了。
很棒的排版 字大而且很整齐 看着舒服 炮制方法很地道 做出来的确实是原汁原味的西餐
实操起来不难，难的是迈出第一步，享受成品的时候，成就感特别强，味道还不错，只要按照书上的步骤做下来，成功率挺高的。
部分内容可以参考，适合一大家子做，单身的话不适合呢
这套书是买来送给弟弟的生日礼物，弟弟很喜欢，书不适合家常菜，更适合厨师工作者。。。。
图书制作精美。但是菜制作过程写得很简约、不详细，而且没有注意事项，每种菜制作过程只有小半页，很多辅料没有重量标注。厨房功底一般的人，觉得不如百度详细。很遗憾！
一本由外国人编写的西餐书在国内算是比较少有的，而且随手翻阅了一下，就看到好几款都是在美剧、英剧里出现过的一些菜（可能有些微不同吧，但是卖相啥的很像），看来确实正如书名所说，是地道的西餐食谱，也是人家欧洲人的“家常菜”啊。再详细阅读学习，发现这本书里面的教程还算是详细的，而且也不难，很容易理解。不过选料很讲究，譬如吧，我拆封了的《肉食篇》这本，一开始便是教你怎么挑肉，然后后面一些特殊的菜式，还会分别细讲如何选材。0.0）总的来说，这套书还是很划算的，毕竟图片精美，内容详细，纸张质量上乘，还是由外国人主编，是少有的好书呢。
大爱的一套书，偶然发现的，拿在手里沉甸甸，西餐入门必备
很好的一套书，喜欢做西餐的小伙伴们可以来看看哦
必须赞，包装很好，书的纸质真的很棒，6本跟以前初中语文课本一样大小的书，竟然比一颗铅球还要重！图片超清晰精美，而且有484种地道西餐的详细介绍和烹饪方法，很赞的一套书诶！
很齐全很正规的西餐书，还把肉食、酱汁、海鲜、意面、蛋糕、馅饼分开 4本书来写，翻找起来很方便。买过三本西餐书参考，就这套书最全最正规了，好评。
一共有 6本，每一本都很有特色的说，跟一般的西餐厅比起来，要正规好多。而且，店主还随书附赠了一本小记事本，很贴心呢~大爱。
包裹很沉……书的纸张质量很给力啊，= =！里边儿的酱汁篇、肉食篇、意面篇很实用，我现在几乎每一顿都要翻一下这三本，其他的也不错。这个套装总体来说，照片都拍得很诱人，做法都很精练。排版风格跟国内出版物明显不同，应该是引进国外的，默默点个赞。
