《宝宝辅食营养全书》书评-杂志之家

内容简介

“应该从何时开始给宝宝吃辅食？”“宝宝需要什么的营养？”“哪些食材对宝宝有益？”“哪些会宝宝过敏？”从宝宝吃辅食开始，身为父母的我们就得认真地思考孩子的饮食。譬如：4个多月的宝宝以吃食物泥为主；宝宝开始长牙了，就要为培养咀嚼与消化能力而设计菜单；宝宝渐渐长大了，味蕾也开始挑剔了，就要搭配多样化的食材，以简单调味突显食物的原味，让他们吃到真食物。爸爸妈妈们可以通过亲手为宝宝制作食物，一起上桌分享美味，与宝宝建立更好的亲子关系，帮助宝宝养成良好的饮食习惯。另外，不同阶段的宝宝所需要的营养量、采用的烹调方式是不一样的，希望新手爸爸妈妈能从这本书中学到正确的科学喂养知识和各式辅食制作方法。宝宝吃得好，父母才放心，让宝宝在美食中健康成长吧！

编辑推荐

1.养育孩子的甜，就是亲手为他们做餐饭

随着宝宝24小时天长大，如何让宝宝吃得健康、营养？什么样的食物适合宝宝吃？哪种烹调方式更适合宝宝？这是新手爸妈爸爸妈妈们经常担心的问题。《宝宝辅食营养全书》从观念入手，一步一步带领新手父母走向成熟的科学喂养之路，让爸爸妈妈们充分享受养育的乐趣。

2. 轻轻松松“打垮”厌食、挑食、过敏、消化不良等问题

作者简介

王婉如：营养师，毕业于辅仁大学食品营养系营养组、台北医学大学生物技术研究所。

飨在家厨师团队：本书菜单由林庆华主厨亲自率领飨在家厨师团队共同研发。飨在家为飨宾餐饮事业旗下品牌，和飨食天堂、果然汇、开饭川食堂等餐厅为姊妹品牌。书中的158道食谱由林庆华主厨率领料理团队研发设计，食材天然、营养均衡、造型美观，让宝宝吃得健康又开心。

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宝宝出生之后，爸妈最担心的就是宝宝的成长曲线不如预期。事实上，每个宝宝都是不同的个体，成长曲线只可以作为参考。爸妈应该在意的是宝宝的营养是否均衡，只要摄入足够的营养，宝宝就会慢慢地长高变壮了！

从母乳发展到辅食，代表宝宝可以吃的东西更多了，也代表爸妈要更加注意宝宝的进食状况。我们就从观念篇开始，一起认识宝宝所需要的辅食与营养成分吧！

何时开始吃辅食？每个孩子都一样吗？

不建议给4个月以下的宝宝提供辅食；根据“婴儿饮食指标”，喂配方奶或厌奶以及发育较快的宝宝，可在4～6个月考虑开始添加辅食；6个月大之后，一定要供应辅食。

在4个月以前给予宝宝辅食，可能会增加宝宝日后肥胖与过敏的概率。一般而言，6个月以前，母乳与配方奶能够提供宝宝所需的所有营养，家长无须额外为宝宝补充。中国、日本、英国、瑞典、丹麦、澳大利亚、加拿大等各国的卫生组织都建议：“纯母乳哺育到6个月后，必须添加辅食。”若不适时、适量地添加宝宝需要的热量、维生素与矿物质等营养素，宝宝就可能出现营养不良的情况。母乳喂养则建议持续至宝宝1岁，1岁之后视母亲与婴儿意愿选择继续哺喂或断乳，没有时间限制。

1岁之前，宝宝的胃肠道尚未发育完成，母乳或配方奶是宝宝营养的主要来源。当宝宝出现厌奶或因吃配方奶而出现腹泻、过敏问题时，爸妈也不可因为开始补充辅食就停止喂母乳或配方奶。遇到上述的情形，可以考虑更换配方奶，以避免辅食吃得不理想而影响成长。另外，不可以用豆浆或鲜奶代替母乳或配方奶，它们与母乳或配方奶的营养成分是不一样的。

均衡饮食是宝宝健康成长的首要条件。吃辅食除了能让宝宝品尝味道、练习咀嚼和吞咽之外，还可以让他们从各类食物中摄取多种营养素与热量。每天均衡摄取六大类食物，能让宝宝获得足够身体所需的营养素—— 全谷根茎类是糖类的主要来源，油脂坚果类是脂肪来源，豆鱼肉蛋类和奶类主要供应蛋白质，蔬菜类与水果类则主要提供维生素、矿物质—— 每种食物所含的营养素对宝宝的成长都非常重要。

4～6个月的宝宝是否应该添加辅食，在不同年代、国家或学术领域看法不一。一般的建议是：纯母乳哺育至6个月为佳。纯母乳哺育到6个有下列反应或状况的宝宝，可考虑在4～6个月时开始添加辅食月再添加辅食，能降低宝宝发生消化道感染的概率。但须注意宝宝身体发展状况，定期进行健康检查，请医生评估宝宝是否有营养不良的状况。

有下列反应或状况的宝宝，可考虑在4～6个月时开始添加辅食

妈妈奶量减少，无法纯母乳喂到6个月；宝宝食欲增加，常显得吃不饱，看见别人吃东西表现得很兴奋，尝试用手抓食物放进嘴里。

宝宝颈部可以撑起头部，咀嚼时，头部不会晃动。

有支撑时，宝宝可以维持一段时间的坐姿。

用汤匙喂食时，舌头不会一直将食物顶出，这表示宝宝神经发育健康正常。

体重为出生时的两倍。

口腔有咀嚼动作。

宝宝出现厌奶反应。

哺喂婴幼儿配方奶的宝宝。

依宝宝状况添加辅食，要同时观察宝宝食用辅食后是否有拉肚子或过敏的现象。宝宝1岁前，胃肠道尚未发育，补充辅食后要观察宝宝大便，若大便变得很稀甚至有黏液，则说明宝宝肠胃受到刺激，此时要减少辅食的分量与次数。若大便异常持续3天以上，则请寻求医生帮忙。

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网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

给宝看了之后，宝就开始点菜，要吃这个，那个，细看起来才发现，好多食材要备，我这个不怎么会做饭的看着菜谱来，还是有点儿手忙脚乱。不过所幸，做出来的还都是差不多的。

2017-11-14 14:01:05

来自无昵称**的评论：

还没看完，看了一部分，宝宝添加辅食的时候有点心里准备，收获很大

2017-11-15 15:48:00

来自无昵称**的评论：

这本书帮助我系统的了解宝宝自主进食方面的问题。家人不理解不信任，我可以用书中的理论来解答。现在宝宝8个月了，自主进食效果也非常好。

2017-11-15 13:57:50

来自无昵称**的评论：

宝宝辅食营养全书非常方便和节省时间，满足了我的各种需求，每次都能给宝宝做不同的美食，宝宝吃的不亦乐乎。建议新妈妈们不妨买一本，让宝宝膳食合理，均衡，吃的营养健康

2017-11-13 14:32:41

来自匿名用**的评论：

书已经被什么东西压皱了，硬纸板精装的封面已经裂了。还可以，不错。送给孩子的。

2017-11-01 18:11:00

来自无昵称**的评论：

内容比较全面，讲解得很细，按照上面的方法可以给宝宝一步步添加辅食了。

2017-11-09 14:06:34

来自加成第**的评论：

宝宝辅食营养全书比在网上找省事，还是要买一本书放在桌上，几个月的宝宝做哪种都写的很清楚，步骤清晰按照上面写的做出来就是一营养美食。每天翻看学一种，漂亮！

2017-10-13 16:01:51

来自无***户**的评论：

宝宝辅食营养全书书很精致，看着很舒服。里面的菜谱比较接地气儿，既顾及了营养，造型还别致好看，每天不用花心思去想，只用照着菜单做就好，还是彩版的，拿在手里很有质感，甚是欢喜。

2017-09-13 14:28:31

来自无昵称**的评论：

我想了很久，觉得还是有必要收一本纸书。为什么呢？孩子的成长不是一蹴而就的，我们常翻这本书，就可以更好地调理宝宝的饮食，对于宝宝来说，无疑是一件幸福的事。

2017-09-12 13:55:27

来自无昵称**的评论：

宝宝吃的好，才能长得快，现在的孩子一般都会比父母高一点，我觉得就是因为现在条件好，孩子们吃的好的原因，所以在孩子的吃喝上我还是很重视的，这本书不错，值得看！

2017-09-11 15:52:00

来自无昵称**的评论：

宝宝辅食营养全书宝宝的辅食都很单调，也不太会做更不能说变花样了。宝宝又小不能加盐，就怕慢慢的宝宝不爱吃饭。这会就不怕了～书里的食谱很棒～有了它愿我的宝宝身体可以一直棒棒哒～

2017-09-20 14:20:02

来自匿名用**的评论：

建议有孩子的家庭在宝宝成长过程中购买适龄的育儿书籍，对于缺乏经验的年轻人来说，确实很有效果，不会感觉无所适从。

2017-11-07 11:13:11

来自无昵称**的评论：

书是彩页的，不错，针对每个阶段宝宝的成长特点和营养需要设计了多种食谱，内容丰富，值得参考。

2017-11-09 14:10:29

来自开心的**的评论：

图片色彩清晰鲜艳，很厚的一本，很好。实用！为了宝宝能吃好每天都绞尽脑汁的想煮啥！现在不用愁了！

2017-10-30 15:46:13

来自蕾娜灿**的评论：

图片，文字还是蛮清晰的，个人感觉这本书不错，放在桌上看着图片就很有食欲，每天学一样，照着材料换着做宝宝吃的很开心。

2017-10-19 16:26:11

来自匿明用**的评论：

1岁以后的食谱，大人也可以吃呢，材料都比较简单，书面印刷也很好，全彩页的，宝宝看到很喜欢。。。

2017-11-02 15:40:58

来自匿名用**的评论：

当然，做饭这个问题还是要看妈妈如何用心，宝宝是否爱吃的，这个才是真理的。做饭总是要改进的。

2017-10-25 15:20:33

来自匿***(**的评论：

很喜欢，详细的一本书，可以给宝宝?做各种美味，力挺

2017-10-26 16:40:54

来自剑肖在**的评论：

很好哦，没事跟着学做辅食，好多疑惑都有解答。适合新手妈妈，给宝宝一个科学健康的身体！

2017-10-23 16:44:31

来自浮生一**的评论：

书里的内容挺全面的。自己看着都挺好吃的，书很好，老公夸我买的好，可以放心给宝宝做辅食了

2017-10-30 15:03:04

来自无昵称**的评论：

一直为给宝宝做饭发愁，所以当当买了基本专门做饭的书，准备开始学习给宝宝做饭。

2017-11-09 15:03:38

来自无昵称**的评论：

我的小宝贝儿一晃就到了吃辅食的月份，可我还一片茫然，不知如何下手，可又不想完全照搬传统的辅食添加方法，希望科学养育。这本书很好的帮了我的大忙

2017-11-03 15:28:45

来自无昵称**的评论：

有这书就可以多做几样辅食了，妈妈也很喜欢看完一页老说下次做什么什么给宝宝吃

2017-10-25 15:18:24

来自温柔吧**的评论：

不错，很实用的一本书，以后要坚持给宝宝做些营养美味的辅食

2017-10-31 16:05:19

来自无昵称**的评论：

非常好的一本书，图文并茂地介绍了很多宝宝辅食的制作过程，让我很是惊奇，原来辅食可以有这么多丰富的品种。

2017-10-25 14:54:39

来自川润股**的评论：

宝宝不爱吃饭，这本书介绍很详细，改天给宝宝做好吃的，希望她食欲大增

2017-10-25 17:05:49

来自无昵称**的评论：

本人80后全职妈妈。喜欢研究食材和食谱，善于通过各种创意搭配改变食材的形状和味道，让原本不爱辅食的宝宝爱上辅食，良心推荐！

2017-11-03 11:41:54

来自一壶好**的评论：

前前后后买了四五本辅食书，这本书最喜欢！分月份给宝宝准备辅食，哪个月能吃什么要注意什么都写的很好，还有哪个月米粥放多少水，哪个月宝宝可以吃什么形状的食物都有写。书的材质也很好，看了就想让人跟着做，真的是非常好！

2017-09-14 16:50:13

来自无昵称**的评论：

价廉物美的宝宝辅食书，还有宝宝调理食谱和功能食谱，很实用。

2017-11-09 14:47:53

来自无***户**的评论：

太实用了，有木有！！每一顿都不重样，还有什么时候加餐，什么时候喝奶，要吃多少量。虽然每个孩子都不同吧，好歹有个参考标准了！顿时不纠结了。周末去超市的时候可以按照这个表格好好采购一番啦！顺带说一句，图片拍的太美了，把自己都看饿了....

2017-09-13 14:47:49

来自无昵称**的评论：

一头雾水，看了真本书也开始有头绪，为了宝宝我得先预热起来，准备买食材，自己先做吃，等宝宝可以添加辅食的时候就可以熟门熟路了。

2017-11-03 15:49:47

来自别学乐**的评论：

宝宝辅食营养全书学习做出色香味俱全的辅食，现在都是孩子奴，生完孩子我一直自己带，与其说孩子离不开妈妈，其实更是我离不开孩子了，给宝宝做美食是一大乐事。看着宝宝大口开心吃东西一天天长大真是心花怒放。

2017-10-19 15:30:27

来自每天进**的评论：

很满意，图文并茂、内容丰富，纸张好，操作性很强，可为我小孙女做健康美味的食物，非常值得拥有。非常好不会做饭有了此书宝宝可以吃不同的东西了好大一本，看起来感觉还不错，哈哈，对于新手妈妈终于可以学着做辅食了

2017-10-20 14:41:59

来自无昵称**的评论：

这是一本专门为宝宝和年轻父母精心准备的宝宝营养餐，结合宝宝不同时期发育的特点，无论食物的形态、口感以及营养搭配，都能满足宝宝肠胃消化功能和身体发育所需，让宝宝吃得更全面，吃得更健康。

2017-11-09 11:42:04