只有美容专家和营养师知道的营养搭配秘方。
随书赠送女性一周养颜瘦身方，食材功效、搭配宜忌全彩拉页。
武警总医院美容整形中心主任张华与营养科主任李卉倾力主编，本书在手，你就是全家人的营养师。
268个营养配方，玩转豆浆机，女人养颜、男人养肾、老人孩子更健康。
家门口就能买到的常见食材，只需10分钟，365天不重样，给你和家人更温暖更安全的爱。
傻瓜式料理方案，毫无做饭经验的人也能轻松做出时尚养生美食。
爱美女性的专业养颜瘦身顾问，让你吃出美容的营养餐。
老人和孩子的贴心营养师，让老人更长寿、孩子更健康。
准妈妈、新妈妈不用愁，黄金食材搭配让你低价吃出天价月子餐。
职场达人们的充电、减压良方 上班族压力大，一杯时尚养生饮品为你充电、减压。
张华
武警总医院医学美容整形中心主任，享受军队特殊津贴美容专家。中国医师学会整形与美容分会、中国医学美容学会会员，现任北京心理学会美容心理咨询工作委员会主任委员，中华临床医师杂志特约编辑。从事医疗美容工作30余年，曾受访中央电视台财经频道《是真的吗》、北京电视台《北京青年》、北京电视台文娱频道《变形记》、《健康卫士》、《美丽俏佳人》等节目，多次登上《GQ》、《时尚芭莎》、《健康之友》等时尚杂志，主持编写《后天美丽也精彩》等专著。
李卉
武警总医院营养科主任，武警部队营养专业委员会委员，中国老年保健协会专家委员会委员，享受军队人才岗位津贴营养专家，主要研究方向为临床营养及老年疾病防治。尤其对高血压、糖尿病、代谢综合征、肾功能不全、呼吸衰竭、老年重症感染等疾病的治疗有丰富的临床经验。在《中国食品安全报》、《健康报》、《北京晚报》、《养生大世界》、《家庭用药》等多家报纸、杂志发表多篇论文，并多次作为北京交通广播(FM103.9)、山西卫视等电台、电视台养生类节目担当嘉宾，为公众普及正确的营养知识。撰写《健康体检指南》、《家庭防病》等专著。
Chapter 1好豆浆快上手
五谷营养多，豆类不可缺
豆浆中的营养素
常喝豆浆好处多
好豆浆，自己做
豆浆不能这样喝
米糊，营养又健康
不可轻视的蔬果汁
针对不同体质选对豆浆、米糊、蔬果汁
Chapter 2 98款养生豆浆、米糊、蔬果汁，让你远离亚健康
去火
绿茶百合双豆浆清热降火、消暑气，平心绪
菊花枸杞豆浆疏风散热，清心明目
红豆核桃小米糊养心去燥，清热消火
莲藕橘皮蜂蜜汁清热祛瘀，止咳化痰
苦瓜柠檬汁清心明目，去邪热
祛湿
红豆小米豆浆利尿祛湿，宁神静气
西瓜黄豆浆祛湿利尿
薏米红绿两豆豆浆清热解毒，利湿利尿
冬瓜萝卜豆浆清热健脾，加快湿气运化
苹果黄瓜柳橙汁清热解毒，利水消肿
活血化
五谷营养多，豆类不可缺
近年来，豆浆的营养价值越来越得到人们的认可。我国传统饮食讲究"五谷宜为养，失豆则不良"，由此可以看出五谷含有丰富的营养，但豆类是其中的关键，没有了豆类就会失衡。中医养生认为，"红豆补心，黄豆补脾，绿豆补肝，白豆(豇豆)补肺，黑豆补肾"。总之，多食豆类对人体有很大的裨益。
豆类含有丰富的营养物质，几乎不含胆固醇，是蛋白质、锌、钙等营养物质的来源。豆类与肉类一样富含高蛋白，但脂肪含量很低。豆类富含的不饱和脂肪酸，是防治高血压、冠心病、动脉硬化的健康食品，因此，人们每天都应该摄入一些豆类食品。
豆类根据营养成分可分为两类，一类是大豆类，如黄豆、黑豆、花豆、青豆等；另一类为其他类，如绿豆、豇豆、红小豆、蚕豆、豌豆、扁豆等。
将五谷杂粮与豆类科学搭配，能够让五谷的营养更利于人体吸收。
豆浆与牛奶相比，豆浆更适于中国人的饮食习惯。
豆浆是一种含有丰富营养价值的日常饮品。虽然单纯从钙含量上看，豆浆中的钙含量远低于牛奶，每100克牛奶含钙约110毫克，同等重量的豆浆只有约10毫克，但在其他营养物质的含量上，豆浆丝毫不比牛奶逊色，其养生保健功效甚至要优于牛奶。鲜豆浆含有丰富的蛋白质，其含量比牛奶还要高，并且豆浆中的蛋白为品质植物蛋白，更适合人体需要。同时，豆浆还含有丰富的磷、铁等矿物质，其中铁的含量是牛奶的25倍。尤其值得一提的是牛奶中含有的乳糖要在乳糖酶的作用下才能被充分分解吸收，而大多数中国人缺乏乳糖酶，所以喝牛奶容易引起腹泻，而豆浆几乎不含胆固醇与乳糖，老少皆宜。
去火
上火是现代人常见的一种病症，其主要表现为舌红苔黄、心烦气躁、口干咽燥、面目赤红、小便赤短等症状。因此可以选择一些寒凉性质的食材来泻火、去热、凉血，同时还要忌食容易上火的辛辣、刺激性食物。
典型特征
舌红苔黄、心烦气躁、口干咽燥、面目赤红、小便赤短等。
菊花枸杞豆浆 疏风散热，清心明目
保健指数
材料
黄豆50克，干菊花8克，枸杞8克，冰糖适量。
做法
1.将黄豆用清水浸泡10小时左右，洗净；枸杞洗净，泡软；干菊花热水冲泡取汁。
2.将黄豆、枸杞倒入豆浆机中，加水至上、下水位之间，按动"豆浆"键。豆浆机提示豆浆做好后，过滤后加入菊花水、冰糖搅拌均匀即可。
巧厨妙招
菊花用普通的干杭菊即可，超市均有出售。
品饮宜忌
痰湿型、血瘀型高血压患者及体虚畏寒、腹泻者不宜饮用菊花茶。
养生功效全知道
菊花具有疏风散寒、祛暑消热、清心明目等功效，枸杞能养肾益精，提高免疫力，二者搭配能有效的去火。
红豆小米糊 养心去燥，清热消火
保健指数
材料
红豆45克，小米35克，核桃仁5克，蜂蜜适量。
做法
1.将红豆浸泡5小时左右，洗净；小米浸泡2小时左右，洗净；核桃仁洗净，碾碎。
2.将上述三种食材倒入豆浆机中，加水至上、下水位之间，按动"米糊"键。豆浆机提示米糊做好后，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
巧厨妙招
在碾碎核桃仁时，可用食品袋将其包住，防止碎屑四溅以保持案板清洁。
品饮宜忌
这款米糊还具有滋阴补血，养心安神的功效，产妇经常饮用可帮助产后恢复体力。
养生功效全知道
红豆具有清热祛湿、消肿利尿、补血宁神等功效；小米可以健胃消食。因此此款豆浆具有清热去火，养心健脾的功效。
……
可以 挺好
豆浆、米糊、蔬果汁-营养美容秘方，食材即安全又实惠，是不可多得的养生术。
材料普通，不需动脑，简单易学。
看着还不错，要是能说明用什么水（比如说温开水）多少水，就比较玩美了。
帮妈妈买的，妈妈说觉得很实用。书印刷不错，价格也划算，挺不错的。
实用，图文并茂，内容丰富，分门类别，查找方便，全家都喜欢
书还挺好的，都是彩页，里面的东西都看起来好好喝的，看起来也容易做，做起来应该不难的。
觉得书中一些搭配很实用而且自己已经实际做过觉得有效果
我是在书店看到再来当当买的，里面有详细的介绍，最喜欢是有介绍说营养功效这些！很推荐的一本书
全彩页，书页质量也好，看着就心情愉快，而且食材长什么样子都附上，比较到位。字也够大，买给妈妈的，她非常喜欢，还让我多买几本送人。
这本书不错很喜欢。对于喜欢养生和饮食的朋友是一本值得推荐的好书。
真是快速，昨天才下单，今天就收到了。质量不错，内容还没来得及细读。但是感觉很好喔。期待回家一道道跟着来做。很漂亮，朋友托我再买一本。
有豆浆机的朋友可以买,可以换个口味什么,要不自己不知道怎么搭配，有了这个就可以做各种果蔬汁了。
和飞利浦豆浆机一起买的，买来就一起移交给爸爸了。从此以后早点都是各种粗粮大枣等等的米糊糊加面包片。
厚厚的一本，拿着就很有感觉。原料也很简单，去超市就能买到，现在天天早上打豆浆喝了，不错。
很好的一本书，介绍了多种做豆浆米糊等的方法，怎样做有什么样的功效，很是清楚明白，可按需而做，很实用贴心。
妈妈做了胆囊切除手术，本书非常适合妈妈，也很适合家一家老小。书里有做法，妙招，功效，还有品饮宜忌（比如某些饮品不适合某类人群…）强烈推荐！
每一章还按照不同的功效分了类，感觉能学到不少养生知识，虽然豆浆和迷糊种类很多，但是不乱，什么人应该喝哪一个，写得清清楚楚！读起来很方便，用起来很放心！
不错啊书，包装好送货快，内容讲解的很详细，超值
最爱的一本书，根据里面的配方，做过很多豆浆和米糊，非常不错
包装很好，赞一个！内容很全面很详细，做法很简单，很贴心的附有说明，给家里爸妈孩子都能做，可以说是一家子的养生书啊！绝对值了！前面的对照表很贴心的说 很快就能查到吃什么喝什么，喜欢！
买这么多这方面的书了，这是唯一一个想让我自己动手试一把的书，正好家里有个豆浆机，刚看了看做法都很简单啊，书里的食材正好家里都有，准备磨刀霍霍小试一把啦~美容又养颜，何乐不为嘛~~~
豆浆能补充人体所需营养的同时还有食疗功效，科学搭配让早餐更营养
纸张质量好，内容丰富，还是以豆浆为主，果汁种类也多，果汁配合色彩鲜艳，很有实用性，还是很满意的。特别是这本书的颜色，翻开来每一页都是淡淡的，一点也不刺眼，不像别的书在灯光下反光。
豆浆、米糊、蔬果汁-营养美容秘方，食材即安全又实惠，是不可多得的养生术。
自从有了这本书，我天天变着法的做着豆浆，而且豆桨渣按书本上的做法，做点小零食，真不错，还可以做补水面膜呢
因为买了一个豆浆机所以在网上看到这本书果断下手了。但是书的厚度一般，我看了下背后的标价居然是五十块，好坑，如果按原价卖我想就是在新华书店也没几个人买吧，哎，同时买了十几本书，就一本讲PS的书给压皱了。心情超级不爽！！！！！希望当当网以后注意着点啊。
打开一看里面的内容都挺细的，针对不同的情况有不同的豆浆搭配，平常认为没用的豆渣也大派用场，可以做出美味的小食！不过里面用的是全自动豆浆机,而我家里的是料理机，如果加上料理机的使用情况说明就更完美了!
