自古以来中医极为重视粥养,用粥养生、简单实惠。中医主张在辨证施治指导下,以谷类为主,配以适合其体质和病情的中药、蔬菜、瓜果、禽畜肉类等,同煮成“药粥”,以补体强身、防病疗疾。本书由国医大师弟子、中医专家结合多年中医经验编写而成。书中详述了中医粥疗的具体方法,4种常用五谷杂粮食材的养生粥方,适合四季食用的不同粥,不同体质人群的调养粥,老人、女性和儿童的调理粥,降血压、降血脂、降血糖、清火、健脑、补肾、养肝等16种功效调养粥方,以及24种常见病症调养粥。内容适合大众读者居家食疗养生参考使用。
本书由国医大师路志正弟子、中医专家结合多年中医经验编写而成详述了4种常用五谷杂粮食材的养生粥,及24种常见病症调养粥降血压、降血脂、降血糖、清火、健脑、补肾、养肝等16种养生功效粥方
苏凤哲,安定门中医院,教授,医学博士,主任医师,国家中医药管理局批中医人才,国家非物质文化遗产传统医药项目代表性继承人,国医大师路志正教授亲传弟子,我国当代中医施今墨的再传弟子。从事中西医结合肿瘤、血液病临床工作3年,创造性提出“苏氏肿瘤治养结合体系”治疗肿瘤,“细胞逆转法”治疗白血病,“激发生髓法”治疗再障,“免疫清血法”治疗血小板减少性紫癜等一系列中西医结合新理论。现任中国肿瘤名医网首席专家。
及时章 一粥一饭总关情,餐桌米粥巧养生1
一、华夏文明真悠久,万福永源汇餐桌 /2
二、百食不厌花样多,品类丰富无尽头 /2
三、健康养生粥为道,健脾补中原理妙 /3
四、简便宜人自悠然,一碗好粥惠众生 /4
五、生活处处有技巧,巧妇心灵好粥到 /4
第二章 细说五谷杂粮好养生9
1.大米 /10
2.小米 /12
3.紫米 /13
4.黑米 /14
5.糯米 /15
6.糙米 /16
7.粳米 /17
8.薏米 /18
9.玉米 /20
10.高粱米 /21
11.黄豆 /22
12.黑豆 /24
13.红豆 /26
14.绿豆 /27
15.扁豆 /28
16.豌豆 /29
17.蚕豆 /30
18.刀豆 /31
19.豇豆 /32
20.花生 /33
21.红薯 /34
22.黑芝麻 /35
23.核桃 /36
24.栗子 /37
25.杏仁 /38
26.腰果 /39
27.莲子 /40
28.荞麦 /41
29.大麦 /42
30.芡实 /43
31.冬瓜子 /44
32.亚麻子 /45
33.葡萄子 /46
34.南瓜子 /48
35.木瓜子 /50
36.黄瓜子 /51
37.苦瓜子 /52
38.芹菜子 /53
39.生菜子 /54
40.韭菜子 /56
第三章 色香味全养五脏,四季养生平安粥59
一、四季养生粥——万卉千花皆轮回,四季皆宜一碗粥 /61
二、春季养生粥——百般红紫斗芳菲,春季条达养“肝”粥 /62
三、夏季养生粥——夏日炎炎似火烧,夏雨雨人养“心”粥 /64
四、秋季养生粥——最是橙黄橘绿时,除燥护阴养“肺”粥 /66
五、冬季养生粥——冬季主寒宜保暖,补阳散寒养“肾”粥 /68
第四章 体质养生粥71
一、平和体质养生粥方 /74
二、气虚体质养生粥方 /76
三、阴虚体质养生粥方 /78
四、阳虚体质养生粥方 /80
五、湿热体质养生粥方 /82
六、痰湿体质养生粥方 /84
七、气郁体质养生粥方 /86
八、血瘀体质养生粥方 /88
九、过敏体质养生粥方 /90
第五章 养生防病粥93
一、普通人群大众粥 /94
二、老人延年粥 /95
三、孩子茁壮粥 /97
四、女人滋养粥 /102
五、男人强健粥 /118
第六章 一碗好粥功效多,对症祛病又养生123
一、降血脂 /124
二、降血压 /125
三、降血糖 /126
四、除湿 /127
五、清火 /128
六、健脑 /129
七、解抑郁 /130
八、瘦身 /131
九、止汗 /132
十、补脾 /133
十一、养心 /134
十二、调肝 /135
十三、润肺 /136
十四、补肾 /137
十五、壮骨 /138
十六、补血 /139
第七章 常见病症调养粥141
一、冠心病 /142
二、胆囊炎 /144
三、鼻炎/146
四、痛风 /148
五、脱发 /149
六、头痛 /150
七、眩晕/151
八、视物模糊 /152
九、口腔溃疡 /153
十、声音嘶哑 /155
十一、颜面痤疮 /156
十二、便秘 /157
十三、感冒 /159
十四、食欲缺乏 /160
十五、失眠 /161
十六、咳嗽 /162
十七、关节痛 /164
十八、心悸 /165
十九、胃痛 /167
二十、腹痛 /169
二十一、腹胀 /170
二十二、荨麻疹 /171
二十三、解酒护肝 /172
二十四、性欲低下 /173
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