本书立足于传统中医食疗的理论,对生活中的常见病、慢性病等推荐对症的食疗、食养方案,以此来促进中老年人的养身保健。同时,书中还辅以针对不同人群、不同体虚以及四季食疗养生的内容,使读者能够根据自身状况来进行选择。运用书中的方法既可用来强健体质,又可小病食疗,大病食养。
食物是好安全的药,通过日常饮食防病治病,是本书的宗旨。
专家为不同年龄群的读者提供养生食疗方案,为不同体虚者指点食疗进补对策,囊括一年四季的养生食物,是一本常见病症的家庭食疗大全!
part 1 食疗养生密码
及时章 药食同源
食物是个营养库
碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、维生素P、钠、镁、钾、钙、铁、锌、铜、锰、硒、碘、水、膳食纤维
食物药用有奇效
药食同源,吃出健康
食物的四性
食物的五味
五色食物补五脏
食疗养生怎么吃
因人而调
顺时而养
第二章 因人群而调
婴幼儿益智方案
苹果、鹌鹑蛋、鸡蛋黄、金针菇、肝、松子、花生
青少年助长方案
鱼、牛奶、鸡蛋、海产品、香蕉、黄豆及豆制品、瘦肉
青年排毒方案
海带、燕麦、猪血、木耳、绿豆、苦瓜、胡萝卜
孕妇安胎方案
鸽肉、鲈鱼、葱、阿胶、紫苏叶、菠菜、葡萄
产妇月子补方案
猪蹄、豌豆、木瓜、鲫鱼、花生、通草、黄花菜、山楂、红枣、小米、阿胶、桂圆、莲子、莲藕
中年抗衰方案
芡实、莲子、灵芝、肉苁蓉、茯苓、枸杞子、菊花
更年期女性调养方案
银耳、木耳、莴笋、阿胶、兔肉、鹌鹑蛋、枸杞子、苹果、百合、莲子、红枣、黄豆、蜂蜜、牛奶、核桃
更年期男性调养方案
五味子、桑葚、枸杞子、山药、甲鱼、牡蛎、桂皮、羊肉、栗子、海马、红枣、莲子、酸枣仁、鸭肉
老年健骨方案
羊骨、黑芝麻、虾皮、阿胶、黑豆、豆腐、海带
第三章 辨体虚而补
测一测你是何种体虚
气虚食补方案
大米、牛肉、鸡肉、红枣、鲢鱼、山药、人参
血虚食补方案
羊肉、猪肝、红枣、阿胶、何首乌、黑芝麻、红小豆
阴虚食补方案
牛奶、甲鱼、猪肉、鸡蛋、阿胶、银耳、枸杞子
阳虚食补方案
狗肉、干姜、韭菜、胡椒、羊肉、海马、人参、桂皮
心虚食补方案
桂圆、百合、莲子、银耳、猪心、红枣、麦冬
肝虚食补方案
羊肝、胡萝卜、枸杞子、黄豆、何首乌、决明子、红枣
脾虚食补方案
白扁豆、牛肉、芡实、薏米、糯米、牛肚、羊肚、党参
肺虚食补方案
百合、核桃、豆浆、花生、松子、猪肺、黄芪
肾虚食补方案
海马、枸杞子、山药、核桃、芝麻、芡实、何首乌
第四章 循四季而养
春季排毒食养方案
韭菜、香椿、豌豆苗、百合、荠菜、马齿苋、苋菜、春笋、山药、茼蒿、甘蔗、茶、荸荠、蒜、菊花
夏季去暑食养方案
绿豆、西瓜、鸭肉、黄瓜、苦瓜、冬瓜、莲藕、白扁豆、决明子、金银花、荷叶、红小豆、西红柿、银耳、山药
秋季润燥食养方案
百合、银耳、芡实、山药、枸杞子、莲藕、梨、黄鳝、花生、栗子、红枣、白萝卜、蜂蜜、芝麻、菠菜
冬季强体食养方案
牛肉、羊肉、狗肉、鲈鱼、木耳、芝麻、海带、核桃、牛奶、黄豆、动物内脏、辛辣食物、糯米、核桃、人参
part 2 食物是好的医药
及时章 常见症状食疗
感冒
风寒感冒——辛温解表,宣肺散寒
姜、葱白、紫苏
风热感冒——辛凉解表,宣肺清热
冬瓜、荸荠、薄荷
暑湿感冒——清暑解表,芳香化浊
绿豆、苦瓜、香薷
发热
外感发热——解表散热
黄瓜、萝卜、绿豆
气虚发热——甘温除热
南瓜、红薯、红枣
血虚发热——养肝补
婴幼儿益智方案
婴幼儿发育较快,所需营养也较成人更为丰富。但是,婴幼儿的消化能力还不成熟,因此对营养饮食的需求也就更严格。0~4个月的初生儿应以母乳喂养为主。母乳营养丰富,可提高婴幼儿的免疫力。稍大的婴儿则可选择一些稀软的食物作为辅食。
苹果
苹果中含有丰富的锌,锌是组成酶蛋白的主要成份,对性腺、脑垂体的发育和活动起着关键作用。体内缺锌的儿童,不仅身体矮小,性发育障碍,而且智力低下,思维迟钝。因此,婴幼儿适宜经常食用苹果。
苹果泥
取苹果100克,将苹果洗净、去皮,然后用刮子或匙慢慢刮起成泥状即可。或者将苹果洗净、去皮,切成黄豆大小的碎丁,加入凉开水适量,上笼蒸20~30分钟,待稍凉即可食用。适合6个月以上宝宝食用。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素及铁、磷、钙等,这些成分的含量比鸡蛋还高,对小儿发育生长很有益处。
米汤煮鹌鹑蛋
大米50克,鹌鹑蛋3个。大米煮粥汤,把鹌鹑蛋放在米汤内煮熟,每日早晚各食1个,连续食用3个月。适合1岁以上宝宝食用。营养不良、面黄肌瘦者食用更佳。
鸡蛋黄
可供给婴幼儿丰富的蛋白质、维生素、铁、钙等,又有预防小儿软骨病(佝偻病)、小儿贫血的作用,还有补脑益智的效果。中医认为鸡蛋黄能补中益气、益肾滋阴、养血润燥,婴幼儿营养不良者食之尤宜。
鸡蛋黄粉粥
婴幼儿益智方案
非常好的值得长久保存使用的书,大爱,我会好好学习的。
有点旧旧的,然后呢里面印刷感觉没那么好,颜色怪怪的。
还可以吧,当字典查,不过建议的菜式不是很喜欢
很好看的一本书,包装也很好,很喜欢,有很大的帮助,方便查询。
这个挺好的,做家常菜。。。就是有些材料买不到。。。学学做菜挺好的额
看到这本书,爱不释手。每天都对症自己,应该怎么进行食补。真的挺管用的。
给老妈买的书,里面内容很全,讲解的也很到位!非常实用!
内页是彩色图片,印刷很清晰。就是字体有点小,老人看起来会有点吃力。
里面有许多的食物和关于一些病症的食疗 不错 实用
书不错,还没仔细看呢,不过纸张感觉比天猫的好,还便宜!
这本书的内容蛮详细的,从中可以学到许多知识,蛮好的!
我喜欢,彩色插图,看起来很舒服。。。日常常见病的预防,基本需求都可以满足。。。
针对性强,简单易操作,是全家人实用的食疗保健全书!
哈哈 这书是买给我妈妈的,她说她长这么大也没想过汤有那么多知识,不过,不可否认的是食疗真的比药物好
这本书看过觉得很好,借朋友看了,他很喜欢,这是第二次买这本书了!里面的食疗很方便!
翻了翻,里面是彩色,内容也不错。对症食疗,慢慢研究先。
养生堂《本草纲目》对症食疗速查全书(不同年龄群的养生食疗方
我在当当买了很多有关中医方面的书籍,书的内容非常好,物超所值,物力很快,全满分。
配图,介绍的详尽,常见疾病上面都有相应的食疗方法非常实用的一本好书
对症很全面,不罗嗦,直入主题,养生分季节。。。我觉得这些都是日常需要的食疗知识
养生堂《本草纲目》对症食疗速查全书,非常好,方便又实用
分类很细,用食疗的方式针对不同的体质进行调理
针对每种不同的症状,推出不同的食疗菜单,很好~
生病吃药,毕竟是一件令人痛苦的事。其实,除了吃药,还有一种比较好的辅助治疗方法,那就是食疗。
完全破解中药养生密码; 一学就会家庭养生食谱; 教给你一年四季养生首选药膳; 不同体质人群中药调养方案; 常见病与慢性病对症养生中药大全! 随着人们的自我保健意识增强,传统中医、中药养生显示出其悠久的文化底蕴,在广大群众中具有广泛的认同性,越来越多的人通过中医、中药来寻求养生保健之法。
案,为不同体虚者指点食疗进补对策,囊括E一年四季的养生食物,是一本常见病症的家庭食疗大全!简介【内容】养生堂《本草
中国人养生讲究食疗。这本书对于喜欢食疗的阅读者来说,是一本非常好的阅读教材。