这本书以前就关注了，不过手头买了从台湾来的咖啡学和咖啡烘焙一书，也就放一边，最近想起才买了一本，与前面2本综合起来一起看，书印刷不错，对于咖啡豆的颜色来说可以一目了解，不妨一看吧

我一直很喜欢咖啡，但却不懂咖啡，这本书带我进入了咖啡王国，让我以后不只是在喝，也是在细细品尝。。

图文并茂，列举了各种咖啡和咖啡器材，很有帮助

日本咖啡行家所写，虽不是我所期望的那样，不过能给我很多的启示。果然速溶咖啡还是没有那么细致。这些具有资本主义情调的东西，还是等自己稳定下来才可以好好的学习。所谓术业有专攻！

一本介绍咖啡的好书，对于喜欢咖啡的我，每天都爱不释手。

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我是个刚刚毕业一年的大学生，在这个浮躁的社会里特别想拥有那么一片宁静的属于自己的土地，所以很想拥有自己的咖啡馆，小小的，只为寻求个感情寄托。对于咖啡，我是个不折不扣的新手。到货速度很快，也就两天吧，拿到手就迫不及待的的看了，更加爱了咖啡。

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不错的一本关于咖啡的书，让初学者从头开始了解，最终可以找到一款最喜爱的咖啡。

田口护大师的作品。详细介绍了咖啡的种类和烘焙。理论上的东西比较多，实际操作上的指导比较少。但是对系统地了解咖啡有帮助。

咖啡这本书，很不错，让我从一个不懂的咖啡的人到最后能够辨别出咖啡的好坏，以及简单的烘培，和萃取咖啡汁。这本书出的不错，关键是还有图片介绍

地直是我想要的书，对咖啡的相关知识有很详细的价绍，可以让我们掌握很多的咖啡知识

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一本很系统的咖啡文化图书，对喜欢咖啡，爱咖啡的人来说很值得一读。系统的讲解了咖啡文化知识，总之，让你更加了解咖啡。

品4鉴8书！目录序言第B章咖啡豆的基础知识咖啡三大原生种圆豆与平豆咖啡的栽培条件咖啡

讲咖啡很系统，整个书的编排都还不错，很适合开店的和咖啡爱好者。

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从咖啡基础知识到咖啡萃取，讲述的比较专业，如果是在家冲泡的人，个人觉得此书不太适合，相对适合想深入了解咖啡的人来读。书后经典花式咖啡配方也是以表格的形式介绍，没有配图，想学习如何冲泡咖啡的人慎买。

这本书真的是专业的，对于研究单品咖啡的人来说帮助很大。但我相信会有很多想要学习意式咖啡的初学者，就不太合适了，推荐一本也非常好的书，《咖啡咖啡》齐鸣著。至于应用只能来源于时间和实践了。

书刚到，我会很认真的看的，从高中喝过速溶咖啡，在接着自己泡过一次咖啡，就爱上咖啡了，看过就像开间小小咖啡馆，心里便有个梦想了，嗯就想在深入的去了解咖啡，这本书，看了目录，大概浏览了一遍，很喜欢……嗯，心情很激动，

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地，学习咖啡C豆栽培及萃取技巧。目前他Y经营的巴哈咖啡集团旗下约有间店面，提供并指导有【内容】本书是品味生活系列--咖啡品鉴大全精品咖啡协会（）大会见闻记咖啡生豆的挑选与手选技巧关于手选新10豆与老豆关于咖啡豆的保存