《我的及时本咖啡书:烘豆、手冲、萃取的解析》书评-杂志之家

内容简介

2011年，次在韩国出版后，在韩国咖啡界掀起轰动，到目前为止累计印刷10次。这本书的修订版一经出版，在中国大陆及台湾地区都是时间引进该图书版权。修订版的图书，在内容中添加了咖啡领域新一轮的研究成果，内容更加新颖、丰富。本书不仅有详实的咖啡产地介绍，加工过程介绍，烘焙过程介绍，多种萃取方式的介绍，还以此基础，将作者多年研习的咖啡理论与实验结果相结合，为读者证明如何才能做出更好的咖啡。本书中的图片和实验图表都是作者通过10多年的研究所整理出的精华，它们会以简单易懂的方式为读者讲解制作好咖啡的原理。本书将带你走入咖啡的世界，并帮助你系统的学习咖啡知识。

作者简介

1970年出生于首尔。1999年，在美国驻外工作为契机与咖啡结缘。回国之后，2003年在韩国开设了“延禧洞咖啡工坊”，从此真正开始了咖啡生涯。2006年成立烘焙机进口的贸易公司。2008年在韩国的弘毅大学附近开设了“Café Margie”,也开始了有关咖啡店创业的培训业务。2012年开始，业务从运营咖啡店转变成烘陪咖啡以及创业设计咨询等，同时改名为“Roasting Masters”,公司也搬至唐人洞，成立了专业烘焙和专业咖啡培训的公司。

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网友评论(不代表本站观点)

来自棠素言**的评论：

我的及时本咖啡书:烘豆、手冲、萃取的解析不错的书。

2017-11-17 10:47:47

来自无昵称**的评论：

刚收到看了几眼，插图特别棒

2017-11-12 18:51:50

来自3***生(**的评论：

了解咖啡，看看别人的手记，充实自己的经历。

2017-07-14 10:19:35

来自killero**的评论：

没用啊，没讲清

2017-11-11 19:24:54

来自**(匿名**的评论：

这套书值得购买~

2017-03-13 15:43:45

来自匿名用**的评论：

书的整体感觉还不错，很好，满意

2017-03-23 15:11:34

来自匿名用**的评论：

很好的咖啡书！

2017-03-27 19:14:39

来自丧***(**的评论：

快递速度杠杠的书很值得入门选手看

2017-04-08 15:48:01

来自匿名用**的评论：

期待入门的好书

2017-04-28 21:38:49

来自匿名用**的评论：

以前我是不评论的，但是自从知道评论可以给积分，我是走到哪把这句话复制到哪里。其实书还是挺好的!

2017-04-30 17:36:55

来自凡***灿**的评论：

感觉很全面第一本咖啡书很好

2017-05-08 09:40:01

来自匿名用**的评论：

我的及时本咖啡书:烘豆、手冲、萃取的解析快递被搓烂成这样我也是第一次见

2017-05-22 15:08:21

来自匿名用**的评论：

不错不错，书保管的很好

2017-05-24 14:20:20

来自玫***m(**的评论：

这几本都很喜欢

2017-05-29 21:33:18

来自匿名用**的评论：

非常满意。内容很棒。

2017-06-03 01:18:04

来自第***室**的评论：

很有意思的一本书，不枯燥！

2017-07-07 06:48:30

来自无昵称**的评论：

包装完好，物流很快！

2017-07-08 14:03:39

来自***(匿**的评论：

当当东西还是这么好，一如既往的喜欢。价格实惠，质量又好。值得信赖。

2017-07-12 22:50:32

来自匿名用**的评论：

还可以吧，但是有一些说的不是跟懂

2017-07-23 12:07:37

来自匿名用**的评论：

一下子买了好几本有关咖啡的书。

2017-07-28 23:51:49

来自当当网**的评论：

这套买来是为了让孩子提前了解了解的，孩子已经在看生物那本，说有意思呢。

2017-08-18 23:14:34

来自无昵称**的评论：

真的很不错

2017-08-25 12:14:52

来自无昵称**的评论：

书很好！！

2017-08-29 16:29:09

来自邵***1(**的评论：

包装完整，内容等看过后追加评论

2017-09-12 13:12:53

来自擦冰**的评论：

书本身内容不错，印刷也很精美。但这种彩印的书最大的问题就是味道太大。

2017-09-20 07:59:11

来自无昵称**的评论：

很好很好很好

2017-10-20 10:39:10

来自koyod00**的评论：

Satisfied

2017-11-01 03:42:11

来自c***m(**的评论：

包装OK 还没开始翻阅

2017-11-04 17:30:47

来自匿名用**的评论：

韩国国内对咖啡的商业密度和深度都比国内大，咖啡产业也发达，所以他们的书籍对我们实用

2016-12-23 13:41:02

来自扉一**的评论：

我的及时本咖啡书:烘豆、手冲、萃取的解析哈哈哈，我爱咖啡，现在想多了解咖啡，以后想当咖啡师。

2017-08-02 23:33:54

来自沉***(**的评论：

这类咖啡书有点华而不实，都是一些精美的插图，有些页面上只有几十个字，真正的干货少之又少，远没有韩怀宗的书来得丰富。

2017-02-20 20:24:09

来自a***1(**的评论：

拿到的时候书的一角有点皱，虽然有塑料纸包着，但是书里面的内容还是很赞的！适合咖啡初学者和有兴趣的朋友～

2017-08-16 10:12:08