本书是薛爱华《撒马尔罕的金桃》新修订译本，内含24页彩色图片，另保留原书风格20幅黑白题图。《撒马尔罕的金桃》是西方汉学的一部名著，被视为西方学者研究中国古代社会、古代文化的必读之作。《撒马尔罕的金桃》选取中华民族值得骄傲的朝代——唐代为研究对象，详细研究了当时的世界文化交流和文明引进。内容涉及了唐朝生活的各个方面，家畜、野兽、飞禽、植物、木材、食物、香料、药品、纺织品、颜料、矿石、金属制品、世俗器物、宗教器物、书籍等，共18类170余种，举凡生活所需、日常所用，几乎无所不包。此书不仅展现了大唐时期的社会文化、物质生活的生动画面，为认识唐朝的社会生活史和文化史提供了极有价值的参考，也是了解中华文明和文明交流史的必读书籍。
薛爱华(Edward Hetzel Schafer，1913—1991，旧译爱德华 谢弗)，美国著名汉学家和语言学家，二十世纪下半叶美国唐代研究乃至整个西方唐代研究的领军人物。1938年获伯克利加州大学学士学位，攻读人类学；1947年获哈佛大学东方语言学博士学位。之后一直任教于柏克莱加州大学，直至1984年退休。曾出任美国东方学会会长，并长期主编《美国东方学会会刊》(JAOS)。
他深受传统欧洲汉学影响，重视历史语言文献的研究(精通十几种古今语言)，加之他在民族学、民俗学和人类学方面的丰厚学养，使他的中国中古研究呈现出开阔的视野与多视角融合的特点。他的主要研究领域在中外史学界均享有盛誉，如：唐代的社会文化史，尤其是物质文化(名物)研究、唐代的外来文明、中原汉文化与周边民族文化的融合、道教与文学的关系，尤其是唐诗与道教在唐代文化中的作用等。
吴玉贵，男，汉族，1956年10月生，籍贯新疆奇台。1974年参加工作。1985年中国社会科学院研究生院历史系获硕士学位后来进入历史研究所工作。现任马克思主义史学理论与史学史研究室主任、研究员、博士生导师。主要研究方向历史文献学、隋唐史、西北民族史。
主要成果《资治通鉴疑年录》、《突厥汗国与隋唐关系史研究》(获中国社会科学院第三届科研成果二等奖、所科研成果奖)、《突厥第二汗国汉文史料编年辑考》、《中国风俗通史 隋唐五代卷》、《唐书辑校》、《唐代文化》(合著)等专著；发表《西突厥新考》、《试论两件高昌供食文书》、《〈资治通鉴〉记事时间失误略析》、《〈旧唐书〉斠补举例》(获中国社会科学院第六届科研成果三等奖、所科研成果奖)、《〈新唐书〉“四夷传”证误》等论文。
彩插1-24页
正文1-766页
汉译本序 陈高华
译者的话 吴玉贵
前言 薛爱华
导论
及时章 大唐盛世
历史概况
唐朝的外国人 商船与海路 商队与陆路 唐朝境内的外来居民 唐朝外来居民的待遇 进贡 胡风 外来事物在文学中的反映
第二章 人
战俘 奴隶 侏儒 人质 贡人 乐人和舞伎
第三章 家畜
马 骆驼 牛 绵羊和山羊 驴、骡与野驴 犬
第四章 野兽
大象 犀牛 狮子 豹与猎豹 黑貂或白貂 瞪羚或小羚羊 未确认的有蹄动物 一种未确认的食肉动物 土拔鼠 猫鼬 鼬鼠或白鼬
第五章 飞禽
鹰与鹘 )孔雀 鹦鹉 鸵鸟 频伽鸟
第六章 毛皮和羽毛
鹿皮 马皮 海豹皮 貂及貂类动物皮 豹皮 狮皮 其它兽皮 鲨鱼皮 兽尾 羽毛 孔雀尾 羽衣 虫饰
第七章 植物
保鲜与传播 枣椰树 菩提树 娑罗树 郁金香 那伽花 佛土叶 水仙 莲花 青睡莲
第八章 木材
紫檀 榈木 檀香 乌木
第九章 食物
葡萄与葡萄酒 诃子 蔬菜 珍馐美味 海味 调味品 糖
第十章 香料
焚香与香炉 沉香 紫藤香 榄香 樟脑 苏合香 安息香与爪哇香 乳香 没药 丁香青木香 广藿香 茉莉油 玫瑰香水 阿末香 甲香
第十一章 药物 药物学 质汗 底也迦 豆蔻 肉豆蔻 郁金与蓬莪术 胡桐树脂 木蜜 吉莱阿德香膏 波斯树脂 阿魏 蓖麻子 清泻山扁豆 海藻 人参 各种药草 毛粪石 腽肭 蚺蛇胆 白腊 人发 绿盐
第十二章 纺织品
金衣 毛织品 毛毯 石棉 毡 布 越诺布 茧绸 绸 彩饰丝绸 水羊与冰蚕 棉花“朝霞”
第十三章 颜料
猩猩血 紫胶 龙血 苏方 骨螺贝? 青黛 婆罗得 栎五倍子 藤黄胶脂 扁青 雌黄
第十四章 工业用矿石
盐 明矾 硇砂 硼砂 硝石、朴硝与芒硝 硫黄 雄黄 密陀僧 纯碱金刚石
第十五章 宝石
玉 水精 光玉髓 孔雀石 天青石 金精 玻璃 火珠 象牙 犀角 鱼牙 真珠 玳瑁车渠 珊瑚 琥珀 煤玉
第十六章 金属制品
黄金 紫金 银 黄铜 金币与银币
第十七章 世俗器物
各种器皿 灯树 盔甲 剑与枪 弓与矢
第十八章 宗教器物
舍利 佛像
第十九章 书籍
字、纸、书 书肆与藏书 旅游书与地理书 宗教书籍 科学书籍 弦线标谱法与地图
注释
参考文献
美国学者薛爱华的《撒马尔罕的金桃》，是西方汉学的一部名著，被视为西方学者研究中国古代社会、古代文化的必读著作。从本书我们可以看到，唐朝的外来物品是何等的丰富多彩，而这些外来物品对中国社会、中国原有的文化又发生着复杂的、多方面的影响，其中很多逐步溶入中国原有文化之中，终成为中国文化的组成部分。今天的中国文化是多元的文化。中国文化既包含汉族的，也包含其他兄弟民族的；既有本土的，也有外来的成分。
——陈高华(中国社会科学院学术委员会委员，中国海外交通史研究会会长)
本书可能是我们这个时代中，在研究中国方面资料翔实、博学精深，并且写得赏心悦目的著作。
——《亚洲研究杂志》
是赏心乐事……薛爱华先生几乎没有漏掉唐代生活的任何一个方面，以至于一点一滴地为整个文明建立起一幅合情合理的全景画卷……谢弗先生文笔优雅，睿智。他喜欢这些天方夜谭式的故事，而且把它们讲得非常好。
——《星期六评论》
对唐代文化一次令人着迷的考察，这可以从唐代对舶来品的使用和需要中反映出来……我们很难得看到这么一本令人愉快而内容丰富翔实的书。
——《美国东方学会会刊》
第一是原书好，第二是翻译好，第三是图片配图好！
很棒的一本书，也是我入的第一本甲骨文的书，大赞。
发货超快，包装完整。书看上去很精致，不过原来是非常厚的一本
当当终于……换了有缓冲垫的包装了???????
甲骨文的书，都是不错的，和南方朱雀那个一起买的
非常有意思唐朝的科普读物。慢慢读来，一定会有一些意向不到。
看推荐书单买的，正在读，很有意思主题和严谨考证。
名著重版，还是更喜欢原来的书名《唐代的外来文明》
题目好，书更好，这种具体、鲜活的研究正是我们需要的。
很厚的一本书，关于唐代的物的介绍，关于文化的介绍。
老书新版，厚厚一大册，很有分量，作者和译者都是不可多得的行家里手，完全可以做一本非常好的中西交流资料工具书
大部头作品，需要花时间阅读。书很厚，书名也很美。
这本书买来还没看，期待十一黄金周有时间读一过。
对历史 对中国传统文化感兴趣 准备看看外国人是怎么来写中国的唐朝
研究唐代中国与外部世界关系的奠基作品之一
等了两年终于等到了再版，必须毫不犹豫购买收藏。增加了彩图还保留了原版本的黑白图，需要慢慢品读。
在中国人看来，背景知识介绍得太琐碎了，但是史观思路广度还是不错的，勘误不少。
甲骨文丛书一套都非常值得入手，不知不觉就看完了整本书，可读性很强，并不枯燥，强烈推荐！
研究细致，有助于进一步了解唐代对外交往的状况！装帧精美，不错！
本书研究唐代的外来文化，也是从一个侧面探讨唐代的中外关系
还没有看，但一定会找时间研读的。对于唐朝的历史感兴趣，也是因为以前看过的一本漫画，我觉得古代的生活超级有意思！
该书作为唐代中外关系史、唐朝文化史等领域的必读书被不断阅读、讨论。
特别喜欢这本书，下了两个pdf，后来发现再版了赶快又留了个实体。叙述角度有趣，内容丰富，文字也流畅美好。作为一个中国人，看完深深觉得自己这么多年都白活了，学中文竟不如一个老外……
撒马尔罕的金桃:唐代舶来品研究太学术啦。。。好累
《撒马尔罕的金桃》原译《唐代的外来文明》，曾先后在中国社会科学出版社、陕西师范大学出版社出版，获得极大好评，受到广泛关注，至今该书仍作为唐代中外关系史、唐朝文化史等领域的必读书被不断阅读、讨论。它的学术贡献是从博物学角度对于中古史重新研究，这种研究虽受到考古学、西域学、内亚学的影响，但无疑已经成为一种不可忽视的中古史研究方法。
在唐代，犀牛活动在长江流域以南的一个相当广阔的地域。唐朝人可能从来没有捕捉到他们自己境内的这种厚皮动物来加以训练。这是撒马尔罕的金桃里面的话，像这些描述性语言增加了可读性。但是到货后虽然是塑料封面包装，但有些划痕。
其实还是更喜欢最开始的译名：唐代的外来文明。之前做project用到的书，觉得很有意思就自己买来看。但内地先发行的陕西师大那一版一直都没有货，只好退而求其次了。装帧还是挺精美的，线装也不容易散。
这书想入很久了，终于双十二打折下来价格不错。据说以前翻译的版本一直不让人满意，这次回到了原著原本的名字，到手后书特别后，对许多唐代的生活进行了详尽的考证，让人不能罢手，一直读下去。
