《寻味广州(寻味广东丛书)》书评-杂志之家

内容简介

怎么“吃透”一座两千多年的城市？请跟庄臣走。

一位有着30年试吃经验的博学老饕，电视、报纸、杂志“三栖”美食家，凭借一股大快朵颐的热情，在琳琅满目的食林中穿梭，登高楼窜小巷，既不放过高级别的大店名门，更注重寻找偏于一隅喧嚣之外的美食隐蔽乐园，让星级餐厅与穷街陋巷的美食珠玉纷呈，济济一堂。为了让大家吃得更靠谱更舒心更无遗漏，庄臣给广大食客推荐了“我喜爱的餐厅”、“特色粤菜”、“外邦菜”、“异国菜”等，精准描绘一幅广州觅食地图，为各方食客同道指点迷津。

本书点评了广州及周边近100家餐厅和大小食肆。这种点评不是人云亦云泛泛而谈，而是高浓度的亲尝体验，有针对有范围的推介。此外，作者还对岭南美食进行挖掘研究，列出一批具有标志性的美食作为广州名片，配合大量活色生香的美食图片和一批描绘街头美食的温馨漫画，作者把自己的心得、对美食的感悟和盘托出，勾起我们遥远、甜蜜的舌尖记忆。

编辑推荐

寻味顺德1：乡土之源(含央视原版光盘)("舌尖上的中国"精彩继续——"世界美食之都"顺德美食的前世今生) 寻味顺德2：匠心独运(含央视原版光盘)("舌尖上的中国"精彩继续——“世界美食之都”顺德美食的之道)

作者简介

庄臣，原名黄海翔。著名美食评论家，广东饮食文化推广者，电视、电台节目制作人、出品人，曾在央视纪录片《舌尖上的中国》中担当顾问与出镜美食家。著有《庄臣食单?私房菜》《庄臣与明星的美味人生》《舌尖上的中国?庄臣味道》《葡萄酒佐餐艺术》等书。荣获“国际美食博士”“影响中国饭店现代史杰出美食评论家”“广州旅游美食形象推广代言人”等称号。

扬眉，原名徐扬眉，漫画家，擅长创作美食漫画，以“食物高度写实、人物充分夸张”的鲜明个性双栖于漫画界与美食界。曾出版诠释食坛经典的漫画作品《随园食单》《闲情偶寄》等，已出版的纯个人作品有：“漫画满汉全席系列丛书”，包括《满汉全席之进宫》《满汉全席之满菜》《满汉全席之饽饽》等。

在线预览

广州一德路的繁荣形成于80多年前，上下九路更是早在一千多年前就已形成商业聚集区。在这里，经常会看到一些人扮成鸡公的模样，“滴答滴答”吹着唢呐，再叫几声：“鸡公榄，鸡公榄”，真的很有趣。鸡公榄是广州一道风景线，有怀旧的感觉，有句话说得很对—“西关怀旧在上下九”。

媒体评论

1、很实用的一本书，里面有好多家餐厅的推荐，有粤菜的代表餐厅、外地菜的代表餐厅、外国菜的代表餐厅，不仅信息齐全，更有对餐厅深入的介绍，菜的图片都很诱人，好像马上就能吃到，有了这本书，吃遍广州都不怕了1

2、很喜欢书的作者，没想到，书的内容也很好，用心挖掘出庄臣先生多年了对于饮食的感悟，一边看美食，一边看文化，是多享受的事情。书里还有再提到广州的早茶、小食等等有趣的玩意儿，非常有意思，值得慢慢品味！

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网友评论(不代表本站观点)

来自白色星**的评论：

不错。挺好的~~~！！！

2015-03-05 19:03:49

来自芒果923**的评论：

可以按图索骥，下次去广州，不愁找美食了

2015-06-18 11:49:40

来自无昵称**的评论：

买来随便看看的，书很好，是正版，物流也给力，支持

2015-07-28 10:39:56

来自maiy咚**的评论：

朋友来了不用再绞尽脑汁搜索周边美食啦

2016-04-02 12:59:16

来自richard**的评论：

知识性强，内容也很丰富

2016-05-09 17:20:45

来自boss089**的评论：

掌柜的服务态度真好，发货很快。商品质量也相当不错。太喜欢了，谢谢！

2016-07-27 21:25:47

来自树掌柜**的评论：

好书

2016-11-21 13:54:55

来自无昵称**的评论：

名不虚传

2016-11-22 20:07:52

来自活着人**的评论：

很好的一本菜谱。正版的吧。活动买的划算。很好的一本菜谱。正版的吧。活动买的划算。

2016-12-04 04:18:22

来自无昵称**的评论：

看起来挺好的，书还没来得及看！

2016-12-05 18:24:32

来自123洪12**的评论：

在当当买书真心不贵，一逢促销就冲动，好在书还好

2016-12-09 08:43:31

来自gamtr**的评论：

确实精美。

2016-12-12 22:48:32

来自无昵称**的评论：

好书

2016-12-16 20:48:45

来自猫猫和**的评论：

非常好看的一本书，可惜不能凑成全套了。

2016-12-22 15:27:11

来自***(匿**的评论：

一般般，五折可以买~~

2017-06-20 14:43:49

来自无昵称**的评论：

是本很实用的好书我当初知道这本书也是朋友推荐的，现在我也把它推荐给了许多朋友，希望有更多的朋友们能够从这本书中受益。

2017-07-05 22:20:37

来自匿名用**的评论：

来，来，来，让我们来找找广州酸甜苦辣咸的味道！

2017-07-21 20:06:38

来自无昵称**的评论：

实用，内容丰富，值得拥有。

2017-09-29 14:09:50

来自无昵称**的评论：

书的内容一般，介绍的餐厅也许不在了，不值这个价。

2016-11-27 02:34:44

来自无昵称**的评论：

各种各样菜式都包含了，可惜传统的食店、传统的菜式偏小一点

2015-04-23 09:03:20

来自幸福的**的评论：

我系一个比较懒既人，平时好少自己去稳野吃。打开呢本书一睇，哗！有我最中意的布拉肠，仲有煲仔饭，而且仲有食肆介绍。真系罗住本书就已经开始有口福了。

2014-04-28 13:08:35

来自无昵称**的评论：

这个系列中最差的一本书，完全是拼凑之作，估计谁给的钱多给谁推荐。完全没有任何价值，浪费资源，浪费金钱。不建议大家购买，完全浪费生命！

2015-08-08 17:58:36

来自小云爱**的评论：

很喜欢这种带有配图的美食书，可以很直观地感受到美食的魅力，赞～

2014-11-26 17:23:34

来自猪脚PP**的评论：

漫画很赞，图文并茂，把广东美食的魅力展现出来

2016-03-28 21:25:42

来自最爱古**的评论：

这不是简单的菜谱，也不是普通的地图指南。看到后面讲起公鸡榄、禾花雀这些粤菜中最有生命力的部分，让我真切感受到广东民性里面的“敢为天下先”、“开放”、“包容”、“务实”等优秀特质，而这些都在我们的一日三餐中。

2014-04-24 16:50:40

来自乌拉尔**的评论：

这套书不再是纯粹的菜谱了，更多的是美食背后的文化，历史吃货的传统，粤菜何以常胜的秘密……期待尽快出齐。跟着庄臣吃粤菜，虽未必间间靠谱，大致是不错的，比如他书中推荐的上膳汤水和雅苑，我吃过了，都是5星级的大排档，不可不试。上膳汤水的炖膨鱼腮汤，雅苑的煲仔饭可谓一绝。

2013-10-08 00:12:00

来自芒果柠**的评论：

好，这本书上的店我有机会逐个吃遍。年后买了这本放在家里，没想到自己还没看，老妈先看上了，那天晚饭时妈妈说，书里很多的小食大过我，让她想起了童年的回忆：卖飞机榄、卖龙虱与桂花蝉、卖鸭头鸭翼、卖炒螺、卖热蔗、卖濑粉……

2014-05-15 10:11:29

来自无昵称**的评论：

我是一个称职的吃货，最近入手这本书，没想到先被小女儿抱着看起了漫画，看一会儿，她就指着画中的美食问我这是什么那是什么，很有兴趣。这些漫画不仅色彩鲜艳、漂亮精美，而且有剧情、有故事、有细节，怪不得连孩子都喜欢，就对着一副图，我也可以给孩子讲讲广州美食的故事。

2014-05-12 09:10:18