《最棒的韩国料理》书评-杂志之家

内容简介

本书是一册精品韩国料理制作参考手册，由韩国料理研究家、传统料理研究院院长，日韩农水产饮食文化协会会长赵善玉主编。书中介绍共9大类100多款经典、地道的韩国料理的制作方法，每一款菜肴都是精致详细的图文解说。除了制作步骤外，还有前期准备、烹饪工具、食材用量、调味技巧等知识讲解，还特别介绍了美味韩餐的相关历史和特色文化。让您能品味韩餐的同时，增长知识，掌握韩国料理的精髓所在。

编辑推荐

1、同系列包含韩国料理、法国料理、泰国料理，带您领略世界上不一样的美食！

2、“宫廷女官大长今庆典”宫廷料理企划赵善玉女士主编，9大类100多款经典韩国料理，一本掌握韩国饮食魅力和精髓！

3、从“药食同源”理念、菜肴数字的含义、筷子与勺子的用法到待客之道，感受韩式本土料理文化！

4、韩国料理拥有丰富的汤汁，融合多种调味料和香味蔬菜制作而成，是充分体现爱的料理！

作者简介

赵善玉

生于韩国全罗北道金堤市。韩国料理研究专家。赵善玉料理研究院院长，日韩农水产食文化协会会长。1998年，在经营美容院的时候，真是感觉到每日的饮食其实都在美肌。因为对药膳十分感兴趣，所以开始在韩国和日本学习药膳。从2004年起，开始写药膳料理或韩国料理的专栏，多次出镜或参加活动，开展了很多相关活动。在2007年举办的“宫廷女官大长今的誓言庆典”中担任宫廷料理企划制作。2009年，以“不使用化学调味品，发挥食材自然味道的料理”为信条，在东京开设了赵善玉料理研究院。为了传播上乘又细致的韩国料理，除了负责料理教室，还在韩国料理相关活动上担任讲师，出任酒店、餐厅的料理监督等，活跃在各种活动中。著书有《用精华制作妈妈味道的饭菜》(SHINKO MUSIC ENTERTAINMENT)、《赵善玉讲谁都可以做的韩国料理》(HANA)等。

本书中所有料理均为赵善玉女士制作。

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网友评论(不代表本站观点)

来自匿名用**的评论：

很不错，对韩国料理感兴趣的可以买来学。

2017-04-19 18:14:43

来自1***3(**的评论：

觉得三至五折之内就可以入手了，前提是自己喜欢

2017-05-06 09:22:50

来自陌***(**的评论：

很实用，买书选当当又实惠又满意！

2017-05-18 10:11:12

来自匿名用**的评论：

书看着不错用他来做韩国菜吧

2017-05-19 10:35:29

来自匿名用**的评论：

料理类书籍，了解一下。

2017-05-19 13:34:21

来自开***(**的评论：

印刷不错啊

2017-05-20 08:31:58

来自匿名用**的评论：

还行吧没有损坏

2017-06-02 10:22:11

来自h***0(**的评论：

准备好好看看，应该很有帮助

2017-06-02 23:54:58

来自匿名用**的评论：

非常实用，喜欢韩料的可以学起来

2017-06-04 07:31:37

来自冬***(**的评论：

先存著，之後看——產品我是很滿意的，價格也是相對合適。所以我對自己的選擇很滿意的說，為了方便其它評論我將複製下現在這段評論作為小尾巴而存在著

2017-06-13 21:06:19

来自无昵称**的评论：

好卖家，有机会再合作！祝生意兴隆质量很好，便宜够实用，与描述的一样，发货快，包装仔细严实！

2017-06-14 15:02:39

来自匿名用**的评论：

非常喜欢，内容丰富，做法详细，值得

2017-07-23 15:07:53

来自匿名用**的评论：

不错不错不错

2017-07-26 10:37:37

来自匿名用**的评论：

整体感觉不错

2017-07-31 21:05:38

来自x***4(**的评论：

不错，不错的书，很好，还会继续来当当选购心仪的书本的。

2017-08-11 16:12:19

来自无昵称**的评论：

料理书最成功一本，平时比较爱吃韩料，大长今一直我的崇拜者。虽然菜品不像国内丰富，这本书喜欢韩料有很大启发的，从开始的切菜到最后料理做成说的很详细。

2017-08-26 12:13:30

来自美妙音**的评论：

书已经收到了，看了才来评论的，挺好的，喜欢

2017-08-27 19:57:06

来自匿名用**的评论：

有空可以做起来

2017-08-28 00:47:30

来自lode200**的评论：

包装印刷很好，促销时候买的很合适。

2017-09-04 13:04:29

来自匿名用**的评论：

好看而且实用……

2017-10-07 08:44:44

来自无昵称**的评论：

可以去看看

2017-10-14 11:39:56

来自无昵称**的评论：

是我想要的书，很全，实用，喜欢韩餐。

2017-10-27 19:12:57

来自无昵称**的评论：

不错，内容挺实用，各种类型都有

2017-10-31 20:16:06

来自bianxm**的评论：

这本书里面的字太小,不大气.有很多调料买不到

2017-08-09 14:58:00

来自j***i(**的评论：

这本书很简单，但有些小方法很不错，所以收藏了

2017-03-28 11:18:39

来自好大一**的评论：

我对这个系列的书，最大的怨念就是步骤。比如1，把xx和xx混合，写到5的时候说把1加入，这都到第五步我哪里记得1是啥？就不能说把xx和xx的混合物加入吗？弄得没办法只好自己在旁边写注释。还有些翻译是的错误，排骨和五花肉弄混，图片看着是五花肉，材料那边写排骨....

2017-10-30 10:58:16

来自whygl**的评论：

2017-02-24 13:00:08

来自***(匿**的评论：

最棒的韩国料理棒子国最近不友好呢，其实不喜欢棒子文化，不过美食另当别论

2017-03-06 18:35:13