《舌尖上的健康之道》书评-杂志之家

内容简介

舌尖上的健康之道》是由医学博士刘春岭、彭永强合著的《舌尖上的健康之道》是其依据自己多年的工作经验总结出来的一部通过饮食来改善健康的养生宝典。

本书共11章，分别从饮食细节、饮食安全、饮食搭配以及男女老幼不同人群的饮食讲究等方面进行了论述，引用一系列真实案例，详尽地分析讲解了吃什么、如何吃这一经典课题，并提倡通过饮食疗法来到达祛病保健的目的。

文中所述的饮食养生细节内容丰富，贴近生活，简单易操作，我们只需顺应天时，合理安排饮食，便可发现身体向健康和长寿迈进了一大步。

编辑推荐

《舌尖上的健康之道》，著名医学博士与健康养生专栏作家携手教你吃出健康好身体，一本书告诉你只有医生才知道的营养秘密！

在现代都市生活节奏越来越快的今天，人们的健康问题也日益加重，各种疾病，防不胜防。

有人或许会说：“我很忙，没时间锻炼。”也有人会说：“没办法，我的工作性质就是如此，必须接触那些有害物质。”没时间也好，没办法也罢，但总得吃饭，那何不将改善身体健康的重心放到饮食上呢？而由医学博士刘春岭、彭永强合著的《舌尖上的健康之道》正是这样一部通过饮食来改善健康的养生宝典，有了它，你就可以大声地与疾病say bye-bye了。

这本《舌尖上的健康之道》共11章，分别从饮食细节、饮食安全、饮食搭配以及男女老幼不同人群的饮食讲究等方面进行了论述，引用一系列真实案例，详尽地分析讲解了吃什么、如何吃这一经典课题，并提倡通过饮食疗法来到达祛病保健的目的。

医学博士和专栏作家根据自己多年的工作经验总结出来的这部养生宝典，不仅内容十分丰富，而且双色的印刷，品质的用纸，定会带给你愉悦的阅读体验，让你对书中内容爱不释手，并依照书中所讲合理那排饮食，不久之后，你便会发现身体向健康和长寿迈进了一大步。

作者简介

作者：

刘春岭：神经病学博士，硕士生导师，郑州大学第二附属医院神经内科副主任，神经病学教研室副主任，中华医学会河南分会青年委员，河南省卫生厅中青年创新人才，擅长脑血管疾病的诊断及治疗。

彭永强：郑州大学第二附属医院医师，《健康时报》《生命时报》特约记者，著名健康养生作家，发表健康养生文章3000 余篇，分别刊登在《健康报》《健康时报》《生命时报》《中国中医药报》《家庭医生报》《健康周报》《家庭医药》《科学养生》等杂志报刊。

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食欲不好，注意舌头护理

舌头是口腔中的重要器官，对人的健康有着重要意义。然而，舌头对于人们健康的作用一直以来都不太被重视。其实，和刷牙一样，人们对于舌头的护理，也是每天所应做的工作之一。如果人的食欲不好，更有必要做一做舌头护理。

专家研究发现，在人的口腔中，有2/3的细菌分布在人的舌头上，尤其是舌苔和舌头上的细微孔洞，更是细菌“理想”的繁衍场所。如果人们平常不注意对舌头的清洗、护理，必然会给个人健康带来危害。舌头的清洁程度与口臭也有着密切联系。

舌头的护理方法有多种，可以用牙刷清洗舌部，也可以买专用的“舌刷”，关键是对于舌头护理要坚持不懈，天天护理，养成良好习惯。

除了对舌头护理外，进行舌头操锻炼，对改善人的食欲，增强人的体质也有着重要作用。其实，学做舌头操也比较简单。首先，进行卷舌头的运动，把舌头往里面卷，使舌头能够抵达咽喉的部位。其次，把舌头卷起，使舌头与嘴巴内的每一个部分都能充分接触。这时，嘴巴里面会有唾液分泌，应把唾液一点一点地吞下去，使舌部充分接受摩擦。，把舌头伸到嘴外，尽量伸长，使舌尖尽量够到鼻子或下巴。这样三个步骤下来，一套舌头操就已完成。做舌头操虽然看上去不太雅观，但对于保持舌部健康，增强人的食欲最终促进健康，都有着重要作用。

健康饮食，牢记饭后“七个不宜”

健康的饮食习惯，不仅包含摄取食物的健康，还包括饭前饭后健康的生活习惯等。以饭后为例，就有一系列不恰当的生活习惯需要纠正，简称为“七个不宜”。

其一，饭后不宜立即吃水果。饭后立即吃水果，会导致水果被主食隔阻在胃里，得不到消化，水果中的维生素等营养成分因胃酸的作用而被破坏，造成营养浪费。同时，水果中大量的果胶、糖等成分，也会因在胃中待得太久而变质、腐烂，形成胃气，对胃肠壁造成损害。

其二，饭后不宜立即喝茶。饭后立即喝茶会降低胃酸的浓度，容易导致消化不良。茶叶中的茶碱还会阻止人体对铁元素的吸收。此外，茶中所含的单宁酸，还会与胃里的蛋白质发生反应，生成人体无法分解的凝固物，从而造成蛋白质等营养的浪费。

其三，饭后不宜马上睡觉。在睡眠过程中，人的胃酸分泌明显减少，食物营养的吸收逐渐变慢，会给肠胃带来较大压力，容易造成营养缺失，并导致肠胃功能受损。同时，饭后立即睡觉，还会造成睡眠质量很低，起床后会感到疲惫、头痛等。

其四，饭后不宜立即排便。因为人在排便时，胃部会受到挤压，黏膜和腺体组织受到压迫，从而造成分泌紊乱、胃壁血流量减少，容易导致消化不良。

其五，饭后不宜马上游泳。饭后立即游泳，四肢活动较为频繁，血液为了满足运动需要，则会减少对消化器官的供应，可能导致消化不良及肠胃疾病等。此外，凉水的刺激以及水的压迫会使胃部供血不足并发生蠕动紊乱，可能导致胃痉挛、呕吐等。

其六，饭后不宜马上干活。饭后立即干活，会将血液转移到手脚等操作的运动器官上，容易造成消化不良。胃里充满食物，干活容易对肠胃造成拉扯、震动和扭转等，这样不仅不利于消化，还会对肠胃造成损害，容易诱发腹痛、胃下垂等病症。

其七，饭后不宜马上唱歌。饭后唱歌时，膈肌下移，造成腹腔内压力增大，压迫肠胃，容易导致肠胃蠕动紊乱。同时，口腔、声带以及食管由于食物酒水的刺激，会充血水肿，可能会引发急性咽喉炎等疾病。

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网友评论(不代表本站观点)

来自匿名用**的评论：

不错不错，很好

2017-03-10 11:59:17

来自匿名用**的评论：

总体感觉不错

2017-04-18 09:14:45

来自无昵称**的评论：

不错。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

2017-09-06 11:31:39

来自无昵称**的评论：

很好的商品，很好的网站，服务好，值得信赖

2017-10-28 09:29:40

来自无昵称**的评论：

内容很好。

2017-10-28 17:20:04

来自无昵称**的评论：

这是一本好书，推荐大家购买

2017-11-04 18:58:41