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葡萄酒史八千年:从酒神巴克斯到波尔多图书
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葡萄酒史八千年:从酒神巴克斯到波尔多

本书精选葡萄酒历史上的100个酒瓶,让读者“一站式”了解葡萄酒的历史、文化及其相关技术的演变过程
  • 所属分类:图书 >烹饪/美食>茶酒饮料>  
  • 作者:(英)[奥兹·克拉克]
  • 产品参数:
  • 丛书名:--
  • 国际刊号:9787514613742
  • 出版社:中国画报出版社
  • 出版时间:2017-03
  • 印刷时间:2017-03-01
  • 版次:1
  • 开本:16开
  • 页数:--
  • 纸张:胶版纸
  • 包装:平装-胶订
  • 套装:

内容简介

在本书中,英国盛名的葡萄酒专家奥兹•克拉克将会带你踏上一段精彩绝伦的葡萄酒穿越之旅。我们会从公元前6000年前的格鲁吉亚出发,品尝历史上的瓶葡萄酒;在18世纪一同见证密封软木塞的诞生;再到1885年的巴黎博览会上了解波尔多葡萄酒是如何分类的;我们还会在战火纷飞的二战时期,和法国人一起保护珍贵的葡萄酒;终我们将带着胜利的喜悦打开世界香槟,喝掉书中精选的100酒瓶,庆祝灿烂的葡萄酒文化。

编辑推荐

作者奥兹•克拉克(Oz Clarke)是英国负盛名的葡萄酒专家,是多本畅销书的作者。

精选葡萄酒历史上的100个酒瓶,让读者“一站式”了解葡萄酒的历史、文化及其相关技术的演变过程。

语言幽默风趣、深入浅出,无论是葡萄酒行业内的专业人士还是入门级爱好者,都可以轻松阅读。

作者简介

奥兹•克拉克(Oz Clarke)是英国受欢迎的葡萄酒作家。他因出色的味觉、的判断、对生活的热情,特别是深厚葡萄酒知识而闻名世界。他已出版多本畅销书、并斩获各类大奖,如2009年路易王妃国际书奖。此外,他还常出现在在BBC电视和广播中,深受观众喜爱。

奥兹•克拉克出版过大量葡萄酒类书籍,其中不乏畅销书。例如: 《奥兹克拉克葡萄酒手册A-Z(Oz Clarke’s Pocket Wine A–Z )》(现已再版23次),《葡萄和葡萄酒:品种与口味指南(Grapes & Wines: A Comprehensive Guide to Varieties and Flavours)》, 《波尔多:葡萄酒、葡萄园、酿酒师及葡萄酒地图》 (Bordeaux: The Wines, The Vineyards, The Winemakers),《阿特拉斯葡萄酒》(Wine Atlas),还有《让我告诉你关于葡萄酒的知识:初学者了解和享受葡萄酒指南》(Let Me Tell You About Wine: A Beginner’s Guide to Understanding and Enjoying Wine)。他与“英国疯狂汽车秀”(Top Gear)的主持人詹姆斯 梅(James May)在英国广播公司合作的电台和电视节目“奥兹和詹姆斯的葡萄酒大冒险”(Oz and James’s Big Wine Adventure)以其丰富的知识性和娱乐性吸引了大量忠实观众。

目录

前言

公元前6000年 一切从何而起?

约公元前2350年 葡萄酒的传说和神话

约公元前2000年—前146年 希腊

公元前1480年—前1300年 埃及

公元前800年—前300年 腓尼基(叙利亚古国)

公元前300年—公元200年 罗马

公元77—79年 松香树脂及其他

公元79年 庞贝古城

公元100年 罗马交出接力棒

12—13世纪 修道院——伏旧园

1154—1453年 克拉雷的诞生

1540年 施泰因葡萄酒

1571年 托卡伊甜酒

1587年 雪莉酒(萨克酒)

1632年 新“英国玻璃”酒瓶

1662年 克里斯托弗 梅里和起泡葡萄酒的发明

1663年 郝布里昂酒庄(侯贝酒庄)

17世纪60至70年代 马德拉酒和新世界

1681年 软木塞开瓶器

1685年 康士坦提亚葡萄酒

1681年 唐 培里侬

1716年 康帝葡萄酒

1727年 鲁迪斯海玛使徒葡萄酒

18世纪40年代 密封软木塞

18世纪40年代 现代葡萄酒瓶

18世纪40年代 醒酒器

1756年 杜罗河谷的界定

1775年 约翰山城堡庄园与晚采酒

19世纪早期 酒瓶造型

1801年 沙普塔尔的“加糖法”

19世纪40年代 医生和日耳曼人

1843年 巴罗洛葡萄酒

1845年 霍克葡萄酒

19世纪中叶 大规格酒瓶

1855年 波尔多葡萄酒分类

1855年至19世纪70年代 城堡酒庄概念

1857年 阿戈什顿 哈拉斯缇的布埃纳维斯塔酒庄

1860年 葡萄酒标签

1860年 穆列塔和里斯卡尔

1860年 路易 巴斯德

1863年 葡萄根瘤蚜虫

1889年 香槟营销

1914—1915年 香槟地区——血染的年份酒

1915年 维加西西里亚红酒

1920-1933年 禁酒令

1924年 木桐罗斯柴尔德:酒庄灌瓶

1931年 杜诺瓦酒庄国民酒

1935年 原产地名称管制

1935年 顶级香槟

1936年 博利厄赤霞珠

1942年 蜜桃红葡萄酒 &n

网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论:

看了好久,趁着双十一终于下手了

2017-11-16 00:10:13
来自无昵称**的评论:

还可以吧。

2017-11-17 09:13:09
来自匿名用**的评论:

活动给力快递神速强烈支持!

2017-03-13 22:05:52
来自l***s(**的评论:

促销力度不够,实体店在节日总有促销295657

2017-06-08 15:27:15
来自静***春**的评论:

感觉还好吧

2017-06-09 00:11:50
来自r***6(**的评论:

资料丰富,内容翔实

2017-06-15 11:08:05
来自佛***龙**的评论:

整体感觉不错

2017-06-18 22:11:32
来自无昵称**的评论:

没有人生活在过去,也没有人生活在未来,现在是生命确实占有的唯一形态。——叔本华

2017-09-20 10:36:53
来自鼬小佑**的评论:

很喜欢的书

2017-09-22 20:56:26
来自会飞的**的评论:

葡萄酒的文化真是博大精深,6666666666

2017-09-05 21:46:07
来自倩***(**的评论:

这本书在葡萄酒知识普及书中是不错的,生动有趣,知识丰富。而且图文并茂,挺好。

2017-07-04 13:52:42
来自匿名用**的评论:

葡萄酒史八千年:从酒神巴克斯到波尔多 书很好,一直想要的,内容不是浅显的介绍,很有历史,配图很漂亮,好评,还会光顾

2017-10-08 19:40:24
来自倩***(**的评论:

好书,来自一位英国品酒大师的讲座,讲到葡萄酒的8000年历史,也讲到世界各地不同的名酒类型,内容很丰满,翻译也不错,对葡萄酒的知识触类旁通很有益。值得收藏。

2017-06-22 09:38:25

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