主管单位：从咖啡的历史起源，到人文故事；从品种特性，到种植采收；从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具；从成品制作，再到创意研发&h...

• 作者

  [齐鸣] 著

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2012-08

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本书写给对琳琅满目的葡萄酒深感热爱，却更感茫然的你。去哪儿才能挑最合适的葡萄酒，如何搭配美食，在现代都市中怎么贮存爱酒，以至如何...

• 作者

  (澳)[马特]？[斯金纳]

• 出版社

  广东南方日报出版社

• 出版时间

  2014-07

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：醒酒究竟有没有必要呢？居然能用“猫尿”来形容葡萄酒的味道？品酒时该如何形容葡萄酒的香气？葡萄酒的年份真的是的吗？一杯葡...

• 作者

  [日][石田博]

• 出版社

  江苏文艺出版社

• 出版时间

  2016-05

• 开本

  32开

• 包装

  软精装

主管单位：想要在家悠閒冲出一杯专业级的手冲咖啡吗？翻阅过许多手冲咖啡书后，你确定学到的方法是正确的吗？只要拥有这一本，保障您一定会大有所获...

• 作者

  [丑小鸭咖啡师训练中心]

• 出版社

  青岛出版社

• 出版时间

  2016-04

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：

• 作者

  [郑国建]

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2016-02

• 开本

  16开

• 包装

  精装

主管单位：这是一本教给读者如何在家制作冰淇淋和布丁的烹饪美食类图书，从制作冰淇淋和布丁的配方、材料到工具，事无巨细，一一讲来。书中不仅将制...

• 作者

  [杨桃美食]编辑部

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2015-07

• 开本

  16开

• 包装

  软精装

主管单位：

• 作者

  [许宝霖]

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2017-07

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本书由中国茶叶学会的相关专家编著。内容包括：茶艺师职业知识，茶叶基础知识，饮茶与健康，中国茶文化、茶馆文化、少数民族及地方习俗茶...

• 作者

  [江用文]，[童启庆] 等编著

• 出版社

  金盾出版社

• 出版时间

  2008-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：五千年里，中国人一直像现在这样喝茶吗？“茶艺”和“茶道”是一回事吗？什么是“精茶”“妙水&rdqu...

• 作者

  [田立平]编

• 出版社

  中国农业出版社

• 出版时间

  2017-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：

• 作者

  [王建荣]主编

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2016-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：

• 作者

  [上田和男]

• 出版社

  北京美术摄影出版社

• 出版时间

  2015-04

• 开本

  64开

• 包装

  精装

主管单位：本书共分四章，分别以美丽风景、可爱动物、灵感创意、梦幻抽象为题精选了212 款咖啡拉花图案，几乎每一款拉花咖啡都配以相应的分步详解图...

• 作者

  [都基成]

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2015-07

• 开本

  16开

• 包装

  软精装

主管单位：

• 作者

  [丑小鸭咖啡师训练中心]

• 出版社

  青岛出版社

• 出版时间

  2016-04

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：成为手冲达人之后，精益求精的咖啡进阶！ ◎扇形滤杯与圆锥形滤杯的多方位对照。选择性应用萃取，烘焙曲线的对应与调整。 ◎揭秘手冲咖啡...

• 作者

  [丑小鸭咖啡师训练中心]

• 出版社

  青岛出版社

• 出版时间

  2016-11

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：日本酒，通常所说的清酒，是一种纯米酒。选米、研磨、洗米、蒸米、发酵，围绕“米”展开的每一道工序都对终的酒质、风味至关重...

• 作者

  (日) [山本洋子] 编著;[吕灵芝] 译

• 出版社

  新星出版社

• 出版时间

  2017-07

• 开本

  32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本丛书是作者在搜集整理大量传统中医养生秘方和广东民间糖水制法的基础上，根据中医药学理论重新拟定的。糖水将药膳与养生结合起来，既有...

• 作者

  [佘自强] 著

• 出版社

  广东科技出版社

• 出版时间

  2013-08

• 开本

  24开

• 包装

  平装

主管单位：本丛书是作者在搜集整理大量传统中医养生秘方和广东民间糖水制法的基础上，根据中医药学理论重新拟定的。糖水将药膳与养生结合起来，既有...

• 作者

  [佘自强]

• 出版社

  广东科技出版社

• 出版时间

  2013-08

• 开本

  24开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本丛书是作者在搜集整理大量传统中医养生秘方和广东民间糖水制法的基础上，根据中医药学理论重新拟定的。糖水将药膳与养生结合起来，既有...

• 作者

  [佘自强]

• 出版社

  广东科技出版社

• 出版时间

  2013-08

• 开本

  24开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：所介绍的广东清润糖水，既有传统的、经典的、怀旧的品种，也有新潮的、时尚的、创新的品种。糖水的制作方法，有传统家常的，也有的用到了...

• 作者

  [广东味道.糖水系列创作组]

• 出版社

  广东科技出版社

• 出版时间

  2013-05

• 开本

  大32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：所介绍的广东滋补糖水，既有传统的、经典的、怀旧的品种，也有新潮的、时尚的、创新的品种。糖水的制作方法，有传统家常的，也有的用到了...

• 作者

  [广东味道.糖水系列创作组]

• 出版社

  广东科技出版社

• 出版时间

  2013-05

• 开本

  32开

• 包装

  平装-胶订