主管单位：《好的咖啡时光：最的咖啡品鉴小百科》不仅对咖啡进行了基本的说明，还讲述了关于咖啡的故事。 及时部分介绍了从挑选生豆到烘焙、混合、...

• 作者

  [河宝淑]

• 出版社

  --

• 出版时间

  2014-01

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：对于平日所品尝的咖啡是否感到满足？其实只要运用一些技巧与坚持，咖啡就能与你渡过最幸福的时光。将带你揭开美味咖啡的全貌，传授咖啡的...

• 作者

  日本？[出版社]编辑部

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2013-04

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：咖啡拉花艺术》教你如何在一杯咖啡上面创作出一幅绝美的艺术品。从基础拉花到泡沫雕塑，从彩色玫瑰到圣诞老人，从神秘独角兽到贝比奇诺熊...

• 作者

  [英][丹·塔芒]

• 出版社

  中信出版社

• 出版时间

  2017-10

• 开本

  16开

• 包装

  软精装

主管单位：本书收入了100道冰热咖啡详细配方，200张详尽步骤图解，名师亲自传授，新手必读，高手必备。6大基本咖啡萃取法，滤杯式、滤袋式、虹吸式...

• 作者

  [邱伟晃]　著

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2010-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：咖啡 咖啡》 从咖啡的历史起源，到人文故事；从品种特性，到种植采收；从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具；从成品制作，再...

• 作者

  [林东源]，[齐鸣]　著

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2014-11

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：历时3年，笔耕40万字，台湾咖啡界老顽童韩怀宗穷尽所学，解析的国际咖啡流行趋势，介绍最完整的咖啡品种、产地，剖析名豆，教战杯测及冲...

• 作者

  [韩怀宗]著

• 出版社

  中国戏剧出版社

• 出版时间

  2012-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：2011年，次在韩国出版后，在韩国咖啡界掀起轰动，到目前为止累计印刷10次。这本书的修订版一经出版，在中国大陆及台湾地区都是时间引进该...

• 作者

  （韩）[辛基旭] 著 [具仁淑] 译

• 出版社

  辽宁科学技术出版社

• 出版时间

  2016-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：爱喝咖啡的你，真的“懂”咖啡吗？ 生咖啡豆真的需要清洗吗？将刚刚烘焙好的咖啡豆直接密封，为什么袋子会胀得鼓鼓的？萃取时...

• 作者

  [石胁智广]

• 出版社

  江苏文艺出版社

• 出版时间

  2014-11

• 开本

  32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本书为大家介绍了多款咖啡馆风的美味轻食，全书分为咖啡馆轻食、人气美味沙拉、吐司、三明治、饭食、面食、名店好喝汤品以及DIY甜点等单...

• 作者

  [杨桃美食]编辑部

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2015-07

• 开本

  16开

• 包装

  软精装

主管单位：本书是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确...

• 作者

  （日）[田口护]著，[书锦缘]译

• 出版社

  辽宁科学技术出版社

• 出版时间

  2009-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：作者精选75款咖啡拉花图案，其中包括自创的蝴蝶、海螺、苹果等独特拉花图案，并传授多年来关于咖啡及拉花所有的知识与经验，让你一窥拉花...

• 作者

  [林东源]著

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2014-08

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：从咖啡的历史起源，到人文故事；从品种特性，到种植采收；从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具；从成品制作，再到创意研发&h...

• 作者

  [齐鸣] 著

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2012-08

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：想要在家悠閒冲出一杯专业级的手冲咖啡吗？翻阅过许多手冲咖啡书后，你确定学到的方法是正确的吗？只要拥有这一本，保障您一定会大有所获...

• 作者

  [丑小鸭咖啡师训练中心]

• 出版社

  青岛出版社

• 出版时间

  2016-04

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：

• 作者

  [许宝霖]

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2017-07

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本书共分四章，分别以美丽风景、可爱动物、灵感创意、梦幻抽象为题精选了212 款咖啡拉花图案，几乎每一款拉花咖啡都配以相应的分步详解图...

• 作者

  [都基成]

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2015-07

• 开本

  16开

• 包装

  软精装

主管单位：

• 作者

  [丑小鸭咖啡师训练中心]

• 出版社

  青岛出版社

• 出版时间

  2016-04

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：成为手冲达人之后，精益求精的咖啡进阶！ ◎扇形滤杯与圆锥形滤杯的多方位对照。选择性应用萃取，烘焙曲线的对应与调整。 ◎揭秘手冲咖啡...

• 作者

  [丑小鸭咖啡师训练中心]

• 出版社

  青岛出版社

• 出版时间

  2016-11

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：好吃的色拉、酱料、浓汤、烤肉、面包、甜点、三明治、汉堡、意大利面、零食、冰激凌、热饮、水果酒…… 作者无私奉献多样化...

• 作者

  (韩)La [cuisine]

• 出版社

  --

• 出版时间

  2012-01

• 开本

  12开

• 包装

  平装