主管单位：用精神的信仰创作，以物质的挑剔选材，真正还原蔬食的本真滋味：蔬食，并非清苦，食素更不是寡淡，那是清冽又丰富，简单又多彩的味觉享受...

• 作者

  [李韬]

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2017-02

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：食材》采用百科全书式的铺排方法，汇集了香草、辛香料及调味品、乳酪及奶制品、蔬菜、豆类、水果、鱼和海鲜、饮品等40多类食材，不仅包括...

• 作者

  （澳）[韦尔] [考克斯]

• 出版社

  辽宁科学技术出版社

• 出版时间

  2011-03

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：24节气菜谱，当令食材，佐以妈妈满满的爱。 《因爱料理》以24节气为切点，妈妈将当令食材入锅，为亲爱的孩子精心烹制了日常早点心、午餐...

• 作者

  [种籽节气饮食研究室]

• 出版社

  北京联合出版公司

• 出版时间

  2014-12

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：“下厨记”系列，说的都是上海人家日常餐桌上见得到的"小菜"，偶尔有些似乎"想象中"只能在饭店吃到，但也可在家中用最一般的煤...

• 作者

  [邵宛澍]

• 出版社

  上海文化出版社

• 出版时间

  2016-03

• 开本

  32开

• 包装

  平装

主管单位：从花瓣饼、水无月等年中节庆活动所用的点心，到莺饼、草莓大福等利用当季食材所做的季节性点心，再至水果冰皮包、水羊羹等与寒暑相宜的甜...

• 作者

  （日）[金塚晴子]　著

• 出版社

  青岛出版社

• 出版时间

  2015-11

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：酸奶口感美味，营养丰富，低脂低热量，一直以来都深受大众的青睐。《hello，酸奶》作者精选了自己多年来积累的76道原创酸奶美食，将酸奶...

• 作者

  [爱美食的乐乐] 摄影

• 出版社

  浙江科学技术出版社

• 出版时间

  2017-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：

• 作者

  [韩] [李美敬]著；[朴妍丹]译

• 出版社

  辽宁科学技术出版社

• 出版时间

  2015-07

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：若一个年轻人，不想再忍受办公室同僚之难以公事，决心每天烘三百个葱花面包； 再如主妇每日中午将精心调制的五十个便当拿到公园卖，半小...

• 作者

  [舒国治] 著

• 出版社

  广西师范大学出版社

• 出版时间

  2017-10

• 开本

  32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：小米是中华民族传统的主粮之一，贯穿着中华民族的发展史，它的营养价值高，抗旱，易于种植。本书精选81种不一样的美味，配有详细的操作步...

• 作者

  [汪建] 主编

• 出版社

  海天出版社

• 出版时间

  2016-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：84道烧烤加12款腌料加4款蘸料加14款主食、凉菜、茶饮。如果你也喜欢自己动手制作美味烧烤，那就选择这本书吧，书中有自己在家烧烤必备的...

• 作者

  [万龙]

• 出版社

  青岛出版社

• 出版时间

  2017-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装-锁线胶订

主管单位：100款 涵盖三餐的儿童餐 6大类别一学就会的美味家常 随附外婆手记记录外孙成长点滴

• 作者

  [陈蕾] 著

• 出版社

  山东画报出版社

• 出版时间

  2017-08

• 开本

  32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：

• 作者

  (日) [岩崎启子] 著，[尤斌斌] 译

• 出版社

  中国民族摄影艺术出版社

• 出版时间

  2015-03

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：味与道的秘密，爱与情的记忆。记忆因为某些细节才得以清晰地留存。是颜色，是气味，是味道，具体到某天空和树叶的颜色，具体到某吃过的一...

• 作者

  [黄磊] 著

• 出版社

  湖南文艺出版社

• 出版时间

  2016-04

• 开本

  32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：寿司是日本传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受大...

• 作者

  (日) [小野二郎] 著，[赵怡凡] 译

• 出版社

  中国民族摄影艺术出版社

• 出版时间

  2015-09

• 开本

  16开

• 包装

  精装

主管单位：本书收录了人气的近100种烧烤配方，解决了烧烤新手们关心的知识和常遇到的难题，将制作美味烧烤的秘诀以通俗易懂和直观的方式向读者娓娓...

• 作者

  [汉竹]著

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2016-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本书介绍了水果选购、基本切法、净水果盘、草花拼盘、什锦拼盘和雕花，适用于KTV、酒吧、酒店、家庭等的水果出品。内容由简到繁，图文并...

• 作者

  [张波]

• 出版社

  福建科技出版社

• 出版时间

  2011-09

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：日本料理界中“被寄予极大期待的料理人”笠原将弘，亲授笠源流日式火锅美味学。从锅具选择、笠原流基本汤底、食材的事先准备，...

• 作者

  〔日〕[笠原将弘] 著，[葛婷婷] 译

• 出版社

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• 出版时间

  2017-01

• 开本

  24开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：

• 作者

  [MASA]（[山下胜]）

• 出版社

  光明日报出版社

• 出版时间

  2015-06

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：

• 作者

  [薄灰]

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2017-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：中国大厨专业传媒的编辑在多年的探店过程中，搜集了数百款自制酱料、酱汁，现精选一百三十余款集结成册，并分“凉菜酱汁”和&l...

• 作者

  [钱蕾蕾]

• 出版社

  齐鲁电子音像出版社

• 出版时间

  2017-07

• 开本

  大32开

• 包装

  平装-胶订