主管单位：本书是一部有关重庆饮食文化的社科类图书。 本书以通俗易通、图文并茂的方式，介绍重庆小面及文化，包括吃遍重庆小面50强、小面全攻略、...

• 作者

  [林必忠]

• 出版社

  重庆出版社

• 出版时间

  2017-03

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：欧式酱汁——沙司(Sauce)是一种魔法，它不仅能为料理提味增色，还可使口感更加浓郁多汁，而又不会掩盖或分散食材原有的纯粹的味道。一道...

• 作者

  (英)[乔安娜·法罗]([Joanna] [Farrow]) 著；[梁鸿信] 译

• 出版社

  广东南方日报出版社

• 出版时间

  2015-05

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本素西餐料理书， 用简单的方法， 做出令人惊艳的好滋味， 浓淡合宜， 丰富有变化， 把健康融于美味， 素西餐， 也一样有着令人尝过就难...

• 作者

  [李耀堂]

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2018-02

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：现在的年轻人喜欢享受DIY的乐趣，烹饪当然是不能错过的展示自己心灵手巧的机会。比萨是较为常见且深受年轻人欢迎的料理，如果能掌握比萨...

• 作者

  （日）[日本主妇之友社]

• 出版社

  青岛出版社

• 出版时间

  2015-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：

• 作者

  [文怡]　编著

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2011-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：《川上文代的日式家常料理100》是美食名家川上文代为广大日式料理爱好者准备的家常菜食谱，全书从经典日本料理TOP20、以各种食材为主题的...

• 作者

  [川上文代]

• 出版社

  --

• 出版时间

  2017-11

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：《哇！沙拉的教科书》由超人气内容品牌「食帖WithEating」原创出品，内含100道公认美味的沙拉食谱，以及整套沙拉进阶方法：6步沙拉搭配法...

• 作者

  [食帖番组] 著

• 出版社

  中信出版社

• 出版时间

  2017-11

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：这是一本令吃货们钟爱一生的美食书。书中，博学美女作家、美食爱好者安安贝拉为您献上最下饭的86道下饭菜肴。本书就食材分为时蔬篇、畜肉...

• 作者

  [安安贝拉]、[樊荣辉]

• 出版社

  电子工业出版社

• 出版时间

  2015-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本书收录了全家人都爱吃的美味汤煲。集老火汤、清汤、香汤、鲜汤、美汤于一册，以蔬菌类、畜肉类、水产类、禽蛋类、"广式老火汤"为分类。...

• 作者

  [双福]，[朱太治]　等编著

• 出版社

  化学工业出版社

• 出版时间

  2015-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本书为"岭南汤神"佘自强将传统靓汤与养生药膳结合的之作。 书中收录的汤谱皆为佘老师根据二十四节气气候特点和中医养生理论，将多年收集...

• 作者

  [佘自强]

• 出版社

  化学工业出版社

• 出版时间

  2014-08

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：

• 作者

  [斯波]

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2016-08

• 开本

  16开

• 包装

  平装-锁线胶订

主管单位：有着109年历史的厨具店店长，以匠人的严谨和传承自家族的热爱，讲述厨具的制作、使用与养护。那些看似寻常的形状、设计和颜色背后，凝结...

• 作者

  [日] [熊泽大介]

• 出版社

  中信出版社

• 出版时间

  2017-11

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本书以营养为基础，以快速省时为准则，推出了55套早餐组合，1个月每天都能不重样！中式早餐组合、西式早餐组合都有，供您根据生活习惯、...

• 作者

  [邢伟]、[双福] 等编著

• 出版社

  化学工业出版社

• 出版时间

  2015-06

• 开本

  64开

• 包装

  精装

主管单位：本书兼顾餐饮实用性与艺术性，将不同的蔬果切雕盘饰主题分类呈现：中式排盘装饰、西式排盘装饰、日式排盘装饰、瓜果盅切雕、简易水果盘切...

• 作者

  [周振文]

• 出版社

  福建科技出版社

• 出版时间

  2017-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：江南菜点设计与制作这本书主要向大家介绍了江南菜点特色、菜点创新设计思路与创新方法和江南创意菜点设计与制作案例三个部分的内容，案例...

• 作者

  [许万里]，[吴晶]　主编

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2015-02

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：

• 作者

  [李月英]

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2018-02

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：《糖艺制作全程图解》详细介绍了糖艺基本知识、基本手法和模具应用法，其中包括原料、工具简介，冬夏熬糖、糖体上色、拉糖、吹糖、淋糖、...

• 作者

  [李涛]　主编

• 出版社

  机械工业出版社

• 出版时间

  2014-03

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：多妈著的《早点遇见你》是一本集创意早餐、科学营养搭配、视觉艺术、育儿理念于一体的亲子生活类图书。书中的每一道早餐，都是多妈把孩子...

• 作者

  [多妈] 著作

• 出版社

  接力出版社

• 出版时间

  2017-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：带上这本书，向枯燥的一日三餐说再见，开启幸福感爆棚的寻味之旅！ 一张信息图的知识量胜过千言万语。在这本书中，作者将她搜集积累的食...

• 作者

  (英)[劳拉·罗] [Laura] [Rowe]

• 出版社

  北京联合出版社

• 出版时间

  2017-03

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：一向以精准利落文字打动读者的吉本芭娜娜，推出了这本美食杂记：《食记百味》，这也是她漫长作家生涯的首本食记。这本《食记百味》以 100...

• 作者

  （日）[吉本芭娜娜]　著，[陈宝莲]　译

• 出版社

  山东人民出版社

• 出版时间

  2012-09

• 开本

  大32开

• 包装

  平装