主管单位：《食品微生物学》在食品微生物学基本知识和进一步深化的基础上，结合近年来食品微生物学的发展动态，融入并强化了一些新的知识点，其中包...

• 作者

  [殷文政],[樊明涛]

• 出版社

  科学出版社

• 出版时间

  2017-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本教材共有十一章，主要内容：绪论，微生物的分类与鉴定，原核微生物，真核微生物，病毒，食品微生物的营养，食品微生物的代谢，食品微生...

• 作者

  [桑亚新]、[李秀婷] 主编

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2017-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：微生物学是研究微生物的生命活动规律及其应用的一门学科。本书系统介绍了微生物的形态构造、细胞结构、生理代谢、遗传发育、生态环境、分...

• 作者

  [邱立友]，[王明道]主编

• 出版社

  化学工业出版社

• 出版时间

  2012-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：《生命科学名著：微生物基因组》是由微生物基因组学开创者们撰写，重点介绍了10年来微生物学转向全基因组序列研究的进展，包括微生物基因...

• 作者

  [美][C.M.弗雷泽]，[T.D.里德]等主编，[许朝晖] [喻子牛]等

• 出版社

  科学出版社

• 出版时间

  2017-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：自1675年那个秋雨霏霏的9月，安东尼·范·列文虎克发现细菌至今，人类认识细菌已经有325个年头了，细菌已经是人类的"老朋友"了。不过，对于...

• 作者

  [王易] 编著

• 出版社

  人民出版社

• 出版时间

  2010-08

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：《生命科学实验指南系列：图解微生物实验指南》中的实验均用于说明和演示普通微生物学的基本原理，涵盖了微生物学学科概论及其分支。 《...

• 作者

  [谢建平等]译

• 出版社

  科学出版社

• 出版时间

  2017-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：《Lewin 基因X(中文版)》对分子生物学和分子遗传学进行了精彩的论述，内容涵盖了基因的结构、序列、组织和表达。21位科学家编写和修正了...

• 作者

  (美)[J.E.Krebs]等编著;[江松敏]译

• 出版社

  --

• 出版时间

  2017-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：朱旭芬编著的《现代微生物学实验技术》以自然环境中功能微生物的分离、筛选、鉴定及生物活性物质的研究为主线，主要包括了八部分107个实...

• 作者

  [朱旭芬]编著

• 出版社

  浙江大学出版社

• 出版时间

  2011-08

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：细菌之于人类，到底是对手还是盟友？本书为读者讲述了细菌与人类惊人的关系，以及细菌与人类文明发展息息相关的历史。作者安妮马克苏拉克...

• 作者

  [Anne] [Marczulak]（[安妮·马克苏拉克]） 著，[王洁] 译

• 出版社

  电子工业出版社

• 出版时间

  2015-07

• 开本

  32开

• 包装

  平装