主管单位：有一些美食超级简单却好吃得让人欲罢不能：食材在离家近的市场或超市就能买齐，调味料大多是家中常备的，所有原料不用一样一样称量，刀工...

• 作者

  （日）[山本优莉] 著，[高莉] 译

• 出版社

  南海出版社

• 出版时间

  2015-06

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：《美味诀窍一目了然——面包制作基础》是以制作家庭面包为主的实操类图书，注重简单、实用和家庭性，所需工具常见、操作简单。...

• 作者

  [日][石泽清美] [日][小田真规子] 著

• 出版社

  红星电子音像出版社

• 出版时间

  2017-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：《法国蓝带西餐制作(初级)》为法国蓝带厨艺学院的经典教材，是介绍制作法式西餐最基础、最精髓的一本，包括3种最经典的法式西餐基础的高...

• 作者

  [法国蓝带厨艺学院]

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2014-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本书囊括了披萨、派、挞和派对小吃等烘焙品，内容丰富。希望读者可以尝试着制作书中的作品，更期待能够有更多的人因此爱上烘焙制品。

• 作者

  [胡惠君]　著

• 出版社

  辽宁科学技术出版社

• 出版时间

  2010-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：这本书为都市中热爱美食的你提供了最地道，最经典的法式甜点食谱，每道甜点的准备工作，包括食材、烹饪器具，制作流程均配有详细的手绘插...

• 作者

  （法）[布拉克]　著，（法）[夏德维克]　绘，[治棋]　译

• 出版社

  电子工业出版社

• 出版时间

  2014-03

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：《德国式简单料理》 说到德国料理，大家一定会联想到土豆、香肠和啤酒。确实，德国人的餐桌上经常出现这三种，但是真正的德国料理可远远...

• 作者

  [门仓多仁亚]

• 出版社

  山东人民出版社

• 出版时间

  2015-04

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：《灵感厨房：妖妖的超市旅行与美味创作》是国内及时套从西式食材、西式厨房工具到妖妖十多年间的独家手绘菜谱奉献，从头跟你讲述自留学起...

• 作者

  [妖妖] 著

• 出版社

  电子工业出版社

• 出版时间

  2013-06

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：《烧烤》本书从烧烤的速成口令开始，让你轻松掌握烧烤的工具选择、食材处理、调料搭配以及注意事项，开启烧烤之路；接着以食材的种类划分...

• 作者

  [甘智荣]

• 出版社

  黑龙江科学技术出版社

• 出版时间

  2016-04

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本书是著名法餐厨师谷升回归基本技法后推出的67款基本的法式西餐教科书，如炸蟹味奶油饼、法式汉堡、辣油汁风味法式炖菜肉饼、渔夫风味花...

• 作者

  （日）[谷升]

• 出版社

  煤炭工业出版社

• 出版时间

  2016-11

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：这是一本关于意面和意式烩饭做法的精美卡片书，主要包括宝塔菜玫瑰色意面、希腊风味切面、红海藻松子意式切面、菠菜烩饭佐茴香虾、鲜蔬干...

• 作者

  (法)[朗格雷] 等 著 (法)[维达令] 等 摄影

• 出版社

  译林出版社

• 出版时间

  2013-06

• 开本

  12开

• 包装

  --

主管单位：由胡炜翻译的《掌握法国菜的烹饪艺术(精)》一书的三位作者美国朱莉亚·查尔德、法国路易丝塔·波索尔、法国熙梦·贝克都曾师从多位著名法国...

• 作者

  (美)[朱莉亚·查尔德]//(法)[路易丝塔·波索尔]//[熙梦·贝克|译..].

• 出版社

  南方日报出版社

• 出版时间

  2016-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本书介绍了日本家庭餐桌上zui常见的料理，对料理中使用主要食材的处理方法进行了详细的解说。一共介绍了3种肉类、11种鱼类、37种蔬菜以及...

• 作者

  [川上文代]

• 出版社

  煤炭工业出版社

• 出版时间

  2017-11

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：自己动手，做出157道超人气咖啡馆简餐！ 有一些美食不错简单却好吃得让人欲罢不能：食材在离家很近的市场或超市就能买齐，调味料大多是家...

• 作者

  (日)[山本优莉] 著;[高莉] 译

• 出版社

  南海出版社

• 出版时间

  2015-06

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：大师精心挑选正宗、地道的日韩料理，涵盖寿司、刺身、沙拉、烧烤、泡菜等多个品种。每款菜品都有详细的步骤解说文字及高清菜品图，部分菜...

• 作者

  [甘智荣]

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2017-05

• 开本

  --

• 包装

  平装-胶订

主管单位：在意大利没有正统的意大利餐，只有地道的地方特色美食。意大利各地的妈妈们做的才是美味的意大利餐。作者走访了意大利多个城市，挑选了意...

• 作者

  （日）[青木敦子] 著 ，[颜冰] 译

• 出版社

  辽宁科学技术出版社

• 出版时间

  2015-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：美味又方便的三明治、汉堡包.自己动手做! 你是否经常为了早餐发愁?是否想享受到自己制作美食的快乐?那么这本书就是为了给你解决这些问题...

• 作者

  [杨进书]，[魏勇健]，[双福]　等编著

• 出版社

  化学工业出版社

• 出版时间

  2012-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：我爱西餐 法国畅销西餐制作书 开胃前菜和汤：洋蓟沙拉、法式开胃菜、意式传统沙拉、西班牙蔬菜冷汤、蘑菇浓汤等27道 主菜：土豆烤鸡、北...

• 作者

  （法）[科达·布莱克]

• 出版社

  北京科学技术出版社

• 出版时间

  2015-06

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：《法国蓝带西餐制作(初级)》为法国蓝带厨艺学院的经典教材，是介绍制作法式西餐基础、精髓的一本，包括3种经典的法式西餐基础的高汤制作...

• 作者

  [法国蓝带厨艺学院]　编，[刘玉英]　译

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2014-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：作为"寻梦萨布里娜"系列丛书中的一本，本书是法国蓝带厨艺学院《法式西餐烹饪基础》的续集，是世界厨艺学院有关西餐制作的经典教程，其中...

• 作者

  [法国蓝带厨艺学院] 编，[陈雅芳]　译

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2012-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本书是一册精品法国料理制作参考手册。书中介绍从前菜、主菜、甜点到汤品共100多款经典、地道的法国料理的制作方法，每一款菜肴都有精致...

• 作者

  [音羽和纪] 著，[陈亚玲] 译

• 出版社

  红星电子音像出版社

• 出版时间

  2017-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订