主管单位：根据西餐的分类和特色，超级人气食谱"食尚达人"系列分门别类介绍二人餐、西点烘焙、意大利菜、沙拉、汤、甜品等西餐快速简便的制作方法，...

• 作者

  (英）[刘易斯]　著，[叶小芳]　译

• 出版社

  新世纪出版社

• 出版时间

  2012-02

• 开本

  24开

• 包装

  平装

主管单位：意大利餐制作大全(修订本)》除了意大利料理的基本知识外，着重介绍了意大利面、通心粉、意大利风味汤、匹萨、炖饭、主菜及甜点的制作方法...

• 作者

  （日）[川上文代]

• 出版社

  --

• 出版时间

  2016-06

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本书是作者定居法国十年学习制作地道法国甜点的心得总结，完整收录并体现法国糕点老师傅弗朗西斯?梅斯的独门手艺与诀窍，专为烘焙新手及...

• 作者

  [林凤美] 等

• 出版社

  漓江出版社

• 出版时间

  2012-10

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：法式西餐制作大全》介绍了65款经典的法国菜，以清晰的文字说明和步骤照片将制作方法简单易懂地展现给读者。让及时次尝试制作法餐的您也能...

• 作者

  (日)[川上文代]

• 出版社

  辽宁科学技术出版社

• 出版时间

  2012-08

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：“快西餐”(Quick Cook)系列中的每套食材都有三种不同用时的烹饪方式，10分钟、20分钟、30分钟，稍作加减法，烹饪时间随你掌控...

• 作者

  ［英］[苏尼尔·维扎亚卡尔] ［英］[乔·麦考利] ［英］[艾玛·简·弗罗斯特] （英）[丹妮丝·斯玛特]（[Denise] [Smart]）

• 出版社

  广东南方日报出版社

• 出版时间

  2016-06

• 开本

  16开

• 包装

  组合包装

主管单位：足立洋子是日本电视台NHK料理节目的超级主妇，教授料理制作30余年。本书从食材购买、储存到料理制作以及快速配餐一步一步全都详细讲述，...

• 作者

  （日）[Clair] 编著 [赵立群] 译

• 出版社

  化学工业出版社

• 出版时间

  2017-08

• 开本

  32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：《贝太厨房·轻松学烘焙》 很想自己做一款曲奇饼干，很想自己烤一个香甜面包，满世界都飘着烘焙的香气，这时候的自己也想尝尝动手烘焙的乐...

• 作者

  《[贝太厨房]》工作室　编著

• 出版社

  中国大百科全书出版社

• 出版时间

  2013-11

• 开本

  --

• 包装

  平装

主管单位：说起"米其林餐厅"，要从米其林轮胎公司的两位创始人米其林兄弟的一次"不务正业"开始。1900年，米其林兄弟出版了一本叫做《米其林指南》的...

• 作者

  [陈家康]、 [肖莹莹] 著

• 出版社

  北京出版社

• 出版时间

  2013-11

• 开本

  16开

• 包装

  软精装

主管单位：招揽客人的标语：别家吃不到的手工现做意大利面！ 造型多样、风味独具，从自制面条开始，虏获客人味蕾市售包装的意大利面，多为干燥意大...

• 作者

  [日][旭屋出版书籍]编辑部

• 出版社

  中华工商联合出版社

• 出版时间

  2016-06

• 开本

  大16开

• 包装

  平装

主管单位：思慕雪好喝又营养，但是作为新手，往往不知道如何开始学做思慕雪。本书从分类食材入手，教你一种一种寻找制作思慕雪的常见食材，并告诉你...

• 作者

  郑 颖

• 出版社

  江西科学技术出版社

• 出版时间

  2017-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：三明治制作简单、色味俱全，用一点酱料、几片吐司，就能轻松做出高颜值的美味料理。《我的10分钟三明治料理》详细介绍三明治制作需要的食...

• 作者

  [甘智荣]

• 出版社

  中国纺织出版社

• 出版时间

  2017-03

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：这几年巴黎吹起了马卡龙旋风！造访巴黎的时候，经常在街上看到创新口味、时髦造型的各式马卡龙，华丽地装饰在甜点店的玻璃橱窗内。 马卡...

• 作者

  (日)[小林香苗]

• 出版社

  --

• 出版时间

  2013-10

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：本书是"大师之最系列"之一，收录了法国著名主厨亚朗杜卡斯代表性的原创食谱。作为史上一位在3个国家3次赢得米其林三星称号的法国菜大师，...

• 作者

  （法）[亚朗·杜卡斯]　著

• 出版社

  广东南方日报出版社

• 出版时间

  2014-08

• 开本

  16开

• 包装

  精装

主管单位：本书收录百余款经典意大利面的制作方法，如洋葱鳀鱼酱意大利面、番茄茄子意大利面、圣女果鲷鱼意大利面、哥瑞纳-帕达诺黄油意大利面、牛...

• 作者

  (日) [西口大辅]

• 出版社

  中国民族摄影艺术出版社

• 出版时间

  2016-11

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：章鱼烧烤盘不只可以做章鱼烧，还能够做出小菜或甜点等各种料理。从章鱼烧烤盘的使用方法开始，到传统章鱼烧的制作方法，以及小菜篇、下酒...

• 作者

  [日][片山千惠]

• 出版社

  光明日报出版社

• 出版时间

  2016-07

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：掌柜推荐

• 作者

  [杨桃美食]编辑部

• 出版社

  江苏凤凰科学技术出版社

• 出版时间

  2015-08

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：“快西餐”(Quick Cook)系列中的每套食材都有三种不同用时的烹饪方式，10分钟、20分钟、30分钟，稍作加减法，烹饪时间随你掌控...

• 作者

  （英）[丹妮丝·斯玛特]（[Denise] [Smart]）

• 出版社

  广东南方日报出版社

• 出版时间

  2016-06

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：我爱西餐 法国畅销西餐制作书 开胃前菜和汤：洋蓟沙拉、法式开胃菜、意式传统沙拉、西班牙蔬菜冷汤、蘑菇浓汤等27道 主菜：土豆烤鸡、北...

• 作者

  (法)[布莱克]

• 出版社

  北京科学技术出版社

• 出版时间

  2013-09

• 开本

  12开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：川上文代老师的一系列厨艺书因其详细的讲解步骤、贴心的重点提示，出版多年来一直深受读者喜爱。其中，《法式西餐制作大全》已出版3年，...

• 作者

  （日）[川上文代] 著，[马金娥] 译

• 出版社

  中国民族摄影艺术出版社

• 出版时间

  2016-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：BOKU的食谱系列在日本销量已经突破20万册，这次的《小海豹的料理》正是BOKU奉献给大家的充满创意的54种饭菜类料理食谱。书中教给大家用平...

• 作者

  （日）[BOKU] 著，[陈娴] 译

• 出版社

  广东旅游出版社

• 出版时间

  2016-10

• 开本

  32开

• 包装

  平装