主管单位：微醺时刻(一杯红酒的美好日常) 定价 69.00 出版社 化学工业出版社 版次 1 出版时间 2017年10月 开本 16开 作者 刘佳(Jia) 著 装帧 平装-...

• 作者

  [刘佳](Jia) 著

• 出版社

  化学工业出版社

• 出版时间

  2017-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：老北京何以独爱这一碗炸酱面？ 香港老字号凭什么屹立不倒？ 日式早餐的"巨无霸战队"里都有啥？ 著名的意大利烩饭为何是夹生的？ 《幸福的...

• 作者

  [陈奕文]　著

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2015-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：带上这本书，向枯燥的一日三餐说再见，开启幸福感爆棚的寻味之旅！ 一张信息图的知识量胜过千言万语。在这本书中，作者将她搜集积累的食...

• 作者

  (英)[劳拉·罗] [Laura] [Rowe]

• 出版社

  北京联合出版社

• 出版时间

  2017-03

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：一向以精准利落文字打动读者的吉本芭娜娜，推出了这本美食杂记：《食记百味》，这也是她漫长作家生涯的首本食记。这本《食记百味》以 100...

• 作者

  （日）[吉本芭娜娜]　著，[陈宝莲]　译

• 出版社

  山东人民出版社

• 出版时间

  2012-09

• 开本

  大32开

• 包装

  平装

主管单位：本书是知名美食作家谈正衡的经典著作，一篇篇夹带着食材香味的美文，飘出舌尖下的江南味道，无论是食府还是家厨，无论是梅酒还是香螺，麻...

• 作者

  [谈正衡]

• 出版社

  万卷出版社

• 出版时间

  2016-06

• 开本

  32开

• 包装

  精装

主管单位：《食物恋》是李欣频的30件饮食证据，是作者以私密的饮食经验完成的图文创作；是一本诱惑你的知觉，背叛你的食谱的饮食经验之书。它讲述了...

• 作者

  [李欣频]

• 出版社

  山东人民出版社

• 出版时间

  2016-01

• 开本

  32开

• 包装

  平装

主管单位：《老饕续笔》是赵珩先生继《老饕漫笔》之后的又一力作。 全书共四十篇，风格依然如《老饕漫笔》，用白描式的笔记体写食话，写口腹之欲，...

• 作者

  [赵珩]

• 出版社

  --

• 出版时间

  2011-11

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：《香乘》 集历代香典之大成，窥中华香道之门径 《香乘》一书是明末淮海(今江苏扬州)著名学者、香学家周嘉胄穷二十年之力搜集整理的香学著...

• 作者

  [周嘉胄] [冈仓天心] [陆羽]

• 出版社

  中国华侨出版社

• 出版时间

  2017-07

• 开本

  32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位："绿蚁新焙酒，红泥小火炉"。菜已经上桌，散发着迷人的香味。食家饭像个主妇，带着满足和一点愉快的疲倦，招呼朋友们入席。 《半间灶披间...

• 作者

  [食家饭]

• 出版社

  上海文化出版社

• 出版时间

  2013-09

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：聋哑人咖啡手冲师，天马行空的咖啡创意师，中国咖啡烘焙大师，枪支、丛林中穿梭的咖啡猎人、放弃军工专业只想做独特咖啡馆的85后，用咖啡...

• 作者

  [木小偶]主编 著作 [木小偶]主编 编者

• 出版社

  新星出版社

• 出版时间

  2017-11

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本书图文并茂，共分两部分。部分按照谷物、薯类、豆类、蔬菜、菌类、海产品、水果、坚果八大分类介绍了素食食材，涉及各种食材的营养价值...

• 作者

  [宋瑞]，[田静茹] 主编

• 出版社

  化学工业出版社

• 出版时间

  2018-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：《蔡澜旅行食记(精)》将收录蔡澜先生近两年的新文章，涵盖以寻味为目的的旅行游记和杂感随笔。看世界，从莫斯科到布宜诺斯艾利斯，阅尽欧...

• 作者

  [蔡澜]

• 出版社

  青岛出版社

• 出版时间

  2016-04

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：作者陈松叶怀着深厚的感情，在《舌尖上的汉味》一书中历数了武汉小吃及名店名菜(也兼及周边地区)的历史、特点，从中可体味到具有武汉地方...

• 作者

  [陈松叶]　著

• 出版社

  武汉大学出版社

• 出版时间

  2015-01

• 开本

  大32开

• 包装

  平装

主管单位：《寻味法国：摄影师的美食之旅》一书以旅法多年的作家、摄影师彭怡平特有的视角，图文并茂地介绍了法国传统美食艺术、改变法国料理的厨师...

• 作者

  [彭怡平]

• 出版社

  中央编译出版社

• 出版时间

  2013-12

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：《人间味道》是著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。详述了博大精深、源远流长的中华美食文化。作为一位生长于成都的美...

• 作者

  [李书崇]

• 出版社

  九州出版社

• 出版时间

  2017-12

• 开本

  大32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：你能否地指出真正使一道菜肴成为国菜或是地方菜的那个因素？你如何界定(比如说)黎巴嫩或伊朗的美食？是什么令这些菜肴彼此不同？每一种菜...

• 作者

  [米娜霍兰德]

• 出版社

  --

• 出版时间

  2017-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：革命就是请客吃饭，就是做文章，就是绘画绣花，就是那样雅致，那样从容不迫文质彬彬，那样温良恭俭让。著名吃货五岳散人携手《舌尖上的中...

• 作者

  [董克平] 等

• 出版社

  江苏文艺出版社

• 出版时间

  2012-09

• 开本

  32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本书沿着中国历史发展的足迹、各种不同材质的茶具于不同朝代兴起的特点，详述中华茶文化在各个时期的茶具及茶具类别，展现我国在丰富多彩...

• 作者

  [黄文哲]　著

• 出版社

  武汉大学出版社

• 出版时间

  2014-12

• 开本

  16开

• 包装

  精装

主管单位：《食光》一书共收集了50道家常菜，包含了酣畅辣食、清新小食、津津肉食、十足“渔”味和清素蔬食等，道道既好吃经典，道道又便...

• 作者

  [张磊]著；[马俨]摄影

• 出版社

  江苏科学技术出版社

• 出版时间

  2017-05

• 开本

  16开

• 包装

  平装-锁线胶订

主管单位：《浪食记》辑录王恺数十篇书写美食的文章，按内容分为四章。及时章跟随作者天南地北游食四方，第二章分门别类体味美食之道，第三章趣谈饮...

• 作者

  无

• 出版社

  北京大学出版社

• 出版时间

  2017-11

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订