主管单位：本帮菜的味道就是老上海的味道，它是海派文化"味道上的活化石"，也是老上海人的"味道上的集体记忆"。 这种"味道"既可以是一种地方文化的...

• 作者

  [周彤] 著

• 出版社

  学林出版社

• 出版时间

  2015-06

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本书结合中国传统文化，尤其是以儒释道三家共同尊崇的价值理念，辅以各自特色，探讨了中国茶道。本书既重视茶道活动的形而下部分如环境、...

• 作者

  [张彬]，[马秋边]

• 出版社

  武汉大学出版社

• 出版时间

  2014-12

• 开本

  16开

• 包装

  精装

主管单位：赵歆宇(鬼蜀美食)，美食APP网站浏览量超高的美食怪咖，首次将自己备受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食、聊情感、聊故...

• 作者

  [赵歆宇] 著

• 出版社

  电子工业出版社

• 出版时间

  2016-03

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本书不仅是一部伟大的文学名著，更是一部反映明清时代的百科全书。洋洋大观《红楼梦》，满纸美食香。《红楼话美食(红楼梦中的饮食文化与...

• 作者

  [段振离] [段晓鹏]

• 出版社

  --

• 出版时间

  2011-04

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：悠闲的午后，泡一杯清茶，搭配两三样小甜点，就是理想的下午茶时光。 甜点绝不仅仅是果腹小食，它还会带给人温暖与安心。白崎裕子独创的...

• 作者

  〔日〕[白崎裕子] 著

• 出版社

  南海出版社

• 出版时间

  2017-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：上海，是欧阳应霁母亲出生的地方，因此上海味道对他来说承载着一种记忆。他邀请了在上海从小吃到大的美食作家殳俏作为地陪，用上传说中的...

• 作者

  [欧阳应霁]　著

• 出版社

  广西师范大学出版社

• 出版时间

  2013-07

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：《上海老味道(增订版)》是作家沈嘉禄的第四本美食随笔集。 《上海老味道(增订版)》收入有关老上海风味小吃、平民菜肴、时令美食和本帮菜...

• 作者

  [沈嘉禄]

• 出版社

  上海文化出版社

• 出版时间

  2012-08

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：《顺德原生美食》堪称首部“顺德美食族谱”。 顺德菜是广府菜的重要组成部分。这是一部考证严谨、内容丰富的美食文化专著。它...

• 作者

  [廖锡祥]　著

• 出版社

  广东科技出版社

• 出版时间

  2015-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：一本以美食与美酒＋旅行为主题的生活提案类读物。通过好食材、有机生活、人物介绍以及游记来围绕品质生活导向。出现的"人、物、事、地&rd...

• 作者

  [谢安冰] 主编

• 出版社

  电子工业出版社

• 出版时间

  2017-11

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：基本信息 商品名称： 至味在人间 出版社： 广西师范大学出版社 出版时间：2016-01-01 作者：陈晓卿 译者： 开本： 32开 定价： 38.00 页...

• 作者

  [陈晓卿]

• 出版社

  广西师范大学出版社

• 出版时间

  2016-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：本书主要讲述美食背后的故事，法国传奇政治家和美食家布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈，所写的主题与人们的日常生活息息...

• 作者

  〔[法国]〕[让·安泰尔姆·布里亚]-[萨瓦兰] 著,[敦一夫],[付丽娜] 译

• 出版社

  译林出版社

• 出版时间

  2013-03

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本书用上百张图片和轻松的文字呈现餐桌布置的方法，让读者领会摆设餐桌的要领，手把手教你轻松完成餐桌布置。 从餐桌主角餐瓷入手，详尽...

• 作者

  [余嘉方] 著

• 出版社

  化学工业出版社

• 出版时间

  2016-08

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：蔡澜私家解读你厨房里常见的近60种果蔬食材。你最熟悉的蔬果，你不一定尝过的美味。从普通的土豆、白菜到清爽的莲藕、冬瓜；从北方的苹果...

• 作者

  [蔡澜]

• 出版社

  广东旅游出版社

• 出版时间

  2014-01

• 开本

  32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：美食，不外乎经典食物和诱人风味。而经典来自传承，风味来自家乡。经典，让外国人看见中国；风味，让中国人看见故乡。 每一道美食所隐藏...

• 作者

  [赵红瑾]　编著

• 出版社

  华夏出版社

• 出版时间

  2014-06

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：在都市中回归土地，开始种花种菜，本书主打厨房花园路线，致力于食与美兼具的园艺种植。持续分享与都市农艺、有机生活相关的内容，提倡"...

• 作者

  [厨花君]　著

• 出版社

  电子工业出版社

• 出版时间

  2017-06

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：《顺德原生美食》堪称首部“顺德美食族谱”。 顺德菜是广府菜的重要组成部分。这是一部考证严谨、内容丰富的美食文化专著。它...

• 作者

  [廖锡祥]

• 出版社

  广东科技出版社

• 出版时间

  2015-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：本书推荐了200多道特色西餐，不仅要让读者学会吃西餐、品味不同风味的西餐，还特别介绍了一些西餐的基本知识和饮食文化常识，让读者能够...

• 作者

  [甘智荣]

• 出版社

  新疆人民卫生出版社

• 出版时间

  2016-06

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：别抗拒你对新食物的渴望！它所带来的味觉体验同样丰富、绝妙、振奋人心！ 本书中，我们为大家展示纯素美食在世界范围内的流行趋势，和一...

• 作者

  [张小马] 主编

• 出版社

  电子工业出版社

• 出版时间

  2017-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：我有好故事，就差一瓶酒——曾经的你，是否为货架上五颜六色的调味酒迷醉？年轻时，怀揣着文艺青年的心，进到一个小酒吧，喝不...

• 作者

  [英] [金·戴维斯]

• 出版社

  北京联合出版公司

• 出版时间

  2016-05

• 开本

  32开

• 包装

  精装

主管单位：粤厨技艺创美食天地； 宝典文章承岭表精华。 百年以来，粤菜烹饪突飞猛进，传食在广州之美事，成岭南文化之奇葩。二三百年前，江浙一带有...

• 作者

  [潘英俊]

• 出版社

  岭南美术出版社

• 出版时间

  2008-12

• 开本

  12开

• 包装

  平装