主管单位：走进任意一家川菜馆，翻开菜单，差不多有百分之九十的菜式是雷同的，招牌菜部分千篇一律地写着水煮鱼和馋嘴蛙。但是辣椒菜，在过去的四川...

• 作者

  [老波头] 著

• 出版社

  上海文化出版社

• 出版时间

  2017-08

• 开本

  32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：想顺应节气挑选当令食材入菜，却不知道如何采买？怎么烹调才能兼顾营养与美味？肥丁以当季食材做出79道当令新鲜料理，内容贴心、步骤易懂...

• 作者

  [肥丁]

• 出版社

  贵州科技出版社

• 出版时间

  2017-09

• 开本

  128开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：冬日寒意中跃动火苗的暖情火锅；清新醇厚的汁水浸润齿间的酒香草头；手捧简易塑料碗，背倚青砖墙，站在短巷里吃的牛杂；路边无名小店镬气...

• 作者

  [殳俏]　著

• 出版社

  重庆大学出版社

• 出版时间

  2015-08

• 开本

  32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：抽烟、喝酒、不运动，这看似违背常理的人生哲学却是蔡澜先生享乐人生的七字箴言。一个放纵的蔡澜，一个释放自己天性的蔡澜，一个童心未泯...

• 作者

  [蔡澜] 著

• 出版社

  广东旅游出版社

• 出版时间

  2013-08

• 开本

  大32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：一把盐》是著名作家、美食家左壮的处女作，与其后来的作品写作风格有很大不同。为了能让读者更好地体验作者初期的饮食思想和行文风貌，我...

• 作者

  [左壮]

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2016-04

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：美食随笔集。名曰“享宴”，来自“宴飨”一词。古时帝王饮宴群臣称为“宴飨”，亦作“宴享”&r...

• 作者

  [老波头] 著

• 出版社

  上海文化出版社

• 出版时间

  2017-08

• 开本

  32开

• 包装

  软精装

主管单位：本书主要讲述美食背后的故事，法国传奇政治家和美食家布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈，所写的主题与人们的日常生活息息...

• 作者

  (法)[让·安泰尔姆·布里亚]-[萨瓦兰Jean] [Anthelme] [Brillat]-[Savarin]

• 出版社

  译林出版社

• 出版时间

  2017-01

• 开本

  16开

• 包装

  精装

主管单位：一个人生活，更要好好吃饭。由岩崎启子所著的《一个人的幸福食光》从不浪费食材、操作简单、健康不发胖等几个方面介绍了111道一人份料理...

• 作者

  [岩崎启子]

• 出版社

  青岛出版社

• 出版时间

  2017-01

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：让我们在一起，吃好多好多顿饭] 文艺美学硕士、美女专栏作家房媛媛用心意和相机记录50场早餐时光，将早餐做出大餐感，简约风格、质朴器皿...

• 作者

  [房媛媛]/著

• 出版社

  北京联合出版公司

• 出版时间

  2015-09

• 开本

  32开

• 包装

  平装

主管单位：这是一个古老和现代奇妙交融的地方。千年围垦孕育出丰饶的桑基鱼塘，一百年前缫丝业的繁盛让它富甲一方，今天这里出产的家电用品改变着全...

• 作者

  [刘硕]　[费牖明]　[李健明]　[廖锡祥]

• 出版社

  广东科技出版社

• 出版时间

  2016-06

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：一方水土，一方食味。顺德人孜孜不倦地追求着味道的。他们可以发掘出鱼的上百种吃法，也能花费半年时间只为制作一道佳肴。游客来顺德既欣...

• 作者

  [刘硕]　[费牖明]　[李健明]　[廖锡祥]

• 出版社

  广东科技出版社

• 出版时间

  2016-06

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：红楼梦》不仅是一部伟大的文学名著，更是一部反映明清时代的百科全书。洋洋大观《红楼梦》，满纸美食香。要想了解古代的饮食文化，读读《...

• 作者

  [周小雨]

• 出版社

  黑龙江科学技术出版社

• 出版时间

  2016-11

• 开本

  32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：长物01：食器之味》关注餐桌上的日常美学——美好的食器让食物有更好的呈现方式，更让饮食这一重要的生活事务更具美感。主要内...

• 作者

  [黄磊]

• 出版社

  湖南文艺出版社

• 出版时间

  2017-05

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：元气素食(萨巴厨房)》精选100余款精品素食佳肴，从开胃凉菜，到美味热菜，丰富多样的主食，滋润的汤粥再到诱人甜品，手把手教你将一道道...

• 作者

  [萨巴蒂娜]

• 出版社

  中国轻工业出版社

• 出版时间

  2017-11

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：咖啡是全世界最知名的饮料，但咖啡的起源却笼罩在一片迷雾中。我们只知道咖啡树的发源地是埃塞俄比亚，然后从埃塞俄比亚穿越非洲大陆，抵...

• 作者

  （意）[伊莱莎贝塔意利]

• 出版社

  北方文艺出版社

• 出版时间

  2015-10

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：《饮食的隐情》作者许石林通过记录寻找不同地 域的美食，了解这些美食的做法，每种美食都介绍了 制作的细节，是可以实际参照的实用的菜谱...

• 作者

  [许石林]著

• 出版社

  中国青年出版社

• 出版时间

  2014-01

• 开本

  12开

• 包装

  平装

主管单位：这是一个古老和现代奇妙交融的地方。千年围垦孕育出丰饶的桑基鱼塘，一百年前缫丝业的繁盛让它富甲一方，今天这里出产的家电用品改变着全...

• 作者

  [刘硕]　[费牖明]　[李健明]　[廖锡祥]

• 出版社

  广东科技出版社

• 出版时间

  2016-06

• 开本

  16开

• 包装

  平装

主管单位：舌尖上的二十四节气》是一本以节气为线索的养生美食菜谱集，以时令为序，分为春夏秋冬四个篇章。由新东方烹饪教育的专业厨师根据二十四节...

• 作者

  [唐正一]

• 出版社

  湖南人民出版社

• 出版时间

  2017-05

• 开本

  32开

• 包装

  精装

主管单位：茶器之美》 透过茶器，追寻茶文化的美感根源 作者以简明易懂的文字道出自己对茶器精辟的观察，不管是入门或是高阶程度喜爱茶器的人，都可...

• 作者

  [李启彰] [涂睿明] [陈鹳潼]

• 出版社

  九州出版社

• 出版时间

  2017-08

• 开本

  32开

• 包装

  平装-胶订

主管单位：从经典红烧肉到牛排，从淮扬美味到西域传奇，从家常小炒到星级大菜，这是嗜肉一族的饕餮盛宴。 从平底锅到烤箱，从蒸笼到油锅，从法式刀...

• 作者

  [河水洋洋]

• 出版社

  北京科学技术出版社

• 出版时间

  2017-03

• 开本

  16开

• 包装

  平装-胶订