《大连轻工业学院学报》杂志，于1981年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:21-1266/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：化学与材料工程、信息科学与技术、纺织工程与技术等。
《大连轻工业学院学报》现已更名为《大连工业大学学报》。
生物与食品工程 化学与材料工程 信息科学与技术 纺织工程与技术
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| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 金凤燮 | 61 | 心人参皂苷；分离纯化；高效液相色谱；纯化；皂苷 |
| 鱼红闪 | 50 | 心人参皂苷；分离纯化；高效液相色谱；皂苷；纯化 |
| 张苓花 | 41 | 心ECTOINE；植酸酶；发酵；脂肪酶；耐盐菌 |
| 王运吉 | 40 | 心脂肪酶；植酸酶；发酵；ECTOINE；双歧杆菌 |
| 马希晨 | 30 | 心接枝共聚；絮凝剂；丙烯酰胺；淀粉；淀粉基 |
| 张春枝 | 26 | 心生物转化；发酵；番茄红素；发酵条件；产生菌 |
| 朱蓓薇 | 25 | 心海参；多糖；南极磷虾；噪声；功能食品 |
| 吴坚 | 24 | 心天然植物染料；亚麻织物；染色；羊毛织物；柞蚕丝织物 |
| 张运展 | 23 | 心造纸；制浆；杨木；柞木；玉米秸秆 |
| 陶学恒 | 22 | 心分度凸轮机构；点啮合；贝类；玉米秸秆；包络蜗杆 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 大连轻工业学院 | 1013 | 催化；织物；计算机；发酵；陶瓷 |
| 大连工业大学 | 114 | 皂苷；发酵；催化；织物；制糖 |
| 大连理工大学 | 40 | 甲基；共聚；水泥；接枝；甲基丙烯 |
| 辽宁师范大学 | 11 | 映射；导数光谱；导数光谱法；园网建设；远程 |
| 辽宁出入境检验检疫局 | 10 | 色谱；相色谱；饮料；荧光；荧光衍生试剂 |
| 中国科学院 | 9 | 酵母；发酵；刀具；刀具轨迹；油脂 |
| 大连海事大学 | 9 | ECTOINE；耐盐；耐盐菌；BAYES；用户 |
| 燕山大学 | 9 | N；有源；电机；电路；信号 |
| 大连大学 | 9 | 矩阵；计算机；N；窄分布；人力资源 |
| 江苏亚太氨基酸有限公司 | 8 | 发酵；氨酸；L-异亮氨酸；异亮；异亮氨酸 |
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