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生物化学论文:生物化学实验教学临床医学论文
1了解生源特点，科学进行实验组别划分
在传统的实验分组中，往往由各班学习委员根据本班人数随机划分25－30人为一实验组，在实验中这一实验组的成员自动组合为3人的小组，实验分组随意，没有考虑文理科学生实验能力之间的差异。针对这一问题，在实验课程开课前，我们对班级学生的生源特点、高中学习阶段是否做过化学、生物学实验、实验动手能力等方面进行调查，在充分掌握全班学生知识特点的基础上，根据文理科学生的比例，将理科基础好的理科生与实验基础薄弱的文科生组合成实验大组，再由1个理科生与2个文科生组成一个实验帮带小组。经过这样的调整，在实验过程中，文理科学生通过互动与交流、互帮互助，在有限的实验学时内，大多数学生基本实验操作能力得到了提高。
2改革课前预习形式
课前预习是实验成功的重要前提。学生不仅要预习实验目的、原理、操作步骤、注意事项，更要预习与查阅实验相关的理论知识。尽管在以往的实验教学中指导教师也强调学生课前预习，并要求每一位学生提交预习实验报告，但在教学过程中，发现课前预习流于形式，严格地说学生只是誉写了一份实验指导。在指导教师示教后，学生操作过程中手忙脚乱，错误百出。针对这一问题，在实验教学中，我们采用了在每一次实验开始前一周布置下一个实验内容的方法，根据学期实验次数，把3人的实验组合成5－6人的实验小组，每次实验指定一个小组准备15分钟左右的讲稿，小组内推选一位学生在实验课上做一次讲课，教师再针对学生讲解过程中出现的问题进行补充和纠正。课前预习方式的改革，不但减少了实验的盲目性，而且使学生的主体作用得到发挥，一定程度地促进了学生发现、分析和解决问题的能力。
3规范基本实验操作
基本实验操作是做好生化实验的基础，只有规范基本实验操作，才能做出高水平的实验。由于生物化学实验涉及仪器较多，其中刻度吸管量、分光光度计、离心机等仪器设备的使用频率较高。为规范学生的实验操作，教师从网络教学资源中搜索和下载示教视频，在每学期实验开课前一周内，通过播放实验教学视频，让学生对实验操作有初步了解。教师再于及时次生化实验课堂上进行现场演示，演示结束后，随机选择一名学生当场演练，由其他同学指出演练过程中的不规范操作并进行矫正。通过这种纠错训练，多数学生养成正确操作的习惯。
4注重结果分析，改革实验报告内容形式
实验结果分析在某种程度上比实验本身更加重要，它是培养学生分析问题能力的阶段。实验分析通常有两种情况:一种是对正常实验结果的分析，另一种是对异常或错误实验结果的分析。以往采用每次实验课后即撰写实验报告的方式，学生为应付作业，只是简单地将实验流程与实验结果记录式地抄写一遍，教师要批改众多的实验“复制品”，不能很好地发现问题。在实验教学改革中，我们改革实验报告提交形式，由原先六次研究报告改为三次。三次研究报告的书写，不仅要求书写实验研究的背景、实验原理、实验流程，更强调学生对实验结果、实验流程中出现的问题、在以后的实验中应注意的事项等问题的分析。由于报告提交次数的减少，学生有时间对报告内容进行深入思考，实验报告的质量得到大幅度的提高。
5增开设计性实验，培养学生分析问题和解决问题的能力
验证性实验作为一种重要的实验形式，无论是在科学研究中还是在科学教育过程中都是不可缺少的。考虑到中西医临床医学专业学生实验基础薄弱，我们开设了生化实验基本操作、分光光度计的原理与使用、蛋白质的性质实验、影响酶活性的因素、血清葡糖糖含量的测定五次验证性实验，在实验中强调常规实验仪器正确操作以及操作流程的规范。但是验证性实验在培养学生创新精神和创新能力方面有一定的欠缺。而设计性实验可充分调动学生的积极性和主动性，对保障教学质量、提高教学效果起着重要的作用。为培养学生分析问题和解决问题的能力，我们增开了动物组织DNA的提取与鉴定的自主设计性实验。该内容包括了的DNA提取、分离、纯化以及凝胶电泳鉴定DNA的纯度。在实施设计性实验时，提前五周向学生布置实验题目，要求学生4－5人一组，查阅文献并研究制订实验方案，制作PPT，在实验实施前一周以小组为单位将实验方案在班级内交流，教师对实验方案进行审核，对实验设计中的不科学之处给予纠正。实验全程由学生自己动手，从溶液的配制到具体的各项操作，均由学生按照自己的设计独立完成，教师仅起到指导协助作用。设计性实验的开展，不但培养学生实践操作能力和严谨的科学作风，而且激发学生对科研的兴趣。
6开放实验室，增加学生实验学习机会
实验教学的首要任务之一是培养学生的实践操作能力。学生实践操作能力的培养仅依靠有限的实验教学难以保障，还需要学生通过反复的训练才能达到及提高。因此，我们根据实际情况，每周实施一次4小时的实验室开放。实验室的开放不仅可以为那些因实验中操作失误而导致实验结果不理想或实验操作生疏致使实验无法按时完成的学生提供了重新操作的机会，而且还可以为对实验有浓厚兴趣的学生营造自行设计实验和开展实验的条件，为这些学生创造更多的实验学习机会。
7增加实验考核，完善考试考核制度
考核是检验教学质量的最有效手段。考核既可以反映学生掌握知识的情况，也可以调动学生的学习积极性。由于生物化学实验课隶属于理论课，长期以来，生化实验成绩仅作为平时成绩，期末考核只考核理论知识，实验内容并不涉及。同时由于中西医临床医学专业生物化学的开课时间在一年级第二学期，此时学生尚未接触临床课程，因此多数学生对生物化学实验技能在临床应用中的重要性认识不足，多数学生认为只要掌握理论课的知识即可，对生物化学实验课的学习抱着无所谓的态度。为端正学生实验课学习的态度，我们把实验考核纳入生物化学的考试体系。实验考核单独进行，实验考核成绩占生物化学期末考试总成绩的30%，既包括实验技术理论的考核，又有实际操作内容的考核。实验课考核的增加，不仅调动了学生实验课学习的积极性，而且也体现了考核评价的客观公正。
作者：耿广琴 李杨 单位：甘肃中医学院基础医学院生化教研室
生物化学论文:多媒体课件下动物生物化学实验论文
一、动物生物化学实验多媒体课件的制作
1.多媒体课件总体框架的构建。根据实验课程的教学特点和教学大纲的要求，在课件的总体规划上突出实验方法和实验技术理论的教学重点，将实验课的10个实验项目，按实验时间、实验技术和研究对象进行组合，划分成5个模块进行实践教学。每个实验项目的主体框架由实验目的、实验原理、主要试剂及仪器、操作步骤、注意事项和实验结果分析6部分组成。
2.多媒体课件制作的技术支撑及风格定位。常用的多媒体课件制作软件包括PowerPoint、Authorware、Flash、Photoshop等，在制作设计风格上以“和谐统一、各具特色”为总方针，根据主体内容的特点选择不同的展示风格。所谓“和谐统一”主要表现在界面的整体规划与设计方面，包括模板选择、内容编排、文本格式和色彩的搭配等。课件统一采用白色背景模板，主体内容与框架结构编排一致，统一字体格式及页面布局，色彩搭配上以易于阅读和重点突出为主，使用背景与字体对比鲜明的颜色，如浅色背景配黑色或深红、绿、蓝色字体。而“各具特色”主要由于实验原理、仪器和实验结果等的不同，在图片、图表、动画或视频的选择上呈现差异。如酶活性实验的结果分析部分，采集学生的实验结果图片，通过实验结果的直观对比，说明不同组间在实验现象上可能出现差异，而不同的实验现象均能用同样的理论来进行解释，通过图片的对比分析，加强学生对实验原理的理解，同时提升学生分析问题和解决问题的能力。在仪器介绍和实验原理讲解部分，课件主要采用动画或视频进行演示，给学生最直观的感受，易于学生的理解和掌握。
3.多媒体课件的素材采集及编制。根据动物生物化学实验涉及的研究方法和研究对象，通过实验教学及网络资源两种方式进行课件所需图片、图表、动画和视频等资料的采集，再利用多媒体制作软件将这些素材与课程内容有机结合，通过静态文本、动画和视频演示等多种形式制作成适合实验项目的多媒体课件。如仪器介绍部分、移液器、离心机等常规仪器充分利用网络视频进行仪器结构、使用方法及注意事项的讲解，节约了制作成本；而分光光度计由于型号不同、使用方法存在差异，主要通过图片呈现和自行制作的动画来介绍使用流程。实验操作步骤部分，根据操作的难易分别采用图片、图表或视频等方式，如凝胶过滤法分离蛋白质实验，由于学生初次接触该类实验方法相对陌生，从而选用相关的网络视频进行操作步骤的演示，有助于学生对实验全程的了解及细节的掌握。同时，课件还利用制作的动画模拟介绍实验技术的基本原理，如在聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定IgG实验中，聚丙烯酰胺不连续系统电泳产生浓缩效应的原理较难理解，课件制作了相关的动画，形象生动地展示更易于学生对知识的消化和吸收。
二、动物生物化学实验多媒体课件的教学效果分析
本实验室自2008年就开始利用多媒体技术进行动物生物化学实验教学，该多媒体课件也历经了5年时间的补充和完善。以2013级华南农业大学动物科学专业、水产养殖专业、蚕学专业的学生为调查对象，在229名本科生中随机选择了112名学生进行了多媒体教学效果的问卷调查，表1给出了本课件教学效果的综合统计结果。从反馈信息的综合分析结果可以看出，学生广泛认同多媒体技术适用于实验教学，且比传统板书的教学效果好，有助于教学内容的讲解，同时通过图文并茂以及生动直观地展示，提高了学生的学习兴趣，有利于学生对知识的理解和实验技能的掌握。在多媒体课件的制作效果上，约93.75%的学生对现有的课件表示满意，这说明课件在总体上很好地满足了教学要求。
三、动物生物化学实验多媒体课件存在的问题及对策
1.96.43%的学生认为单个实验多媒体讲解的适宜时间应控制在30分钟以内，因此在实验编排及讲解上应条理清晰，重点突出。通过调查笔者发现该课件仍有需要改进的地方。
2.58.04%的学生表达了对增加教学视频的愿望，说明包含听觉和视觉信息的视频教学方式，有利于激发学生的学习兴趣，使学生在视听的交互作用下强化接收信息的能力，拓宽了学生思维和想象的空间。
3.22.32%的学生认为课件在版面设计方面需要调整，通过对课件的总体检阅，笔者发现部分章节存在文字较多的现象，对这些内容将本着“内容精简，行间稀疏”的原则进行调整，同时丰富课件的色彩及插图，使课件不仅具备技术性和实用性，同时具有较强的整体美感。
4.19.64%的学生觉得课件框架需要调整，这反映出学生在对所学知识尤其是部分章节教学重点和难点的理解上仍存在一定的困难，因此课件后期的调整应加大这部分内容素材的收集、完善以及整理，通过动画或视频等形式帮助学生对知识重点和难点的消化和吸收。
四、结语
多媒体教学作为目前最为广泛应用的互动式教学方式，在动物生物化学实验的实践教学中发挥着重要的作用。通过多媒体教学能够更加形象、直观、高效地向学生传递实验教学信息，加强学生对实验技术的理解和掌握，明显提高教学效率。同时，在实验教学过程中通过及时进行教学效果的调查和分析，了解学生对教学课件的反馈意见，不断补充和完善教学内容，以期获得的教学效果。
作者：孙际佳 刘丽 单位：华南农业大学动物科学学院
生物化学论文:自主学习生物化学教学论文
1课堂设计及实施
1.1确定教学目标
教学大纲中核苷酸代谢章节安排了2学时，教师与学生通过课前沟通，明确本章节教学目标：（1）掌握核苷酸合成的原料及主要合成过程、嘌呤和嘧啶的分解产物；（2）掌握核苷酸拮抗物抑制核苷酸合成的机理；（3）熟悉各类核苷酸的相互转变及核苷酸代谢的反馈调节；（4）理解核酸的降解过程以及降解的酶类。其中核苷酸拮抗物抑制核苷酸合成的机理和嘌呤的分解代谢是本章节的重、难点，这部分内容虽然比较抽象、知识点多，但与临床联系比较紧密，可以通过提出问题激发学生的学习兴趣，引导他们看书和查阅资料，培养学生自主学习能力。
1.2设计问题，引导学生自主学习
围绕教学大纲及临床相关病例，核苷酸代谢章节设计如下问题：（1）从核苷酸代谢角度分析核酸营养品有效吗？（2）嘌呤和嘧啶核苷酸的合成方式有几种？简述其合成原料、组织定位、关键酶、调节以及生理意义。（3）脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸之间是如何转变的？（4）一碳单位如何将氨基酸代谢和核苷酸代谢联系起来？（5）简述肝细胞中氨基甲酰磷酸的来源和去路。（6）嘌呤核苷酸分解代谢的产物和关键酶是什么？试从生化角度解释痛风症的预防、发病病因以及治疗原理。（7）嘌呤和嘧啶核苷酸分解代谢产物的较大差别是什么？（8）嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的抗代谢物有哪些？分别与核苷酸合成过程中的哪些原料结构类似？（9）简述6-巯基嘌呤的抗肿瘤机理。（10）简述5-氟尿嘧啶（5-Fu）的抗癌机理。（11）简述甲氨喋呤的抗癌机理。（12）简述氮杂丝氨酸的抗癌机理。这些问题都是围绕本章节内容展开，逐步引出重、难点。首先提出生活中的保健品核酸营养品是否有效（问题1），接着分析核苷酸的合成途径（问题2和3），这个过程涉及原料的来源，由此引出物质代谢之间是存在联系的，例如一碳单位将氨基酸代谢和核苷酸代谢联系起来（问题4），再如氨基甲酰磷酸是尿素合成和嘧啶核苷酸合成的原料，但是有什么区别呢（问题5）；其次分析核苷酸的分解途径（问题6和7），由此引出嘌呤核苷酸分解代谢有关的疾病痛风症，并分析其病因和治疗原理；从整个核苷酸代谢过程来分析合成是如何受到调节的，有哪些临床上使用的药物是通过影响核苷酸代谢过程来达到抗肿瘤生长的疗效（问题8~12）。通过这些启发式的问题，让学生的自主学习具有逻辑性，从而更好地激发其学习兴趣。
1.3组织学生小组讨论，回答问题
课前将设计的问题发给学生，学生课外自主学习后，课堂上分组讨论，并选出一名代表回答问题，或者对问题进行扩展性阐述，同时接受其他组成员的提问。教师在这个过程中只起引导作用，除帮助学生掌握教学大纲要求的内容外，还要注意引导学生思考和分析，培养学生的发散思维和解决问题的能力。
1.4教师总结归纳
学生将所有问题讨论完后，教师对学生的表现作总体评价，并对一些知识点进行补充，对本章节内容作总结，帮助学生建立完整的知识框架，加深学生学习印象。
2教学效果评价
2.1提高学生综合能力
学生普遍反映自主学习方式更能有效激发他们的学习兴趣。通过自主学习与讨论，体现学生的自主性，提高了课堂活跃度，提升了学生的参与度；通过对教学问题的思考，大大提高学生分析问题和解决问题的能力。而课堂的分组讨论既培养了学生的团队合作精神，又提高了个人的表达能力。
2.2实现“教”与“学”对等
自主学习使教师由主讲者向引导者转变，有利于教师从讲授知识向传授方法的转变，实现“教”与“学”对等。课堂上引导学生回答问题和讨论的过程，加强了师生之间的沟通，增进了师生感情，从而有效激发学生学习生物化学的兴趣，培养学生思考、分析和解决问题的综合能力。
3思考
自主学习是教育领域对教与学新的认识，强调学习者自身的独立性和自觉性。因此，自主学习对学生的要求更高，学生的配合是自主学习效果的关键。沈波等以生物化学学习为例，通过对大学生自主学习现状调查，表明在当前的大学教学活动中，学生依然处于被动状态，主要原因是部分学生对自主学习没有信心、长期习惯于传统课堂学习，不适应自主学习方式。我们在实践中也发现部分学生自主学习积极性不高，自主学习意识不强，小组讨论中过分依赖组员。因此，教师在日常教学活动中要对学生加以引导，让学生明确自主学习的意义，并为学生创造良好环境，培养其自主学习习惯和能力。在自主学习过程中，教师角色发生了变化，不再是主讲者，而是引导者，因此，需要其精心设计自主学习过程，提高学生综合素质。我们采用的自主学习是由教师指导下的学生自学（课外）、教师指导下的学生汇报（课堂）、基于网络平台的学生测试（课后）3部分组成。因此需要教师课外向学生明确教学目标、提供设计的问题，课堂上实现教学相长，课后还要在网络平台上统计学生测试结果、分析学生掌握情况。虽然自主学习方式在培养学生综合素质方面具有优势，但是还存在不足。临床医学专业生物化学一般安排在二年级进行授课，加之生物化学内容抽象，学生理解能力有限，自主学习方式只能限于部分章节使用。而在传统授课方式中，教师可在短时间内系统讲授教学内容，具有信息量大、速度快的优点，因此也不能否定传统授课方式。自主学习方式和传统授课方式各具优、缺点，只有围绕教学目标合理使用，才能实现教学相长，为国家培养合格人才。
作者：颜冬菁 张云霞 蔡望伟 单位：海南医学院
生物化学论文:医药院校生物化学实验论文
1充分做好实验课前准备
1.1教师的准备
实验课的准备和理论课有所不同，除了需要备课、书写教案外，更重要的是教师要做好预实验。教师在实验教学前一周事先进行预试实验，熟悉整个实验的各个环节，掌握操作的关键步骤和注意事项，设想实验中可能出现的问题及其解答，从而加强教学过程预见性;同时检验实验试剂及仪器设备是否正常工作，从而降低这些客观因素的影响程度。即便讲课多年，许多教师每次上课前仍坚持预试，因为只有通过预试实验才能取得最有效、直接的资料。对于新增的实验内容，为保障实验教学的顺利进行，要求所有授课教师都必须参加集体备课、预讲、预试。另外，教师实验课准备还需要事先了解学生的基本情况如专业、学习基础等，以便于调整教学方式、因材施教。
1.2学生的课前准备
我们对学生强调实验前预习的重要性，要求每次实验课前充分预习，并书写预习报告、课前提问检查。由于各类高等院校不断扩招，二本院校生源质量有所下降，教学过程需要同时培养智力和非智力素质，所以指导其做好课前预习就显得更为关键。我们将整个学期的实验安排和预习要求提前印发给学生，明确要求其将实验原理简要写在预习本上，以流程图或其他简明的形式写出实验主要内容(避免照抄实验指导)，注明实验注意事项。并建议学生结合理论知识讨论写出可预知的实验结果，教师在实验课前检查并给出相应的成绩。通过预习可以使学生对于实验原理和实验内容有初步的认识，听教师讲解时能较快跟上进程，做实验时能较早准备好实验所需试剂、器材，较快进入状态，缩短了实验总体花费时间，使实验顺利开展。学生准备充分、操作顺利、实验成功，更容易激发自身兴趣，然后更积极地思考实验相关的问题，比如除了本实验所采用的方法外还有哪些其他方法、各有什么优缺点等，无形中引导学生自觉拓展相关知识。因此，要提高实验教学效果还需要教师督促学生做好充分的预习准备。
2重视实验课及时课的讲授
二本医药院校开设生物化学实验课最根本的目的在于培养学生的操作能力，使学生了解获得基础医学实验知识的科学方法。在实验过程中，逐步培养和提高学生对客观事物进行观察、比较、分析、综合和独立思考、解决实际问题的工作能力。但是，部分同学对生物化学实验课不够重视，兴趣不大，也认为在将来的工作中不会发挥实际作用。因此，鉴于认识事物的普遍规律，我们认为，首先要从生物化学实验课的及时节课入手，引导学生正确认识生物化学实验在整个生命科学乃至医学发展过程中的重要地位。教师在及时节课时借助多媒体等手段向学生介绍生物化学实验技术的起源和发展过程，适当引入相应诺贝尔奖案例的简介，以展现生物化学实验技术对人类发展的巨大推动作用，使学生充分认识生物化学实验课的重要性，正确地对待实验课，有效调动学生学习的积极性。及时课还包括生物化学实验的基本操作，主要是教师指导学生初始就养成规范的操作习惯。除基本操作技术外，我们在及时课时将分光光度法、电泳和层析等这些贯穿整个实验体系的主要技术重点向学生讲解，以利于后续实验的开展。
3与时俱进，更新实验教学内容
传统的实验教学因仪器设备和试剂等条件的限制，以验证性实验为主，较难反映生物化学实验技术在生命科学领域的实际应用。例如，本室以往开设的组织核酸提取与定量实验，将动物肝脏匀浆破碎，离心分离细胞质与细胞核，水解后分别用二苯胺和苔黑酚测定DNA和RNA含量。这个实验对仪器和试剂的要求不高，对本科生而言是一个综合性的尝试。但这种方法并不能真正得到纯化的DNA或RNA，定量所用的试剂基本上是强腐蚀性或强氧化性试剂(如过氯酸、KOH)，实验过程影响因素较多，实际应用已较少。为适应医学和分子生物学快速发展的特点，除基础性生物化学实验外，目前医药院校的本科生还应该掌握一些分子生物学实验新技术。因此，在实验条件许可的情况下与时俱进、更新教学内容，非常必要。我们在经过开放式实验教学课题实践论证的基础上，更新实验室设备，将上述实验删去、改换成基因组DNA的提取及电泳鉴定。新开设的综合性实验涉及口腔拭子标本采集、真核细胞基因组DNA提取以及琼脂糖凝胶电泳的核酸鉴定等步骤，利用了商业化的微量DNA抽提试剂盒，让学生直接接触和领略分子生物学技术的应用现状，很大程度上调动了学生参与实验的积极性，提高了教学效果。
4加强互动式和启发式教学
传统教学模式中，教师讲学生听，教师示范学生照做;这对于一些基本操作的讲授可能效率较高，但实验课如果仅仅如此，那么学生就会缺乏积极思考、分析问题和解决问题的主动性。教师应该适当提出问题、鼓励学生展开讨论和回答，多进行师生互动。一些基本操作如刻度吸量管的使用，我们会让学生演示操作，由其他同学观察、并提出其操作是否有不规范之处。我们还发现，即便是让某位学生朗读某一操作步骤及其注意事项，也是调动学生积极性行之有效的简单办法。作为高等院校的教师，应该将实验目的、操作与原理有机结合起来，实验前启发学生认清实验目的，为什么要这样做，可能会出现的各种结果，有什么样的意义，根据结果分析得出结论，即使不是最初想要的理想结果。比如纸层析法分离检测转氨反应体系中的谷氨酸和丙氨酸，就实验设计而言，要带领学生思考为什么要同时检测四组样品，即谷氨酸、丙氨酸、转氨反应组、转氨反应对照组，让学生学会标准品对照及阴性对照的运用，了解他们的意义。实验完成后，将学生的实验结果与我们预先准备好的实验结果图片(包括不理想的结果:层析斑颜色很弱、分离效果不佳、各组层析斑块间重叠等)做对照，逐一分析产生的原因，了解点样量、展开剂用量、层析系统的密闭性等对结果的影响，如果时间允许可以讨论如何调整实验条件、重新操作。使学生通过这些实验不仅掌握其操作技术，更要学会独立分析结果，做到举一反三，增强他们解决问题的能力以及对科研实践的兴趣。作为医药院校的基础课程教师，还应将生物化学实验与学生的学习专业恰当地融会贯通，这也是激发学习兴趣、提高学习效率的有效办法之一。比如上述基因组DNA提取及电泳鉴定实验，我们提出就地取材采集每组学生的口腔拭子，学生自己用消毒后的棉签擦拭口腔中两侧脸颊收集口腔黏膜脱落细胞，学生的兴趣立即被激发。随后结合本系教师的研究方向跟学生介绍基因组DNA分型研究在阐明人体对疾病的易感性、毒物敏感或耐受性以及药物治疗的反应性上所起的重要作用，学生自然产生积极动手的意愿，想体验学有所用的乐趣，了解自己的基因分型及对某一物质的代谢特点，无形中使学生自觉地参与科研实验当中。
5综合评定实验课程成绩
适当的考核机制不仅可以科学地检验教学效果，同时也能强化学生的学习动机。实验课程考核不应只注重实验报告，而是应贯穿实验准备、实验操作、实验结果报告和实验总结等实验全过程;考核的内容应包括所学知识和技能及运用这些知识和技能的能力，更重要的是考核分析问题、解决问题的能力和实事求是的科学态度。因此我们将生物化学实验课程的考核分为平时成绩、实验报告和期末考核三部分，从预习、考勤纪律、实验室规范、仪器的清洗整理、数据记录、实验报告完成、实验结果分析等多方面进行考查，给出每个学生的综合评价成绩。平时成绩主要根据学生的考勤、实验态度、课堂提问和实验操作技能实际情况而定。每次实验记录学生考勤和纪律情况，对超过三分之一及以上学时无故旷课的学生，实验成绩给予不及格。实验开始前提问检查学生预习情况，实验过程中全程考查仪器使用和常规性操作的正确或规范与否，就实验现象和结果随时提出相关问题启发学生思考，同时检查实验结束后台面的整洁性，综合评定给出平时成绩。实验报告的书写是科学论文写作的训练过程，体现了学生的逻辑归纳能力、综合分析能力和文字表达能力。在实验报告书写方面除了要求完整性外，我们强调实验原始数据记录的规范性，以培养学生严谨的科学作风，同时更重视实验结果的分析。一些学生实验结束后仅给出一个实验结果数据或图像，但对这些数据图像却不做详解，所表示的意义和说明的问题也不做对应的分析，这并不能真正达到实验目的。例如血清葡萄糖含量的测定，大多数学生的实验报告结果只出现测定的含量数值，很少有学生分析这个数值的血糖是否在正常范围内，操作中哪些步骤可能影响这个测定值?学生只是机械地完成操作任务，达不到生化指标检验的目的。因此我们要求将实验结果所表示的意义、实验过程中可能存在问题以及相关理论知识和实验方法的拓展等都写进实验报告讨论部分，以培养学生理论联系实际、分析问题、解决问题的能力，开阔学生的知识层面，为今后深入学习或工作打好基础。期末考核主要基于以往实验所用的实验方法和技术，结合理论课，选取代表性实验内容。比如学生平时操作做过样品蛋白质浓度测定实验，理论课程中重点学习过底物浓度与酶促反应速度的关系，实验操作考核时可以选择酶的米氏常数测定。考核实验涉及的技术是试剂的量取和分光光度计的使用，涵盖了本学期所做实验的主要技术重点，又可以考查学生对酶促反应动力学的掌握情况。考核前教师不再讲解，学生应充分准备好，并在规定时间内完成。教师在实验过程中全程巡视，随时记录每个学生实验操作情况，在学生随堂完成实验报告后，当场评分。以上这种多方面的综合考核办法可以相对客观地系统评价学生实验的操作能力和对知识的掌握情况，有利于培养学生良好的科学作风和综合能力。总之，高等医药院校基础实验教学环节直接影响后期专业课程教学效果和毕业生的质量。我们应与时俱进，积极改进实验教学方法，拓宽实验内容，使之更具系统性、实用性，为把学生培养成为具有专业知识与技能优势的复合型素质人才而努力。
作者：顾取良 罗少洪 李荷 陈耕夫 单位：广东药学院生物化学与分子生物学系
生物化学论文:医学院校生物化学实验论文
1生物化学实验教学中存在的问题
1.1医学院校教学设施和教学方式落后
医学院校中很多教师对生物化学实验课的重视程度不够，学校在生物化学实验教学中的投入甚微，主要表现在建设资金少、实验室空间不够、仪器设备不足以支配学生使用，仪器设备更新缓慢以及设备管理不规范。近年来很多院校都在扩招学生，实验人数过多、仪器设备不足的矛盾日益突出。在有限的资源条件下无法保障高质量的实验教学，难以很好地实现教学目标。在生物化学实验教学过程中，在学校有限的资源条件下传统的教学模式改革举步维艰，现在很多高等医学院校仍以传统的灌输式授课为主，引导探究和启发式教学甚少。这种传统的实验教学模式严重影响学生的学习兴趣，主要表现在课堂气氛不活跃，教师讲学生听，师生之间缺少交流互动，使得学生无法带着实验中的疑问和兴趣去完成实验，进而削弱了学生发现问题和解决问题的能力。此外，由于教学内容量大，各院校从事生物化学教学的教师很少有时间进行教学经验交流，也就无法借鉴各院校之间先进的教学方法，不能引进先进的教学模式，好的方法也难以推广。
1.2现有的课时量不足以支撑实验教学内容的顺利完成
当今，对于部分高等医学院校开设的生物化学教学大纲而言，实验教学内容多而不精，探索性和综合性实验为辅，验证性实验为主的实验教学内容是生物化学实验教学大纲的主流方式。这种实验教学内容的选择和编排不利于学生对理论知识和实践技能的把握，也不利于培养学生的创造力和充分调动学生的积极性。教师在课时量不变的情况下，教学内容的增多使得教师对生物化学理论知识和实验课之间很难制订完善的教学计划，既要让学生掌握理论知识，又要求学生完成课时规定的实验教学内容。面对这种情况，为了完成教学内容，教师经常删除那些比较耗时但又能培养学生创新能力和创新思维的探索性和综合性实验，在一些验证性实验的操作中，教师也会要求学生免去一些不必要的操作环节。或增加理论知识学习的课时量而削减实验教学的课时量和内容。这样一来，不但没有培养学生动手操作能力，反而使学生丧失对生化理论知识的学习兴趣和信心，最终不利于实验教学质量的提高和达到真正的教学目的。
1.3医学生不重视仪器或设备的规范化操作
对于学生来说，一味追求结果的性而不重视实验过程中的操作方法和步骤的规范化属于普遍现象。教师缺乏针对性的指导，导致学生操作方法和仪器使用不规范、药品或试剂称量不等。例如，有的学生在吸取30μL的液体时选择量程100μL移液器而不选择量程为50μL移液器，结果会造成实验误差，这种情况下教师不加以指导和纠正，久而久之便成为不良习惯。其他一些精密仪器如PCR仪、精密天平、气相色谱仪等的操作方法不规范，不仅降低了实验数据的性，而且还大大缩短了仪器的使用寿命。
1.4探索性和综合性实验较少
生物化学综合性实验主要以生物大分子的分离提纯与测定为主，涉及各种实验技术的综合。重点突出学生对基本实验技能的培养，熟悉掌握生物化学实验中常见仪器的使用方法是验证性实验的教学目标。而探索性实验和综合性实验的教学目标重点突出对学生的创新能力、分析问题、解决问题等综合研究素质的培养。如今很多高等医学院校对生物化学实验课程的经费投入不够，学校对生物化学教学实验课的支持力度有限，教师对实验内容的革新较慢，导致现有的生物化学实验课程大部分仍然以简单的验证性实验为主，例如蛋白质的双缩脲反应实验、考马斯亮蓝法测定蛋白含量、DNA的提取等，探索性和综合性实验偏少。这样既不利于学生对理论知识系统及的掌握，也不能充分调动学生的积极性和创造性。因此，从某种程度上说，开设验证性实验为探索性实验和综合性实验的顺利开展奠定了实验基础，但在培养学生的创新能力和创新思维的教学目标上却很难实现。
1.5成绩考核不合理
让学生掌握与实验有关的理论知识、实验技能，以及将理论与实践相结合，从而促进学生重视实验，认真操作和规范实验，提高学生的综合素质是考核实验成绩的最终目的。生物化学实验课成绩的考核要比其他科目纯粹的理论课程考核更为细化和复杂，在传统的实验课考核模式中分2部分来考核，实验成绩占30%，理论成绩占70%，这种不合理的考核方式导致的结果是学生不重视实验课，而把大部分精力和时间都用在课堂上学习理论知识，实验课只要出勤率好，按时完成实验报告，做实验对学生来说只是走走过程。而且医学生认为，其课程有临床试验这一环节，根本没有必要浪费大量的时间在生物化学实验上，生物化学实验可以通过临床试验得以补充。可医学生忘了临床试验和生化实验室是不同的2个概念，从最小生物化学实验都做不好，怎么能去胜任更复杂更具有挑战性的临床实验。总之，这种考核方式曲解了生物化学实验教学的目的和意义，无法从根本上培养学生们的动手能力和创新意识。
2生物化学实验教学中推行的改革措施
2.1加大生物化学实验教学力度的支持，改革教学模式
如今各高校对学生的扩招是不争的事实，教学设施和仪器等硬件条件的更新远远跟不上人数扩招的速度。因此加大对生物化学实验教学力度的支持，完善教学设备显得尤为重要，学校应在实验室建设中提高实验设备的购置力度，加大资金投入，购买先进的实验设备，普及层析技术、PCR技术、核酸和蛋白电泳技术、蛋白质的分离与纯化技术、气相和液相色谱技术等实验工作。保障实验教学内容的先进性和创新性，及时反映生命科学领域先进的实验技术和近期科技成果，培养学生的主观能动性是生物化学实验教学内容改革的最终目标。为了实现这一目标，学校在加大实验教学力度的支持下引进具有高素质的专业型人才。在实验教学过程中改变传统的讲授式教学模式，真正落实开展病例式、讨论式和启发式等先进教学模式。任课教师充分利用网络资源，及时跟踪生命科学领域的近期研究动态，学习和了解近期的科学技术，将其引入到日常实验教学中来传授给学生从而丰富教学内容。此外，与同类院校广大师生就生物化学实验教学改革经验进行交流，学习彼此间先进的教学理念，引进或推广先进的实验教学模式，可以有效提高整个教学的综合实力。
2.2精选实验内容，合理安排课时量
俗话说“兵不在多而在于精”，在生物化学实验教学内容中，以探索性和综合性实验为主，验证性实验为辅的原则对其内容进行精心挑选，编写具有专业特色的实验教材，改变教师讲学生听的传统教学模式。精简实验内容，秉承求精不求多的教学原则，保障在有限的课时之内，在保障教学质量和教学效率的前提下完成实验教学内容，培养学生的创新能力和创新思维，让学生能够在实践中巩固理论知识是生物化学实验教学内容改革的首要任务。例如在实验教学中删除一些验证性实验，开设一些具有探索性和综合性的实验如《大豆中A基因的提取，鉴定与生物学功能分析》，培养学生的创新能力和动手能力。此外，合理安排实验教学课时量是教师顺利实现教学目标的前提，合理的课时量应包括学生在进入实验室之前的准备工作（如预习实验内容，了解实验目的、原理、方法以及基本操作流程），让学生再动手之前做到心中有数，以及实验报告的撰写、问题讨论等时间。因此，精选实验内容，合理安排课时量，以学生为主体，教师作为引导者和参与者，让学生参与到实验操作过程中的每一个环节，提高学生的动手能力的同时提高教学质量和教学效率。
2.3生物化学实验与临床相结合，培养学生职业和社会责任感
医生的选拔主要来自于全国各医学院校，而培养、职业和社会责任感强的医生是医学教育的主要目标。通过生物化学理论知识的学习和实践教学的训练培养实践操作技能，医学生面对各种化验结果能做出合理的解释，找到有效的治疗方法是一名医生必备的基本素质。生物化学实验中涉及很多临床现象，医学生根据检验结果将其与生化理论知识联系起来，将理论真正用到实践中来，真正做到学以致用。如“糖尿病患者血糖含量测定”，首先从采血到后续的后续化验结果分析，提出治疗方法等。这是一个综合性较强的病例分析，需要医学生有很好的实验技能，可是在实验课上作者发现很多同学连基本的采血操作都不规范，不能正确使用采血工具，对出现的问题找不到有效的解决办法等。这种现象反映了医学生平时的基本实验操作技能不过关，没有认识到实验结果对临床疾病诊断会造成什么影响，职业感不强。因此，开展探索性实验，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，同时教师针对性地指导、规范实验操作，培养学生职业和社会责任感。
2.4通过增加探索性实验培养学生创新思维
设计性实验是在一些特定的要求和条件下自行设计实验，灵活运用知识和技能进行的创新性思维和实践活动。为了培养高素质专业型人才，以设计性和综合性实验为载体选择性地为医学生提供实验平台，丰富的实验教学资源以保障其能顺利完成实验内容。在医学生的生物化学专业基础课学习中，以培养学生创造性思维为出发点从教育理念和教学方法等方面培养医学生职业精神和提高医学生的综合素质。学生以小组为单位，通过资料收集，寻找感兴趣的与医学相关的项目为实验立题，指导教师通过对实验方案设计、技术离线、实验项目可行性分析进行讨论，给出建议并修改后确立实施方案。学生在实验项目结束后会写1份感想，并对这个项目提出一些后续的研究设想。这种以医学生为主体的自我训练模式能充分调动学生的主动性和积极性。探索性和综合性实验对学生来说既是挑战又是尝试，给学生充分发挥主观能动性的空间，在训练过程中培养学生创造力和发散性思维。
2.5优化实验教学考核机制，提高实验教学质量
为了提高教学效率和质量，系统评价学生的实践动手能力，建立一套成熟、公平、公正合理的实验教学考核机制是高等院校首要解决的问题。将课程总成绩与实验课挂钩（实验前的预习情况、试剂准备、课堂表现等），可以改变学生重理论轻实验的学习态度。作为教师，除了在课堂上传授给学生书本上的知识外，自身学习能力的提高和综合素质的提高显得尤为重要，教师针对学生提出的问题和课堂上出现的问题，必须通过的查阅相关资料给学生一个明确、合理的答案。这样一来可以加强师生互动，积极调动授课方式，建立合理的考核机制，提高教学质量指日可待。
3结语
总之，针对现阶段高等院校在生物化学实验教学中出现的问题，本文提出一些建设性改革措施为生物化学实验教学改革提供参考。如何培养具有高素质医学专业人才，是每一位教师应思考的问题，是每一所高等医学院校为适应时展的必然要求。
作者：刘东擘 李翔 何凤田 单位：第三军医大学基础部生物化学与分子生物学教研室 第三军医大学附属新桥医院整形美容科
生物化学论文:教学体系下生物化学实验论文
1生物化学实验教学中存在的问题
1.1缺乏完整独立的教学大纲
原有的生物化学实验教学无论从内容上还是形式上都附属于理论教学，没有单独开设课程，缺少完整独立的教学大纲，使得实验课教学的目标不明确，实验间的关联性不强，不能很好地展现实验教学的系统性和连贯性．
1.2教学内容安排不科学
由于受到实验教学学时以及实验仪器的制约，教学中主要以验证性实验为主，综合性及设计性实验偏少．验证性实验的结果都是已知的，操作方法也是固定的，只要按照步骤进行实验就可以了，学生参与的积极性与主动性都不强，不利于培养学生的创新思维和创新能力．
1.3考核方法不
以往生物化学实验成绩只占生物化学总成绩的20%，仅单纯依赖实验报告完成的好坏进行评定，这样的考核方式势必会造成学生不重视生物化学实验课，从而使教学效果不能得到很好的保障．
1.4实验室资源利用率不高
平时实验室只在实验教学时使用，对学生在课余时间开展的科研活动未开放，造成实验仪器和设备的利用率不高，导致实验资源浪费，同时也影响了学生进行科学探索的热情．
2优化实验教学体系
新的教学计划实施以来，借鉴其他高校的成功经验，结合我校生物化学实验教学条件的现状，遵循客观性、相对独立性、创新性和系统性原则，对原有的实验教学体系进行了优化．制定新的生物化学实验教学大纲，编写实验教材，调整实验教学内容，改进实验教学方法，优化课程考核方式，提高实验室的开放力度．通过在这些方面的改革，更好地促进了学生参与实验的积极性，使其实验动手能力得到了极大的锻炼，教学效果也有了较为显著的提高．
2.1实验教学大纲的制定
在新的生物化学实验教学大纲中，明确了课程目标是让学生在实验中加深对基础理论知识的理解，熟悉并掌握生物化学实验的基本操作技能，培养科学思维、分析问题和解决问题的能力，为以后所参与的科学研究奠定良好的基础．制定的生物化学实验教学大纲以基本技术为依据，包括离心、层析、电泳、膜分离、PCR与分子克隆等，根据实验室的硬件和软件配置情况，按照验证性实验、综合性实验和设计性实验的层次安排了具体的实验，由简单到复杂，循序渐进地培养和锻炼学生的实验操作能力．
2.2实验教材的编写
根据教学大纲的要求，参考生物化学实验相关的文献资料，结合教学和科研工作，编写了适合生物化学实验教学的教材．实验内容涉及生物化学课程中的糖类、脂类、蛋白质、酶和核酸等生物大分子的提取、含量和纯度的检测及性质的验证等，实验技术包括分光光度技术、电泳技术、层析技术和离心技术等．该实验教材中还加入实验记录、实验报告写作规范和写作要点，也增加了实验室安全要求、实验废弃物的处理方法、实验中涉及到的安全隐患、实验器具的洗涤干燥及计量仪器的选择与使用等较为的内容．在教材的使用过程中，及时对发现的问题进行记录，以期在教材再版时进一步地补充和修正，使其更加完善合理，让学生真正地理解每个实验乃至每个实验步骤的设计目的和原理，这样可以使所学的知识在以后的科学研究中达到学以致用的效果．
2.3教学内容的调整
实验教学内容是影响实验教学质量的一个重要因素，在调整实验教学内容时，始终注重与生物化学理论课程的衔接呼应，内容从易到难，并适度重复实验基础知识、基本方法和基本技能，使学生能够充分掌握并自我运用．原来的生物化学实验不是独立的课程，学时较少，只能以验证性实验为主．在新的教学计划中，生物化学实验独立开课，学时也有所增加．教学内容也进一步地调整为：首先讲授基本实验理论，传授基本实验技能，进行基本能力的培养，强调实验技术要领和操作的规范性；然后在此基础上开展验证性实验、综合性实验和设计性实验，综合性与设计性实验使学生能够主动地去选题，查阅文献，制定实验技术方案，优化实验体系，分析和解决实验过程中出现的问题，对实验结果进行归纳总结，通过这样的锻炼可以培养学生的综合能力，激发学生对科学研究的兴趣，启发学生的研究思路，挖掘学生的创造潜能，提高学生的创新意识和科研能力．
2.4教学方法的多样化
传统的实验教学基本上以灌输、模拟和验证为主．授课方式多以板书为主，信息量较小，虽然能够传授知识，但不利于学生创新能力的培养，学生的学习主动性也没有得到充分的发挥．现在的教学根据生物科学专业的特点建立了“以学生为主体、教师为主导，实现学生自我学习、自我实践”的教学新模式．
2.4.1以教师为主导，开拓学生的创新思维
通过提出问题→分析问题→实验实践→总结归纳→再提出问题的可持续循环模式进行实验教学，鼓励学生打破思维定势，进行发散性、拓展性与联系性的思考．提出一个科学问题，让学生去思考，查阅文献资料进行研读，自主设计实验，教师在此过程中适时地给予科学的指导并提出合理化建议，从而使实验方案具有科学性和可行性．鼓励学生利用课余时间参与教师的科学研究项目的相关工作，这样不仅可以锻炼学生解决科学问题的能力，还可以拓展学生的知识面，同时也给学生营造了良好的思考问题的氛围，这是一种能够培养学生科学素养和创新精神的课外教学模式．实践证明，通过结合科研工作中遇到的问题来教学，可以增强学生学习的趣味性，拓展学习内容，对学生创新实践能力的培养起着非常重要的作用．
2.4.2以学生为主体，充分发挥学生的主观能动性
在实验教学中要鼓励学生积极参与实验的准备及讲解，充分发挥学生在实验教学过程中的主体地位，提高学生的语言表达与科学思维的能力．
（1）由学生准备实验．
在大多数的实验教学中，实验准备工作（包括样品的准备和预处理、试剂的配制与分装、仪器的调试等），都是由授课教师或实验教师准备的．这样造成的结果就是学生在上课时“人到心未到”，像机器人一样进行操作，缺少必要的思考．为了改变这种现象，现阶段生物化学实验课基本都是由学生自己动手准备，教师给予一定的指导，通过这种方式，使学生知道实验准备的重要性及规范实验操作的必要性．
（2）学生主讲，教师辅助的教学模式．
实验教学前，让学生分成多个小组，把不同的实验分配给这些小组，让学生以小组为单位查阅资料、制作多媒体幻灯片，上课时，让各小组安排学生来讲解实验的目的与意义、实验原理、操作步骤和注意事项等内容，教师进行必要的更正和补充．通过这种教学方式，使学生的语言表达能力得到了锻炼，同时也使他们在文献查阅和PPT课件制作方面有所进步，提高了对生物化学学习的兴趣，促进了他们在课余时间自主学习的积极性．
（3）以错误为鉴，为正确的学习打基础．
在确保安全的前提下，放手让学生去做实验，对于在此过程中出现的一些错误和不规范的操作，待实验结束后再根据实验结果进行纠正．要求学生在后续的实验中主动地相互纠错，培养他们细致观察、规范操作、认真思考的良好习惯．通过这种方法，可以更好地整合知识，锻炼思维，提高学生分析问题和解决问题的能力．探索以学生为主体，教师为主导的教学新模式，摒弃原有的以教师为中心，学生被动学习的教学方式，使实验教学逐步实现教向学的转变．让学生真正成为实验教学活动的主体，使他们的主观能动性能够得以更好的展现，激发学生的创新意识，有效地培养学生的创新思维能力．通过实施这种新的教学模式，学生在仪器操作的熟练程度、实验现象的观察力以及数据的分析能力等方面都得到了很好的锻炼和增强，学生实践能力和创新能力得到了较为的提高．
2.4.3运用多媒体，增加授课的信息量
利用现代化的多媒体教学工具，如计算机辅助教学录像、投影幻灯片等，将教学中难以用语言和图形表述清楚的内容，通过动画的形式进行演示，这样既能够活跃学习气氛，增加课堂的生动性和趣味性，同时也可以增强学生对抽象知识点或原理的感性认识，调动学生学习的主动性，提高实验效率和教学效果．
2.5优化考核方式
改革了生物化学实验课程的考核形式，最终成绩由四部分构成：考勤及平时课堂表现占20%，实验报告占20%，实验理论考试占30%，实验操作考试占30%．从实践效果来看，改变了以往学生重理论轻实验的现象，使学生的实验操作能力、综合分析问题的能力及知识创新能力有机结合在一起，调动了学生参与实验课程的教与学的主动性和积极性．考核内容更加丰富，考核形式更加趋于合理和，打破了以往的实验报告定成绩的惯性思维，提高了学生在实验中对实际操作的重视程度，也进一步加深了学生对实验理论的理解．
2.6开放教学实验室
为促进教学实验室开放，提高仪器的使用效率，鼓励本科生提前进入实验室进行科研活动．从2005年开始设立了“实验技术研究项目”，在2010年又设立了“教学实验室开放基金”，制定了相应的管理办法和操作规范，经费资助力度逐年增加．实验室的开放，一方面，有利于实现以学生为本实施个性化教育，充分发挥学生的自主性和创造性，培养学生良好的科研思维．另一方面，学生在教师的指导下进行一些探索性科学研究，有利于激发创新灵感的产生，也有利于新想法在实践中得以释放和验证，对培养学生的综合素质是非常有益的．学生通过参与实验室开放基金项目的相关课题，可把所学的生物化学知识运用到科学研究的实践中，使学生对专业知识的理解得以加深．同时也对科学研究的基本流程有了初步认识，增强了积极开展科研的意识和专业学习的兴趣，锻炼了学生实验操作、文献阅读、数据分析以及独立思考的能力．
3结语
新的实验教学体系不仅增强了学生的动手能力，而且培养了学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，启迪了学生的创新思维，提高了学生综合应用知识的能力，激发了学生的求知欲、创新意识和创新能力．通过生物化学实验教学改革，学生重理论轻实验的现象得到了改变，学生的动手能力、创新能力和团队协作精神有了明显的提高．优化的生物化学实验教学体系使实验教学内容趋于合理和，将实验教学环节打造成培养学生实践动手能力、综合创新能力，提高学生素质的主阵地，使生物化学实验教学为其他专业课程和实践环节奠定良好的基础．教学改革要以科学发展观为指导，无论是从内容还是在形式都要与时俱进，同时还要保持知识体系的完整性和连续性．
作者：侯新东 李继红 单位：中国地质大学环境学院
生物化学论文:食品生物化学实验论文
一、引入图示教学法，让学生高效而迅速地理解和掌握实验操作步骤
研究表明，人脑处理图像的速度是处理文字的60，000倍，而且，图示教学法也已经在多门学科的理论课教学中得到了广泛的应用。图示法可以使抽象的知识具体化、形象化，也可以使零碎的知识系统化，从而简明扼要地概括出教学内容的重点和难点。在日本，研究人员以及硕士和博士研究生们广泛使用的生物化学以及分子生物的实验方法参考书普遍采用了图文并茂的格式，笔者在考察中了解到大家普遍认为这种图文并茂的表现格式化无形为有形，形象生动，简单明了，而且使读者便于对实验内容的整个流程进行整体的把握。为了考察图示法在食品生物化学实验教学中的效果，我将图示法引入实验操作步骤的说明中，并且对其效果进行了问卷调查。在实验教学过程中，我让学生们对照使用常用的文字描述形式的实验方法和图文并茂形式的实验方法，并且对问卷进行了回答。问卷的内容包括：1.从及时印象看，你更愿意选择哪种形式的实验方法？2.在实验操作前，哪份实验方法介绍的内容更容易读懂？3.在实验过程中，你主要参照了哪份实验方法？4.实验课结束后，哪份实验方法更容易回想起来？5.如果让你设计实验方法，你喜欢选用哪种形式来设计？来自5个班的209名学生在对两种形式的实验方法进行对比使用的基础上，对问卷进行了回答。在对前4个问题的回答中，分别有94%、93%、91%和97%的学生选择了图文并茂式的形式。在对一问的回答中，有87%的学生选择了图文并茂的形式。从问卷调查结果来看，无论是从及时印象、易懂性、实验指导性还是在容易记忆性方面，90%以上的学生选择了图文并茂形式的实验方法。对问卷的一问，虽然选择图文并茂形式的学生人数低于90%，但课后调查发现，多数学生是因为对画图没有自信而选择了用单纯文字描述来设计实验。因此，图示教学法使实验内容形象生动，简洁概括，便于学生迅速而有效地理解和掌握实验步骤，其教学效果得到了大多数学生的认可和好评。
二、通过适时安排实验设计，及时进行知识的回顾和综合
食品生物化学实验课通常安排在理论课教学之后，起到加深理论知识的理解和培养学生实验技能的作用。因为受到课时数、仪器设备、师资力量等因素的限制，实验课的内容是由几个独立的有代表性的实验内容组成，而且各实验内容之间缺乏内在的联系。为了使所学的知识通过对比而得到理解加深，通过综合运用而实现的掌握，并且也为了同时培养学生解决实际问题的实践能力，我在淀粉的显色和水解实验、氨基酸纸上层析实验和蛋白质的呈色反应实验之后，及时地引入了实验设计的课题。课题的目的是通过复习单糖、淀粉、氨基酸和蛋白质的性质，运用已经学习的生物化学反应原理和检测方法，鉴别未知混合溶液的组成成分。课题的实验对象是三种未知混合溶液。课题的实验要求是：（1）首先，自己设计鉴定方法与操作步骤，并预测实验结果。（2）实验中，根据实验设计选择试剂，实施检测方案，观察实验现象并记录实验结果。（3）实验后，分析实验结果，判断溶液的组成成分，完成实验报告。实验设计课题布置后，学生们翻阅理论课教材和实验指导，回顾已经学习的相关章节和已做过的实验内容，积极地思考检测方案，并且以小组为单位，各抒己见展开了热烈的讨论。从课堂检查结果来看，大部分的实验小组能够制定出比较合理的实验方案，虽然他们所用的时间长短不一。其他一小部分实验小组的方案在经过教师的启发和引导后，也趋于完善。在实验方案的实施过程中，学生们抱着比通常的验证性试验更强的好奇心，仔细观察每个实验现象，验证自己提出的预想和假设。从实验结果来看，大部分的实验小组能够正确地推断出三种未知溶液的组成成分。虽然正确的实验结果能给予学生成就感和自豪感，这对于激发学生的求知欲和学习兴趣至关重要。但是，从任课教师的角度来看，实验设计课题的实施过程更为重要。与一般的应试复习截然不同的是在此过程中学生们对已经学习的书本知识进行了能动的复习，而且通过对比进行了进一步的巩固和认识的加深。与此同时，在探究的过程中，学生的学习积极性和主观能动性得到了充分的发挥。食品生物化学实验设计课题的导入，在加深和巩固理论知识的理解、锻炼学生的实验操作技能、培养学生发现问题和解决问题能力等诸方面，都起到了明显的推动作用。
三、以附加实验补齐各实验组之间的进度差异，及时进行实验总结
实验小组之间存在实验进度的差异是不可避免的，如果提前完成实验的学生可以提前离开实验室，这样既影响了实验未完成小组的情绪，而且也无法进行系统的实验总结。我尝试了通过引入与计划内容相关的附加实验来补齐小组之间进度差异的方法，而且附加实验的结果将在实验总结时展示给全班同学并归纳进实验总结中。所以，附加实验不仅补齐了实验小组之间的进度差异，而且充实和拓展了实验内容。另外，我还发现实验内容的拓展大大地激发了学生的学习兴趣，许多实验小组在顺利完成计划实验内容的前提下，争取演习附加实验内容。实验总结是实验教学的一个重要环节，学生在实验过程中往往专注于实验操作，并没有及时将实验结果与要验证的生物化学理论联系起来。通过实验总结，趁热打铁，从刚刚观察到的实验现象引伸出生物化学理论，并且让学生更加充分地理解生物分子的特性以及生物化学反应的机理。与此同时，还要对实验中发现的问题进行一次综合的说明，从而起到提高实验课教学效果的作用。食品生物化学是一门发展的学科，随着生物化学、食品科学及其相关学科的不断发展，食品生物化学的内容也在不断充实和完善。为了培养出掌握扎实的实验操作技能、具备科学的发现问题和解决问题能力、适应我国迅猛发展的食品行业需要的高素质科研和专业技术人才，食品生物化学实验教学作为食品生物化学教学中不可分割的一个重要部分，其教学方法的革新将发挥积极的作用。
作者：郎刚华 顾立众 单位：江苏食品药品职业技术学院食品与营养工程学院
生物化学论文:实验教学及生物化学实验论文
1整合的优点
（1）实验室设备利用率较大化，避免设备的重复购置。
传统的生物化学实验教学主要使用分光光度计、水浴箱和玻璃仪器，与化学实验教学相似。因而实验室整合后仪器共享得到了充分实现。
（2）打破院系界限。
（3）实验室空间位置得到充分利用。
整合后对课程作统筹规划，因而减少了实验室闲置，目前化学分析实验室是满负荷运转。
（4）减少实验室教学辅助人员配置。
（5）减少常用化学试剂的重复购置。
生物化学实验一般为小量实验，有时甚至是微量实验，所用化学试剂相对较少。实验室整合后可减少试剂浪费。
2整合的缺点
（1）实验室无法满足分子生物学实验教学需要。
分子生物学实验技术已经成为生命科学领域中的通用技术，是学生将来进行医学科学研究的必备手段。而现行化学分析实验室硬件水平无法满足分子生物学实验教学要求。
（2）实验室与教研室的分离严重制约生物化学与分子生物学学科的建设和发展。
生物化学与分子生物学学科为海南省重点学科，又为我校硕士点建设支撑学科，我校从2014年开始承担硕士研究生生物化学与分子生物学的理论教学和实验教学工作。同时，由于目前我校缺少科研实验室，教学实验室同时也作为教师科研场所。教研室与实验室的长期分离，极大地制约了教师的科研工作，不少教师的课题研究需要到校外实验室进行，这与未来生物化学与分子生物学学科在学校中的教学角色不匹配。
（3）生物化学实验教学改革难以开展。
目前生物化学实验与其他3门实验课程整合为一门化学分析实验课程，课程负责人为化学分析实验室负责人，课程规划、实验室规划都由课程负责人负责实施。然而化学分析实验课程中的生物化学实验教学仍由生物化学与分子生物学教研室教师负责教学。每次课程大纲修订、实验教学项目更改都需要由课程负责人跨院系召开不同教研室教师会议，难以实现多部门协调。部分生物化学实验内容严重落后，学生毕业后真正能用到的知识不多。而如果由授课教师进行教学改革设计、实验项目更新，又很难得到实验室的支持。例如近年来被认为在实验教学中有效的综合性实验和设计性实验，目前在生物化学实验教学中尚未开展。
（4）实验室规划及设备更新受到严重影响。
由于实验室规划和设备更新都由课程负责人提出并执行，因而难免受到负责人本身专业背景的影响。近10年来，生物化学实验教学所需仪器仅对分光光度计进行了更换，而分子生物学实验教学所需设备没有添置和更新。
（5）实验室教学辅助人员的培养受到严重影响。
由于实验室目前隶属于药学院，因而生物化学实验员无法参加生物化学与分子生物学教研室的集体备课以及教学任务、科研课题的承担，严重影响实验员的职称评定和专业能力提高。
（6）成为急诊医学等新办专业评估的“硬伤”。
新办专业首届学生毕业前，教育厅组织相关专业人员进行评估。而近年来新办专业评估时对医学院校没有独立生物化学实验室提出较多质疑，这会影响学生科研能力的培养。
（7）教学实验室在课余向本科生开放受到影响。
尽管学校提倡开放实验室，促进大学生创新实验开展。但实验室的开放需要实验教学人员和工作人员配合，因而目前进行的大学生生物化学创新实验并没有在化学分析实验室进行。
（8）教研室和实验室工作协调困难。
由于教研室与实验室隶属不同部门，涉及的跨院（系）实验室较多，而学校规定教职工奖金津贴由各院（系）独立核算，这些都使得教研室和实验室之间工作协调困难。
3结语
鉴于生物化学实验室与教研室分离的利弊，以及生物化学与分子生物学学科在教学与科研工作中的重要地位，笔者建议，在医学院校成立独立的生物化学与分子生物学实验室，或将生物化学与分子生物学教研室合并为同一单位，建立独立的生物化学与分子生物学实验教学平台。这样不仅有利于教学改革工作顺利进行，而且对于急诊医学等新办专业评估的顺利通过也有重要意义，同时对于学科发展及相关学科科研水平的提高均具有推动作用。
作者：李崇奇 肖曼 蔡望伟 单位：海南医学院
生物化学论文:健康体检生物化学教学论文
1健康体检作为生物化学教学案例的优势
开展案例教学最为关键的是案例的选择。将健康体检作为教学案例，其优势在于：其一，常见。健康体检与日常生活密切相关，随着生活水平的提高，更是越来越普及，因此将健康体检作为教学案例，能降低生物化学的神秘感，拉近其与学生的距离。其二，涵盖面广。健康体检项目涵盖生物化学中生物大分子结构与功能、三大物质代谢、肝胆生化等重要内容，还可以通过探究体检新项目和新方法的研究进展，进而了解一些分子生物学和免疫学技术基础。其三，精要。现代生物化学对临床检验医学现状与未来发展所起的作用不可估量，可以说临床检验医学（尤其是生物化学检验方面）是生物化学理论得以具体应用的学科之一。健康体检是临床检验医学的一部分，将一份简单的健康体检报告作为案例导入，并将生物化学相应知识点融入其中，在教师的指引下由学生自己运用所学的知识，在案例情境中发现、分析和解决问题，从而轻松掌握生物化学知识。因此，以健康体检为案例开展生物化学教学，不仅可以将复杂的知识点简单化、形象化，便于理解，还可以将繁杂的基础知识串联起来，便于记忆。
2体检案例应用示例
2.1在静态生物化学中应用
同一个知识点可能有一个到数个体检指标与之联系，而同一项目的不同方面也可对应不同的知识点，这就要求教学工作者在使用案例时有所选择，在教学中做到有的放矢。就静态生物化学（即生物大分子结构与功能）章节而言，重点需要关注的是“检测方法与原理”。应该指出的是：现阶段很多临床检验已被自动化、一体化分析仪器所替代，如血常规和尿常规分别用血细胞分析计数仪和尿液分析检测仪检测分析。仪器检测分析具有快速、精准的优势，但就具体的生物化学教学而言，不应局限于对现有手段的简单陈述，而应关注其检测方法和原理，也可拓展到对多种替代方法的探究。体检项目中很多都涉及蛋白质、酶、核酸等的检测。在实践中总结出两条筛选案例的原则：其一，简要，即检测方法简单典型，若能配合开展学生实验就更佳。静态生物化学是生物化学学习的开端，唯有遵循简要原则，才能减轻学生的畏难情绪，调动学生的积极性，为后续学习打下基础。如：蛋白质化学是生物化学中的开篇章节，同时也是极为重要的章节，其中蛋白质理化性质是本章的重点和难点之一。尿蛋白定性实验在《全国临床检验操作规程（第三版）》中有3种实验方法：加热乙酸法、磺基水杨酸法、试带法。这些方法涉及蛋白质酸碱性、两性解离和等电点等内容。可通过问题设置来引导学生自行分析实验原理，主动掌握相关理论知识。除此之外，还可通过分析“何种情况会致假阴性或假阳性？“”操作时应注意些什么？”等问题，进一步使学生加深印象。尿蛋白定性实验简单易行，可配合开展实验教学。另外，血清蛋白可用双缩脲法和电泳法两种方法测定，也可同时引入该检测项目进行讲解。其二，所含知识点丰富、可重复使用。如酶学章节是动态生物化学和静态生物化学之间的桥梁，酶促反应的基本原理、反应速度的影响因素以及酶活性测定方法都是本章重点和难点，而大量的临床检验是依托酶促反应来测定的，如何从众多案例中选择出典型案例？就酶学部分而言，我们选择的是ALT的测定。ALT测定方法简单，有比色法和连续监测法两种，通过对其测定方法和原理的探究，可掌握酶学章节的重点和难点。同时，ALT指标的临床意义涉及肝胆生化、氨基酸代谢，甚至维生素（ALT辅酶是维生素B6，若ALT偏低可能是磷酸吡哆醛缺乏症）章节内容，因此ALT案例可串联多个知识点，方便学生记忆，且该项目可配合实验教学。
2.2在动态生物化学中应用
动态生物化学即物质代谢，是生物化学中的重点和难点。在教学实践中我们发现，激发学生的学习兴趣、使学生构建整体的知识框架是学好本部分的两个必要前提。体检案例在此部分应用较广，与静态生物化学联系时，往往对应单个或数个知识点，而到了代谢部分，体检案例可作为主线，整个部分教学可围绕这个主线展开。应用案例教学时，一般分为导入案例、问题驱动、学习应用、拓展延伸4个环节。例如在代谢开篇之前，先让学生看数份血糖血脂偏高的体检报告单；接着由心脑血管疾病患者的数量、该类疾病死亡率等数据导出“什么是三高？”这一问题；然后从“三高指标是什么、什么是血糖、什么是血脂”开始，引导学生思考为什么血糖和血脂要稳定在一定的范围内。由此引出糖代谢是调节血糖平衡、脂代谢是调节血脂平衡的概念，随后循序渐进地进行代谢各章节的学习。以脂类代谢教学为例，让学生阅读血脂偏高报告单中的健康建议项目，并让其带着“为什么提出这些健康建议？”的问题来学习。在讲具体代谢途径时，结合预防高脂血症的措施以及调血脂药物的作用机制来讨论；讲血浆脂蛋白代谢时，结合血脂相关的4项指标来分析；讲脂类代谢紊乱部分时，从高脂血症的预防、疾病分型及特征、症状、治疗措施等方面加以总结，这样学生就能梳理出整个脂类代谢的要点。
2.3在分子生物学中应用
体检案例不可能涵盖生物化学所有的知识要点，但稍加拓展引申，就可扩大应用范围，收到良好的教学效果。例如，生物化学中的分子生物学部分主要围绕中心法则来讲遗传信息的流转以及基因工程、蛋白质工程相关的一些基本技术。然而体检项目中并没有涉及此部分内容，但如果我们对某些体检项目加以拓展，就可建立起它们之间的联系。如：我们从血常规入手，如果白细胞数偏高，很可能预示细菌感染，那么现代临床检验中就细菌鉴定可引入多种分子生物学检验技术：核酸探针技术、聚合酶链反应、指纹分析等，从而弥补了此部分内容缺失的不足。又如，健康体检备选项目中有癌症标志物的检查，癌症的早期诊断是现今的研究热点，新项目指标、新检测方法不断涌现，可引导学生查阅资料，展开讨论，学习相关分子生物学的基础知识。
3结语
综上所述，健康体检案例能广泛应用于生物化学教学，正确有效地应用这些案例，不仅可以取得良好的课堂教学效果，达到让学生深刻理解生物化学基本理论知识的目的，更能使学生分析问题和解决问题的能力得到提高。
作者：张君 张月娟 单位：湖南科技职业学院 湖南中医药大学
生物化学论文:医学生物化学实验室管理论文
1实验室的日常管理
实验室的日常管理工作主要包括实验室规章制度、实验室仪器设备管理、药品试剂以及耗材等消耗品的管理、安全卫生管理、日常维修等多项工作，具体到每一类又细分为多项工作。实验室管理工作千头万绪、繁琐耗时，不仅需要足够的耐心和细心，还要有合理、规范的管理方法。为了确保实验室各项工作正常有序的运作，并充分发挥实验室服务教学、培养创新人才的功能，实验室管理的规范化、制度化就显得尤为重要。因此，必须建立完善的管理制度，实行科学规范的管理。
1．1建立完善的规章制度
完善的规章制度是实验室科学化管理的重要前提和保障。因此，为加强实验室的建设与发展，充分发挥其应有的功能，使实验室的各项工作都有章可循、按序进行，我们根据医学生化实验室的特点，结合我院的实际情况，制定了包括学生实验守则、实验室安全工作制度、实验技术人员工作守则、实验教师工作守则、仪器设备管理制度等常规制度。这些制度的实施确保了实验室各项工作的顺利进行，同时为我院基础医学实验教学中心顺利通过省级实验教学示范中心的评审提供有力保障。
1．2仪器设备管理
仪器设备的管理是生物化学实验室管理的重要环节，是保障整个生物化学实验课程顺利开展、实验教学活动顺利进行的必要条件，是真实反映实验室整体面貌、管理水平的重要指标。生物化学实验室玻璃器皿种类多、数量大、易损坏，若管理不当，势必造成浪费和实验室污染，影响实验教学的顺利开展。玻璃器皿的保管是根据玻璃器皿的用途和大小分类存放的。一些带塞的玻璃器皿如容量瓶、滴定管等，好在使用前用细胶线把仪器与玻璃塞系在一起，以免使用时弄混玻璃塞或使玻璃器皿造成损坏。一些常用必备的玻璃器皿分发给学生，每学期及时次实验课把每组的玻璃器皿按清单补齐，有固定可上锁的实验柜，课程结束时对器皿进行清点检查。教师要强调玻璃器皿易碎的特点，告知学生一定要小心使用，对于破损的玻璃器皿要求学生适当的赔偿，目的是增强学生爱护实验室仪器的意识，培养学生养成爱护仪器、正确操作的良好习惯。对于破损的玻璃器皿不可随意丢弃到垃圾中，应该集中贮存在固定的纸箱中，实验技术人员按期处理，避免实验室污染和意外伤害。
仪器设备由实验技术人员专人管理。首先，每台仪器除登记在册建立总账外，还建立了各自的管理档案，做到“帐、物、卡”统一，见物有卡，见卡知物。例如，分光光度计档案卡中记录有仪器名称、分类号、规格型号、厂家、出厂号、购置日期、价格、现状、放置位置和管理人员。为了做到“帐、物、卡”一致，要求每学期清查一次，及时发现和纠正不符现象;其次，建立仪器设备使用登记记录制度，即学生和教师使用仪器设备必须填写使用记录，包括实验项目、起止时间、运行状态以及使用人签字，责任明确;另外，建立仪器操作规程卡以保障仪器设备良好运行。医学生物化学实验涉及多种中大型仪器设备，如分光光度计、台式离心机等，我们针对大中型仪器撰写了简明的操作规程，并制成卡片，塑封后悬挂于仪器旁，以使学生在实验过程中能随时参照，从而正确、科学和规范地使用仪器。实践证明，加强仪器设备管理，提高了仪器的使用率，也延长了仪器的使用寿命。
1．3药品管理
生物化学实验室药品种类繁多，对药品应分类管理。其原则是易燃、易爆、腐蚀性、有毒物质要单独存放，尤其是剧毒化学药品储存应双人双锁、专用账册登记管理。药品应进行标识并由实验技术人员专人进行管理，使用人员做好使用记录;易燃、易爆物品要放在低温阴凉处;氧化剂与还原剂应分开存放，避免发生氧化还原反应;酸与碱不能一起放置，且浓酸浓碱不可置于高位架上，以防碰翻造成烧伤事故，这些试剂尽量放在靠墙的地面上。常用药品也应分类存放，为方便查找实验所需药品，将存放的药品进行细致分类，如按酸、碱、盐、有机试剂、指示剂等分类，分开摆放在相应固定位置，同时在药品柜上标注分类目录，瓶上贴有药品名称标签朝外摆放。药品试剂要规范管理，用后归位，对于普通试剂借出要填写借用记录，但危险品与腐蚀品不能借出。对于配置的试剂，首先要注意其安全性，防止其挥发、潮解、风化以及试剂间相互作用等;其次，要根据配置试剂的特性进行分类，如有毒试剂，需要多少配制多少，实验结束后未用完的试剂应作无毒无害处理;遇光分解的试剂，比如碘、碘化钾溶液、双氧水等，用棕色试剂瓶存放，并放在试剂暗橱中保管。
1．4安全卫生管理
实验室的安全和卫生，是实验室给予人们的及时印象，而要创造安全、整洁、条理清晰、具有人文气息的实验室环境，有赖于实验室管理人员认真负责的工作态度和踏实勤勉的工作作风。实验室的安全问题是管理工作中的重中之重。首先，必须坚持以预防为主、安全及时的原则。教育学生树立安全意识、环境意识，使其自觉保护自身安全和环境安全;其次，实验室要有比较完善的安全设施，即配备防火、防毒、防潮等设施，如通风橱、灭火器、除湿机等设备，有些实验会接触有毒试剂，还需配备口罩、手套、防护眼镜或面具等防护设施;再次，水、电、气的安全使用以及“三废”的标准化处理。除此之外，实验室还需配备一些应急的急救药品，用以处理日常紧急突发事件，如被强酸灼伤时急需2%小苏打水、被氨水烧伤时所用的2%醋酸等。在实验室的环境卫生方面，除了保持实验室窗明几净、整洁有序外，还可以精选生物化学的典型图片，做成壁画悬挂于墙壁，这既使实验室布局美观大方，又显示专业性;还可以在过道中增设生物化学方面的知识介绍、名人轶事、前沿展望等多种知识窗口，在保障实验室基本功能的基础上增强其人文气息，提高学生对生物化学实验的兴趣。
2实验室教学管理
实验教学档案是实验教学的一项基本建设，是促进实验教学建设与发展的重要保障。首先，做好实验项目的规范管理。课程负责人依据《教学大纲》明确实验项目，实验项目包括项目名称、目的、所需仪器设备、药品耗材等具体内容。其次，做好实验教学进度并严格执行。根据每学期期末教务处开出的下学期课表(年级、专业、学生人数)，拟定下学期的实验安排计划及实验教学进度。课程教学进度要经课程负责人、实验教学中心以及教学院长审核签字，是教学工作的保障性文件，需要严格执行。同时实验技术人员做好仪器设备、药品耗材等物料的盘存工作，并列出下学期实验课所需要的动物、仪器设备、药品耗材等物料清单，课程负责人审核后上报教学实验中心统一采购，确保下学期实验课的顺利进行。此外，实验教学规范管理过程中，建立实验教学工作日志和实验运行记录制度。
3实验室人员管理
对于人员管理，坚持“鼓励技术人员严格履行岗位职责，推动与支持人员的职业发展，构建和谐工作氛围，更好地为教学科研服务”的原则，在管理制度中体现以人为本的理念，明确管理性质和职责范围，充分发挥实验技术人员的积极性，激发其主人翁意识。岗位管理与责任管理相结合，责任管理是指管理应以人为本，实行以岗定人的实验室岗位责任制。根据岗位的客观标准对在岗人员确认管理责任，对其职业精神和管理行为进行规范的考核，从而提高实验教学队伍的综合素质和责任感。进入实验室的所有人员都须遵守实验室的各项规章制度，充分了解实验室的特殊性。实验教师要遵守岗位职责，根据该课程的教学大纲，提前制订实验教学计划，熟练掌握每个实验项目，对新开的实验项目，应认真开展预实验。实验技术队伍是实验教学、科研和实验室管理等方面的中坚力量。要提高实验技术人员的自身素质，一靠自我学习，二靠合理使用，三靠积极培养，在政治素养与业务素质上有计划地进行培养，支持实验技术人员参加各种培训、学术讲座;同事之间相互切磋;参观境内外著名高校并与之学习和交流。只有提高实验技术人员的综合素质，才能提高实验室管理水平。同时注意解决好实验技术人员的专业发展与职称待遇问题，充分发挥他们的工作积极性和创造性。除为实验教学活动的正常运行做好一切准备外，还应积极参加实验教学以及课程的建设与改革，参与科研活动，充分发挥自己的潜能。
4总结
实验室的管理是一项长期而复杂的综合性系统工程，工作平凡而又具体，琐碎而又繁杂，却直接关系到理论教学与实验教学质量的提高，具有十分重要的意义。坚持以人为本的原则，建设一支能驾驭和提升实验室整体水平的实验技术队伍尤为重要。管好实验室，用好实验室，发挥实验室整体效益，对于提高实验教学质量、培养高素质创新医学人才以及产出高水平的科研成果有着重要的现实意义。
作者：黄小花 李东辉 单位：厦门大学医学院基础医学实验教学中心 厦门大学医学院抗癌研究中心
生物化学论文:动物生物化学多媒体教学论文
一、动物生物化学多媒体教学中存在的问题
1.多媒体课件质量偏低
许多动物生物化学专业课教师只是懂得计算机的基础操作，不熟悉多媒体教学课件的原理及其制作过程，也没有充分认识到这种教学手段给教学变革带来的重要性，因此，专业课教师很难制作出动画、音频等多种视听效果集中于一体的多媒体课件。相当一部分教师使用多媒体课件教学也仅仅停留在用电脑屏幕替代黑板进行文字板书的初级阶段，也是当前高校存在的用多媒体课件教学时的普遍现象。对已经具备一定计算机基础的动物科学专业或动物医学专业的大学生来说，这种低质量的动物生物化学课件已经不能满他们的基本需求，教学效果可想而知。此外，还有一些多媒体课件忽视了视觉障碍对教学的影响，如选择的字号过小，文字排列的间距较密，界面色彩搭配不当等，以致距离讲台较远的学生很难看清屏幕所展示的内容，从而影响教学效果。部分青年教师错误地认为将多媒体课件制作越复杂，效果就会越好，而忽视对教学内容的熟悉和教学方法的灵活应用，使学生的注意力主要集中在多媒体技术的各种展示技巧上，而忽视了真正需要理解掌握的知识内容。
2.教师个性化教学水平的发挥受到影响
利用传统教学方法授课时，尽管教师的教学水平存在着高低差别，每位教师授课时的语言表达方式、肢体动作、声调的高低以及与学生相互交流时的眼神等都有其自身特点。而多媒体课件通常是同一教研室内多位教师共同参与制作的，凝聚多位教师的教学经验和心得体会。每位教师都使用相似的课件，在课堂上只注重了内容的复述，忽视个人特点的发挥，失去了自身的教学风格，在一定程度上淡化了课堂教学效果。
3.师生间缺乏有效的互动交流
课堂教学过程是一个以教师为主导，学生为主体的活动，教师与学生之间的相互交流是任何多媒体课件都不可能替代的。在教学过程中有些教师一味追求信息量大，把主导地位让给了“大屏幕”，教学课件成了教师的电子替代物，教师变成了计算机操作员，造成了“教师围着电脑转，学生瞪着眼睛看”的现象。极个别教师课前不充分备课，课上将多媒体当成“电子黑板”，“照屏”宣科，自己充当“播音员”角色，学生则几乎被动地接受知识，整个课堂氛围显得陈闷乏味，无法激起学生求知的欲望。教师搞不清学生在通过学习后有何反应，师生不再互动，这种呆板的机械式的教学模式，使教师原来的主动式教学变成了由电脑控制的被动式教学，形成了实际上的教、学分离。与其他课程相比，动物生物化学课程内容更加抽象难懂，教师与学生间相互交流的时间减少，这使得学生更难以理解和掌握，有些学生甚至产生了厌烦和排斥心理，无法培养学生的创造性思维能力。
二、提高多媒体课堂教学质量的方法
1.制作高质量的多媒体课件
教师可以从网络上搜集到许多与动物生物化学相关的图片、动画以及视频等资料，结合动物医学专业和动物科学专业的差异及教师教学实践经验，对这些资料进行归纳和整理，为制作高质量的多媒体课件提供丰富的素材库。此外，教师还要投入大量时间和精力学习制作多媒体课件所需的软件，目前最常用的是powerpoint软件，具有易学易用且视听效果较好的特点。在积累了大量的多媒体资料并掌握了课件制作相关技术的基础上，教师就可以依据动物生物化学课程教学内容和教学大纲来制作课件。
2.加强师生间的课堂互动交流
在授课时教师应该尽可能走到学生中间去，边讲边用激光笔遥控屏幕显示内容，随时观察学生的听课反应，根据其理解状况适当调整课堂教学节奏与进度。这样既可近距离接触到学生，同时也使得教师与学生之间的交流互动增强，从而产生良好的教学效果。教师要按照提出问题、分析问题和解决问题的思路组织教学。如讲解糖酵解途径时，可以先提出“体育课中l000米体能测试后为什么浑身肌肉感到酸痛”的问题，通过学习这部分内容，学生就会明白肌肉酸痛是由于产生乳酸而引起的，进而掌握了糖酵解途径知识。在学习糖异生途径和三羧酸循环时，可以先提出“肌肉酸痛的感觉为什么经过几天后消失”的问题。在课堂上教师通过提出问题，既能激发学生的求知欲望，培养学生科学思维的能力和发现问题的能力，使学生认识到所学知识在生活中的实用性，因而学习的积极性就提高了，最终取得较好的教学效果。教师在教学活动中起主导作用，但学生是认知活动的主体。教师应根据课程进行的阶段和内容不失时机地展开课堂讨论，提出一些涉及多个知识点的综合应用性问题，让学生用学过的相应知识点剖析。如讲授物质代谢的相互联系时，结合前面讲过的糖、脂、蛋白质及核酸代谢等内容。通过让学生先开展课堂讨论，然后逐步诱导学生得出结论，教师逐步呈现课件内容，这种组织教学方式不仅调动学生主动学习的积极性，提高综合分析能力和联系实际应用的能力，又调动了学生积极思维，培养了学生综合分析能力和归纳总结能力，同时使课堂气氛更加活跃，加强师生间的课堂交流与互动，进一步提高教学效果。
3.结合学生的综合能力，实施因材施教
目前动物生物化学教学一般都是合班上课，人数较多，没有充分考虑到学生个体间接受知识能力的差异，每个学生与教师交流时间明显缩短，所以尽管教师认真授课，但是教学效果并不理想。为了提高教学质量，应该根据不同专业和层次及学生的基础知识水平、接受能力，采用不同的教学手段，实施因材施教。对基础知识和接受能力较差的学生，如笔者所在院校招收的部分少数民族学生，以传统教学为主，有意识将讲课速度与节奏放缓慢，让学生重点掌握动物生物化学课程教学大纲中规定的主要内容；而对学习和接受能力较强以及有意向考研究生的学生，则应该以多媒体教学为主，在掌握教学大纲规定的内容基础上，加强各知识点的归纳总结及其相互间的联系，注重扩充知识，开启思维。
三、总结
总之，尽管动物生物化学多媒体教学过程中存在一些问题，但是多媒体辅助教学是教学改革发展的趋势和方向，并且在各学科教学实践中显示出了较大的优势。教师在运用多媒体教学时，如果过分依赖多媒体，就极有可能忽视了与学生的情感沟通与交流，忽视了教学方法或技艺，这样就背离了多媒体教学的初衷。作为许多教师熟悉的传统教学手段也有许多优点，在现阶段，用多媒体教学取代传统教学是不可能，也不现实的，多媒体只是一种很好的教学辅助手段。因此，应充分利用多媒体教学手段与传统的教学手段，遵循实用性的原则，不断完善课堂教学，使两种教学手段优势互补，实现教学效果的较大化。
作者：张吉清 刘文强 马秀亮 杨传迎 曲绪友 单位：聊城大学农学院
生物化学论文:植物生物化学教学论文
1植物生物化学教学的问题
在教学过程中，我遗憾的发现学生死记硬背，为了应付考试，只记住表面肤浅的知识内容，在阅卷过程中，发现学生选择题和填空题答的质量不高，这说明学生对小的知识点掌握不牢；考试过后又全都忘记了，因此我觉得加强学习内容建设是非常重要的，也就是说要使难理解的内容简单话，繁琐的内容明了话。并且植物生物化学主要研究植物，因此我们不能沿用其他生物化学的课程；在教学中还发现学生不愿记忆，觉得记忆困难，这点也是学生在学习本门课的难点问题。
2植物生物化学教改内容
2.1养成良好的学习习惯
在教学过程中，我要求学生以系统性、条理性学习，注意上下内容连贯，通过课堂提问的方式，使学生养成细心耐心、循序渐进的学习习惯，让学生懂得，怎样抓住重点，分清主次，这个习惯的养成对于其他学科的学习也是十分重要的，做好预习，多做习题是学习的关键。
2.2教学内容与时俱进
在每个知识点给出之前，我都会以启发教学的形式提出很多问题，并且鼓励学生互动，这样可以激发学生的兴趣点和学习的热情，这样便于学生长期记忆。比如说我会在蛋白质这章，利用幻灯形式，把社会关注重点“三鹿奶粉”推到学生面前，让学生们思考蛋白质的缺失对生命的意义，并且深入探讨酶的催化作用、调节作用（胰岛素、生长素等）、运输功能（血红蛋白、脂蛋白等），运动功能（肌动蛋白），免疫保护作用（干扰素、抗体等），传递信息的受体（激素），贮存功能（种子贮藏蛋白）等，都通过实例来引导学生。通过网络，有牛津大学的公开课，让学生们开阔眼界，在课堂上领略异国教育风采。
2.3优化教学内容
学习一门科学，教学内容的紧凑性和递进性是很重要的，尤其是对于大二的学生。因此，打破原有教材的知识框架，适当调整教材的先后顺序，对教材内容进行重新组合。比如：在生物化学的动态部分，物质代谢各个章节中，首先涉及到新陈代谢概念，对学习四大物质代谢起到一个铺垫的作用，在实际教学环节中也可将生物氧化和物质代谢之间的相互联系这两部分内容提到前面来讲，在学生的头脑中形成了一个连续的思路，在进行四大物质代谢的讲授过程中就会自然而然地形成一种思维模式，用动态的思维去理解各大物质之间的联系，便于学生的理解与掌握。
3结束语
通过对理论课教学与实验课教学内容的整合，加强学生的知识点的掌握，提高学生的能动性，激发兴趣点，通过实践环节，把理论知识与生产实践紧密联在实践的环节中又能不断地得到反馈信息，从而调整植物生物化学的教学内容，希望有值得其他同类院校及相关专业借鉴之处。
作者：周博 丁常宏 单位：黑龙江中医药大学中药资源与开发教研室
生物化学论文:中专生物化学教学论文
一、生物化学教学与生活经验相结合，提高学生学习兴趣
教师可指导学生运用生物化学观点分析两种不同减肥效果出现的原因：首先，白明胶属于营养不的衍生蛋白质，结构单一，缺少人体必需的多种氨基酸；其次，长期单一食用氨基酸会造成高水溶性的尿素大量合成，排出体外时会造成人体水分大量流失，导致血容量降低、脱水甚至发生身体水电解平衡失控、机体代谢循环破坏等严重反应，至于其早期的减肥效果应是身体水分大量流失造成的。结合讨论，教师还可以进一步延伸分析，比如：人类尿酸多会造成哪些疾病（尿酸盐结晶沉积于趾膝关节处诱发痛风）？鸟类、爬行类动物不同于陆居动物，以尿酸为氮代谢终产物的原因？这样，学生不仅了解到网络上诸多不良减肥方式对身体的损害性，且进一步巩固复习了氨基酸、核苷酸代谢等相关知识。除此之外，其他很多生活常识也可以与生物化学知识联系起来，如糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢与生吃鸡蛋对人体的影响；海鲜、维生素C同吃与五氧化二砷中毒反应；空腹吃柿子与胃酸反应形成结石等。通过引入这些贴近生活的实例，可以极大地激发学生的求知欲和学习兴趣，同时更好地巩固学生对于对应知识点的记忆理解。
二、充分利用多媒体辅助生物化学教学，提高课堂教学效率
多媒体教学是当前学科教学中一种普遍的教学手段，它具有图文并茂、可视可听等感官刺激优势，可帮助教师将原本抽象、枯燥的数据和学习内容直观生动、简明快捷地展现出来，化繁为简、化难为易、化抽象为具体，不仅有助于激发中专学生的学习兴趣和热情，也可以巩固加深学生对教学重难点的理解。多媒体辅助技术在生物化学教学中的应用途径主要有以下几种：
（一）简化教学步骤，提升教学效率
由于生物化学涉及知识点往往是分子水平，如讲解遗传信息的传递，利用板书、示意图等形式进行讲解不仅耗时耗力，且其中复制、转录、翻译和反转录等抽象、微观的过程也不能清晰地展现出来，学生往往很难消化、理解。利用多媒体教学，就可以利用flash短片、课件图片等形式展现出来，使DNA复制、RNA转录、蛋白质翻译等过程变得形象、直观、逼真，学生易于接受。其他板书难以清楚、完整解释的知识点，如环状DNA拓扑异构体等，也可以采用这种方法进行讲解，几句话、几张图片就可以将知识点清晰地展现出来，不仅有助于学生理解，教学效率也得到大大提升。
（二）辅助实验教学，建设虚拟实验平台
实验教学是理论教学的有力补充，中专专业培养也要求生物化学教学提高对学生实验操作基本功的锻炼与培养。因此在学科教学中，教师尤其需要关注对生物化学实验教学的前瞻性建设。但由于专业课时限制等因素的影响，部分实验操作中的试剂配制和仪器操作过程都是由教师代劳，学生的主体参与性未能得到充分彰显。对此，笔者认为可以尝试通过设计实验室网页的方式建立开放式虚拟实验室，通过虚拟实验辅助生物化学实验教学。实验教师可将实验室内常用仪器操作、试剂配制方法、讲义以视频方式拍摄编译上传。例如教授分光光度计、微量取液器的使用和索式提取器组装等，都可以利用数码摄像机录摄下来，并利用“会声会影”等软件剪辑、抓取图片，重要步骤处标注注释、提醒学生慢速播放。通过直观生动地展示出实验演示过程，化繁为简、化抽象为具体，这样就有效解决了教师指导实验时需要反复操作的问题，学生可以反复熟悉实验，进一步加深对重难点的理解，从而提高教学质量。
三、科学运用思维导图，有效把握课程知识体系
生物化学研究范畴覆盖蛋白质、核酸等在内的生物大分子结构功能，以及遗传信息传递等知识，点多面广，不便于理解记忆，这就需要教师选择利用好有效的工具帮助学生把握课程知识点体系，梳理思路，整理知识碎片，掌握章节内容。思维导图就可以很好地做到这一点。首先标出中心主题，然后围绕此中心逐项列出各主要分支及分支相关知识点，并利用不同图形、线条和颜色等将以上内容串联起来，简单注释各部分间的关系，进而在学生脑海中建构其完整的思维树，学生自然而然地就可以对单元知识点之间的联系形成整体把握。如导学、复习蛋白质相关章节时，就可将其细分为分类组成、结构层次、分离分析技术、氨基酸与肽等主要分支来引导学生思考、学习。思维导图不仅可用于引领教学、指导教学设计，还可用于师生间关于课程学习的互动完善。整个教学过程中都可以运用到思维导图，教师可以轻松地教，学生也能够轻松地学，进而达到提高教学质量的目的。
四、总结
生物化学是中专学校的一门重要基础课，对学生的专业学习具有重要意义。如何让学生愿学、学好、会学，是我们教学方法探索的重要目标，同样也是我们继续深化教学改革的基础动力，这就要求我们不断探索更多、更有效的教学方法，以进一步改进生物化学教学质量。
作者：韦锦绣 单位：柳州医学高等专科学校附属中等卫生学校
生物化学论文:生物化学临床医学论文
一、临床医学专业学生道德教育的必要性
传统的临床医学专业的本科生教育，主要是理论课、实验课及临床实习结合的教学方式，大部分涉及道德伦理的教育仅依靠一门《医学伦理学》理论课程来完成，在实验课及临床实习课中，道德教育却鲜有提及。这使得临床专业学生对职业道德范畴的知识严重缺乏认识，长期以往将会使培养出的人才不符合I-IME的要求。因此，我们认为，临床医学专业学生的道德和专业素质的养成教育，不仅要体现在理论课教学中，更需要融入到实验课教学中，利用开放、师生对等的实验环境，共同完成培养临床医学专业学生技能教育和道德素质教育的目的。
二、生物化学实验课的道德教育和安全教育
临床医学专业学生对自己将来所从事的职业往往充满向往和好奇，他们渴望尽早了解将来所从事的职业，尽快感受医院临床一线的气氛，同时却对将来所从事职业的素质和技能懵懂无知。在这个时候，他们接触到的生物化学课程，是一门连接着基础医学和临床医学的重要基础医学课程，它既为学生学习临床检验分析推开了大门，也为他们将来医学研究打下了基础，所以此时对学生进行系统严谨的生物化学实验课的道德教育和安全教育，能为他们建立起最初的临床认识和医德素质。
1.实验课道德教育。
道德教育是一项实践性很强的社会活动，学生的道德品质不是从书本上学会的，而是在实际生活中养成的。道德教育，只能通过人与人之间沟通交流和模范示范作用才能实现，在课堂中适时合情地融入道德教育内容，能在学生操作实验和沟通交流中自然地实现道德教育。例如，在学生依次使用仪器和试剂时，提醒他们使用完毕物归原位，便于下一位使用者使用，培养学生为他人着想、换位思考的习惯；在涉及有关核酸性质的知识点时，会提到沃森和克里克共同在实验室辛勤工作和互相支持的故事，让学生明白合作、互助和团结的重要性；在实验涉及到有毒试剂时，向学生反复强调使用方法及禁忌，并引入近期发生的试剂投毒事件，利用事件造成的恶劣影响给学生敲响警钟；在实验中必须使用实验动物时，给学生讲解动物福利相关知识，培养学生的同情心、并建立起尊重生命的概念。在实验课的内容上，为学生详细讲解实验目的方法和设计思路；在学生实验操作过程中，提醒学生操作顺序和细节，使学生认识到不论是思路还是操作，都必须经过认真科学的思考和细心的操作，从而培养学生实验态度和操作的严谨性，进而树立起他们在今后工作中的严谨态度，也为他们将来的科学思维打下基础。学生在实验课开放、师生对等的环境下听课，能快速掌握知识，积极参加讨论交流，主动地认同道德教育、接受道德教育。我们的生物化学实验课，不仅讲授了生化实验的知识和操作技能，而且在避免传统说教的老套形式下，传递了正确的社会价值观并培养学生的道德判断力，这两项共同构成了道德教育的两个核心。
2.实验课安全教育。
除了实验课中穿插的道德教育，安全教育也是实验课的重要内容。近年来，学生实验操作不当引发的危险事故频发，不规范操作和欠缺安全意识都是事故原因。因此，我们特别重视实验安全教育。在及时堂生物化学实验课上，我们向学生仔细讲解了实验室安全知识、安全操作规范、实验室守则等规定，对实验试剂和药品的使用特别做出说明，并强调实验试剂和药品严禁带出实验室、严禁用于除实验外的用途等规定。当课程中使用有毒试剂时，每次都反复强调安全操作的知识。课程中涉及的特殊仪器（如高压灭菌锅、水浴锅等），在首次教授示范使用时都规范操作，为学生仔细讲解使用程序和养护要点，为学生树立正确的使用操作规范，避免不规范操作引起的安全事故。
三、实验教材的准备和创新
实验教材是实验课程的重点。本教研室认真研究国内外教材，借鉴其经验，同时结合本学院学生的临床需求，精心编写自己的教材，建设与生物化学基础课程配套的实验系列教材；同时也精心准备合适课程的道德教育素材穿插到教学过程中。实验教材的内容，包括三部分：及时部分为精心挑选的实验，主要包括实验原理与方法技术的介绍，让学生了解和掌握即将要操作的实验的基本原理。我们要求学生在实验课前必须认真预习，通过实验教材掌握实验原理和操作注意事项，并将经典的实验设计原理和思维在课堂中侧重地介绍给学生，使其初步获得实验的概念及目的。例如，我们使用医院生化化验单的幻灯片来引入碱性磷酸酶的生化和临床意义，即病例引导型教学（CaseBasedStudy，CBS），让学生有种身临其境的氛围，想象自己已是医生，进入到看到化验单要进行诊断的角色中，在营造出生动的虚拟氛围后，开始讲解碱性磷酸酶比活性测定的实验。在这样一个引导过程中，学生对这些知识的好奇感伴随探究欲被充分调动起来，在解决问题的时候有强烈的成就感，继而升华为身为医生的自豪感，从而明确了学生自身的职业定位。再例如，我们采用p53野生型小鼠和p53突变型小鼠胚胎成纤维细胞（mouseembryofibroblasts，MEF）作为实验材料，让学生对这两种不同来源的小鼠胚胎成纤维细胞进行β-半乳糖苷酶衰老染色的实验。从这个实验中，学生能够直接在镜下观察正常细胞与癌化细胞的形态，并通过β-半乳糖苷酶衰老染色操作来观察不同细胞的衰老程度。实验结果是，p53野生型小鼠的细胞在体外培养7代后，衰老染色有明显的阳性现象；而p53突变型小鼠的胚胎成纤维细胞，在同样的7代时，经过衰老染色却没有出现明显的阳性现象。观察到实验结果，并结合染色原理分析结果，可使学生对正常细胞核肿瘤细胞的特性上有直观的认识，在基础实验的过程中，使学生提前接触到临床相关的肿瘤知识，极大地提起了学生的兴趣。第二部分为基本实验操作，主要目的是通过学生自己动手，培养扎实的基本操作技能。在训练基本实验操作中，涉及到仪器使用方法步骤和个人动手操作锻炼，这些基础知识在学习的时候大多是枯燥乏味的，学生在操作过程中连续几次不能获得良好的效果，就会产生厌烦心理。因此，在仪器和操作要点的讲解上，要尤为耐心和细致，在及时次，即树立良好正确的操作规范，预估到学生易犯的错误并提前告知并讲解，降低实际操作训练中的犯错率，让学生练习几次即可获得良好的训练效果，克服学习中的枯燥感和失败带来的厌烦感。在培养学生良好的实验操作技能的同时，灌输仪器药品使用完毕放回原位、贵重仪器细心操作及共享物品正确使用等为他人考虑的实验素质；另外，在操作训练过程中，强调并重复性地为学生树立实验室药品正确使用的观念。第三部分为设计性问题。就实验原理、实验材料或实验思路等方面提出思考题，要求学生在课后利用课堂上观察到的现象、收集到的结果等有用的实验记录，结合简明的语言和图解在实验报告中进行解答，训练学生正规书写实验报告的能力。同时，我们要求实验报告尽量不要和实验教材已有的内容相重复，鼓励学生用自己理解的方法（例如画流程图等形式）重新讲述实验原理及流程，促使学生自己能把实验原理和实验技术吃透，将学到的理论、技术与实际操作融会贯通。
四、结语
苏格拉底说：“美德即知识，因而道德是可以教授和传播的；但同时，道德还是一种情感、意志或行动。”我们创新性地在生物化学实验课中融入道德教育的内容，为学生传授了团结合作、尊重生命等道德知识，希望这些知识内化为临床医学专业学生的意识和行动，使他们具备道德自觉的能力，并在之后的学习过程中，在此基础之上逐渐形成完备的医德，成长为医学道德和专业精神兼具的临床医学专业学生。
作者：唐文如 周若宇 张继虹 贾舒婷 吴晓明 罗瑛 单位：昆明理工大学医学院
生物化学论文:多媒体教学模式生物化学论文
目前，高校教育已经开始越来越多地应用计算机技术，交互式多媒体这一全新的教学模式也开始作为一种重要的辅助教学方式走进高校。随着国内医学院校的扩招，高校教师的人数增加跟不上学生的扩招数量，出现医学院校基础课、操作课的教师数量不足。生物化学与分子生物学实验是一门实践性极强的实验性课程，不仅要求学生掌握生物化学与分子生物学实验的基本理论和基本机制，更需要培养学生掌握良好的专业技能，使学生具有生物化学与分子生物学的基本实验操作技能。由此可见，交互式多媒体教学非常适合运用到生物化学与分子生物学实验教学中，有望成为一种高效、新颖的教学模式。
1交互式多媒体教学的发展历程和理论基础
交互式多媒体教学模式是在交互理论、三元交互法和互动假说三大理论基础上，结合多媒体这一计算机网络平台技术发展而来。20世纪30年代，米德首次提出了“符号互动学说”，而后布鲁默等进一步加以完善和发展。作为社会学理论之一的三元交互法在20世纪60年代由美国心理学家阿伯特•班杜拉首次提出，认为学习是一种社会性行为，主要由三元交互决定学说、观察学习学说和社会认知学说三部分组成。直至20世纪80年代，郎恩提出语言材料经过转化为输入方式，并成为学习人语言能力的一个部分，这就是所谓的互动假说。由此，交互式多媒体教学模式已经初见端倪，通过这种人机互动，可以创造一个全新的学习方式。1998年美国首次提出交互式多媒体教学（interactivemultimediainstruction）这一概念并进一步应用在美国教育体系中，2007年美国阿罗约中心进一步完善此学习模式，目前已经在世界上许多国家高校广泛推广。我国大约在2003年开始应用此学习模式，成为传统教学的辅助方式。
2目前生物化学与分子生物学实验课程教学现状
生物化学与分子生物学实验作为医学院校的一门重要基础课程，无论是其课程的理论知识基本机制，还是常见的实验都是以实践为基础建立完善的系统。目前国内生物化学与分子生物学实验的教学方法一直是以教师理论讲授、常规基本技术示范加学生实际操作的模式开展，这一传统的教学模式与授课教师的实验操作方法的标准程度密切相关。传统实验教学模式往往重视教师在课堂上理论知识的“填鸭式”讲解和学生的实验完成结果，而作为实验课最重要的操作技能反而被忽视；其次，教学过程中学生的“学”被教师的“教”所取缔，实验教学中的教师与学生互动基本丧失。由于前文提到的医学院校的扩招问题，每名教师在课堂上负责的学生人数不断增加，而每名学生的基础不同，理解和操作能力都不同，所以在实验课程中对基础知识的理解、实验基本操作技能均不一样，如何解决这个问题非常迫切。
3交互式多媒体生物化学与分子生物学教学模式的特点和优势
至今交互式多媒体教学模式用于生物化学与分子生物学课程尚属起步阶段。但是在诊断学、内科、外科、英语等学科中应用已经越来越广。交互式多媒体生物化学与分子生物学教学模式是指通过各种多媒体和计算机网络技术的综合利用，对生物化学与分子生物学实验课程涉及的信息进行加工、储存、输出、人机交互等，从而达到学生利用网络平台“身临其境”进行生物化学与分子生物学实验的效果。因为交互式多媒体教学是一种音频、视频、网络平台密切结合的一种先进的实验室系统，其可以通过主教室现场声音图像教学通过多媒体交互式系统，实现多个教室的实时同步教学。同时对多个教室学生的提问进行解答，及时反馈教学问题。这样能具体解决学生的具体问题，提高学生在实验课程中的实际操作技能和对基础原理的理解。应用交互式多媒体模式应用于生物化学与分子生物学实验课程，有利于规范实验标准操作，使实验技术方法和程序更加统一，提高学生操作技能的理论基础和实操技巧；有利于培养学生学习兴趣，有助于激发学生对学习的爱好，使学生更加专注于生物化学与分子生物学实验这门“枯燥”课程；有助于学生在课堂上与教师交互学习，甚至课后通过网络教室反复针对自己不足的地方复习。
4完善交互式多媒体模式生物化学与分子生物学实验教学的相应对策
面对我国医学院校生物化学与分子生物学实验课程的现状，如何利用交互式多媒体教学模式作为传统教学的补充，首先教师应当充分认识并理解交互式多媒体教学这种全新的教学模式的重要性，在此基础上能利用这种网络平台技术发挥交互性教学的优势，使学生课堂主体的地位得以彰显，激发学生对生物化学与分子生物学实验课程的爱好，充分发挥其主观能动性，达到人机互动，积极交流，使学生积极参与到课堂教学中来。利用交互式教育的特点，使学生根据自己的具体情况，查漏补缺，完善自己的不足之处，启发自我思考和创新能力，让学生真正地掌握实验的基本机制，学会常见的生物化学与分子生物学实验技能技巧，为以后的工作、学习奠定基础。
作者：甘淋 张春燕 陶忠桦 刘寒 单位：四川医科大学 医学基础研究中心 生物化学与分子生物学教研室 网络中心
