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曲阜楷木雕有源远流长的历史。古时候孔子的徒弟子贡为了表达对尊师的敬意与怀念，自己搜集寻找曲阜当地特有的楷木，在没有雕刻功底的情况下，苦练技法与刀工，最终刻成了尊师孔子与师母亓氏的两座圆雕坐像，这被看作曲阜楷木雕的起源。随着历史的演进，曲阜楷木雕刻技术也不断地发展与成熟。因为楷木雕的造型生动形象，同时鉴于曲阜老百姓急于表达对圣人孔子的思念，楷木雕逐渐成为曲阜一种独特的民间艺术门类。曲阜百姓每家每户都摆着孔子像，有些刀法、绘画功底较好的手艺人，把曲阜楷木雕刻逐渐演变成了自己谋生的一种行业。
《孔府档案》记载：“六十七代衍圣公孔毓圻向康熙皇帝进贡楷雕如意、寿杖、象棋等。”这说明当时的楷木雕艺术品成了贡品，雕刻技艺也已经相当成熟了，也具有非常浓厚的地域特色了。咸丰年间，随着技艺不断进步，在曲阜民间已经形成了以徐氏、颜氏、李氏、孔氏四大家族为代表的楷木雕艺术群体。光绪十七年，慈禧寿辰，颜士仁三子颜锡忠奉皇命刻寿杖一把、如意两把，作为山东巡抚进献慈禧的寿礼。1911年，曲阜楷木雕作品“百子如意”在法国巴黎万国博览会上展出，代表着中国文化的曲阜楷木雕最终获得金牌较高奖。由于之后时代的动荡，类似曲阜楷木雕这种源自民间的工艺没有得到充分的保护，但在中华人民共和国成立之后，基于党对中国传统文化的重视、人民生活水平的提高和对美的追求的层次的上升，曲阜楷木雕这项传统的民间工艺又回到了人们的视野。在1984年，国家对外事务部门把楷木雕刻“八仙如意”作为高层领导人出访的礼品，代表着国家文化。曲阜楷木雕已经发展成了一种尊贵高雅的象征。到如今，曲阜的街头出现了很多不同的楷木雕作坊，大体一看好像差别不大，可是细细品味不同的作品之后，却又能感受到每个手艺人的不同的感情。
二、曲阜木雕工艺探究—以颜氏雕刻为例
“楷”这个字我们通常都读作kai（三声），而只有到了曲阜，也只有用在曲阜特有的木雕艺术时，“楷”便读作了jie（一声）。这就是因为楷木雕刻的原材料楷木就读作jie（一声）。木雕设计的关键是以木为本，楷木出自于孔子如今的纪念之地孔林之中。因为时间久远，已经没有历史考证楷木是从何处带到曲阜来的，有人想把楷木放到别的地方去种植，即使是气候温和适合植物生长的南方，楷木也没有像曲阜孔林里长的那样浓密茂盛。有曲阜当地人打趣道，这是因为别的地方都没有曲阜那种深厚的文化底蕴，树木不光靠阳光和水分，还靠“底蕴”生长。当然这都是玩笑话，不过这也体现了曲阜老百姓对孔子的尊重与爱戴以及对于儒家文化的仰慕与自豪。楷木主要分为红黄两色，颜色淡雅又不失大气，雕刻出的艺术品高端尊雅又不显得夸张做作，对应上了儒文化谦逊的特点。并且，楷木在其材料质地方面也非常适合用来进行雕刻创作。楷木的硬度相比于其他木质并不低，而之所以能够进行雕刻是因为楷木外部坚韧，内部的纹理部分却相对较软，如果顺着内部木材纹理雕刻则非常轻松，用刀具进行作业时也是很容易“立刀”而不“粘刀”。并且楷木内部的纹理蜿蜒曲折，年轮的痕迹较深，一层层之间区分鲜明，因此即使是一些雕刻完成后已经上漆的孔子像、如意，也能看见几道纹路，与孔子像的衣褶、如意上雕刻的荷花层层叠叠，彰显了传统雕刻的精美细致。
根据1994年的曲阜文史第十四辑《工商记事》——曲阜工商经济史料专辑（曲阜市政协文史资料委员会编）记录，《清朝年间手工业概况》一览表中有七家经营楷木雕刻的店铺，其中最早的为颜氏楷雕创始人颜士仁所创的《隆盛木店》，开业于乾隆二十八年（1763），也是当时最负盛名的一家木雕店。颜德印为颜氏楷木雕第八代传承人，颜先生自幼受到父亲和大伯的影响，耳濡目染，随后不断学习、苦心钻研，传承木雕技艺的同时，又将祖辈历代的经验与现代化的创新所糅合，创作出一系列的作品。目前，楷雕工艺品已成为深受国内外游客欢迎的旅游纪念品。
楷木雕刻工具主要有4种刀具。1.斜刀。斜刀的刀刃大约有45度，其作用就在于将作品的角落和镂空缝隙处剔除角光。斜刀在雕刻人物的眼角处时极为方便好用。2.平刀。平刀刀面既平又直，主要用于将雕刻品的表面磨净，使其光滑无痕。大型的平刀，雕刻在作品上，显得刚劲有力，好似有生命般栩栩如生。3.中钢刀。刀刃为三角形，最尖锐之处在于刀刃中角上，下压力量越大，雕刻出的线条越粗。此刀主要用于雕刻较细的纹理，例如发丝、柳絮等。4.圆刀。圆刀有着圆弧形的刀刃，因此也多用于圆形的雕刻。圆刀横向切面比较省力，并且雕刻出来的线条充满探索性。其他木雕辅助工具主要有木锉、斧头、敲锤、锯子等。通常用于砍削木料以及在圆雕的细胚的雕刻。
三、如意与孔子像——精雕细琢的形式美和古拙浑朴的写实美
曲阜楷木雕传统刻板，进入新时代的衍生产品并不像浙江东阳木雕、福建莆田木雕那样多，楷杖、如意、孔子像为其主要产品。楷杖在过去是身份与地位的象征，由于人们对于富有的认识与表现也发生了改变，因此楷杖也逐渐淡出了人们的视野，市场需求的减少也不得不让手艺人减少楷杖的制作。如意和孔子像则是曲阜楷木雕最主要的两种产品。
如意，古时候中国民间用于搔痒的工具，也就是我们所俗称的“痒痒挠”。在古代民间，如意样式简单，用竹子或木头做杖，杖的另一端则制成简洁尖锐的形状，以便搔痒。而稍有身份和地位的人，他们所用的如意，雕刻刀工复杂，有的在杖上刻着藤蔓，藤蔓沿着杖蜿蜒地爬向用于搔痒的尖锐处，紧接着长出一朵荷花，这类如意雕刻精美细致，不光手艺人的技艺达到了一定的水准，其审美情趣也达到了一种境界。由于雕工细致，纹理精美雅致，曲阜楷木雕如意早已被当作一种艺术品被收藏。
“福禄寿论语儒雅楷木雕刻如意”是一件著名楷木如意作品，此如意长40厘米，用实木打的底座，外部附有玻璃罩，通高53.5厘米。“福、禄、寿”取谐音“蝠、鹿、鹤”，因此整件作品从下往上看有三只动物：蝙蝠、鹿、鹤。蝙蝠，代表着福，其翅膀铺开，欲展翅翱翔，给人一种自由的感觉，嘴里叼着一颗寿桃，代表着福寿双全；鹿，代表着禄，其踩在祥云之上，目光向后，寓意着功成名就的人回顾自己的过去，嘴中衔着具有福寿意义的佛手，整体上福禄寿俱全；鹤，仙鹤自古以来就是寓意着长寿，口中又含有灵芝，灵芝为仙草，因此整体寓意着双寿。同时，整件作品配以祥云、松、竹、梅花等代表着吉祥的纹样，再加上寓意着连绵不断的、生机勃勃的缠枝枝梗井井有条地穿插，精雕细琢，驱使整件如意雕刻吉祥寓意丰富，典雅细致。民间艺术的根在于民间，而民间文化的不同则导致了所产生的艺术品有着不同的特点。在曲阜，楷木雕刻不能少了孔子的儒家文化。因此，这件作品令人印象最深的则是摆放如意的边框。边框上用小篆字体雕刻着《论语》几句名言：德不孤，必有邻；礼之用，和为贵；四海之内皆兄弟也；有朋自远方来，不亦乐乎。这种应用形式，借助曲阜当地具特色的手工艺艺术品为载体，有力地宣传了孔子的儒家思想，展现了儒家文化低调谦逊。祥云与枝叶的层层叠叠，三种动物不同身姿的生动刻画，还有福禄寿的吉祥寓意，再配上小篆文字，似乎更合乎古意，不仅传达了儒家文化的精髓思想，还不忘根本地突出了曲阜楷木雕如意的特点：玲珑剔透。
如意的雕刻过程中常常使用透空雕刻法：一般是先将木板刻穿,使木雕的上、下、左、右都相互穿透,然后再进行剔地刻或线刻。木雕制作中如果采用这种雕刻技法，要求必须具备非常高超的技巧,才能使木雕的正反两面同时获得良好的观赏效果。这种方法雕刻出来的如意，玲珑剔透、立体感极强，将其当作家中挂件或是当作把玩的器具，人们都会因为它的吉祥寓意与精美雕刻而心旷神怡。
与如意雕刻的风格不同，孔子像的雕刻更有山东的“味道”：古拙浑朴。孔子像这类木雕作品古拙浑朴，不是那么华丽与精致，而是一种可爱自然的美，这是他们活泼的生活体现以及独立的自我表现。山东民风淳朴，人民朴实、憨厚，热情好客，尤其曲阜受到孔子儒家文化的影响，为人谦逊低调，这些特点无不体现在孔子像的雕刻上。
孔子像木雕雕刻不仅在题材上还是造型上都表现得十分平易近人和真实，雕刻匠人在制作时尊重传统样式，在雕刻的技法上体现出互相对称性，具有日常生活细节中的自然之美。但有些孔子像作品会忽视比例，有时会作局部的夸张或几何化某些部分，这是为了用略微夸张的雕刻技法来让孔子这个高高在上的伟人形象变得平易近人、贴近生活，雕刻匠人会用强调、夸张和突出某一部分的方法来实现其理想化，更注意人物的精神性和作品的精神内容。其直接的表征就是他们多雕刻的孔子像基本面部都是带着微笑，而且头部也相应地被夸张和突出，头大身子小，有种“太上老君”的既视感，据曲阜民间传说，这种方式也是因为老百姓对于长寿的向往，体现出一种夸张手法的崇高美。想要雕刻出这些特点就要求雕刻匠人专业技术素质高，不仅有着深厚的造型艺术功底和创意设计能力，还有丰富的艺术涵养和执着的艺术追求。
如意与孔子像等新老作品都是“善”和“美”的统一，也是内容与形式的统一。这些作品把文学艺术与道德思想结合起来，令人陶冶情操，修身养性。无不体现了“美在其中”“见仁见智”等孔子的著名美学命题和美学思想。
四、曲阜楷木雕刻的现状与未来发展
由于人民群众的审美观念、思维方式、信仰观念、价值观念，以及传统生活方式、文化与自然生态之间关系的改变，或者说传统民间文化生态环境的改变，民艺的生存延续必然受到影响和冲击。同样，曲阜楷木雕刻也同样受到了当今时代的各种各样的冲击。
随着时代的变迁，曲阜引以为豪的曲阜手工艺品厂，也因为经济的发展和国家政策的改变而关闭生产。环境的改变使得对曲阜楷木雕感兴趣的人越来越少，同时，市场上也出现了很多机器雕，机器雕与手工雕并存是曲阜木雕市场的现状。机器雕刻出来的作品虽说精美无瑕，但就是因为这样无缺而使得整件作品缺少了艺术品的那种“民间味”。民间工艺者应意识到这些问题，因此，潜心钻研，将学院雕刻技巧和民间工艺韵味精心糅合，形成了全新的艺术风格，才是当下该做的。同时也要吸收各种类型雕刻的精华，使得刀法越来越细腻、审美愈来愈高尚，作品的“民间味”也愈来愈浓厚，丰富及提高在木雕技艺上的艺术修养。
曲阜楷木雕在整座城市的大街小巷十分常见，虽然经历了时代的变迁，但是那里仍然不缺少像颜先生那样具有匠人精神的手艺人。只是随着现代生活的大规模入侵，曲阜楷木雕工艺不像古时候那样耀眼夺目了。在国家经济稳中有进的情况下，人们的视野与政府部门的政策应该转移到传统文化的保护与传承上面来。激发手艺人的匠心，增添老百姓对传统工艺的热爱，不单单是曲阜楷木雕，在中国，对于传统工艺的保护与研究已经迫在眉睫，也是我们新时代新青年努力学习工作的目标。