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生物技术产业作为一个正在崛起的主导性产业，是实现我国赶超世界发达国家水平、生产力后发优势和跨越发展最有前途、最有希望的领域。同时，生物技术产业已成为新经济增长点和基础产业结构战略调整的重点。产业的推进，离不开人才的发展。培育生物技术高新人才，适应生物技术学科发展趋势，确保人才储备是我国生物技术产业发展的关键之一。人才的培养与教育密不可分。至1998年，教育部正式将生物技术专业纳入专业目录起，至今已过去了16个年头。本文根据武书连2014年所列大学综合排名名单，对前300名全国高校中开设生物技术专业相关数据进行统计，以期待揭示生物技术专业实际现状。
二、数据来源
根据武书连2014年所列大学综合排名名单，筛选前300位中开设生物技术本科专业的大学。统计这些大学中生物技术专业的本科生总人数以及教师总数，分类汇总副高及以上职称教师数、高层次教师数（特指院士、国家杰出青年基金获得者、973首席科学家、“长江学者”以及全国及省优秀教师等人才称号获得者）。归纳分析各类大学生物技术专业的培养要求和培养目标，统计师生比、就业率、考研率以及出国深造等参数指标。
三、结果分析
1.开设生物技术本科专业的大学情况
调差结果显示，武书连所列出中国前300名大学中，具有生物技术专业的大学115所，占33.7%。300所大学包括医药、综合、语言、农林、林业，语言，医药、财经、政法、民族等10大类别。其中，生物技术专业主要集中出现在综合类、理工类、农林类和师范类高校，分别占各类高校总数的70.6%、10.8%、82.6%、97.3%。
全国各省市、直辖市、自治区调研情况表明，沿海地区大学中具有生物技术专业较多，山东、江苏、广东、浙江、上海和福建等6个沿海省市总计有35所高校开设生物技术专业，占全国的30.7%；、宁夏、青海、山西等内陆地区最少，各省份各仅1所大学开设生物技术专业。由此可见，在全国，开设生物技术专业大学的数量分布情况表现为由沿海向中西部内陆递减。
2.专业培养目标及师资情况
生物技术专业培养目标主要在师范类专业和非师范类专业中有所差异，非师范类生物技术专业以培养受到初步科研思维训练，具备相关理论知识，能在高新生物技术领域从事研究、开发等工作，具有创新力和创业潜力专才为目标；而师范类生物技术专业以培养中、小学生物类骨干教师和学科带头人为目标。
获得生物技术本科专业学位所需学分在各高校有所差异，变幅为144.5～200学分。专业课程包括高等数学、物理学、生物化学、化学、细胞生物学、动物学、植物学、微生物学、遗传学、分子生物学、生物信息学、基因组学、蛋白质工程、细胞工程及相应实验课等。各高校师资力量差异悬殊，生物技术专业拥有教师平均数为83人，变幅为19～133人；副教授及以上职称平均教师数为52人，变幅为7～93人；专业教师中拥有院士、国家杰出青年基金获得者、973首席科学家、“长江学者”以及全国及省优秀教师等等高层次人才称号获得者变幅为0～95人；教师中具有博士学位的百分比为56%，变幅为20～95%。专业师生比平均为1U5，其中，师范类最高为1U4，其次为综合类为1U5，理工类为1U8，最低位农林类1U9。区域比较显示，直辖市的师资较为充沛，上海、北京二地师生比接近1U3；相对而言，内陆地区师资力量相对较为薄弱。
3.专业出路
统计表明，生物技术本科毕业平均就业率为94%，其中，选择直接就业的比例62.1%，继续深造在国内读研究生或者出国读研究生的比例为37.9%。鉴于师范类大学培养目的的对口性和特殊性，因此，师范类生物技术专业毕业生就业率高达96%，其中，仅30%毕业生选择继续深造，大部分毕业生就职于相关省市中、小学。
而综合类、理工类和农林类大学中非师范类生物技术专业毕业生就业率平均亦达93%以上。其中，50%以上学生选择继续深造。研究表明，近年来直接就业就业渠道逐步变宽，不仅涉及幼儿园、中、小学等教育单位，还包括行政事业单位各类生物制药、生物研发、化学等与专业相关单位、甚至涉及银行、保险等金融单位。
四、结论
研究表明，生物技术本科毕业平均就业率为94%，师范类专业就业率高达96%，主要就职于相关省市中、小学；非师范类专业毕业生就业率平均亦达93%以上。其中，除50%以上选择继续深造外，有绝大部分选择专业对口就业于生物制药、生物研发、化学等单位。近年来，由于热门公务员考试以及各类会计、金融等热门经济类考试，专业就业渠道进一步拓宽，约有10%～20%毕业生考入行政事业单位或取得相应资质进入银行、保险等金融单位。由地域来看，在全国开设生物技术专业大学的数量分布情况，表现为由沿海向中西部内陆递减，相应的，沿海师资力量要优于内陆地区。
参考文献：
[1]韩新才，户业丽，王存文.高校生物技术专业应用型人才培养机制创新[J].武汉工程大学学报，2010，32（10）：39-43.
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在创建生物技术专业的过程中,较为核心的成分是人才的培养规格以及人才的培养目标问题。当定位生物技术专业的培养规格,以及人才培养目标时,其中对于人才培养的确立,需要主动并积极的与现阶段社会发展需求,以及国民经济建设的思想充分适应,要把人才的培养方面细致的作用在应用型的人才之中。并且,想要将生物技术专业的创设历史以及学科的优势有所凸显,需要在一定程度上,对人才培养的目标有效的进行定位,要将应用基础人才的培养作为重点,同时基于此对学生知识结构进行合理组织,从而拟定生物技术专业的教学设计内容与教学计划。对于拟定出的人才培养规格当中,需要有其关注的是具备强有力的人才科技开发能力以及创新意识。
3素质教育的分析
对于指定选修课与必修课的比重要相应的减少,同时对任意选修课的比重要有所增加。以鼓励的方式,让生物技术专业的学生们选取与人文社会科学相关的科目,同时要求对人文社会科学与专业课的学习游刃有余的学生,对企业的经济法进行适当的辅修,在一定程度上能够将学生的文化修养和知识面提升。同时,要在外语以及计算教学方面有所加强,要将英语学习作为重点,其中在一年级和二年级时,专供公共英语,以二级英语作为最低等级,在毕业之前需要通过国家的四级考试。在三年级和四年级时将专业英语作为重点,利用外文的阅读等方式开展外语的学习。计算机要将基础课程作为根本,不断将计算机技能提升。此外,还要组织或创设不同类型的学术报告、专题讲座等学术型活动,以此来将学术的氛围活跃起来,还能够将学生的知识面拓宽。引导与鼓励生物技术专业的学生,们积极的参与到社会调查与社团的活动当中,同时让学生对不同类型的问题活动积极参与,将生物技术专业学生的综合素质不断提升。
4课程体系的分析
所谓的课程体系所指的就是,对培养专业目标的实现,是创建学生主要知识构架的核心阶段。按照对学科基础的强化,对专业口径方面的扩大,对培养人才适应性、前瞻性、实践性、创新性等原则的增强,需要在几个方面将生物技术专业课程体系针对性的构建。其中专业的基础课程主要分为:分子生物学、微生物学、遗传学、细胞生物学、生物化学等。公共基础的课程主要包含:计算机、外语、物理以及数学等。专业的课程主要包含两大类别,其一是对选修课程的指定,包含:发育生物学、神经生物学、微生物工程、细胞工程以及免疫学等;其二是任意形式的选修课,主要包含:化工原理、生物统计学、生物物理学、蛋白质化学、分子遗传学等。具体是想要将学生的学术视野拓宽,将学生知识面开拓,生物技术专业的学生拥有较为巨大的创新发展空间。
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（二）教学与科研结合，努力提高本科生的实验技能和研究能力2003年，根据园艺学科及华南地区园艺产业发展的需要，园艺学院创设了园艺生物技术方向本科专业，并开始招生。为方便教学管理，在园艺生物技术研究所的基础上又组建园艺生物技术系，园艺生物技术研究所与园艺生物技术系联合办公，人员及设备统筹使用。园艺生物技术研究所主要精力放在科研和研究生培养，园艺生物技术系则侧重于本科生教学和培养上，两者做到既有分工又有协作，相互支持。通过所系融合，使教学和科研资源得到合理配置，改善了不同层次学生的实验条件，不仅大幅度提高了园艺生物技术平台的使用效率，也大幅度提高了学生的生物技术实验技能和研究能力，同时还促进了科研水平的提升。
（三）充分发挥平台优势，承担教学和科研任务园艺生物技术平台的教师近年来承担了2项“863”课题、15项国家自然科学基金课题和50多项省部级课题。以果树、蔬菜、花卉和茶树等园艺植物为材料，开展了分子标记、基因分离和克隆、转基因、基因功能鉴定、细胞工程、种苗脱毒与快繁及采后分子生物学等多方面的研究工作，成绩显著；同时还承担了多项学校教育教学研究课题，为本院和外院学生开设20多门课程。
（四）加强硬件建设，为新专业方向的学生提供可靠的实验教学保障生物技术专业培养的学生必需经过严格的技术训练，如果没有相应的实验条件，创建园艺生物技术专业将成为空谈。生物技术专业的实验设备相对比较昂贵，仅靠教学经费不可能满足仪器购置的需要。因此，必须通过科研带动学科建设，利用国家重点学科建设、广东省211工程建设和重点学科建设、本科优教评估和人才引进等项目，多方筹措资金。有了良好的实验条件、配套的管理制度，可以使教学科研相互促进，为新专业方向的学生提供可靠的实验教学保障。
二、制定科学的课程方案
园艺生物技术专业根据现代生物技术的特点，结合园艺专业的发展趋势，制定了“园艺＋生物技术”的复合模块培养方案。园艺，是本专业的立足点，要“站稳”，但不应该花费太多的学时。我们压缩了原有园艺专业课中的“各论部分”的课时，保留园艺学的核心课程园艺概论、园艺植物分类学、园艺植物育种学和园艺植物栽培学等，形成“园艺模块”。生物技术模块则开设园艺植物生物技术、植物细胞工程、植物基因工程原理与技术、农业生物技术等专业主干课，另外还设置了一些选修课，形成全新的课程方案。
三、建立和完善园艺生物技术学科及其理论体系
由于园艺生物技术是园艺学的一个新兴领域和学科分支，从园艺生物技术所成立之初起，就特别重视学科建设和园艺生物技术理论体系的建立。2002年，华南农业大学生物技术研究所编著了《园艺植物生物技术》一书作为研究生校内教材使用。由于该教材学术体系较系统、理论较严谨、体例统一、内容新颖和能充分反应园艺植物特点等因素，于2005年被教育部遴选为“研究生教学用书”，由高等教育出版社出版发行，成为国内首次公开出版的《园艺植物生物技术》研究生教材[1]。2007年又主编出版了“国家十一五国家级规划教材”《园艺植物生物技术》和《园艺植物生物技术实验指导》等本科生教材[2-3]。
四、创新实验室管理机制，实行全面开放和资源共享
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3了解校外科研机构的实际工作情况，尤其是与所学专业相关的学科如生物学、化学、医学、药学等学科的研究情况和前沿状况。
4从实际出发，检验自己在态度、知识、能力、技能等四项指标方面所达到的程度。
[实习时间]
2010
[实习地点]
中国科学院xx植物研究所
[实习内容]
1、植物组织培养技术---------组培室
2、标本的采集、制作、鉴定、保藏技术---------标本馆内
3、植物分类、引种、栽培、鉴定、管理---------植物园内的苗圃基地
4、植物化学方面的研究-------------植物化学实验室
5、专业讲座、科普训练、学术报告----------专家指导
[实习人员]
xxxxxx化学与生物技术学院05级生物技术专业
[实习方式]
1以小组为单位轮转到各个点实习，根据指导教师的安排及要求完成各项实习任务。
2积极主动，充分发挥个人能动性和团队合作精神。
[正文]
实习,是一种期待,是对自己成长的期待,是对自己角色开始转换的期待,更是对自己梦想的期待;实习,也有一份惶恐,有对自己缺乏信心的不安,有对自己无法适应新环境的担忧,更有怕自己会无所适从的焦虑.
带着一份希望和一份茫然来到了来到隶属中国科学院的昆明植物研究所，开始我的实习生涯。为期一个月的时间我们先后在植物所的苗圃、标本管、植化室、组培室进行了实习。这次实习让我见识了许多，也收获了许多，不仅仅感受在这的那份自豪与优越，而是感染他们的那份敬业、求实与无私精神以及实习给我带来的种种思考。
一：苗圃
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1、生物技术专业有前途的。本专业对于毕业生的专业知识和专业技能要求严格。毕业生主要在科研机构、高等院校以及国家机关等部门从事科研、教学和高级管理工作。
2、生物技术一直是政府所支持的重点产业领域，包括克隆在内的尖端研究都是在政府的大力支持下所进行的，所以相关生物学专业的就业状况一直以来都是趋向于良好发展。
3、无论是在研究机关或者生物公司，投资每年都有所增长。而职位的增长速度也保持在4-5%左右。生物专业是一个交叉性十分强的学科，伴随科技飞速发展，学科划分越来越细，学科交叉性越来越强，许多生物相关的新兴学科方兴未艾。此外，生物相关的应用类学科包括公共卫生，食品，营养等，人才缺口也较基础研究类大。
（来源：文章屋网 ）
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21世纪的人才规格强调实基础、强技能、高素质，在高等教育大众化背景下，人才培养，尤其是高等院校独立学院更强调应用型人才的培养目标，强化能力培养，增强技能训练，是目前教学改革的重点。独立学院既要重视本科教学的学科体系，更要适应社会经济发展的需要，致力转变教育理念，深化教育教学改革，积极探索培养学生实践能力和创新精神的有效途径。实践教学对于夯实学生的理论知识、培养学生的创新精神和强化专业技能、提高学生的综合素质具有特殊作用。本文以浙江师范大学行知学院为例，介绍我院具备基本专业技能是行知学院应用型人才培养对学生的最基本要求，生物技术研究是我国“十一五”规划的重中之重，尤其生物技术是一门应用型学科，实验性、实践性是其最重要的特点，实践教学因具有独特的教学特点和教学手段，在培养学生动手能力、创新能力及实践能力等专业技能培养方面起着极其重要的作用。但长期以来，实践教学从形式到内容都存在围绕课堂进行体验式、验证式的实验，而综合性、应用性实验很少，实验教学模式落后、单一，缺乏对学生具体操作能力的培养，进而也实际影响学生专业技能、创新创业能力的提高。针对目前存在的问题，本专业人才培养目标，结合行知学院实基础、厚素养、精技能、强能力、善创新的应用型人才培养目标与教学实际，制定本专业基本技能达标训练计划与实施方案，改变生技专业宽进宽出、学生就业方向不明确、学习没有动力更没有压力的现状，实现学生要顺利毕业必须具备本专业基本技能、能够胜任相关职业岗位的要求，以期实现行知学院实基础、厚素养、精技能、强能力、善创新的应用型人才培养目标。
一、循序渐进，构建生物技术专业基本技能训练计划
生物技术专业基本技能达标训练，目的在于提高学生科研素养和解决实际问题的能力，使毕业生与就业单位的科研、生产研发和管理达到“无缝接轨”，从而能够在社会生产、管理和服务的第一线解决生物技术方面的实际问题。在专业实验课程的基础上，分别在第一、二、三、四学期设置4个基础技能训练项目：（1）植物生物学基础综合实验，训练内容包括光学显微镜的结构、规范操作，临时切片制作、观察与轮廓图的绘制等，对接第一学期的专业核心课程“植物生物学”。（2）动物生物学基础综合实验，训练内容包括光蛔虫或蚯蚓的横切片观察；鲫鱼外形、鲤鱼骨骼系统的观察，内部解剖与观察；土壤动物的采集、保存及鉴定，等等，对接第二学期的专业核心课程“动物生物学”。（3）生物化学基础技能训练，训练内容包括分光光度法测蛋白质含量、聚丙烯酰胺凝胶电泳电泳槽安装、点样及电泳及层析法分离鉴定氨基酸，等等，对接第三学期的专业核心课程“生物化学。（4）微生物学基础技能训练，训练内容包括（革兰氏）染色法和油镜的使用；酵母菌大小测定；平板菌落计数法等，对接第四学期的专业核心课程“微生物学”。每个项目都设置有相应的考核要点，如项目Ⅰ的考核要点有：①光学显微镜的结构要点、规范化操作流程；②临时切片的熟练制作、质量好坏与规范化观察；③合适染料的挑选与染色效果；④植物轮廓图的绘制和结构标注等，项目Ⅱ的考核要点有：①观察蛔虫或蚯蚓的横切片装片，并按照所给的装片判断出该装片是蛔虫还是蚯蚓并给出理由；②解剖鲫鱼并绘内部解剖示意图；③利用体式显微镜，根据所给检索图鉴定标本等，要求学生必须通过此4个专业基础技能训练项目的考核，否则不能取得本专业学士学位。
在此基础上，大三大四年级设置相应的综合实验及实训项目5项，进行相关实验技能的综合应用实训，包括生物技术综合实训（内容包括生物样品的制备、含量测定、层析技术、电泳技术等）、发酵工程综合实训（内容包括菌种选育、发酵原料准备、发酵工艺控制及产品分离技术等）、生物工艺实训（内容包括抗生素生产工艺实训和啤酒生产工艺实训等）、酶工程实训（内容包括淀粉酶发酵技术，生物制剂的生产工艺等）、职业技能培训（内容包括、国家级职业技能证书考核培训等）。要求学生必须通过所要求的专业技能训练项目才可以参加后续的专业（毕业）实习和毕业论文（设计）等工作。
通过专业技能达标训练，保证学生掌握本科生必须具备的现代生物技术基础实践技能，显著增强学生在食品生物技术与生物制药技术两个专业方向的专业技能，并具有一定的行业综合技能，具有一定的实验设计、产品研发能力，具有归纳、整理、分析实验结果的能力以及撰写论文、参与学术交流的能力，同时强化职业技能资格证书作用，将拥有相关职业资格证书算入学分，进入学生的生物技术能力评价的标准，鼓励学生多参加相关职业技能证书的培训和考证活动，提高学生适应社会需要的能力。
二、转变观念，积极探索能力培养的新模式
1.改变教育观念，在教与学中促进学生能力培养。教学改革的首要任务是教学形式的改进。要改进过去单纯传授知识、演绎知识的教学方式，在课堂教学中努力实践、探索师生积极互动、共同发展的教学方式与学习方式的变革；研究教师在教学中的角色转变；提倡启发式、讨论式等生动活泼的教学方法，创设宽松、民主、高效的课堂氛围。探讨培养学生自主学习、合作学习、探究性学习的策略；培养学生在新的教学理念下搜集与处理信息的能力，获取新知识的能力，发现、分析、探索、解决问题的能力；交流与合作的能力等。寻求适合于、满足于不同学生学习需要的，使每个学生都能得到充分发展的教育教学途径，开发学生智力、培养学生创造思维和实际操作能力。
其实关于能力培养，我们还必须对生物教学中的存在的大量技能、技巧性的知识加以挖掘与开发。上世纪50年代英国哲学家迈克尔・波兰尼（Michael Polanyi）研究人类知识的形式，提出人类知识有两种：一种类型的知识是通常以书面文字、图表和数学公式加以表述的；另一种知识是我们知道但难以言述的知识，包括那些非正式的、难以表达的技能、技巧、经验和诀窍等。前者称为显性知识，后者称为隐性知识。显性知识是能够被人类以一定符码系统（最典型的是语言，也包括数学公式、各类图表、盲文、手势语、旗语等诸种符号形式）加以完整表述的知识。隐性知识和显性知识相对，是指那种不能通过语言、文字、图表或符号明确表述，很难进行明确表述与逻辑说明，它是人类非语言智力活动的成果。这是隐性知识最本质的特性。隐性知识是存在于个人头脑中的，它的主要载体是个人，它不能通过正规的形式（例如，学校教育、大众媒体等形式）进行传递，因为隐性知识的拥有者和使用者都很难清晰表达。但是隐性知识并不是不能传递的，只不过它的传递方式特殊一些，例如通过“师传徒授”的方式进行（波兰尼《个人知识》，贵州人民出版社2000年11月出版）。生物教学中的能力培养，实际上确实存在着大量的隐形知识，生物技术是多门操作性很强的学科（生物技术领域包括发酵工程、细胞工程、蛋白质与酶工程、基因工程），它所涉及的多种技术（如荧光定量PCR、蛋白双向电泳和分子杂交等）都有非常详细的步骤，有的操作只需30秒、几分钟不等，几十个步骤下来有的要耗时一周左右，而且整个过程的操作对象都不是肉眼所能分辨的，只有到了最后一步或者通过染色、或者借助仪器（凝胶成像仪、放射自显影等）才能得出结果。即使是同样的操作流程，不一样的操作者完全有可能得到不一样的试验结果甚至大相径庭。从此方面来看，除了依靠课堂教学的知识传递以外，还需要更多的重复性、个体性的操作演练，这是我们长期教学实践所忽视的一面。
2.改革教学评价机制，多形式提高学生的专业学习能力。在高考指挥棒下，高校的教学评价也沿袭了用分数评价学生一切学习状况的惯性与惰性，目前高校最主要的人才评价机制是分数标注的学业成绩，其他评价机制只能沦为辅助作用。如何改进教学评价机制，对专业学习能力的提高具有重大意义。为科学评价教学质量，需要确定科学的评价方法和建立科学的评价体系。为此，在专业素质能力等少数知识性较强的课程中采用百分制的积分方式，而其他的技能与创新能力的课程则尽量采用其他的计分方式，如用国家职业技能证书（如营养师考核证书、食品检验师考核证书等技能证书）代替课程成绩，顶替学分，用研究成果（如、研究成果、科研项目等）取代实验课成绩，尽量不用量化的分数评价学生的生物技能。即使在普通生物学知识的学习评价，也尽量注重对学生学习及研究过程和方法的引导，采取通过查阅有关资料或进行实验才能完成且无统一答案的作业等形式进行评价。考试方法多样化，如采取开卷或半开卷、文献综述、专题论文、案例分析等形式，评分标准则侧重学生研究、解决问题的思路和方法，是否有独立见解和创新，从而培养学生自我学习和自我发展的能力。
3.重视科研，着力培养学生综合运用知识的创新能力。生物学科的特点，借助仪器进行分析与验证是生物科研的一个特点，对生物技术专业学生来说，科研能力的培养首先必须强化专业素质能力，如，生物化学、细胞生物学、微生物学、遗传学、分子生物学、药物化学、食品工艺学等基础课的学习过程中必须努力养成学生动手科研的习惯，培养基本的科研操作能力。科研训练与当地生物资源、身边生活实际出发，培养学生的兴趣。我院积极鼓励学生参加各种学科竞赛，可获得一定学分，如，每年一度的浙江省大学生生命科学竞赛，2013年度就是以“生物资源的保护和开发利用”为主题，让学生从保护和开发利用本土生物资源的角度，开展自主性实验或野外调查工作，培养大学生的社会责任感、创新意识、团队精神和实践能力。科研关注日常所见的生物资源开发与利用并与当地的行业企业联系，培养学生利用所学服务社会，解决企业面临的实际问题，也锻炼了学生综合解决问题的能力。近年来，我们在食品生物技术的教学中，始终将科研的焦点聚集在日常的生物资源与身边的生活现象，寻常所见的生物资源的利用与开发，如橘皮、桑叶、乌饭叶、蓝莓等日常并不起眼却对我们的日常生活有很大影响的生物资源，同时关注食品安全、食品营养，将这些科研成果运用于教学实践，将学生关心的问题引入课堂，大大激发了同学们学习的兴趣与钻研科学的激情，学生们通过生动的具有本土特点的课堂教学的学习，既能够扎实掌握课堂知识，又提高了运用知识解决实际问题的能力，真正使学生成为专业的应用人才。
参考文献：
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[2]荚荣，尹若春.生物技术复合应用型人才培养模式的探索与实践[J].生物学杂志，2013，30（1）：103-105.
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随着生物技术产业的迅猛发展，近年来高等院校尤其综合性大学纷纷设置生物技术专业以适应经济和产业发展对生物技术人才的需求。但是，在专业设置及人才培养目标的定位上，思路不是非常清晰，在实际教学工作中理论课学时大于实践课程的学时。这些问题的存在制约了生物技术专业整体的建设与发展。近年来，随着生物技术产业的快速发展及高等教育的普及，高等教育的目标也随时代的发展发生了一定的变化。因此生物技术专业培养目标、培养方案的改革及相关课程进一步优化势在必行，以适应社会及产业发展对生物技术人才的需求。
1 培养目标的确定
生物技术专业作为我校2006年开设的新专业，专业建立时就确立人才培养要积极主动适应国民经济建设和社会发展需要的思想，尤其是与区域经济和产业的发展紧密结合，将人才培养的重点定位在应用型人才上，将生物技术专业与我校传统工科专业相互结合，互相促进，培养出理工结合、新时代需要的人才是我们人才培养的主要目标。
2 教学内容的修订
按课程教学改革的目标和遵循的基本原则进行，突出学生基本知识、基本能力、科学素养和创新能力的培养，适应新培养计划的要求。
1）优化课程体系，根据修订后的教学大纲，调整各课程的教学内容，避免课程内容上的重复教学，提高单位时间的教学效率。
2）在实验教学内容的选择上，适当减少定性的验证性实验内容，增加与专业培养方向相适应的综合实验和自选实验，引入学生自主性实验教学模式。在实验内容的顺序安排上由浅到深，相互渗透，循序渐进。使实验内容更加符合生物技术专业培养方向和学科发展方向，内容分布更趋合理。
3 创立学生自主性实验教学模式
培养学生的创新意识，培养学生的创新思维和创新能力，培养学生的实践能力，使实验教学活动真正建立在学生自主活动、主动探索的基础上。让学生经历全面的实验技能和科学研究的思想、方法的锻炼，切身感受实验的每个环节的重要性，全面培养和提高学生独立开展实验工作的能力。积极研究自主性实验在生物技术专业实验教学和人才培养中的作用和自主性实验教学模式中教师的作用。
4 提升学生的综合素质
适当减少必修课和指定选修课程的比重，增加任意选修课的比例。压缩课堂教学的时数，将更多时间交给学生进行自主学习。鼓励学生选择人文学、社会学、工课类课程，拓宽学生的知识面，提高学生的综合素养，对学有余力的学生鼓励其辅修其他专业，除可提高学生的文化修养外，还可有效拓宽学生的就业面。组织各种专题讲座、学术报告等学术活动，活跃学术气氛，增加除课堂外的其他知识汲取的途径。鼓励和引导学生参加各种社团活动、暑期社会实践和社会调查，提高学生的与人交往的能力，提高学生的社会适应能力，培养学生的参与及领导能力，达到提高学生情商的目的。
从社会的经济发展及生物技术产业的发展趋势来看，都需要高校培养大批量高素质生物技术人才。但由于生物技术专业开设时间较晚，产业发展又非常迅速，因此开展生物技术专业的教学研究很有必要。在探索和改革中，我们应敢于创新，敢为人先。使得生物技术的人才培养与社会的发展及产业的发展相适应。但改革中切忌步子太大，要做好调研，稳建操作。我们将继续对办学模式、培养目标、课程设置、教学内容等作进一步的探讨、研究和实践。为生物技术专业的发展和培养大批量高素质生物技术人才探索更多的办学经验。
【参考文献】
[1]曹军卫，杨复华，张翠华.生物技术专业建设的实践与探索[J].微生物学通报，2002，29（02）：99-101.
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二、以实践教学连续性为保障，构建学生实践能力培养体系
保证实践教学连续性是生物系与企业双方共同修订的人才培养方案特色之一，新方案加大了实践教学学时比例，构建了1236实践教学模式和“知识、能力、素质”“三位一体”育人标准及“理论教学、实验教学、实践教学、科技文化活动”四维育人的培养模式。近三年，毕业生就业率保持在98%以上，考研录取率保持在45%以上，大学生科技竞赛取得了省级一等奖3项、二等奖7项、市厅级和校级10多项的好成绩。社会美誉度不断提高，考生报考数连年超过计划数，新生报到率保持100%。
三、以推进企校共建为契机，不断深化产学研的深度融合
2010年与山东江口生物科技有限公司、中澳集团签订实验室联合建设协议。2011年与山东龙力生物科技有限公司合作开展“生物技术与生物资源利用”实验室共建活动，该实验室被山东省教育厅确定为山东省高校重点实验室。2010年，由我系科研人员主持，山东中澳集团参与的“鸭血深加工项目”在德州市科技局立项。三年来共获得国家自然基金项目两项（2009年杨东英博士申报的“黄牛Leptin基因及其调控途径重要基因遗传特性及网络关系研究”项目、2011年曾强成博士申报的“力学刺激下心肌成纤维细胞在细胞外基质方面的响应和生物活性”项目），山东省自然基金项目4项，山东省科技攻关项目1项，山东省“星火计划”项目1项，市厅级项目5项，项目经费200多万元。
四、以资源共享为抓手，努力实现企校互惠双赢
近三年我系在8个实习基地安排了200多名在校生到合作企业顶岗实习，让学生真刀实枪进行岗位历练，增强了实习效果，提高了学生的职业素养与能力。据统计，已有40多名学生在实习企业实现就业。2010年以来，山东江口生物科技有限公司、山东文远生物科技公司先后有12名科研人员来我系“山东省大分子生物物理重点实验室”、“山东省高校生物技术与生物资源利用重点实验室”学习和开展研究工作。
近年来，生物系进一步强化了企业导师和学校导师的“双导师”制建设。主要做法有以下两种。一是实施“访问工程师”计划，安排教师以“访问工程师”的身份进入合作企业，参与企业生产实践和工程项目研究，提升其工程能力。目前各工科专业有10余位青年教师在参加企业生产实践。二是学校实施“特聘教授”制度，聘请有企业实践背景，拥有相关领域高级工程师资格的工程技术人员作为学校的专业课特聘教师，以加强工科专业学生的工程能力培养。目前，我校聘任相关企业兼职教师达8人。
五、生物技术专业人才培养情况满意度的调查
为贯彻落实《教育部财政部关于“十二五”期间实施“高等学校本科教学质量与教学改革工程”的意见》（教高［2011］6号），生物系从2011年9月—2012年11月，在2007年始人才培养模式改革的基础上，以生物技术专业为引领，开展了专业综合改革。设计了生物技术专业培养目标、人才培养方案和大学生实践实习教学等调查问卷。共发放调查问卷292份，初步统计结果显示：50%以上的同学认为在生物技术专业学习中，掌握一门外语和通过外语国家四级考试，以及生物技术专业的实验数据处理与数据分析、在工作中具有良好的公共道德和学术道德、良好的职业道德、具有团队意识非常重要；对于培养方案的调查中56%的同学对于目前的公共必修课26.7%；公共选修课6.35%；专业必修课40.3%；专业选修课10.8%、实践环节26.3%的比例认为合理。79%的同学对于目前专业必修课程的开课顺序表示满意。这次调查为生物技术专业的综合改革提供了有力的数据支撑，为下一步的人才培养方案的调整提供了依据。
生物技术专业培养目标调查问卷（学生卷）分析统计图
注：调查内容1-16分别指：
1.在本专业学习中，你认为掌握一门外语
2.你认为通过外语国家四级考试
3.你认为掌握常用办公软件（如Microsoft Office等）的操作
4.你认为学量的生物基础知识
5.你对生物技术方法在生产实际中的应用
6.你对生物产业领域的有关问题（产品、技术、市场）
7.你认为毕业后在生物企业工作
8.你认为毕业后在政府部门或事业单位从事行政工作
9.你认为毕业后在教育部门从事教学科研工作
10.你认为毕业后从事服务业工作
11.你对生物技术专业的实验数据处理与数据分析
12.你认为本专业学生毕业后在生物技术专业继续深造
13.你认为本专业学生毕业后在生物类相关专业继续深造
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随着社会对人才专业技能训练和职业能力要求的不断提高，实践教学已成为高等职业院校中不可或缺的重要环节。高职毕业实践存在许多现实问题，例如，学生基础不够、学生重视程度不够、论文选题不恰当、指导渠道不畅、时间仓促、考核不科学等。只有在科学理论指导下，建立具有高职特色的毕业实践模式，并且对高职毕业实践进行整体式设计、阶段性推进及过程化管理，才能从根本上改变高职毕业实践体系现阶段存在的问题。
一、毕业实践改革方向
（一）选择“多元化”
在完成毕业项目的形式上给予学生多样化的选择，使学生能够选择一种最感兴趣的、最适合自己情况的方法来完成这项工作。具体可分为设计模式、论文模式、作品模式、报告模式、技术实践等。鼓励学生改革创新，用毕业作品取代毕业论文。毕业作品包括制作的实物、加工工艺方案、产品设计方案、工作（岗位）分析报告、调查分析报告、专题策划方案、商业计划书、创业计划书、参赛作品、应用性研究论文等。
（二）评价“多样式”
对学生的毕业项目的评价方式采取多样的方法来评价，避免采用“阅卷一答辩一评分”这种缺乏全面考核学生能力的陈旧办法，评价的具体方式应根据学生选择的毕业项目工作的模式、顶岗实习表现等有关。
（三）监控“多层次”
毕业项目教学改革势必会带来许多新的问题，为保证人才培养的质量不会因此下降，建立一套科学有效的监控方法是必不可少的。在新模式下，建立起企业、学校、教师、学生“四联”的质量监控体系。
（四）搭建“多平台”
作为学校实训教学基地的补充，应建立大批校外教学实习基地。企业的人力及物力资源，是学生教学实习的有力保障；学校也可以利用自身的优势，在培训企业职工、满足人才需求等方面提供便利，通过“毕业生就业双向洽谈会”、“校企实践交流恳谈会”、“企业进校园宣传周”等活动搭建校、企、生沟通平台。
二、“四段、四联”毕业实践模式基本思想
“四段、四联”毕业实践模式是在全面质量管理理论的指导下建立的。本模式针对毕业设计教学环节的特点，实施全程监控，其结构如图l。对毕业实践实行从前期指导、顶岗实习、毕业项目到答辩的整体设计，形成环环相扣，相互依存、相互制约的实践体系，实现从入口到出口的顺畅通道，最终指向“就业”这一高职院校人才培养的终极目标，满足人才培养目标的要求。通过四条主线（企业、学校、教师、学生）实现了毕业实践质量监控的全面性、全员性和全程性。
三、建立质量控制体系
为保障毕业实践“四段”顺利进行，质量控制必须贯穿始终。在毕业实践过程中，质量控制体系的建立取决于做好以下六个方面：
（一）合理选题
选题工作由各院系组织实施，提倡鼓励学生参加到教师科研项目中去，可以提前组织学生选题，使学生在协助指导教师完成科研任务的同时，受到更多的实际训练；也可以在完成顶岗实习过程中，依据行业、岗位需求和实际工作，逐渐确定合适的毕业项目选题。提倡选题与社会实际相结合、与生产实际相结合，提高设计型题目和“真题真做”题目的比例。原则上应一人一题。如果课题需要由两人或两人以上合作完成，需经院系主任批准，每个学生必须独立完成其中的一部分工作，并独立完成毕业项目。
（二）建立管理机制，完善管理制度
建立健全校企互动机制，制定有效的管理制度，是使毕业实践这一教学环节顺利进行重要保证。学校应制定一系列制度，明确学校、实习基地、学生的相应责任和权利，了解实习学生在外的情况（包括学习、生活、安全）和单位对实习岗位的需求情况等，使校外实习指导教师和校内指导教师能够及时地对学生在实习期间出现的问题进行沟通、指导和处理，使实习基地、学校和学生之间相结合，促进了顶岗实习、毕业设计工作的持续顺利进展。
（三）调整教学环节，完善实训实习计划内容
为使企业帮助学生完成学业，学校应有合理的教学环节设计、完善的实训实习计划内容。通过校企合作，邀请企业一线技术人员参与到专科建设和课程建设中，讨论、完善教学环节的设计、实训实习的内容，制订合理、符合企业实际、满足学生培养目标、操作性强的实训计划和实习内容。
（四）校企共同合作，健全教师队伍
学校通过“走出去”、“请进来”的方式，加强“双师型”教师队伍的建设，提高教师实践教学指导的能力。学校在引导教师深入企业一线进行实践锻炼的同时，聘请企业实践经验丰富的一线技术人员来校任教，指导学生实习实训，聘请企业指导教师，指导学生教学实习，从而健全学校的“双师型”师资队伍。
（五）校企共同指导，加强毕业实践教学管理
学生在教学实习和顶岗实过程中，既是在校学生，也是企业的员工。所以，学生应接受学校和企业的双重管理。对学生的实习指导，也应由学校安排的专业教师和实习单位安排的一线技术人员共同完成。在整个实习过程结束后，由实习单位根据学生自我总结、平时表现给出实习单位鉴定意见，然后由学校专业教师以学生实习日记、实习单位意见及论文答辩情况作为依据对学生作出综合评价。
（六）校企合作，搭建校内外实训实习平台
高职院校通过毕业生就业基地，培养出高质量、满足经济建设需要的高技能实用性人才。学院注重与就业基地的联系，通过走访用人单位，借助信函、电话、网络等形式加强与用人单位的沟通，增进双向互动，拓展了一批社会责任感强、管理规范的用人单位作为就业基地。江苏食品职业技术学院与嘉兴、昆山、苏州、连云港、南京等地企业建立了稳定的人才合作关系。与江苏今世缘酒业、江苏恒瑞医药股份有限公司、华润雪花啤酒有限公司、扬子江药业集团江苏制药股份有限公司等多家知名企业签订了顶岗实习和就业基地的协议。通过把企业请进校园，把课堂搬进企业的方式，使学校与企业合作，在校内和校外分别建立实训基地。
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近年来，全球生物医药产业呈现出跨越式发展态势，以30%左右的年均增幅成为全球增长最快的经济门类[1]。“十二五”以来，我国生物产业复合增长率达到15%以上，2015年产业规模超过3.5万亿元，在部分领域与发达国家水平相当，甚至具备一定优势[2]。
2013年，徐州市生物医药产业实现规模以上工业总产值416亿元，仅次于泰州（625亿元），占全省1/7以上，位居全省第二[3]。2016年全市规模以上生物技术和新医药产业实现产值924.2亿元、增长15.6%。2017年徐州市颁布了《关于促进生物医药产业发展的实施方案》，《方案》指出未来几年我市将深入实施推进产业集约集聚发展，推进提升产业创新能力，培育一批优质企业，力争通过三年时间，到“十三五”末，全市生物医药产业要突破1500亿元[4]。
高等职业教育主要目标就是培养管理、生产、建设和服务一线的高层次技术技能人才，服务区域经济发展[5]。药品生物技术专业应该与时俱进，紧跟时代的步伐，不断的革新优化，以适应日新月异的生物医药产业。为了配合学院的药品生物技术专业的人才培养方案的调整优化，提高人才培养质量，更好的服务以徐州为中心的淮海经济区区域经济发展，药品生物技术教学团队对淮海经济区的生物制药企业进行详尽的调研。
1指导思想
以《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》、《中国制造2025》、《江苏省“十三五”规划纲要》为指导，以淮海经济区和江苏省生物制药产业为依托，以徐州市、连云港市等城市生物制药产业对高职人才需求以及就业岗位对知识、技能和素质需求为内容，以江苏省及淮海经济区生物制药行业协会、制药企业、一线工程师及技术人员、药店、药房、药物研发部门和机构、药品生物技术专业毕业生及实习的学生为对象，以科学的方法为工具，从而获得大量的有关企业对药品生物技术专业的要求和建议第一手资料。在分析归纳总结资料的基础上，探索药品生物技术专业人才培养方案的优化和教学改革，紧贴市场提高人才培养质量。
2调研的对象、内容和方法
2.1调研对象
本次主要调研了淮海经济区及江苏省的主要生物制药企业、行业协会、知名连锁药店、医院药房等，主要调研了相关的专家、企业的高管、一线的工程师和技术人员、科研人员、药店的店长、药房的主管和我们的毕业生以及实习生。共调研制药企业30余家，专业人员50多人，毕业生30多人，实习生40多人。主要调研的企业见表1。
2.2调研内容
主要调研生物制药行业的生产现状、未来发展趋势；生物制药企业的职业岗位需求以及职业岗位对专业知识、能力和素质要求；药店、药房的职业岗位需求及职业岗位对专业知识、技能和素质的要求；科研机构、科研院所的职业岗位需求及职业岗位对专业知识、技能和素质的要求；个人创新、创业所需的专业知识、技能和素质的要求；行业、企业、药房、药店等药品生物技术专业毕业生及实习生的意见及建议，对人才培养的意见和建议；药品生物技术专业的毕业生和实习生对学校教育的意见和建议。
2.3调研方法
2.1.1直接访谈法
通过预约和行业专家、企业的负责人、一线工程师等直接面对面的交流，获取第一手直接的资料。
2.1.2电话访谈法
通过打电话的方式，对相关人员访谈调研。了解生物制药行业的用人状况，人员流动情况等。
2.1.3问卷调查法
设计纸质和电子的调查问卷，包括：专业调查表（学生版）、毕业生跟踪调查问卷（学生版）、专业对口企业情况调查表、毕业生跟踪调查问卷（用人单位版），通过邮递的方式或E-mail形式邮寄给调研单位，然后收集整理。
2.1.4QQ调查法
利用药品生物技术专科2012级、2013级、2014级、2015级班级QQ群和校企合作理事会QQ群，对毕业学生进行跟踪，随时掌握学生在企业的工作状况，收集学生在工作中的问题，以及听取企业对毕业生的评价。
2.1.5网上调查法
利用中国医药生物技术协会网、中国生化制药工业协会网、中国医药商业协会网、医药英才网、中国制药产业链网等知名网站，了解生物制药行业发展现状及未来发展趋势、人才需求信息、职业岗位信息及职业岗位能力要求。
3调研结果与分析
3.1生物制药专业就业岗位分析
通过各种方式对药品生物技术专业社会需求进行社会调研，获得了大量的第一手资料。企业对药品生物技术专业需求的主要工作岗位、岗位职责及能力要求见表2。调研的结果见图1，各个生物制药企业对一线的技术技能型员工需求量最大，占所有需求岗位的35.2%，其次是生物药品销售员占24.3%，接下来是质量检测员占14.8%，再接下来是研发助理占6.6%，其它占15.6%。从调研结果来看，药品生物技术专业人才培养目标定位是准确的，生物制药企业对高职学生的需求最多是生产一线的技术技能型人才，对专业知识扎实、思维活跃的研发助理需求量较少。
3.2企业对药品生物技术专业毕业生的整体素质要求
对调研材料分析，可以发现生物制药企业对药品生物技术专业毕业生整体素质要求包括责任心、团队精神、沟通能力、表达能力、创新能力等。其中责任心占20.80%，在毕业生素质中比例最高，调研中企业的负责人认为生物制药工作是非常严谨和精确的，这对毕业生的责任心要求非常高，稍有差池就会造成非常严重的后果。对和我们专业合作密切的企业的负责人如江苏万邦生化医药股份有限公司、正大天晴药业集团股份有限公司等认为我们的毕业生责任心很高，很符合企业的需要。排在第二位的学习能力17.40%，企业普遍认为制药专业毕业生应有足够的责任心，专业知识和能力欠缺一点关系不大，但是一定要有非常好的学习能力，这样才能不断进步。其次是团队合作精神占毕业生整体素质的14.30%，生物制药生产过程一个团队相互协作来完成的，这就需要毕业生有大局意识整体意识。调研中还发现企业对毕业生素质有创新能力的要求，占毕业生素质的9.80%，一些企业负责人认为毕业生工作2-3年后，对自己的工作应该能够创造性的发挥，这样有利于企业的发展壮大。
3.3企业对药品生物技术专业毕业生的专业能力要求
企业对药品生物技术专业毕业生的专业技能要求主要包括：上游工程技术（单克隆抗体技术、细胞融合技术、PCR技术、基因操作技术、菌种的选育技术、菌种保藏技术、培养基优化技术等）；中游工程技术（细胞发酵技术、微生物发酵技术、培养基及设备灭菌技术、发酵放大技术等）；下游工程技术（生物分离纯化技术、药物制剂技术、药物检测技术等）。通过调研发现，学生选择传统的微生物发酵、药物制剂等岗位较少，更多的学生选择了基因工程技术、细胞融合技术等现代生物技术岗位。这从一个侧面反映出现代生物制药企业正在发生剧烈的变革，从传统的微生物发酵技术向现代生物技术制药转变，这也要求我们在制定人才培养方案时要紧贴市场需要，不能因循守旧。
3.4企业对药品生物技术专业毕业生的知识要求
调研发现，企业和毕业生对学校的课程中生物化学、生物发酵技术、生物制药工艺学、生物药物分离纯化技术、生物药物检测技术等课程对工作岗位帮助非常大，占调查比例的78.6%。分析化学、微生物与免疫、酶工程技术、药物制剂技术等课程也比较重要，占调查比例的56.3%。接下来，实用药物学基础、药事管理与法规、药物化学、药物储存与养护等课程，占调查比例的28.3%。
4调研的结果对药品生物技术专业人才培养方案制定的启示
通过对淮海经济区及江苏省生物制药行业调研，我们对生物制药行业的现状及未来发展趋势和生物制药企业的职业岗位需求以及职业岗位所需的知识、技能都有一个清晰的认识，对药品生物技术专业人才培养方案的修订和教学改革具有重要的指导意义。
4.1人才培养方案的制定，应以市场为导向
通过调研发现现有的人才培养方案和市场脱节，培养的学生不适应生物制药企业的生产，所以我们在修订人才培养方案，应以市场为导向，走“产学创用融合”的路线。
4.1人才培养方案的制定，应以能力为本位
企业对人才的需求是以能力为衡量标准，所以药品生物技术专业人才培养方案的修订也应以能力为本位，特别是实践动手能力。企业希望缩短毕业生就业的适应期，我们在制定人才培养方案时可以和企业一起制定，让企业参与到人才培养方案的制定中，使学校和企业对人才培养无缝对接。
4.2人才培养方案的制定，应加大学生创新能力的培养
调研发现很多企业特别是现代的生物技术制药企业对学生的创新能力要求较高，要求学生在完成现有的岗位职能外还需要学生具有创新的思维和创新能力。这也完全符合国家发展现状，国家正在大力的提倡“万众创新、大众创业”，总书记指出：“人才是创新的根基，创新驱动实质上是人才驱动。”
参考文献：
[1][3]韩子睿,张雯.苏州生物医药产业研究及“十三五”发展建议[J].科技和产业,2015(4):22-29.
[2]吕伟斌,肖琼莉,卢洁,等.玉林市生物产业现状与发展展望[J].沿海企业与科技，2017(6):52-55．
[4]贺星岳.基于现代职教体系的产教融合、校企一体化研究与实践[J].职业技术教育，2015（21）：61-65.
[5]李阳.高职院校教学改革应注重学生创新能力培养研究[J].现代职业教育,2016(9):85-88.
篇11
一、生物技术专业外语教学发展现状
经过近二十年的发展，生物技术专业英语已形成比较明确的培养目标、相对固定的课程开设时间和学时数目安排，但是在该课程的教学实施和考试模式等方面，还有很多问题值得我们探讨。
1.课程设置情况
不同高校对于生物技术专业外语课程设置略有不同，多设置在大三或大四年级的第一学期，课时数在40学时左右，课程性质为专业基础课。以南京林业大学林学院生物技术专业为例，我校该门课程安排在第三学年的第一学期，学时数为48学时。处于这个阶段的学生已完成基础外语和生物类公共基础课的学习，如《植物学》《动物学》《微生物学》等，并且具备了一定的专业基础知识，如《遗传学》《生物化学》等，即将开展《分子生物学》《细胞生物学》等专业性较强的课程的学习。在这个学期开启《专业外语》课程将会为公共英语和专业知识的进一步学习起到承上启下的作用，同时，为部分学生考研和申请出国留学打下良好基础。
2.参考教材选择
大学生在第二学年完成基础英语学习后，大部分能够通过国家英语四级的考核，综合考虑这一阶段学生的英语整体水平和专业知识储备，有的高校采用了由高等教育出版社出版的《生物专业英语》（蒋悟生主编）作为教材，该书目是我国高等教育“十一五”国家级规划教材。但即使是该教材的最新版本也是在四年前出版的，一些最新的知识如MicroRNA、Epigenetics等都未能涵盖其中。有的高校采用自编讲义作为教材，例如，选用英文原版专业书籍，选用SCI期刊发表的学术论文，选用国外专业相关的科普书籍等。这些教学内容虽然时效性高，但存在通用性不强、覆盖面不广的缺点，难以进行推广使用。当然，也有的教师认为专业外语教学应该淡化专业色彩，并不需要编写专门的教材。目前，生物技术专业外语课程公开出版的教材很少，更新速度较慢，在生命科学飞速发展，新知识、新概念不断涌现的今天，专业外语教材的建设已远不能满足高等教育发展的需要。这也是我国高等院校生物技术专业在完善专业外语课程体系过程中不可回避的问题。
3.成绩考核方式
在大多数高校，专业外语课程属于专业选修课的范畴，客观上造成学生对本门课程的重视程度不够。有调查显示，40%的学生把专业英语作为基础英语来学习，把英语六级作为学习目标。基础英语经历多次教学改革，已形成一整套严格、规范和科学的考试方式，而专业外语的考核方式则比较多样化，有的教师采用开卷考，有的采用闭卷考，有的则选取交课程论文的方式，这就不免造成了专业外语考试不够规范、不够科学的局面。缺乏规范化、标准化的成绩考核方式也会从学生的主观导向上对教学效果带来不利影响。因此，借鉴基础英语的完善考核方式，结合生物技术专业特色，制订出适用于专业英语课程的考核标准是一个亟须解决的问题。
二、生物技术专业外语课堂教学探讨
课堂教学仍然是高校教学的基本形式，能够为教学效果和教学质量提供有力保障。目前，专业外语课堂教学尚存在以翻译为主、成为“翻译课”的现象，基本上是教师对着教材，逐词逐句地解释。一些老师采用分组讨论法对生物技术专业外语教学进行了有益的尝试，并取得了良好的教学效果。笔者依据自己的实际教学经验认为，任何涉及非母语语言的学习过程，都离不开“听、读、说、写”这四个方面能力的培养和训练，这四个方面相辅相成、缺一不可。专业外语的课堂教学也不妨从这四点着手，充分利用现代多媒体教学设施，通过采用丰富多彩的教学手段，培养学习兴趣，调动学生的主观能动性。
1.利用英语教学视频提高听力
相对于其他专业领域而言，生物技术专业的知识、概念、名词的中文释义都比较抽象，比如DNA复制过程、PCR反应的基本原理等等，仅仅通过语言的讲解是难以让学生接受的。如果这些抽象的概念能够通过动画演绎，同时搭配专业的英文讲解，这样5～10分钟的教学视频在课堂上播放一两遍往往可以达到事半功倍的效果。笔者通过检索发现，一些国外生物学领域相关的网站和网络课堂有这样的英语原声视频资源。比如，美国教育门户网站（http：///），是一个在线课程资源网站，有五十多位教育家、视频编辑人员和动漫制作人员创作有趣的视频课程；美国视频实验期刊库（http：///）是一个以视频方式展现医学、生物学等学科试验方法和过程的电子期刊；图说DNA网站（http：///）是由美国冷泉港研究所创立的网站，它用讲故事的方式讲解遗传学，以生动的动画呈现科学家的研究过程和结论。这些网站上丰富的视频资源视觉效果清晰、讲解生动有趣、时间长度适中，非常适宜在课堂上使用。学生在学习、巩固专业知识的同时可以英语的听力水平。笔者经过实际课堂检验发现，视频资料的时长最好控制5～7分钟，每次播放两遍，学生对这些教学视频兴趣浓厚，课堂反应良好。
2.阅读原版教材加强理解
经过专业基础课授课教师的讲解，在学生对专业知识具备基本认知的情况下，将专业的英文词汇传授给学生已经是水到渠成、相对容易的教学内容。这时我们的阅读材料不妨选取英文原版教材的相关章节作为阅读材料，如《基因Ⅸ》等，原汁原味的英文教材可以帮助学生更加容易地识记词汇。此外，生物技术的诸多专业名词术语大部分是外来语，直接阅读英文原版教材的相关内容既能够使学生对原有中文释义的理解更加准确、深刻，也可以使学生对专业英语行文的简练、精准有所体会。
3.专题演讲锻炼表达能力
培养学生用外语交流专业知识的能力是专业外语教学的又一个重要目标。国内学生学习英语普遍存在“哑巴英语”的现象，即能够听懂但是不会表达，针对这一问题，教师可以在课堂上设计相应的教学环节，加强引导，鼓励学生不要怕出错，勇敢地把英语说出来。比如，我校生物技术专业英语每次上课为三个学时，如果这三个学时全部由教师来讲授，学生必定会试听疲劳，从而严重影响教学效果。我们在每次上课时安排1～2个学生用英语进行PPT演讲（每个学生5～8分钟），要求学生对自己感兴趣的生命科学领域的特定专题或热点话题做PPT演讲，这一环节进行的时间不固定，由教师根据每次授课的具体情况自由安排，学生在这一环节的表现情况也将纳入平时成绩的评定参考。这样的演讲充分调动了学生学习的积极性和主动性，枯燥的专业词汇会深深地印在脑海中，同时，对于活跃课堂气氛、提高学生的表达能力十分有效。
4.利用科技短文学习写作
张元福等以“资源勘查工程”专业为例，探讨了以科技论文写作为导向的专业外语教学模式建构。生物技术专业有其自身的特点，生物学研究有相对较长的实验周期，本科生对科学研究的实际过程尚缺乏体验。因此，科技论文写作是生物技术专业外语本科教学中一个相对高级的目标。笔者通过教学实践发现，国内高水平的期刊，如《遗传》《中国科学》《科学通报》等，选取其中一些简单易懂的英文摘要作为写作范例教学效果良好。这些已既保证了英文写作水平，论文的中文摘要对于刚刚开始学习科技论文写作的学生也非常有益。在初级阶段，教师可以选摘其中比较典型的句式让学生进行翻译练习，通过不断的练习和巩固，逐渐能够进行比较完整的表述，达到能独立撰写英文摘要的目标。
专业外语是专业体系建设的必要组成，在大学英语教学中也扮演着重要角色，其目标是培养学生在专业基础上的英语运用能力，包括能够用英语表达和交流专业知识，熟练阅读国外专业文献，并具有一定的科技论文写作能力。目前专业外语教学中虽然存在一些问题，但只要学校、教师和学生给予足够的重视，从教材选择、考核方式、教学手段等方面，充分发挥教与学两个方面的积极性、创造性，其教学质量将会得到大幅提升。
参考文献：
[1]郑世英.地方本科院校生物技术专业应用型人才培养模式研究[J].职业时空，2009（10）.
[2]焦述强，陈艳.专业外语教学的几点看法和认识[J].中国地质教育，2006（03）.
[3]甘媛.高校专业外语的课堂教学研究[J].品牌，2013（06）.
篇12
中药炮制是我国独有的一项中药制药技术。传统的炮制技术具有几千年的历史，是人们长期医疗实践经验的总结，流传至今，有其丰富的科学内涵和实际意义，需要不断地继承、发扬。实验教学是中药炮制教学过程中的一个重要环节，是理论联系实际的重要途径。通过实验教学，不仅要使学生掌握中药炮制的基本方法与技能，继承和发扬传统的制药技术，还要培养学生动手能力与科学思维能力，能综合利用相关学科知识与技能，掌握现代研究方法，激发学生对新知识的探索欲望，以提高学生综合素质［2］。作为生物技术专业的方向课程，既要体现中药炮制的传统特色，更要体现其专业特色，将现代生物技术与传统中药炮制结合起来。作为地方院校，在实验过程中要更好地体现地方特色我校采取具体措施如下：
1 浓缩传统实验内容
中药炮制常见的方法主要包括炒法、炙法以及蒸煮法等，传统的实验教学主要侧重于该方面的训练，通过传统炮制实验可使学生掌握中药炮制的基本方法和基本技能，继承和发扬传统的制药技术。这部分内容约占实验课总学时的50%。除传统的中药炮制工艺以外，中药炮制前后成分及药效的变化、中药饮片质量标准的研究、中药炮制原理的探讨、中药炮制工艺的改进等等，已成为现今中药炮制研究工作的重点，也是企业生产中所要解决的问题。但是由于课时数是一定的，为了培养学生的创新能力及科研思维方式，可适当压缩传统炮制实验的课时数，给学生更多的时间去做自己感兴趣的实验。比如在炒法实验中，尽量让每个学生去多炒几味药，去体会一下炒药的感觉和学会去判断炮制程度，但是现在工厂中已经摒弃了传统的人工炒药方法，使用的大多是多功能炒药机，学生在实验室所学到的炒药技巧就没有用武之地了，因此我们可以适当地去减少这方面的课时数，让学生掌握中药炮制程度的判断方法就可以了。
2 体现专业特色
近代科学发展特别是科学上的重大发现和国计民生中的重大社会问题的解决，常常涉及不同学科的相互交叉和相互渗透。而将生物技术与中药炮制相结合相结合，不仅为生物技术开拓了一个更加广阔的空间，更为炮制技术的研究注入了新的活力。比如，发酵法一直是中药炮制方法之一，随着科学技术的发展，其应用范围更加广泛了，该方法借助微生物的作用，改变中药原有药性，提高疗效，降低毒副作用，扩大适应症。微生物在生长过程中，产生各种酶，将药物的成分分解转化为新的活性成分或将毒性成分分解而降低药物的毒副作用。且中药发酵是在常温、常压条件下进行的生物转化过程，最大限度地保护了中药的活性成分。
而作为生物技术专业的学生通过系统地学习《微生物学》以及《发酵工程》等课程之后，可以更好地开展中药发酵的研究，将所学知识与中药炮制有机结合起来，充分体现了专业特色。
3 体现地方特色
作为地方院校其首要任务就是为地方经济发展提供智力支持，如何提供智力支持呢？就应该在平时的教学和实验过程中紧贴地方特色，发挥自己的地域优势。比如枣庄学院作为枣庄唯一的本科院校，有义务为枣庄的经济建设服务，而枣庄作为全国五大石榴产地之一，具有不可比拟的资源优势。因此我们依据枣庄枣庄的特点，开设了一个综合性实验，即石榴皮炒炭前后鞣质含量的变化，其主要内容是将石榴酒场的废弃物石榴皮收集起来，通过正交实验优选出最佳炒炭工艺，通过测定其炒炭前后鞣质含量的变化，来探讨炮制原理。通过这个实验，不仅能大大提高学生的实验兴趣，充分调动学生的积极性，而且能够通过一系列实验得到石榴皮的炮制工艺，为后续中药石榴皮质量标准的制定打下基础，间接为枣庄经济发展作出贡献。
4 增设第二课堂
由于实验室硬件条件的限制，一些中药炮制实验无法开展，而通过调查发现枣庄附近的中药企业具备该条件，通过和企业联合就解决了实验室硬件的短缺，并能使学生对中药炮制的工业化生产有个直观的认识，并能更多地接触社会，有利于下一步就业。
综上所述，中药炮制实验作为生物技术专业的方向选修课，其主要目的是扩大学生的就业途径。通过对传统的中药炮制实验模式进行改革，浓缩传统炮制技术的实验学时，将生物技术应用到中药炮制中去，结合本地特色，加强与企业联合，必将使学生的就业上一个新的台阶。
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2多学科综合实验教学模式的应用
如今各学科间的知识联系日益紧密，与生命科学相关的交叉学科、边缘学科发展迅猛。生命科学类课程具有较强的实践性，开设实验教学对培养学生的动手实操能力、创新能力和综合能力具有极其重要的意义。但当前生物技术专业的实验教学存在以下弊端：（1）验证性实验以教科书理论为主，忽略学科间的联系，缺乏系统性、连贯性；（2）学生被动实验，缺乏发现问题、分析及解决问题的能力锻炼；（3）各门实验课程自成体系，各课程实验内容和性质相似。针对以上问题，应打破原有实验教学的局限性，建立多学科综合教学模式，将教学内容通过渗透、交叉的方式为相关学科知识创造横向迁移和实践应用的机会，同时，将各学科知识整合到实验教学中。以此，发挥学生的主观能动性和发散性思维，培养独立自主学习能力，为今后学生参与科研活动打下坚实的基础。与此同时，稳定和高素质的师资队伍是高校教学工作的基础。要求教师不仅具备扎实的理论功底，同时具备较强的实验技能，这样才能培养出高水平的生物技术专业学生。硬件和软件同时得到改善，才能提高学科的整体实力，有助于生物技术人才的培养，帮助学生更加深入了解生物技术应用前景，培养学生的创新意识和综合科研素质。
3基于校企合作的实践性教学方法
高校的教学承担着三大责任，即科学创新、服务社会及人才培养，在当今激烈的竞争环境下，探寻符合生物产业需求的人才培养模式，才能真正实现学校教学的基本职能。生物技术专业是一门理论与实践并重的综合性专业，主要是为国家培养应用型生物技术人才，因此对创新能力的培养特别重视。但在传统教学理念影响下，高校教学没有以社会企业的需求为导向，教师也没有生产实践经验，进而导致高校人才培养与生产实际严重脱节，学生毕业之后的实践创新能力严重缺乏，不利于学生将来工作。而校企合作的教学模式是以实践为基础，其必将成为培养应用型人才的有效途径。实施校企合作的教学模式，一方面，学生到与学校建立合作关系的生物医药企业进行学习，增强学生的自信心，提高学生的学习兴趣，同时使学生对生物医药企业的研发生产流程、基本发展趋势有更加深入的了解，为学生将来进入生物医药企业打下坚实的工作基础；另一方面，高校与企业横向合作，可以解决学生在理论学习过程中的一些疑惑，有利于培养学生发散性思维及创新能力；同时，也有效解决了企业在研发过程中面临的各种生产、技术问题，进而有效提高生物医药企业的创新能力。
4PBL和翻转课堂教学方法的应用
