酒店宴会实习自我总结实用13篇

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酒店宴会实习自我总结

篇1

篇2

参加工作以来,我先后被安排到*********见习。在公司领导及工人师傅的耐心教导下,我从一个对*****业一无所知的人转变成能够掌握产品的结构以及工艺流程,还有在生产过程中可能造成质量缺陷的因素。同时,在安全科的见习也让我知道作为安全环保管理人员要注意哪些方面的问题。现将一年的见习心得总结如下:

一、端正心态,戒骄戒躁,严格要求自己

在我看来,刚走出学校大门的工作经历是人生中一笔巨大的财富。因为它不仅仅是角色的转变,更重要的是心态和对自身要求的转变。在当时那个自由散漫已泛滥成灾的大学生活里,很少人能严格要求自己,做的很多事都是随性而为,长期如此,就使人养成散漫的坏习惯。对于我也是如此,这些年自由的大学生活使我养成了一种自觉近乎悲惨的人格,沉默寡言且不谈,内心也少有澎湃,对很多事都看得极淡极轻,火花都算不上,更不要说一往情深。有时自我反省,觉得自己似乎老气横秋,缺少了那么点朝气,单调而缺乏激情的生活磨去了自己的棱角,浇灭了自己青春的火焰。但加入******公司以来,全新的工作环境让我重新找回了自己,重新思考自己的人生,重新要求自己,每天按时起床、上班,投入紧张而充实的工作中,从此不再空想主义、享乐主义,只在脚踏实地地向前走,虽然走的慢,但我觉得走得稳,心里充满了一种踏实、厚重的感觉,于平凡的工作中逐渐找到自己的方向。

二、知识无边界,于平凡的工作中学习新知识、掌握新技能

我于20xx年7月旬至9月底被安排到生产车间见习,先后在*****部、*******部见习,由于我所学的是环境科学专业,很少有机会接触到与机械有关的知识,甚至不知道何为液压油缸,更不知道它是用来做什么的,所以初入车间。感觉自己无所适从。但庆幸的是我身边有一帮学机械的同事以及有着多年工作经验的工人师傅。我深深地知道,生产车间是一个企业的前线,同时也关系着整个企业的生产运营状况,在其中能学到任何地方都学不到的东西,它也能把理论顺利应用到实践的地方。比如,各个型号的产品在生产工艺上存在哪种区别,存在这种区别的原因,而这些区别是我在图纸上看不出来的,通过在生产车间对实物进行观摩以及动手操作,这些东西都会自然地进入自己的脑海里。同时在通过自己动手操作的时候,也能清晰地了解在工艺上哪方面的失误会给产品质量带来影响,从而能更好地提升产品的质量。记得有一次我在装配油缸的时候由于缺少一个密封件,差点带来很大的麻烦,最后在师傅的教导帮助下才予以解决。从此我更加明白千里之堤,溃于蚁穴道理,尤其对于企业生产来说,不能放过一丝的失误。虽然在车间的见习时间只有短短的三个月,但我接触到了之前都没有机会接触的领域,并掌握了一定的机械知识。理论基于实践,实践给予我们经验,车间的实践让我受益匪浅。

20xx年10月至今,我被安排到******见习。科室,相当于一个生产的组织者与管理者。特别是安全环保管理,是一个权小责任大的工作。安全科主要负责公司安全环保方面的日常工作,工作内容比较繁琐。在******见习的这段时间,在部门领导的耐心指导下我从一个管理者的角度了解了日常管理的细节,也知道了作为一个安环工作人员要尽量做到面面俱到,考虑各种突况。我觉得我是幸运的,2013年我公司的年度安全生产目标就是要通过安全生产标准化一级企业认证,同时也要通过ISO14001环境管理体系认证。以此为契机,我学到了很多东西,也将学会更多的东西。日常安全环保管理中,通过领导的教导,我掌握了生产现场哪些是安全隐患,可能带来哪些后果,并如何整改如此种种,都是书本上所学不到的,只有通过实战。

一年的见习生活结束了,此时此刻,心里百感交集,感怀时间过得太快,工作却没有做到自己理想的状态,虽然学到很多东西,但也发现工作中很多不足的地方,由于工作性质的错综复杂性,加上自己工作经验的匮乏,有些工作没有融入其中,对很多东西不知道如何下手。在以后的工作中,我会多问、多看、多动手,有条不紊地融入到工作中去。

寥寥数笔,难以尽情。人生的动力缘于对前方的未知,人生快乐与否在于已知和理想的差距,我知道,人生不乏遗憾,我唯一所能做的就是寻找遗憾与满足的平衡点。保持一颗平常心在人生的道路上不抛弃,不放弃,认真做事,踏实做人,做那个不起眼的蜗牛。我相信,这个不起眼的蜗牛最终会登上顶峰,让万人臣服,因为,它是一步一步走上去的。

个人实结精选二

(1)服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。

通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。

(2)服务水平的提高

经 过了六个多月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好 的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些 要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人(大多数是来自酒店大客户本田公司的)服务,他们 通常是不太会说英语的,所以,我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如:当客人用蹩脚的英语说AIRPORT时,就要猜到他 是想到机场,要我们安排免费的送机服务,接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。

(3)服务能力的提高

1、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

2、拉椅让座:当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。

3、派送香巾:将已折好的香巾放入香巾托,服务于客人的左手边。并说:对不起打扰一下。请用香巾。如知道客人姓名,要说:王总,请用香巾!

4、 服务茶水:将口布折成正方形放于一骨碟中,将茶壶放到口布上,拇指扣于壶把上,其它四指接于骨碟盘底,站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:对不起打 扰一下。请用茶。如知道客人的姓名,要说:王总,请用茶。在倒茶之前一定要先说对不起打扰一下来引起客人的注意,否则客人不小心会碰到茶壶造 成烫伤。

5、呈递菜单并点菜及酒水:询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水 及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可 以通知厨房开始做菜,如有VVVIP,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备个吃。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

6、下点菜单及酒水单:将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四联,一联交厨房或者吧台(菜品交厨房,酒水交吧台),一联交前台,一联交传菜,一联自己留底备查。

7、服务酒水:如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。

8、 上菜服务(分餐):上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客 人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明: 您的菜已经全部上齐了,请慢用!

9、餐间服务(更换烟缸、骨碟、倒酒):烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或 皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有VIP客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员 在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加。

10、结帐:集团内部高层可到前台签单,但要注意提醒;正常客人结帐,到前台拿帐单到主人面前,不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度,将客人意见及时反馈给服务经理。

11、拉椅送客:客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

12、餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。

个人实结精选三

暑假到了,为了丰富自已的阅历,适应社会,我想在这个假期能找个实习单位,渡过一个有意义的暑假,由于这是第一次,就不知道怎么下手。还好参考从网上找到的样板,顺利的解决了这个环节。

我 应聘的岗位是实习会计,被建业公司安置到了xx-x置业有现公司。xx-x公司的财务部并没有太多人,设有一名财务经理,两名出纳,两名会计。此次负责我 实习的是公司出纳刘爱丽,刘姐根据我的实习时间,主要是让我了解财务软件的使用和会计处理的流程,并做一些会计凭证。公司采用的是金碟财务软件,从编制 记账凭证到记账、编制会计报表、结帐都是通过财务软件完成。我认真学习了正规而标准的公司会计流程,真正从课本中走到了现实中,细致地了解了公司会计工作 的全部过程,掌握了金蝶财务软件的操作。

开始单位不会让什么,观察我是否有耐性全身心的投入本行业。然后是大批量的工作,数量和难度 都很大但是要求不高,这是考察我的能力,也让我找到自己的位置。单位里完全按能力来分配待遇,而不是学历。社会的准则就是不能劳动的人就是废物,即便你是 大学生、文化高、素质高、说话有水平、气质高、斯作等等。山外有山,人外有人,虚心向他人学习有真材实学才是当务之急。

作为学习了这 么长时间会计的我们,可以说对会计基本上能耳目能熟了。有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系,我们都基本掌握。通过实践了解到,这些似 乎只是纸上谈兵。倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用,那我们也会是无从下手,一窍不通。下面就是我通过这次会计实习中领悟到的很多书本上所不能学 到的会计的特点和积累,以及题外的很多道理。

以前,我总以为自己的会计理论知识还算扎实,正如所有工作一样,掌握了规律,照芦葫画瓢准没错,那么,当一名出色的会计人员,应该没问题了。现在才发现,会计其实更讲究的是它的实际操作性和实践性。离开操作和实践,其它一切都为零!会计就是实际中学会做账。

在 实践中我也发现,会计具有很强的连通性、逻辑性和规范性。其一,每一笔业务的发生,都要根据其原始凭证,登记入记账凭证、明细账、日记账、三栏式账、多栏 式账、总账等等可能连通起来的账户。其二,会计的每一笔账务都有依有据,而且是逐一按时间顺序登记下来的,极具逻辑性。其三,在会计的实践中,漏账、错账 的更正,都不允许随意添改,不容弄虚作假。每一个程序、步骤都得以会计制度为前提、为基矗体现了会计的规范性。

在登帐过程中,首先,要根 据业务的发生,取得原始凭证,将其登记记帐凭证。然后,根据记帐凭证,登记其明细账。期末,填写科目汇总表以及试算平衡表,最后才把它登记入总账。结转其 成本后,根据总账合计,填制资产负债表、利润表、损益表等等年度报表。这就是会计操作的一般顺序和基本流程。

在实习期间,我曾觉得整天要 对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦,以致于登账登得错漏百出。愈错愈烦,愈烦愈错,这只会导致雪上加霜,会计本来就是烦琐的工作。不过慢慢 觉得只要你用心地做,反而又会左右逢源。越做越觉乐趣,越做越起劲。清朝改良派代表梁启超说过:凡职业都具有趣味的,只要你肯干下去,趣味自然会发生。因 此,做账切忌:粗心大意,马虎了事,心浮气躁。做任何事都一样,需要有恒心、细心和毅力,那才会到达成功的彼岸!

篇3

大家晚上好!

年终岁末,紧张繁忙的一年即将过去了,新的挑战又在眼前,沉思回顾,在____这个大家庭里使我得到了锻炼,学习了很多的知识,交了很多朋友,当然也积累了更多的经验,在____年里也通过深刻的教训发现了自身的不足。

具体述职如下:

一、业务

超市看似是一项简单的工作,真正做起来却不那么容易,需要较强的责任心,不仅要干好本职工作,还要做好沟通,服务两者相互相成,缺一不可。

一年来的工作很短,写出来却很长。

1,既做到三实,四严,两个一样,三实即是做人诚实,说实话,办实事,四严即是严格要求,严密的组织,严肃的态度,严明的纪律,两个一样,即是领导在与不在都一样,有无检查都一样。

2、要求保证实货与账目一致性,做好每月盘点,循环先进先出的原则,保持环境整洁,物品井然有序,定时向上级提报代销,残损物品明细。

3、仓库管辖区域,通道合理规划定位,所存在物品按一定规划定位,有利于充分利用有限的仓库空间,确保工作效率。

4、做好防火,防盗,防破坏工作,熟练业务,礼貌待人,乐于倾听他人建议,批评。

5、____年是繁忙充实的一年,在全组的共同努力下,我柜组的销货达到______,利润达到______。

取得可喜的成绩是与全组员工的努力分不开的。

二、管理

提起管理,我觉的让我头疼的问题就是促销员,当然大量的销货也是和促销员分不开的,组内员工六名,14名促销员,一但管理不好,组内将是一片散沙,不可收拾,首先我教育员工把促销员当成自己的同事,用心呵护她们,其次教育促销员把自己当成组里最重要的一员,她们由于是厂家开资,所以有些事情很散漫,第一步归纳以下三点,明确的责任,积极的态度,正确的.位置。

在现实生活工作中,每个人都有不同的责任,只不过由于职位的高低存在责任大小而已,做为公司的一名员工,我们的责任是什么?我给她们比喻,公司是一台高速运转的机器,而我们就是这台机器上的一个齿轮,每个齿轮都在为这台机器运转提供服务。

而其中任何一个齿轮出现问题,都将使机器无法正常运转,不言而喻,我们就是转化思想,工作是,我要做,而不是要我做。

一年来,自己严格要求自己,没有规矩不成方圆,榜样的力量是无穷的,在促销员中找一个比较积极的员工来做榜样,让所有的促销员有工作上学习上的标准,让大家跟着榜样干,树立榜样时要通过公正,公平,公开的方法产生,这样的榜样才能让别人福气,才有号召力,才能在他们心中树立威信,首先从考勤制度开始,没有制度就没有管理的准绳,更没有对员工的约束,比如说有一个促销员迟到了,我说她又迟到,这个促销员会很不服气,有了考勤制度,我就能根据促销员的签到时间,对照考勤制度,看她晚了多长时间,理直气壮的说她迟到了,并进行处理,让她们心服口顺,和员工能正常的同步了前进了

三、____年计划

____年我有个信念,只有前进,不能后退,只能成功,不能失败。

我不能自信的报出____年我要销货多少万,利润要超过多少万,我只能说我会全力以赴的去干,在工作全流程的每一个细节都要做到精锐求精,不折不扣,关于细节不等于100—1不=99,100—1=0.1%的错误会导致100%的失败,因此,在____年里我要坚决杜绝1%的错误,各项任务争取100%达标,我相信,同心山成玉,协力土变金,团结就是力量,团结就是胜利。

最后祝福____在____年里发展突飞猛进,祝福____的未来,前程似锦!

我的述职完毕!谢谢大家!

超市人事部述职报告2引用一句话作为我述职报告的开头,梦想成就事业,事业造就未来,8年的商场历练,使我从青涩的年轻人,到已为人父的成年人。对于30而立的我,早已成人,更渴望要成材。下面是我对于20____年上半年的工作做以简要的述职。自20____年至今,我已从____广场工作5年,在____卖区工作已有3年多的时间了。在今年3月份的人事调整中,公司对岗位进行调整,现任____主管,主管____品类。

____卖区的20____年销售计划为1749万元,实现销售854万元,完成率44.68%,去年同期销售788.46万元,同比下降0.88%。毛利计划477万元,实现毛利20.64万元,完成率93.11%。

回顾这半年来的工作,3月份前,对于我管理的卖区,主要是日常工作的管理,及开门红销售业绩的抢抓,使得当时销售实现较好。在上半年主要的重点工作的是卖场的调整工作,此项工作难度大,时间紧,任务重,招商困难等许多问题真实存在,并且更要兼顾现六楼卖场的日常管理及销售不能松懈。具体工作如下:

第一、积极沟通供应商,谈定特价商品,争取特色商品。

针对卖场内供应商同比下降的,进行沟通并积极追寻特价商品,通过配合公司的总体营销思路,通过节日性、季节性做一些大型厂商周活动,充分的调动厂商的积极性。并且利用微信平台进行特价商品的宣传,在早会上宣讲,并且要求积极转发,带动一部分销售。针对交行推出的超红星期五活动中,非食卖区销售14.17万元,去年同期销售11.03万元,同比提升28.46%。

第二、配合统采,积极市调,保证价格。

配合____集团超市____中心进行市场价格的市调,保证卖场进价优势,同城进价统一,不高于其他店铺等。并在我店购进的经销类商品进价进行自检自查,并按____防损下发表单,共检查单品数1310个,价格高于其他店的共计61笔,并及时对进价较高的单品进行了成本调整,挽回金额1612.28元。

第三、合同谈定,保证销售,确保同比不下降。

由于市场经济的总体影响,及残酷的竞争问题,供应商同样面临着销售压力大,单品销售差的诸多问题。对于本年度合同的签订有较大难度,为确保签订合同不低于去年同期,积极与供应商进行沟通合同条款,保证签订标准按照公司目标签订,不低于去年同期销售。并在经营工作中,尽能力的帮助供应商进行特价商品的陈列与宣传,提升销售帮助供应商完成合同保底。

第四、调整工作,积极主动,打造精品超市。

配合____部门进行调整中,各品牌的整体招商及删减,以及品牌落位等。按照要求对于卖场的定位进行品牌的淘汰与引进。

在上半年的工作中,自身还存在一些不足之处:卖场陈列商品及陈列方式较差。在调整初始,对于销售及调整工作重心偏移,没能更好的兼顾__楼销售,使得排面陈列较空,地堆商品更换及特价商品的订货不及时,给顾客在购买商品时造成不便,影响部分销售。员工在在销售商品时有主动意识较差。因员工在卖场关于销售没有良好的培训,加之卖场人员更换较频,造成员工主动销售意识较差,也造成销售的影响。

下半年应着重对上半年影响销售的各种问题进行整改,并找出适合的方式进行及时调整,确保下半年能够完成公司下达的销售任务,以下是后半年的工作计划:

1、商品与陈列

(1)商品陈列上进行品类的调整,搬家后的____卖区,在店长的给予的方向指导及细心帮助下,品类经理____领导的细心带领下,为做好____类的亮点,引进了进口非食品类,在陈列时,为突出进口品类的亮点,在____区及____区均单独陈列,形成进口专区,并且在陈列道具上采取了方凳陈列,凸显品类的亮点及商品的档期,又能区别于其他品类,给顾客一个耳目一新的感觉。其中在引进的品类中囊括了洗护类、洗涤纸品类及进口百货类等所有商品。百货柜组在整体调整后,要打破原有的品牌陈列,按照商品的品类进行陈列及相关联类商品陈列,并且借鉴了大润发及其他大卖场的陈列经验,让顾客在卖场能够及时找到所需的商品。

(2)对卖场价签丢失及价签对位,做到专人负责,每天核对,及时打印,确保一货一签,不许价签重叠,避免价格错误。

2、档期与市调

(1)针对集团下发的全年档期计划及主题,在主题明确的前提下沟通品牌活动。夏季膏霜类商品防晒节,文玩类商品六一儿童畅快玩,夏凉类商品的清新一夏等,节日性季节性的商品展示,带动了一大部分的商品销售。

(2)按照商品部下发的.市调表单,进行市调,及时的市场调研及走访,能够保证特价商品的市场竞争力,并确保正常商品的毛利率。

3、新品与规划

(1)在超市整体的调整中,非食品类引进了进口品类,目的是打造____卖区的品牌精准定位。百货类商品与供应商进行沟通,引进符合____区域定位的商品,淘汰____卖区6个供应商,并与现3个重点供应商沟通,引进符合卖场定位的商品,共计淘汰滞销单品及定位较低单品数680左右,引进____类进口商品400个,____品类进口商品197个,玩具、文具类品牌新品200个,不锈钢及塑料类商品百货类商品300多个。极大的补充及丰富了卖场商品。

4、培训与学习

积极不断的进行自我充电,自我学习和自我总结。并借助公司给予的外出考察学习的机会,进行商品知识、陈列技巧、卖场美陈布展等全方面的掌握与学习。

在未来工作道路上,自身仍然感觉到有需多不足之处,但通过多年来的历练与磨练,经过2次以上开店的我,绝对有信心能够做好本职工作,立足根本,把工作做实,做牢,做好,做到不骄、不躁,不虚。在____店长领导下,品类经理的帮助下,在后半年的经营工作中,实现公司下达的各项指标,上交一份完美的答卷。

超市人事部述职报告3尊敬的公司领导:

我于10月就任公司行政人事部经理以来,由于本人有行政工作经验及地产行政人事管理经验,能很快介入到实际工作中。两个月来,在董事长及总经理的帮助下工作得以顺利开展,工作中有成绩也有不足,下面我从两大方面进行述职,请公司领导给予帮助和指正。

对于一个新成立公司而言,行政人事部是非常重要的基础工作,也是需要公司上下通力合作的工作。要各部门配合共同做好的工作较多,因此需要公司领导予以重视和支持。观念转变与否,各部门配合程度如何,都是行政人事部工作成效的关键,需要公司领导及部门予以大力协助。

一、公司规章制度及文字材料的拟定

根据公司组织机构,草拟和制定相关制度并下发遵照执行。有人把制度比喻成游戏规则,我更觉得制度像是尚方宝剑。有了尚方宝剑是让大家有章可循、有法可依。因此根据公司实际情况制定了《薪资制度》、《资产管理制度》、《档案管理制度》、《会议制度》、《办公用品管理制度》、《印章管理制度》、《建筑工程档案管理制度》、《员工离职审批流程》、《企业文化用语》、《询价制度》、《车辆管理制度》等等。

二、加强沟通,做好上传下达、内外协调

搞好各部门间相互配合、综合协调工作是我工作的重点。在与上级沟通中充分领悟上级领导的意思,做好上、下联络沟通工作,及时向领导反映情况、反馈信息;搞好各部门间相互配合、综合协调工作;对各项工作和计划的督办和检查。把握方向、分析观察,有效传达到各部门;在与各部门沟通中严格贯彻执行上级决定,并收集整理各部门信息意见,做到及时反馈与完善。同时本着“真诚、谦虚”的原则,与合作单位部门和外界政府机关做好沟通协调工作。

三、固定资产、办公用品管理

行政主管就相当于一个管家。要想把所有的费用降到最低,首先要了解太原本地的市场价格。我特地跑去市场多家询价,货比三家,在保证商品质量的情况下,最终在低价格的三家中确定最低价。为使公司对内对外沟通更便捷,对程控电话进行了重新布线安装、按照公司科室分部情况制作了公司科室标牌,保障公司的正常办公秩序。

为有效管理公司内固定资产、更好的控制办公消耗成本,规范办公用品的发放、领用及管理工作,我目前已将公司内固定资产、办公用品归类、编号、粘贴标识并责任到人。同时按照《资产管理制度》每月进行一次资产抽查,年底与财务部门联合进行一次清查,共同点、监督,并建立电子台账与明细帐,做到帐物相符。

四、车辆管理

为加强公司车辆使用管理,合理安排调度车辆,保障正常公务用车,行政人事部制定了《车辆管理制度》及使用了《车辆派车单》,对车辆使用情况做到了如指掌。办理了包括公司汽车的证照、年审、保险、日常维护、保养、检验、清洁、派车等事项,过程中严格按照制度执行,做到管理有序。

在接手工作两个多月以来,对行政管理事务做到统一计划、统一管理,积极想办法降低各种成本费用。当好“管家”是我对自己的要求,为公司开源节流、创造好的办公条件是我最终的追求。

超市人事部述职报告4尊敬的各位领导、各位同仁:

根据饭店的统一安排,我在这里向大家进行述职。在座的各位应该绝大部分都认识我,但可能也有极少数的不知道我是谁,还是先让我作一个自我介绍吧:我叫覃邦全,现任客房部经理。我是去年7月进入____饭店工作的,进入____饭店以后,先是被安排到人事部、客房部、餐饮部、前厅部各实习了一个月,后于去年11月被任命为人事部经理,至今年8月初,由于工作需要调任客房部经理。下面我将进入饭店工作以来的工作向大家作一简要汇报,请大家对我的工作进行评议,我真诚的希望得到各位领导和同仁的批评和指正。

我本是学工科的,毕业之后在工业企业呆了九年之久,在工业企业里自己得到了很好的锻炼。从一名技术员不断成长为一个企业的负责人。能够成为管理近350名员工的企业负责人,虽然曾经也有一定的成就感,心理上也有一些慰藉,但是我深知,自己所呆的地方远远无法满足自身发展的要求,为了追求更高的目标,我一直在寻求机会。时至1999年11月份,涪陵区委组织部举办中小企业经营管理者公开选拔考试,我毅然的报名参加了,并意外的获得了成功。在确定去向时,根据自身的爱好,我选择了____饭店,就这样我义无反顾地跨进了自己向往已久的服务行业,并志在用父母给我的热心肠来实践服务的真谛。

初涉饭店行业,我对饭店专业知识一无所知,为了尽快掌握饭店管理和业务相关知识,熟悉____饭店的有关情况,我除了上班时间在工作中积极请教外,业余时间我借来或买来相关资料和书籍,认真进行学习领会。可幸的是,进店后不久,饭店即安排我到几大业务部门实习,让我亲身感受饭店的业务和管理,对饭店各点的情况也可以进行较全面的了解,我充分把握这个绝好的学习机会,及时调整自己的心态,转换角色,摒弃管理者的身份,深入实际,认真实践,以高标准严格要求自己。几个月实习后,我感觉没有白费,我学业了不少的东西。在后来的工作中也充分证明,实习对我从事饭店管理工作确实受益菲浅。

在我担任人事部经理期间,带领部门一班人,严格执行饭店各项人事劳动管理制度,协助总经理搞好人事劳动管理工作。在选人用人上,坚持标准,不循私情,积极为总经理谏言献策,选聘合格的人员进入饭店工作,选拔优秀的员工担任管理职位;在政策运用上,充分发挥自己所学的法律知识,认真研究落实有关人事劳动政策,为广大员工积极谋福利,合理处理好企业与员工利益的关系,尽量做到企业和员工两得利;在部门管理上,高标准、严要求,部门内的各位成员积极要求上进,各项工作基本都能干得有声有色。在担任人事部管理工作期间,同时管理着员工餐厅的工作,在管理中,为了能给员工提供可口的饭菜,我经常听取员工的意见,关注每一个细节,做好每一件事,用好每一分钱,在全体员工的共同努力下,员工餐厅的工作曾经得到饭店领导和员工的好评。

在调客房部工作后的近四个月时间里,在房务总监颜亚林同志的亲自指导下,在部门各位管理人员及员工的大力支持下,我得到了较好的发展,原对客房管理的初略了解得到了升华。初到客房部,我先从熟悉客房各项管理制度着手,对原有的制度认真学习领会,我深知管理制度在管理中的重要性;同时,积极掌握各项规范,对每一个细小的规范都力争做到心中有数;在管理中遇到的一些突发事件,及时向颜总监请教解决办法,对不太明确的规范,也及时向总监请教,并将获得的经验记入笔记本中。在工作中,我认真实践自己的岗位职责,做好职责所要求的各项工作,虽然有时因经验的久缺难以达到完美的效果,但我都尽力去作,力争做到最好。

在严以律己、以身作则方面,我尽自己的心力争当表率,我努力做到不以经理身份自居,不搞特殊化,与同事们同甘共苦。在房态较高的情况下,我经常和员工们一起铺床、做卫生、赶房间,和领班信一起验收OK房;在会议接待较紧的情况下,我也经常和员工们一道搬移桌椅,布置会场,进行递茶送水。我真的以为,和大家干在一起,我学到了不少东西,我也感到非常的充实。说实在的,自调客房部工作以来,我每天早上7:00钟离开家门,下午经常不能按时下班回家,家里上小学一年级的女儿无人照顾,老婆经常埋怨我不管理家里,可是,我觉得只要部门工作有成效,我个人和家庭付出的这一点又算什么呢?

其实,以我的专业知识、业务能力和管理经验,我深知自己不是一个好的经理,我只有以高度的事业心和对饭店事业献身的精神来弥补知识、能力和经验的不足。我时时注意自身的角色和形象,秉承更严、更高、更好的指导思想,以实实在在干事,干实实在在事的工作作风,严格要求自己,认真扎实的干好每一项工作。同时,我深知学习的重要性,我抓住一切机会,向书本学,向锦江老师学,向同事们学,走出去向外学,用科学的理论、锦江教师们成功的管理经验、同事们现成的业务总结以及其他酒店先进的管理经验来充实和完善自己。

我经常在想,自己的进步离不开饭店的良好发展,所以我真心希望____饭店能有与日俱增快与日俱增好的发展,好让自己也有更大的发展空间。对饭店的发展,我想提出以下几点建议:一是需要完善中长期发展计划,对饭店三年、五年、十年乃至更长时期内的经营思路作出战略规划,艰让员工有进取的方向,有追求的目标,一步一个脚印的向目标迈进;二是事例现有资源,充分利用饭店较大的有形资产和良好的无形资产,涉入资本市场,搞好资本运营,来弥补饭店行业微薄的利润;三是重视人力资源管理,对原有人事管理从形式到裨进行相应调整,真正做到以人为本,新生人,关心人,树立为人服务的观念;把人力当成资本,当成能带来更多价值的价值,而不只是把人力当成成本,算人头账;把人力资源开发放到首位,开发和使用并重,加大员工培训经费的投入,使员工在工作的同时得到更好的发展。稳定员工队伍,特别是核心员工队伍应变成为饭店发展的重要保障;四是加强信息化建设,充分利用现代信息技术,对外宣传自己的产品和服务,对内增强信息的沟通,实现资源共享。

最后我想说,如果说我所在的部门工作有一定的成绩,如果说我个人的工作有点成效的话,这要归功于全体员工的共同努力,我要感谢我的上级们对我的培养和帮助,感谢各位同仁对我的工作的理解和支持。

谢谢大家。

超市人事部述职报告5尊敬的各位领导:

大家好!

20____年12月1日至今已在酒店人事部工作已有一个月之多,按照酒店领导的工作安排和本职的一些想法,一个月来,主要负责做好以下几项工作,现向酒店领导汇报。

一、加强了所属员工思想教育,强化责任意识,明确管理分工,逐步提高人事管理水平和效率

人事部门属酒店的职能部门,发挥着组织、协调、培训、管理和员工基本生活保障等作用,工作琐碎,主观能动性强,因此要求所属人员要有一定的综合素质。现在人事部共有人员3人,含人事部经理1人,其它2人分别负责劳资、后勤及人事、培训两个部分。在对部门人员工作进行了明确分工的同时,并制定了人事部日常工作明细表,认真予以执行落实,为人事部各项工作全面、正常、有序进行打下良好的基础。同时也逐步提高了人事管理水平和工作效率。

二、认真做好酒店的定编、定岗、定薪工作,降低人员成本的同时,提高工作效率

经过与酒店高管及各部门经理的考察研究决定,重新调整酒店的人员编制,现将酒店人员编制总数定在172人,现有员工179人。

三、认真做好酒店的招聘工作,及各类档案资料的管理工作

酒店行业属人员密集性行业,人员流动性较大,有时因人员不能及时招聘到位,势必会影响工作的正常进行。对之前应聘资料进行整理及筛选,重新筛选出适合酒店工作的人员通知来店试用,除此之外,在酒店高管的带领下,人事部加强与各部门员工之的联系,鼓励员工推荐身边的朋友到酒店工作,这是一种人才来源途径较广的方法,也起到了良好的效果,通过以上的举措,保证了各岗位工作的正常开展,与此同时,对各工作岗位深入进行分析研究,合理分配人员,采取末位淘汰制,在不断提高员工基本条件及综合素质的同时,确保工作效率最大化。重新完善各类档案资料的管理工作制度及流程。要求每月对档案资料进行整理,定期进行检查,确保各类资料的全面完整和便于查找,保证相关部门对酒店的档案资料的检查中,不出现问题。

四、员工餐厅、员工超市和员工宿舍管理。做好员工生活基本保障工作是促进各项工作有利开展的前提

将员工餐厅、员工超市重新划分隶属关系,人事部首先在调整开餐时间,改善员工伙食工作上下功夫,本着以人为本的思想理念,将原来开餐的时间及次数重新调整,原来早、午、晚一日三餐,增加一餐(夜餐)后,调整为一日四餐。经常检查员工餐伙食质量,计划在不超成本的前提下,合理调配饮食,注重营养搭配,坚持让员工吃好、吃饱为原则。通过了几日的观察,得到了广大员工的普遍认可,同时加强员工餐的卫生管理,将用餐部门划分区域,这样既保证了用餐人员的秩序,又减轻了员工餐厅工作人员的劳动量。同时教育所属员工养成良好的个人卫生习惯,经常性的对员工餐菜品和环境卫生进行检查,为员工提供一个健康、卫生的用餐环境。其次加强宿舍人员管理力度,人事部结合各岗位人员住宿情况按照部门为单位合理分配宿舍,定期检查宿舍卫生,教育员工养成良好的生活习惯,共同营造干净、舒适的住宿环境。规范员工超市采购流程,与财务部配合对超市货物进行盘点,建立台账,将每日收入及时交送财务部。

五、全面接收总经办的工作

在与各部门紧密配合的同时和组织召开各种会议,做好各类上传下达,组织协调,拟定方案和主持工作,确保各类会议、活动顺利开展。同时认真做好各岗位之间人员调动工作,接待的大型宴会时,充分调动合理利用人力资源,确保接待工作顺利完成。配合其它部门做好酒店服务业的信息搜集、分析、调查、研究工作,积极提出改进意见和建议,并以口头或书面形式及时向酒店高级管理层汇报,为酒店高级管理层提供决策依据。在对外联系方面(现已接手食品药品监督局检查、酒店印刷品的整理、标牌、宣传单等的制作),做好有关方面的来访接待和来信的处理工作,处理好酒店与各级政府部门和社会各界的关系,参与策划酒店内的重大活动,加强与新闻媒介的联系,提高酒店的知名度。

六、计划工作

1、学习并熟练掌握酒店的薪资待遇、用工政策、福利待遇、部门用工标准等,为招聘人员、服务好员工做好基础性的准备和保障。

2、员工招聘

a、选人:酒店对外公布招聘启事信息后,主要通过人才市场、新沂市人才网、电视滚动字幕(或短信群发的形式)进行招聘信息。酒店还可以通过宣传彩页的形式招聘员工借机宣传酒店扩大酒店的知名度。自己也要动用社会人事进行招聘。

b、用人:用人的机制为:把最合适的人安排在最合适的岗位.根据应聘人员的意向和人员的具体实际情况,对人员进行思维疏导和引导,让员工的实际情况和应聘职位相吻合。

c、备人:建立酒店的人才库,及时对有意向从事酒店工作的人员信息给与登记、备份,以确保部门人员的及时补充,确保岗点的正常运营。

d、留人:现在酒店业的人员流动很大,人员的高流动对服务水平的稳定是一种很大的威胁,尤其是优秀员工的流动,所以控制人员流动率迫在眉睫。平时在工作中要主动和员工“谈心”,及时对有离职倾向和准备离职的员工做好思想引导,找出他们辞职的主要原因,以确保员工合理安排。

3、后勤的保障

没有后勤的保障,就保证不了酒店经营稳定正常的进行。在工作中加强对宿舍、食堂、水电、办公用品的监督和管理,为员工创造更好的生活与工作环境。重点加强员工宿舍的管理,为改变酒店员工宿舍脏、乱、差的现状,为员工创造一个清洁、有序、舒适的居住和娱乐环境。

a、加强组织管理:强化员工宿舍的组织管理。一是明确后勤主管的工作职责,激发后勤主管的工作积极性,发挥后勤主管的重要作用;二是要求宿管员认真履行工作职责,对宿管员的履职情况进行评定,实施奖罚制度;三是评定员工宿舍长,将日常的管理工作交给宿舍长完成,形成“人事部经理——后勤主管——宿管员——宿舍长”四级管理的网络。

b、加强宿舍水电管理:根据季节和级别的不同,对酒店员工用水用电进行规定,节余水电进行奖励、浪费水电进行处罚。自实施本规定以来,员工宿舍用水、用电量减少很多。在每周检查宿舍卫生时,对员工使用的大功率电器进行收获,并对使用人进行处罚,杜绝高功率电器在宿舍的使用,降低了不安全的隐患。

c、实施宿舍卫生规范和检查、奖惩办法:根据我酒店员工宿舍的具体情况,制定“宿舍卫生规范”,规定每周检查一次宿舍卫生。对卫生比较差的宿舍实行“反馈——由部门负责人督导——通报批评——罚款”的程序进行逐步的改善。经过几个月来的不断努力,宿舍卫生比以前大有改善,轶序良好。