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篇1
1.2 心胸坦荡，恬淡虚无以守神。神是人体生命的根本，《黄帝内经》中指出：“得神者昌，失神者亡。”认为保养心神，要“恬淡虚无”，“精神内守”。而老年人最大的精神隐患莫过于心胸狭隘，私心欲念太多，以致于精神散失。所以只有保持心胸坦荡、心境安闲清静，精神守持于内而不外耗，才能充实和畅真气，远离疾患，而健康长寿。君不见古今长寿者，大都心胸开阔、性情温和、遇事乐观、勤劳知足、顺应自然、安于现状、品行仁善、淡泊名利、与世无争，这是延年益寿的宝贵经验。
1.3 积极进取，舒心宁神。中医认为“脑为元神之府”，多用脑，勤用手，可以保持思维的敏捷和动作的协调，以延缓衰老。故老年人要精神振作，积极进取，生活要有目标，要不服老、不畏老，寻找生活中的乐趣，如种花、养鸟；开展一些有益于身心的活动，如读书看报、写字画画。中医有“书画养生”之说，通过勤练书法、画画和一些有趣的活动，可使人清心静气，舒心宁神，延年益寿。
2 饮食调节
养生学十分重视饮食的调摄，《黄帝内经》指出：“天食人以五气，地食人以五味；阴之所生，本在五味”。饮食五味能化生，而为生命的本源之一。老年人脾胃运化、吸纳功能减弱，饮食调节尤为重要。
2.1 饮食五味要调和，忌饮食不洁，五味偏嗜。“阴之五宫，伤在五味”（《素问》），饮食五味过偏或偏嗜，都可以造成营养失衡、阴阳失调而致病。故老年人饮食配伍，品种要多样化，色味合理化，五味平和，辛甘酸苦咸得当，肉蛋鱼蔬果调匀。且食宜熟软，宜食易于消化与吸收之食物。
2.2 饮食有节,食量适宜,适时有规律,忌饥饱失常,暴饮暴食。历代养生家总结“早吃好，午吃饱，晚吃少”，做到“先饥而食，食不过饱，未饱先止；先渴而饮，饮不过多，并慎戒夜饮”。并讲究“早食尚宜早，晚食不宜迟，夜食反多损”的原则。所以，饮食适时、适量有规律对健康是很重要的。老年人饮食要因人而异，因病而异，合理及时调整饮食，如对糖尿病患者提倡少食多餐，作为食疗。老年人脾胃虚弱，饮食冷热尤要适宜，因“热食伤骨，冷食伤肺”（《千金翼方》），故饮食以“热无灼唇，冷无冰齿”（《千金翼方》）为宜。
3 生活起居调节
3.1 生活规律，睡眠充足。老年人保持健康的生活方式是养生保健的一个重要方面，生活要有规律，合理安排一天的饮食、起居和运动。生活节奏适宜，不松不紧，张弛有度。“少寐乃老年人大患”（《老老恒言》），老年人多少寐易醒。故良好的睡眠状态，能解除疲劳，储存能量，协调阴阳。但并不是越多睡越好，忌贪睡，以致“久卧伤气”（《素问》），提倡早睡早起，忌睡前精神刺激。
3.2讲究卫生，衣着适时。良好的卫生习惯和生活习惯是老年人养生保健的重要因素。俗话说：“病从口入”。应讲究饮食卫生，衣着整洁，预防疾病。同时，老年人生机减退，气亏血弱，对冷热适应差，易感四时之邪气。应顺应四时气候的变化及时增减衣物，做到 “虚邪贼风，避之有时”（《素问》）。
4 运动养生
重视运动，勿使过度。“生命在于运动，运动养形”乃养生保健的经验总结。老年人适当的运动与劳作，可以强筋健骨，使生命更有活力。所谓：“动而生阳”（《黄帝内经》）。名医华佗指出：“人体欲得劳动，但不当使极耳。动摇则气谷得消，血脉流通，病不得生”。可见运动对养生的重要。
虽说，“生命在于运动”，但“不当使极”对老年人来说尤为重要，老年人体质差，选择的运动当以轻柔为主，或刚柔结合。散步、五禽戏、太极拳、气功均适宜。不宜进行速度快、强度大的运动，运动过极，则“劳则气耗”（《素问》）。老年人运动，应强度适宜、动静结合、以柔为主、动静平衡。
5 适应与营造环境养生
5.1 生活环境。老年人要适应生活环境，有条件的可选择较好的居住环境。“山林深远，固是佳境；背山临水，气候高爽。”（《千金翼方》）这都是老年人居住的好去处。最适宜老年人养生保健的生活环境是：空气清新、无污染，环境安静，饮水清洁，阳光充足。山区气候凉爽，景色秀丽，氧气充足，正具备这些条件，最是宜人。百岁长寿老人多出自山区农村。
5.2 家庭环境。老年人的家庭环境要和睦，与子孙、邻里相处融洽，应与邻为善，与人为善。
篇2
脱胎于膳食科学与药物疗法同出一源，甚成为挛生姊妹的食物疗法，实际上是为各种病人设计的合理膳食。它的科学性主要表现在对症选食。孙思邈说：“形受味以成也。若食物不调则损形也。……气味合而服之。”我们的祖先在长期开发和选择食物的实践中，发现食物不仅可以充饥解渴，扶正固本，而且还可以解毒治病。这些从实践中得来的感性认识，经历代医学家的积累、研究和总结，逐渐建立了中医食疗的学说体系。
食疗，它是一门科学，是从有了人类历史以来就出现，并随着人类进步而发展起来的。从茹毛饮血到钻木取火，从树栖穴居到结茅为巢，在漫长的岁月里，人类经受了大自然的各种考验，为了保护自身免受病魔侵害，人们在劳动与实践中，逐步认识了生命活动的一些规律，摸索了一些自我保健、强身祛病的方法，我们的祖先把这些保健祛病的活动称之为“食疗”、“养生”、“摄生”、“道生”等，把养生的理论与实践称为“养生之道”。
大约到50万年前的北京人时期，人类发现了火，利用火并控制了火，使我们的祖先开始懂得饮食的双重功能，就是既可养生，又可养疗。《周礼・含文嘉》记载：“燧人始钻木取火，炮生为熟，令人无腹疾，有异于禽兽。”《古史考》记载：“古者茹毛饮血，燧人氏钻火，始裹肉而燔之，曰炮。”
勤劳智慧的炎黄子孙，利用食物祛病除疾的尝试，有据可考的历史已有4 500多年。翻开食疗历史，公元前21世纪的夏禹时代，已认识到酒的通经活血作用；公元前16世纪的汤代，又有“伊尹始创汤滚”的记载，出现了最初的食物汤剂；到了周代，“食医”已作为独立的一科，与内科( “疾医”)、外科( “ 疡医”)及“兽医”并列于朝廷的医事制度中；春秋战国时期，被后世尊为“医书之祖”的《黄帝内经素问》问世，其中的许多论述为食疗学说的发展奠定了理论基础。
汉魏六朝承袭了先秦医食互补的古风，在食补食疗方面有了新的开拓，这一时期出现了张仲景、淳于意、华佗、王叔和等名医，推出了《神农本草经》、《伤寒病杂论》、《脉经》等著作，总结了脏腑经络学说，奠定了辨证施治的理论基础，传统医学体系初步形成，并试图用阴阳五行学说来解释饮食与健康的关系，既有食品入药，又有药味制菜，使食药同源理论进一步得到了验证。
篇3
【食疗养生】
风在五行属木，风吹动肝阳向上升发，肝气旺了就会克制脾胃之气，这叫肝木克脾土。所以在风季，人的脾胃功能是比较弱的。因此要配合吃些养脾胃、温内脏的药物或食物来增强脾胃功能。不然，随着肝气的旺盛，脾胃会越来越弱。可以用枸杞、胡萝卜、、山药等分别和大米煮粥。
【静功或运动养生】
为了助人体升发阳气，每天晚上练习一下“擀脚底培元法”，在晚上用42℃温水泡脚20分钟后，找一个像擀面杖一样的物件（或者有的洗脚盆里就带有滚搓棒）用脚底来回搓动5～10分钟，力度以脚底感觉酸胀为度。不但能使阳气更好地升发，还能增强脾胃功能，让五脏六腑和睦相处。另外还有减肥功效，一举三得！
夏季（立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑）
从中医理论讲，夏季是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于一个“长”字。心属火，肾属水。正常状态下，心火会下降至肾，以温养肾阳。而肾水能上升至心，滋养心阴。心火与肾水相互制约，彼此交融，身心就会安稳，这就是中医里的“心肾相交”的状态，心旺肾衰，即外热内寒之意，因其外热内寒，故冷食不宜多吃，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。按中医学的脏与脏之间的关系讲，“肾无心之火则水寒，心无肾之水则火炽。心必得肾水以滋润，肾必得心火以温暖”，从中不难看出心、肾之间的重要关系。因此在夏季益心气的同时也要注意调理肾的阴阳。
【食疗养生】
1.把切得细细的姜丝用开水闷泡，水温后兑入蜂蜜，早晨喝。
2.当归10克，川芎8克，白芍12克，熟地12克。水煎，三碗水熬成一碗水服用。
【静功或运动养生】
1.双手合十在胸前，两个手掌外侧翻过来，手心向外，手背贴在一起。两个小手指相互勾住，小指带着手指向下、向外翻。吸气时手臂向前伸直，再尽量向头顶伸展。接下来呼气，双手慢慢地按原路收回，合十。重复六次。最好在中午11点到1点之间做。
2.每周用朱砂掌在膝关节的内外两侧用手掌连续拍打数次。
3.手心向自己，让双手的小鱼际相互砍。
秋季（立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降）
秋季是由热转凉的交接节气，也是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生以“养收”为原则。气候干燥，也就是人们常说的“秋燥”。我们讲燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。因此在秋季应滋阴益气。
【食疗养生】
1.制首乌、生地、枸杞、黄芪、、大枣、冰糖用开水冲泡。
2.茯苓、大枣、当归、枸杞泡酒喝，泡上半个月即可。
3.桔梗、百合、、灸甘草、胖大海及冰糖泡茶喝。
4.鱼腥草、白梨和冰糖一起炖汤喝。
【静功或运动养生】
1.早晚叩齿各36次，然后将口中津液分三小口咽下。
2.每天揉一揉太溪、太白、太冲穴。
3.42℃温水泡完脚后坐，脚心相对，双手握住小腿肚的肌肉往外翻。
4.用提揉、点按和敲叩打通背部的督脉和膀胱经。
冬季（立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒）
冬季阳气潜藏，阴气盛极，是生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。该季节天气寒冷，根据“春夏养阳、秋冬养阴”、“春生夏长、秋收冬藏”的原则，冬季以养“阴”及“藏”为主。肾主藏精、肝主藏血，冬季时节，调养肝肾很重要。因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛肾阴护肾阳为根本。
【食疗养生】
1.肉苁蓉、羊后腿肉、大米煮粥喝，早晚空腹食用。
2.当归、川穹、白芍、熟地、人参、白术、茯苓、炙甘草炖鸡炖肉。
3.羊藿、菟丝子泡酒两周后，每天1小杯，喝到来年立春。
4.切成丁的白萝卜连同姜片打成汁，再兑入适量蜂蜜搅匀。
【静功或运动养生】
1.双手互抄，窝在胸前。
2.艾灸足三里。
篇4
在冬三月里增强肾功能，也可以从室外练功改为室内练功，这样可以避免严寒，保持温暖不致伤肾。冬三月应闭藏阳精，节制房欲之事，常盘膝正坐，面朝北，肢体放松，掌心按抚膝盖，以鼻徐徐吸气，以口缓缓呼出念“吹”字。《祛病延年六字诀》中说：“吹字气诀，肾为水病主生门，有疾旭羸气色昏，眉蹙耳鸣兼黑瘦，吹之邪妄立逃奔……”萧天石《道家养生学概要》诀曰：“春嘘明目本扶肝，夏季呵心火自闲；秋nN定致金肺润，肾吹唯要坎中安。三焦嘻却除烦热，四季长呼脾化餐；切忌出声闻口耳，其功尤胜保神丹。”
入冬之后，当益肺金养肾水以利掺湿，应养肾水，益肝木，以利疏泄。因而，养生须善择食，摄食待宜，方益于养生。冬月寒冷闭藏，宜驱寒生热，补肺养肾。肾得其养，以生肝木，则冬藏春发应乎四时。冬季是匿藏精气的时节，此时由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体消化吸收功能相对较强，适当进补不但能提高机体的抗病能力，还可把滋补品中有效成分储存在体内，为明年春天乃至全年的健康打下基础。民间谚语说：“今年进补，明年打虎”；“三九补一冬，来年无病痛”，是有道理的。
进补有食补、药补之分。养生学家认为“药补不如食补。”因此，年轻体壮之人，对寒冷有良好的适应能力，就不必进补。所谓“无虚滥补”反而有害。饮食疗法源远流长。我国最早的医书《黄帝内经》谈到人体患病要使用药物祛病邪，还必须配合饮食疗养，如能将米面、肉食、水果、蔬菜等食品调配得当，就能补精益气，使人体营养充足，增强抗病能力。
老年人是冬季进补的最大人群。在冬季适当辅以滋补药物，对于治疗疾病、延缓衰老是有一定帮助的。民间习惯在冬至日到立春日这段时间用一些补晶。中医认为， 进补主要针对虚症者，进补前要通过望、闻、问、切分析脏腑虚实的本质，明确其属气虚还是血虚、阴虚还是阳虚，再分别采用补气、补血、补阴、补阳的方法对症施补。
益气老年人脾胃气虚，消化力弱，常出现气短懒言、四肢乏力、食少便溏、脉搏无力等症，可用党参、黄芪、山药、大枣、羊肉、莲子等；
养血 老年人血虚常表现为面色萎黄或苍白、头晕目眩、心悸、手足发麻、脉搏无力等症，可用熟地、当归、阿胶、龙眼肉、羊肝、葡萄、黑豆等。
篇5
养生家和养生对国人的影响力度
养生家在古代属于方技家的一支，方技家是研究医药和养生的“百家”之一。从考古发现来看，方技家的活动可追溯到史前时代，但其称谓始于汉代。刘歆《七略》和班固《汉书·艺文志》列“方技略”，后者收录“方技三十六家，八百六十八卷”①，其数量相当可观，今大多数已亡佚，只有《黄帝内经》流传下来，成为研究医药养生的宝贵资料。《后汉书》、《三国志》、《晋书》、《新唐书》、《宋史》、《金史》、《新元史》、《明史》等都专门载有“方技传”，其余各史也大都有关于方技的记载。可见，方技家是“百家”中很重要的一家，班固在《方技略》中又把方技家分为“医经、经方、神仙、房中”四派，到后来“医经者”和“经方者”演变为医药养生家。方技家的代表人物，《汉书·艺文志》记载“大古有岐伯、俞跗，中世有扁鹊、秦和，汉兴有仓公”，其中以扁鹊最为知名。方技家在有史料记载以来就对社会产生了深远影响，班固指出其有“论病以及国，原诊以知政”的特点，即由治身及治国。
“养生”一词，最早见于一般认为成书于战国时期的《黄帝内经》，从广义上来说，整个中医学都可以看做养生学。通常人们所说的养生，是狭义上的养生学，即通过非药物的方法达到增强体质、防治疾病、防止衰老和延长生命目的的学问。我国古代养生学在漫长的发展过程中渐成体系，流传下来的书籍有通论类、导引类、炼丹类和食养类四种，最有名的《史记·秦始皇本纪》载秦始皇非常迷信于炼丹以求长生不老，召“方士欲炼以求奇药”②，充分反映出最高统治者对死亡的恐惧和期待生命不息的意识。现代人将养生分为“养身”和“养心”，“养身”即通过食疗达到防病治病的目的，养心即涵养心志，通过保持心理平衡达到健康长寿的目的。健康长寿是历朝历代人所共同追求的目标，从达官贵人到平民百姓，莫不如此，养生文献也不仅限于医家著述，诸子百家均有涉及，养生学正是与中国哲学有着千丝万缕的联系，才使得国人对“养生”趋之若鹜。
中国哲学影响下的养生观念形成
中医养生学的指导思想源于中国古代哲学思想，其主旨为“效法自然”。中国哲学主张“天人合一”、“生生不息”，这种思想引导人们注重养生，即养身和养心。老子主张顺应自然：“人法地，地法天，天法道，道法自然”，主张守静、养气，做到保持心平气和、致虚守静的心态，才能延年益寿，由老子所开创的道家学派理论对养生学有很大启发；《庄子·养生主》篇专门谈养生的要领，认为养生之道重在顺应自然，不为外物所滞。庄子哲学对后世产生了深远影响，其养生理论也广为流传；孔子所提倡的“仁”与“礼”与修身是分不开的，儒家哲学成为指导整个封建社会的主流意识形态，其“修身”理论深深影响了国人的“养心”观念。另外，孔子对饮食问题非常重视，主张“食不厌精，脍不厌细”，其自成体系的饮食理论涉及饮食原则、饮食礼仪、烹饪技术等，都是很有用的养生原则；孟子主张养“浩然之气”、“养心莫善于寡欲”，认为“气”是人生命的根本，养气要以精神意志为主导，神态安定，意志坚强，其养气法也颇具导引吐纳的特点，对养生学有很大的启发意义；荀子曾言“人之所欲生甚矣，人之所恶死甚矣”，指出人类最大的欲望便是生存，最厌恶的事是死亡，贵生恶死可以说是所有人共同的心声，因而养生之道也成了整个社会所共同关注的话题；董仲舒的“天人感应”论直接影响了养生学中的“天人相应”论。在中国传统哲学中身与心、形与神、自然与人是一体贯通的。在“养心”方面，中国文人灵魂深处所共有的抗压哲学，从陶潜的“采菊东篱下”到苏轼的“也无风雨也无晴”、“此心安处是吾乡”，无疑影响了一代又一代文人士子乃至普通百姓。冯友兰在“中国哲学的精神”开篇即论到“哲学在中国文化中的地位，历来被看为可以和宗教在其他文化中的地位相比拟”③。无论是以“入世”为主的儒家哲学还是以“出世”为主的道家哲学都对养生学有或多或少的影响，从而使与中国哲学关系密切的养生学也对整个社会产生了深远影响。在千百年的社会发展历程中，人们通过反复实践所总结出来的饮食养生法则，因为符合上下各个阶层的需要，日渐发展，深入人心，形成了华夏传人所共有的“养生观念”。在这种观念的影响下，人们对养生的关注和信奉力度可谓强大，步入现代，加上信息化时代媒体传播的力量，全民掀起了浩浩荡荡的“养生热潮”，张悟本们正是洞察了人们这种对养生信奉的心理乘机而入。
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“张悟本现象”对受众及媒体接受意识的启示
以“中医养生术”来忽悠民众，张悟本不是第一个，然而为何民众数度受骗还乐此不疲并期待养生“神话”的出现，随着张悟本养生“神话”的破灭，带给人们更多的是接受意识的思 考。
“养生”本无错，怪就怪在人们对打着传统中医旗号的伪食疗养生的错误信奉上。随着公众保健意识的增强，人们对于养生、保健知识的需求不断增加，张悟本敏锐地嗅到了当今时代的大众心理，带着他的“吉祥三宝”（绿豆、茄子、萝卜）登上了“养生”神坛，宣讲“万能”食疗理论，类似他的各种各样的养生专家，也都带着“求医不如求己”、“是药三分毒”等噱头理论著书立说。张悟本从“养生”神坛上跌下来的事实提醒人们在对“养生”信奉的同时，也要有一定的甄别和判断能力。对于《中国居民膳食指南》这类科学读物熟视无睹，而对铺天盖地大肆宣传的书籍和节目奉之若宝，充分反映出受众的接受意识有待提高，尤其是在传统养生观念影响下，更容易产生盲从现象。同时，人们之所以对张悟本深信不疑，与媒体的推波助澜也有一定的关系。对于张悟本神乎其神的宣传，应当说人们还是有一定怀疑意识的，但在有影响力媒体的宣传下，人们开始接受甚至有些人深信不疑。
“张悟本现象”对媒体的接受意识也是一个拷问。台湾著名出版人廖志峰认为“一般民众多忌讳就医，这和相信偏方、秘方、自我处理也许有文化上的关联”，一语道破了受众深受传统观念的影响，容易对养生类书籍和节目过度信奉。媒体本无意故意欺骗观众，然而面对高额利润，能否经得起考验是检验其公信力的有效尺度。为了获得经济效益，媒体公信力的下降已经不是偶然现象，张悟本的出现，又一次给媒体敲响了警钟，如果媒体接受意识能经得起推敲，便不会产生“张悟本现象”。其著作《把吃出来的病吃回去》能通过审核出版，其“食疗养生”理论能在有较大影响力、较高收视率的电视台宣传，充分反映出出版社、电视台等大众传媒机构鉴别接受程序的不完善。当前，在链条式经济利益驱动下，诞生了一批“养生明星”，然而，传媒市场在推崇“造星经济学”的同时，是否检验了“包装产品”的质量呢？不经严格检验，一味接受，只能带来媒体自身可信度的下降，可谓搬起石头砸自己的脚。
传媒作为一种公共性资源，其社会责任是遵循“真实、准确、全面、客观”的原则对事实进行报道，由于“受众在通过媒体接收信息前，往往没有具体的心理准备，随意性很强”④，媒体在报道过程中要有高度的社会责任感，尤其是对事关百姓健康的话题，更应当严谨、审慎，秉承科学的传播理念和态度，净化媒体环境，成为让受众放心的、值得信赖的媒体。
注 释：
①班固：《汉书·艺文志》，北京:商务印书馆，1955年版，第72页。
篇6
专委会的成立，也是养生发展的必然结果。近几十年来，我国各地在探索衰老与长寿的奥秘、老年病学基础和临床研究等各方面的工作都不断取得新进展。对于抗衰老的理论研究，从中医延年学说和现代科学的角度进行多方面的探索，提出了多种衰老学说和延年益寿的方法。不仅如此，有关高校和科研院所对很多传统的养生保健理论、方法，运用现代科学手段进行了深入研究，例如对导引、调气、咽津、存想、针灸、推拿、药物、食疗、情志、音乐等传统养生方法作用机制的多方面研究，对抗衰老、抗病机理等方面的研究，从免疫、脑科学等领域，到基因组学、蛋白组学层次的研究，不少方面已取得了令人瞩目的研究成果。社会性的保健教育全面展开，普及养生保健的科普期刊杂志定期出版。同时，报纸、电台、电视台、网络等媒体广泛宣传保健知识，使不同年龄阶段的人都能够自我养生保健，为全民族健康素质的提高做出了贡献。2006年来，随着中医“治未病”的蓬勃发展，养生学从理论到实践均得到了较大的丰富，尤其在社区养生方面，更为养生的发展积累了大量经验。这些养生的研究成果，急需要在一个世界性的平台进行交流，从而取得进一步的综合性发展，因此在世界中联建立养生专委会是十分必要的。
对养生理论和方法的研究，进一步促进了养生保健实践活动的深入、广泛开展。近年来，为了适应形势的需要，有的研究单位成立了中医养生研究所（室），全面研究养生保健的理论与方法，有效地指导人们的健康保健活动。与之相适应的疗养事业，随着国民经济建设的发展，也迅速发展。根据不同环境气候特点，建立了各种疗养院，既利用丰富的天然疗养因子，又采用传统的养生保健方法为人们的健康服务。此外，近年来，各种类型的养生机构如雨后春笋般在全国各地建立，普遍采用按摩、SPA等中西结合的方式开展养生保健服务，传统养生保健的理论与方法得到了广泛的应用，收到了良好的社会效益。然而，由于缺乏专门的规格较高的养生专业团体对行业进行监督、规范及资源整合，缺乏行业标准，当前社会养生的发展出现了一些混乱的现象，因而有必要在世界中联内建立国际性的养生专业团体，以规范和促进养生行业的发展。
二、养生迎接八方客
随着世界医学对健康愈加重视，来华求取养生“真经”、进行健康学术交流的国外友人越来越多，养生可谓“笑迎八方客”。这也让人深切感觉到，需要建立一个国际性的学术组织，以使养生走上世界舞台，促进国家和地区之间的交流，传播养生文化。
加强养生的国际交流，对养生的发展也颇为有益。随着现代医学及公共管理的发展，国外在健康管理、健康服务及养老领域也积累了非常丰富的经验，都值得养生加以借鉴，这种借鉴必然建立在广泛的国际交流与合作的基础上。因此，为了加强国际间的养生保健合作，体现学术交流的多样性与多维度，引领国际传统医学与养生事业健康发展，推进传统医学与养生保健最新研究成果的转化与利用，规划养生保健事业发展战略，促进养生健康产业的繁荣发展，并带动养生文化的深入普及，世界中联养生专委会筹备组每年都会接待很多来中国考察养生的外宾。
2013年6月21日至23日由成都中医药大学与美国世界养生学会等共同举办的“首届国际养生与健康产业高峰论坛”在成都中医药大学胜利召开，来自中美的100余位养生健康领域的专家及养生爱好者参加了交流会，交流会上还展示了健康领域最新的保健器械，让与会者了解了中美健康领域的最新发展成果。德国中医代表团于2013年9月及2014年9月两次来成都中医药大学及《养生杂志》编辑部参观并商谈合作事宜，还参观了成都中医药大学建设的中医药文化博物馆。2014年9月23日，马来西亚驻广州总领事馆投资处、马来西亚投资发展局和马来西亚绿野集团一行9人在马来西亚投资发展教育局教育医疗与酒店业处处长丁悦珍带领下到成都中医药大学访问交流，共同探讨了合作的领域和渠道。
就在今年3月份，我们还接待了英国牛津布鲁克斯大学公共保健学院院长Keith Moultrie教授的来访。他来中国考察，就是想了解我们在养生养老方面有无可资借鉴的经验。随着工业化和都市化的深入发展，老龄人口的不断增多，加之近年来的经济危机，英国在实施社区照顾的过程中，逐渐显露出一些问题。未来5年内，英国年满75周岁的老人总数预计将增加50%～60%，而相对来说政府投入的养老资金就愈显不足。同时，受到培训的专业人员亦日显短缺，家庭照顾的能力减弱等等因素，从诸多方面对于英国的养老制度都是一项巨大的挑战。当他了解到中国人自古追求健康长寿，不分老幼均有主动养生的动力和习惯时，颇受启发，这种主观意识的缺乏正是现今英国民众养老问题的关键所在，提高健康主动意识也是英国政府正在急切寻找的解决办法之一。他同时提出，希望将来进一步的合作，将中医的文化，尤其是养生文化带到英国，探索出一种适合英国民众的养生方式，成为两国人民相互学习与交流的桥梁。而Keith教授所谈的英国养老经验，对我们也帮助很大，双方顿觉建立一个国际养生交流平台十分重要，其实，世界中联养生专委会就是最好的平台。
三、养生走向全世界
近些年来，养生也在不断走出国门，走向世界，宣传养生文化。世界中联每年在国外各大城市召开的年会，几乎都少不了养生健康主题。我也曾多次被邀请出国做养生交流与讲座。
其中记忆最深者，当属2013年4月上中旬，我应邀赴美主持和参加多项养生学术活动，传播来自遥远东方的养生文化。邀请方安排我首先在纽约州立大学发表题为“《黄帝内经》性衰老的超前认识”的专场演讲。演讲以中医经典《黄帝内经》为理论源头，以《素问・上古天真论》为基础，兼及《黄帝内经》其他篇章，同时引经据典，务求言之有理、持之有据，系统宣讲了《黄帝内经》对人体性衰老的认识，并与现代认识相比较，指出其超前之处和防治对策。这一演讲，题目新颖、内容翔实，引起了州立大学众多老师和学生的热议和一致好评，演讲获得了圆满成功。
其后在康奈尔大学演示了“当归生姜羊肉汤”药膳的烹饪制作。这个药膳方由中国东汉时期的“医圣”张仲景首创，在中国已经流传千余年，有非常好的养生效果。该药膳经精心烹饪制作，不仅汤鲜肉嫩，而且色香味俱佳。现场观众品尝之后都对汤的味道赞不绝口，对中国药膳产生了浓厚的兴趣，并在互动环节中提出了许多问题，我都一一耐心作了回答。
在美国活动期间，还出席了在联合国总部召开的世界养生大同修活动，并亲自现场指导气功爱好者的养生功法修炼。学员们学习养生动功，体会气功调息、调形、调心的妙处，并且在修习功法之后均感身体轻健、神清气爽，对来自东方的养生文化有了感性的了解，对这种强健身体、延年益寿的知识方法十分向往。
可以看出，养生已经受到来自全球的关注，大家面临相似的健康问题，有相同的健康需求，自然会对历史悠久、手段丰富而有效的中华养生产生兴趣。世界中联养生专委会的建立，能让各国健康与养生领域的专家、学者、爱好者、企业家等在同一平台共舞，促进全球大众的健康提升。
四、细致规划，积极筹备
世界中联养生专委会的建立也不是一蹴而就，期间几经波折。养生专委会是世界中联最后一个经国家民政部审批登记的分会，其后新的分会审批权下放至世界中联。因此，专委会申请阶段，须填写两份资料，一份报世界中联，另一份报民政部，这两份资料内容还有较大差异，填写过程着实费了一番周章。
望穿秋水，申请终得通过，进入了筹备阶段。于是，2014年8月24日，世界中医药学会联合会养生专业委员会筹备会在成都中医药大学召开。成都中医药大学副校长彭成教授及科技处处长刘友平教授、副处长冯全生教授、四川省中医药管理局科技处张大鸣处长、世界中联学术部副主任王晶博士等领导出席了会议，南京中医药大学党委书记陈涤平教授、莫桑比克共和国总统保健医师江永生教授、台湾全方位养生协会理事长黄三德教授等近30位专家参加了会议。
我作为世界中联养生专业委员会筹备会主任，主持召开了这次会议。成都中医药大学副校长彭成教授代表学校首先致辞，简要介绍了学校的情况，表示将为学会的各项工作做好全方位支持，并对学会的未来发展提出了建议。
世界中联学术部副主任王晶博士介绍了世界中联的宗旨、业务范围、组织体系、学术活动等情况，随后重点介绍了世界中联专业委员会组织管理规定，还就养生专业委员会的特点提出了许多中肯的建议。
随后，我代表世界中联养生专业委员会筹备委员会，就养生专业委员会的筹备进展及未来规划向与会专家及领导作了汇报。南京中医药大学党委书记陈涤平教授、三峡大学医学院党委书记陈涛教授、莫桑比克共和国总统保健医师江永生教授、台湾全方位养生协会理事长黄三德教授、四川大竹温泉养生研究院刘达平副院长等各位与会专家也分别发言，为养生专业委员会的筹建建言献策，并围绕汇报讨论了学会的筹建计划、组织结构及成立大会的各项事宜。
最后，经大会讨论通过，世界中联养生专业委员会成立大会的时间拟定为2015年5月，至此，专委会进入成立大会的准备阶段。
五、专委会宗旨与工作任务
宗旨：世界中联养生委是世界中医药学会联合会下属的专业学术团体，为中医养生专业创建的世界性组织，是由从事养生行业及相关的医疗卫生、中医药、食品、体育、科研开发单位的专家、学者、企业家和知名人士等自愿合作组成非营利性社会组织。其目的是加强养生领域的学术交流，推广普及养生文化，引导及推动养生产业的发展，促进中医养生在世界范围的传播与合作，为中医养生的发展及人民健康水平的提高做出贡献。
工作任务：
（1）学术交流。积极邀请国内外知名专家、学者等专业人士入会，并通过定期举办与本专业相关的研讨会，增进养生保健相关领域的全球性学术交流。
（2）文化传承。以专委会为纽带，整合国内外专业资源，搜集、整理中国古代养生文化及现代民间传统养生健康文化；搜集、整理养生传世方法；发掘、整理全球长寿地区、百岁老人的长寿经验。
（3）专业培训。定期举办中医养生培训班。参加培训考核合格者，可获得由“世界中联养生专业委员会”或联合其他职能部门颁发的相关证书。
（4）科研合作。通过专委会加强各大院校及科研机构之间的合作，联合开展生命及衰老规律的科学研究；对传统的养生理论及方法进行研究与创新；对国内外新的养生理论、养生技术进行科学研究。并与国内外养生及相关专业知名专家、学者、同仁及医疗机构进行广泛的业务合作，在世界范围内合作进行养生学术研究。
（5）文化传播。与媒体合作，向社会宣传科学的养生理念、方法；辅助政府机构开展各类养生文化宣传活动；创办《养生杂志》，宣传最新的养生研究成果及科学养生知识；与国外相关机构合作，在世界范围内传播养生文化。
（6）行业管理。协助政府部门开展养生行业发展调查研究，收集、分析、行业信息，提出行业发展意见；经政府部门授权或委托，参与制定、修订行业标准；经政府部门同意，制定并监督执行行规行约，参与质量管理和监督工作，规范行业行为。
（7）推荐。凡表现突出、专业业务娴熟的会员或经本专业培训的学员，本会向国内外有关临床科研用人单位推荐进修学习或聘用；为本专业相关的研究成果作相关的推荐活动，或组织国内外相关专家进行科研成果鉴定及推广等活动。
（8）表彰与奖励。对在本专业工作成绩突出者，予以不同形式的宣传、表彰和奖励。
（9）服务会员。依法保护成员的合法权益，向有关部门积极反映他们的意见及需求，为成员提供服务和帮助。
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1 现代康复医学概念及特点
1.1 康复医学的内涵。康复医学是继临床医学和预防医学之后的第三医学，是20世纪中期（第二次世界大战之后）才出现的一门新兴的学科，由理疗学和物理医学发展形成的一门改善和提高人的各方面功能，消除和减轻人的功能障碍的医学学科。康复医学的目的是促进残疾者功能和能力的恢复，促成残疾者重新回到社会并成为社会中自力更生的一位成员。总的说来，康复医学就是功能障碍的预防、诊断、评估、治疗、训练和处理的医学学科。康复医学的发展是是现代科学技术进步的结果，同时也人类医学事业进步的重要趋势。
1.2 康复医学的手段及方法。现代康复医学主要涉及到利用物理因子方法诊断、治疗和预防残疾和疾病，帮助伤残者在体格上、精神上得到康复，帮助他们发挥残留功能。物理因子及物理疗法一直是现代康复医学的主要医学手段。治疗方法主要是各种有效的功能训练，辅以药物、手术、饮食疗法。康复医学的着眼点在于不仅要保存伤残者的生命，还要恢复其功能，让其从并且过有实际意义的新生活。
1.3 康复医学的特点。为了更好的理解康复医学，笔者对康复医学的特点进行了总结：①服务对象主要是伴有功能障碍的慢性病人及老年病人或是躯体残疾者；②康复工作的指导原则是功能训练、全面康复、重返社会；③最终目的是通过康复治疗帮助患者重返社会；④重视康复治疗与康复工程相结合；⑤以工程技术辅助功能评估和康复治疗。
2 中医康复医学的特色和优势
2.1 中医康复学基本内涵。中医康复学是运用针灸推拿、药物食疗、导引吐纳、药浴熏蒸、自然疗养康复法，对病残、老年病证、伤残诸证等疾病进行辨证康复的中医应用学科。其主张辨证康复，在强调整体康复的同时创造出中药、按摩、针灸、食疗等一系列行之有效的中医传统方法。中医康复医学的指导理论是中医理论。中医康复医学为中华民族的繁衍昌盛作出了重要的贡献。中国古代很多中医文献中都存在关于康复医学思想的记载，这些文献包括《十问》、《黄帝内经》、《五脏所宜食法》、《外台秘要》、《寿亲养老书》、《寿世保元》、《随息居饮食谱》、《老老恒言》、《庄子?刻意篇》、《吕氏春秋》、《管子?入国》、《本草纲目》等等。自然疗养康复法是中医康复学的常用的一种特殊方法，是指利用自然环境的天然因素促进神形兼养，从而达到延年益寿目的。
2.2 中医康复医学的优势。中医中药本身的优势以及中国社会的传统文化造就了中医康复学的许多优势，概括起来主要是下面六个结合：首先是中医康复学强辨证康复和调整体康复相结合；第二是形体康复与精神康复相结合；第三是临床康复与预防康复相结合；第四是内治康复与外治康复相结合；第五是药物康复和自然康复相结合；最后是食疗康复与药疗康复相结合。总的来说，中医康复学不仅重视整体上的协调，还不疏忽个体上的纠偏，这个特点极其符合现代医学模式的持续发展。
2.3 中医康复医学的特点。中医康复学的特点主要是“整体康复观”和“辨证康复观”。“整体康复观”是人体康复不仅仅是人体本身的康复，而是指人体康复与自然环境必须相统一，人体康复与社会环境必须相统一，形体康复与精神康复也必须统一。“辨证康复观”则主要是指相同的病但是不同的症状必须采取不同的康复方法，不同的疾病但是有相同的症状就应该采取相同的康复方法。
3 中国特色的康复之路——中西医结合的康复医学
3.1 康复是中医学的传统优势。中医的传统优势之一便是养生与康复，然而这也逐渐发展成为了当代医学界的一个重要的课题。中西医结合的康复医学是一门新兴的学科，其不仅传承了中国传统医学，还在传承的基础上结合了现代西医学。所以中西医康复医学创造性的结合中医的传统优势和西医的现代科学手段,能够充分发挥出康复医学应有的作用和优势。
中西医康复医学在中西医结合基础上，研究和借鉴现代康复医学和中医养生学的发展和规律，对中医和西医的知识、技术、方法进行科学的整合，从而促进中医养生学和现代康复医学很好地结合。中西医结合的康复医学涉及的主要领域是养生，全方位地提高患者的生命质量，其核心是“康复”。
3.2 中西医康复学取长补短。中医康复学和现代康复学要取长补短。中医康复学应规范诊断，量化疗效评估。中医评价必须在诊断领域内进行，但是通过中医诊断很难反映患者的功能障碍的性质和程度，所以康复医学的评价过程是量化外在形体及行为等功能障碍过程。对于中风偏瘫的病例，中医能够诊断出气虚血瘀，但是很难反映偏瘫的程度。所以，现代康复医学的评价方法能够弥补中医在这方面的不足，因此建立中医康复学障碍评定对中医康复学和中医学的发展都很重要。
3.3 中西医结合的康复学具有广阔的发展前景。随着人民生活水平提高，康复保健事业亟待发展，人们逐渐认识到，在健康和疾病之间还存在“亚健康”状态。从今天的学科领域来讲，对于亚健康的防治就成了养生学的热点。所以，中西医结合康复医学必然会有广阔的发展前景。目前国外康复医学已经形成了非常规范的诊疗制度。全世界残疾人能够得到康复治疗的仅为五分之一左右，80%左右的残疾人是很难得到较好的康复服务的。随着经济的发展，当前，愿意进行保健消费的人群数量和比例正在激增。
参考文献
[1] 丁辉.运动康复学科在康复医疗机构的生存状况及存在问题调查[J].医学信息：上旬刊,2011年第21期
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保健食品产业之所以蓬勃发展，主要原因是人民生活水平明显提高，其次，人民生活方式的改变，是保健食品产业发展的重要契机。多层次的社会需求，为保健食品产业的发展提供了广阔的空间。
常见的保健产品多为补钙、补血、补微量元素的，它们为保健食品的传统领域，也是保健食品企业争相涉足的重点类别。“脑白金”“黄金搭档”等产品的广告铺天盖地而来，让人应接不暇，眼花缭乱，然后盲目的跟从社会的潮流。这股保健食品热的兴起，不仅让商家赚得盆钵皆满，更让购买和食用保健食品的人越来越多。
但是，大部分人对于保健食品的认识，选择上都是有错误或不健全的理解。而且，绝大多数保健食品是依据中医药理论和中医养生思想而设计的，再有科学组方配伍而成。由于组方不同，原理不同，甚至配伍剂量不同，原料来源不同，工艺剂型不同均可能对人体的健康产生不同的影响和作用。而且在不同人群（年龄、性别、职业、身体状况、生活环境、生活方式）当中也会有不同的体现。同一保健食品在不同人身上作用效果不同是客观事实，也需要在上市后通过循证医学研究给产品客观的评价。
一．基本情况
1.参与人数：19人
2.材料来源：网络收集资料、药王孙思邈有关书籍
二．调查定位
调查定位：食品养生与保健
三．分析结果
1.食疗与药膳
唐代著名医家孙思邈，是食疗理论和实践的集大成者，所著《备急千金要方》中设有“食疗”卷，他广罗百家，凡食疗养生之方，悉皆收入。孙思邈明确指出：“安身之本，必资于食，救疾之速，必凭于药，不知食宜者，不足以存声也；不明药忌者，不能存病也”。把食疗放在医疗的首位，可见他对食疗的重视，真可谓“药治不如食治”。药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”即将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，既具有营养价值，又可防治疾病，保健强身，延年益寿。
据调查统计，全世界以各种形式应用中医药膳治病的人，已占世界人口的近1/3。以美国为例，热衷于用中医祛病保健的人越来越多，加利福尼亚州甚至批准了中医药的费用可用作为医药保险费报销。因此，中医药膳销路非常走俏。据相关资料显示，目前全美已有1.1万多个中药销售点和中医保健食品供销点，每年销售总额高达16亿美元以上。总之，食疗与药膳的推广，不仅增强人们养生保健的观念，而且对预防疾病，提高全民的身体素质都有很重大深远的意义。
2.保健食品应用定位的思考
保健食品应用定位，是一个十分敏感的问题，定位稍有不当往往就会有违反食品管理的有关法规之嫌。这时，消费者从实际出发，灵活处理“食疗”与“药疗”的关系。对疾病的治疗，随着科学的发展，也开始强调不能单纯的依赖药物，而应该从全方位（包括饮食、环境、工作压力、生活习惯……）来进行综合治疗。这从我国传统的“食疗”观点分析，也应该认为是合理的，是符合科学的。
关于定位中的“食疗”，许多人认为是把保健品当作药品，是违规、是误导消费者。而这则是对“食疗”的认识问题。战国时期的名医扁鹊指出：“为医者，当洞察病源，知其所犯，以食疗之，食疗不愈，然后命药”。可见食疗为治疗之首选，而现在却否定了“食”与“治”的关系，把“药”作为治病的首选甚至是唯一，但是在实际生活中单纯的“药治”无效现象屡见不鲜。所以，部分消费者是在“药疗”绝望的情况下，寄希望于“食疗”。《现代医学报》07.3.27中题为“望闻问切、把脉中医”一文中，谈及中医是否伪科学时，引用一位普通群众的一段话“科学不是最高目的，中医是科学还是伪科学并不重要，只要中医能够在西医之外，提供多一种就医的可能性，就没有舍弃中医的理由，西医也不是万能的，那么多一种选择，对病人来说不是更好吗？”对待“食疗”，也应持有这种观点，“药疗”不是万能的，多一种“食疗”对病人来说有什么不好呢？当然这里应该有“度”，食品和药品是绝对不能等同的，“食疗”仅仅是“食疗”，要让消费者明白二者的区别，不要让消费者被误导。
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走进鹤年堂，扑面而来的是阵阵药香，沁人心脾。跟着刘院长走过鹤年堂的文化长廊，那浑厚浓郁的气息让人仿佛置身于历史的长河：鹤年堂由元末明初著名诗人、养生大家丁鹤年创立，字号嵌入他本人的名字，也意寓“鹤寿百岁、以极其游”：1999年，原国内贸易部授予鹤年堂“中华老字号”称号；2005年，老字号协会为鹤年堂颁发“京城养生老字号，历史悠久第一家”匾额和证书；2008年，“鹤年堂中医药养生文化”项目被列入国家级非物质文化遗产保护名录……“老字号”有着太多的荣誉，而这些荣誉何尝不是历代医药传人苦心经营的结果呢?历经时代变迁，在养生成为热潮的今天，鸺年堂也重新迎来了它的春天。
悬壶济世。回复传统
“我们旨在建立一种全健康模式。”刘院长在介绍鹤年堂经营特色时说，“鹤年堂与一般会馆、医院的主要区别在于治未病、将病、已病，相对比较全面，有中医的传统特色。《黄帝内经》提出‘不治已病治未病’的观点，寓示人们从尘命一开始就要注意养生，而不是到生了病才去治疗。未病先防、未老先养，这科，居安思危和防微杜渐的哲学思想也是中国古文化的精华。”
在中国传统医学中，经络是核心，是健康的总枢纽，外连腠理内达脏腑。中医预防疾病最经典的针灸、刮痧、推拿、按摩、锤击、火罐等十大技法，都是直接调理人体经络的。鹤年堂养生就是通过经络检查、阴阳气血八刚辩证，分析五脏六腑功能的盛衰，再通过循经通络的方法来消除体内淤滞的根本症结，从而缓解和治疗各种病症。同时，鹤年堂秉承传统药补不如食补的理念，科学、合理、有效地利用食物的四性五味，辩证结合人体五脏六腑与体质的不同，开具食疗养生方，以求千人千方，在不知不觉的日常生活中帮助人们达到防病、治病的目的。
对症施调，神养太和
鹤年堂的养生之道，从根本上说就是六个字：“调元气，养太和”。调理是一方面，重在“养”，元气可以调，精神要靠养，盈而不溢为太和。鹤年堂倡导的养生理念，是将养生寓于日常生活方式当中，让人们从根本上健康起来。
根据顾客的身体状况制订调理方案，对症施治，是鹤年堂的一大特色。比如拔罐，首先就要判断其体质是否适合拔罐，在什么地方拔，重点梳理哪条经络，作用于哪些穴位。而且，鹤年堂的技师都是经过严格培训的，很专业，只要搭上顾客的经脉就可以准确判断出其身体的症状。的确，养生技艺的传承人是鹤年堂的财富，有了他们，鹤年堂的养生绝技才能得以发扬光大。
五诊合参，人机结合
日常生活中，我们常常会遇到这样的问题：到医院检查，各项指标都正常，可身体确实感觉不舒服。这时，不妨考虑求助于中医吧，经络的最神奇之处就在于能够感受人体的任何细微变化，通过经络探查早期预警疾病。
鹤年堂体检除“望闻问切”外，还有经络体查法，根据气血体征变化，发现早期病症征兆，“审微恙，发现未病之病”，对糖尿病、脑血栓、冠心病等重大疾病具有积极的预防意义。在人机结合方面，鹤年堂不单纯依靠高科技仪器，而是借助现代科技的东西完美诠释中医传统经络理论，并融入到服务中去，结合传统的手法技艺和药方，通过设备增力――药物渗透――手法疏导点睛，让效果提高数倍。比如“开玄府”需要“纯阳之力”，过去我们只能通过晒太阳来获取阳气，收效甚微，而现代人发现光波中5.6～15微米的远红外光线能深入皮肤40毫米，活化细胞，增强组织再生能力。这个现代科学原理与传统经络理论中“纯阳之力”的概念极为吻合，用“光波浴房”开玄府，辅中药气雾式渗入，再以人工传统手法“点睛”调理导引，效力倍增。
独特的企业传统文化
企业文化是鹤年堂中医药养生文化得以传承、发展、传播的重要因素。
寿世寿人为怀――这是鹤年堂建店的宗旨，它的独特之处就在于表明鹤年堂既有一般医家治病救人、让病人长寿的责任感，更有关注世人健康，让所有人都得以健康长寿的理想。
医不三世，不服其药――这是表现鹤年堂对中药的配方质量要求，必须经过多年验证确认其效果佳且稳定才能生产。
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中医理论认为肝属木，与春季相应，其在志为怒，生理特性为“喜条达而恶抑郁”，故有“大怒伤肝”之说。肝的生理特点是喜欢舒展、条畅的情绪，而不喜欢抑郁、烦闷。所以，在春季保健重点是保持自己的心情舒畅，努力做到不着急、不生气、不发怒，以保证肝的舒畅条达。
修身养性
所谓“修身”，是指努力提高自己的品德修养，也就是修德。平日要注意自身的品德修养，不做违心违法的事，寡私欲，知足常乐，以使得自己的心境自然平和。所谓“养性”，是指对人体情志的调养，也就是说，平时要注意对自己情感和情绪的调节，避免急躁、焦虑、忧郁和愤怒等不良情绪。日常生活中，读书、绘画、书法、雕刻、音乐、种花、钓鱼等活动，都有怡情养性、陶冶情操的作用。特别是在阳光明媚、风和日丽的天气里，“走出小天地，融入大自然”，去饱览青山绿水，风景名胜，去感受大自然中的情趣，这是从精神上调养肝脏的最好方法。
闭目定志
当自己感觉焦虑不安、烦躁易怒时，可采用闭目定志法。具体方法是：首先闭合双目，然后凝神定志，将全部精力都集中于调整呼吸上，使呼吸均匀而和缓，让自己感觉到“气沉丹田”，经过10～30分钟即可使人情绪逐渐平静，心平气和，精神内守，坦然舒畅。
宣泄情绪
当遇到不顺心的事、心情郁闷时，可采用疏泄情绪法。疏泄情绪的方法很多，如找朋友谈自己心中的苦闷，去健身房健身，到丛林中或湖泊旁去跑步，或到无人处去大哭一场等。常言道：“人生不如意者十之八九。”人的一生中身处逆境的时间往往要多于在顺境的时间，所以不必在意。当身处逆境、苦闷惶恐之时，切不可郁闷在心，要应用各种方法及时宣泄。
起居养生
《黄帝内经》称：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生。”意思是说春天的三个月，是自然界万物复苏，各种生物欣欣向荣的季节。人们也要顺应自然界的规律，晚睡早起，起床后要全身放松，在庭院中悠闲地散步以舒畅自己的情志。
但应注意的是，人们从冬季已经习惯了的“早睡晚起”，过渡到春季的“晚睡早起”要有一个逐渐适应的过程，不要太急于转变，要顺应自然界的昼夜时间变化而逐步转变自己的睡眠习惯。
民间还有“春捂秋冻”的说法，主要是指早春是由寒冷的冬季向温暖的春季逐步过渡的时期，冷暖气团交替活动频繁，气温忽高忽低，天气乍暖还寒，最容易让人着凉感冒，甚至还会引发其他疾病，应该注意保暖，以避免着凉感冒。所以，养生谚语中提出的“春捂”主要是指早春而言的。
饮食养生
春季的特点是由寒转暖，气温变化较大。春季饮食的总原则是：
保证充足的热量；
保证充足的优质蛋白质；
保证充足的维生素。
供应热量的食物，除主食中米面杂粮外，还应适量增加豆类、花生等热量较高的食物。优质蛋白质是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。青菜及水果的维生素含量较高，如西红柿、青椒等含有较多的维生素C，是增强体质、抵御疾病的重要物质。
民间有“春困秋乏”的说法，为什么会出现“春困”呢？这主要是因为人体的生理机能尚不能适应季节变化而引起的生理性反应。其主要原因有：①由于春分后气温明显转暖，人体皮肤的代谢增强，所以皮肤的毛细血管扩张，供应皮肤的血流量增大，使得供应大脑的血流量相对减少，氧和能量的供应也随之下降，从而影响了大脑的兴奋性，使人产生了困倦疲乏的感觉。②白昼的时间延长而夜间的时间缩短，人们的睡眠时间相对减少，机体尚不能完全适应这种变化，自我感觉睡眠不足。③天气转暖后，人体的汗液排泄逐渐增加，使得体内的一些矿物质也随汗液排出体外，特别是矿物质中“钾”的丢失，会造成神经系统的兴奋性降低，所以会产生“春困”的感觉。
应用饮食调养的方法可改善“春困”的症状，如多吃一些具有提神增智的食物(如茶、咖啡、荞麦、核桃、龙眼肉、黑芝麻、大枣等)或多吃一些含钾丰富的食物。常见的含钾丰富的食物有：小麦胚粉、土豆、木薯、各种豆类、干辣椒、冬菇等菌类、黑木耳、银耳、紫菜、鳄梨、大枣、黑枣、葡萄干、龙眼肉、榛子、花生、葵花子、莲子、西瓜子、芝麻、火鸡腿、奶粉、奶油、鳟鱼、虾及海鲜等。
介绍两个预防春困的食疗方：
白扁豆粥
原料：白扁豆30克，莲子15克，银耳10克，大米100克，水适量。
做法：白扁豆、莲子、大米洗净，银耳用冷水发开后洗净切碎，诸料放入锅内加入适量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥，食用。
功效：具有益气健脾、滋阴醒神的功效，适用于春季疲乏无力，精神委靡不振者食用。
什锦麦胚饼
原料：葡萄干20克，龙眼肉10克，花生仁10克，大枣10枚，麦胚粉100克，白糖(或红糖)适量。
做法：将葡萄干、龙眼肉洗净切碎，花生仁炒熟，大枣洗净去核，将花生仁和大枣切碎，将麦胚粉用开水略烫，加入以上原料，揉合均匀，制成薄饼。
功效：具有养血安神、提神益气的功效。
运动养生
“一年之计在于春”，春季的运动养生保健对于恢复身体的“元气”十分重要。由于寒冷的冬季限制人们的运动锻炼，使机体的体温调节中枢和内脏器官的功能，都有不同程度地减弱，特别是全身的肌肉和韧带，更需要锻炼以增强其运动功能。
但由于早春的天气还比较寒冷，所以在运动前一定要做好充分准备活动。寒冷的天气使血流缓慢，肌肉、关节及韧带的弹性和灵活性降低，极易发生运动损伤。充分的热身活动，可使中枢神经的兴奋性提高，心肺的功能增强，血液循环加快，关节、肌肉的弹性增强，更好地适应剧烈运动的需要。其次，要注意用鼻子呼吸。鼻黏膜的血管丰富，鼻腔也比较弯曲，对空气有加温、加湿作用，能够较好地保护肺脏。第三，要注意增减衣服，预防感冒。当运动时身体发热出汗，可适当减少衣服，而运动后一定要及时穿上衣服，以免着凉而感冒。
食疗养生
肝肾不足，体质虚弱的人在春季也可以适当食用具有滋补肝肾的中药保养肝脏。下面介绍几个保养肝脏的食疗方。
1胡萝卜猪肝粥胡萝卜50克，猪肝50克，粳米100克。胡萝卜、猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。有补益肝肾、养血明目的作用，适用于肝肾阴血不足所致的视物昏花、两目干涩、夜盲症等。
2生地猪肝羹生地20克，猪肝100克。生地洗净，猪肝切片，加入葱姜醋盐调味，同煮40分钟，吃猪肝喝汤。有滋阴补血、养肝明目的作用，适用于肝血不足所致的面色苍白或萎黄、两目干涩、视物模糊、肢体麻木等。
3枸杞甲鱼羹枸杞子30克，甲鱼500克。将枸杞子洗净切碎，甲鱼宰杀去内脏切块，同放入沙锅中，煮40～60分钟，再放葱姜盐醋少许调味。有补益肝肾、滋阴强壮的作用，适用于躯体虚弱、肝肾不足所致的体弱无、阴虚盗汗、视物不清、面色无华者。
篇11
中国药膳源远流长
其实，关于食疗，并不是现在才有的说法。
古代关于“神农尝百草”的传说，反映了早在远古时代中华民族就开始探索食物和药物的功用，故有“医食同源”之说。公元前一千多年的周朝，宫廷医生分为四科，其中的“食医”，即通过调配膳食为帝王的养生、保健服务。约成书于战国时期的中医经典著作《黄帝内经》，载药膳方数则。约成书于秦汉时期、我国现存最早的药学专著《神农本草经》，记载了许多既是药物又是食物的品种，如大枣、芝麻、山药、葡萄、核桃、百合、生姜、薏仁等。东汉医圣张仲景在《伤寒杂病论》中，亦载有一些药膳名方，如当归生姜羊肉汤、百合鸡子黄汤、猪肤汤等，至今仍有实用价值。唐代名医孙思邈的《备急千金要方》和《千金翼方》专列有“食治”、“养老食疗”等门，药膳方十分丰富。据史书记载，至隋唐时期，我国已有食疗专著约六十余种，惜多散失。唐代孟冼所著《食疗本草》是我国现存最早的食疗专著，对后世影响教大。
至宋代，王怀隐等编辑的《太平圣惠方》论述了许多疾病的药膳疗法，陈直的 《养老寿亲书》是我国现存的最早老年医学专著，在其中所载的方剂中，药膳方约占70%。该书强调：“凡老人之患，宜先以食治，食治未愈，然后命药。”元代御医忽思慧所著的药膳专书《饮膳正要》，药膳方和食料药十分丰富，并有怀孕食忌，乳母食忌、饮酒避忌等内容。至明代，李时珍在《本草纲目》中收载了许多药膳方，仅药粥、药酒就各有数十则。清代的王士雄的《随息居饮食谱》介绍了药用食物七门三百种。
小小汤药煲用处大
药膳在古代是为养生。在现代，更是以轻巧、精致来体现其的更美妙的养生食疗的生活方式。
“投之桃李，报之琼瑶”虽说是一句老掉牙的古话，但至少也说明了抽象的情感向来需要具象的物质来衡量。不知什么时候起连汤药煲也跻身到这个行列里来了。
一个小小的汤药煲，看上去浑不起眼，甚至还带了不少泥土烟火气，但细细思量起来却觉得煲内腹藏锦绣，熬出来的自是一番乾坤。传统文化里有关“论衡”的哲学精髓到了中医这里，已经从虚无缥缈的天空中降落到最实在的大地。和中医深度接触的后果，就是牵了一把经济实惠的手，既无须受刀剪相加的皮肉之苦，又可以通过它在社区里结识一班和自己一样端着汤药煲的朋友，当然，最重要的是健康与美丽的奥妙都渗透在其中了。
难怪中医现在在国外比在国内还要当红不让。但凡有点病痛，老外们都巴巴地喜欢去找中医，只是治疗早已不成为一种手段，而上升成为一种文化享受；不过在国内，中医也慢慢彰显出底蕴浓厚的古老魅力来，已经开始有年轻一代逐渐从接受变成了迷恋。就连凤凰卫视的知名主持人梁冬也在这个热潮里好好领导了一场热闹――因为看了一本李力红写的《思考中医》，结果连到处是尖叫和掌声的公众人物生活都不要了，直接和网易创始人丁磊成了“国宝级”中医大师邓铁涛的入门弟子。估计当时有很多人会坐在电视机前，一边笑眯眯地看着这条消息，一边品味着他说的那句对学习中医有种“初恋的生理感觉”的话，然后碗里再苦的药汤到舌尖上一打滚，就变得跟卡布其诺一样香浓。
辨证施“食”，养生保健第一步
要懂得食疗，有最基础的原则――“辨证施食”的原则，即根据个人体质的不同来安排饮食。中医有阴、阳、表、里、寒、热、虚、实八纲之分，还有寒、热、温、凉之说，理论体系相当复杂，确实叫人头痛，这也是让现代人对中医敬而远之的一大关键因素。
不过于日常生活中懂一些主要养生之道，学一点常用药理知识总是好的，有专家认为：即使是普通人，如果平时多点关注，也容易掌握，有个大概了解就可以了。比如湿热，是广州人首要解决的一大健康问题，而饮汤，为广州最常采用的食疗方法。只要能做到谙熟食性，了解体质，依汤调身，以汤养生，已得广州生活的食疗精髓。再比如“虚”就是不足，气不够或容易疲劳等，就要根据不同的“虚”来补。而肝火旺，有点亢奋等，就是“实”的表现，需要“泻”，清清火。如果实在拿不准的话，就找个健康“”吧。
这些养生方法，在各地兴起的中医膳食馆便可以找到答案了。
广州
沈生汤馆：Ofiice旁的中药炖汤
地址：广州市华乐路27号首层
从建设六马路一转进华乐路，顿时感觉很多尘嚣和繁华一下子被甩在了身后。华乐路店铺虽然不少，但不知为什么总感到不闹不吵，很宁静。也许正是因为有了这种心情，在看到“沈生汤馆”那绿色的牌匾和有点像“联通如意结”的LOGO，立刻就觉得是时候该进去喝上一盅汤了。坐阵汤馆的是一对在中医方面都颇有造诣的夫妇，所以汤馆的一切布置都具有很浓烈的中式风格，一凳一几都透着古意盎然。入门即可看到一段镌于壁上的店主简介，言简意骇地将馆主夫妇沈、李二位医生在食疗养生方面的研究和地位都一一交代得明明白白。各式各样的炖品是汤馆的主打出品，也有一些随四季气候而变的菜式。配料和功效都很明晰地标注在菜牌上，价格也公道。
推荐汤式：
鲍鱼系列 在汤料方面，沈医师专门用鲍鱼做主料研制了系列汤膳。据介绍，原来作为“八珍”之首的鲍鱼不仅有丰富的营养价值，还有良好的药用疗效，可清热去湿、养肝养血、补肾明目。不仅是鲍鱼，就是鲍鱼壳原来也可入药，这味称为“石决明”的中药可以治头晕、驱风、明目，因而炖鲍鱼汤时不妨将壳也放进去。加上名贵配料如冬虫草、天麻，普通配料如玉米淮山、凉瓜黄豆，就成了各具风味、功效显著的美味汤肴。但是，选购鲍鱼时最好选用鲜鲍(大连鲍)，据说药用效果更佳。
食疗居：国医馆旁的中药粤菜
地址：广州市长寿西路83号
很早就听人说，在西关开店，没两把刷子是拿不下来火的。老西关的嘴向来都刁得紧，找他们帮衬就得汤要靓，菜要好。食疗居就开在西关国医馆的隔壁，算是借了老中医们的气势――一边是药疗，一边是食疗，传统中医技术和现代粤菜烹饪相结合，走“药以祛之，食以随之”的道路。看看老中医们拿出的祖传秘方和经验处方，今日都能一一为我所吃，天底下就是有这么好的事。进了食疗居，就如进了一户西关人家的客厅。原木的桌椅，散发出故意做旧的味道。尤其到了二楼，豁然桌大椅大，眼珠子都有掉下来的危险。再看菜单，汤按人分成男士、女士、小儿三大类，菜则按功效分成安神、提神、解烟酒、益心血管、降血糖、清肺热等几大类，倒完全可以“对症上菜”。
推荐汤式：
桑寄生首乌炖乌鸡 这是一款很适合女性的汤。桑寄生苦，平，能祛风湿，补肝肾，安胎。治疗风湿痹痛；而尤长于补肝肾，强筋骨。故肝肾不足，腰膝酸痛者尤为适宜。首乌补益肝肾、益精血、壮筋骨。著名的抗衰老方剂“首乌延寿丸”就是以首乌为主药制成。二者结合能养气血，抗衰老，长保青春。
上海
百草养身：藏身时髦之地的中药美食
地址：上海新天地
印象中，中药总是感觉味道苦涩、制作耗时。而在上海的新天地，一家名叫百草传奇的养生文化主题餐厅，对改良中药的食用方式进行了大胆的尝试。这里大部分的菜都是用一些中草药烹饪出来的，但它突破了传统的药膳味道和色泽，将养生概念、百草文化落实到美食及品茶上。
跨入“百草传奇”，外厅的“百草文化廊”展示着罕见的草药真品及四时养生常识；内厅的主题墙描绘着历史名人的饮食美谈；再搭配上书法图案的地砖与屏风，“百草传奇”整体所营造的是既古典又现代、既深思又随兴的独特文化气息。这里的餐饮更是承古创新、独具特色，以三十余种香润温腴的珍品炖汤为主，配上既赏心悦目又美味的创意菜及芳香的保健风味茶。
推荐菜式：
当归烤羊排：这可是“百草传奇”的招牌菜，选自内蒙古的外销级羊排，和当归一起烘烤，去除了一半羊排的疝气，咬上去清脆而鲜美。
功效：去除身体内的湿气和毒气，起到温阳的效果
价格：70元/2根
四物炖鸡：把乌骨鸡和当归、川芎等四种草药一起炖上五个小时，冒着热气的四物炖鸡还没端上桌，就能闻到芳香的味道，喝上去口感细腻，乌骨鸡肉也炖得入口即化，透着纯正草药香。
功效：活血，补血，滋补气血，加快新陈代谢
价格：50元/只
椰奶龟苓膏：椰奶龟苓膏的长相要比普通的龟苓膏漂亮许多，龟苓膏上放上了明亮的黄桃，倒上香甜的蜂蜜，再浇上诱人的椰奶，口感淡雅而舒适。
功效：清热、排毒、养颜，改善肌肤光泽
价格：45元/盅
红枣雪泥：选自沧州的新鲜大枣，在高温煮沸后去核搅拌，倒入杯中，再加上鲜奶、碎冰和炼乳。喝上去有种粘稠的感觉。这道饮品看上去很淡雅，口感微甜，又很清爽。
功效：可以活血、促进血液循环，有养颜美容的功效。
价格：40元/盅
北京
九州渔港：亦药亦膳，美味调养
地址：北京朝阳区东三环中路16号富邦国际大厦1、2层
药膳虽然起源于我国，但日本人的理念和民众对于药膳的认知度和料理技巧却比我们更现代和普及。日本国际药膳协会与中华医药卫生联合总会就在九州渔港开了北京第一家真正意义上的药膳餐厅――北京国际药膳中心。
去品药膳，食客最担心的是口味接受不了，但是在九州渔港品尝了他们的药膳火锅之后，你可能会打消这种顾虑，锅是一人一只的分食涮法，除了会格外添加枸杞、淮山、西洋参等等药用食材外，涮品以牛肉、羊肉、海鲜和蔬菜为主，突出简单、健康，搭配的饮品为豆浆，最后的点心为茯苓馅的包子。火锅之外，也有药膳菜、药膳饭、药膳茶、药膳酒等，中心针对不同的大众化亚健康状态，给客人提供不同的药膳菜品，比如适合糖尿病、肥胖者和心血管疾病的药膳食品，也有适合繁忙商务人士的保健饮品和适合老人和儿童的保健食品。值得一提的是，药膳中心还向顾客提供配搭科学的药膳素材，而这些原料都是来自于没有使用化肥、农药的纯天然绿色药膳素材果蔬基地，客人买回家可自己制作美味可口、更适合于自己的药膳，达到药借食味，食助药性的目的。
滋补偏方：药膳菜、药膳火锅、药膳饭、药膳茶、药膳酒等
补客必点：药膳火锅、茯苓包子
格格府砚逸善斋：宫廷炖品与民间火锅的完美结合
地址：北京市东城区美术馆后大街大取灯胡同9号
篇12
按照2006年10月中华中医药学会的《亚健康中医临床指南》的规定，亚健康状态指人体处于疾病与健康之间的一种状态。亚健康的干预包括亚健康状态的预防与康复治疗两层含义，中医从病因病机到辨证施治，对亚健康状态的认识有一套完整的理论体系。中医药干预亚健康状态，总的原则是整体调节和辨证论治，在此原则指导下，采用中药调理和非药物手段等中医方法对亚健康状态的防治发挥了重要作用。
1 整体观对亚健康干预的指导作用
中医学重视整体观，认为人体是一个有机的整体，强调情志活动对人体脏腑的影响，强调人与自然环境、社会环境的统一性。中医药擅长调节人体机能状态以维护内外环境及身心的平衡，从而达到有效干预亚健康的目的。以往中医证的许多研究都证实，中医药改善机体的功能状态，可以通过调节神经、内分泌、免疫系统而起作用。
2 辨证论治对亚健康干预的指导作用
辨证是论治的前提和依据。中医治病，既着眼于“病”的异同，更着眼于“证”的区别。“证”是一种状态，有轻度心身失调的亚健康状态、疾病前的潜临床亚健康状态，又有疾病恢复期的后临床亚健康状态［1］。亚健康状态可以是许多种证候的表现，其在西医学虽然缺乏诊断标准及有效调治，但中医辨证却取得了很大进展。《亚健康中医临床指南》将亚健康的中医常见证型概括为肝气郁结、肝郁脾虚、心脾两虚、肝肾阴虚、肺脾气虚、脾虚湿阻、肝郁化火及痰热内扰8种。
3 中药调理法
关于中药调理亚健康的临床报导很多，且疗效都很明显。如叶子［2］用补益汤治疗亚健康人群386例，所有病例均有亚健康状态的典型表现，治疗过程中未发现毒副反应，治疗后理化检查均有明显改善。温茂兴［3］用补中益气丸合六味地黄丸治疗具有亚健康疲劳典型表现的66名患者。服药平均40d后疲乏无力、精神不振、虚烦失眠、胃纳不佳等典型症状明显改善。
4 非药物干预措施
4.1 病理性体质的筛检 中医体质学说认为病理性体质是导致疾病发生的关键因素，不同体质的人对病邪的反映性亦不一样，王琦［4］主持的“中医痰湿(肥胖)体质的基础研究”课题研究结果表明：肥胖人痰湿体质患高血压、高血脂、冠心病、中风的机会远大于非痰湿型体质。因此，积极改善特殊体质，阻止致病因子对人体的侵袭，就成为亚健康病因预防措施的核心。通过筛检，可以从人群中找出病理性体质之人进行病因预防。
4.2 情志疗法 中医的情志疗法在医史上不乏记载。中医认为情志不调能导致气机紊乱，而“百病皆生于气”，所以情志是影响健康的重要因素。《黄帝内经》有云：“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”。这句话不但说明了保持良好心态对健康的重要性，还明确指出了心理调整的关键是做到恬淡虚无、精神内守。中医治疗亚健康的心理疗法主要包括移情疗法、易性疗法、以情胜情疗法和情境疗法等［5］。 4.3 针灸疗法 关于针灸调理亚健康行之有效的报导也较多。如安丽萍等［6］采用毫针、七星针及耳穴压丸的组合针法应用于躯体性亚健康状态的人群200例，并与自我保健按摩组102例和服用保健品组80例进行同期对比观察。其患者表现为不明原因或排除疾病原因的体力疲劳、虚弱、性功能下降和月经周期紊乱、头晕、耳鸣、失眠等症状，其毫针针刺主穴为腹三针(中脘、天枢、气海)、体三针(内关、足三里、三阴交)、头三针(本神、百会、安眠穴)，梅花针取华佗夹脊自第1胸椎至第2腰椎两侧叩刺，耳穴取神门、交感、肾上腺、皮质下双侧穴位，以王不留行籽贴附按压。结果在规定疗程中，200例症状完全消失，总有效率达100%。赵?珏等［7］针刺治疗亚健康42例，患者各表现为肝脾不调、脾胃气虚、心脾两虚、肝肾阴虚或脾肾阳虚5种证型之一，设立针刺组，耳压组，针刺配合耳压组。针刺组主穴：百会、四神聪、足三里(双)、三阴交(双)。耳压组主穴：神门、交感、皮质下、内分泌；配穴：肝、脾、胃、心、肾等穴加减。结果表明：针刺及耳压能调节亚健康人体的阴阳失衡状态。周震等［8］应用贺氏“强通法”于膏肓、四花穴(膈俞、胆俞)治疗亚健康状态6例，以达祛瘀生新，补虚泻实的作用，取得满意的临床疗效。
4.4 推拿疗法 推拿是疗效确切的亚健康中医干预方法 ，其在躯体性亚健康状态的康复治疗中效果尤为明显。推拿可以调节人体的阴阳平衡、调整经络系统和扶正祛邪、防病保健，从而消除亚健康患者的种种不适症状［9］。如黄铁银等［10］运用一指禅推法、揉、抹、按、捏、擦、滚、拿、搓等9种手法，分别在卧位、俯卧位、正坐位对以容易疲乏、食少、纳呆和睡眠欠佳为主要表现的亚健康患者60例进行全身推拿调理，收到良好疗效。谢慧君等［11］则提出了应该采用辨证论治的推拿方法和自我保健按摩来调治亚健康状态。
4.5 其他 树立文明的生活方式是保持健康、预防亚健康的根本方法。中医自古就强调食疗对健康的重要作用。《千金要方》提出：“凡欲治病，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔”。李爽姿等［12］认为中医“寓治于食”的食疗养生营养方法对保健强身、促进亚健康态向健康态转化有重要的实用价值。
此外，临床报导的亚健康中医干预措施还有五音疗法、刮痧、走罐及导引等。综上所述，中医对亚健康状态的干预措施形式多样、疗效显著，且随着实践的深入，其疗效标准将更加客观化、其辨证体系将更加完整规范。可以预知，中医在亚健康状态的研究领域会有更广阔的应用前景。
【参考文献】
［1］王艳君，胡朝阳.从亚健康看中医诊疗现代化发展趋向［J］.安徽中医学院学报，2002，21(4)：1-4.
［2］叶 子.补益汤治疗亚健康人群386例［J］.新中医，2004，36(7)：62.
篇13
世界养生协会等机构认为，养生旅游是一种为保持和增强个人身心健康而进行的旅游。Mueller 和Kaufmann认为健康旅游是指人们以维持和促进健康为目的外出旅行和停留所引发的一切关系和现象的总和2。薛群慧等认为健康旅游是一种以生态环境为背景、休闲养生活动为主题的专项旅游产品，也是利用中医养生、现代医学、心理疏导，以及各种有益于身心的艺术、运动、学习等方式开展旅游健身的活动3。尽管学术界对健康旅游的概念还未统一，但理论与实践界在“旅游+”以下对象时，提及较多的是健康、养生、度假、保健、医疗、美容、中医药等，一般来说“健康养生旅游”这一说法，更易于为人们所接受。
二、实施全域旅游战略是发展健康养生旅游的必然要求
推进全域旅游是旅游业落实新发展理念的增长点和有效抓手。自国家旅游局局长李金早2016年3月在《人民日报》发表《全域旅游的价值和途径》一文以来，全域旅游成为全国旅游研究热点。全域旅游是将过去的“景点旅游”发展模式进行转换，使得旅游经营管理不再局限于景区、旅行社、饭店、导游和旅游商店，而是扩展至包括社区居民、相关产业、生态环境、公共服务、体制机制等全方位、多层次的综合性目的地统筹发展层面。
健康养生旅游所依托的资源种类繁多，大致包括自然资源和人文资源，自然资源有森林、温泉、山地、海滨、草原、乡村、花卉、河流等，人文资源有中医养生、健康服务、休闲农业、人文养生（武术、琴、棋、书、画等）、健康养生会所等机构。健康养生旅游所涉及的对象非常丰富，本质上是一种“旅游+”战略，旅游+森林、温泉、海滨、医疗、养生等，可以充分发挥旅游业的拉动力和融合力，催生旅游新业态，产生“1+1>2”的增值效应。
从市场宣传来看，与健康旅游相关的有医疗健康旅游、养生度假旅游、生态养生旅游、中医药健康旅游等，可以说他们互有交叉，是旅游与康复、度假、健身、养生、中医药等项目的有机结合。发展健康养生旅游是一个系统工程，涉及部门大致包括旅游、医疗、体育、乡村、林业、水利、社区等，必须改变发展理念，从旅游企业单打独享到社会共建共享转变，即实施全域旅游战略。因此，健康养生旅游唯有构建涵盖旅游产品、产业、公共服务以及营销网络的全域发展格局，才能适应“全域旅游”“旅游+”等战略的迫切要求。
三、全域旅游视野下健康养生旅游发展对策
健康养生旅游特别强调全面舒畅身心，理应突破以往景区景点旅游发展模式。为此，本文从健康旅游“全体验旅游产品”“全链条旅游产业”“全覆盖旅游公共服务”以及“全媒体营销网络”等方面进行探讨。
（一）深入挖掘中医药资源，推出健康养生旅游全体验产品类型
中国是医药文化发祥最早的国家之一，早在3000多年前的殷商时期，就有甲骨文详细记载医疗卫生、疾病类型等内容。延续至今，我国中医诊疗技艺日益精湛，拥有针灸、推拿、拔罐、足疗、刮痧、食疗药膳等全方位医疗手段。近年兴起的“医旅”结合、“医养旅居”结合等中医药养生旅游发展模式，其特点在于发挥中医养生文化与旅游、度假、体育方面的共生优势。2015年8月国务院《关于进一步促进旅游投资和消费的若干意见》，准备推出一批以中医药文化传播为主题，集中医药康复理疗、养生保健、文化体验于一体的中医药健康旅游示范产品。
各地可根据中医药资源赋存、养生旅游市场需求，全力推出以医疗护理、疾病预防、康复理疗与修养身心为主题的全体验型健康旅游产品体系。首先，依托特色中医药资源、现代医疗技术、良好生态环境等，将中医药资源与观光旅游结合、将中医医疗服务与度假旅游结合，推出中医药保健养生、康体疗养旅游产品。其次，充分利用中医处方，辅以精美包装，推出中药材、民间药、民族药等购物养生类旅游产品。最后，推进医旅结合，大力发展森林养生、温泉养生、海水养生、滋补养生、康体养生等健康旅游产品。
（二）因地制宜突出特色，构建全链条健康养生旅游产业示范区
健康养生旅游活动所涉及的资源种类繁多，相关服务部门综合交叉。从提高游客体验质量角度来看，亦采取组团式发展思路才能打通全链条产业体系，发挥其规模效应。有条件地区可以构建大健康养生旅游产业体系，推进旅游与医疗、养老、度假、体育结合，发展健康养老、休闲养生、温泉养生、旅游度假等旅游新业态。2016年7月国家旅游局等《关于开展国家中医药健康旅游示范区（基地、项目）创建工作的通知》，拟用3年左右时间，在全国建成10个国家中医药健康旅游示范区，100个国家中医药健康旅游示范基地，1000个国家中医药健康旅游示范项目。
目前，各地正因地制宜地发展特色健康养生旅游，北京、上海、广州、海南、陕西等旅游发达地区，借助中医诊疗技术、医疗设施以及医疗旅游服务体系，打造健康旅游产业链条。根据自身资源优势形成各具特色的健康养生旅游产品，如北京市中医管理局、北京市旅游发展委员会联合评选“中医药文化旅游示范基地”，截至目前已确定3批共30多家单位入选；广东省评选“中医药文化养生旅游示范基地”；武夷山举办以“最美武夷山人间养生堂”为主题的茶道养生论坛；山东蒙山重点打造休闲养生旅游目的地，主推养生、养老、疗养、休闲、健康旅游等产品，自2012年起已举办4届中国蒙山养生长寿文化旅游节。
（三）加强顶层设计，构建健康养生旅游全覆盖公共服务体系
全域旅游发展的健康运行，涉及公共服务、投融资机制、市场秩序维护、旅游要素整合等方面，离不开管理体制机制的保障。自2015年国家旅游局实施“515战略”以来，各地不断推进旅游综合改革。一些旅游重点地区纷纷成立旅游发展委员会、旅游警察、旅游巡回法庭、工商旅游分局等，显著增强旅游主管部门的统筹协调职能。2016年8月，宁夏泾源县同时成立旅游警察大队、旅游综合执法大队和人民法院旅游速裁庭，为全域旅游发展创造良好法治环境。
健康旅游公共服务包括旅游信息咨询、旅游安全保障、旅游交通便捷、旅游便民惠民、旅游行政等5大服务体系。这5大体系的建设与完善在本质上与全域旅游发展模式是一致的。建议构建旅游主管部门与中医药、体育、民政、卫生、人社等部门的协调机制，形成健康旅游产业发展的多元合作局面。在健康旅游发展成熟地区设立全域旅游发展委员会、健康养生旅游产业协会等，来协调各部门之间的矛盾，制定健康旅游发展战略规划、设立健康旅游发展基金、搭建健康养生产业发展平台、建立康体理疗旅游服务中心，全力做好健康旅游技术研发、标准制定、资格认证、人员培训、交易服务、资金保障、行业自律等综合服务。
（四）以“旅游+互联网”为媒介，构建健康养生旅游全媒体营销网络体系