引论：我们为您整理了13篇水产调查报告范文，供您借鉴以丰富您的创作。它们是您写作时的宝贵资源，期望它们能够激发您的创作灵感，让您的文章更具深度。
篇1
二、发病重灾户，重灾场圃的情况。
总体而言，近年来大面积病害流行减少，总体损失也逐年递减，但局部地区病害暴发事故也时有发生，给我县部分养殖户经济上以沉重打击，20__年我县西安丰镇养殖户曹__一周内死蟹（原因不明）近7000斤，20__年县水产养殖公司陆__鳜鱼突发暴发性传染病死亡近千斤，20__年我县山阳镇长沟养殖场甲鱼下塘后不久病害大发生，死亡甲鱼20__余斤，20__年，县水产养殖公司唐__鲫鱼寄生指环虫，死亡鱼种20__余斤，不少养殖户出现养殖资金匮乏，来年无法恢复养殖或投入大幅减少，经济效益也随之降低，进入一种“少投入—少收益”的怪圈，最终放弃养殖业，另寻生路，甚至出现全家外逃，躲避债务的现象。
三、渔用药物管理和使用的情况。
我县渔药管理权归属县农林局（原多管局），水产局无权介入，无法进行管理，进而出现我县渔药市场混乱，渔药产品良莠不齐的现象，劣药坑农事件时有发生，渔药销售商与养殖户纠纷不断，常常出现出了问题就找水产管理部门鉴定和调解，而水产部门又无权干涉的尴尬现象，仅20__年度就发生此类事件若干起，如高邮某药厂业务员盲目推荐用药导致鲁垛某户鱼鳖混养的鳖无故出现大量死亡、范光湖某户养殖鳜鱼出现大量死亡；城区某药店业主指导养殖户超剂量使用漂白粉导致河蟹数千斤出现药害死亡；柳堡某药店店主指导养殖户超剂量使用阿维菌素杀鲫鱼孢子虫出现数千斤鱼种死亡等等，出现这类事故的根源在于市场监管不力，从业人员管理不力，尽管我县水产主管部门及技术人员大声呼吁科学用药，谨慎用药，但在如此混乱的市场面前仍显得苍白无力，缺乏手段。在指导用药方面，我县水产专业技术人员主动联系指导了县水产养殖公司大户陶__、水泗养殖大户周__、天平陈__、范光湖李__等多户，直接指导面积近万亩，在减少病害损失，降低用药成本上起到积极作用，从根本上杜绝了盲目用药而发生药害事故。我县中小养殖户量大面广，由于人手和精力有限，我们无法完全做到在塘口指导用药，在一定程度上给不具备资格的个体渔药商贩带来机会，出现渔药滥用现象，给养殖户带来损失。
四、病防工作中存在的问题、对策和建议。
尽管我县渔业主管部门在水产病害防治工作中取得了一定成绩，尤其在大力推广生态养殖防病方面，但在日常的病防工作中仍存在不少问题，总结如下；
一、硬件设施水平低下
我县渔业技术人员在日常的病防工作中，仍然采用“一凭经验，二借低级显微镜”的原始诊段方式，缺乏必备的水质常规分析设备、病原检测设备，这给日常病防工作带来了一定困难，误诊现象也会有发生，在今后的工作中，我县渔业主管在经费极度紧张的情况下，力争挤出必要的经费去添置设备，同时也积极争取上级部门的援助，初步完善病防工作基础硬件设施。
二、渔药市场混乱
针对我县是省淡水水产养殖重点县，渔业投入品数量巨大，为维护养殖户的权益，同时也为确保我县水产品的无公害，必须加强混乱的渔药市场管理力度，建议上级部门协助我县将渔药归口管理，便于指导渔民统一用药，减少渔药滥用的事故和纠纷，从而提高水产病害防控效率，切实保护我县渔业健康发展。
篇2
¾¾开发缓慢。1957年我县在原东华乡道观村建成第一个小水电站，装机12千瓦，小水电发展开始起步。上世纪70年代到90年代初期，全县出现小水电建设，先后建成小水电站141处，总装机188台22491千瓦。之后，我县小水电开发基本处于停滞不前的状态，1994年以来的10年时间内没有新建一处小水电站，开发总量仅为可开发量的5%。已经具备深度前期工作基础的长塘罗溪电站、将军坝后电站、南金枳木电站、仙溪山口电站、洞市梓树坪电站、江南思贤溪电站、田庄华园电站等电源点也至今未能动工兴建。在这10年里，省内一些基础比我县弱，以前的开发速度比我县慢的地方，小水电资源开发快速发展。新化县在上世纪80年代末来我县考察小水电发展情况之后，把小水电作为一大支柱产业来抓，10多年来新建电站46个，总装机5万千瓦，年发电量1.8亿度，年创税收700多万元。桂东县是一个仅有14万人口的山区县，水能可开发量19万千瓦，1998年以来新建已投产的电站61座，装机6.65万千瓦，是 1997年以前的7.4倍;在建小水电站54座，装机4.13万千瓦;XX年发、供、用三个环节提供税收3090万元，占全县财政收入的三分之一。与广东、江西两省交界的汝城县，总人口36万，已建成电站119座，装机214台15.6万千瓦，占可开发量的78.8%，XX年产值过亿元，实现税收和利润3100万元，占全县地方财政收入的四分之一。
篇3
根据现行的财务会计制度和财政金融体制改革的要求，财务部门加强业务素质和责任意识，对固定资产实行总帐、明细账及固定资产卡片的三级分类核算制度，使会计信息清晰、准确，为单位的资金管理、资产配置、处置调拨提供信息和依据。同时建立固定资产折旧制度。各单位必须根据自身特点，
建立科学的固定资产折旧制度，按固定资产的使用年限计提折旧，对固定资产计提折旧的范围及方法可借鉴企业会计制度的规定进行核算。
(二)实行“统一领导、归口管理、分工负责、责任到人”的管理原则
对于固定资产的管理，强化各部门的分级管理，明确各部门职责分工，确保严格执行资产管理程序。逐步改变使用观念，从没人管、没人问、没人查到主动清查、主动报告、主动保养，防止固定资产流失。建立一套管理制度，包括购入、领用、调出、报废处理等规章制度，建立财产清查制度，保证资产的账面与实物相符。
(三)建立固定资产管理有关制度
建立固定资产管理的账、簿、证卡，完善有关管理制度，实行一物一个标签，卡、标签和实物相符。定时对每个部门、每个办公室资产进行全面核查清理，统一制作固定资产登记卡片和固定资产标签，同时对每件固定资产进行登记，设立《固定资产管理登记簿》，建立健全资产管理档案。
(四)坚持日常清查，对固定资产进行全面清查核实
对固定资产进行定期盘点对比，建立资产明细账。为保证固定资产的真实性和准确性，每季度对所属固定资产进行清查，每年对资产进行一次全面盘点清查，清查固定资产帐与表、帐与物是否相符，是否按规定建帐。同时与财务部门进行帐与帐清查。
(五)强化固定资产的监督与管理，防止资产流失
建立了资产采购、发放监督验收制度，严格领导审批、经手人签字、申领人签字。固定资产采购由申请人提出书面申请，管理部门和单位领导审批后进行集中采购再统一配发到使用单位。
(六)提高固定资产使用效率
统筹安排，合理利用，优化资源配置，充分发挥资产效率，提高资产使用率。在对固定资产进行配置时，立足于现在，更考虑资产发挥的长远效率。针对各部门资产多占多用，一味追“全”的现象，严格按照标准对各部门设施的配置进行核定，从而减少盲目性，减少空置率，全面提高资产的利用率，优化各部门内资源配置，实现资源共享。
二、税务系统固定资产管理存在的问题
(一)会计核算工作仍然薄弱
固定资产的核算还不够规范，有些单位对资产只设总账，而没有按规定建立明细账、设置固定资产管理卡片，责任不明确，帐物无法核对；固定资产核销不及时，形成空壳资产，如已经按房改价格出售给个人的住宅类房屋，账面仍未核销相应的固定资产明细账，致使账实不符。
(二)“重买轻管”观念仍然比较突出，资产配置不合理
传统体制下，税务系统使用的资产一般不严格核算成本，不计盈亏，经费来源以财政收入为主。而对资产是重购置轻管理，没有制定健全的必要的固定资产管理制度，或有制度也执行不好，造成资产购置随意性大，账目不清，闲置和浪费现象普遍。
(三)固定资产管理制度还需完善
许多税务单位固定资产的划转、调动、赠予等财务往来关系复杂，但相当一部分固定资产的调拨、赠予等情况没有相关的权属证明，没有调拨的凭证，有的已经丢失，有的已经超过使用年限。
(四)清查盘点制度执行力度有待加强
通过清产核资的过程发现，许多单位对固定资产不进行定期盘点，清查制度流于表面，往往是资产一入账就脱离了监管，一经盘点，很多单位存在账实不符的现象，且账实不符的原因也无据可查，极易造成固定资产的流失。
(五)固定资产的报废处置仍不够规范
许多单位对固定资产管理概念模糊，固定资产的报废、调拨和变卖不按规定的程序处置固定资产，脱离了财政等有关部门的监管，导致了部分单位的固定资产家底不清和流失；有的甚至没有任何责任人批准就随意处置，造成处置环节管理失控。
(六)固定资产的日常管理还不到位
固定资产管理的基本目标是要求账实相符，不仅要求固定资产的价值核算正确，还要求其账面数量与实物数量核对相符。定期对固定资产的实物数量进行盘点、核对时，由于人员的配置、部门之间的分工以及审计压力小等原因，不能实现对固定资产的定期盘点。盘点的间断和后造成固定资产使用过程中出现的问题难以及时发现，进而造成处理问题的时间滞后。
三、加强税务系统固定资产管理的建议
(一)加强领导，规范管理
首先要加大宣传改善固定资产管理的力度，提高各税务系统单位领导固定资产管理工作的观念，增强自觉维护固定资产的意识；其
次要建立健全各种管理责任制，落实各个环节上的管理责任和经济责任，明确规定出对职责范围内资产管理的具体责任人和责任承担方式；再者是要有健全的监督机制，有效地监督各项规章制度的贯彻执行，部门内部层层分工，明确专人负责，切实保证并不断加大对固定资产的监管力度。
(二)转变观念，创新管理，提高事业单位固定资产的使用效率
要转变传统的国有资产管理观念，在对固定资产的管理上实行市场化运作，将共享机制引入固定资产的管理工作中，提高固定资产的使用效率，在完成社会义务的同时，提高固定资产使用的经济效益，实现税务系统固定资产使用的社会效益与经济效益的双赢效果。各单位的资产管理部门应积极发挥领导调配职能，建立调剂体制，实行资产使用的动态管理，本着“合理、节约、有效”的原则适时进行调剂，这有利于现有资产存量满足增量需要，盘活单位存量资产，提高资产使用效益，节约资金。在单位内部必须实行资源共享，以防止一个部门的设备闲置，另一个部门又要买设备的现象，最大限度的发挥设备的使用效率，达到减少支出的目的。
(三)建立健全固定资产管理制度和科学的管理机制
在固定资产管理中要有科学的管理程序和方法，以规范管理活动的常规运行。具体管理要本着渐进的原则，做好清产核资，摸清家底，改进常规管理制度，除了一般综合性的制度还应区分门类，探索制
定针对性的管理制度。这些制度的建立要结合本单位特点，切合实际，便于操作，特别要注意制度体系的完整性、配套性和可行性。引入适当的奖惩机制，能够更好地促进管理人员发挥其主观能动性，有利于
固定资产的管理。健全规范的固定资产管理制度，强化固定资产的日常管理，固定资产登记、使用、保管等制度，健全固定资产总账和明细账，做到账实相符，加强单位内部财产物资的管理，及时准确记录
资产的增减、结存、分布等情况，定期进行资产清查盘点，严禁产生账外资产。只有建立健全各项固定资产管理制度，把管理纳入规范化、制度化的轨道，在管理中才能做到有章可循，有据可依。
篇4
县农委成立了农产品质量安全工作领导小组，组织协调相关部门做好农产品质量安全监管工作。各乡镇成立乡镇农产品质量安全监管办公室，每个乡镇均调配了2～3名专业技干从事农产品质量安全监管工作，保障农产品质量安全监管工作落到实处。
2.落实专项工作经费
向县财政争取农产品质量安全专项工作经费9万元，有力促进了农产品质量安全监管工作有效的开展。
3.开展普法宣传
以“走进直播间”（896政风行风热线）、“放心农资下乡进村”、“农业实用技术”培训工程、“科技入户”等活动为载体，采用普法宣传车、悬挂横幅、举办培训班、张贴挂图、发放资料等形式，加大《农产品质量安全法》与《农产品质量安全条例》宣传力度，向群众宣传如何进行科学合理用药施肥、农业标准化种植、放心农资选购等知识。向生产者和经营者宣讲相关法律法规，增强学法、知法、守法自觉性。对规模种植基地（大户）、农民专业合作社、食用农产品企业印发《江苏省农产品质量安全条例》，《农产品质量安全知识》手册，增强他们自觉抓好农产品质量安全工作的法律意识。
二、加强普法培训，健立建全制度，从源头上保证质量安全
1.加强普法培训
全县共举办农产品质量安全知识培训班19期，对500余个农资经营户（店）和蔬菜专业合作社、规模种植大户（基地）的负责人进行轮训一次。三是深入农村宣传。组织县农民讲师团百余技术人员到乡镇进村入户进行宣讲，覆盖到全县所有乡镇、行政村。
2.建立各项制度
制定《农产品质量安全工作考核办法》、《涟水县农产品质量安全监管十项制度》、《农产品质量安全举报投诉制度》、《农产品质量安全监测工作制度》、《涟水县农产品质量安全责任追究制度》等规范性文件，保障了农产品质量安全法律法规在我县的有效贯彻实施。
3.采取责任追究制
农委与各乡镇签订了农产品质量安全工作责任状，全县的农资经营店（户）都与县农业执法大队签订了“种子守法经营承诺书”和“全面禁止销售高毒禁限用农药目标责任状”；蔬菜等食用农产品生产企业、农民专业合作社向农委递交了“农产品质量安全承诺书（保证书）”，形成了完整的农产品质量安全责任体系。
三、开展专项治理，强化检验检测，从监管网络上确保农产品质量安全
1.开展专项治理
以排查禁用农药为重点，依法打击各类非法经营假劣农业投入品的行为。今年1-7月份，我们共出动执法人员近480多人次，对全县32个集镇500多个经营户（店）进行了拉网式专项检查，共立案查处案件8起，其中种子案件5起，农药案件2起，肥料案件1起，涉及金额7.66万元。抽检肥料样品4个批次，抽检送检种子样品7个批次，抽检送检农药样品10个批次。抽检送样4个批次120个蔬菜产品，检测合格率为98.5％，年检测蔬菜样品1200余个，检测合格率达99％。全县未发生一起因食用农残超标蔬菜而导致的中毒事件。
2.加快县级农产品质检站建设，已新建化验室280平方米，投资100万元添置恒温箱、离心机等化验、监测设备也正在采购。各乡镇农技站将结合“五有”乡站建设设立化验室，开展蔬菜农残的速测工作。加大对检测人员检测技能的培训与考核，确保农产品质量安全监测工作有效开展。
四、存在的主要问题
虽然涟水县贯彻落实《农产品质量安全法》与《江苏省农产品质量安全条例》，取得了一定的成绩，但仍存在一些不容忽视的问题，主要表现在以下几个方面：
1.农产品质量监管体系不完善
农产品质量监管人员管理体制不顺、人员老化，人员配置不合理，且现有设备不足和落后，农产品质量监管工作难到位。
2.农检中心建设进展缓慢
地方配套资金不到位，建设地址迟迟得不到落实，农检中心建设一直还滞留在纸面上。
3.财政投入不足
目前硬件投入缺口还有100多万元，每年购买检测试剂等运行经费还要20万元，基本保障经费也有待落实。乡一级基本没有建立检测室，没有配备检测人员和设备。城区多数农贸市场、超市和食用农产品企业、规模种植基地（大户）、蔬菜专业合作社没有配备检测设备，没有开展市场准入和产地准出检测把关。
五、推进农产品质量安全的建议
1.进一步加强宣传引导
采取以案说法等灵活生动的形式，大力宣传贯彻落实《农产品质量安全法》与《江苏省农产品质量安全条例》，解读法律精神，不断增强全社会对农产品质量安全工作的认识，努力营造学法、懂法、守法，形成全社会关心、参与、支持农产品质量安全的良好社会氛围。为此我们将开展好三个活动，一是农业执法监管人员的集中培训活动，进一步学习《农产品质量安全法》与《江苏省农产品质量安全条例》；二是农业投入品经营单位负责人培训会议，宣传《农产品质量安全法》与《江苏省农产品质量安全条例》，并提出具体要求。三是食用农产品生产企业、农民专业合作社、规模种植基地（大户）和农贸市场负责人会议，推行产地准出和市场准入检测把关，推进我县农产品质量安全水平上新台阶。
2.进一步加强队伍建设
把法律精神与农产品质量安全知识、技术要领统一起来，进一步提高农产品质量安全监管执法队伍的综合素质，提高执法水平，强化农产品质量安全监管。
3.进一步加强质量安全监管
加大农产品质量安全检打联动。开展打击违法经营甲胺磷等五种禁用高毒农药、普通农药中非法添加高毒农药和违法违规使用禁用限用农药的行为；加大对蔬菜中农药残留的例行抽检力度，确保蔬菜农残检测合格率98％以上；建立农资进销货记录档案和农产品生产过程记录档案，实施全程监督和农产品质量可追溯；加大违法案件的查处力度，确保全县人民吃的“放心”、吃的“安全”。
4.建立健全县、乡两级农产品质量安全监督体系
篇5
班级：自动化02-6班
时间：2003.2.15
姓名：何伟
学号：10
实践（调查)
单位：讷河市畜牧水产局检疫站
单位评语：该生在调查过程中，深入实际，深入基层，勇于一线，发现问题，并积极调动脑力，研究问题，解决问题，踏实求效，勤奋自律。
单位签章
讷河市动物检疫站
实践（调查）目的：调查节假日期间肉类市场的检疫情况。
篇6
学院：计算机与控制学院
班级：自动化班
时间：
姓名：何伟学号：
实践（调查单位：讷河市畜牧水产局检疫站
单位评语：该生在调查过程中，深入实际，深入基层，勇于一线，发现问题，并积极调动脑力，研究问题，解决问题，踏实求效，勤奋自律。
单位签章
讷河市动物检疫站
实践（调查）目的：调查节假日期间肉类市场的检疫情况。
社会实践调查报告
人人都说大学是步入社会的最后一个加油站，为了充实自己，更好的了解社会，以便更好的为社会服务，在大学的第一个寒假里，我走出家门，调查春季期间肉类市场的检疫情况，作此报告。
电视台经常报道一些令人震惊的消息：某地大批病死牲畜无故失踪，望各地检疫部门严格把关，不让病肉流入市场，让市民吃上放心肉，度过一个愉快的春节；某市某屠宰场逃避检疫部门的监督，擅自出售未经检疫的肉类，望广大市民购买肉类时注意检疫标志，不要买不合格的肉，同时发现后请立即举报，等等。看来无论是会如何发展，人类如何进步，总有那么一些人道德沦丧，以他人的生命作为他赚钱的工具。地沟油做油炸食品，发了霉的面粉制作面包……各种意想不到的事情都发生了，搅得人心惶惶，不敢放心吃东西。人们不禁要问，这个社会怎么了？人类为何变得这么自私？但调查结果表明，这个社会的主流还是好的。极少数不法分子不能代表这个社会。
在讷河市肉类市场，我查看了其全部肉类销售点，其中猪肉销售点十七家，牛肉销售点七家，羊肉销售点六家。经查看比较，一家猪肉销售点的猪肉颜色比其余几家的猪肉颜色暗了许多，价钱也比其他店要便宜许多。我感到蹊跷，但店主可以拿出检疫站的证明。于是我找到检疫站，向办事员询问。他们亦觉得可疑，便随我去了这家店。在专业人员的帮助下，终于水落石出了：该店伪造检疫站公章，违法销售病肉坑害市民。该店拥有猪肉四百七十三斤，占市场总量的，危害极大。幸好发现及时，该店肉类并未销出，否则后果不堪设想。目前该店已被有关部门依法查封。
另一项调查也不可忽视，该市场现在日存肉类四千一百二十三斤。近几日，该市场肉类日销量为三千三百斤左右，也就是说每日剩余肉类八百余斤。大家都知道鲜肉好吃，可仍不可避免的买到一些昨日肉，且如处理不好，则很容易变质。我将此状况反映给检疫站，建议他们少向销售点签批肉类。他们已决定从明天开始，每天少批八百斤，适当减少流入市场的肉类，以保证市民都吃新鲜肉
篇7
班级：自动化班
时间：
姓名：何伟学号：
实践（调查单位：讷河市畜牧水产局检疫站
单位评语：该生在调查过程中，深入实际，深入基层，勇于一线，发现问题，并积极调动脑力，研究问题，解决问题，踏实求效，勤奋自律。
单位签章
讷河市动物检疫站
实践（调查）目的：调查节假日期间肉类市场的检疫情况。
社会实践调查报告
人人都说大学是步入社会的最后一个加油站，为了充实自己，更好的了解社会，以便更好的为社会服务，在大学的第一个寒假里，我走出家门，调查春季期间肉类市场的检疫情况，作此报告。
电视台经常报道一些令人震惊的消息：原创：某地大批病死牲畜无故失踪，望各地检疫部门严格把关，不让病肉流入市场，让市民吃上放心肉，度过一个愉快的春节；某市某屠宰场逃避检疫部门的监督，擅自出售未经检疫的肉类，望广大市民购买肉类时注意检疫标志，不要买不合格的肉，同时发现后请立即举报，等等。看来无论是会如何发展，人类如何进步，总有那么一些人道德沦丧，以他人的生命作为他赚钱的工具。地沟油做油炸食品，发了霉的面粉制作面包……各种意想不到的事情都发生了，搅得人心惶惶，不敢放心吃东西。人们不禁要问，这个社会怎么了？人类为何变得这么自私？但调查结果表明，这个社会的主流还是好的。极少数不法分子不能代表这个社会。
在讷河市肉类市场，我查看了其全部肉类销售点，其中猪肉销售点十七家，牛肉销售点七家，羊肉销售点六家。经查看比较，一家猪肉销售点的猪肉颜色比其余几家的猪肉颜色暗了许多，价钱也比其他店要便宜许多。我感到蹊跷，但店主可以拿出检疫站的证明。于是我找到检疫站，向办事员询问。他们亦觉得可疑，便随我去了这家店。在专业人员的帮助下，终于水落石出了：该店伪造检疫站公章，违法销售病肉坑害市民。该店拥有猪肉四百七十三斤，占市场总量的，危害极大。幸好发现及时，该店肉类并未销出，否则后果不堪设想。目前该店已被有关部门依法查封。
另一项调查也不可忽视，该市场现在日存肉类四千一百二十三斤。近几日，该市场肉类日销量为三千三百斤左右，也就是说每日剩余肉类八百余斤。大家都知道鲜肉好吃，可仍不可避免的买到一些昨日肉，且如处理不好，则很容易变质。我将此状况反映给检疫站，建议他们少向销售点签批肉类。他们已决定从明天开始，每天少批八百斤，适当减少流入市场的肉类，以保证市民都吃新鲜肉
篇8
在我区东南西北中5个区域，选择有代表性的集贸市场、超市、大卖场为样品采样点，按照随机抽样和食品微生物学检验采样的要求，采集市场上各类生食腌制水产品72件。
1.2 检测方法和评价标准
按照《食品卫生微生物学检验》(GB/T 4789―2003)的规定进行检测；按照《腌制生食动物性水产品卫生标准》(GB 10136―2005)判定：细菌总数≤5 000cfu/g，大肠菌群≤30 MPN/100g，致病菌(沙门菌、副溶血性弧菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌)不得检出。其中1项不合格即判定为不合格样品。
2 结果
2.1 总体检测情况
共检测各类生食腌制水产品72件，其中黄泥螺33件，咸蟹及蟹糊29件，香螺4件，蚶类3件，其他(虾、鱼类等)3件，总合格率为70.83％。菌落总数合格率为84.72％；大肠菌群合格率为70.83％(表1)；未检出致病菌。
2.2 不同包装规格生食腌制水产品微生物检测情况
本次采集的样品中，定型包装产品34件，散装产品38件。散装产品的合格率低于定型包装产品的合格率，两者差异有统计学意义(X2=14.838，P＜0.01)(表2)。
2.3 不同产地生食腌制水产品微生物检测情况
本次采集的样品中，上海本地产的54件，外埠产18件，上海产产品的合格率低于外埠产产品的合格率，两者差异有统计学意义(X2=5.225，P＜0.05)(表3)。
2.4 不同来源生食腌制水产品微生物检测情况
本次采集的样品39件来源于集贸市场，33件来源于超市。集贸市场采集的产品合格率低于超市采集的产品的合格率，两者差异有统计学意义(X2=17.876，P＜0.01)(表4)。
3 讨论
本次检测结果显示，虹口区2008年1―11月市售生食腌制水产品的合格率为70.83％，其中菌落总数的合格率为84.72％，大肠菌群的合格率为70.83％，未检出致病菌。与陈建军等报道的结果相近。不合格项目主要是菌落总数和大肠菌群，这也是微生物污染的最常见指标，提示我区生食腌制水产品在生产、储存、运输、销售过程中，卫生指标控制措施及管理尚存在问题。
散装生食腌制水产品的合格率低于定型包装生食腌制水产品的合格率，分析其原因主要是，散装生食水产品易滋生的细菌通常是好氧菌，而定型包装可以创造无氧或低氧的环境，从而在很大程度上抑制细菌的生长和繁殖；另外，散装的产品由于从业人员在操作过程中不注意卫生，交叉感染也难免发生。
上海产的生食腌制水产品总体合格率低于外埠产的生食腌制水产品，主要是上海一些散装产品不合格造成的，这类产品主要是由一些小的专卖店所生产。因此，提醒卫生监管部门应加大对个体摊贩、专卖店的管理力度。
集贸市场采集的样品微生物检测合格率低于超市采集样品的合格率，主要是由于本次调查的超市所售产品均为市场上知名品牌的厂家生产，相对集贸市场来说，正规厂家管理规范，并且超市有严格的市场准入制：而集贸市场相对来说管理不是很到位，一些产品来自不知名的企业或小作坊生产，产品质量很难得到保证。
综上所述，目前我区生食腌制水产品的卫生质量状况不尽人意，提醒广大消费者和生产、经营者引起注意。生食水产品是一种高危食品，在加工过程中极易受到二次微生物污染，在操作过程中应严格注意卫生。同时，在销售过程中随着盐分和酒精度的下降，微生物易生长繁殖，合格率也会下降。所以加工生食水产品不仅要选择新鲜的水产品作原料，而且整个加工过程应严格操作卫生，防止各种污染物污染。建议卫生监督部门加强对生食水产品市场的监督和管理，以确保消费者的食用安全。
4 参考文献
[1]徐景野，林朝，杨治香，等.甲壳类、贝壳类海产品致泻性弧菌分布与消长[J].中国公共卫生，1995，11(1):7
篇9
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篇10
这次记者调查发现，餐馆里的凉菜往往也是“重口味”。100 g水产类凉菜（比如凉拌海蜇，咸鱼等）、酱肉等含钠量可达500 mg，之后依次为蛋类、肉类、菌藻类、豆制品类。凉拌蔬菜钠含量相对较低，为280 mg。
炒、炖、煮、炸、煲等各类方式烹制的热菜，含盐量均不低。每100 g鱼肉类菜肴的钠含量平均在440 mg以上，蔬菜类菜肴在250 mg左右。吃一盘带肉的炒菜，钠摄入量就已远远超过推荐的1天摄入量。从菜系上讲，调查发现川菜往往高油高盐，东北菜善炖，盐都加在了汤汁中。从烹调方法上看，砂锅类、干锅类、卤水类、豉香类菜肴常常比较咸。
随着生活水平的提高，在饭店吃饭越来越成为人们的平常事。有的人没时间做饭，往往一天两顿在饭店吃。平时在家吃得很清淡，却发现自己悄悄地越来越胖，年纪轻轻就患上了“三高”，却不知为什么。通过这个调查报告，我们发现原来是在饭店吃饭惹的祸。我国高血压、糖尿病、心脑血管病、癌症等生活方式病的高发，和饭店饮食次数的增加呈正相关。
篇11
立案三年后，康菲渤海溢油索赔案终于迈出实质的一步。
12月9日及10日上午，天津海事法院开庭审理这一案件。此案中，河北唐山市乐亭县21个海参养殖户康菲石油中国有限公司（下称康菲中国）和中国海洋石油总公司（下称中国海油），向其索赔溢油造成的渔业损失1.41亿余元和鉴定费703万元。
该案的立案时间为2011年12月，之所以延宕至今方才开庭，天津海事法院作出解释：法院在立案后即向两被告邮寄送达法律文书，因康菲中国的注册地利比里亚时局动荡，致使该公司于2013年4月才向法院提交答辩状及相关证据材料。此后，法院又先后两次召集原、被告交换证据，并就21名原告的养殖权利和养殖面积进行调查。在此期间，原告方还曾数次变更诉讼请求并补充证据，最后提交证据的时间是2014年7月6日。因此，法院最终确认诉讼请求的时间是2014年9月10日。
2011年6月，康菲中国与中国海油合作开发的渤海蓬莱19-3油田发生溢油事故。后经国家联合调查组认定，油田周边及其西北部面积约6200平方公里海域海水受污，其中870平方公里被严重污染。
事故发生后，河北、山东、天津等沿渤海地区水产养殖户因受损严重，分别通过司法途径向肇事方提起索赔诉讼。但迄今为止，在中国国内正式进入诉讼程序的仅有上述的河北乐亭21名养殖户。
此案所涉养殖户中大部分来自辽宁大连，他们自2007年起陆续在河北乐亭县海域承包养殖海参，其索赔金额从178万元到近3000万元不等。
首例索赔案开庭，让一直苦于诉讼无门的各地养殖户重获信心。12月11日下午，即天津庭审结束的次日，山东多地养殖户代表前往山东省高级法院交涉，“希望能推进在青岛海事法院申诉的索赔案件，同时我们也加快推进在国外的诉讼进度”。 激辩索赔依据
乐亭县水产养殖协会会长张福秋是21个养殖户的人，他在庭审现场诉称，21个原告共拥有海参养殖池2905.99亩，工厂化养殖5727平方米，由于渤海溢油事故未及时向社会告知，致使原告误将混有油污的海水引入海参养殖区，造成大量海参死亡并绝收，被告应予以经济赔偿。
在庭审中，双方就多个焦点展开激辩：原告是否具有合法的养殖权利和索赔权;溢油事故是否造成原告养殖区的污染;污染事故与原告主张的损失是否有法律上的因果关系;原告遭受损失的程度和具体数额认定的真实客观性;中国海油是否应承担赔偿责任。
在同一事故中其他养殖户索赔案的多位律师看来，上述庭审五个争议焦点，也将是所有索赔案件在未来遭遇的共性问题。
其中，最核心的焦点在于事故与海产品死亡因果关系如何认定。
原告索赔1.4亿余元损失的主要依据，是由河北博亚科技事务有限公司出具的技术咨询报告。张福秋表示，他于2011年7月17日接到养殖户反馈的海参死亡通知后，即安排乐亭县水产局工程师赵连怀、尹向辉现场查看并现场取样。后将采集的部分原油颗粒样品送检至国家海洋局北海分局，化验结果显示与油田溢油油指纹一致。此后，农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心的检验结果表明，海参、虾样本体内的石油烃含量超标，不能食用。
庭审中，被告的律师对原告送检样品的采样、保存、检验的规范性，及评估公司的评估资质提出了质疑，认为不符专业性、规范性要求，不能证明原告养殖区真实状况，而且康菲中国和中国海油方面在采样、检验过程中未在现场，因此对相关的检测结果表示质疑。 渤海溢油事故后，遭受损失的渔民纷纷提讼，试图索取赔偿，但大多未被法院受理。图为2011年12月20日，渔民代表到天津海事法院询问索赔诉讼受理情况。
张福秋则表示，原告采样时已按既有的专业操作规程，“否则，也根本化验不出来油指纹一致的结果”。而取证过程中，张福秋自称接到养殖户通知后，先向县水产局、县政府主要负责人逐级汇报，在得到分管副县长指示后才安排技术人员调查取证。“我们共向两被告发了三次书面函并打了多次电话邀请共同采样，对方一直口头说派人配合，但始终不到场。我们郑重告知对方，再不来，证据就要灭失了，他们还是不到场。所以我们才自行采样送检。”张福秋说。
在中国海油是否承担事故赔偿责任上，双方也展开辩论。原告认为，中国海油与康菲中国此前已分别出资对事故进行补偿，已表明中国海油在事故中存在过错，虽然该公司在事故过程中不是生产者、主要责任者，但应当承担连带赔偿责任。
篇12
6月7日，江苏省常州市武进区一养殖户饲养的孔雀、天鹅等珍禽出现疑似禽流感症状，发病2149只，死亡1858只。6月8日，江苏省动物疫病预防控制中心诊断为疑似禽流感疫情。6月9日，贵州省黔南州独山县一养殖户饲养的鸡出现疑似禽流感症状，发病4615只，死亡3800只。6月10日，贵州省动物疫病预防控制中心诊断为疑似禽流感疫情。6月15日，经国家禽流感参考实验室确诊，两起疫情均为H5N1亚型高致病性禽流感疫情。江苏已对491只养殖珍禽进行了扑杀和无害化处理，贵州已对8754只家禽进行了扑杀和无害化处理。目前，两起疫情已得到有效控制。
上海报告1例感染H7N9病毒确诊病例
上海市卫生和计划生育委员会6月10日通报，上海市报告1例感染H7N9病毒确诊病例。患者，蔡某，男，61岁，上海市户籍。于6月10日确诊，现正在积极救治中。
农业部、质检总局、食药监三部门上半年食品安全监测黑名单
6月13日，农业部、国家质检总局与国家食品药品监管总局三部门了今年以来食品安全监测“黑名单”。
今年上半年，农业部组织91家检测机构，对两个季度国家农产品质量安全例行监测，共抽检31个省(区、市)、4大类食用农产品共计96个品种。20948个样品的94项指标监测结果显示，总体合格率为96.2%。其中，水产品监测合格率最低，为94.8%;畜禽产品监测合格率最高，为99.4%。蔬菜、茶叶监测合格率分别为95.2%和96.4%。其中，畜产品“瘦肉精”监测合格率99.9%。
国家食品药品监管总局的抽检涉及粮食及其制品、食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水产品1159批次。其中合格1125批次，不合格34批次。不合格率约为3%。目前，各地食品药品监管部门已分别对38家生产经营企业进行立案调查，20家企业进行整改。
国家质检总局通报，今年1～5月全国出入境检验检疫机构对来自179个国家或地区的进口食品实施检验检疫监管，共检出不合格进口食品927批次、4142吨，价值1275万美元。不合格进口食品涉及79个国家或地区，并几乎涉及所有食品种类，包括饮料、糕点饼干、糖类、粮谷及制品、酒类、水产品、乳制品、调味品、干坚果等。其中，食品添加剂超范围超限量使用、微生物污染、污染物超标等安全卫生问题的食品数量最多，达到不合格进口食品总批次的46%。
农业部拟禁用4种抗生素5000多个兽药批文将被取消
6月9日，农业部网站公布了禁止在食用动物中使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星4种原料药各种制剂的征求意见。意见指出由于这四种原料药及其制剂存在较大食品安全隐患，且已有动物专用的替代产品，因此决定禁用。其实，农业部早在几年前已经开始在出口和供港动物产品中禁用此类抗生素，因此养殖场用量逐年下降，本次彻底禁用后，对兽药厂和养殖场都不会影响太大。据悉，此次禁用4种药物均属于喹诺酮类抗生素，根据药监所网站信息不完全统计，发现禁令实施后将取消5000多个兽药批准文号，涉及企业几百家。
篇13
椒渔总公司下辖7个渔业公司，渔民1590人，现有海洋捕捞渔轮225对，9艘张网船和136只海上运销船，年渔业总产值3.12亿元。目前，资源的极度衰退导致了渔民的被迫弃捕，成为“失海渔民”。以住赖以生存的空间已消失，再加上主客观上因素，难以实现转产转业，没有经济来源，生活难以为继。总的来说，渔民有以下几个特征：
1、就业率低。椒渔总公司共有在册渔民1590人。就业渔民548人,就业率仅34.5%,其中从事捕捞的287人，水产加工的15人，水产品流通的71人，其他二三产业的175人。失业渔民1042人，占渔民总人口的65.5%，其中73人享受最低生活保障，占总人口的4.6%。
2、老龄化严重。由于从1984年开始，椒渔各渔业公司就不再增加渔民社员，因此，椒渔最年轻的渔民39岁。截止20__年底，椒渔1590名渔民中，60岁以上渔民357人，占总人口的22.5%；50至60岁的渔民385人，占总人口的24.2%；39至50岁的渔民832人，占总人口的52.3%。
3、文化素质低。据调查，椒渔高中以上文化的23人，占1.4%；初中文化程度的357人，占22.5%，小学文化程度的900人，占56.6%；文盲310人，占19.5%。初中及初中以下文化程度的占渔民总人口的98.6%，整体文化素质较农村抽样调查的85.6%还低了13个百分点。且90%以上渔民除了海洋捕捞外没有其他特长。
4、思想观念陈旧。渔民对以捕捞为生的传统生活方式有较强的依赖性，很难从这一行业突围出来。过去捕捞效益好，收入高，渔业心中形成了一种“内行生意不可丢，外行生意不可做”的浓厚守旧意识，有相当一部分转产渔民抱有计划经济时期观念，希望政府领着干，扶着干。加上长年的海上作业，致使其社会信息量小，接受新事物能力差。
5、人均收入低。20__年以后，由于海洋自然资源减少和环境污染，渔民收入增长缓慢。20__年,由于柴油等生产资料涨价，人工成本不断提高，渔民出海普遍亏本，海洋捕捞产业步入困境。20__年，椒渔渔民人均收入7101元，较椒江农民人均收入8447元还低16个百分点。从历史情况看，椒渔人均纯收入20__年为5558元，年平均增长仅4.1%。而农民人均纯收入20__年为5370元，平均增长7.3%。农民收入增长速度远远超过了渔民收入增长速度。而且，如果除去渔船折旧、投资利息及人工成本等，渔民的实际收入是负增长的。
6、失海渔民逐年增多。椒渔现有钢质渔轮225对，其中，115对为外地挂靠渔轮。因而，椒渔渔民从事生产的钢质渔轮实际只有110对。而1995年为327对，减少了近66.4%。这些渔轮的减少，都是由于生产效益低，甚至亏本而被迫弃捕，这进一步加剧了失海渔民的增多。
二、椒渔渔民生活困难的成因
渔民的生活困难是由资源状况、海洋污染、政策保障的缺位和自身条件共同作用而产生，具体有以下几个方面：
1、渔业经济的发展空间日趋恶化。渔业经济高度依赖自然资源，行业本身具有高度的脆弱性。中日、中韩渔业协定实施后，仅我市就有1500多艘外海生产渔船因此退出对马、济洲岛等外海渔场，并加入到近海渔场的资源争夺战中，不仅大大影响了渔业产量，更加剧了资源的衰退。再加上海域污染、海洋工程建设，使渔民作业渔场不断萎缩。电信业的发展，海底电缆越来越多，许多海域不能作业抛锚，至少有44万公顷的面积受到影响；临港工业发展，滩涂海域面积减少，也影响了户槽作业；安全隐患增多，大轮航线增加，碰撞事故增多，远洋渔业发展步履艰难，渔业经济的发展空间越来越窄，效益也逐步下滑。
2、渔业效益差，渔民收入低。06年渔业股份劳均收入5.21万元。但这并非为渔民可支配收入。扣除投资利息（按每股集资20万元，计息8‰，则利息为1.92万元）和船舶折旧（按船价格160万,折旧10年计，则为1.60万元）,实际股份劳均净收入为1.42万元。由此可见渔业效益低下，再加上渔民家庭大多单纯从事海洋捕捞，家庭其他成员很少在除捕捞之外的行业就业，尤其是渔村妇女，多数以单纯从事家务劳动为主。考虑到物价上涨和消费指数的提高，绝大部分渔民家庭入不敷出，难以维持基本的生存开支。
3、集体经济薄弱，渔区社会保障困难。由于渔村集体可开发利用资源少，生产积累不多，因而集体经济相当薄弱，难以对弃捕渔民进行自我救助。除渔村4.6%的渔民享受民政部门的低保救济以及渔民住院医疗保障制度已实施外，许多因灾致贫、因病致贫的渔民尚未得到基本生活救助。据调查，椒渔现有老年退休渔民459人，且每年不断递增。这些退休老渔民的生活保障也存在较大问题。
4、渔民社会政策的缺位，生活拓展空间狭窄。椒江渔民是特殊的社会群体，其社会身份界于居民与农民之间。既无城市居民的社会生活福利待遇，又无农民的集体土地和屋基地，而其唯一拥有的海洋开发使用权又是大家共有的。目前，椒渔仍有50%渔民挂靠集体户，户籍在办证中心，无基层
公安派出所管理。同时，渔民占国民比例少，在政策处理上没有单例，只是参照农业，往往容易被忽视，特别是渔业权益的保护上就比较明显。因而，渔民一直以来都没有享受国家大的生活保障政策，在弃捕以后就变得一无所有，发展空间十分狭窄，生活着落都难以解决。5、渔民转产转业难度大，基本生活难以保障。近几年，弃捕渔民的转产转业及生活问题，引起了各级各部门的高度重视。政府采取政策扶持，加强再就业技术培训等措施，在一定程度上解决了部分转产转业渔民的困难.但是，由于渔民文化素质低下，技能单一，老龄化严重，观念陈旧，自然生存条件差等原因，渔民转产转业空间非常狭窄，许多渔民除了在水产行业找到工作外，很难在渔业以外的职业上谋到出路，加上椒江渔业精加工等附加产业落后，渔业转产转业工作依然十分艰难。大部分弃捕渔民至今仍失业在家，挣扎在社会贫困线上。越来越多的渔民成为了低保边缘人员。
三、解决渔民生活保障的对策与建议
渔民生活保障问题的存在必然不利于和谐社会的构筑，也是与改革开放成果不相协调的音符。渔民因经济困难无法安居乐业，渔区发展活力必将受到影响，从一定程度上牵制了椒江经济社会的快速健康发展。因而，采取政策、经济、救济等多方面措施，切实解决渔民的生活保障，使他们有活干、有房住，老有所养、安居乐业，分享现代化建设的巨大成果，共同参与构建“和谐椒江”。
1、出台“失海渔民”的社保政策。近几年，由于受内外部各种因素影响，渔民失海问题越来越严重，捕捞渔民转产转业也是不得已的事情。20__年国家出台了对失土农民建立养老保障的指导性意见，各地纷纷采取优惠政策为失土农民建立了养老保障。其实渔民失海更甚于农民失土，失海就失去了一切。目前，我国为农民减免了农业税，增加了农民收入。但渔民仍在缴纳资源费，在柴油价格不断上涨、渔业效益继续下滑的情况下，渔民收入增幅逐年递减，与农民收入相比，两者的差距在逐年拉大。为此，建议区政府出台渔民基本养老保险政策，该政策应优于失土农民养老保险政策，养老保险费用可由国家和渔民个人共同承担。我市的玉环县，渔民养老保障政策已实施多年。
2、建立失海渔民的利益补偿制度。目前，渔民权益受损的情况越来越严重，突出体现在海域被大量占用，资源和环境受到破坏，建立渔民或渔业的补偿机制已势在必行。一是海域征用补尝机制。其补偿形式可分两种：①土地补偿。在围垦填海的土地中按比例划出一定的土地作为失海渔民的补偿，让他们能上岸就业、创业；②现金补偿。在海域使用出让金中划出一定比例用于失海渔民的养老保险；也可两者结合使用。同时，在就业和再就业政策方面，失海渔民也应该享受类似于被征地农民的优惠政策。二是资源生态补偿机制。渔业长期以来不但为工业作出过贡献，而且也是工业化最直接的受损者。建议在企业排污费中划出一部分资金对失海渔民进行补偿。
