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一、高职商务英语专业人才培养目标
商务英语专业是在语言（英语）类课程和商务（商务）类课程基础上发展起来的，主要探讨的是如何借助英语来解决商务问题商务专业。它需要培养较强的英语听、说、读、写、译综合技能，扎实的英语语言基础知识；掌握以国际贸易实务为核心的国际商务知识和操作程序；具备较强的运用英语从事一系列国际商务活动的实际工作能力，适应现代各类经贸活动要求的复合型高级商务英语人才。
二、商务英语专业“工学结合综合实训体系”构建的必要性
随着我国经济的快速发展和对外开发的不断深入，对商务英语专业的人才需求不断增加，对人才规格的要求也不断提高，尤其是对学生商务及英语实践应用能力提出更高的要求。学生的综合职业能力，从分散的知识、单项的技能掌握到各科知识和各项技能的综合应用，从校内实训到企业实习结束，这个从“学”到“用”的质变过程能否顺利实现，关键就在实习前的校内综合性实训课程的质量。[1]实训教学，作为实践教学环节的重要组成部分，其主要目的是学生的技术实用事件能力的培养。“工学结合”是目前高职教育的核心理念，构建“工学结合”的高职商务英语专业综合实训体系，是培养适应市场需要的应用型、复合型商务英语人才的新思路。
三、商务英语“工学结合综合实训体系”构建的情况
1、校内建立仿真综合模拟实训室
进行商务英语模拟实训室的建设，建立以实际商务业务运作连接的企业运作模拟环境，使学生在此模拟环境中，借助网络技术和英语熟悉国际商务运作方式和提高语言应用能力。[2]该实训室布局可以完全模拟成一个外贸公司，其主要由会议室、办公区域、经理办公室三个区域组成。其中会议室配备一张椭圆形会议桌，学生可以在这个区域模拟公司情景，开展各种商务活动。例如，商务英语谈判、公司对外营销策划活动，办公区域配备教室主机一台，投影仪一台，学生用机若干台。每台电脑配备外贸流程仿真软件，引导商务生进行逼真的商务活动模拟。建立仿真模拟实训室，让学生可以较多地接触商务活动中较真实商务应用文件，使学生能够读懂商务应用文件，能够正确书写应用文件，培养学生各种商务活动实际工作能力。
2、加强校内实训，设置“工学结合”的实训课程
商务英语专业学生将来能够胜任各类涉外企事业单位的跟单员、单证员、秘书、外销员、货代、翻译等岗位，所以实训课程的设置应以企业需求为导向，邀请企业专家与教师共同设置校内实训课程，确保课程内容与岗位需求相结合。
（1）国际贸易实训
安装国际贸易实训软件，按照业务磋商、签订合同、履行合同、索赔理赔等外贸业务流程，让学生分成若干个进出口公司，以进口商、出口商、供货商等不同的角色进入网络系统进行国际贸易模拟训练。
（2）商务谈判实训
建立模拟交易市场，让学生自由组合建立交易摊位，完成从建立业务关系，到价格条款，签订合同整个谈判过程，学生通过模拟的商务谈判活动，可以将课堂上所学的谈判理论知识巩固加深，同时英语应用能力得到提高，培养了团队精神和创新精神。
（3）国际单证实训
将国际单证实训分成国内业务单据制作、结汇单据制作、全套托收单据制作三个部分，利用外贸实训软件和网络资源，向学生呈现各类真实的商务英语函电和外贸单证，反复学习和操练单证制作规范。让学生以网络为平台，建立虚拟的外贸公司，分角色完成进出口业务操作流程。[3]
3、合理安排学生校外实训
在商务英语“工学结合综合实训体系”构建中，除了校内实训课程，更为重要的是给学生安排一定的校外实训，让学生以企业员工身份，进入校外实习基地，例如外贸公司，进行一定时间的顶岗实践。校外实训是“商务英语工学结合综合实训体系”必不可少的部分。[4]校外实习基地是真实的企业单位，学生所实训的内容也是今后工作中所遇到的内容。在真实环境下进行实训学习，不仅培养学生语言和商务实际应用能力，而且能使学生经过企业机关人士的言传身教，加强职业综合素质的培养，从而实现理论与实践零距离，就业与岗位零过渡。
4、“工学结合”实训评价机制的建立
学生在实训中的表现进行评价是确定其职业能力的核心，是确定其技能水平的直接依据，是确定其理论转化为技能能力的有效手段。要对学生的综合实训做出正确客观的评价，单看学生的实训报告是远远不够的，要求建立全方位的评价机制，既要有校内实训指导教师的评价，学生的自评和互评，又还要有来自校外实训单位的专业评价；既要重视形成性评价，又要重视过程评价。这就要求把商务英语工学结合实训的成绩分成校内实训与校外实训两部分，校内实训由指导教师全程跟踪指导，针对学生的实训报告，相关商务软件的操作情况，对学生英语应用能力，外贸流程的熟悉程度做出客观的评价；校外实训由企业指导教师，根据学生在实际的外贸工作岗位上的表现，处理具体的外贸事务中的能力，对学生的校外实训做出一个正确的评价。这样一个全方位的实训评价机制，可以实现课堂上的知识评价与真实的职业环境中人才评价有机的结合。
四、商务英语工学结合综合实训体系构建的社会效益
在构建商务英语综合实训体系的过程中，企业的参与是必不可少的。学校要把学生送到相关的企业进行校外实训，学生在获得专业岗位经验的同时，也可以更好的将所学理论知识与实践相结合。[5]企业可以与借助学校这个知识后盾，进行相关课题的研究。学校利用了企业的优质资源培养学生综合技能，企业通过学校获得了符合自己要求的技能人才，学生获得了劳动的本领受益最大，做到企业、学校、学生三方共赢，从而提高教育质量，改变教育培养人才的观念，对于课程体系的改革、人才培养方案的制定、教师队伍“双师”结构重组、教学质量的评估、教学质量保障体系的完善。保证高等职业教育持续健康发展意义重大。
商务英语专业构建“工学结合综合实训体系”，可以让学生在真实的职业环境中培养训练自己的职业技能，提高个人实际运用语言的能力，更贴近于社会需求，提高学生在就业市场的竞争力。
参考文献
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基于“工学结合”的综合性实训项目是以本校的物流资源为基础，充分结合工商企业和物流企业共同需求，在完成基础课和专业课以及相关课程的实训后到企业顶岗实习前，让学生回顾所学知识，联系企业实际运作过程，发挥自己各自的长处和创新力，在团结合作的基础上，完成本次实训任务。
1 实训项目设计理念
高职教育的目标之一是让学生有一技之长，毕业后就具备一定的职业技能，这也是和本科院校的毕业生的最大区别。但是纯粹的知识不是职业能力，纯粹的工作任务也不是职业能力，只有当知识、工作任务相结合服务与企业运作，换句话说就是各个个体能富有智慧地完成工作任务，并能有效衔接时，才能说具备了职业能力。
物流综合实训项目的设计理念是结合我校物流专业毕业生学生的就业岗位以及社会对人才的需求情况，融合学生所学的理论知识和各科实训项目，形成一条由六个环节构成的供应链，即：生产企业(供应商、出口商)、第三方物流公司、电子商务卖家（国内）、报关、货代公司、进口商（国外）。生产企业(供应商、出口商)主要利用生产线、包装设备进行对原材料、零部件生产加工、包装、销售等；第三方物流公司主要只能是仓储、以及运输；电子商务卖家（国内）主要是从生产企业进货，利用电子商务平台进行网络销售，由第三方物流公司把货物配送到全国各地的买家手中；报关、货代公司完成进出口业务相关作业；进口商（国外）主要是国际贸易中货物的接收方，以及付款方。学生不仅可以模拟物流活动的各个角色，加强学生间的沟通、交流和培养团队意思，而且能体验到市场竞争的激烈和公司运作的各个岗位。
2 综合实训项目设计方案
基于“工学结合”的综合性实训项目应以供应链中各环节为依据，较全面的反映作业流程，通过学生的操作，达到仿真模拟的实践效果。
2.1 课程设计思想 综合实训项目由六个环节构成的供应链的内外部环境抽象为一系列的规则，构建一个以企业、融资机构（银行、高利贷企业、股东）、市场、政府组成的虚拟环境。以一个教学班为单位，把学生分成6-8个小组，每一组有5-6人构成并代表一个团队（虚拟企业，运作一个虚拟企业或企业的一个部门），为简化起见本文分为六个互相竞争的团队，分别命名为A组、B组、C组、D组、E组和F组。6个小组分别按照老师制定的规则进行相应操作，完成供应链中的一系列生产经营活动，最后由任课老师和企业评委打分并点评。
2.2 实训教学设计 本实训课程以“实训教学促进专业理论知识的学习，理论在实训中转化为技能”为指导原则，在动手与思考中，让学生实现从感性到理性再到技能的飞跃，提高自身的综合素质。
基于“工学结合”的综合性实训项目的开展大致可以分为六个阶段，见表1。根据我院实际情况，从以下几个方面设置综合性实训项目。
2.2.1 软硬件配置 我院为积极配合本次综合实训项目的开展，购置了大量的软硬件设备。硬件方面主要有：重力式货架、电子标签、电瓶叉车和液压车、半自动打包机、自动化立体仓库等。软件方面主要有：购置了基于中教畅享（北京）科技有限公司提供的ITMC企业经营管理沙盘（包括物理沙盘和电子沙盘）、ITMC物流经营管理沙盘、ERP软件、ITMC全程电子商务沙盘，logis第三方物流管理软件等。
2.2.2 课程开设方式 我院针对物流管理专业学生在学习了企业经营管理沙盘模拟演练实训课程，运输组织实训、仓储与配送管理实训等实训的基础上，结合岗位需求，而开设的独立实训课程，提高学生对沙盘知识的实战和应用能力。
2.2.3 教学设计 第一步，教师产品市场需求信息，提供需求预测图，各组学生首先模拟生产企业编排本公司的生产计划以及制定相应的销售计划，利用ITMC企业经营管理沙盘模拟生产销售等环节。第二步，教师物流需求信息，提供需求需求预测图，各组学生确定自己公司的业务范围，确立办事处和配送中心的地点，制定运费和运输计划等，利用ITMC物流经营管理沙盘模拟第三方物流公司的运作。同时在学院配送中心，利用logis第三方物流管理软件结合硬件设施模拟货物的入库、在库管理、出库等作业。第三步，教师消费者需求信息，提供需求需求预测图，各组学生选择自己企业的办事处，在合适的地点建立配送中心，利用ITMC全程电子商务沙盘模拟网络销售各环节。第四步，交流总结。包括硬件设备操作经验交流，企业运作经验交流，团队合作经验交流等。
3 教学建议
通过教学实践发现，要较好的贯彻教学计划，实现实践教学的目标，可以参考以下几个方面的建议：
3.1 教材的选用与编写 综合性实训项目没有现成教材，教师应根据学生的知识结构、软件供应商提供的配套资料，采用院校、软件供应商、企业三方合作共同研发教材。
3.2 以赛促教提升学生技能 通过比赛可以而提升学生分析问题、解决问题的能力，在参与、体验中完成从知识到技能的转化。实训项目中的各环节都是每年的比赛项目，让学生通过与同学或其他兄弟院校的比赛来提高他们的技能。
4 总结
基于“工学结合”的综合性实训项目是一种类似“游戏竞赛”性质的教学模式，是对传统教学方法的一种创新。
参考文献：
[1]孙琳.物流综合实训课程的设计思路[J].辽宁高职学报，2009(10):84-85.
[2]潘维琴、侯秋琚.高职院校物流综合实训室建设模式初探[J].辽宁高职学报，2008(4):69-70.
[3]何伟.企业经营管理沙盘模拟演练实训教学探析[J].中国电子商务，2011(1):88-89.
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2095-3283（2014）02-0152-02
一、课程设计思路
热带农产品采购与供应管理课程总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为基于工作过程的教学模式，以热带农产品采购与供应管理为典型目标设计工作任务，组织学生通过完成这些工作任务来学习相关知识，培养相应的职业能力。
（一）市场需求研究
2010年1月4日，国务院颁发了《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》（国发44号），将海南定位为“现代热带农业基地”；2010年6月21日，国务院批准《海南国际旅游岛建设发展规划纲要（2010—2020）》，现代物流业被确定为海南省重点扶持的支柱产业之一。为推进国际旅游岛建设，海南省将现代物流业和热带特色现代农业确定为重点扶持产业，这给海南农产品物流发展带来了机遇和政策支持，从而加大了对高素质高技能型农产品物流管理人才的需求。
（二）企业岗位需求研究
在物流管理专业（热带农产品方向）人才培养目标的前提下，通过研究相关物流企业，确定了物流公司岗位分布，明确了热带农产品采购与供应管理课程培养的技能方向。根据该课程的知识目标要求，其所培养的岗位包括采购经理、采购主管、采购员等。
二、课程目标和内容要求
（一）课程目标
要求学生掌握热带农产品采购与管理理论知识，注重提高实践操作能力；通过教学及相关企业实训，培养采购与供应管理职业能力和管理技能。
（二）课程内容
以采购的具体岗位、真实工作任务及工作过程为依据整合教学内容，科学设计学习性工作任务，实现理论与实践一体化。教学模块下每个任务的设置应从培养学生的能力、知识和素质目标确定教学内容，安排课时，并且充分利用校外实践基地，实行“工学”交替，满足学生的实习实训需求，同时为学生的就业创造机会。
三、课程实施建议
（一）教材选用
按示范性物流管理专业建设的目标，热带农产品采购与供应管理课程被列为核心重点建设课程，按课程建设的要求，教材选用由中国经济出版社出版的《热带农产品采购与供应管理》。
（二）教学建议
1.紧密联系行业企业实际开展校企合作，共同开发项目教学
本课程的教学须充分利用企业资源，目前，海南省经贸职业技术学院已建立了10多个校外实训基地，基本上满足了现场教学的实训项目和学生职业岗位能力训练的需要。这种基于工作任务的课程设计重视学校课堂与实习基地的一体化，是理论与实践一体化的现代职业教育课程模式。
2.运用多种教学方法
（1）案例教学法
在教学中，根据物流管理专业群建设方案、物流管理专业（热带农产品方向）人才培养方案和热带农产品采购与供应管理教学大纲的要求，在理论教学过程中，引入国内外物流企业或热带农产品企业有关采购工作的经典案例，要求学生进行案例分析。这一方面能提高学生分析案例的能力，另一方面能加强学生对理论知识的掌握。
（2）项目驱动法
实施项目驱动教学法，教师必须根据教学内容预先准备一个或多个项目，以教师为主导，以学生为主体，以项目工程的研发过程为引导，采用小组方式与独立工作相结合的教学形式，组织学生进行讨论并开展实践性活动，在活动过程中学生进行互评、教师点评。
例如在讲解供应商管理时，给学生布置热带农产品供应商管理实训项目。安排6～8名学生为一组，假设学生是某个物流企业的采购员，要采购符合要求的热带农产品。要求各组学生自己在网上搜索，也可课外通过打电话、参加展览会议等方式寻找供应商，但成本自负。首先各组搜索热带农产品的供应商，然后按自己的判断初选出5家供应商。对其供应价格、商品品质、运输方式、售后服务等项目进行考核，统计得分情况，按分数段进行供应商评级。根据得分情况及学过的采购知识，作出选择决策。各小组派一名代表上台讲解本组实训任务解决的思路、步骤和结果，还要以小组合作的形式解答其他组提出来的问题，以答辩的形式进行多组交流，在辩论中教师应及时进行纠错和引导。最后教师对各组的任务完成情况进行点评及总结。通过实训项目的训练，学生能熟练运用互联网和所学采购知识完成“搜集供应商信息”和“选择供应商”两个环节，选择出合适的供应商。
（3）调研法
为了提高学生职业技术能力，使理论与实际相结合，在教学过程中，要求学生通过调研了解热带农产品采购与供应管理的相关专业知识。
在调研期间教师将全程跟进整个工作或活动，对调研过程中涉及到的有关知识，随时进行补充讲解、指导和消化。在调研结束后，要求学生对调研报告进行现场讲解。这种以“学生为行动主体”的方法，明确了“学重于教”，而教师在学习过程中起着组织者与协调人的作用，让学生对自己的学习负责，主动学，构建属于自己的知识和经验体系，实现由“职业技能向职业资格以及职业能力”的跨越。
3.加强师资队伍建设
学院首先应该加大师资培养力度。一方面，利用假期安排专职教师到有关企业进行实践锻炼，要求专职教师收集企业实际的采购业务流程、实际操作案例等，培养教师的实践技能；另一方面，邀请企业专家来校进行专题讲座。企业专家拥有大量的实操经验，有生动的企业采购实践案例，能接触到采购活动管理的前沿问题，充分利用这些外脑，不仅能够给学生带来许多新鲜信息，还能对专业教师培养发挥不可或缺的作用。
（三）教学考核评价建议
1.加强实践性教学环节的考核，采用过程考核和结果考核相结合的考核方法。明确学生平时成绩的考核指标及方法，特别是过程评估中学生评分和教师评分部分。在期末考核中，卷面试题应改变传统的填空、选择、简答、论述的模式，增加实际采购中常见的问题及案例分析题，除了考查基本理论的掌握情况之外，主要侧重考核学生的综合能力，即灵活运用所学理论知识分析问题和解决问题的能力。
2.通过考勤情况、学习态度、学生作业、平时测验、项目实训等综合评定学生成绩。本课程的总评成绩=平时成绩×50%+卷面成绩×50%。平时成绩由考勤情况、学习态度、学生作业、平时测验、项目实训等内容构成。既避免了学生临考前突击、死记硬背、考场作弊等行为，又能让学生真正把所学知识应用到实践中，激发学生的学习热情和学习主动性。
3.对在学习和实训中有创新的学生给予特别鼓励，综合评价学生的能力。在该课程的实训教学过程中，以具体实训任务为载体，以项目为导向，教师和学生一起利用“头脑风暴法”等共同完成实训项目。而为了保证理论教学效果和实训课程的顺利实施，要求每堂课都有任务计划书，明确工作任务、实施过程和考核标准。考虑到热带农产品采购与供应管理工作的复杂性和现实问题，对在学习和实训过程中表现突出、有创新精神的学生给予特别鼓励，以便全面综合评价学生的能力。
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中等职业教育是为社会培养高素质的劳动者和基础应用型技能人才。会计电算化是会计类专业的核心课程，是会计从业资格考试的科目，也是从事会计工作的必备技能。教学目的和要求是使学生能够运用计算机的基本操作实现对相关会计软件的正确使用，具备通过会计软件完成中小企业会计核算的能力。
2.目前采用的主要教学方法
目前，会计电算化的教学主要在教室、实训室（机房）完成。常用以下几种教学方法：讲授法，是进行理论知识教学必不可少的方法；演示法，教师通过计算机系统、多媒体手段，向学生演示会计软件的操作步骤，是整个教学的关键，其教学时间一般仅次于实训法；案例实训法，学生按照实训案例和要求，运用所学进行会计软件操作的练习，是整个教学的主要过程，也是学生掌握会计软件操作的关键；在教学中，还会穿插设问提问法、情景模拟法、答疑解惑法、总结归纳法、复习法等方法。
3.存在的问题
随着国家近年对职业教育的重视和支持，现行中职学校的软硬件配备都较以前更适应教学的需求，同时各学校对学生提高就业技能、参加技能竞赛和从业资格考试等方面的重视程度大大提高，这促使会计实践类课程的教学效果提升很快。但中职会计电算化课程在具体教学中仍存在一些问题。一是学生急于动手操作，容易忽视教师的演示环节，且容易遗忘一些关键知识点的操作，会使得教学效果参差不齐，出现重复演示和练习。二是学生对会计软件功能操作的掌握程度往往优于核算操作。中职学生的特点是偏好动手而弱于理论，即使前边理论专业知识学得不好的学生也能把会计软件的功能操作学得很好，但核算操作方面是硬伤。三是学生举一反三的能力、遇到问题的应变和解决能力欠缺。老师演示过的或教材中有的东西，学生能够掌握得好。但换个形式或出现问题，学生往往表现得手足无措。四是学生专业水平和对新东西的掌握能力差异很大，教学中容易呈现两个极端。若在教学进度方面照顾学得好学得快的学生，容易导致基础差学得慢的学生进入恶性循环甚至直接放弃；若照顾基础差学得慢的学生，容易导致学生懒散，教学进度受影响。
二、试误教学法的模式和优势
1.教学模式
试误教学法一般采用“试误—识误—解误—防误”的模式。（1）试误，就是教师通过以往教学的经验，找出试误点（如：所授内容中的重难点、学生易出错易遗忘的关键点、能够激发学生分析解决问题的知识点等），在教学设计中通过两种方式来促使学生尝试错误的过程。第一种，当教学到某个试误点时，教师故意粗略地带过，不教深教透，使得学生应用知识点时碰到问题产生错误引起思考。第二种，教师人为地在某个试误点预设出错条件或错误。试误环节由任课教师主导，教师的专业知识及教学经验也是试误教学法能否成功应用的关键。（2）识误，就是学生在学习过程中碰到教师设置的试误点时出现问题或引发错误，教师适时得引导学生找出问题或错误，并加以分析和解构。识误环节以学生为主体，教师应充分调动学生自主参与，它是评价试误教学法应用效果的关键。（3）发现了问题或错误还要学会解决及如何避免再次发生，因此第三个环节是解误和防误。在识误的基础上，教师要帮助学生学会解决问题，并认识到防止问题或错误产生的条件。解误防误环节是提高教学效果的最终保证。
2.优势
针对现行中职会计电算化教学中存在的问题，试误教学法的优势凸显出来。（1）试误教学法能够激发学生自主学习的积极性和兴趣。中职学生本就对学习欠缺热情，主动学习的能力差。试误教学法的特点就是在教师指引下，在可控范围内让学生尝试错误，激励学生自主产生反应联结，在曲折中掌握知识和技能。（2）能加深学生对重难点知识或操作的理解、记忆和把控。在会计电算化教学中，大多中职学生照着教师的演示和教材依葫芦画瓢，来龙去脉往往不走心、不入脑，只会操作教学时的案例，不懂举一反三，并没有真正掌握所教学的内容。在试误教学法下，学生从经历错误中学到的知识或操作必定印象深刻，又经过了深入的分析和解答，了解了出现错误的条件和前后关联，最终达到学生深入掌握知识或操作的目的。（3）虽然应用试误教学法的教学过程（要经历试误、识误到解误、防误的过程）不会顺利，但能从一定程度上提高中职会计电算化教学的效果，优化现有教学。（4）试误教学法的试误点设置是其应用的关键也是起点，由教师根据经验来完成。试误点设置得好不好，直接影响教学的进行和最终的效果，这需要教师熟知所教的内容，了解所教中职学生的特点和学情，有丰富的教学经验以及试误教学法经验。这对教师是极大的考验，同时能高效地提升教师的专业水平和教学水平。（5）试误教学法是培养中职学生思维深刻性的一种有效途径。学生思维深刻性是在同错误作斗争并取得成功的过程中获得的，能使学生思维得到深化和优化。
三、试误教学法应用举例
以用友T3（适合于中小企业）为教学软件，通过一个教学实例来验证试误教学法应用的可行性。
1.试误
在“期初档案”中需要录入客户和供应商档案。供应商是案例企业的上游，客户是下游。平常教学中一般通过解释及举例来讲解，但在应用时仍有很多学生区分不了。现将其作为试误点来强化学生对本知识点的掌握。具体操作：新授教学时，教师一笔带过，不解释、不举例。教师和学生只是按照案例要求演示和练习录入。阶段性教学结束后（讲完填制凭证），教师布置一套初始设置简单（要录入客户和供应商档案，应收账款要设置客户往来辅助核算，应付账款要设置供应商往来辅助核算）、业务题也简单（要有购入和销售并涉及应收应付）的账套题给学生练习（时长控制在两课时），题中故意将部分客户和供应商档案混淆。题目也可设置多个试误点。
2.识误
学生按照题目录完“客户和供应商档案”后，当做到购入及应付款或销售及应收款的凭证填制时，录完“应付账款（应收账款）”会计科目需要填辅助项中的“供应商（客户）”，学生通过放大镜是找不到既定的“供应商（客户）”，手工输入也会出现“非法”提示，最后凭证无法保存。此时，教师引导学生关注思考“供应商”和“客户”及本账套中的相关操作，找出错误发生的条件、原因和过程。原来是档案设置的题目有问题，将部分供应商和客户倒置了。
3.解误和防误
教师帮助学生重回档案录入中去修改，再回到凭证填制中完成业务核算。教师告知学生，将来的工作中需要自己区分清楚供应商和客户，档案录入不能混淆。学生经历错误并找到原因后，会深入理解供应商和客户，并很好地掌握相关操作。
四、中职会计电算化教学应用试误教学法的建议
1.科学设置试误点
试误点是该教学法的关键。在设置时应注意以下几点。一是要在教师及教学可控范围内来设置。一旦超出可控范围，会影响后续解误和防误环节。比如建立账套环节下有“存货”“客户”“供应商”是否分类的勾选，此处不适宜作为试误点，因为未勾选分类，之后将无法修改，属于不可控范围。可以选取那些可以修改的，诸如企业类型、操作员权限、会计科目辅助类型设置等。二是试误点的难易程度要与受众对象相匹配。太容易了起不到预期的作用，太难了会使学生产生挫败感，反而适得其反。三是可选取账套选项、基础资料、初始数据、操作权限、各种日期、业务处理流程、填制凭证、财务报表公式设计等方面进行设置。
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（一）采购组织。学生们实习发现，XO公司在总经理之下直接设置了专门的采购部，采购部目前共有11名工作人员，他们日常工作主要包括以下几个方面：一是负责评价和选择公司的原料供应商，建立合格原料供应商档案，并定期对供应商进行考察和审核，选择最合适的原料供应商；二是收集采购信息，及时收集采购原料的市场信息，为采购在价格上创造优势；三是制定内部采购流程和相关采购制度，使采购活动井然有序且能与其他部门同步协调。按照教材定义，采购组织是指为了完成企业的采购任务，保证生产经营活动顺利进行，由采购人员按照一定的规则组建的业务职能团队[4]。采购组织在公司组织架构中占据十分重要的地位，采购组织的好坏能够对采购管理的实施产生积极或消极的影响。很多学生发言中提到，XO公司采购组织的运行效率不高。目前，采购部是一个独立的部门，依旧只是完成供应的工作，很少与其他部门就工作进行沟通，因此工作上也缺乏协作。例如采购部与销售部，销售部不知道生产服装所用材料的采购价，采购部门也不知道公司服装的销售价格。很明显，这两个部门很少交流工作，控制成本这一工作也就无法做得更好。另外，部门中没有专门的跟单人员，催货人员、管理合同的工作人员等，如此每位采购工作人员的工作量比较大，他们需要进行申请、找寻供应商、洽谈价格，下单、物料跟踪、对账、申请结款等多项工作，因此就没有太多时间去了解物料价格的走势。采购部的所有工作中与财务部、生产部相关，如申请付款、制定采购工作的规定、申请批复的程序等，这些工作只是为了对采购人员进行监管，没有达到在采购中节省成本、增中利润的目的。在采购的整个过程中，任何一个环节的工作都会降低工作的效率，尤其是不在公司管理范围的供应商，如果采购的时间加长，产品的生产就需要不间断地提供大量的原材料，这时公司就必须支出相应的资金，进一步增加了对采购进行管理的难度。于是，学生们通过前置课程的学习，基于供应链的思想，结合XO公司实际对其进行了优化设计，通过学生们的发言和总结，大家认为该设计是在原有的采购部的基础进行整合而成，但是具有职能更明确、流程更合理的特点。它将采购部细分为采购管理、采购计划和采购执行三个组成部分，采购管理的主要职能是负责制定部门的工作准则和预期目标，对订购单进行签订与审核，改进和完善公司的采购体系、对产品的采购进度进行管理和跟踪、对供应商进行评价、对供应商进行选择并建立密切伙伴关系、处理退货问题等工作；采购计划的职能是撰写企业的采购计划、采购支出的预算以及设计采购的具体实施方案等；采购执行的主要职能是登记购货单、对合同进行初步的拟定、与供应商就价格、付款的方式、交货的日期、验收方式等进行谈判，登记交货记录、向公司申请采购支出、操作采购管理平台等。（二）采购流程。XO公司目前采购的内容主要有服装原料和服装生产设备两大方面。服装原料方面又分为服装面料的采购、辅料的采购和成衣的采购。服装生产设备方面主要包括设备和零部件的采购。案例教学中，侧重分析公司服装原料的采购流程。XO公司生产部根据生产任务制定生产计划，并结合库存情况计算成衣所缺的服装面料数递交给采购部，采购部根据具体需求，综合考虑现有的库存量，品种、数量等多方面的指标，然后向上级提出采购申请，最后由XO公司的总经理进行审核，如果审核通过则可以继续接下来的采购步骤，否则则无法进入采购计划的制定环节。采购部根据公司生产需要，制定科学合理的采购计划。根据供应商的价格、质量、价格协议、优惠方案、供货方式、结算条件等方面来综合评估，选择最佳供应商作为合作伙伴，并由采购部与其签订采购合同。采购合同签订之后，采购部再根据采购合同条款要求供应商定期发货，收货后采购部组织业务部门进行验收。质检部门对所有的货物出具验收证书，不合格货物发回供应商，验收合格货物办理入库手续。采购部核验供应商的供货清单与货物种类是否相一致，在确认没有任何出入之后到财务部门办理付款手续。实习中学生们发现，XO公司采购流程存在一定问题。采购工作的环节数量多，时间长，涉及部门与人员较多，因此工作中常会出现脱节、重复和停止等问题。由于采购人员工作内容多，与供应商签订合同过程中，只重视原材料的价格，无暇关注供应商的实力，有没有更低价格的供应商，材料出现问题的解决办法等。通过讨论，大家认为应对XO公司采购流程进行优化，特别是要吸收协同作战互利共赢思想，变库存采购为销售订单采购，将采购质量控制由事后控制变为事前控制，在根源上保证采购服装原料的质量，注重与供应商的合作共赢。XO公司各个部门需要通力合作。首先，销售部门应将签订的服装订单及时交付生产部门，其次，生产部门依据接到的订单制定生产任务，接下来生产计划人员计算出任务的总工作量并录入生产系统中的产品数据管理得出所需多少服装面料，多少辅料，接着查看仓库管理系统的信息，最后决定所需要采购的数据。同时质检部和设计部从产品数据管理中查看信息给出所需原料的质量要求和技术指标。最终采购部门结合各部门的要求充分考虑服装原料需求量、原料质量要求、技术指标和库存信息拟定采购计划，制作出采购清单。销售订单采购是基于订单驱动的，和库存采购基于生产需求驱动而采取分散采购不同，它最大的特点是集中采购，从而使得采购人员的效率得到提高。（三）供应商评价管理。目前，XO公司在国内的供应商数量接近150家，所在省份涉及12个，公司在订购服装生产原材料时，为了从市场上众多供应商中挑选出一批高质量的合作者，公司建立了一套供应商资质考核体系，从价格、交货期限、服务水平、货物质量和合作态度五个方面来综合评估。具体操作方法是，对每个指标设置五个打分标准，即优秀（90）、良好（80）、中等（70）、较差（50）、很差（30），将每个供应商的考察结果绘制在表格上，然后将所有供应商的打分表格绘制在一起进行比较，选出综合得分比较靠前的供应商。结合教材中的理论，学生们提出XO公司评价供应商的标准不科学，没有注重定性分析与定量评价相结合。XO公司在选择与评价供应商的工作中，是针对材料价格、材料质量、交货时间、供应商实力以及合作的诚意等问题开展工作。这些条件项较多，但没有将其量化，也没有指出各项条件的重要程度来完善选择供应商的细节工作。这一问题使评价供应商的工作主观因素较强，评估工作过于随意，评估的结果无法全面、科学、真实地反应每一位供应商的实力。因此，在采购过程中，仍然是更注重采购材料的价格。公司在供应商处采购材料时，选择价格更低的供应商，选择之后再利用其他办法对材料进行监控与管理，通常会以采购材料的数量进行监控与管理。在合作周期上一般是短期的合作，虽然获得了比较合理的价格，但因为与多家供应商合作，只一味考虑价格，无法与供应商形成长期的、稳定的合作关系，因此材料质量、收到货物的数量与时间都出现不少问题，也影响了公司生产部的工作。学生们讨论认为，XO公司评价权重的确定具有很强的主观性，这样就不能对供应商进行客观、全面的评价。如果仅仅以价格、质量、交货速度等单性能指标为评价标准是不完善的，应将供应商的技术能力、产品竞争力、服务合作性、财务和人力资源指标等也纳入评价体系。技术能力不仅能够影响供应商的产品竞争力的高低，而且对XO公司产品的质量造成影响。供应商的产品竞争力主要由产品合格率、准时交货率、价格高低等指标决定。供应商的合作不仅表现在产品交易的过程中，公司与供应商之间的够沟通和协调是更重要的指标，应将服务合作性作为重要指标纳入供应商的评价体系。财务指标在评价供应商的财务风险、运作能力方面也是十分重要的指标。另外，人力资源环境评价应主要从组织结构合理性、员工技术水平、考核方法以及企业培训质量等方面来开展。
三、案例教学在应用型高校《采购管理》课程中的思考及建议
通过校外实习实训，回到课堂结合实习企业案例进行研讨交流，学生们能够真切感受到采购管理理论与实践的差距，并能结合所学理论提出一些对策建议，特别是多数学生踊跃发言积极讨论，让我印象深刻同时也很受鼓舞。（一）精选案例，发挥教师的教学主导作用应用型高校任课教师仅有理论素养已经不能满足实践要求，还应有企业的实践锻炼经历，在实践中积累采购案例素材，从而在课堂教学中案例运用游刃有余。应用型高校应鼓励教师深入企业开展考察和咨询活动，选派教师脱产去企业挂职锻炼，如笔者所在的经管学院就先后选派老师参加“百名人才进百企”、“科技人才进企业”、“博士服务团”等企业挂职锻炼活动，既为地方做好社会服务，又能深入企业锻炼提升实践能力。《采购管理》案例教学效果如何，关键是于教师对教学过程的主导作用。任课教师应在案例讨论中引导讨论方向，鼓励学生提出不同的见解。在与学生交流讨论时因势利导，启发学生结合身边实例分享感悟，挖掘案例背后蕴藏的采购理论知识，激发学生运用采购管理理论分析生活实践的兴趣和热情。（二）积极参与，发挥学生的教学主体作用应用型高校《采购管理》课程案例教学，目的是让学生掌握采购管理理论方法，以便在实践中能够灵活运用。因此，必须高度重视发挥学生的主体作用，任课教师在案例的选取及讨论总结等环节都应让学生积极参与进来。特别是对于实习实训环节，提前布置相应的观察点，让学生在实习环节就能带着问题去观察思考，并能从不同课程的角度多侧面审视，培养学生综合分析问题的能力。教学过程中，任课教师也可以结合具体章节的知识点，课下随机调研几位学生，就他们感兴趣的案例素材进行摸底调研，深入了解学生当前的关注点和话题点，有针对性地从采购案例素材库中选择当前最合适的案例。并根据当前的学生实际，多角度设置相应的问题，组织引导学生对案例进行深入讨论，尽可能地调动学生的积极性，提高学生的参与合作意识，引导学生主体作用得到最大程度的发挥。
参考文献：
[1]赵敏.游戏启发式教学在《采购管理》课程中的应用[J].物流技术，2017，36（2）:189-192.
[2]马涛.高校基础课教学管理的思考[J].北京印刷学院学报，2012，20（2）:68-73.
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二、高职物流管理教学中的项目教学法设计要求与原则
在我校物流管理教学中开展的项目教学法，是由学校和服装企业共同组成项目小组深入企业实际，学生在解决企业存在的问题的同时学习和应用知识在实践的第一线提升学生的综合能力，开拓理论一实践一理论的新模式。
1.高职物流教拿中的项目教学法要求
对项目的选择要求项目所涉及的知识和技能在教学大纲所要求的范围以内，学生对所确定的项目及其结果有着较强的兴趣项目所涉及的知识和括能内容，应符合企业最近发展的趋势，通过学生主动的探索和学习是有能力完成的，在项目完成过程中最妗能有利于对学生进行情感态度和价值观的教育。
教师在选择项目前必须考虑项目活动怎样调用学生的已有知识？能否让学生感兴趣激发学习自觉性和积极性。
2.高职物流管理教孥中的项目教学法设计原则
学生为中心充分发挥教师的指导作用。在教学过程中要充分发挥学生的主动性和创新精神让学生。根据自身行为的信息来?实现自我反馈教师负责整个教学的设计和组织的指导作用。教师需要让学生有多种的机会在不同的情景下应用所学习的知识充分运用现代教育技术的手段给学生提供多种学习的资源。
三、如何在高职物流管理教学中实施项目教学
在高等职业的服装院校的服装物流管理教育中，一般来说以行动为导向的项目教学法包括项目选取项目开发小组建组项目分析项目方案制定项目方案实施检査评恬总结实践检验等几个环节；
下面以:.xx服装企业对供应商选择的流程设计，作为服装企业物流管理课程的命目来阐述项目教学法在高职服装企业物流管理:教学中的应用方法
1.项目选取
在项目教学法中选取合适的项目非常重要项目要包含课程的基本知识点，要能调动学生探究问题的积极性要使孥生在项目情境下得到协作能力和交流能力等方面的锻炼，在服装企业物流管理课程教学中，例如把企业对供应商选择的流程设计的内容作为的该专业的实训项目。
2.项目开发小组组建
该目确定以后将全班分成若干，项目开发小组分组时要以互补为原则综合考虑学生的学习能力性格气质男女比例等囱素让各组力量尽均衡小组人数，根据项目的情况以5坌7人为宜项目开发小组设立组长，一人负责本组项目任务的落凌和完成给孥生提供决策机会使学生自主自由地进行学习从而有效提高学生的创新能力。
3.项目分析
在项目教学的设计上，首先要让全体学生特别是各个项目组长明确本项目的总体目标，布置的项目涉及包括供应链管理物流配送等知识内容例如通过设走项目“xx服装企业选择供应商的设计”让学生经历一个企业对供应商选择时业务流程然后根据项目的总体，目标各小组在组长的主持下把总项目分解为一个个小项目。
4.项目方案制定
项目方案是完成项目的行动指南，各组长应集小组全体人员的智慧制定出科学合理，可行的项目方案本案例中的xx服装企业在供应商的选择上设计了八个方面的因素。如产品质晕换货能力（产呈和运输、企业信誉产品价格技术力呈供应商的财务状况供应商的地理位羞和售后服务等各小组成员中过对比分析相对地独立完成该项目的研究，并撰写一份该项目的研究报告。
5.项目六案实施
在各组长的主持下依据方案对小组成员进行合理分工创造机会，让学生走出课堂到实训所学习例如.老师提供资源帮助学生进行调査安排他们到服装企业实地考察调研，在此阶段老师组织学生掌握对服燊企业不同供应商进行分析，确定需彔选择最适合企业的供应商。
6.检査评估总结实践检验项目
对于在实施过程中，鼓励学生积极参与到实践学习中加强学生对供应物流的直观认知，在实践中不断地去进行总结改进直到成功地完成既定目标使学生在自己的成果中体验学习和成功的快乐。
最后项自完成后进行综合评定，由学生自我评价相互诤价及教师的评价结合对学生在项目活动实施过程中的参与程度体现出来的学生的合作精袖创新精神及实践能力的提高，给予充分的肯定和评价。
四、对高职物流管理教学中项目教学法的反思
1.项目的选取是项目教学法成功的关键。
项目的选取要以教学的内容为依据，既要与书本知识紧密结合又要有一定的想象空间让学生既能运用所学的知识又可以自主创项目的难易程度，要针对学生的实际水平来确定要让学生跳起来能摘至桃子，使每个学生在老师的指导下都能完成规萣的项目活动任务。
2.项目实施过程是项目教学法的核心环节
顼目确定后进行项目实施动员，教师要做好学生的学习动员工作让学生了解项目活动教学的意义，域目应完成的功能项目活动所需的技术与学习方法实施流程及考核办法等，教师在实施项目活动时要充分设计好各个钚节的活动提前做好准备，并在实施项目活动中稂据学生的情况灵活安排在项自活动具体实施过程中，经常需要临时调整教学计划因此在项自教学法的实践中要求教师有极大的创造性和应变能力能，及时怡当地对学生进行指导解决学生遇到的难题，督促学生按时完成项目活动内容，并进行阶段性检査评估以保证学生能顺利地完成项目活动内容达到教学目的。
3.总结评估是项目教学法的重套环节
确目完成后的总结评估是必不可少的重要环节，首先让学生表达分析自己都学会了什么总结项目教学活动对他们的意义，通过总结佳学生找到自己理论及操作技巧上的不足，以及在项目活劫实施过程的最大收获与体会然后教师要在点评中出项目活动存在的问题，及解决的方法总结与比较各组的特点引导学生相互学习各自的长处使学生的综备能力在总结中得到提高。
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1 引 言
供应链是现代企业管理中一个非常时髦的词汇，现代企业间的竞争很大程度上是供应链之间的竞争。供应链管理已经从企业的内部延伸到企业的外部，覆盖面包括供应商、制造商、分销商、最终客户，涉及的领域极其广泛，社会生产、物资流通、商品交易及其管理方式正在发生一场深刻的革命。因此在物流管理专业的教学中，供应链管理是一门核心课程。课程不仅包括供应链系统的构建和优化，还涵盖仓储管理、 生产计划管理、 营销管理、物流和采购管理等大量内容。这些知识学生在日常生活中接触较少，学习时往往比较抽象难懂，学习难度大。
2 供应链管理课程的性质和特点
《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录》中明确指出，供应链管理课程是物流管理专业的专业核心课程之一，该课程不仅包括供应链系统的构建和优化，还涵盖库存管理、生产计划管理、营销管理、物流管理、采购管理、信息系统管理等内容。
供应链管理是一门理论性和实践性都很强的综合性学科，课程对于学生的职业素质养成及基于供应链的现代物流经营与管理职业能力培养具有非常重要的意义。因此必须采用适当的教学方法才能有利于培养学生的职业能力和分析问题、解决问题的能力。
3 目前供应链管理课程教学中存在的问题
3. 1 教学中重理论轻实践
传统课堂教学中，一般都是以教师讲、学生听为主，讲授多、讨论少。而供应链管理课程是一门知识面宽、实用性很强、实践性强的交叉学科，传统课堂教学方法很难适应。目前一部分高校由于课时限制，教师讲课时往往侧重于理论知识的讲解，缺乏对学生实践操作能力的培养，这种教学方式不能调动学生的学习积极性。有些高校虽然设置了实践教学环节，但该环节在整个课时安排中所占比重却相对偏少，而且所安排的实践课都从属于理论课，基本上属于验证性实验课。
3. 2 教材陈旧，缺乏连贯性
目前高校在供应链管理课程中所使用的大多数教材，往往内容比较陈旧、缺乏连贯性。一方面，由于知识点之间缺乏连贯性，学生学习过程中知识松散，难以把握兴趣点，影响学习积极性；另一方面，供应链的管理理念、方法和技巧，每天都在不断发展和更新，教材中的知识更新速度较慢，教学内容往往落后于实际发展情况，不能及时地体现出供应链管理的最新动态，缺乏与现代供应链管理和物流业发展的同步。
3. 3 教学案例过于简单
大多数供应链管理教材中的案例过于简单，基本上只有文字介绍。很多案例仅仅局限于世界500 强的成功案例，分析过程局限于表面，缺乏对案例背景资料、发展过程及因果关系的深入探讨，缺乏失败案例以及国内供应链管理案例。虽然学生通过阅读能看懂，但不能进一步的深入理解。
3. 4 实践教学难以开展
供应链管理所涉及的管理原理和方法是对前人工作的总结和归纳，并用一定的经济学理论来进行解释。策略和模型等抽象性知识偏多，其内容具有一定的理论性和抽象性，无法在课堂上用实验来验证，学生也不可能为一门课程的学习在企业长时间进行实习，因此实践性学习较差。
3. 5 课程考核方法单一
课程的考试常常沿用传统方式，采用期末闭卷考试，有单选题、多选题、判断题、简答题和案例题等，考核学生对于基础理论知识的掌握情况。这种方式难以有效地对能力进行考核，不仅不能全面反映学生学习的全貌，而且严重影响学生学习的积极性和课程教学效果。
4 供应链管理课程教学的改进
4. 1 多种教学方法综合运用
在供应链管理课程教学中，应该灵活使用各种教学方法，重视教学方法的改革，提高学生的参与度和学习效果。可以使用的教学方法有：案例教学法、游戏教学法、观看影像资料法以及企业实训法等。案例教学法，要求教师课前收集和精选供应链案例，案例资料应该完整、贴近实际，然后将案例交予学生思考和讨论，引导学生运用所学知识分析、解决企业实际问题；游戏教学法，则要求教师通过设计一系列的情景，让学生进行角色扮演游戏，引导学生在游戏过程中进行体验。例如：反映“牛鞭效应”的“啤酒游戏”，让学生扮演供应链中的供应商、制造商、批发商、零售商、物流公司和最终客户等角色，来熟悉供应链的运作过程；企业实训法，是组织学生到企业进行现场学习或调研，让学生加深对各种理论知识的理解，做到理论联系实际，拓展学生视野。通过多种教学方法的灵活运用，能有效调动学生的学习积极性，增强学生的直观感受，提高学习效率。
4. 2 转变观念，明确教学目标
要明确供应链管理课程的教学目标在于通过学习和实践，使得学生掌握供应链的构建方法，选择合理的供应链合作伙伴，掌握供应链管理环境下企业生产与营销技能，帮助企业解决实实在在的问题，而不是空泛的纸上谈兵。因此为了解决教材和实践的脱节，要求教师在教学过程中，及时补充与学习各类供应链管理的前沿知识及最新动态，掌握最新的理念，做到与时俱进。
4. 3 提高教师素质
师资水平的高低会直接关系到教学质量的好坏，目前大部分高校教师对现代企业和供应链管理的实际运作方式了解较少，缺乏实际工作经验，在教学过程中很难做到理论联系实际。因此必须加强双师型教师队伍的建设，多采用“走出去，请进来”的方式，提高教师素质。
走出去，是指可以让一些优秀的教师到国内外物流专业办得成功的院校进行学习和观摩，提高理论知识水平。同时学校要多支持和鼓励教师到企业进行挂职锻炼，通过实际参与企业的经营活动来提高实践教学能力，还可以创造条件支持专业教师进行现场调研活动和参加各种物流培训等物流实践活动。请进来，是指学校可以跟企业合作，聘请企业有经验的生产第一线工作人员和管理人员，担任学校的兼职教师或实践指导教师，负责课程实践教学环节的现场实习与实训教学。这些企业人员拥有丰富的实际工作经验，可以很好的指导学生在实际工作过程中碰到的各种问题，培养学生熟练的动手能力。学校专职教师也可以通过这种“传、帮、带”的方式，从企业兼职教师那里学到许多实践技能，使得教学水平不断提高。
4. 4 精选课程内容
“供应链管理”课程内容涉及面非常广泛，一定要对教学内容进行精选。教学内容要体现出现代企业对专门人才的需要，要密切结合现实变化和国内外供应链管理领域的新知识。从对我国高校“供应链管理”课程内容的分析来看，精选后的课程内容一般可以包括供应链管理概述、供应链构建、供应链业务外包、供应链合作伙伴、供应链采购管理、供应链物流管理、供应链生产计划与控制、供应链库存管理、供应链信息管理、供应链业务流程重组、供应链管理方法和供应链绩效管理等12 部分内容。这些内容基本涵盖了供应链管理的理论知识。
对于不同章节的内容，在教学过程中要学会合理安排顺序。目前绝大部分供应链管理教材的章节都是按供应商、制造商、销售商的工作流程进行安排的。这种章节的编排方式，对于系统地学习和研究供应链管理是有必要的。但是目前很多管理专业开设的课程存在着一定的重复性，例如：物流管理专业的学生，他们在学习供应链管理课程之前，基本已经学习了物流管理、库存管理等内容。再重复讲解这些内容，会让学生感到厌烦，产生厌学情绪，从而使教学效果不理想。这就要求教师在教学过程中，根据不同专业的实际情况，对教学内容和章节进行必要的变更，突出教学重点，构建教学主线。例如：在实际教学中，针对物流管理专业的学生，我们可以按照：供应链管理概述供应链设计合作伙伴关系的选择供应链系统运作流程分析供应链管理主要技术介绍（MRPII、ERP、JIT 、CRM 、DM、QR等）供应链绩效分析的顺序来安排教学章节，避免知识的重复性，使各章节具有了一定的承接性和关联性。
4. 5 加强实训基地建设，完善实践教学体系
必须要纠正观念，认识到在供应链管理课程教学中，实践教学的重要地位。新时期高素质人才的一个重要评价标准就是其动手能力和操作能力，具有较强的实践能力则能够迅速适应岗位要求，并且将理论知识应用于指导实践活动，这也是应用型人才所应当具备的素质。为了使学生将来走上工作岗位后，能够尽快适应工作岗位的要求，将所学知识与工作实际结合起来，这就要求学校提供适应于应用型人才成长的良好环境，为供应链管理课程建立相关的实训基地。学校可以通过与校外超市、物流企业、生产制造企业签订学生实训协议，通过校企之间的有效沟通，帮助学生进行课程实践。
4. 6 改革课程考核方法
采用多种方式来考核教学效果，检查学生能力。课程考核不应该仅仅是一张试卷，而应注重对学生职业能力的考核。应该改革传统的以笔试形式考核学生成绩的方式，注重职业能力的考核。例如：可以通过平时的小组作业、案例讲演、课堂讨论等情况来考核学生，将平时的上课、作业参与度情况纳入考核内容。还可以根据学生平时完成实训报告的情况，把理论考试和实训技能考核相结合。通过这种方式学生不只是单纯地死记硬背理论知识，而会更加注重对实际能力的培养。
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实践教学是在教师的指导下，学生去寻找得到结果的途径，最终得到这个结果，并进行展示和自我评价，在完成工作任务过程中锻炼专业能力、方法能力和社会能力，学习工作过程知识。(1)以职业工作逻辑安排学习性工作任务，经过与实践专家的研讨，确定了外贸业务员典型工作任务是以订单为中心展开的，这也是外贸职业工作逻辑。再根据学生原有国贸实务基础、英语、计算机技能，在校内综合实训中实施了将三种主要结算方式与贸易术语相结合循序渐进的教学方案，方案制定原则是:结算方式先易后难，劳动组织全方位—自由—全方位。(2)以任务教学法创设学习情境(单元)。行动导向教学模式中的任务教学法，即以任务为载体让学生“做中学”，尽可能由学生自己独立获取信息、制定计划、实施、检查和评估，使学生在完成学习性工作任务的行动过程中获得工作过程知识，既学习显性的知识，也包括相联系的隐性知识，即那些物化在工作过程中的诀窍、技巧和技能等。
3SimTrade外贸实习平台软件不足之处
在教学中，也发现SimTrade外贸实习平台设计有一些值得改进的地方，例如:教师进入班级页面后只看到学生的姓名、角色完成情况，而看不到整个班级的自然情况，如专业、班级描述等。学生实训完成后的工作过程不能在普通计算机环境下查看，一定要在此平台环境中才能查看，增添了学校教学资料的长期留存、反复调阅的困难。考虑到实训课时紧凑，为提高实训效率，在实习指导书中，应增加工前准备环节，而这一环节师生均要多做些工作。
4国际贸易专业实践教学中的问题
实验室模拟实践存在的缺陷。一是实验室模拟实践的课时设置偏少。以Simtrade外贸实习平台为例，10个课时每个学生仅能扮演5个相关角色(出口商、进口商、供应商、出口地银行、进口地银行)中的一个，完整地完成一笔交易时间都很紧张;交易过程中出口商的角色任务最重，供应商和银行的角色任务相对较少，每个学生训练的内容、强度都不同，要让每个学生把5个角色都做一遍，至少需要30个课时以上;二是外贸软件操作多为案例式，重视单证的制作和流转过程，而忽视了国际贸易往来中最重要的商品交易和人际交往。外贸商品被抽象化，只有象征性的几张图片和一些简单的描述，并不能展现实际国际贸易中商品的重要作用，只有对外贸商品的各项参数、生产工艺流程有足够的了解，才能有实力和信心去对外销售该类商品。人际交往，在软件中是通过邮件的形式体现的，这也仅仅是真正外贸工作中的一种沟通方式，对于面对面的询价、英语听说写的锻炼，都较少涉及。
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1 《采购管理实务》课程地位和目标
1.1 课程地位
随着采购对企业贡献的不断增加，企业对采购管理越来越重视。所以在采购人才培养和需求方面，加大了对采购人员现代采购管理理念和现代化实用技能的要求。高职院校是企业补充现代采购人员的主要途径之一，理所当然对《采购管理实务》这门课程的开设和学习显得非常重要。
《采购管理实务》课程是高职院校物流管理专业学生必修的专业核心课。这门课程是一门实践性很强的课程，主要培养学生解决实际问题的能力，尤其要培养学生具备较强的采购与供应实践能力。通过本课程的学习，学生应从整体上具备对采购与供应工作所需要的知识与技能的初步掌握，熟悉企业采购的流程，具备从事采购员岗位所必需的知识及相关的职业技能。
1.2 课程目标
（1）能力目标包括：会准确地填写采购申请单；能科学、合理地编制采购计划；能正确选择预算方法编制采购预算；能分析采购环境的各种因素；能够对采购市场进行划分；能运用供应商开发与调查的基本方法；能运用评估指标对供应商进行评估；能够做好采购谈判准备并进行谈判；能够正确评估采购合同的风险；能够进行采购合同审核；能够正确分类不同的采购绩效评估方法；能够设计采购绩效评估的相关指标。
（2）知识目标包括：掌握经济订货批量计算公式；掌握价格分析相关原理；理解影响采购价格的因素，了解采购价格确定的方式；掌握采购申请单编制的流程；掌握MRP原理；掌握物料计划编制的流程；熟悉采购预算编制的方法和流程；掌握市场结构的构成；掌握供应商考评的基本方法；了解采购谈判收集资料的范围及内容；了解谈判步骤及谈判的技巧；掌握合同签订的相关法律知识；掌握采购合同管理流程和采购合同审核措施；掌握采购评估的各项指标；掌握采购绩效评估的方法和手段。
（3）素质目标包括：通过实战演练、现场体验、案例分析等课程安排培养学生自信心；通过按时按量完成工作任务培养学生自我管理意识；通过实训项目组共同完成工作任务培养学生较强的责任感、团队精神和合作意识；通过角色扮演、项目组分工合作等活动训练学生的人际交往能力和商务沟通能力；通过模拟训练，使学生具备合同管理的法律意识；通过设置项目中的出错、意外、突境的处理培养学生良好的变通力和灵活性。
2 《采购管理实务》课程教学设计和实施思路
本门课程设计思路应打破原有的以理论为主的学科体系，根据企业采购管理和工作任务需求进行课程设计，凸现实践教学，实现“做中学、学中做、做中教”的教学特色。其教学过程设计可以采用：“任务/案例引入――学生团队成员分配工作/讨论任务――学生分头准备、老师指导监督――小组汇报――教师归纳总结――学生课后反思深化”的方式进行。
在内容设计上主要分理论和实践教学两部分进行。在内容选取上要以培养高素质应用型采购管理人才为目标，强调教学内容对学生的适用性；结合工学交替的课程开发思路，针对采购管理工作岗位要求选取教学内容，强调教学内容对工作岗位的针对性；兼顾现代管理思想，引入供应链管理思想和现代采购管理理念，强调教学内容对社会发展的先进性。
2.1 理论教学内容的设计和改革思路
《采购管理实务》课程采用单元模块化教学，将采购管理工作划分为采购认知、采购计划与采购预算编制、交易条件控制、供应商管理、采购谈判与合同管理、招标采购、其他采购操作、采购风险控制和采购成本与绩效管理九个单元任务。在每个单元之后都配套有相应的实训任务，教师可以灵活的根据教学计划合理安排学生分阶段或集中完成。
本课程在改革过程中应结合地区产业特点，依托物流师、采购师国家职业资格标准，以采购员职业岗位技能要求为标准构建课程内容，进行基于工作过程的课程开发与教学内容设计。精心选取在工作中遇到的典型任务，形成教学模块和经典案例，充分体现本门课的职业性与实践性。在注重培养学生职业技能的同时，重视对学生“诚实守信、敬业精神、责任意识、遵纪守法”职业素质的培养，培养学生的社会适应能力、自主学习能力、交流沟通和团队协作能力。
2.2 在实践教学中实施的困难与改进建议
（1）在小班教学条件达不到的情况下，可以只对采购方向的学生就本门课开设小班教学，其他物流方向的学生可以合班上课。这样既重点保证了采购方向学生学习的质量，又拓展了其他方向学生的知识面，也缓解了师资教学条件的压力。
（2）针对企业采购岗位人员有限，实践课实施难度大的问题，可以实行轮岗制，再通过“传、帮、带”的方式让有采购现场经验的学生以现身说法，来帮助其他学生获得现场体验和模拟技能的提升。
（3）针对在实践环节难以展开集中教学和考核问题，可以灵活设置考核模块，将考核分为现场操作和模拟描述两种大的方式进行。力求做到公平、公正、合理，体现学生的能力水平。
3 对《采购管理实务》课程改革进行的尝试和探索
3.1 教材的选用和编写要符合现代社会对高职院校学生理论和实践操作的要求
当前，高职院校已经发现其本身存在的问题，采用工学结合、任务驱动、单元模块化教学，而很多教材已经陈旧过时，教师面临没有合适的可选用教材的压力，促使很多有一定教学经验的教师自发编写教材。但是，编写的结果并不理想。原因是他们缺少企业现场的实际操作经验和技能。所以，笔者认为要选好教材，前提是要有好的教材可选，就要必须从教材的编写抓起，其中的关键是要深度推进校企合作。就是学校要和企业紧密合作开发编写教材，尤其在教材的案例教学中，可以由企业的资深人员参与进来，编写最新的实用案例。同时，对整个教材的结构、逻辑、内容和简明实用性做好把关和审核。
3.2 在教学方式上科学采用理论与实践相结合的方法进行
在理论课教学当中，要求老师以“必须够用”为原则组织课堂内容，以情景教学、视频教学、分组讨论、角色扮演等灵活多样的方式，完成任务驱动、单元模块化教学内容的组织，要求培养学生的团队协作精神和强烈的工作责任感，把企业的利益和自己的能力提升放在同等重要的位置上来。
在实践技能教学中，要选在实训室或就在企业现场进行，这就要事先取得合作单位的高度支持和配合。由于采购要涉及到和供应商的沟通交流、协商谈判、签订合同，不可能做到现场有较多学生的参与。所以可以请采购部门的负责人或主管把一些典型的采购事例编写成经典的采购案例，供老师和学生在理论教学中通过模拟情景、角色扮演等方式，最终获得采购岗位上的相关技能，以达到实践教学目的。或者通过录像的方式，录取采购谈判现场、招标采购过程相关视频，供师生观摩学习，同样可以获取现场经历和相关能力水平的提升。当然，这其中会涉及采购方和供应商的一些机密，实施起来难度较大，但也不失是一种方法。
3.3 建立完善的科学管理制度，保证工学结合教学模式的开展和落到实处
一般按照人才培养方案，学生在大一第二学期就会开设这门课的学习，在每年暑假会有为期2周的社会实践活动，或在正常学期内被派出去进行工学交替式学习，在企业内进行现场学习1～3个月。校方要根据情况及时采取应对方案，并同步派老师跟踪做好相应的指导方案。另外，指导老师要和企业的相关负责人做好沟通和协商，安排好学生在此期间的调查任务和学习任务。在不影响企业正常运作的前提下，教会学生实际工作能力，学会灵活运用所学理论知识，为企业创造价值，同时提升自己的人生价值。
4 高职《采购管理实务》课程改革成功的保障措施
众所周知，高职院校培养的是服务企业一线的技能型实用人才，和企业对基层人员的需求紧密联系。所以，其课程改革的成功很大程度上依赖于和企业合作的程度。在这方面，上海商学院校企合作的成功，很值得借鉴。
例如上海商学院采用五定模式――定目标、定模式、定规章、定学生数量、定学生去向，与“好又多”的合作，为其培养门店店长。双方约定以工学交替为课程计划，以过程性、多元评价为评估标准，以企业承担全部学费和奖学金为管理和激励措施，以择优录用为岗位就业原则，来达到合作目的。其中“五定”模式的制定和实施发挥了重要作用，提高了学校专业定位的准确性，实质性地促进了专业教学内容的改革，密切了学生学习与就业的联系，实现了学校育人和为社会服务的宗旨。这样的校企合作才是有效的、成功的。
因此，《采购管理实务》课程改革的成功，也应在校企合作有效性的前提下进行才行。笔者以为可以采取以下有效措施：
第一，必须或尽可能的实施小班教学，尤其在实训环节。这个措施看起来很容易做到，但是不少院校经常以节约教学成本或师资不足为借口而安排合班教学，所以实施起来并不是那么顺利。从长远的教学质量和学校发展来看，这个措施迟早会得到校企双方的支持和保障的。
第二、高职院校要与合作企业密切联系，高度配合。企业毕竟是以盈利为目的，对人才的需求也是以市场需求的变化为依据的。所以带有很大的随机性，需求旺季大量需要和接受实习学生，淡季可能一个实习生都不要。所以学校理应要先满足企业的用人要求，理解企业的做法，在此基础上再提出合理的要求，同时灵活安排和调整课程的教学计划。
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近年来，“推进地方高校转型，发展现代职业教育”的呼声越来越高。这就要求地方本科院校应实现由学科学术型人才培养为主向应用技术型人才的培养转变，实现学术性专业人才教育向职业性专业人才教育的转变。《采购与供应管理》是门实践性很强的课程，因此，应改进教学方法，着重培养学生的实际操作能力，其中项目教学法是值得采用的重要方法。
一、课程目标和内容体系
《采购与供应管理》课程的目标是培养应用型专业人才，重点培养学生分析问题、解决实际问题的能力，力求达到“掌握理论、强化应用、突出能力”的要求。
以业务流程为主线的《采购与供应管理》课程内容体系包括：认知采购管理；采购前准备工作；采购过程实施；采购过程控制；采购事后管理。
项目教学法是基于业务流程对课程进行模块化，以知识模块、项目组织的形式进行教学的方法。这种方法能很好地实现该课程的培养目标。
二、《采购与供应管理》课程项目化教学法的实施步骤
《采购与供应管理》是门实践性很强且应用非常灵活的课程。在项目化教学实施过程中，老师不能像传统教学方法侧重理论讲解，而更多的应该是行动指导。问题得到初步解决后对课程知识点进行归纳，包括系统知识、问题、解决方法等。通过实际任务来培养学生的综合能力，将教、学、做紧密结合，课本知识为项目任务服务。
《采购与供应管理》课程的教学可以按下面三个教学阶段来开展：
1、设计采购与供应方案。该设计要求对某一具体企业某物资的采购与供应进行全面设计，包括采购战略的制定、供应商管理、采购模式的选择、采购流程设计等。这一阶段的工作需要老师和企业共同提出一个或几个项目任务设想，然后学生一起讨论，最终把项目的目标和任务确定下来。
2、制定实施计划，提出切实可行的解决方案。学生在教师的指导下明确项目方案的目的要求后，制定出项目实施计划，实施计划中应确定各自在小组中的分工及小组成员之间的合作形式，让小组中每个成员都有事可做，充分发挥小组成员的积极性，然后按照已确立的步骤和程序开展工作。解决方案的提出要以项目的目标为导向，在现有资源的约束下，提出针对性的解决方案。
3、检查评估，将项目工作的结果应用到实践中。项目任务完成后，先由学生进行自我评估，再由各小组进行互评，最后由老师或企业对项目工作进行检查评分。师生共同讨论，评判在项目工作中出现的问题、学生处理问题的方法等。将师生的评价结果进行对比，找出造成评价结果差异的原因。师生通过分析造成评价结果差异的原因就会发现：要完成好项目任务，学生必须要具备管理、财务、营销、法律、组织等多方面的知识和综合分析问题的能力。作为项目的实践教学产品，应尽可能具有实际应用价值。因此，项目工作的结果应该归档或应用到企业和学校的生产实践教学中。
三、项目教学法在《采购与供应管理》课程教学中的具体运用
实施项目教学法，教师必须根据教学内容事先准备一个或多个项目，以教师为主导，以学生为主体，以项目工程的研发过程为引导，采用小组方式或独立工作相结合的教学方式，组织学生进行讨论并开展实践性活动，在活动过程中学生进行互评，教师点评。
例如在讲解采购谈判这一部分内容时，给学生布置某产品采购谈判实训项目，目的在于掌握采购谈判策略和谈判流程的具体运用。老师可以先将全班学生分为若干个小组，小组两两组合，假设其中一组学生是某个生产企业的谈判代表，另一组是备选供应商的谈判代表。双方代表就商品主要交易条件，如商品的价格、质量、服务、交货期等进行协商。在协商过程中，按照询盘、发盘、还盘、接受、签约这一流程来开展。在谈判过程中，双方可运用“货比三家策略、声东击西策略、让步策略”等，教师应关注各小组成员的现场表现。谈判结束后，各小组派一名代表讲解本组实训任务解决的思路、步骤和结果，还可以小组合作的形式解答其他组提出来的问题，以答辩的形式进行多组交流。最后老师对各组的任务完成情况进行点评和总结。通过实训项目的训练，学生能熟练运用谈判策略和谈判流程来完成“采购谈判”和“合同签订”两个环节，从而找到合适的供应商。
另外，学校如果具备条件，也可进行真实的采购业务。如在该课程学习结束后集中安排《采购与供应管理》课程实习，让学生在企业定岗实习一段时间，在企业采购员的指导下，帮助企业进行小数额的物资采购，这样的效果会更好。
四、教学中应注意的问题
《采购与供应管理》是门涉及面很广的课程。采购管理活动涉及到采购专业技能、更应具备价格与成本分析、供应链管理、项目管理、商务谈判、市场预测与决策等方面的知识，这就要求学生具备较强的综合分析能力。所以在项目的设置上考虑到学生的实际能力，在项目实施过程中需要老师给予正确引导。
参考文献：
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On the Use of Exhibition Teaching Simulation System in
Exhibition Professional Practice Teaching
HUANG Hongqiu
（College of Economics and Trade， Zhongkai University of Agriculture and Engineering， Guangzhou， Guangdong 510225）
Abstract With the continuous development of science and technology， information technology has also been effectively promoted， especially information technology exhibition and exhibition of professional information management system has been widely used in the teaching mode， promote the effective use of teaching mode system in the exhibition teaching. This article from the features of the exhibition teaching simulation system， analyzes the role of the exhibition simulation system in the exhibition practice teaching， to further explore the exhibition in the practice of teaching simulation system specific agricultural colleges teaching.
Key words exhibition; teaching simulation system; practice teaching
0 引言
随着现代网络技术的发展，社会对会展人才提出了更高的要求，培养会展专业人员与各大院校开展的会展专业有很大的关系。这就需要合理开展会展教学，会展教学模拟系统设计与会展专业发展紧密相连，在会展教学模拟教学中，会展专业实践性教学是院校教学系统中重要组成部分，将会展教学模拟系统科学合理的应用在会展专业实践教学中，能够推进教学模拟系统的深化改革。
1 会展教学模拟系统的特点
1.1 会展教学模拟真实的工作环境
院校在开展会展专业实践教学的过程中，以提供操作性较强的一个模拟、训练的平台，并通过创设仿真的会展活动现场，让学生能够将所学知识现学现用。但在进行会展模拟的教学时，教师应以企业真实的信息管理模式为前提，进而确保会展项目具备高仿真性，进而提高教学的效果。
1.2 会展教学的覆盖面较广
会展教学的功能的覆盖面比较广，主要包括会展网上注册、现场管理、会展评估以及会展招商等，比较大的会展业务还会进行细分。会展业务在会展模拟系统中是以会展教学功能模块的方式来表现，每一个模块之间的层次比较清晰，任务较为明确。
1.3 体现出真实的工作流程
展会教学系统主要按照实际的工作环境以及工作流程进行设计研发的，每一个功能模块之间都是遵照工作的前后流程进行排序。由于每个模块与每个模块之间存在着很大的逻辑关系，因此，大学生不得不根据流程进行操作，完成相对应的会展业务才能进一步掌握展会工作的一些基本程序。
1.4 提供十分充足的学习资源
会展模拟系统本身就附带文献法规、会展案例与各类文案模板，老师可把教学资源直接上传到模拟系统，让学生自行参考，这样一来，有利于大学生尽快完成模拟系统训练，还可以激发学生对模拟系统学习的潜力，有助于提升大学生对问题的分析能力。
1.5 方便学校实施管理
会展教学系统最大的特点就是服务教学，因此，该教学系统的管理功能十分强。老师在教学系统中开展教学资源配置管理、分配学习小组、学生管理以及教学考核等。进而高效使用教学模拟系统指导大学生学会实践和学习，充分体现教师对教学质量的把握程度。
2 会展教学模拟系统对实践教学的作用
2.1 实现实践教学和理论教学的统一
模拟系统与理论教学可以配合并同步使用，把老师教授的理论知识和实践练习相结合，实现一体化的实践和理论学习效果。在不具备模拟系统的情况之下，大部分实践练习仅仅能按照实际情况实施单独学习训练，很难得到十分理想的教学效果，但模拟系统在教学中的运用在一定程度上突破了原先的实践和理论学习状态，把实践教学充分融入理论教学训练中，老师可以在实践训练中指导学生学习理论知识，有效提高课堂教学效果。
2.2 有利于提升学生对会展专业的综合学习能力
会展教学系统的功能十分全面，涉及不同性质的会展项目，学生使用模拟系统开展会展业务学习训练，从而提升学生对会展学习的综合能力。教学系统可以培养学生学习一些诸如会展销售、会展管理等会展专业方面的核心竞争力，还可以提高学生的自主学习以及团队合作方面的能力。
2.3 满足职业岗位需求和会展实践性教学间的零距离对接
通过组合会展实践性教学硬件和会展教学的模拟系统，可以形成一个会展企业的仿真学习环境，学生一旦进入模拟企业环境中，就可以开展很多会展实践训练，而且模拟环境突破了时间与空间的限制，学生训练也就不再会因为时间、空间因素而受到影响。此外，在会展实践教学中应用会展教学的模拟系统，能全方面锻炼学生的职业技能，进而满足会展企业的人才需求，提升职业岗位需求和实践性教学之间的对接，为学生就业打下坚实的基础。
2.4 模拟系统的应用原则
首先，会展模拟系统需要和专业的实践体系结合在一起。实践体系的特点是递进式与分层次，根据各个同学对专业实践学习的特点，按照基本技能、专业技能等层次，设置合理学科的教学模拟环节，达到教学目标。同时，必须综合考虑模拟系统之间的每一个功能模块，与实践教学环节形成一一对应的关系，把每一个功能模块之间的实训任务科学的分配给每个不同专业的课程，使模拟系统的整体教学功能合理有效地应用于实践教学系统。
其次，会展教学模拟系统需要与结合时间任务教学，会展教学模拟系统的应用促使学生通过自主学习，学会灵活使用理论知识来获取实践学习能力，并不是单一的模仿实践训练。最后，会展模拟系统应该与会展项目为主要载体。会展模拟训练应该通过项目组的形式将学生分为几个小组，根据项目的需要，将组员分为不同的角色，使学生尽快掌握不同的实施项目角色之间所分配的实践任务也存在很大的差异，充分锻炼学生在实践学习中的团队合作能力。①
3 会展教学模拟系统在实践教学中的应用
3.1 技能层次的运用
会展教学模拟系统能协助学生提升计算机应用的基本技能，将模拟教学系统应用于教学课程的设计中。首先，老师应该指导学生注册登录教学模拟系统，了解软件的功能模块与应用流程，初步了解会展教模拟系统。学生把收集到的客户信息直接录入系统中，客户的资料是实施会展模拟训练最基本的信息。
3.2 会展立项技能实训
首先，高校安排学生进行会展教学模拟训练。在模拟系统中创建全新的教学实训任务，科学的设计实训项目的名称、项目的具置以及实践项目的具体行业等信息。其次，合理设计实践项目的规则。安排会展实训项目小组并确定小组成员，明确分配组员任务，对组员授予一定的权利。在模拟实训中根据项目的需求设置相对应的规则。最后，及时有效完成项目的研究报告。学生从模拟数据库系统中获取资料和模板，在会展实训中完成可行性研究报告。
3.3 会展策划技能实训
例如，老师布置学生举办一个小型的农业展会活动，学生应该根据需要做以下安排：第一，农业展会活动要素策划。对农业活动举办的时间、地点、场所、组织机构、规模大小以及宣传单位等活动要素进行策划，学生在模拟系统数据库中安排与添加每一个实践项目活动的要素。第二，策划会展活动的服务内容。明确每一项会展项目活动的服务内容，明确各个项目活动服务的供应商，学生在模拟系统数据库中添加每个实训项目服务活动的供应商。第三，制定会展实训的活动预算表。预算表中的信息主要分为：每一个实训项目活动的收支、开展项目的数量、价格等相关信息，通过系统计算，最终制作成一份完整的实训活动预算表。第四，撰写实训项目活动的策划书。学生能够参考系统策划书模板，在实训系统中合理设计并撰写策划书。
3.4 会展营销技能实训
第一，制作招展业务活动。将参见展示的厂商数据直接分配给每个学生，学生通过模拟系统查询商家的数据，并与供应商之间取得联系，对参加活动的供应商之间开展跟调查。第二，设计实训活动项目的展位图。展位图的设计是策划会展活动的重要工具，学生通过系统软件设计会展项目的展位。第三，通过互联网审核观众信息。学生对观众通过模拟系统注册填写的信息仔细审核，并填写审核意见。第四，策划设计活动期刊。学生通过在实训模拟系统中按照每个会展项目的需求，选择适合于会展活动策划的期刊内容，使用模拟系统的方式，对活动项目的期刊内容进行合理的排版设计。
3.5 会展项目活动的管理方式实训
目前，网络信息技术已经遍布全球，在网络环境下开展会展教学模拟系统操作占据很大的优势，老师应该创建一个科学合理的展会管理系统，主要包括网上注册、现场制作会展活动证件、人员流动监控与门禁监控、处理并录入现场观众的信息、对现场观众进行统计分析、补录观众信息几大内容，管理系统基本上涵盖展会现场的全部业务环节。
第一，现场网上注册。观众通过网络注册信息获取进入会展的通行证，注册的信息主要包括个人基本信息、照片、单位的地址、电话、所属行业类别、职务以及单位的行业地位等。第二，现场制作会展活动证件。学生通过会展模拟系统中的摄像软件制作会展证件，学生利用软件设计活动识别证件的模板，对设置的现场模板信息实施统计。第三，制作门禁监管与人员监控。学生使用模拟系统以便查询证件的真假性，严格查找出入人员的资料，及时监控与统计人员的流动情况最终做成报表。第四，统计现场观众。学生根据会展模拟系统，从现场观众的性别、年龄、职业以及企业性质等不同角度，对观众的资料信息进行分类统计，做成相对应的统计表。第五，录入现场观众的资料信息。老师分配学生收集现场观众的信息，并将信息录入会展模拟系统中，核实客户的信息，然后将正确的信息直接录入模拟数据库中，最后查询导入的信息是否有重复或者是导入了错误的数据。②
3.6 展会活动业务实践训练
第一，合理规划展会活动决算。学生使用模拟系统科学的决算活动项目的支出，制作成决算表。通过表中所反映的计算结果，充分体现会展活动项目的效益，这样策划方可以比较全面的了解会展活动成本控制。第二，制作会展业务活动的实训报告。通过在模拟系统内查询活动数据，对活动的运行指标进行统计和计算，并对比分析，生成图表，统计学生在活动中的实训业绩，为会展业务活动的评估，提供一定的数据支持。第三，完成项目实训报告。学生在充分掌握活动资料的基础之上，并参考系统数据库中提供评估报告模板，完成会展项目的评估报告。
4 总结
总而言之，在实际工作中，依靠单一的技能很难完成会展项目工作，学生应具备相关的会展综合实践能力，才能从事和会展相关的职业。高校在开设会展专业教学中，设置会展项目实践教学，使学生在学习过程中学会独立策划实训活动，从而提高学生的综合能力。会展模拟系统运用于会展活动运作的整个过程，大学生对会展模拟系统进行操作，将系统与会展工作流程联系在一起，并实现各项目的专业技能紧密相连，通过系统操作的一致性和连贯性，进一步加深学生对会展项目运作的理解，使学生综合运用能力得到全面提升。
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供应链管理;多元化教学方法;实验教学;案例教学
“供应链管理”是物流管理专业核心课程之一，是一门多学科交叉融合的边缘学科，它涉及面广且具有较强的理论性和实践性，是一门既难教也难学的课程。如何才能使学生对供应链管理课程产生兴趣，并积极主动地去学习，是一个值得探讨的问题。如在供应链管理课程的课堂教学中，可以引入多媒体、视频教学和企业参观等多样化的教学形式，也可以选择有代表性的物流和供应链管理经典案例进行讲解，实施案例教学;可通过加强实验教学或仿真模拟实训来提升学生的动手和创新能力，还可在课堂教学的空余时间适时安排一些有趣的游戏，让学生分别担任不同的角色，体验在具体实践操作过程中应注意的事项，同时结合供应链管理理论来加深对有关知识点的有效记忆，从而让学生更加深入地理解供应链管理各个环节如何进行运作。通过多元化教学方法的设计，以达到学生乐于学习、主动学习的目的。下面以笔者所在的高校为例，就“供应链管理”课程教学过程采用的多元化教学方法进行探析。
1强化实验教学，培养学生创新能力
在理论教学的基础上，对《供应链管理》安排了8个学时的实验课。其中4个学时安排学生对学院购置的物流综合模拟实训软件进行实操训练。该软件可以模拟真实的企业物流运作流程，并将软件各个子模块的物流运作活动划分为不同的岗位，并给不同岗位设置不同的任务和职责。在具体的实操过程中，将学生分成10个小组，每组4～5个人，由学生分别扮演供应商、第三物流企业、客户等不同角色。通过一个周期的运作，看每个小组的物流运作绩效，强化学生对供应链物流运作流程与管理的认知。另外4个学时则进行ERP沙盘模拟对抗实验，ERP沙盘模拟对抗实验相对更加复杂，费时会更多，因此上课前要做好充分的准备。事先将学生分好组，并明确每个小组成员担任公司的什么职位(如总经理、财务主管、营销主管、生产主管等);同时假设每组经营一家拥有充裕注册资金且运营状况良好的公司，连续从事2～4个会计年度的生产运营活动(视上课时间进度而定，进度快可以安排4个会计年度，进度慢则安排2～3个会计年度)。ERP沙盘模拟对抗实验涉及产品的设计和研发、厂房和生产线等固定资产设备的租赁或购置、产能计划设计与排程、原材料和资金需求计划的拟定、市场行情分析、财务决策分析、团队的沟通与协作等复杂的企业运营与管理问题［1］，其一方面有助于学生形成运用供应链管理的战略思维模式，另一方面可以进一步强化学生对公司整体运营流程的认识和了解，提升其探索问题、开拓视野、创新协作的能力。
2寓教于乐，通过模拟游戏激发学生学习兴趣
在讲述“需求信息放大效应”时，为了使学生更好地理解信息放大(Bullwhip)的基本原理，了解供应链运作的基本流程，以及信息放大效应对整个供应链库存管理的影响，可以引进国外经典的“啤酒分销游戏”来激发学生的学习兴趣。啤酒分销游戏是一款类似“大富翁”的策略游戏，由美国麻省理工学院(MIT)的斯隆(Sloan)管理学院于20世纪60年代开发出来。它将学生分成各个小组，小组成员来源多元化，不同年龄、不同国籍、不同行业背景都有，分别扮演零售商、批发商、制造商、供应商等不同角色。然而，每次玩这个游戏，都会得到几乎一样的“悲惨”结果:尽管消费者的需求变动只有一次，处于供应链终端环节的零售商、中间环节的批发商、前端的制造商和最初的供应商在游戏开始之初都较少缺货，但到最后大部分节点企业的商品均出现不同程度的积压。在做这个实验之前，要先准备好游戏道具(最方便的就是用扑克牌当作啤酒)，打印好订单、记录单及客户订单预测与实际对比图等相关资料，并将学生分成6组，每组8～10个人，分别承担不同的企业角色(其中3组不允许供应链上的企业互通信息，各自作出订货决策，另外3组供应链上的企业可以且鼓励共享信息，共同作出订货决策)，从事各自的经营活动。处于供应链上游的企业只接收其紧临下游企业客户的订单，然后综合考虑自身现有的库存水平、安全库存量、订货提前期等因素制订自己的订单，再向与其相邻的供应商发出订货，最后通过对整条供应链上的存货成本进行分析，并对各小组内部和小组之间的供应链存货成本进行比较，使学生更加清楚地了解信息共享和信息不共享所带来的截然不同的结果，并学会思考和分析为什么会出现这种情况、在商业实践中如何才能避免此种情况的发生。学生亲自动手操作供应链的每个环节，而且带有一定的对抗性质，极大地提高了学生的学习兴趣。
3引经据典，通过生动案例吸引学生的注意力
案例教学是一种通过模拟或者再现企业运营的一些真实场景，让学生将自己置入案例场景中，通过讨论或者研讨来进行学习的一种互动式教学模式［2］。教学案例最早于20世纪20年代由美国哈佛商学院倡导，当时采用的案例都是来自于企业或公司管理的真实事件或情境。对这些业界案例的分析有助于培养和带动学生主动参与课堂讨论，教学成效显著。由于各种原因，此种教学方式直到20世纪80年代才逐渐受到教育界的重视，之后开始风靡全球。供应链管理教学也不例外，在教学过程中引入生动案例可以吸引学生的注意力，并有利于加深学生对相关知识点的理解和掌握。企业界有大量经典的供应链管理案例，教师可以根据实际情况，运用灵活多样的方式进行案例教学。首先，可以在课堂教学过程中穿插讲解一些小案例，使学生通过案例来加深对基本理论问题的理解。如在讲授“物流外包”这一内容时，可穿插“阿迪达斯公司将物流运作环节委托给联合包裹”的案例，来说明物流外包给双方带来的诸多益处。在讲授“应用服务外包”时，可以引入了“摩根大通银行与IBM公司达成的价值50亿美元的信息技术外包协议”和“美洲银行与EDS公司签订的为期10年价值45亿美元的信息技术服务外包合同”的案例，使学生明白了外包既可以降低摩根大通银行和美洲银行在信息技术处理上的成本，也使得两家银行能够集中精力发展金融业务，大大提升了其业务处理能力和盈利水平。教师进而提出一个问题:“这种外包有没有风险?”供学生思考，以此来调动学生的学习积极性和主动性。其次，综合案例的分组讨论。将学生分成8个小组，每组5～6个人，主要是针对教材每个章节后面的经典案例进行分析，事先给每个小组布置1个案例，等到讲完相应的章节后，由相应的小组对事先给定的案例根据所学的内容进行分析，要求以PPT的形式进行汇报，时间控制在10分钟左右。其它组的同学可以提问，发言小组进行回答，问答时间控制在5分钟左右，最后由授课老师进行总结和评价。学生去对案例中涉及的问题及相关知识点的讲评，这对学生掌握供应链管理有关内容无疑具有重要作用。
4穿插视频，通过视频开阔学生眼界
“供应链管理”是一门实践性强的课程。教师在教学过程中不能一味地向学生传授理论知识，这样容易使整个教学过程太过于枯燥，学生也提不起兴趣。可以适当地穿插一些与教学内容相关的视频，这样做有如下几个方面的好处:首先，借助于生动、精美的视频影像，使学生更直观地掌握和领悟供应链管理中抽象理论的深刻内涵，将知识点化难为易;其次，给学生强烈的真实感，强化学生对知识的感知，从而巧妙地解决学习中的疑难点;最后，拓展学生视野，优化教学过程，提高学习兴趣［3］。视频虽然可以带来诸多好处，但要达到提升教学效果的目的，必须注意一些问题:第一，视频资料的选取一定要切合主题，如在讲业务外包时，笔者选用的是有关国外某品牌奢侈品的业务外包视频，一下子就吸引了学生的眼球;第二，视频不能太长，太长的话会给学生一种拖时间的感觉，造成不好的影响，而且也会影响到后续课程的学习;第三，围绕所播视频精心设置一些与上课内容相关的讨论题，需要注意的是讨论题的设置应该是开放式、引导式和综合性的，而不是一两句话就能解答的;然后组织和引导学生运用已学过的或者之前就已掌握的物流和供应链管理等理论知识，结合自身的经验进行讨论、交流;最后，教师针对视频资料中设置的各个讨论题及相关教学内容进行总结性评述，将零散的知识点进行归纳总结，形成较为完整的供应链管理理论知识体系。只有这样，教师才能够做到灵活运用视频资料并取得较好的教学效果。而学生是带着疑问看视频，这样更有针对性，有利于效激发学生的潜能，取得更好的学习效果。
5采用辅助教学手段，深化对供应链管理的理解
首先，可带领学生参观一些物流企业、生产企业，深入企业一线，边参观边讲解与课题有关的内容，这样做可以使学生对企业供应链管理有更深的认识和理解，但在操作上可能面临一些困难，如时间安排、与企业的衔接等。笔者利用学期末1周的认知实习时间，安排学生去学院与企业建立的校外实践教学基地参观，并请企业的主管领导进行现场解说，来提升学生对供应链某个环节的感性认识。具体参观流程如下:第1天去中石化某运输公司参观了解石化物质运输车辆的调配及石化物流运作流程;第2天去某乙烯产品生产公司参观生产流程，使学生对乙烯产品的产业链有一个较清晰的认识;第3天去某港口航运公司参观港口物流作业，以更好地了解港口物流的运作。参观之后;要求学生将自己这3天来了解的关于企业物流与供应链管理方面的内容进行提炼总结，形成实验报告交老师评阅。通过上述认知实习环节，学生对企业的物流和供应链管理的认识得到进一步加深。其次，布置课程论文。这里可以采用3种论文形式，一是根据课程内容预先设计好让学生选择的感兴趣的课程论文题目，在课程快要结束时布置给学生，由学生利用课余时间(大概2周)完成;二是列出一系列论文题目和期刊目录，由学生在课余时间到图书馆或者中国知网、维普等期刊网去收集20篇以上资料，然后写出文献综述;三是写调研报告。当课程快要结束时，要求学生(按之前分好的组进行组队)利用课余去调研一个或多个企业(包括超市、酒店、医院等)，首先设计好与供应链及管理有关的主题，然后进行实地调研，收集第一手资料并进行分析，最后分别从现状、问题、对策及结论等方面撰写调研论文。以上环节充分体现了理论与实践的紧密结合，从而能够让学生对供应链管理思想的认识和理解得到进一步的深化。由于供应链管理中的许多问题是无法做真实实验的，因此，有条件的学校可以采用计算机仿真模拟来辅助供应链管理课程教学，如蒙特卡洛模拟仿真、系统动力学仿真两种模拟仿真实训就具有学生易于掌握、仿真结果直观形象且在可课堂上进行即时演示等优点，特别适用于课堂教学，可以用于仿真供应链物流、资金流、信息流、供应链库存优化设计等教学内容［4］。
6结语
供应链管理是一门理论性和实践性都较强的课程。要想教好“供应链管理”这门课程，授课教师必须认真研究教材，设计多元化的教学方法，如通过强化实验教学来培养学生创新能力，通过设计模拟游戏来激发学生学习兴趣，通过生动的案例以吸引学生的注意力，在上课的过程中通过穿插视频来活跃课堂气氛和开阔学生视野，以及采用一些辅的教学手段(如计算机仿真、参观企业、进行实地调研、撰写研究报告或文献综述等)来深化学生对供应链管理的理解。
［参考文献］
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［2］秦小辉．案例教学在采购管理课程教学中的应用研究［J］．中国市场，2009(10):137－138．
篇13
随着中国加入WTO以及全球经济一体化进程的加剧，中国在国际经济贸易活动中的地位越来越重要。外贸英语函电作为国际经贸往来中的应用工具，是一门综合了英语知识和国际贸易知识、具有极强专业性与实践性的跨学科课程。作为商务英语专业和国际贸易专业学生的必修课程，这门课程旨在学以致用．将提高进出口业务能力与英语水平有机地结合起来．帮助学生在掌握外贸函电常用写作模板的同时，能在将来的外贸工作中娴熟运用。本文从外贸英语函电中常用的写作模板着手，结合自身教学经验，帮助学生系统地掌握外贸函电的格式、术语、表达方式和文体特点。
一、采用写作模板和课后练习相结合
在国际贸易的实际操作过程中，外贸英语函电是一个非常重要的工具，学生必须通过多次的练习，熟练写作模板，才能在实际工作中快速地拟出简洁通顺且礼貌的函电。以卖方的还盘（counter offer）为例，写作模板如下：
DearMr./Ms. ①,
Weare in receipt of your letter of ② and we have pleasurein enclosing our order No. ③ for your prompt attention.
Wehave accepted your price of $ ④ for the products butwould ask you to reduce your quotation for the ⑤ model by $⑥ as it is likely tomeet some stiff competitions.
It’s very important that the delivery date is strictly kept,and we ask you to give this order your most considerable attention.
Yoursfaithfully,
这是一个较通用的模板格式毕业论文模板，①处可以填入发盘人的称呼，②处填入收到发盘的具体时间，③处可填入发盘的报价，④处可填上还盘货物的具体型号，⑤处可填入还盘时需要对方减少的价格。只要合理地利用这个写作模板，则能简洁明了地表达大多数的还盘函电。在课后作业中设置相关的还盘情景，促使学生多使用该类模板，反复练习，熟能生巧。针对每个外贸环节，都有相应的固定写作模板可以模仿练习，学生只需要填写具体的相关信息就可写出地道的商务信函
二、借助实验课程进行案例模拟训练
外贸英语函电的课程每两周安排一次上机实验，主要是利用学院网络实训的软件Simtrade。实验课的目的是让学生在Simtrade平台上进行模拟的外贸业务磋商，掌握函电的书写技巧。首先，安排学生四人一组，分别担任出口商、出口地银行职员、进口商以及进口地银行职员。其次，让学生在Simtrade软件中先注册自己的公司，进行业务规划，并利用网络广告及产品信息，进出口双方建立合作关系。最后，通过询盘、发盘、还盘、接受等环节的不同要求，在Simtrade平台上书写相关的外贸函电，进行交易磋商。
以建立业务关系为例，良好的开端是成功的一半。建立业务往来关系是外贸交易中是第一步，公司的发展取决于客户。因此，建立双方的友好贸易关系毕业论文模板，一个良好的谈判氛围才有进一步进行交易的可能。在与新客户进行第一次交易洽谈的时候，有必要进行简略的公司介绍和产品介绍，以便对方更好地了解公司及其主要产品。在Simtrade平台中，学生常练习的函电模板如下：
DearSirs,
Havingobtained your mane and address from the internet, we are writing you in thehope of establishing business relations with you.
Weare one of the largest ① companies in America, and have offices in all majorcities in America. At present, we are interested in various kinds of Chinese ② goods and shouldappreciate your catalogues and quotations.
Welook forward to hearing from you soon.
Yoursfaithfully,
这个模板是进口商用来寻求供应商的一个通用模板，①、②处可以填入进口商所需要的主要产品。充当进口商的学生利用这个模板可以简洁表明获取供应商信息的来源以及想采购的产品，并简略地介绍自己的公司。在Simtrade网络实训平台中，教师进行实验模块总结时应概述进出口双方建立业务关系的整个过程，及其在实际工作中可能用到的函件类型和相关专业术语，并给学生提出改进的措施。通过总结使学生能明确了解建立业务关系的相关理论知识。
三、利用网络平台实战演练外贸函电
外贸英语函电是英语写作与外贸实务相结合的一门综合性课程，为了帮助学生掌握并妥善地处理好外贸业务中的各种情况．突出和培养职业能力和专业能力，笔者认为．教师可以将其中的内容划分为各个外贸环节，充分利用中国的电子商务网站，如alibaba.com/ ，网站里有三大模块，分别是Products, Suppliers和Buyers。在上课过程中，让学生上网操作并通过网页界面搜索自己感兴趣的产品、供应商和采购商，并采用课堂教授的写作模板，以进、出口商的身份亲自给供应商和采购商发送电子邮件的函电。大部分的学生在给采购商实际发盘这一环节，较好地利用了发盘的模板，而且多数学生的发盘得到了阿里巴巴网站中采购商的还盘回复。学生们使用的发盘模板如下：
DearSirs,
Yourletter of ① asking us to offer you the ② has received ourimmediate attention. We are pleased to be informed that there are very briskdemands for our products at present.
Tocomply with your request, we are quoting you as follows:
Commodity:③
Size:④
Packing:⑤
Price:⑥
Shipment:⑦
Minimumquantity: ⑧
Payment:⑨
Pleasenote that offer remains valid until ⑩ .
Asour factory is now being run at full capacity to meet very heavy demandsabroad, your early decision is necessary. Your prompt response is awaited.
Yoursfaithfully,
这是一个较适于发盘的模板格式，①处可以填入收到函电的具体时间，②处填入发盘人主要经营的产品，③处可填入发盘人的主营产品名称，④处可填上产品的具体规格，⑤处可填入发盘人对于产品的包装毕业论文模板，⑥处可填入发盘人对于产品的报价，⑦处可填入具体的装运期，⑧处可填入发盘人要求对方的最小订购量，⑨处可填入发盘人要求的支付方式，⑩处可填入该实盘的有效期。学生在阿里巴巴网站上合理地利用这个写作模板，简洁明了地表达大多数的发盘函电，并收到了一些采购商的还盘。在真实函电操作中，学生亲历外贸实务的各个环节。而在其中教师是课程实践的总策划、观察者、评价者和团队活动的激励者．通过课堂讨论、探索和发现问题的方法完成实际发送函电的任务。
利用网络的实践课程，使学生能深刻体会到供应商与采购商之间人际关系的处理和沟通、书面来(去)函的措辞和解读。在网络平台的操作也有助于激发和培养学生独立思考．分析问题、解决问题的学习能力，通过反复练习进出口流程各环节的信函样例．让学生了解和掌握业务相关知识及用英语写各类信函的要求和技能。力图做到“做中学，做中教”，以学生为中心，让学生自觉地去学习。在网络平台的实战演练的课程教学中更多地突出以理论为辅以实践为主，给予学生国际贸易情境的仿真模拟，使其能全面、系统、规范地掌握从事进出易的主要操作技能，切身体会通过函电谈判商品进出易的全过程，强化学生的动手能力。
小结
我国加入WTO已迈入第9年，国际经济与贸易迅猛发展，培养“语言+专业”的高素质复合型人才，已成为各院校开办国际贸易专业的主要目标。由于外贸英语函电的课程涉及大量的专业业务术语，在句型、句式上也相对地有一些特殊的、固定的表达方式，为了使学生具备初步的撰写外贸信函的能力，在教学上采用写作模板的方式，对特殊的术语句型进行模板归类和讲解，然后再适当地加入英汉互译的训练毕业论文模板，使学生可以熟练地使用中英两种不同语系自由进行中英文的转换。同时，该课程是一门实践性与实用性极强的课程，要培养学生对书本知识的实际应用能力，必须理论与实际相结合。充分利用学院提供的国际贸易实验室，让学生上机操作Simtrade软件，以小组的形式分配不同的外贸角色，反复练习相应的写作模板，熟习外贸函电往来的各个环节。由于绝大部分的在校学生都不具备实际的外贸经验，对于特定的业务背景与课本上所涉及的专业知识不能够完全清晰地把握。在教学过程中可以采用一定的案例分析并结合当今最热门的电子商务平台，让学生通过写作模板的合理套用，在真实的网络平台中亲自找寻相应的客户和供应商，参与真实外贸环境的教学法。在外贸函电的教学中，通过运用典型的写作模板，启发、引导学生，将学生带人特定的情景中，使学生在反复使用模板的教学中掌握外贸函电的写作能力。
参考文献：
[1]冼燕华国际商务英语函电（第三版）[M] 广州：暨南大学出版社，2009 52-59
[2]廖瑛实用外贸英语函电（第二版）[M] 武汉：华中科技大学出版社，2008 89-93
[3]章安平基于职业导向的“课证融合”人才培养模式实践与思考[J] 中国高教研究，2008，(11)
[4]胡艳芬外贸英语函电课程特征、现有问题及教学方法探讨[J] 湖南商学院学报，2003(4):117-118
