引论:我们为您整理了13篇旅行社经营管理范文,供您借鉴以丰富您的创作。它们是您写作时的宝贵资源,期望它们能够激发您的创作灵感,让您的文章更具深度。
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2.1 建立现代企业制度,提高旅海燕行社内部管理水平建立现代企业制度有助于海燕国际旅行社解决现存问题,规范行为,增强市场竞争能力,抵抗冲击。通过改革可以探索不同的持股方式:如多种类型法人相互持股、员工持股、经理层持股等,实现作为独立企业从单一产权主体到多元产权主体的转变。此外还要注意要理顺产权关系,明确责权利益,真正实现法人治理结构。2.2 提高管理水平和从业人员素质一支高素质的人才队伍是旅行社从产品开发到市场开拓,形成企业核心能力的支撑。这就需要加强对员工全工种、全方位的专业培训。提高从业人员的素质与管理者的领导能力。作为一名管理者要不断学习,科学评估,发现自己的潜能和优势[3]。通过评估,发现自身是否真的适合管理工作,具有哪些劣势和优势,提高自身管理水平。另外,还应提高管理者的领导艺术。领导者应敢于授权给下属,努力培养下属,为他们的成才创造空间,激励他们将自己的命运和旅行社的发展联系在一起,这样才能提高员工对企业的向心力和凝聚力,调动员工的积极性和创造性,为旅行社双重效益的取得提供可靠保障。2.3 调整组织结构,加强海燕旅行社管理工作对整个组织的全部工作进行深入细致的分析,并进行明确的分类,做到部门之间的职能互不重叠。根据每个人部门甚至每个人的特点合理的分工,杜绝部门信息不畅和一人饰多角的现象[4]。从结构上保证其运作是以完整和高效的服务为核心,而非单纯强调部门职能,完善决策和管理程序。例如,由于旅游产品的不可贮存性与无形性等特点,旅行社应该考虑以最快的方式获取消费市场的信息,以便迅速做合理的反应[5]。因此,海燕旅行社应该对组织机构精简,实行具有人员紧凑、富有弹性、灵活高效特点的扁平化组织结构。这样,不仅减少了不必要的管理人员,节约了管理费用,降低了旅行社的运营成本。而且使信息传递层次减少,可以使旅行社根据环境的变化快速调整营销策略或做出其他相关反应。此外,还避免了因管理层次多而造成的权责不清,推脱责任现象,有利于员工间紧密合作,平等竞争,都以实现组织利益最大化为目标,形成“荣辱与共”的团队精神。2.4 转变经营思维,走多元化旅游产业道路由于旅行社受制于客户这一特殊特点,所以在经营定位中不应该只是从事单一的旅游团队模式,而应走集约型多元产业化道路[6]。例如海燕旅行社可以转变经营思维,采取一种新兴营运模式,使自己参与到景区、景点运作中,成为景区、景点的开发商和股东,这样在增强自身实力的同时,更有利于品牌建设,提升企业形象。2.5 大力采用现代信息技术,提高管理效率大量应用现代信息技术,不仅可以使旅行社提高管理效率,而且可以使旅行社借助网络了解国际国内市场的各方面信息,从而改进产品设计,并通过电子商务交易平台实现更大范围的促销[7]。因此,海燕国际旅行社的管理者应敏锐的意识到现代信息技术给自己带来的挑战和机遇,通过培训、引进等方式建立起自己的信息技术人才队伍,建立自己的旅游网站,设置自己的电子交易平台,逐步由传统的业务操作模式转变为使用现代信息技术操作业务,提高竞争力。2.6建立有效的激励机制,实行全面的服务质量管理激励机制能激发和调动员工的积极性,对实行全面的服务质量管理控制有密切的关系[8]。由于激励是一种复杂的心理和行为现象,它不仅取决于员工的需求、动机强度、目标期望、公平心里,还受到员工的个性差异、文化差异等影响,因此,在激励过程中必须坚持系统性原则,从整体上把握激励要素之间的内在联系,是激励效果达到最佳。2.7 要重视企业文化建设注重发挥企业文化的导向力、凝聚力和约束力作用,提倡团队精神,敬业爱岗,尊重员工,以此营造和谐的经营环境,为旅游者提供良好的服务,树立良好的企业形象。
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要把加强管理作为提高企业自身素质和经营管理效率的重要基础,积极推动管理创新。进一步健全和完善管理体系,制定符合旅行社自身实际的内部管理制度,强化科学管理,提高管理效率。在人力资源管理方面,要牢固树立“人才是第一资源”的发展理念,摒弃简单型和实用型人力资源管理理念,从专业化、系统化、职业化出发,破除任人唯亲的“家族式”管理方式,大力加强旅游人才引进、培养、使用、考核、评价、激励、监督体系建设,加强岗位目标责任制建设,提高员工开展工作的积极性、主动性和创造性。在财务管理方面,要加强财务的规范化动作体系建设,聘请专业财务会计人员,实行财务信息化管理,加强财务成本控制,增加现金流量,提高资金使用效率。
2.大力打造企业文化,推动服务创新
随着知识经济的快速发展,文化元素越来越成为企业发展的重要载体,旅行社必须适应形势发展需要,打造符合旅行社实际、具有丰富文化内涵的企业文化。要牢固树立“服务意识”,创新服务理念,体现服务特色,加强旅行社品牌、标识、装修、服装、服务等标准化、特色化建设,切实通过文化元素提升企业服务水平,为游客提供个性化、特色化旅游服务。要加强对旅行社远景发展目标的规划设计,加强员工职业规划,并将旅行社的远景目标与员工的职业规划紧密结合起来,为员工成长和发展打造平台、创造机制,以企业独特的价值体系凝聚员工,提高员工对企业的归属感和向心力,激发员工创业、创新、创造热情,不断提高工作效率。
3.大力实施品牌战略,推动产品创新
延伸旅游产业链,加强市场调研和分析,充分挖掘目标客户群众,找准市场需求定位,不断开发和创新旅游产品,最大限度的满足人民群众日益增长的旅游需求。要加强旅游产品“储备”,大力实施“品牌经理”制度,聘请具有较强品牌打造和创新能力的专家学者和旅游人才,不断挖掘客户群众,创新旅游产品,使旅行社能够随着市场需求的变化不断推动新的旅游产品,形成“创新-淘汰-再创新”的良性特征,使旅行社始终走在旅游产品的前沿。
4.大力拓展宣传载体,推动营销创新
营销管理和创新,是提高企业经营管理效率的重中之重,好的营销策略能力起到事半功倍的效果。旅行社必须充分利用各种宣传载体,不断加强宣传工作力度,以创新性的营销手段提高经营管理效率。要积极探索投资少、见效快的宣传方式,既要充分利用互联网、广播、电视、杂志等媒体宣传和推广旅游产品,又要加强与酒店、运输等旅游上、下游产业链的合作,共同宣传旅游产品。要着眼于提高旅游产品营销整体水平,加强旅行社行业组织建设,积极打造“旅游产业联盟”,积极推动旅行社集约会、集聚化、集团化发展,提升旅行社整体竞争实力,加强交流学习,形成“竞合”机制,提高整体经营管理效率。
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一、中小旅行社在经营过程中所存在的问题
从绝对数量上来看中国是拥有旅行社数量最多的国家,但同时中国也是旅行社行业竞争最为激烈的国家。旅行社数量多不代表没有生存发展空间,业界专家学者一致评论中国旅行社存在“小、散、弱、差”四大不足。实际上任何一家企业都是从小做大、做强的,没有一家企业一进入市场就是行业的“帝国”。因此,中小旅行社要做大做强首先应发现自己的问题;旅行社所面临的市场环境有点乱,这不是某一家旅行社能改变的。旅游者在逐渐地“摆脱”旅行社,据不完全统计,我国每年出游总人次中只有约百分之五的游客会参加旅行社的观摩团观光,这个比例还在不断减小,为什么?旅行社的数量在增加,这就造成了旅行社行业竞争越来越激烈,造成这个结果的原因是什么?是我们这些大大小小的旅行社既不注重产品开发又不重视产品质量所造成的,每一个参加过旅行社组织的观摩团的游客都有或多或少的不满,即使是一些vip观摩团也是如此。
旅行社不是不可以提供低价游产品,但是旅行社在向游客提品时应明确告知旅游者他们所购买的旅游产品的实际情况。在部分省市甚至存在零负团费操作,这更加造就了旅游者的不理解。今年“十一”黄金周旅游人次达到了创历史的1.78亿,但很多旅游者却把国庆节形容成“国庆劫”,可见旅游者对旅行社提供的旅游产品有多么的不满。综上所述,中小旅行社目前存在的问题有:(一)对旅游者的旅游感受不够重视也就是旅游产品质价不相符 (二)旅行社在经营过程中产品过于单一 (三)旅行社没有真正认清当前行业形式 (四)旅行社在经营过程中忽略了诚信 (五)旅行社在经营过程中仅仅围绕价格做文章。
二、中小旅行社在管理方面存在的问题
首先,在很多旅行社内部业务规范方面没有严格界线,有些票务部人员也可以操作地接团和组团,同样组团人员也可以做地接,地接部计调也可以做组团,甚至导游部人员也可以操作地接团和组团,表面上看是各显其能为公司拉来业务,实际上易造成旅行社内部的不良竞争甚至形成员工间关系紧张;其次,旅行社对一线导游服务人员管理缺乏明确制度,对导游员的工作不够重视。只是在导游“砸团”后才会对导游有所惩罚,而对导游工作表现好时没有奖赏。带一些经济型旅游团,导游员大多要交“人头费”,对导游的生存状况采取漠视的态度。导游被称之为三无人员“无底薪、无社保、无安全保障”,在业内导游状况有曰“领导贵族化、游客祖宗化、上班日夜化、加班无偿化,想改变简直是神话”,虽然有点夸张,但也不实为很多导游的真实感受;再次,中国旅行社业最大的弊病在于以op(即operator,也称计调)为核心,op集诸多功能于一身。西方一些成熟的大型旅行社是严格按照流程分工,每个环节都有不同的人员负责。德国凯撒集团旗下的北京凯撒国际旅行社各个流程之间有严格的限定,例如计调不允许直接面对客户,即使接到客户的电话也必须转给负责销售的人员,目前我国旅行社业与国外大型旅行社的制度化、流水线做法相比,作坊式的经营方式对个人的依赖性很强。一方面,个人资源的积累在旅行社经营中占据了很重的成分,几个人甚至一个人就可以负责旅行社从外联、组织到计调甚至接待的所有业务环节;另一方面,也使得企业资源在某种程度上很容易地转化为个人资源,也就是业内常说的所谓“富了和尚穷了庙”。这种高度依赖于个人资源而不是完善的业务分工和流程的做法,导致旅行社被“架空”、“挖空”。
三、中小旅行社如何运用网络来丰富经营渠道
目前,我国还有相当一部分旅游企业是运用传统的商业模式,旅游电子商务系统方面基本上还处于初级阶段或呈空白状况。一般的旅行社电脑主要用途,只不过是进行内部的旅游行程编排、财务核算、单机一般数据处理等,信息服务能力非常差,电子商务没有发展起来,完全不能满足旅游者的需求。即使使用网络来操作旅游业务也仅局限于b2b式的团队业务操作,而不是b2c式的散客报名交易。现在绝大多数旅行社仅仅把自己的网站当成一种简单的宣传自我的手段。目前,旅游电子商务的发展速度非常惊人。以美国为例,2005年全美在线旅游市场增长19%,达到291亿美元。在线旅游销售收入占2005年旅游市场收入的30%,而2004年这个比例是25%,2003年为21%。直接提供在线服务的旅游供应商收入增长27%,达到325亿美元。二是销售规模和收入所占比例大,美国的在线旅行市场在2005年有620亿美元的规模,而到了2009年,在线旅行市场规模将达到910亿美元,占旅行总体市场的50%,即美国旅游服务约1/2都将在网络上进行。所以作为中小旅行社首先要重视利用网络,那么作为实力较弱、人力资源较匮乏的中小旅行社该如何抓住网络平台来开发旅游产品的交易呢?随着旅游者对旅游产品的不断深入理解,“全包价”的旅游产品在不断地被“半包价”“小包价”旅游产品所取代。首先,中小旅行社可以和一些旅游网站联合,做他们的旅游产品商,通过这旅游网站来销售自己的旅游产品,以此同时,旅行社还必须和旅游单项产品提供商形成一个网络系统,由这些旅游单项产品提供商提供相应产品供应情况;其次,对于一些经济实力较强的中型旅行社,可以建立自己的旅游公司网站,加大对网站的宣传力度,比如可以将自己的网站和一些门户网站链接起来,建立自己的呼叫中心,逐渐完善旅游产品在线销售。
四、中小旅行社的经营管理中应加入一些新的元素
在经营管理过程中,要真正做到“以人为本”,再也不能仅仅是旅行社管理的口号。“照顾好你的员工,照顾好你的顾客,就会得到市场对你加倍的照顾”-----这是适用于所有企业的一条经营管理的“黄金法则”,可见我们的员工和我们的顾客一样重要。“没有富于人情味的管理,就不可能有富于人情味的服务”---旅行社尤其要对一线导游人员重视,现在很多旅行社的导游员都是在一家公司干了两年就转到其他旅行社干或转做兼职导游,这其中有很大一部分原因是没有得到旅行社应有的重视。一个优秀的导游员比一个优秀的外联人员更可贵,而在很多中小旅行社老总看来外联人员可以直接拉来客户为公司创造价值却忽视了一个好的导游为公司树立的良好口碑。
在管理方法上,首先中小旅行社应建立明确的奖惩制度,绝不能只有惩罚的没有奖励;其次 对导游员应加大综合素养的培训力度,在工作技能上和职业道德方面帮助其提高;再次 帮助导游员建立职业规划使其对职业角色的认识更加深入。
在经营方面上,中小旅行社在模式上有待改变。在我国很多中小旅行社的主要客源都是通过广告招揽或由外联人员通过其关系拉靠过来的,而这些外联人员拉靠过来的客源只能说是外联人员个人的客户,客户关系的维护也都是靠这些外联人员来做。这就使得旅行社对这些外联人员的依赖性很强,一旦公司失去了几个主要外联人员就意味着没有什么客户了。所以,对一些中小旅行社而言,可以借鉴一些国际连锁酒店的做法建立自己的客户管理系统,与其每年花费十多万元打广告还不如把这笔钱用在客服方面来的实惠。
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一.旅行社经营管理危机的表现
在市场竞争的情况下,现阶段旅行社经营管理危机不是自身的消亡,而是竞争对手的日益增多,所导致的市场份额的逐渐下降及客源的逐渐萎缩;另一方面,随着行业管理的标准化,旅行社面临的自身经营形态的较大转变而导致的管理模式及经营理念与市场是否能有效结合的问题的出现;随着旅行社行业规模的逐渐扩大和消费者对服务需求的变化,旅行社服务为适应市场需求的重新定位能否准确到位的问题;优秀的管理人才与优质服务的旅行社的进入,对旅游市场的冲击等。
二.旅行社经营管理危机的类别
(一)产品设计的危机
我们在销售的过程中,最重要的就是旅游产品的设计。在丰富的旅游资源中,如何开辟吸引旅游消费者的产品,成为我们销售成功与否的关键。但在实际操作过程中,却存在着诸多问题。产品缺乏创新,同一线路上同行的压价竞争,致使产品质量参差不齐,甚至出现产品质量恶劣的情况,严重导致了旅游市场产品质量与价格危机的出现。
(二)信誉危机
旅行社的信誉是关系到旅行社生死存亡的重要条件。其信誉的形成源于旅游服务质量的好坏,而决定服务质量的优劣,取决于每一个在实际旅游接待活动中提供服务的具体工作人员及管理者。近年来出现在旅游市场上的一系列投诉事件,涉及到的黑社、超范围经营、非法、变相转让许可证、零团费和负团费,虚假旅游业务广告、黑车、野导、私拿私授回扣等现象,使旅行社的行业公众信誉大跌,殃及到了所有的旅行社,就连老牌、名牌旅行社也不断受到株连。
(三)人才危机
随着市场格局的多元化,缺乏业务能力强、精通旅行社内务和掌握旅行社营销的管理型人才。
(四)财务危机
低价竞争给企业带来了财务危机。只要旅行社经营管理意识不变,旅游基础设施与服务设施得不到很好的改善,危机依然会长期存在。合作伙伴的变更及国际业务的不成熟,所导致的三角债的出现,也会给旅行社带来财务危机。
(五)突发事件危机
旅行社在经营过程中所要面临的突发事件的危机可表现为自然灾害,比如:地震、水灾、火灾等。也可表现为人为造成的危机,比如:行程计划的变更、交通事故、疾病伤亡、财产损失等。由于其出现突然、紧迫和重大,是对旅行社工作人员的应变能力、协调能力与领导者的决策能力的一个综合考验。
三.怎样面对及解决旅行社经营管理危机
只要有竞争,就存在危机;只要不提高经营管理理念,就存在危机;只要不注重旅游基础建设及服务设施的改进与完善,就存在危机;只要从业人员不能从大局和长远利益考虑出发,只短视的追求自身的暂时利益最大化,不把旅行社整体利益高于个人利益,就存在危机。可以说危机在旅行社现阶段的发展过程中是无处不在。
让我们再次来看一看这些危机出现的原因。对旅行社行业投诉的增加,是由于旅游消费者对自身的保护意识在不断增强,对旅游服务质量有着更高标准的要求而出现的;人们对旅游基础建设及服务设施的更高要求,是源于人们的生活水平已进入了一个新的台阶,对旅游质量所希望的更高标准等。众多危机的出现,最终还是因为旅游消费者的需求发生了变化而形成的。因此,要舒缓危机与解决危机,其根本所在就是旅行社的经营管理理念是否符合于消费者的实际需求。
解决危机的办法与对策:
(一)掌握市场竞争的法则
“优胜劣汰”的“优势”法则应用在旅行社中表现为服务优质、管理优质、价格优质、团结协作的优质。我们必须要结合市场需要,做好产品定位设计,树立创建旅游精品产品的品牌意识。在市场竞争中应通过强化旅行社内部管理,降低团队运作成本。在运用高价竞争法则吸引特定需要的消费群体的产品设计中,应充分地体现在价格与服务是否等值,应要真正做到“价有所值”,才能保障消费者的利益,满足消费者的消费需求。
(二)科学管理与人性化管理
旅行社所销售的产品是行、住、食、游、购、娱六大部门的服务相互组合形成的综合服务产品,就决定了旅行社对团体协作能力有着更高的要求,因此“科学管理”、“人性化管理”就更应该充分地体现在旅行社的日常管理事务中,为旅行社管理机制的成功建立提供一条捷径,为旅行社的长期管理与发展奠定扎实的基础。
(三)加强旅行社内部反映机制的灵敏度
1.旅行社管理者对市场的认知度、敏感度及决策是否准确到位,是旅行社是否能在早期发现危机、减缓危机及解除危机的重要因素。当然,管理者自身的综合管理素质是成功实施管理的基础,但也只有依靠全体员工的共同努力才能实现管理目标。这包括一线工作人员是否能及时对资料进行收集、整理、分析与反馈。
2.加强旅行社与旅游市场经营环境的联系。这包括对国家、省、地方的政策法规的学习及加强与旅游行政管理部门等有关部门的相关联系,以增加旅行社适应市场环境变化的能力。
(四)加强从业人员职业思想道德教育及业务能力的培训与考核
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一、实践环节在《旅行社经营管理》课程中的重要性
1.有助于帮助学生理解有关理论知识
实践教学是学生理论联系实际,通过动手训练,提高分析问题和解决问题能力的重要教学环节。《旅行社经营管理》是一门介绍旅行社企业管理与业务经营的知识性与实践性高度结合的应用型管理课程,是旅游管理专业学生的必修课程,也是旅游管理专业的主干课程之一。教学内容中理论知识是基础,但对于未有相关行业实践经验的学生来说,对于理论知识理解的深度不够,且有一定难度。通过实践教学环节,让学生亲身参与体会,有助于其更好的理解书本中的理论知识。
2.有助于增强学生实际操作能力
理论与实践、知识传授与能力培养相结合的方式更加有利于学生的学习和成长。因此,将实践教学贯穿教学全过程,对提高教学质量有着非常重要的作用。在理论知识掌握的基础上,通过实践教学使学生直观地了解旅行社的经营运作模式,提高学生动手动脑能力,从而使其掌握从事旅行社领域实际工作的基本能力和基本技能,增强学生的市场竞争能力。
3.有助于帮助学生进入职业角色
通过本课程的学习,不仅使学生掌握有关理论知识,更要具备一定的实践技能,熟悉掌握旅行社运作的基本流程,例如旅行社运营中的定价、报价、接团、营销、设计线路、客人回访等技能。通过实践教学提高学生的岗位操作能力,增强学生对行业认知度,帮助学生更快地进入职业角色,缩短学生从学校进入企业后适应工作岗位的时间。
二、《旅行社经营管理》实践教学环节中存在的问题
1.实践教学学时有待增加
由于旅游管理专业属于二级学科,因此在课程设置体系比较固定的情况下,《旅行社经营管理》实践教学学时相对较少。以本校为例,《旅行社经营管理》的总学时为54节,理论学时为36节,实践学时为18节,受实践学时制约,实践环节开展范围有限。此外,课内实践教学操作性不强,校外实践机会微乎其微,不能充分满足实践教学的需求。受整体教学计划变动的影响,校外实践时间也存在不固定、长短不一的问题。
2.校内实践教学设施有待完善
校内实训基地(实验室)的建设,是进行实践教学的必要前提。目前,由于旅游管理专业旅行社管理方向的实践环节一直没有得到充分的重视,加上受到教学场地、教学经费、师资队伍等不足的影响,很多高校并未建立专门的旅行社管理实训室。因此,校内实践教学设施的滞后,严重影响了《旅行社经营管理》课程实践教学的效果,甚至使得有的实践环节无法完成。
3.校外实践基地建设困难
目前,旅游管理专业校外实践基地主要集中在酒店、景区等企业,旅行社企业数量相对较少,这成为制约《旅行社经营管理》课程校外实践的开展的主要障碍。例如,对于本校所处区域海南而言,旅行社的数量虽然多,但是大部分规模都不大,且有相当一部分旅行社员工均在10人以下,有的甚至是夫妻店,所以无法一次性接收大批实习生。然而一个班至少有三四十人,如果要同时实习则必须联系多家旅行社,这在实践基地的建设和管理上都存在着很大的困难。由于旅行社在规模、实力、信誉、管理水平等方面存在的巨大差异。比如,有的旅行社历史悠久,管理有序,但也有的旅行社属于承包挂靠,员工都是家族成员,管理方式也是家庭式管理,这些因素都会导致学生实践效果参差不齐。
4.双师型教师较为缺乏
《旅行社经营管理》课程实践性较强,对于师资的实践能力要求较高。目前,旅游管理专业教师队伍中普遍存在一个问题就是实践经验不足,因此实践教学环节就难于开展。即使开展起来了,师资力量跟不上,实践的效果也不甚良好,甚至流于形式。此外,旅游业发展迅速,部分教师所掌握的实践知识如果没有及时更新,就会与现实发展脱轨。而缺乏行业实践经验的教师,在上实践环节的课程难免吃力。由于某些学校师资紧张的情况下,教师在脱产实践或外出学习方面存在困难,双师型师资培养难度较大。因此,双师型师资的缺乏给旅行社经营管理课程实践教学环节的实施以及质量的提高增设了障碍。
三、《旅行社经营管理》课程实践教学思路
1.加强课内实践教学,增加实践教学学时
一方面,在实践学时不能变更的情况下,要充分利用多样化课堂教学方法。例如,案例分析教学法、讨论式教学法、情景式教学方法等来实现理论与实践的结合,使学生在案例分析、模拟完成工作任务的过程中学习专业知识,培养职业能力。另一方面,适当增加《旅行社经营管理》课程实践教学学时,合理制定理论与实践课的比例,为实践教学的开展留下充分的空间。同时认真制定实训大纲,科学设计实训内容,合理安排校内实训、顶岗实习、毕业实习等实践环节,构建完善实践教学体系。
2.完善校内专业实训室
加大投入力度,建设校内实训基地,构建校内旅行社实践教学平台。一方面,根据职业岗位情况为学生提供仿真的旅行社操作环境,如打造一家模拟旅行社,通过角色扮演的方式对学生进行职业技能的训练。另一方面,充分利用旅游实训室专业软件平台,如专门针对旅行社特性而开发的集销售、计调、财务、客服于一体的业务管理软件。软件遵循以业务管理流程为主线,以财务管理和客户关系管理为辅线,实现了业务、财务和管理的实时跟踪、查询、统计、分析,旨在加强旅行社各个业务环节的有效衔接,提高办公效率,并为公司各级管理人员在进行市场及客户分析时提供有效的决策参考依据。此软件为学生提供了旅游社业务和管理的最新模式。此外,可运用模拟导游软件为学生营造出仿真的景点环境,为学生导游讲解提供现场情景。还可以充分利用优美的校园环境和浓厚的人文氛围,通过校园导游的方式训练学生的实地导游讲解能力。
3.加强校企合作,建立稳定的校外实习基地
《旅行社经营管理》这门课程实践性强,要培养适应社会需求的旅行社人才必须加强校企合作,为学生创造现实的学习环境,也为学校深化教学改革创造了有利条件。通过校企合作的方式,选择一批具有一定规模、管理水平较高,并且信誉良好的旅行社作为学生校外实习实训的基地。得到旅行社的支持,才能确保《旅行社经营管理》课程大量实践技能性教学的需要。依托这些实习基地,将理论与实践紧密地结合起来,为学生提供了现实岗位,增强了其职业体验。加强校企合作,建立校外实习基地,应该持之以恒,并不断完善,与企业保持良好且稳固的关系,为旅行社经营管理实践教学创造更好的条件。
4.加强“双师型”教师队伍建设
实践性教学质量得以保障和不断提高的关键,在于必须加强专业化实践教师队伍建设,特别是“双师型”教师队伍。本课程师资队伍建设应该坚持校内培养与校外引进相结合。一方面,给予教师时间和经费上的支持,通过校外进修、参加相关学术会议、到旅行社挂职锻炼等方式掌握旅行社岗位最新、最前沿的知识,积累旅行社相关工作经验,提高其实践教学能力;另一方面,聘请旅游学界知名专家、旅行社资深管理人员作为兼职教授,充实和完善本专业师资队伍。同时,注重加强专、兼职教师的交流互动,促进产学研合作。
总之,通过建立课内实践、校内综合实训和校外实践三大实践教学平台,构建《旅行社经营管理》课程实践教学体系,使学生扎实地掌握专业知识,提高学生的实践能力和岗位适应能力,从而增强学生的市场竞争力,更好地实现学校人才培养与社会岗位需求的无缝对接。
参考文献:
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explore on the practical teaching of "travel operation and management"
——take college of tourism management, hezhou university as an example
ye haiyan
(college of economics and management, hezhou university, hezhou, guangxi 542899)
abstract strengthen the "travel operation and management" practice teaching curriculum training needs of the target, and the need to improve the quality of teaching, the need to increase student employment competitiveness. this paper first describes the importance of the "travel operation and management" course teaching practice, followed by hezhou university tourism management professional for example, talk about the teaching problems of "travel operation and management" course, finally put forward four measures and recommendations to address these issues , with a view to promote the teaching of "travel operation and management" courses in college of tourism management of hezhou university.
key words travel operation and management; practice teaching; teaching parts
1 旅行社经营管理课程实践教学的重要性
通过该课程的学习,不仅要求学生能掌握旅行社相关理论基础知识,还要求学生熟悉旅行社工作流程以及熟练掌握实践技能。该课程的实践教学能够使学生更为直观地认识旅行社经营的运行模式,提高学生的动手操作能力,帮助学生尽快地进入职业角色,缩短学生由学校进入旅行社后适应工作岗位的时间,使学生增加对旅行社行业的认知度。同时,实践教学能够提升学生的岗位操作水平,缩短旅行社企业培训时间,降低培训成本。因此,实践教学得到学生、学校和旅行社三方的高度认可,学生期望通过实践教学得到实质性的、与旅行社经营管理密切相关的知识和经验;学校期望通过实践教学,及时调整教学模式以适应人才培养的需求,提高学生的就业竞争力;而企业则期望通过实践教学降低培训成本,得到符合需要的专业人才。
2 旅行社经营管理课程实践教学中存在的问题
2.1 设置课程教学计划时,几乎忽略实践教学环节
由于专业发展的历史原因,贺州学院旅游管理专业基本默认两个专业方向,即导游方向和酒店方向。课程教学计划在设置时,教研室成员对旅行社经营管理课程的理解和定位有所不同,在设置教学计划时又采取的是集众人之力的方式,这在某种程度上不利于教学计划设置的专业性,这样每位教师提出的教学计划只反映出其研究领域的需求,而无法从专业的角度做到旅行社经营管理课程实践教学的系统化和规范化。同时,在课程教学计划学时设置上采取的是2.5理论教学学时+0.5实践教学学时。即一学期授课为48学时,其中理论学时为40学时,实践学时为8学时,更多时候8学时只用作实验学时,实践环节就此搁浅。旅行社经营管理课程实践学时几乎是忽略不计的,课程体系建设没有得到足够重视,尤其是实践学时比例较少,没有形成完整的实践教学环节。
2.2 实践教学设施不完善
由于旅行社经营管理课程的实践教学环节一直没有得到充分的重视。目前,贺州学院没有专门的旅行社实验室和旅行社实训室,校内实践活动的开展仅仅依赖于酒店模拟实验室和导游模拟实验室的相关软件,无法满足旅行社实践教学的要求。校内实践设施的缺乏,使得教学中的实践环节无法完成。
2.3 课堂教学方式单一,学生难以解读教师授课精髓
旅行社经营管理课程被定为专业必修课,属于考试课范畴。因此,学生只重视考核结果,忽视课程学习过程。对于需书面考核的内容认真对待,否则敷衍了事。课堂上主要以讲授
学为主,教学方式较为单一。
2.4 校外实践实训基地建设困难重重
截至2013年7月,贺州学院旅游管理专业在校外的旅行社实践实训基地仅为1家。由于旅行社是生产运营型企业,不可能完全按照学校的要求接收大批学生进行实训,学校若同时安排大批学生到旅行社进行实践教学,必定要同时联系多家旅行社方能满足学生实践教学的要求。然而,学校与旅行社双方就如何建设实践实训基地还未达成共识,校外实践实训基地的建设与管理都存在很大的困难。 3 旅行社经营管理课程实践教学的措施与建议
3.1 落实课程实践教学计划,以学分要求体现实践教学环节
设置课程教学计划时,集研究旅行社领域的教师之力进行制定,分别注明旅行社经营管理课程理论教学计划和实践教学计划的学时和考核方式。由于本课程的专业性较强,建议加大实践教学力度。譬如,增加实践教学学时,由原来的0.5学时增至至少1学时。此外,考核方式上除采取闭卷进行理论课考试外,对于实践教学内容应采取指导教师和企业人士进行双考核方式,切实落实学分制,体现实践教学环节。
3.2 进一步完善实践教学设施,提高教学软件的使用率
在原有实验室的条件下,各学习小组将课前收集的资料,小组所设计的旅游线路或产品成本核算等输入旅行社软件中,然后针对不同模块进行旅行社前台、计调和外联等练习操作,进一步提高旅行社软件的使用率。另外,根据专业发展的需要,进一步完善实践教学设施是非常必要的,譬如,建立旅行社实训室,校内产、学、研相结合的旅行社等。
3.3 培养集理论和实践于一身的双师型高校教师
贺州学院旅游管理专业教师主要以硕士研究生为主,大多数教师都在经历来自学校再走向学校的过程。这些教师理论知识基础非常坚实,但是由于缺乏在旅行社企业的学习和锻炼的经历,对企业的操作知识一知半解,所以,课堂讲授对于教师和学生来说,都不是易事,教师讲起来费劲,学生听起来费解。因此,培养集理论和实践于一身的双师型高校教师是专业发展亟需解决的问题之一。教师到企业挂职学习,将在企业学到的知识运用到课堂上去,使课堂教学内容变得生动,更贴近现实。或是邀请企业人士到学校开展定期讲座,将企业前沿知识带进课堂,丰富学生的校园课堂内容。
3.4 加强学校与政府的沟通,推动校外实训基地建设
实训基地建设仅依靠个人或个别组织是难以完成的,必须得到政府的支持与帮助。譬如,学校与旅游局就旅行社实训基地建设的沟通与交流,旅游局委托当地旅游机构将学校推荐给各个旅行社企业,有针对性地解决学校的实训问题。譬如,课程实践教学计划中涉及到组团模块时,将学生引荐到组团业务能力强的旅行社进行实训等。
基金项目:2011年广西贺州学院教育教学改革工程项目:服务地方经济:旅游管理专业实践教学个案研究(2011hz xyjg1005)、2013年度广西高等教育教学改革工程立项项目:贺州学院旅游管理专业“平台+模块”课程教学体系的构建与实践研究(2013jga245)
参考文献
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实习时间:星期一(2010-6-7)—星期五(2010-6-11)
实习目的:通过老师的指导和同学们自身的不断实践,使同学们对中国旅行社业的现状和基本知识在宏观层面上予以掌握、对如何经营和管理旅行社在基础层面有所了解,培养学生们利用简明案例和操作实务把理论与实践紧密结合,使学有所获,并能学以致用。成为新时期勇于和善于实践,善于发现和解决问题,善于学习和思考,有创新精神的旅行社经营管理的中、高素质专门人才。
实习步骤:周一上午,周老师集合了全班所有同学们到教室集合,召开实习动员大会。罗主任和刘磊老师就这次实习给予指导和鼓舞,特别强调了安全问题。周老师对这次实习的人员作了具体的分配以及布置了具体任务。下午我们的任务边是上网查阅有关旅游网站和旅行社网站,搜索到了很多以前自己对旅游业从未关注的话题,获益匪浅!周二上午我们先是了解旅行社市场调查问卷表的制作,下午我们便在网上尝试自己动手设计旅行社市场调查问卷表,由于以前没有这方面的具体尝试,真正动起手来,难度确实不少。凡事好事需要身体力行地去完成。周三我们主要的课题是旅行产品的开发,上午我们先是小组讨论了各自的观点,以及动手设计旅行社产品开发计划的宣传手册,下午便是练习写做可行性研究报告。周四上午我们的主要任务是编制旅行社接待计划表和接团报价表,先熟悉了下编制旅行社接待计划表和接团报价表的大体概念,然后便自己动手开始制作。然后我们了解了开办旅行社的条件的程序,熟悉了开办旅行社的条件和程序。下午主要的任务是练习写作申请开办旅行社的申请书,我们先是从书本上了解申请书主要有那些特征及注意事项,变自己动手写旅行社开办申请书。周五上午的主要任务是调查旅行社国内旅游服务质量及怎么确认旅行社组团的旅行日程,以及当中该注意的事项,在摸索中前进,开始一点熟悉当中的诀窍。下午我们主要练习编排旅行社组团的旅行日程表,有了上午的了解,我们熟悉了编排旅行社组团的旅行日程表,编排旅行社组团的旅行日程表我们做起来也轻松了许多!
心得与体会:通过学习《旅行社经营管理》这门课程使我们对国内外旅行社概况,旅行社的分类与设立,旅行社产品与营销接待业务、后勤采购、人力资源、财务危机管理及旅行社的发展趋势等内容有了深入的了解,课程中学生也掌握了学习旅行社管理的普遍规律,掌握旅行社的管理模式、工作程序和经营方法,了解我国发展中的旅行社的可持续发展道路。通过本课程的学习,使学生获得旅行社经营管理方面的基本概念、基本原理,正确理解和掌握旅行社管理理论,并能运用所学的知识解决旅游工作中的实际问题,为今后的旅游工作打下坚实的基础。:
这次实习,我们以实践为主,理论为辅;以事实为基础,个人的创新为理念顺利的完成了老师布置的任务。心中醒,口中说,纸上作,不从身上习过,皆无用也。这次实习让我真正感悟到了这句话的奥妙。不因外界的困难而怨天尤人,完善自己,努力去实现自己的目标才是最重要的,我坚信,我能够成功!
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在我国二十多年发展历程中,旅行社行业的改革与开放一直是渐进式的。随着旅游产业的迅猛发展,旅行社由上世纪80年代的不足2000家发展到2004年的14927家。规模的不断增加使得旅行社作为旅游活动中连接旅游服务供应商与旅游者的桥梁与中介作用日益显现。在经历了旅行社的初期垄断、自我发展、内部竞争等初级阶段的各个环节之后,又面临加入WTO的严峻考验。
旅行社品牌发展存在的问题
由于诸多因素的制约,我国旅行社的基本格局——表现在所有制形式、投资主体、企业运行方式、经营理念等方面,一直未有大的改变。旅游业的散、小、弱、差在旅行社行业中体现得更为明显。在许多国际知名品牌已进入国际化的当今世界,我国旅行社行业实际还未真正踏上品牌管理之路。其表现有以下几点:
品牌意识欠缺
随着旅行社经营买方市场的出现,供过于求的市场格局越来越突出,在20世纪90年代中后期甚至更早的时间起旅行社已全面进入微利时代。一方面是如火如荼的大众旅游市场的方兴未艾,旅游行业的“奶酪”越来越诱人,另一方面却是行业的门槛较低,进入较容易,许多作坊式的传统经营企业也在市场上抢分一杯羹,它们往往进入与进出快,短期经营目的性强,没有长远的经营策略与品牌意识,竞争手段以价格竞争为主要方式,对市场“媚俗”现状起到了推波助澜的作用。而一些已基本具备现代营销理念的大中型旅行社则在残酷的甚至于不理性的市场竞争中疲于应付,在眼前利益与长远目标的矛盾中沉浮,或者干脆没有意识到品牌对于企业的重要性。
品牌效应模糊
由于历史原因的影响,我国旅行社经营的地域性强,市场划分带有浓厚的区域色彩,加之国旅、青旅与中旅三家旅行社在很长一段时间内以不同的市场定位分割了旅游市场,竞争性不强。而这几家重要的旅行社在各地均有品牌的使用者,尽管在企业的实际经营中很多并非真正意义上与之有关联的经营实体。同样的品牌用得过多、过滥,品牌带来的效益体现不明显。即使在旅行社市场的激烈竞争出现之后,同样由于市场的地域性分工,人们以出游地旅行社为主体参团社的习惯或是方式已经形成,或者说在旅游市场的选择上不具多样性,尤其是区域外旅行社的选择上,消费者往往没有多大的选择余地。在这种情况之下,旅行社忙于区域内的竞争,而无忧于外部环境,品牌的效应体现式微,也一定程度助长了旅行社对品牌的忽视。
品牌管理缺乏科学性与长远性
在旅行社经营过程中曾经出现过的承包、挂靠等现象,被业内人士公认为有损于旅行社品牌形象。但在无奈的市场选择与低档次的竞争当中,相当多的旅行社企业还是选择了它,一方面是整个行业对于旅行社的功利性的赢利要求,一方面是整体旅行社对于科学的品牌规划的认识不足或是操作困境,使得我国旅行社在品牌管理的道路上举步维艰。
旅行社品牌现状的SWOT分析
客观地分析,我国旅行社从最初的政府主导、被动发展走到今天的市场运作、主动出击,并开始为加入WTO之后的应对形势而思考,这种历程本身就是一种进步。西方国家的旅行社对品牌的认识从无到有、从朦胧到明晰,也经历了漫长的历史过程。
更为重要的是,在二十多年的发展过程中我国旅行社也形成了自己的一些品牌发展优势:首先是人才方面。二十年的时间可以培养一代优秀的管理者,在严峻的市场形势之下,他们率先开始了在我国进行旅行社品牌经营的艰难之路。上海春秋国际旅行社就是一个较为成功的例子。连续多年位居国内旅游业务榜首的春秋国旅,依托“春秋”这个品牌组建了春秋旅游联合体,并在全国设立了几十家分支机构,品牌效应正日益显现。
我国旅行社在品牌发展上还存在着“后发”优势。WTO对服务贸易提出了相应的运作规则,而这些规则也正是我国旅行社走出国门、发展自身的一个良好契机。甚至可以跨越某些发展阶段而走更为科学与可持续发展的道路。
但同时也应该看到,我国旅行社行业也面临许多的困难与挑战。
从外部环境来看,加入WTO的后过渡期已近结束,从国家政策的层面不可能对旅行社行业的外部进入有任何有违世贸组织规则的限制,我国旅行社面对的竞争对手将是一批国际化、集团化、网络化经营程度很高的大型企业集团,资金、技术力量雄厚,拥有较成熟的管理经验与良好的运行机制,面临的竞争形势就尤显严峻。以美国运通公司为例,这家已有100多年历史的老牌企业虽然旅游业务位居金融服务之后,但总量仍然是一个相当庞大的数字,而且二者相互支撑,关联效益突出。运通公司进入我国的历史可追溯到1916年,当年美国运通公司在上海成立了首家美国运通银行分行。凭借已有的服务机构和正在发展的合作项目,美国运通正在我国建立一个广泛的旅游及财经服务网络。运通品牌的重要内涵——信心、安全感、可靠、声誉和优质服务已经深入人心,品牌经营与运作十分娴熟。
从旅行社行业运行状况来看,由于这一市场的利润率降低,旅行社面临的生存问题也日益突出。而对于服务性企业来说,旅行社产品的无形性、生产与消费的同一性与产品的不能储存性使得游客在消费的同时实际参与了产品的生产与制作过程。由于没有实体产品作载体,游客对旅游服务的理解与认同很大程度上主要依靠品牌,品牌的知名度、美誉度、忠诚度等要素成为旅游获取市场力量的可靠保证。仅仅依靠价格去作短暂的市场竞争,直接损害到了品牌的核心竞争力。
从20世纪90年代开始,西方国家企业在管理方法与管理思想上发生了深刻的变化,国际市场竞争日趋激烈。各个跨国公司也在品牌管理方面实行了战略性调整。主要表现在以下几个方面:大力培植核心品牌,以发挥企业中较高层次品牌的作用;开始有计划的收缩品牌战线以配合营销方式的改变,重新整合资源,以突出主打品牌。在品牌培育方式与策略上更加系统化、科学化。这些变化对于尚未真正走向国际化运作的我国旅行社来说,带来更大的挑战。
旅行社在竞争中的应对策略分析
在资金投入不足,管理手段与方式需进一步提高的特殊时期,我国旅行社应根据自身条件,充分发挥已有优势,利用服务产品的特殊性创造新的旅行社产品品牌之路。
尽快完成品牌的整合工作
品牌的实质是关系,是产品及其名称与消费者发生的各种关系的总和,旅行社品牌的价值是建立在消费者对品牌的综合体验及感受评价上的,品牌不仅仅是一个名称,它更是在满足市场需求过程中升华出来的一种资产。而我国的现状则是首先体现在品牌名称管理上的混乱现象。由于历史的原因,国旅、中旅、与青旅曾经占据国内旅游业的大半壁江山,以国资为基础的旅行社几乎都与这三大社有着千丝万缕的联系。于是“地名加国旅或中旅或青旅”成了我国旅行社最常见的品牌名称。这种情况在入世之后若不加以改变,至少有两点危害:继续品牌大锅饭,实际陷入无品牌的境地;对旅行社而言,加大了品牌风险,因为只要有一家国旅或中旅出了问题,消费者就会对整个国旅系统或中旅系统不信任。
集中有限资源,培育优势品牌
在二十多年的旅游实践当中,我国旅行社也培养出了一批有影响的品牌企业,如国旅集团、春秋旅游联合体、中旅集团等等,这些品牌的产品在国人心目当中已有了较好的品牌形象,要利用已有的品牌优势,将更多的资源投向其中的旗舰产品,以民族品牌的崭新形象与外资“大鳄”同台竞技,争取更多的市场份额。
合理确定旅行社价值定位,运用灵活的品牌管理战略
我国有一万多家旅行社,但即使最大的旅行社总资产也不及美国运通旅游公司的1%,规模效应的差距显而易见。但规模并不是获胜的关键。
首先,旅游产品品牌的成功往往取决于产品的差异化程度,差异化程度越高,制定相对高价的可能性也就越大。旅游线路是旅行社产品的主要表现形式,目前的产品是单一化、雷同化,缺乏特点。如果科学地确定品牌目标,拟定特定品牌的市场与消费群体,在特定的市场之中,规模较小的旅行社也可能取得好的市场反响。比如或集中于某一地区,或专注于某些旅游种类,诸如游轮旅游、探险旅游、美食旅游等,做出专业品质的旅行社产品,并产生品牌效益。
利用网络与信息技术培育旅行社品牌
旅游产品与网络有着天然的契合点,或者说对网络异常敏感,主要是因为网络非常适合进行信息的汇集和再分散,以及产品的纵向宣传。据美国著名的CRG研究公司的统计,2002年全球旅游业电子商务销售额突破630亿美元,占全球电子商务总额的20%以上。我国目前具有一定旅游资讯能力的网站已有5000多家,包括传统旅行社建立的网站和专业电子商务网站两类。前者有中青旅网、国旅网等,康辉还开通了国内第一家出境旅游网站(介绍出境旅游报名参团、办理护照、签证、边防、海关等知识)。后者中比较成功的有携程旅游网、E龙网、华夏旅行网。互联网为品牌的迅速发展与传播提供了崭新的平台,旅行社应充分利用其在时空上的跨越优势,将传统的旅行社业务与网络经营结合起来,开发具备差异特点的“人性化产品”,将旅游目的地营销机构(DMO)、全球分销系统(GDS)和计算机预订系统(CRS),以及面向公众的专业旅游网站加以系统运用,培育信息时代的旅行社网络产品,占领网络旅游市场。
品牌的培育与发展是一个历史过程。不具先天优势并不代表不具崛起的潜力。我国旅行社应尽快走出以削价竞争为主的广告大战,进入到以实力为基础的品牌运作时期。
参考文献:
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6.(英)莱斯利•德•彻纳东尼著,蔡晓煦译.品牌制胜[M].北京:中信出版社,2002
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一、研究课程特点
《旅行社经营管理》课程是一门理论性、实践性并重的专业技能课程,知识点涵盖了旅行社行业方面的较多内容,课程教学难度比较大。其特点是:知识点多、更新速度快、系统性差,同时也成为该课程的教学难点。缘于此,在实施教学的过程中,显得课程知识零乱,难以形成整体概念,学生感觉学习困难。如何组织课程内容,使其成为一个有机整体,是必须解决的问题。通过较长时间的探索,笔者认为必须首先帮助学生建立旅行社经营与管理的总体结构轮廓,然后再介绍旅行社经营与管理涉及的各方面内容。最终,笔者总结出“突出总体结构、深入讲解部件”的教学原则。基于这样一条明确主线,学生的学习更具方向性和目的性,学习效果明显提高。而且,整个教案的内容组织注重引导学生探讨各种知识的内在联系,注重知识的理解,而非简单记忆。实践证明,这种教学方法对提高教学质量十分有益。
二、采用多种新型教学方法
在教学中,笔者采取的主要教学方法有:
项目式教学。根据课程改革的要求,结合《旅行社经营管理》课程及教学特点,笔者组织同一些业内人士联合编写了由浅入深、有小到大,同时还可根据学生的专业技能水平和专业综合素质能力进行重组整合的适合进行项目教学的自编教材,此教材既可根据旅行社岗位、基本技能划分进行教学,同时还可根据课程内容,积极组织实践教学。
情景教学。该课程实践性很强,为了培养学生的学习兴趣,提高实践操作能力,笔者开展了情景教学,让教师和学生在真实的氛围中进行课程的教学活动。
案例教学。旅行社经营与管理本身是一门艺术,强调灵活应变能力和创新能力,笔者通过多年的教学积累,形成了一整套多层次的案例库,其中有直观性很强的视听案例,有与教学内容相配套的文字案例,更有帮助学生理解理论知识的分析案例。
多媒体辅助教学。目前,该课程的多媒体授课已达到100%,通过视、听一体等多种方式的形象化、直观化教学,弥补了传统教学在时间、空间、形式、内容方面的不足,大大提高教学效率,同时还深入浅出地呈现和阐释了传统教学方法很难解决的教学难点。
三、精心组织课堂教学
课堂教学是整个教学活动的另一重要环节,课堂组织是否科学合理会直接影响学生学习的质量和效果。因此,笔者非常注重课堂教学方法,并在实践中总结出了一些有效的措施:
明确学习目的,激发学习兴趣,重点采用启发式教学。兴趣是促进学习的巨大动力,教师有义务激发学生的学习兴趣。所以,在课程之初就必须清楚地告诉学生学习该课程的目的,讲清不同学习对象和学习目的。
根据教学内容,合理安排教学进度,注重节奏教学。笔者在课程进度方面采用“先慢后快”的节奏。“先慢”是为了让学生有充足的时间消化新概念,也让学生适应教师的授课风格。“后快”是当学生基本掌握了该课程的主要概念以后,可以适当加快教学进度,以便按时完成教学计划。
激情授课,强调交互式教学。教学方法需要强调讲课的高度激情,以教师高昂的情绪感染学生。为避免满堂灌,笔者在课前一般会根据内容需要设计准备几个适当的问题,在课堂教学适当的时候提出,留给学生适当的思考时间。同时鼓励学生提问,根据学生反馈信息和问题,与学生探讨问题的解决,而非给出答案。这种交互式方式,学生非常乐于接受。
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二、中小旅行社经营管理现状
(一)经营能力小
主要表现在产品单一,无品牌优势,经营成本高,创新不足。一般来说,大型旅行社经营国际国内综合业务,有更多可选择的旅游线路,市场竞争力强,资金充足,有能力开辟新线路,在广告投入上比较多,从而形成自己的品牌线路,吸引更多的新老顾客。特别是近几年出现的集团化大型旅行社,已通过产权改造、经营机制更新、资产重组等具体措施使企业规模扩大,实力增强,在经营中具有产品开发、服务采购、市场拓展、旅游接待以及资金、信息、人才和抵御风险等多方面的规模效益。而中小旅行社主要经营国内旅游线路,宣传的线路基本上是市场上做得比较成熟的,缺少有特色的产品及服务。往往某一新的旅游线路一经推出,各中小旅行社会一拥而上,纷纷抢占客源,众多旅行社在同分一杯羹或抢占他人市场时,相互杀价,广告满天飞,意图以低价赢得竞争,导致竞争加剧,市场局面混乱,资本运作不畅,利润越摊越薄,企业生存难以维系。另一方面,中小旅行社资金有限,但往往经营活动却涉及从产品开发到旅游接待等各个环节,造成经营深度不足。浅层次的产品开发直接影响其对旅游者的吸引力;促销的乏力使得游客对其服务缺乏了解,对能获得的价格实惠及其他便利条件半信半疑,最终使得旅游者对中小旅行社的利用率偏低,市场范围狭小;接待不周更是造成或强化了社会公众对它们的不良印象,减少了回头客和其他顾客来源,故而没能形成自己的品牌优势,在客源方面无法与大旅行社竞争。
(二)内部管理能力差
大旅行社集团普遍已经建立现代企业制度,运用先进科学的管理思想和方法,能合理配置企业资源,内部管理水平较高,经营成本较低,并能充分激励企业各级从业人员,吸引大量优秀而拥有丰富管理经验的管理人才。因此,拥有较强的核心竞争力。而大多数中小旅行社是由家族式企业发展而来,企业核心人员通常都是家族的人,缺乏现代管理知识及财务制度,在经营管理过程中出现较多不规范行为及短期行为。经营手段相对落后,经营成本较高。由于在业务数量上无法与大旅行社相比,在票务、地接、住宿、餐饮等方面所取得的优惠也不及大旅行社,因而成本价格要高于大旅行社。在人事机制上也不完善,不能科学合理安排工作,一人分饰多角或几人兼顾多种工作的现象十分普遍,导致内部信息不通畅及服务缺陷,管理成本增加,而且工作人员素质不高,工作环境较差及福利待遇较低,留不住优秀人才,导致员工流动率大。工作效率因而受到限制,无法保持良好的服务品质。
(三)抵御风险能力不足
旅游行业由于对其他行业依赖性较强,服务产品比较脆弱,因而是最容易受到外界影响的行业之一。如我国在非典期间,旅游业是遭受破坏最大的行业,其中又以旅行社业最为严重,大型旅行社出现全面亏损,中小旅行社面临歇业、倒闭;特别对于中小旅行社而言,资产与业务通常仅限于一个省区或城市,产品品种少,市场覆盖面窄,即所谓“把所有的鸡蛋都放到一个篮子里”,从而抗风险能力很小。
(四)发展资金不足
中小旅行社大多存在流动资金不足,业务无法保持进一步扩展、经营规模小、单位成本高、利润低、固有的信用不良、无法提供足够的担保金、融资能力几乎没有。由于资金有限,中小旅行社在产品设计、市场推广上普遍力不从心,当然也没有承担开发新产品的能力,从而使得旅游线路追随大流或偏向单一。因此,在规模上无法发展、在业务上无法拓宽。
(五)面临信用危机
面对旅行社业白热化竞争局面,为了生存,中小旅行社在组团市场拼命地降价以揽到游客,而后向地接社拼命压价,而地接中小旅行社面对竞争压力有的降低地接价格,有的甚至承诺垫付资金,但在业务操作时为了生存则暗地降低服务标准,或者加大购物行程,最终导致回程旅客对组团社反感、甚至发生纠纷,组团社面对游客的投诉和不满又对地接社施压,甚至不结算地接款。如此的恶性循环,导致游客、组团社、地接社三方互相埋怨和不信任。旅行社业为此面临着严重的信用危机,尤其是中小旅行社。这种恶性循环的局面势必严重影响到中小旅行社向健康的方向发展。
三、中小旅行社的经营管理对策
(一)加强经营能力
1.经营方式要遵循五项原则。从经营方式上来说,中小旅行社在经营能力、接待水平和资金实力等方面都较大社弱。如果经营与大社相同的路线,很难在竞争中取胜。因此,在经营方式上要遵循以下原则:(1)专业化经营。大旅行社在整个市场内通过重新组合实现集团化之后,市场上一些中小旅行社应相应调整其经营方向,避开其在经营标准化产品方面的比较劣势,实现专业化经营,针对某些细分市场,对某些产品进行深度开发,形成特色产品或特色服务,以便最大限度地满足特定细分市场旅游者的需求;(2)特殊经营。中小旅行社利用自身规模小、经营机动灵活的特点,选择那些市场容量小、大企业不愿意或不便进入的市场寻找发展,如大企业都倾向长线旅游,中小企业可以选择一些中短途旅游或是市内旅游;(3)缝隙经营。中小旅行社要选择市场中的盲点或产品中的缝隙,以求获得发展;(4)特色经营。现在旅游消费的趋势是逐渐向个性化旅游、主题旅游和自助游的方向发展,各种度假、休闲、专项和特种旅游产品越来越受到市场的青睐,如徒步游、探险游等;(5)联合经营。中小旅行社要想生存、发展,必须化零为整,建立关系紧密型、契约型的旅游联盟,作为联盟成员,要充分发挥地区资源优势,开发、组合新兴旅游产品,强化与景区、交通业主、宾馆等旅游资源供应商的战略合作伙伴关系,占据旅游资源的优先开发和使用权,形成独具特色的旅游产品系列,以差别策略参与市场竞争,巩固自己的地位。
2.创造属于自己的品牌。旅行社经营的旅游产品是一种服务,其无形性和生产与消费的同时性决定了消费者在购买旅游商品时,除了价格以外,难以比较产品之间的优劣。为了降低购买风险,消费者在选择旅游产品时往往依赖其对品牌的认知。在这方面,一是要以准确定位和优质服务树立品牌;二是在扩大规模上做文章,将旅行社做大,扩大市场占有率,然后才能做优做强,三是要以产品创新来延伸品牌。
3.建立网络化营销。与大型旅行社实现集团化相对应,中小型旅行社通过实现网络化营销,通过内部改造或增设的方式,在本地乃至全国范围内实现网络化,成为旅行社面向旅游者的窗口。旅行社的网络化可以借鉴国外的经验,与制联合起来,即通过制来实现网络化。制的实现要求将绝大多数的小旅行社改制为社,专门从事旅游产品的销售,因为网络化的意义实际上等同于旅行社把销售触角伸向产生旅游需求的每个角落。
(二)加强旅行社内部管理
要运用先进的管理手段,健全完善规章制度,降低管理成本。从宏观上说,旅行社应在有效控制、推动经营、确保效益上做足工作。我们可以借鉴国外中小企业中比较流行的“网络型组织结构”。这种结构能较大程度地扩大管理幅度,减少管理层次,从而使信息沟通更加畅通无阻,并进一步增加旅行社环境适应能力。另外要严格抓好财务管理。中小旅行社资金周转普遍困难,应着重抓各类财务统计报表的准确性、及时性,控制成本费用、提高利润,抓流动资金的利用率,应收账款的到位率,以及财务管理的规范化。服务质量是旅行社发展的永恒主题,也是旅行社参与市场竞争的关键。中小旅行社只有狠抓服务质量不放松,才能求生存,获发展。提高旅行社服务质量,其中很重要的一条是要抓导游员服务质量提高。要加强导游员培训,要强化对导游员的管理和监督,要建立和完善导游员的教育管理体系,从制度上保障和促进导游员服务质量的提高。
(三)设立基金以增强抵御风险能力
从实际情况来看,应当研究新的基金或调整现有质量保证金的用途。原来的质量保证金是为保护消费者利益而设立的,现在需要建立旨在保护经营者利益的基金,以防不测。为了减轻企业的负担,可以设立一个基金,称之为“旅行社风险基金”,可以在不同情况下,具有不同的功能。强调企业自救,行业互助,开辟更多分散风险的渠道。
(四)要有雄厚的资金做后盾
在这方面,要充分发挥政府的引导管理作用,使市场更加开放,为所有旅行社创造平等的竞争舞台,加快建立面向中小旅行社的融资渠道,如建立完善的资本市场,商业银行,发展民间金融机构、建立中小旅行社基金等。
(五)解决中小旅行社的信用问题
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首先,案例教学法开展手段单一。这就导致案例教学法在实施过程中很容易造成学生参与的积极性不高现象,这在一定程度上也给教师在开展案例教学的过程中造成一定的困难。其次,缺乏足够的、高品质教学案例。在日常教学过程中,教师在讲授《旅行社经营管理》过程中,没有足够的且质量较高的教学案例供课堂教学使用,所使用的部分案例甚至都没有跟上时代的要求,不能很好的反映当前的实际情况,案例更新速度比较缓慢,甚至多年不变,那么学生在学习的过程中只能处理几年前的事情甚至只能获取几年前的知识。最后,开展案例教学在教师理论知识水平、实际操作经验以及课堂掌控能力要强较高。大多数旅游从业人员就像“大杂家”,需要了解和掌握天文地理和古今中外知识。旅途管理专业教师为了培养出这种旅游人才不仅自身要有深厚的专业理论知识,还要具有丰富的专业实践经验,甚至对教学案例有深刻独到的体会。在进行案例分析的过程中,能够引导学生巧妙的把系统理论知识与实践结合起来,只有这样才更有说服力,才能更好的启发学生、引导学生。但是,目前我国的旅游教育正处于刚起步阶段,旅游教育专业教师大多是地理、历史、经济等文科类专业毕业,虽然去国外旅游院校进修过,但是大多数教师对我国旅行社的现状并不是很了解。此外,旅行社业设计知识非常广,变化发展也非常快,可以说,不仅是院校,甚至整个社会都可以使旅行社的课堂。因此,教师在实施案例教学法时可能会不够生动、形象。
三、课堂案例教学法的改善措施
1.丰富案例教学实施手段。案例教学并不仅仅是老师讲案例,学生讨论分析案例这种单一模式。教师可以根据旅游专业的特点,合理运用多媒体技术,在西安旅行社经营管理过程中所存在的问题,并让学生进行讨论分析,这在一定程度上可以有效提高学生的积极性。例如,教师在讲到旅游投诉管理这章时,一方面可以安排部分学生去旅游质量监督管理部门,根据所学的理论知识,进行现场协助并处理投诉,另一方面还可让学生在相关社区摆台,开展义务旅游咨询活动。与此同时,还能聘请部分具有丰富实践经验的旅行社经理人担任客座教授,让他们结合自身工作实践给学生们讲课,进一步培养学生相关技能。
2.建立课程案例库。案例更新是保持课堂活力的有效手段,教师必须不断地进行案例更新。高质量的典型是教师实施案例教学法的关键,学生可以通过学习典型案例,轻松地掌握教学中的重难点,甚至能够达到举一反三,触类旁通的目的。因此,所采用的教学案例需要具有目的性、真实性、客观性、代表性和综合性等特点。教学过程中所使用的案例可以来源于实际生活,也可以引进现成的优秀的旅行社经营管理案例,还可由教师自身根据个人实践经验进行编写。所以,建设案例库在旅游院校教材建设、培养师资队伍、提高教学质量等方面发挥着重要作用。
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2013年《旅游法》的实施对旅行社的健康发展提供更多机会和挑战。2014年6月《旅行社产品第三方网络交易平台经营和服务要求》、《旅行社服务网点服务要求》对设备设施与服务要求、环境要求、安全管理、人员要求、投诉处理等做出了明确规定,对旅行社经营管理水平提出更高要求,它要求管理者及基层工作人员必须具备扎实的专业知识,熟练的行业基本技能,同时强调具有一定的服务意识和服务质量。同时也对《旅行社经营管理》课程的教学提出了更高的要求,高校是培养旅游管理专业人才的摇篮,肩负为社会提供高质量高素质人才的职责,为了适应和满足社会需求,进行教学改革非常必要。
二、《旅行社经营管理》课程教学过程中存在问题分析
(一)教学内容重理论轻实践。很多教师在讲授《旅行社经营管理》这门课程时单纯依赖课本内容,照本宣科,相关实践活动很少或者几乎没有。
(二)教学方法单一。在现实教学过程中照本宣科,很多高校以老师讲授,学生听课为主要的教学方法,不注重利用现代化教学方法活跃课堂气氛,不能有效调动学生学习积极性,教学效果差。
(三)师资力量薄弱,任课教师缺乏相关实践经验。由于旅游管理专业学科起步较晚,大多数师资都是从历史、地理等学科半路出家,目前旅行社专业知识储备充足并且操作经验丰富的“双师型”高校教师严重缺乏,影响《旅行社经营管理》课程的教学效果[1]。
(四)教学实践基地不完善。由于旅游管理专业的实践性要求,目前很多高校也意识到建立教学实践基地的必要性和重要性,相继建立教学实践基地,但是在教学实践基地方面更多高校较多的注重在饭店方面实践基地的建立,针对旅行社方面实习基地的建立方面还很薄弱。
三、提升《旅行社经营管理》课程教学效果的对策建议
(一)理论与实践结合,提升教学效果。在教学过程中可以课堂教学入手,通过理论介绍,并组织学生进行实际调查,再联系调查结果进行分析,学生的理论水平和实践能力甚至包括对社会的理解等方面都会得到较大提高。课堂教学生可以多设计一些互动、讨论等学生参与教学活动环节,注重对学生的引导,激发学生学习兴趣,避免填鸭式教学方法,注重提升学生综合素质和能力,提升教学效果。加强校企合作,提升教学效果,通过建立校外实习基地,为学生提供较多的企业调研和实习机会,可以让学生能够更为直观的理解书本上介绍的理论知识。通过校外实习基地的建立,学校可以为企业提供人才支持,企业为学校提供实践教学场地,可以达到双赢的目的。
(二)注重采用多种教学方法,调动学生学习积极性。在旅行社经营管理教学过程中,由于学生没有相关的从业经验,更要注重多种教学方法的应用。如在学习旅行社产品设计等章节时,可以让学生观看不同旅行社同一条线路的宣传片或者网上销售内容,通过对比掌握产品设计特点和要领。可以引入大量案例进行课堂教学,也可以将学生分组进行实际模拟。在旅行社组织结构设计章节,可以运用视频教学方法,介绍目前大型旅行社的组织结构,让学生根据学习内容进行分析,提出问题并解决问题,提高学生的学习积极性和参与性,培养学生良好的思维习惯[2]。
(三)注重师资力量的培养,打造高素质双师型教师队伍。旅游管理专业的特殊性,要求教师必须具备丰富的实践经验才能更好的培养高素质的专业人才。从学校角度鼓励教师到旅行社进行挂职锻炼,掌握旅行社基本操作规程,掌握旅行社经营管理一线资料,收集教学案例。鼓励教师“走出去”和“请进来”相结合的师资力量的提升途径,可聘请业界有丰富实践经验的旅行社高级管理人才到课堂中,结合实践让学生和教师都可以得到提高。
(四)做好教学计划,注重教学实践,建立教学实践基地。科学制定《旅行社经营与管理课程》教学计划,根据旅游专业的培养方案、培养目标、专业性质和企业要求,合理分配理论教学和实践教学学时,教师授课要严格执行,落实到实处。注重实训室的建立和实训设备的更新升级,积极引进最新设备和先进技术软件,提升实训室的软硬件水平。学校积极开拓校外实习基地,把控实训基地质量,选择信誉好、实力强的旅行社让学生去顶岗实习。
当前旅游业发展日新月异,旅行社经营管理教学也面临着全新挑战,作为担负旅游人才培养的本科院校,根据时展,积极做好教学改革对培养高素质的旅游人才尤为重要。在教学过程存在的诸多问题,需要我们不断进行探索,从理论和实践两个方面进行教学改革,使培养的旅游人才更加符合旅游企业的需求。
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二、任务驱动教学法的原则
(一)统领性的任务原则
老师布置的任务是根据教学大纲的内容,任务的选取及安排应统领旅行社经营管理课程的全部知识点,将教学内容的重要知识点融入到任务当中,使学生在完成任务的同时学习了解并掌握相关的理论知识。
(二)递进性的任务原则
为了不断提升学生的能力,根据教学课程的推进,融入到任务里的知识点越来越多,难言也相对加深,学生在完成任务的过程中,课程的知识由少到多的递进规律增长,学生有获得知识的同时提升其分析问题、解决问题的能力形成个人能力的递进增长。
(三)实用性的任务原则
任务的设置即要根据教学大纲的内容同时也要考虑到行业岗位要求,教师通过引入旅行社实际发生的工作来设置任务,例如旅行社的计调业务管理,让学生自己设计行程参与其中,调动学生的积极性的同时提高学生行业的专业技能。
(四)典型性的任务原则
教师给学生布置的任务体现课程知识点的同时,还应体现一定的典型性,体现旅游的基本特征及本质现象。例如课程设置从旅游者的类别上体现典型性,列出任务,老年团、学生团、青年团等。这些典型的任务即体现了教学大纲中重要的知识点,也体现了当前旅行社的实际状况,学生在教学过程中能与旅行社实际事件的发生有效地衔接,提高学生今后进入行业的竞争力。
三、任务驱动教学法在教学中的应用
旅行社经营管理课程采用任务驱动法,整个课程设置包括根据教学计划设计教学过程;每个教学过程根据知识点的不同设置不同的任务,根据任务完成结果进行评价并记录成绩;最后是期末考核评价,根据每次完成任务的成绩与平时成绩作为考核的总成绩。首先按照老师讲授的方法先将本课程的教学设置的整体思路告之学生,以学生为主导,使其参与并执行任务,而教师在过程中作为学生的引领者,引导学生出色的完成任务。
(一)教学过程设计
相关理论讲授后,教师依据课时和学生人数将学生分成若干小组分派任务。例如在设立旅行社这部分内容,让学生根据旅行社的设立条件,每一个小组成立一家旅行社并进行经营,小组成员收集信息,写出旅行社设立的可行性研究报告,再根据报告进行讨论并形成方案,期间可以联系旅行社,将报告递交给旅行社相关人员征询其意见,结合旅行社给出的意见,每个小组通过自评、互评,最后,教师对每个小组完成任务的实际情况进行总结并打分。
(二)任务的循环设计
第一个任务结束后是第二个任务的布置。根据课程教学任务结合实际安排每一章不同的任务。在每一个任务中,教师按照教学知识点布置任务,以小组为单位初步完成任务、进行讨论验证、自评、互评、教师总评这样一个流程,不断循环反复。教师的每一次总评关系到教学效果能否实现以及学生兴趣的激发。教师以公平、公证的态度对学生小组每一次的总评,这即能让学生看到老师的职业道德及教学方法改革的重要性,从而激发学生的自主学习的热情。