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篇1
关于明代西山岛的制茶工艺，在张源的《茶录》中有完整的记载。《茶录》云：“造茶：新采，拣去老叶及枝梗碎屑。锅广二尺四寸。将茶一斤半焙之，候锅极热，她茶急炒，火不可缓。待熟方退火，撤入筛中，轻团那数遍，复下锅中。渐渐减焙干为度。中有玄微，难以言显。火候均停，色香全美，玄微未究，神味俱疲。”这些归纳，真切地代表和反映了太湖地区炒青传统制造技术的实际最高水平。碧螺春茶从茶青到干茶，需要很多的心血和人工，每一斤碧螺春茶的制作都需要一个庞大的工作团队。1.500克干茶约需采6.8～7.4万颗芽头。2.500克干茶（4月中旬以前）约需2个采茶工人采摘茶青一整天。3.500克干茶约需炒茶师按（1.5斤茶青一锅）炒3锅左右。每锅需耗时45分钟左右，一斤干茶则需2小时左右。从中可以计算，每天最多可以生产多少斤茶叶。上图为当地政府1983年的关于碧螺春采制标准的文件，其别强调了制茶过程中应“坚持什么”、“不准什么”。按照这个标准，我们可以来分析当前市场上碧螺春的采制状况。“不准剥芽采”，就是我们经常听到的“单枪”。据非苏州本地茶友介绍说，现在一些茶客热捧这类“单枪”的碧螺春，价格还不便宜。其实小叶种茶，只采“芽”，不但很费力，而且容易碎，因为芽很小，这样就会降低产量。因此，现在市场上出现的“单芽”碧螺春，基本不是洞庭碧螺春，除非是个别商家后期刻意的加工而成。洞庭碧螺春最标准的外形是“一芽一叶”，俗称“一旗枪”。再看“不准带（戴）手套”的规定。近年来戴手套制茶比较流行，特别是一些年轻的制茶师，我们在一些宣传照片上也经常可以看见他们戴手套炒制茶叶。戴手套，会对茶叶产生二次污染。另外铁锅的温度高，手套容易受热溶化，会产生难闻的味道，极易被茶叶所吸附。
碧螺春市场现状令人担忧
碧螺春茶是茶中婉约一派，慢慢悠悠地散发着魅力与清香。苏州太湖洞庭山独特的气候以及茶树与果树等相间种植的种植方式，使得茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味。然而，这一清香淡雅的茶，却在市场上经历着严峻的生存考验。随着碧螺春身价的抬高，更多的商贩搞起了造假。最早是从江西、贵州等地收购茶叶，通过染色等方式来以次充好。随着消费者辨别能力的提高，这些商贩又采取了多种方式，进一步提高了造假水平。从以前的商贩销假，到原产地的制假、销假。除去上述的造假以外，另外的几个方面也使得洞庭碧螺春的前景堪忧。综合归纳如下：
1.外来茶种的引进种植。“某某茶庄种植基地”大量地承包荒山，或者指使村民挖掉原来的茶树，种植“乌牛早”等大叶种茶。因为此类茶树出芽早，在3月就能出芽，从而能制成所谓的“明前茶”，以高价销售。正宗苏州碧螺春茶为小叶种茶，发芽较晚。如果天气较冷，则基本要在4月初才能大面积地采摘。
2.荒山种植。大面积的开垦荒山，梯田式的种植茶树，类似于高山茶场一般。茶树是耐荫性强，在很弱的光照下，就能进行最大强度的光合作用。但光照过强，照的时间过长，超过了光饱和点，叶绿素遭到破坏，茶树进行光合作用就受到抑制，严重时，光合作用就会停止。高山茶场有其独特的优势，高山多雾，较强的直射光透过云层时，会形成较多的漫射光。漫射光能促进叶绿素的形成，增加光合作用效率；漫射光光照强度较直射光弱的多。
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1.1折价促销
随着图书价格的放开，折价促销成为网上书店最常用的一种营销促销方式。因为目前网民在网上书店购书的热情低于在传统书店中的购买，因此网上书店图书的价格一般都要比传统书店同类图书的价格低，其目的是为了吸引人们购买。
1.2邮件宣传
邮件宣传是指网上书店根据会员顾客留下的邮箱名，将近期的促销信息发到顾客的邮箱里。在国内的网上书店购买图书时，购买者首先要注册成为该网站的会员，在注册过程中需要留下自己的邮箱名。之所以要求这样做是因为网上书店会根据你以前的购买经历发一些相关的图书促销邮件，即使你从来没有在书店中购买过图书，书店也会定期或不定期的发一些关于书店商品促销的信息。
1.3网络合作
随着网络的迅速发展，越来越多的网上书店想到了网络合作的方式来提高网站的形象和知名度。如当当网就提供了多种合作方式，其中最常见的就是“当当联盟计划”。这种联盟模式和传统的加盟方式不同，如果有一个专业性很强或特点非常鲜明的网站，它吸引了一批相对比较固定的网民，就可以考虑和当当网进行合作。这些网站的编辑可以在当当网上摘录那些和自己主题内容相关的书籍或其它信息，通过自己的网站介绍给客户。如果客户通过这些网站成功购买了当当网的商品而又没有发生退货，这些网站将会获得10％以上的销售提成。
2网上书店营销存在的主要问题
2.1图书商品自身的问题
目前，用户上网购书一般出于两个原因：浏览的过程中发现一本有吸引力的图书，马上定购；需要一本在周边区域不容易找到的图书，可以在网上方便的找到。因此这对于网上书店的图书数量要求比较高。而国内网上书店的图书商品不够丰富，顾客选择的余地比较小，据2006年中国网络购物简版报告显示，当当网有30多万种中文图书和音像商品，卓越网有45万种商品数量。而亚马逊则可以提供500多万册图书，且还在以每周更新2万种的速度增长。贝索斯曾经在回答媒体记者提问时宣称：“我们将使得全世界每一个角落的读者都能定购到需要的书籍，不只是英文而已，还包括德文书籍、日文书籍。”国内的网上书店应加强与各地出版社的联系，把全国各出版社出版的可供销售的图书，尽可能地放到网上书店中供读者选择。
2.2图书价格的定位
网上书店之所以吸引顾客的重要原因是因其提供的图书都有一定的折扣，图书的销售价格关系到网上书店的生存与发展，只有真正实现其价格优势，网上书店才会有更好的发展。但是由于国内大部分网上书店经营规模并不是很大，无法从出版商那里得到更多的折扣，因而网上购书的优惠并不很大。如在当当网上购买当代中国出版社出版的《全球经济的24小时》，此书原价34元，当当价为23元，折扣为68折，根据当当网的运费优惠规则，单张订单购物金额在30元以下的需要支付5元的邮费，也就是说在当当网上购买此书的最终价格为28元，打82折。而8到9折的新书一般书店都会提供，在这种情况下网上购书的经济性很难体现。
2.3个性化服务
国内网上书店中提供个性化服务的网站并不多，就算提供也只是提供一些很基础的部分。比如,当当网推出了e周刊订阅,顾客只需在感兴趣的类别前的小框上轻轻一点,当当网就会记录下顾客的兴趣,然后顾客输入自己的邮箱地址,当当网定期为顾客发送相关的商品信息,不过e周刊的工作效率却不尽人意。与国外的亚马逊的个性化服务相差很多。如果你是亚马逊的常客的话，或者只要你已经有过一次在亚马逊购物的经历，那么下一次你再去买书时，可能就用不着睁着眼睛吃力地去各类数目里查找了。亚马逊会根据你以前的购物经历，分析出你可能喜欢哪一类，于是它会自动给你提供一个参考书架，这时候的亚马逊，可说是比现实中最精明的书店老板还要精明。
2.4物流系统不畅通
在影响网上书店发展的众多原因中，物流系统的不完善已经成为阻碍我国网上书店发展的最大瓶颈。与西方发达国家相比，我国物流基础建设比较落后，没有完善的物流配套体系。国内网上书店的很多图书通过打折来吸引顾客，然而读者在网上定购之后，书店一般需要送货上门，网上书店一般依靠自己的送货人员或者快递公司甚至邮寄，而在我国现阶段，物流周期长、成本高，无形中抬高了书价。同样也由于配送系统的缺陷，一些读者在网上定购了图书后，可能要等很久才能收到货品。
2.5恶性的价格竞争
网上书店为了吸引更多的客户，出现了恶性的价格竞争，最终导致两败俱伤的结果。2004年6月，当当网宣布推出“智能比价系统”之后不久，卓越网马上推出了“1元冰点”价格-即网站每天以1元钱的超低价格向消费者推出了10款商品。而当当网也随即设计了“1元购物”的促销活动，所不同的是当当网充分发挥了自己商品品种丰富的特点，一共推出了1000款“1元商品”。紧接着卓越网相应的推出了“极品天天变，全部只1元”，并发起“买100送100”的宣传攻势。7月，当当网喊出“买100送150”的口号。当当网总裁李国庆曾公开表示，如果卓越网敢于将全部商品都降为1元，当当网定将以0.9元的价格奉陪到底。这样的价格竞争，可能在一定程度上是有利于客户的，但是如果网上书店推出的图书价格非常的低，同时又为了能维持网站的正常运转，必定会在其它方面降低成本，比如在配送、图书质量方面等。从长远的角度来看，这样的情况是不利于顾客的。
3差异化营销在网上书店中的应用策略
3.1商品定价的差异化营销
如前所述，商品定价是一个非常敏感的话题，顾客可以通过网络对各大网上书店的同类商品价格进行比较。因此，在网上书店的运营过程中，商品的正确定价对网站能否成功或是深入人心具有至关重要的作用，可是现在网上书店关于商
品定价处于恶性竞争中，绝大多数的网上书店都在一味的追求商品的低价，希望通过低价来吸引网民，比如“智能比价系统”的推出。在这种情况下很容易让网民不知道该选择哪个网上书店的商品，结果反而是不能吸引更多的顾客。网上书店应该考虑适当的增加商品的附加值或提供个性化的商品来吸引顾客，比如推出特约书和绝版书，或是畅销书的封面有作者的签名，这样在其他网上书店销售同类图书时，即使定的是低价，但缺少一定的附加值，顾客也是有可能选择高价的图书。比如在当当网上购买一本《C2C电子商务创业教程》（原价是32.00元），当当网由于可以提供个性化的包装，最后的图书价格可能会比传统书店中的价格要高，但是顾客仍然会选择在当当网上购买。
3.2客户服务的差异化营销
在传统书店中，客户可以通过与商家面对面交流来满足自己的需求，而国内网上书店则不能实现这一点，但是如果国内网上书店不能利用各种特色服务来吸引更多的读者，那么客户会选择传统书店，所以客户服务对于网上书店具有及其重要的意义。这里的客户服务主要包括售前和售后服务两个方面。在售前服务方面，可以在网站中建一个礼品页面，为大人和小孩都准备各式各样的礼物，通过向各个年龄层的顾客提供购物券或精美小礼物的方式吸引顾客长期购买本网站的商品，同时要为顾客提供精美的包装。在售后服务方面需要网上书店及时、更好的提供退货服务。除了做好售前售后的服务外，为了更好的提供服务，国内网上书店可以借鉴亚马逊的做法：开设一个客户服务部门。按贝索斯的说法就是，顾客服务部门几乎集中了亚马逊的一半员工，他们的工作就是直接与顾客打交道，帮助顾客解决一切难题，比如回回复电子邮件，解说新信息。如果顾客想查找某本书，却只记得大致的封面印象，或者写错了地址，需要查询某方面的资料。这个部门的设立，大大地方便了顾客，让顾客感觉到自己不是在虚拟地网络世界购买图书，而是在一个非常真实地世界。
3.3网站功能的差异化营销
网上书店拥有的图书数量往往是传统书店的十几倍甚至更多，如何在这么多的图书中让读者迅速而有效的买到自己想要的图书呢？尽管网上书店搜索引擎的发展已趋于成熟，但用户在使用中却发现寻找需要的具有个性化特色的信息还不是很容易。分析原因主要有两方面。一方面网上书店海量信息导致搜索引擎查询效率低，另一方面网上书店的用户对搜索引擎正确使用的经验不多而降低搜索查询的成功率。亚马逊网上书店在每个页面左上角显眼地放置了搜索引擎，用户可以方便的通过关键词快速检索、书名查询、作者查询、出版社和出版日期检索、有关儿童和青年人的书籍查询、非英语语种图书的查询、强力查询、载体形式检索和主题指南浏览等9种不同的索引方法来检索亚马逊网上书店数据库，方便地寻找所需的书籍。同时还能得到丰富的图书信息，帮助用户做出购书的决策。国内网上书店应该不断更新技术设备，使用最先进的网络服务器，使其网站搜索功能更加完善，同时增加模糊查询的功能，使读者可以更方便的查找到自己所需的图书。
3.4物流配送的差异化营销
国内网上书店基本上属于B2C的网上超市模式，盈利空间小。尽管送货费用是由购买者另行支付的，但此举必定会导致购书成本上升，限制销售量。没有一定的量做依托，就谈不上规模效益。所以，要发挥国内网上书店的经营优势，必须得站在顾客的立场上，考虑顾客得利益与价值。除了打折、让利外，关键在于选择合适的物流配送方式，缩短送货时间，降低送货费用及整个物流成本，把读者真正吸引并锁定在网上，实现最大限度的销售。目前国内的网上书店采用的物流配送方式基本上可以分为邮政递送、快递公司专递和自建配送系统。但这几种配送方式的成本都比较高，国内网上书店是否可以利用报业配送系统。我国几乎每个城市都有自己的日报、晚报、晨报，他们有自己完善的配送系统，送报准备而及时。国内网上书店完全可以利用成熟的报业配送系统，每天将网上承接的订单汇总、提货，送至有关报社，由他们分发配送。这样，既可以降低配送费用，又可以准确送达。
3.5网站推广宣传的差异化营销
对于一个企业建立品牌的重要性，已经没有人再表示怀疑。在现实世界中，人们随处可见的都是品牌之战，谁的品牌响，消费者就认为它的产品好，用国内的电视广告“大宝”的一句话就是：“嘿！人家就是认准了大宝！”。品牌的意义也正体现在这里。
贝索斯曾说，地段是传统书店成功的重要条件，而对虚拟的网络书店，品牌则是最为重要的。因此，网上书店必须提高知名度，树立自己的品牌。只有这样，才能赢得市场份额，达到一定的点击率和交易量。由于互联网上的网站太多，致使消费者无所适从，因此网站的声誉越来越影响到网民的购物取向。目前国内绝大多数的网上书店是在其它知名站点上刊登广告，利用电子邮件和网络论坛散发网上书店的各种信息，以提高网站的品牌。当亚马逊书店认识到自己在提供某些专业性较强的书讯方面的不足时，便主动与那些专业的小型网上书店进行有偿结盟，使读者在访问这些网站时可直接进入亚马逊的相关页面，顾客一旦因此在亚马逊购物，亚马逊便向这些网站支付书款的5％～15％的佣金，这样使得互联网上到处飘扬着亚马逊的旗帜。国内网上书店完全可以借鉴亚马逊的做法，在国内的专业性网站上张贴自己的网站信息，以便客户可以更了解网上书店。
4结语
差异化营销是一个动态过程，任何差异都不是一成不变的。随着社会经济和科学技术的发展，一方面，顾客的需求会随之发生变化，昨天的差异化会变成今天的一般化；另一方面，竞争对手也是在变化的，尤其是一些价格、广告、售后服务、包装等，是很容易被那些实施跟进策略的网上书店模仿的，任何差异都不会永久保持。要想使本网上书店的差异化营销成为长效药，出路只有不断创新，用创新去适应顾客需要的变化，用创新去战胜对手的“跟进”，注重对人才的培养。
参考文献
篇3
调查了解中发现，导至学生学习差的原因固然是多方面的，但学生和教师方面的原因是主要的。这里既有学生学习方法和习惯、学习心理及智商因素，更有教师素质、教法等因素。差生一般都有自尊心强、求知欲低的特点，大致可分为三类：
（1）高能差生是由非智力因素引起的，其智商高，反应能力、接受能力强，学习成绩暂时较差。以男生居多。特点是好动、贪玩，在学习上投入时间太少。
（2）智商差生成绩差是由于接化学论文化学化学论文受能力弱，学习效率低。但真正属智商差生者为数很少。
（3）偏科差生是指那些对化学不感兴趣从而学不进去，甚至放弃学习者，较普遍原因是学习方法不对头。
二、对症下药是方向
对于高能差生，采用“聚焦法”。这类学生脑子灵、反应快，稍微懂了就不愿听，注意力很难集中。教师只要想方设法把他们的精力“会聚”到学习这个焦点上来，即可摘掉差生的帽子。一般采取两种方法：
（1）吸收他们参加化学课外小组，组织他们开展“小创造、小发明、小实验、小制作、小论文”等第二课堂活动，以增强其学习化学的兴趣。
（2）鼓励他们参加化学竞赛，促使他们多看书、多练习、多动脑、多动手，把他们心思集中到钻研化学上来。偏科差生中以女生为多，学习上死记硬背多，灵活运用少。可通过观察和谈心帮助其改进学习方法，并让他们尝到成功的喜悦。具体做法是：
（1）对上课害怕回答问题的，尽量提些简单的问题让其回答，以增强她们的自信心；
（2）预先培训后让其做演示实验，使其从成功中认识到自己的能力。
（3）让其担任课代表，利用青年争强好胜的心理特点，促使其非学好化学不可。
智商差生大都自卑，易“破罐子破摔”。一般采取感情倾斜法。具体做到：
（1）不歧视，更多地关心这些学习化学论文化学化学论文上的“贫困”者。
（2）促膝谈心，动之以情晓之以理。
（3）笑脸进课堂，以减少差生的心理压力。提问、练习多请差生上来，答好者给予表扬，答错了善言鼓励。
（4）作业“高标准”，对差生的作业要求和优等生同样严格，多采用面批，当面纠正。
三、巩固提高是关键
要使差生彻底甩掉差生的帽子，并使班里不再有新差生出现，这是解决差生问题的关键。通过以下几方面尝试，收到了较好的效果。
（1）对学生进行学习化学重要性教育。课堂上举例，尽量贴近生活实际，以缩短化学与日常生活的距离。结合授课内容讲解化学元素发现史和化学家的故事，对学生进行热爱化学，献身科学的理想教育。这种教育要“化整为零”，采取生动活泼的形式。
（2）重视实验教学。实验教学是提高学生学习化学的兴趣，培养其分析和解决问题能力的重要途径。教师既要重视教材规定的演示实验、实验习题和学生分组实验，又要根据教学需要适当增做一些操作简单、现象明显的演示实验，以帮助学生理解概念、原理。
（3）开放实验室，实验室是学化学论文化学化学论文生感到“神秘”的地方。只要学生提出合理的实验方案，就让他们进实验室，差生可优先，教师作现场指导。以此鼓励学生勇于探索，增强他们学习化学的“向心力”。
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一英汉习语中文化的相似与差异比较
人类共有一个客观的大自然，共同的生活经历、共同的感受，有语言的“共性”特征。一个民族的习语往往又都能在其它民族的习语中找到它们的影子，例如，英汉语言中都用羊比喻温顺，用钢铁比喻坚硬，用象比喻高大，用狐狸比喻狡猾等。若把英汉习语的喻体作一对比，就会发现形象相同、意义相似的习语俯拾即是。例如：
①Nomancanservetwomasters一仆不能侍二主。
②Bitterpillsmayhaveblessedeffects良药苦口利于病。
但是，可以看到有些习语尽管意义相似，它们在不同文化中的表达却有微妙甚至是明显的差异。例：
①Thefoxpreysfartherfromhome兔子不吃窝边草。
②Heliveswithcrippleslearnstolimp近朱者赤，近墨者黑。
这些相同或相近的意义在不同语言中表达上的区别突出反映了文化之间的差异性。这些差异不仅体现在日常生活中，也体现在人们的思想和信仰之中。正是这种在、思维和风俗习惯上的差异才使各个民族的习语各具风采。从习语中可以观察到各个民族相似的或特有的习俗，甚至识见和情感。由此可见，习语是反映民族文化共性与差异性的一个窗口，对习语翻译而言，文化之间的相似性不仅使它成为可能，也为其提供了很大的便利。例如“谋事在人，成事在天”，便可找到对等的习语“Manproposes，Goddisposes”而“当着矮人，别说矮话”，甚至可以找到三条相近的英习语：
①Hethathathoneofhisfamilyhanged,maynotsaytohisneighbor，hangupthisfish
②NamenotaropeInthehouseofamanthathangedhimself，
③Don’ttalkofahalterincompanyofhimwhosefatherwashanged
但是，也可以看到，文化之间的差异给习语翻译带来了困难甚至障碍。以“阎王叫你三更死，谁敢留人到五更”为例,“三更”“五更”尚可在英语中找到基本对等的词“watch”，“阎王”在英语中便找不到对等概念了。尽管英语中有“devil”、“satan”、“Princeofdarkness”等丰富的词汇，但所指的都是邪恶的神、魔鬼，这与中国神话中的“阎王”相距甚远。在中国传说中，“阎王”作为阴间之神，不仅掌握着尘世百姓的生死，令人生畏，同时他也给鬼魂生前的行为做出判决，是赏罚分明的一个神话人物。这与英语中的“devil”等是不能同日而语的。因而，习语中涉及到某一文化有的事物或概念，往往不容易做到理想的传译。笔者试将习语中所涉及的概念和形象归于日常生活现象及动植物，并作一分析比较：
1日常生活现象
（1）饮食
习语中最能体现中西文化差异的要数有关食物和餐具的习语了。观察一下这则习语：“生米做成熟饭”，米，尽管是亚洲人的主食，在西方由于东方式餐饮业的发展，接受米饭的人越来越多了，因而对这一概念来说多数西方人并不陌生。但是该习语中一个微妙的问题是字面意义与内涵意义之间的差距。在汉语中“生米做成熟饭”同“木已成舟”或“覆水难收”意义基本相同，都用以表示一件原非所希望的事情既已发生，只好接受这一现实，因而是用于表达无可奈何情绪的一句常用的习语。由于使用的是比喻，其喻意比较隐含。如果仅仅译成“thericeisalreadycooked”来对应“生米做成熟饭”，则译文完全停留在字面意义上，有不到位之处,容易产生歧义，需要进一步补充说明。
（2）数字
英汉习语中由数词构成的习语比比皆是，如“一举两得”“千方百计”“万水千山”“手无寸铁”“五光十色”等，英语中相似的例子也不胜枚举：Acathasninelives（猫有九命）。Oneenemyistoomany,andahundredfriendstoofew（敌人一个嫌多，朋友百个嫌少）。Oneeyewitnessisbetterthantenhearsays(百闻不如一见)。
汉语常用“万”或“十八、三十六、七十二”等表虚指数字。例如：“万两黄金容易得，知心一个也难求。”而英语中相对应的数字却不具有虚指功能，这同计数单位有一定关系，例如“万”是汉语中一个计数单位，在英语中是“tenthousand”，使用的计数单位却是“thousand”。这对习语翻译也有一定影响。英语中也有一系列虚指数字。
①Don’tworry，wehaveathousandandonewaytodoit.（不必发愁，我们有许多方法可以做的）。英语习语athousandandoneway其字面含义是“一千零一个办法”，但这里并非实指，而是虚指“许许多多”。②Thechildrenwasintheseventhheavenwiththeirnewtoys（孩子们有了新玩具，高兴极了）。习语theseventhheaven意为inastateofgreathappinessandcontentment。在犹太文化中，第七重天为最高，也是上帝的住处，喻指在天堂里，自然是高兴万分了。
（3）颜色
在中国，红色是吉祥喜庆的颜色。逢年过节，处处便有这种颜色衬托喜庆节日的气氛：挂起的大红灯笼、门框上的红纸对联、小辈们收到的用红纸包的押岁钱，不一而足。而在婚礼中红色更是无处不在：新娘着红妆，新郎戴红花，窗户上贴有红纸剪成的“喜”字，洞房内红烛高照。红色在中国是一种深受喜爱的颜色，与其有关的习惯用法更是不胜枚举：红双喜、大红榜、开门红……而英语国家中正好相反，红色代表的是危险和警告，它往往出现在交通标志上，有时也表示负债，一个习语“beinthered”即是债台高筑的意思。
此外，像黑、白、黄、蓝等颜色在汉语和英语中的意义多有出入。如黑色，汉语中多表示人心阴暗险恶，比如“天下乌鸦一般黑”中，黑色便用以指无处不在的官僚腐败等阴暗面。而英语中黑色却是庄重肃穆之色，男宾在婚礼或是葬礼等正式场合，着装都是黑色。形成鲜明对比的是中国人葬礼上用白色，但西方人白色用于婚礼（尤其新娘）。这反映了东西方人对白色的不同认识。在东方人眼里白色透露的是苍凉和哀伤，在西方人眼里白色却常常意味着纯洁。相反，表示悲伤的颜色在英语中是“blue”，不论“Loveisblue”还是音乐中的“blues”，“blue”都与忧伤有关，这同汉语中的用法是大相径庭的。
2动植物
在各个文化中，带有感彩最浓的莫过于动植物了，人类的灵性、勤勉甚至好恶、丑恶往往不同程度地被赋予动植物身上，折射出该民族的爱憎。但是，同一种动物或植物在不同文化中往往带有不同的感彩，这在习语中可以得到充分的体现。
（1）动物
英汉语言中动物的内涵意义截然不同的例子更为突出。英语国家把狗视为“man’sbestfriend”（人类最好的朋友），有不少习语都反映了使用英语的民族对狗的喜爱，如asfaithfulasadog（像狗一样忠诚）；It’sdoggedthatdoesit（天下无难事，只怕有心人）。而汉民族则把以狗指人视为骂人，汉语习语中狗的形象多数是贬义的，如“狗腿子”“狗东西”“狗急跳墙”“狗仗人势”“狗眼看人低”等都带有强烈的贬义色彩。
蝙蝠(bat)在汉语中因“蝠”与“福”同音，便成了吉祥。幸福的象征，而在西方bat的形象却是一种瞎眼、丑陋、凶恶的动物。许多人迷信bat与巫婆有关，人们相信bat闯入私宅是死亡的凶兆。如asblindasabat（眼力不行），havebatsinthebelfry（思想古怪），bebats（发疯）等。
喜鹊（magpie）在汉语中是一种吉祥之鸟，传说每年7月7日，牛郎织女银河相会，喜鹊群集搭桥。民间认为喜鹊报喜，成语“喜鹊登枝”表示的就是这个意思。但在英语中magpie的形象却是一种叫声股噪，爱往巢里叼乱七八糟东西的鸟，常用来指饶舌或喜欢收藏破烂、什么都舍不得扔的人。实际喻义是“唠叨、饶舌、叽叽喳喳、嘴巴不闲的人”。
海燕（petrel）在汉语里是一种不畏艰难险阻，迎着暴风雨奋勇拼搏的海鸟，它是勇敢、顽强、不屈不挠的象征，这可能与在中国流传很广的高尔基脍炙人口的散文诗《海燕之歌》有关。可是在英语里“astormypetrel”是指一个“到处惹麻烦的人”。可见英汉文化中动物的喻义不仅仅是存在着程度上的差异，有些甚至是冲突的。
（2）植物
在对植物名称的翻译中也有许多现象值得比较研究，例如牡丹对中国人而言，还有很重要的象征意义。由于其盛开时的绚丽模样，牡丹备受世人的推崇。中国历代诗人词人都有作品诵咏牡丹，把它当作富贵的象征。若推而广之，中国古代文人多有寄情山水花草，他们的作品中出现的植物许多都有象征意义，如梅花之不畏苦寒、松竹之高洁。之朴素等等都代表着中国的民族精神和价值观念。古人托物言志的习俗更加赋予各种植物多种多样的情感。由此可见，简单的一两株植物往往折射出一个民族的文化特色，其象征意义和联想意义极为丰富，往往无法在翻译中原封不动地保留下来。
二结束语
综上所述，语言不是孤立存在的，它深深扎根于民族文化中，并且反映民族的风情习俗。不同的民族的文化既有普遍性，也有特殊性。这是因为不论人们种族、肤色、国籍、民族如何，一般地说，他们生活在同一个地球，拥有同一个世界和宇宙。他们的生理结构、思维活动、感情标准（喜、怒、哀、乐）、道德标准（是、非、善、恶）大致相同。人们的日常生活、思想感情、追求和爱好也往往不相上下。他们对客观世界的体会和看法在总体上接近。这种文化的普遍性产生了汉英习语的相似性。从另一方面来看，作为文化主体和创造者的人都属于一定的民族，无不在一定的时空条件下生活和创造文化。各民族在地域、生态环境以及社会经济、文学、历史、宗教、发展等方面都有自己的特点，从而形成民族文化的特殊性，使得一个民族的文化在许多方面有别于另一个民族的文化。这种独特在不同的民族语言中都有鲜明的体现，导致不同语言各自独特的习语，即承载了大量“民族文化积淀”的习语。要了解一个民族的文化，研究习语不失为一个很好的途径。因而，在外语教学中应通过多种途径培养学生跨文化交际能力，使之正确领会语义，学会用外语进行有效的交际。
参考文献:
［1］毕研韬，李闻海语言与文化研究［M］北京：人民出版社，1998
［2］邓炎昌，刘润清语言与文化［M］北京：外语教学与研究出版社，1989
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1水稻机插育秧技术
机插育秧是机插水稻高产栽培技术体系中的关键环节，与常规育秧方式相比，机插育秧的显著特点是播种密度大，标准化要求高。必须把握好5关：一是营养土配备消毒关，二是精耕细作秧田关，三是品种种子选择关，四是精量播种关，五是秧水肥田管理关。把握3个原则：一是田平水浅栽插原则，二是适时栽插原则，三是合理密植原则。机插秧苗须达到2个基本要求，一是秧块标准，秧苗分布均匀，根系盘结，形如毯状，提起不散，能适合机械栽插；二是秧苗个体健壮，青秀均匀整齐，苗挺叶绿，无病虫害，能满足高产要求。常用的机插育秧方式有软盘育秧、双膜育秧。按床土的干湿分为湿润育秧和旱育秧。选择育秧方式应根椐当地水源条件而定。在水源条件允许的前提下，软盘湿润育秧操作简便可行，且用工少，生产成本低，质量有保证，适宜大面积推广。
1.1软盘育秧
1.1.1准备工作。秧田应选择避风向阳、土壤肥沃、排灌分开、运秧方便、便于操作管理的稻田、旱地或菜园。按照秧田面积与机插大田面积1∶100的比例留足秧田。大田一般需备软盘300～375片/hm2。准备宽2m的农用薄膜63m/hm2，长2m的竹弓60根/hm2。床土为过筛的营养细土（菜园土）1500kg/hm2。根据情况选择适合当地种植的优质、高产、稳产的大穗型品种。大田一般需备足杂交早稻种子22.5kg/hm2（常规稻30kg/hm2）。种子应经过精选，以保证出芽率。并用药剂浸种预防病虫害；稻种吸足水分的标准是：谷壳透明，可见腹白和胚，米粒容易折断而无响声。催芽标准为：手工播种根芽长度不超过2mm，机械播种“破胸露白”即可。
1.1.2精细播种。软盘育秧按播种方式可分为手工播种和机械播种，手工播种方法简便通用。手工播种的作业流程：床土准备碎土拌肥过筛堆闷熟化；晒种发芽试验选种药剂浸种催芽精做秧板；铺放空盘装盘土洒水播种盖土封膜揭膜炼苗肥水管理起盘移栽。
1.1.3苗期管理。①播种至出苗期。主要是保温湿，快出芽，促齐苗。膜内温度保持在30～32℃，如超过35℃，应揭开两头通风降温以防高温灼苗。如遇连续阴雨天，每隔2～3d，选中午揭开膜的两头通风1次，床土水分一定要充足，若床土发白，必须补足水分，保湿全苗。但要避免雨水淹没秧床，造成闷种烂芽。②一叶期。控温控湿，防徒长。膜内温度控制在25℃以内，超过25℃应两头揭膜通风降温。③二叶期。膜内温度控制在20℃左右，揭膜炼苗，干燥促根。揭膜应在阴天上午揭，小雨雨前揭，大雨雨后揭。④三叶期。应注意保温防寒，除阴雨天外，实行日揭膜夜盖膜的方法，当最低气温稳定在15℃时方可拆棚，并要求床土湿润不发白，含水以透气。移栽前3～5d控水，保持床土干燥，以利机插。⑤喷施送嫁药（肥）。
1.1.4栽前准备。①施好出嫁肥。一般在移栽前3～4d进行，用肥量及施用方法应视苗色而定。②适时控水炼苗。栽前通过控水，促进秧苗老健，增强秧苗抗逆性。③带药移栽。机插秧苗由于苗小，个体较嫩，栽后易遭受病虫危害，在栽前1～2d要喷药预防，坚持带药移栽。④起运移栽。起盘后小心卷起盘内秧块，叠放于运秧车，堆放层数一般2～3层为宜，运至田头应随即卸下平放，使秧苗自然舒展，并做到随起随运随插，严防烈日伤苗。
1.2双膜育秧
1.2.1作业流程。地膜打孔铺放孔膜，精做秧板铺撒床土，床土准备破碎拌肥过筛洇足底水均匀播种覆土覆膜盖草揭膜炼苗肥水管理切块移栽。
1.2.2准备工作。①双膜准备。一般大田需备足幅宽1.5m的地膜63m/hm2；幅宽2.0m的农膜63m/hm2。②地膜打孔。孔距一般2cm×3cm，孔径为0.2～0.3cm。打孔孔径不宜过大或过小，孔径过大造成大量秧根下扎，增加起秧难度；孔径过小，透气性差，易造成烂秧。③秧池准备。秧池田与机插秧大田比例为1∶100。秧池田的秧板宽为1.4m。秧沟规格及秧板质量标准与软盘育秧要求相同。
2机插大田技术
2.1大田耕整
①田块平整，高低不过寸。②田面整洁，无杂残物。③田
面上细下粗，细而不糊；上烂下实，表土硬软适中，插秧作业时不陷机、不壅泥；泥浆沉实达到泥水分清，沉淀不板结，水清不浑浊。④耕整时，不宜用深耕机械作业，以防耕作层过深。
2.2大田施肥
根据土壤的地力、茬口等因素，可结合旋耕作业施用适量有机肥和速效化学肥料。氮肥量一般掌握在稻田总氮量的20%。在缺磷钾土壤中应适量增施磷钾肥。
2.3泥浆沉淀化除封杀
化除封杀是机插秧高产的关键措施之一。大田耕整后须经一段时间沉实。沉实时间的长短应根据土质情况而定。砂质土需沉实1d左右，壤土一般需沉实1～2d，黏土一般需沉实3d左右。
3机插作业技术
插秧机按操作方式可分为手扶步进式与乘坐式，我县丘陵山区适宜以手扶步进式为主；按插秧速度可分为普通插秧机和高速插秧机。行距30cm，不可调，株距3档可调，深度、取秧量可调。其主要特点：一是基本苗、栽插深度、株距等可以量化调节。二是具有液压仿形系统，可以提高水田作业的稳定性。三是机电一体化程度高，操作灵活自如。四是作业效率高，省工节本增效。
3.1插秧机调试
插秧前须对插秧机作1次全面检查调试，以确保插秧机能够正常工作。要按照农艺要求确定穴距和每穴秧苗的株数，调节好相应的株距和取秧量。以保证大田适宜的基本苗。
3.2插秧机道路行走
插秧机前往作业区进行道路行走程序：一是发动机起动后，应达到热机状态。二是将苗箱置在机体的中间位置上。三是将变速杆拨到“行驶”位置上。四是将液压操作手柄往下拨到“上升”位置，然后把液压操作手柄拨到“固定”位置。五是将发动机油门处于低速转动状态。六是将主离合器手柄慢慢拉到“连接”位置，插秧机即可行走。
3.3插秧机田间行走
（1）田间行走方法。方法1：插第1行时首先在田埂周围留有4行宽的余地。方法2：第1行直接靠田埂插秧，其他3边留有4行、8行宽的余地。
（2）插秧机的转向换行。插秧机到田头转向换行采取步骤：一是将插秧机离合器拨至“断开”位置，降低发动机转速，将液压手柄拨至“上升”位置，使机体上升，将划印杆收回。二是将手柄往上稍稍抬起并用手捏需旋转方向一侧的转向离合器手柄，插秧机即慢慢开始轻松转向，以便进行下一个行程插秧作业。
（3）划印器的使用。插秧机在行走时，划印器在大田表土上会划出一直线痕迹；插秧机转弯后，应将发动机上的中间标杆对准划印器划出的直线，以保持插秧机的直线行驶。
（4）侧对行器的使用。插秧机转弯后，应将侧对行器对准上一个行程已插秧的秧苗行，以使插秧机每次行走时有均匀的行距。
3.4插秧机停止作业
作业结束需要停机时，首先将油门拨至“低”的位置，使发动机转速下降；然后将发动机开关拨至“OFF”位置，发动机可立即熄火，插秧机停止作业。
参考文献
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3培养学生分析问题与解决问题的能力盆景和插花的制作过程并不简单，在制作过程中，学生常手忙脚乱，不能将课堂上学的造型原则很好地应用到实践中。另外，一些学生不善于观察，只专注插制，制作成的作品常上重下轻，没有厚度，缺乏立体感，在插制过程中一定要多观察、多总结，分析问题并解决问题。实训时最好2人一组，这样旁观的同学，可以及时提醒，完善作品的不足。
二、改革教学效果评价体系
课程考核采取理论加实践的考核方式，为了理论联系实际，提高学生的动手能力，理论和实践考核的比例由原来的7∶3改为1∶1，即理论考试占50％，实践动手能力考核占50％，理论考核期末考试占70％。考试题覆盖面广，题量大，以便全面掌握基础理论知识，平时成绩占30％，平时成绩内容包括考勤、课后作业、课堂小考、阅读报告和专题讨论等，检验学生对知识的掌握程度，并培养学生动手能力。
三、注重基本操作技能
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一、东西文化反映在价值观上的差异
价值观是人们对好与坏、美与丑、值与不值、干净与肮脏、正确与错误、善良与残酷、公正与不公正、得体与不得体所进行判断的标准。价值观寓于人的思想之中，是控制行为选择的心理活动，是人们对周围的世界进行思考并使自己与之适应的活动。
东方文化注重“和为贵”，以“和”体现其最核心的宗旨。而在西方人的意识中，全局的观念比较淡薄，个人的利益是至上的。西方人在道义上没有东方人的背负，他们只知道为生存而奋斗;为利益而争斗;为欲望而决斗。获取个人利益是其社会行为的指南，也是其事业成功的支柱。
西方人尊重个人权力，向往自由，崇尚平等，他们心目中理想的社会是一个任何人，无论出身贵贱，都能站在同一条起跑线上从头开始的社会，这一“平等”观念体现在行为模式中常表现为对陌生人甚至是家人的过份客气和礼貌，如对任何服务都要说声“谢谢”，作完报告也要说声“谢谢”，对待家庭成员甚至是晚辈也是“谢谢”挂在嘴边，连打个喷嚏也要说声“对不起”。
二、东西文化反映在思维逻辑上的差异
东西方思维方式的差异主要体现在辩证思维与逻辑思维上，一般用辩证思维来描述东方人，尤其是中国人的思维方式;用逻辑思维或者分析思维来描述西方人，尤其是欧美人的思维方式。中国人的辩证思维包含着三个原理:变化论、矛盾论及中和论。变化论认为世界永远处于变化之中，没有永恒的对与错;矛盾论则认为万事万物都是由对立面构成的矛盾统一体，没有矛盾就没有事物本身;中和论则体现在中庸之道上，认为任何事物者街年在着适度的合理性。对中国人来说，“中庸之道”经过数千年的历史积淀，甚至内化成了自己的性格特征。与中国人的辩证思维不同，西方人的思维是一种逻辑思维。这种思维强调世界的同一性、非矛盾性和排中性。同一胜认为事物的本质不会发生变化，一个事物永远是它自己;非矛盾性相信一个命题不可能同时对或错;排中性强调一个事物要么对，要么错，无中间性。西方人的思维方式也叫分析思维，他们在考虑问题的时候不像中国人那样追求折衷与和谐，而是喜欢从一个整体中把事物分离出来，对事物的本质特性进行逻辑分析。正是因为思维方式取向的不同，在不少情况下，东方人和西方人在对人的行为归因上往往正好相反:美国人强调个人的作用，而中国人强调环境和他人的作用。东方人信仰理想主义，重视主观看法。西方人则信奉现实主义，重视客观事实，一切以数据和事实为依据。
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一、文化、企业文化及酒店企业文化
“文化”一词，至今为止尚未有一个统一的定义，但文化对经济、社会和人本身的影响之深刻已是不由争辩的事实。广义的文化指人类社会创造的物质和精神财富；狭义的文化则指后者。不管广义狭义，文化作为一种社会现象，是人们创造的产物，是一种历史现象，是社会历史的沉淀物。
企业文化，或称组织文化，是企业在经营活动中形成的具有该企业特色的精神财富和物质形态的总称。根据企业文化层次理论，企业文化可分为企业物质文化、企业行为文化、企业制度文化和核心的企业精神文化。一般来说，广义的企业文化是指企业的物质文化、行为文化、制度文化和核心的精神文化；狭义的企业文化指企业的精神文化。为了更科学全面地把握酒店企业文化的内涵，本文对酒店企业文化作如下定义：
酒店企业文化是指酒店企业在长期经营管理过程中，逐渐发现、总结并凝结成的，为全酒店员工所认同并遵守的经营理念、管理制度、行为规范、企业愿景以及价值观和一切物质形态等的总和。其内容主要包括物质文化、行为文化、制度文化，以及处于核心地位的精神文化。
二、中外酒店集团企业文化的对比
（一）物质文化比较
酒店的物质文化指酒店的建筑和设施设备（即酒店的硬件）所表现出的文化，是酒店企业其他文化的物质载体。
通过对大量中外酒店的对比研究发现：相应级别的中外酒店在物质文化上差异不大。它们大多地处城市CBD，交通便利；建筑识别性强；客房格调雅致，并配备技术先进的服务设施；齐全的休闲康乐等配套设施；支持全球交互预定的销售网络。
（二）行为文化比较
酒店的行为文化指酒店企业员工在企业经营、对外宣传、人际关系活动、文娱体育活动、以及人员管理中产生的文化。它是酒店企业经营作风、精神风貌、人际关系的动态体现，也是企业精神、企业价值观的折射。
中外酒店企业的行为文化差异显著，究其根本是国家文化层面上的差异。具体到酒店内部，主要体现在服务顾客时的语言、举止等方面。比如，“服务进房”和“卫生间贴身服务”在中国看来是酒店热诚待客的表现，而在外国却被视作不尊重顾客隐私，甚至严重侵犯顾客私生活的行为。
（三）制度文化比较
酒店企业制度文化指酒店企业为了自身生存和发展的需要在主动创制组织的规范体系时所表现出的文化，它是物质文化和精神文化的中介。
中外酒店企业在制度文化上差异明显，主要表现在以下两个方面：
（1）决策方式不同。在国外，由于资本主义的自由平等精神的影响，企业上下级之间的权力距离较小。决策管理追求理性和民主，力求做到制度化、程序化，以此作为高效率的保证。相反，在国内，受中国传统君臣等级文化的影响，企业内部存在较大的权力距离。许多酒店企业决策方式是“环链式”，即在做重大决策时，为了保证不出现或降低失误，通常采取企业领导在集体讨论的基础上进行综合决断的方式。但是，随着企业制度的不断完善，中国酒店企业的管理模式也在逐步升级，呈现国际化的特点。
（2）制度理念不同。在国外，酒店企业十分注重规章制度的建立，并要求员工严格遵守，凡事对事不对人，因此显得理性而缺乏人情味。在国内，由于大多企业都是家族式管理模式，成员之间都处在微妙的人情关系中，管理上更多靠的是无形的社会伦理秩序。
（四）精神文化比较
酒店企业的精神文化是酒店企业在经营管理实践中，在社会文化背景和意识形态作用下形成的一种长期精神成果和文化观念的综合，它是酒店企业文化的灵魂，决定着酒店企业的物质文化、行为文化和制度文化。
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0 引言
语言是人类交际的工具。因此，语言教学的最终目的就是培养学习者在实际交际中语言运用的能力，即语用能力。在人类的语言活动中，无论是哪个国家，见面打招呼都是人们使用最频繁最普遍的言语行为之一。招呼语起到了建立人际关系的作用，为接下来的社会交际奠定了良好的基础。为此，对英语招呼语的分析和研究，是了解高校大学生语用能力的一个很好的切入点。
1 英语招呼语的概述
英国学者Firth（1972）对招呼语的研究引起了学者们的广泛重视。他指出招呼语是“一种传递非表面信息和符号系统，在大多数情况下，是高度约定俗成的行为，遵循一些定型的常规。”关于招呼语的研究的侧重点和角度各有不同，但大多数都是以Malinowski（1923）有关应酬交际（phatic communion）的理论为出发点的。大多研究者都认为招呼语至少具备以下三个特点：一是在交际中表友善的言语行为；二是程式化程度较高；三是语义含量较低。
Duranti（1997）对招呼语作了较系统的分析，他归纳出了招呼语具有以下六大特点：（1）临界性；（2）共同视角的建立；（3）毗邻对形式；（4）形式和内容的可预测性；（5）内在时空单元的建立；（6）对交际对象的认可。
Erving Goffman认为招呼是礼仪化的行为，具有建立或结束人际关系的功能，是交际开始的认定和标志。Laver（1981）认为，招呼语是一种礼貌行为工具，其使用受到礼貌规范的影响。Laver提出了“关于英国招呼语和告别语选择的制约因素分析框架图”，他考虑到了年龄、亲疏程度、社会等级、社交场合等因素都会对招呼语的使用产生影响。
2 本研究的调查设计
本研究的调查学生来自普洱学院2015级英本1班、2015级应用英语班及2014级酒店班。为使研究具有代表性和普遍性，我们按英语专业和非英语专业两个板块进行数据的分析。为保证问卷的真实可靠性，调查利用课堂教学时间，现场发放问卷，笔者讲解做题说明，并强调该问卷是匿名的不计分数，让学生自行完成，教师现场指导和督促。英语专业发放问卷66份，回收有效答卷66份，回收率为100%。非英语专业发放问卷52份，回收有效答卷51份，回收率为98%。
问卷一的设计参照李克特量表（Likert scale）的五分级制，通过“很常用”、“常用”、“有时用”、“很少用”、“从不用”五个级别，来考察中国学生英语招呼语类型的使用频度。为了便于统计和分析，我们将“很常用”和“常用”合在一起定为高频率；“有时用”定为中频率；而“很少用”和“从不用”定为低频率。第二部分由8个多项选择题组成。每题描述一个打招呼情景，然后给出2～4个选项。要求被试选出在该情境下最合适的答案。
3 调查结果分析
借助统计软件SPSS15.0，我们对问卷结果做了统计分析，发现大学生英语招呼语使用情况存在以下特点及问题：
3.1 使用招呼语问答形式单一
调查结果显示，无论是非英语专业还是英语专业的学生，使用的招呼语类型较为单一，高频率使用的招呼语仅为以下几种（见表1）。
3.2 对一些地道的招呼语方式了解甚少
在问卷中，笔者特意选取一些英美国家经常会使用的一些招呼形式，但是问卷结果表明学生掌握的招呼方式太少，对一些地道的真正在英美国家常用的问答方式了解甚少（见表2）。由此可以看出，学生对欧美国家一些实际日常生活中常用的招呼语的问答形式使用非常少，在访谈中很多同学提出对 “Hello there.”“Wow， look at you.”“Just hang in there” Can’t complain等句型不太了解其用法，甚至很多同学提出从未接触过此类招呼语。这一点在我们的日常教学中也表现得非常明显。
3.3 英语称呼语选用不当
在问卷的第二部分即情景选择题中，学生们对英语国家的称呼语选用不当。
题①“William Jefferson Clinton is your good friend， what would you address him？”选择“William”的专业及非专业学生仅占45%和47%；而选择“Clinton”的竟分别高达18%和17%；此外，选择“Jefferson”的分别为23%和16%。结果表明，学生对英语名字的构成不熟悉。在英美国家，姓名大多有三部分构成，即名（First name）、中间名（middle name）以及姓（last name）。中间名在很多场合省略不用，而非正式场合或是熟人朋友之间常直呼其名，但是直接称呼别人的姓是很不礼貌的，姓通常要与Mr.、Mrs.、Miss、Ms.等词连用。
题②“You meet your English teacher Dr. Smith outside the classroom in the morning， what would you say？”的回答中，选择“Morning，Dr. Smith”的专业和非专业学生比例分别只有56%和31%，其余学生均选择了“teacher”作为称呼语，而事实上，在英语里，同时，在英语中， teacher， lecturer， engineer 之类的词只用来表示职业，而不能用作称呼。
题③“what would a little boy address Mrs. Green， a 70-year-old professor？”一题中，只有45%和49%的专业和非专业学生选择了“Mrs. Green”，选择 “Granny”的分别高达55%及51%。
3.4 礼貌方式及程度选择不当
在调查结果中我们发现，学生的礼貌方式及程度选择不当。学生受母语文化的影响，将“礼仪之邦”的思维方式带入外语中，从而使学生对礼貌等级把握偏离。
题④“Zhang Tong is a secretary in a company. She went to the airport to meet Miss Green who she never met before. How would she say？”中，专业及非专业学生中只有42%和35%的学生选择了比较亲切自然的方式“Excuse me， would you be Miss Green？”而其余同学都选择了“Excuse me， would you please tell me if you are Miss Green？”在访谈中，学生提出他们认为后者比较礼貌。
题⑤“How will you greet professor Smith as soon as he finishes his lecture？”专业和非专业学生分别有33%和19%选择了“How do you like your students？”其余同学都选择了“You must have been tired”和“You must have had a tiring job”。
在与陌生人的对话中，学生们也都倾向于使用他们认为比较礼貌的方式。题⑥“In the street， a man wants to smoke a cigarette ， but he has no match. How would he ask a stranger？”这一情境中，选择 “Got a match， mate？”的专业占36%，非专业占10%，大多数同学都认为应该使用“Would you be so kind as to give me a match”的方式才更为礼貌。
题⑦“Miss Li， the secretary， wants to talk to her manager， Mr. Smith. What would she say？ ”选择“I am terribly sorry to trouble you， Mr. Smith.”的专业学生占28%，非专业学生占25%。事实上，这种表达方式非常生硬而且疏远了双方的关系，远远不如“Can I have a word with you？”亲切。
3.5 招呼语的内容及形式缺乏适切性
在招呼语内容的选择上，中国学生也表现出一些特征。如题⑧“On the way to the cinema， Zhang Li saw professor Smith walking to the cinema， too. What would Zhang Li say？”专业组只有24%的学生选择了正确答案“Good evening， professor Smith.”其余同学都选择了“Where are you going？” “Are you going to the cinema？”之类的询问行踪的招呼形式。而专业同学的正确率也仅为22%。
3.6 英语专业学生的语用失误略低于非专业学生
我们把题型二里的选择题的错误率做了平均计算得出结果：从称呼语、礼貌级别、内容形式三个方面统计语用失误率。英专学生分别为：51.3%、54.3%、60.3%；而非专业学生的语用失误率依次为：57.7%、63.25%、68.3%。可以发现，英语专业学生的语用能力略高于非英语专业学生，但是两者的语用失误率都很高，英语专业学生的语用能力与非英语专业的没有显著性差别（见图1）。由此看出，学生语言能力并非与语用能力成正比，英语专业学生与非专业学生之间语用能力的差异并不显著。这一点也透露出有关L2 语言能力与语用能力的另一种可能性，就是语言能力发展到一定的阶段反而会对语用能力产生制约，使得语言能力较强的学生在真实的语用交际中过分考虑其语言的语法正确性，反而牺牲了语用的恰当性。当然，这一点还有待进一步的后续研究来证实。①
4 问卷结果的原因分析
4.1 文化迁移
文化迁移是指由文化差异而引起的文化干扰。它表现为在跨文化交际过程中，或外语学习时，人们下意识地用自己的文化准则和价值观来指导自己的言行和思想。②文化迁移往往导致交际困难、误解，甚至仇恨。在社交语用能力方面，主要是由语言学习者的文化观、跨文化观、价值观、信仰、社会距离、彼此权利义务等与本族语者产生差距而形成的。
4.2 中西文化背景下礼貌原则的语用差异
在人际交往中，人们往往都会遵循约定俗成的礼俗规范。但是，不同的文化背景下，必定会产生不同的礼貌规范。而人们潜意识里都会以本国的礼貌规范去衡量交际行为。Leech的礼貌原则具体如下：得体准则、慷慨准则、赞扬准则、谦虚准则、赞同准则和同情准则。在借鉴了Leech的礼貌原则基础上，顾曰国归纳出了适合中国国情的五条礼貌原则：（1）贬己尊人准则；（2）“上下有义，贵贱有分、长幼有等”称呼准则；（3）文雅准则；（4）求同准则。中西方在礼貌原则上的差异，也自然会影响人们的在语言形式上的选用。
5 结语
高校英语教学培养模式亟需改变，加强语用能力培养应为教学改革的重中之重。首先教师要改变以往“重语言轻语用”的观念，在教学中纳入语用能力的培养，帮助学生树立跨文化交际意识；二是在教学材料的选用方面，应尽可能的选择真实的语料，而不是为了训练某个语法点而刻意编造的生硬的材料；三是要注重语言环境的创设。学校及教师要通过多种网络学习平台、课内外活动的开展，为学生提供语言学习的语境和氛围。只有同时加大以上方面的教学改革力度，高校的英语教学才能培养出具有良好跨文化意识的复合型人才。