引论：我们为您整理了13篇绿色食品调查报告范文，供您借鉴以丰富您的创作。它们是您写作时的宝贵资源，期望它们能够激发您的创作灵感，让您的文章更具深度。
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二、当前发展绿色食品存在的主要问题
我市生产绿色食品有长足发展，成绩应加以肯定。但仍存在着一些问题和困难，制约和影响着绿色农业的发展。
三、加快发展绿色食品的对策和建议
国家和省对发展绿色农业摆在十分重视战略地位。发展绿色农业不仅是实现农业可持续发展的需要，而且是提高农产品市场竞争能力的需要，更重要的是满足人民日益增长的物质文化生活的需要。黑龙江省看，发展绿色农业自然环境和条件十分优越，山清水秀，生态环境好，植被覆盖率高，可以说得天独厚。为此，必须加大工作力度，花气力把这项工作抓好，抓出成效。
1.认真筹划，制定切实可行的发展绿色农业的蓝图。要从黑龙江省的自然地理环境出发，立足充分发挥资源优势，高标准的谋划绿色农业基地框架，龙头企业框架和园区建设框架，使规划有明确目标，实施措施，方法步骤，有序的推进。要聘请一些知名专家和农业高科技人员，瞄准世界有机绿色农业发展前沿，着眼全省生态资源优势，从基地、龙头、品牌、园区等角度全方位对发展绿色农业进行深度规划。要按照区域化、专业化的原则，推进优势产品向优势区域集中，大力发展一品村、专业村，使之做大做强。在规划中要搞好产业衔接配套，注重生态系统内的物质循环利用，最大限度减少对环境的影响。
2.下功夫做大做强品牌，真正发挥品牌效应。一个好的产品品牌就可以驰骋国内外市场，牵动整个经济的发展，产生巨大的经济效益。首先，应抓好已有的品牌产品的整合，对同一产品、有几个品牌的要整顿、调整，进一步提高品牌的质量和档次，同时注入科技因素，提高附加值;要合理利用资源，发挥资源优势，利用地域特色大力发展一品村、专业村;其次，应大力发展龙头企业，发挥龙头带动作用，这也是把品牌做大做强的一个重要举措。通过发展龙头企业，发挥品牌效益，实现产、加、销、种、养、加一条龙，发挥聚集力量。以资源优势为依托，加大招商引资力度，引进全国食品加工龙头企业，借助他们的力量，把我们自己的品牌做大;再次，加大产品绿色农产品认证力度。围绕农业种植业果业、蔬菜、奶畜、特色养殖、中药材等优势特色产业，引导农业龙头企业、农民合作社积极申报绿色、有机认证和农产品产地、产品认证，并利用电视、广播、报刊、网站等多种形式，普及三品知识，营造良好的社会氛围。
3.加大管、监工作力度，生产名符其实的绿色农产品。要打造出让人民信得过的绿色农产品，必须加强检测，严格监管，要进一步建立和健全市、县、乡三级检验检测体系，充实专业人员，强化检测手段和设备，以适应工作的需要;要建立和健全绿色食品和农产品质量安全监管工作体系。尽快制定出市场准入、安全追溯、信息、安全预警、公共安全文件处理的规定办法，把这些机制建立起来，做到防患于未然。
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这时，我们看到了一位正在泉边散步的阿姨，我们眼疾手快，连忙走上前去，围住了那位阿姨。孙若彤首先说话了：“阿姨您好！我是小主人报的实习小记者孙若彤，请问我们能问您几个关于食品安全的问题吗？”阿姨笑了笑，说：“你们问吧！”我问道：“请问您知道什么事绿色食品吗？”阿姨回答：“我认为绿色食品就是无公害、纯天然的食品。”“您认为日常生活中怎样才能做到食品安全呢？”“我觉得应该去一些大型商场买东西，这样比较安全。”“看来您对食品安全问题比较了解，谢谢您的配合！阿姨您贵姓？”“免贵姓王。”“王阿姨再见！”初战告捷，成功地采访了王阿姨，我们更加有信心了，继续兴致勃勃地寻找目标。
随后，我们又一起采访了宋叔叔、郑阿姨等二十多位游客，把我们想到的问题全部了解了。
通过这次社会大采访活动，我们懂得了许多课本上学不到的只是，尤其是关于食品安全问题，我们又了更深刻更详尽的了解。同时，采访活动也锻炼了我大胆、主动、积极与别人对话的勇气，收获非常大。我们期待着下一次社会大采访活动的到来。
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1.绿色食品质量安全管理中存在的问题
1.1行政执法能力有待加强
我国目前的执法机构有质检局、工商局和农产品质量安全监管局等等，这些执法机构对食品质量安全都具有行政执法权，而和绿色食品行政执法有着紧密联系的农产品质量安全监管局，在机构配置、职工数量等诸多方面与其他行政执法机构比较还有一段距离，而且我国绿色食品发展中心对造假和不合格的绿色食品的惩戒力度还不够强。
1.2风险因素增多
随着绿色食品企业规模的不断扩大和产品种类的持续增多，绿色食品质量安全风险系数也在不断加大，第一，绿色食品的品种选择性增大，产品在生产时的辅助产品，比如，化肥农药、食品添加剂、生长调节剂等等总类多不胜数，违规的使用的风险因素与日俱增；第二，绿色食品的申请主体更为多样化，管理水平却没有得到明显的提升，这也加大了质量管理风险的因素。
1.3监管员人数相对不足
根据不完全数据统计，截止到2009年底，培训合格后具有绿色食品监督权的监管人员大概有一千多人，但是针对越来越多的绿色食品生产机构和产品数量，监管人员的工作任务还是比较紧张。一是有些监管员在背负绿色食品创建和认证的审查责任的同时还需要承担绿色食品监督工作，使监管员不得不一心二用。二是绿色食品企业与产品地域之间协调性不好，经常造成监管人员工作量过大。
2.绿色食品质量标准的特点
2.1绿色食品质量标准，执行全过程质量控制的要求
绿色食品规范机制由生产过程技术规范、产地环境设施规范、产品质量检测规范以及包装标签设置规范四个组成部分。其中包含农药、兽药、食品添加剂、肥料使用标准和限定11项通用标准，多个产品标准和技术操作标准组成。绿色食品必须同时达到以上标准或者产品原料产地满足绿色食品对地理环境质量的要求：农产品种植、畜牧业养殖、水产品养殖和食品加工都必须达到绿色食品生产技术的标准，产品必须满足绿色食品的质量要求：产品储存、产品包装、产品标签都必须达到绿色食品的相应标准。与别的领域内产品标准要求相比较而言，绿色食品必须要对其生产全过程实施质量监控，要求对绿色食品从种植到认证再到售出的整个过程都实行质量检测，不但要求确保生产环境和产品质量，还要确保生产和管理的规范性。
2.2绿色食品质量标准，是保证食品安全的预防性管理系统
绿色食品的生产全过程实施完整的质量监控，把以食品生产的最终产物检测作为基本监控的理念转换成在整个食品生产环境和生产过程中预防和控制潜在危害的理念中去。这种理念可以为生产企业提供一个安全性极高的监控方式，而且这种方式在目前已经得到了国内外企业的认可，并成为国际农业组织和世界卫生组织的批准的方法。它是一种用来保障食品安全预防微生物和物理化学侵蚀的管理工具，是完整的、限制性强的、合理的、可操作的预防性的质量确保方式，而不是反应性的应对措施，它设计的根本目的是最大限度的降低食品安全危害，为食品安全平定提供完整的评判依据。
3.绿色食品质量安全管理的对策建议
3.1加强认证后监管
应该把“疏”和“堵”两种方式有效结合起来对绿色食品实行质量安全管理。在“疏”的前提下着重强调“堵”的方法和手段。一是使监管领域得到扩展。通过年检工作，全面实行绿色食品企业自我监管制度。二是加大监管力度。加强产品抽样调查、市场监督和企业视察等具体措施，有目的性对风险性大的企业和产品进行监管。三是加大处罚力度。工商部门和质检部门有效的合作起来，对不合格产品进行严厉的处罚，四是创建长期监管制度，总结经验，完善制度，确保绿色食品监管制度可以稳定运行并使绿色食品监督长久地进行下去。
3.2加强绿色食品质量安全预警网络体系建设
尽管美国曾经发生过很多恐怖袭击事件，但是大家依旧相信美国是世界上安全性最高的国家，这是由于美国有着其他国家难以匹敌的反恐信息网络，同样的道理，让消费者相信绿色食品的安全性，就必须构建一个规模巨大的质量安全预警网络系统，想要构建一个行之有效的预警系统，首先要加强信息网络的领域的扩建，将安全监管员和企业内部检测人员加入到预警网络信息员中去。其次，有目的性的开展预警活动，有某些特殊企业采取有针对性的办法措施。再次是依靠绿色食品监管机构的支持。充分发挥其资源优势，使绿色食品企业内部更具有完整性和协调性，另外，还可以在强化企业自身实力的同时更加深入的挖掘绿色食品企业的潜在能力，调动员工积极性。
3.3加强源头管理
绿色食品安全的关键在于生产企业，只有企业自身提高产品质量安全意识，才能通过有关部门的培训和指导，建立绿色食品品牌效应，树立品牌形象，再与绿色食品发展中心携手创造绿色食品安全信用。在绿色食品企业内，必须要实施内部监察制度，强化企业和员工的责任意识，培养绿色食品企业自主守信的现代化理念，搭建绿色食品发展平台，增加绿色食品的源头管理，增强绿色食品在市场经济活动中的竞争力，为企业今后发展奠定坚实的基础。
参考文献：
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2.工作研究：发表农业、林业、环保、食品业、旅游业、自然资源产业等有关科研、管理、推广工作中的总结性论文或调查报告；行业和区域社会、经济、科技、环境可持续发展的思路、方法和经验性论文。
3.资源•产业：刊登农业、林业、土地、动植物等自然资源及矿产资源规划、开发、利用保护；相关产业经营、创新与发展的论文。
4.环境•安全：刊登生态环境、环境科学与工程、环境保护与治理有关各学科及其交叉学科的论文；以及森林安全、作物安全、食品安全、生产安全、环境安全、人居安全方面的论文。
5.经济•管理：刊登生态经济、农业经济、林业经济、旅游经济、绿色食品经济、资源经济、环境经济各学科及其交叉学科的有关论文；行业管理、企业管理、科技管理、管理工程、管理咨询、管理控制等方面的论文。
6.生态•旅游：刊登绿色生态、生态工程、生态控制；生态旅游、旅游规划、国家森林公园、地质公园建设的论文。
7.园林•园艺：刊登园林设计、风景园林、园林工程、园林技术；花木园艺、果蔬园艺、育种栽培方面的论文。
8.动物•畜牧：刊登动物科学、动物保护、畜牧科技方面的论文。
9.农林•植保：刊登植物保护、植树造林、森林工程、土壤肥料等方面的论文。
10.建筑•材料：刊登绿色建筑规划、设计、施工，绿色材料工艺、材料分析、材料加工方面的论文。
11.能源•技术：刊登节能技术、清洁能源技术、替代能源技术、太阳能、生物能源等方面的论文。
12.食品•加工：刊登绿色食品工业生产、质量控制、储运流通方面的论文；农产品加工、林产品加工、食品加工、绿色加工技术等方面的论文。
征稿对象
欢迎全国高等学校、科研院所、技术推广单位、各级党政机关、企事业单位的广大专家学者、工程技术人员、硕士博士研究生、管理人员等积极赐稿！
稿件要求
1．资料可靠、数据准确，具有理论性、科学性、实用性。
2．文稿内容格式包括：论文题目，作者姓名，作者单位，摘要，关键词，正文，参考文献，作者简介等。
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4．来稿文责自负，严禁抄袭和一稿多投。
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6．请在文稿后面注明稿件联系人的姓名、工作单位、详细联系地址、电话（包括手机）、E-mail、邮编等信息，以便本刊编辑联系有关事宜。
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土壤为农作物的生长提供了矿物质，土壤地球化学测量是研究土壤化学演化、生态地球化学评价的主要内容。土壤元素背景值是研究土壤环境质量现状的重要内容，也是检验土壤环境质量的基础数据；土壤污染特征揭示了土壤重金属元素表生富集、农作物毒害性、生态化学污染及潜在的生态危险。在分析研究宝坻区农业土壤质量各项指标的基础上，为科学评价土壤质量现状、提高土壤生产力提供科学依据。
1∶5万综合地质调查区位于天津市北部宝坻区，南北长65 km，东西宽45 km，面积约1 510 km2。宝坻区地处“九河下梢”，历史上曾因众多河流携带大量冲积物的不断淤积，形成了土壤的主要物质。本区土壤类型为潮土，又可细分为普通潮土、湿潮土、盐化潮土和盐化湿潮土4个亚类。
1 材料和方法
1.1 土壤样品采集
为查明宝坻区土壤中化学元素的分布特征，在充分考虑土壤特征、成土母质、地形地貌、土地利用现状等因素基础上，系统采集了表层及深层土壤样品。表层土壤采样密度为1个・km-2，采样深度0～20 cm，按每4 km2 采集1个进行组合样品分析；深层土壤采样密度每4 km2采集1个，采样深度80～100 cm，采集50 cm的土柱，按每16 km2采集1个进行组合样品分析[1]。
1.2 样品分析方法
对所有样土进行有机质、全氮、速效磷、速效钾、pH 值等常规化验；有机质采用重铬酸钾容量法；全氮采用半微量开氏法；速效磷采用碳酸氢钠浸提-钼锑抗比色法；速效钾依据速效钾和缓效钾含量的测定标准进行测定；pH值用玻璃电极法测定；用等离子体质谱法（ICP-MS）测单元素含量。
2 结果与分析
2.1 土壤理化性质
2.1.1 土壤酸碱程度 宝坻区土壤大部分呈碱性和弱碱性。弱碱性土壤面积1 289.41 km2，占土壤总面积的83.42%；碱性土壤面积250.17 km2，占土壤总面积的16.58%，主要分布在新开口-口东地区。
2.1.2 盐渍化土壤分布特征 宝坻区分布有大面积的盐渍化土壤，含盐量大于0.1%的盐渍化土壤约占总面积的56.91%[2]，盐渍化类型主要为硫酸盐-氯化物盐渍土和氯化物-硫酸盐盐渍土（表1）。
2.2 土壤元素背景值特征及成因分析
2.2.1 表层与深层土壤元素背景值对比 从表2看出，常量元素分布特征是表层土Si、Na元素背景值高于深层土；表层土中Fe、Ca、Mg、K等元素背景值低于深层土。微量元素含量在土壤中的分布具有分带性，表层土中P、N、S、Se、Pb、Cl、Cd、Hg等元素背景值明显高于深层土；Mn、Mo、I等元素背景值明显低于深层土[4]。
出现表层与深层土壤元素背景值分布特征的原因是：表层土中Si、Na元素高背景值，而深层土中Fe、Ca、Mg、K等元素高背景值的原因主要与母质来源和沉积环境有关。与深层土相比，表层土的母质中含河流相沉积物偏多，长石、石英等机械颗粒含量相对偏高，粘土矿物含量偏低。长石、石英等机械颗粒富含Si、Na元素，粘土矿物富含Fe、Mg等元素。Ca元素在深层土偏高主要与碳酸盐淋溶沉积作用有关。
表层土的P、N元素背景值明显高于底层土，主要与农田施肥、使用农药有关，其次为“三废”排放的影响；S元素在表层土中富集因素包括农田施肥、SO2降尘、土壤盐渍化等，Se、Pb、Cd、Hg等元素在表层土壤中富集主要与“三废”污染物有关[5]；Cl元素在表层土中富集主要与土壤盐渍化有关；深层土壤Mn元素背景值偏高主要与土壤潜育化有关；由于I元素容易富集在有机质含量高的土壤中，所以表层土壤中I元素含量高与表层土壤中富含有机质关系密切。
2.2.2 宝坻区土壤背景值与天津和全国背景值对比 将宝坻区土壤背景值与天津市及全国土壤背景值进行比较，宝坻区土壤中Ca、Mg、S、Cl、I、Cu、Mn、As、Hg等元素含量与天津市背景值相比偏低，这与本区地势比天津市大部分地区偏高有关；Fe、Na、Si、Co、Cr、Ni、Zn、P、Pb等元素比天津市背景值偏高，这与本区土壤母质富含元素的特征有关[6]。
宝坻区土壤中Si元素含量偏低，Fe、Mg、K、Na等常量元素和多数微量元素含量高于全国背景值。其原因是宝坻区地处九河下梢，大部分地势低洼，粘土分布面积大。本区粘土主要矿物成分为伊利石，富含Fe、Mg、K等元素，而且强烈吸附多种微量元素；Mo元素含量低于全国背景值，与Mo元素地表环境下化学特征有关，在北方碱性土壤中其背景值较低；本区Hg元素背景值明显低于全国[7]，说明本区土壤Hg污染程度比全国要轻。
2.3 土壤重金属污染现状调查
选择宝坻区污染程度相对较高，对人类健康影响较大的As、Cd、Cr、Cu、Hg、Ni、Pb、Zn作为土壤污染评价因子，以国家环保局1995年颁发的《土壤环境质量评价标准》（GB15618-1995）作为土壤污染评价标准值[8]。
As元素在表层土壤中不存在污染，表层土壤中As元素背景值区主要分布在史各庄-新开口-王卜庄-大钟庄以南地区，以北为尚清洁区，总体表现南部As元素含量比北部偏低。
土壤中Cd元素大部分为背景区或尚清洁区，背景区集中在史各庄-王卜庄-林亭口-大钟庄以南地区，总面积1 400.61 km2，占宝坻区总面积的92.80%，轻度污染土壤只分布在高家庄镇，总面积100.34 km2，占宝坻区总面积的7.20%。
表层土壤中Cr分为背景区或尚清洁区，在牛道口-口东-周良以西为背景区，以东为尚清洁区。Cu元素分为背景区或尚清洁区，其中牛道口-口东-黄庄以东为尚清洁区，以西为背景区。Hg元素处于背景区或尚清洁区，其中尚清洁区集中在宝坻城关镇附近。Ni元素在宝坻城关镇附近为轻度污染区，其余地区属背景区或尚清洁区，其中尚清洁区集中在牛道口-口东-大白庄以东。Pb元素只在城关镇、高家庄镇零星地区存在轻度污染，其余地区为背景区或尚清洁区。Zn元素处于背景区或尚清洁区，其中背景区主要集中在牛道口-口东-牛家牌以西地区，以东属尚清洁区。
宝坻区土壤综合污染程度见宝坻区土壤重金属综合污染程度（图1）和宝坻区土壤重金属污染状况统计（表3）。
2.4 特色农业区土壤营养元素含量特征
2.4.1 林亭口“三辣”产品种植区 辣椒、大蒜、大葱俗称“三辣”。辣椒对土壤质量要求不甚严格，砂质土、粘土和壤土均能生长，但以肥沃、排水良好的砂质土为宜。大葱、大蒜适宜在质地松散的砂质土或含有机质丰富的粘土中种植。大葱、大蒜的根系不发达，在土壤中分布浅，吸水、吸肥能力弱，对土壤湿度要求较高，因此土壤要保持湿润、富含有机质[9]。
宝坻“三辣”主要分布在林亭口镇，土壤为灰黑色中-重壤质湿潮土，在20～60 cm深度夹一层腐殖质，可作为补充植物营养物质的备用库。土壤母质为冲积、湖积沙质粘土。
林亭口附近“三辣”产区土壤特征：土壤多种营养元素含量适中，土壤呈弱碱性，有效N∶P∶K=10∶2∶20，CaO∶MgO∶K2O=70∶100∶107；土壤阳离子代换量较高，保水保肥能力强，有后劲；箭杆河从西北向东南从该乡流过，地形在此变缓，从上游带来大量营养物质在此沉积；地势低洼，土壤湿润；土壤无盐渍化；水质好，水源有保证。
2.4.2 牛道口绿色农产品种植区 牛道口乡土壤为潮白河、河冲洪积砂质土及沙质粘土，土壤无盐渍化，本区为淡水区，地下水丰富，水质好，以种植小麦、玉米等旱田作物为主，并种植少量蔬菜。
本种植区土壤pH值一般为7.8～8.8，呈弱碱性，土壤阳离子代换量属中等水平。与宝坻区土壤元素平均含量比较，Na、Si、Pb、P等元素含量明显偏高；K、Zn、B、Mo、Fe、Ca、Mg、S等多种营养元素含量不足，土壤肥力水平偏低；土壤中Hg、Cd、Cr等污染元素含量低于国家绿色食品产地土壤质量标准，可作为绿色农产品种植基地。
2.4.3 王卜庄特色农产品种植区 本种植区土壤母质为冲积、湖沼积砂质粘土，低洼区为湖沼积粘土，本种植区为全淡水区，水源为河水和井水，排水条件较好，是“三辣”产品集中产区，也种植小麦、玉米、棉花等农作物。
本种植区土壤pH值8.0～8.8，为弱碱性-碱性，土壤阳离子代换量高，为25～30 cmol・kg-1。土壤有机质、全N、全P丰富，K、Zn、Mo等微量元素不足，N、P、K等营养元素比例基本合理，有毒有害元素含量低于国家绿色食品产地土壤环境质量标准。
2.4.4 黄庄水稻种植区 本种植区土壤母质为冲积、湖沼积粘质沙土，低洼区为湖沼积粘土，本区地势低洼，土壤为轻度-中度盐渍化。全区为淡水区，灌溉水源为河水，排水条件较好，以种植水稻为主。
本种植区土壤pH值8.0～8.4，为弱碱性；土壤阳离子代换量高，为20～30 cmol・kg-1，保水保肥能力强。有机质、全N、全K、有效Fe含量中等，有效N、全P含量不足，肥力潜力较高，有毒有害元素含量低于国家绿色食品产地土壤环境质量标准，可作为天津市优质水稻生产基地。
参考文献：
[1] 段喜贵，沈光银，贺学琴，等.1∶5万天津市宝坻区综合地质调查报告[R].天津华北地质勘查局核工业二四七大队，2011.
[2] 王立艳，潘洁，于彩虹，等.天津滨海盐碱地土壤含盐量测定方法的研究[J].天津农业科学，2011，17（5）：40-43.
[3] 天津市地质调查院.天津市国土农业环境地球化学调查报告[R].天津市地质调查院，2003.
[4] 张国新，王秀莲，刘艳辉，等.河北滨海区土壤养分状况分析评价[J].天津农业科学，2012，18（3）：59-62.
[5] 刘全，刘增效，张学斌，等.1∶25万天津市幅区域地质调查报告[R].天津市地质调查院、河北省地质调查院，2005.
[6] 高伟，朱静华，高宝岩，等.天津设施蔬菜不同种植年限土壤及地下水养分特征[J].华北农学报，2010，25（2）：206-211.
[7] 洪春来，贾艳博，杨肖娥，等.农业土壤中Hg的生物地球化学行为及其生态效应[J].土壤通报，2007，38（3）：590-596.
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近年来，食品安全问题不断发生，食品安全已成为关系人们的生命和健康的重要问题，随着食品安全卫生问题受到关注率越来越大，特别是国家对食品安全卫生质量的要求的越来越严格，加强对食品安全卫生质量管理已各级政府的重中之重，对食品安全卫生质量管理也已从最初的最终产品检验，发展到从生产到餐桌的全过程检验。在这种情况下，作为加强食品监督管理的一项基础性工作，加强食品档案管理刻不容缓。
一、加强食品档案管理的重要性
食品安全卫生质量档案在食品安全卫生监督工作中具有重要作用，例如食品药品监管相关用户信息、科研成果、办件手续、调查报告、执法案卷和政策文件等，都是了解以往的食品安全卫生情况，开展各项监督执法活动，履行食品药品监督职能的重要依据，对吸取以往教训，加强以后食品安全卫生工作具有重要的意义。同时，食品安全问题最直接的关系着千万大众的生命健康问题，具有特殊的性质，这也决定了食品档案资料严肃性和重要性，因此，加强食品档案管理对及时发现某些食品存在的安全卫生问题，有针对性地对各类食品进行卫生监管，防止食物中毒和食源性疾病的发生，控制相应传染病的发生和流行，加强对监督人员进行培训，提高监督人员的素质，促进食品药品监管事业健康发展，推动食品安全卫生质量规范化建设，具有非常重要的作用。
二、加强食品档案管理的主要内容
（一）加强食品档案管理的基础性工作
首先要加大食品档案管理的资金揉入，加强食品档案管理硬件设施建设，按照现代档案管理的标准，设立专门的档案室，购置新型档案密集架，确保容积大、视野广、密封性强。同时，配备复印、扫描、温控、防盗、防火等设施设备，做好食品档案管理的硬件建设。其次，建立完善的档案管理制度，确定管理责任，加强专职档案员的业务能力，形成收集、整理、归档和管理的一体化工作网络，同时，加强对档案管理工作的监督考核，纳入年度目标考核，确保档案管理工作能够落到实处。通过档案管理的规范化建设，做好食品档案管理的软件件建设。
（二）加强对食品档案材料的管理工作
首先，加强对食品生产单位的档案管理，这部分档案非常重要，注重食品安全源头的档案管理，例如，食品食品生产单位从业的准入和管理法度等，例如，食品生产单位的营业执照、生产许可证、食品企业质量安全承诺书、法人身份证复印件、组织机构代码证、企业化验员证书。还有国家关于食品安全生产、检验、管理等的法律法规，生产单位的管理制度、原辅材料相关标准、标准备案证书、标准登记证书、检验方法相关标准、标准登记证书、产品标签等生产单位制定的规范性文件，以及生产单位员工体检登记表、年度培训计划表、培训考核记录表等。
其次，加强对生产材料的档案管理，好的生产才能带来好的产出，对生产材料的质量要尤为重视，这部分主要包括食品的产地、检验报告、说明、现状评价等；食品生产计划、管理中形成的各类文件材料，例如绿色食品的标志的报告、申请表等；食品育苗方式、种苗处理、栽培管理、病虫害防治、农药残留检测、肥料使用、农产品采收等等。以及安全生产检查记录、卫生检查考核表、各关键工序生产记录、领料单、设备设施清洗消毒记录、设备运转记录、设备维修记录、原辅材料采购计划表、合格供应商档案、原辅材料采购验证单、入库单、采购产品清单保管台账等档案材料。
再次，加强对食品检验销售档案管理。食品安全检验不仅需要生产过程的检验，保证源头的安全，还要保证在以后的运储、销售等环节一旦出现问题，能够做到准确地追溯到位。因此，食品检验和销售环节的材料也要做到及时的归档管理。具体包括原辅材料检验结果通知单、原辅材料进货查验记录、原辅材料采购验证原始记录、供应商质量证明、比对检验报告、比对记录、检验，测量和试验设备周检计划表、检验设备使用及维修保养登记表、测量和试验设备台账等，以及样品保管记录、成品检验台账、出厂检验报告、成品检验原始记录等。同时，还要加强不合格及召回管理中的档案管理，如、食品安全召回记录、监督抽查不合格产品处理、返工返修产品重新检验记录、不合格处置记录表、不合格产品处理通知单等，以便一旦发现食品在生产过程中出现一些不合格产品，能够及时找出原因，杜绝再次发生。此外，在食品销售过程中的消费者投诉处理、产品销售台账、出库单、成品仓库保管台账等相关资料也要做好档案管理，以便确保食品在销售过程中出现问题，能够及时追溯。
三、加强食品档案的数字化管理
随着全社会对食品安全的越发重视，传统的管理档案方法，已不能满足日益增长的高效、规范化需要，因此，运用信息化手段，加强食品档案的数字化管理系统就显得极为重要。
首先，建立监管对象信息数据库，作为“隐形的档案柜” 和“移动的办公室”，存储在手提电脑或数字设备上，可根据需要随时查询监管对象相关档案信息，通过单记录和全屏幕浏览的方式，对各种数据、字段可任意组合查询，提供对监管对象情况，确保监管业务工作高效快速推进。
其次，建立政策信息查询系统，具有登记、查询、打印、维护、帮助等诸功能，其界面如同登记簿一样，简洁、明了、直观，开通档案资源信息在线查询和利用，依政府网站对外开放，让食品生产单位和食品消费者，能够方便查询国家有关食品安全方面政策法规，以及办理食品业务的相关程序等。
[参考文献]
[1]闫俊丽：《规范食品安全监管档案防控食品安全风险》，漯河职业技术学院学报，2015（1）
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坚持环保观念，降低个人碳排放。难免需要改变年轻人的某些生活方式。那么，金融危机对年轻人的生活、消费习惯会产生积极的影响吗?
环保、省钱、方便，哪种生活方式是年轻人的首选
王敏是个年轻的“上班族”，一说起金融危机，她很快列举出眼下年轻人的“省钱+环保”之道：少开车坐公交、随手关灯关电脑、能不用空调就不用……
“每个人花钱不再大手大脚，知道节省和计划花钱。这是金融危机带给绿色生活的一次机会。”一些关注现场互动的网友纷纷留言。赞成王敏的做法。
在某通讯公司资讯部经理沈健看来。毋庸置疑的是。金融危机在改变青年人生活方式方面的作用是积极的。
“在经济处于‘热’状态的时候。人们都忙着赚钱，企业也会加大生产。原材料、能源的消耗就会增多，碳的排放量会很多，对环境的压力比较大。现在经济低迷，反而给环境一个喘息的机会。”沈健说，这时应该反思原有的经济增长方式，调整经济结构。发展新的可替代能源，寻找新的经济增长点，也是为接下来的冲锋打牢基础。
王敏担忧的是：“目前金融危机对个人环保行为的影响是积极的。但这种影响比较被动。这离每个人都为应对气候变化主动去改变生活方式还有一段距离。”
来自传媒行业的叶女士对此有异议。她觉得，环保应该成为一个“顺带”的事，而非强制推行。鼓励大家都乘坐公交车没错，但这有可能会给出行者带来不便。与其拼命让人们主动提高环保意识，还不如提供一个便利的替代系统。
对此，“气候变化公众理解与消费行为调查报告”指出，从支持率上看，如果购买环保产品不会增加支出、能减少能源浪费、提高循环利用。70％的年轻人都乐于购买环保产品。而另一些环保做法则很难被接受，如减少飞行次数、少吃肉、为环境友好产品增加开支等。
如何让公众认同环保
沈健告诉大家，某品牌手机现在有一个环保新招。他们将手机的外包装设计得非常小，纸盒比原来缩了50％。尽管看起来不太“气派”，但能节省很多纸张。数据显示，生产1吨纸，需要砍伐17棵生长10年的大树，中国一年消耗的生活纸制品约为440万吨，相当于砍伐7400多万棵大树。手机包装的小小改变，无形中保护了很多树木。
在叶女士看来。某品牌手机做的小纸盒。点子很好，但缺少与公众的沟通。如果能在纸盒上写清楚，这样做是多么环保，能保护多少棵树，可以鼓励消费者。让他们感觉做环保很有成就感。
沈健当场拿出纸笔，记下了这个“很有价值的提议”――纸盒变小，让消费者省钱，还要让他们产生对环保的认同感。
然而。从事IT业的小伙子钱伟斌不这么想：“如果手机变得便宜，还环保，我就很愿意经常换手机，甚至会比原来多用一只手机，客观上不是也增加了碳排放吗?”
沈健马上接着说：“用手机实现视频会议，节省了飞来飞去的花销。还提高了效率，这正是新技术引发的环保动力。”
有数据显示。如果高技术产业增加值比重提高1个百分点，那么冶金、建材、化工等高耗能产业比重就相应下降1个百分点，每年我国能源的消耗总量中可减少2800万吨以上标准煤，相当于1万元GDP耗能降低1.3个百分点。
在沈健看来，技术的进步、信息的畅通和环保知识的普及，需要政府、企业、媒体一同努力。改变一些具体的、大家都能做到却被忽视的事情，对于很多年轻人来说是举手之劳，天天做、人人做，现状就会改变。
叶女士则提出了一个新的观点：重视传达环保信息的角度。她说，现在提倡吃较贵的绿色食品，还提倡少吃肉实现环保，太没有说服力了。“如果告诉我，多吃绿色食品、少吃肉有益健康，顺便还能支持环保，会更容易被我记住。”
小排量汽车
为何在金融危机中逆势飞扬
面对“金融危机对日常生活的影响”的调查，钱伟斌提出，金融危机对他的影响不大。他并未因金融危机而少开一天车，少去几次商场。有时一些商品的价格降低，反而鼓励他买得更多。
小吴是钱伟斌的同事，他早就“瞄”上了一款十多万元的“速腾”车，犹豫了几个月。由于最近汽车购置税下调，贷款政策放松，贷款审批相对容易，他毅然换掉了原先的桑塔纳，在金融危机的大潮中，“逆势购车”。
篇8
胶州大白菜，简称“胶白”，营养价值丰富，是白菜中的上品，至今已有近千年的栽培历史。具有“帮嫩薄、汤乳白、味甘甜，纤维少、营养高、生食爽口、热食味腴、耐储藏、易保管”等特点，是我国久负盛名的地方名特产。“胶白”栽培历史悠久，远在唐代即有种植，宋、元时期已大量销往江、浙等地，明代开始出口海外，在国内外享有很高声誉。公元1875年胶州大白菜在东京博览会上展出，从此名扬天下。宋代诗人范成大在《田园杂兴》中曾赋诗道“拔雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。”此处菘乃“百菜之王”大白菜。我国文学大师鲁迅在《藤野先生》一文中曾这样赞美“胶白”：白菜运到浙江便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店里尊为“胶菜”。2001年，被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品，也曾被农业部认定为优秀产品和中国农业博览会名牌产品。
一、针对胶白春季栽培及容易出现抽薹、夏季腐烂，发生病害，虫害较重等问题，我们在总结别人经验的基础上，结合本地实际情况，现介绍栽培技术如下：大白菜在我国被广泛栽培，但春季栽培极容易出现抽薹、夏季腐烂，发生病害，虫害较重等问题。针对这些问题，笔者在总结别人经验的基础上，结合本地实际情况，现介绍栽培技术如下：
1、选择适宜品种和播种期选用南韩“春夏王”大白菜品种。该品种对低温反映不敏感，不宜春化而过早抽薹，通过对4月10日前后和20日左右冷床育苗，一个月后定植以及5月初露地直播3个不同处理的实际田间生长情况调查中，我们发现：除4月8日冷床育苗，5月10日定植的有极个别的株抽薹外，以后批次处理均无抽薹现象，而在同等条件下，采用其他品种的春白菜均有不同数量的植株抽薹，有的甚至造成绝收。
2、确定适宜苗龄。大白菜叶球一般由35?70片叶组成。而这些叶原基的分化大约在8片真叶展开时完成。8片真叶的展开在春季里大约需1个月左右时间。如果幼苗期过长，栽到地里成活率会降低；如果不足叶移植，又会影响叶芽的分化，导致过早形成花芽、抽薹。经30株取样调查：“春夏王”品种叶球叶片数在48?59片叶之间。这样既避免了育苗期太长而造成的成活率降低，又避免了育苗期短影响分化足够的叶球叶片数。
3、强化田间管理。春播大白菜田间管理不同于秋季栽培，整个过程强调一个“保”字。（1）育苗床床土配务讲求“肥”、“温”、“细”、“松”。采用2／3非十字花科园田土、1／3腐熟厩肥，加0。2%二铵的营养土配方，过筛装床，为培养壮苗打下了良好基础。（2）定植时全部采用地膜覆盖技术。每亩施农家肥4000千克，二铵15千克，行株距0。5×0。4米。（3）定植水后待地面见湿见干马上浇缓苗水，整个生长过程中不蹲苗。保持田间见湿见干。定植1个月后追尿素1次，每亩10?15千克。
4、病虫害防治。本试验经调查软腐病只有第一期（4月8日育苗，5月10日定植）有轻度发生，第二期及第三期几乎没有此现象。采用农用链霉素150毫克／千克喷雾防治。霜霉病发病则呈现前重后轻的趋势。采用代森锰锌600?800倍液或可杀得400倍液喷雾防治。
5、及时采收
二、简要介绍胶白六号大白菜
胶白六号是青岛市胶州大白菜研究所引进国外耐热试材育成的极早熟、耐热一代杂交夏白菜新品种。该品种已在全国大面积推广、种植，具有很强的适应性和抗逆性。在2000年青岛市新品种展评会上获金奖，2002年通过北京农作物品种审定委员会审定。
1、特征特性
本品种具有很强的抗热、耐湿和抗病能力。生长期50d（比夏阳302提前5--7d）。一般株高33cm，株幅45cm，株型紧凑，叶色深绿，叶柄白色，近球形，外形美观，耐贮耐运，品质风味好。每667平方米产量一般在5000--6000kg，且结球速度快。可耐38--40℃高温，高抗病毒病、霜霉病，抗软腐病。
2、栽培要点
在山东地区6月上旬--9月上旬均可播种（比夏阳302提前10d左右），其他地区应参照山东地区的气候适当调整播种时间。一般行距50cm，株距40cm，每667平方米种植3000--3500株左右。
整地施足基肥，667平方米施充分腐熟的有机肥4000--5000kg，复合肥30kg。起垄直播（垄高12--15cm左右）。
篇9
二、调查方法。
1、进行科学实验、探究。
2、上网浏览，进一步了解食物的营养价值、一日三餐膳食的合理搭配、食品安全的重要性。
3、发表格调查5位同学一天中所搭配的膳食。
4、发表格调查40位同学在零食上的花费，以及同学们最爱吃的零食、小吃。
三、调查情况和资料整理。
（1）人们都说，早餐要吃得好，午餐要吃得饱，晚餐要吃得少。那让我们先来看看怎样搭配一日三餐才是最健康、最合理的：
一日三餐
选食的
原则
合格的
食材
早餐
要有营养，主要补充蛋白质、维生素B。
谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、 鸡肉、鲜榨蔬菜或水 果汁。
午餐
丰盛,主要补充矿物质。
中式快餐、炒面、炒饭、牛排、猪排、水果蔬菜沙拉，加一份高汤。
晚餐
保持清淡，主要补充膳食纤维。
面条、米粥、鲜玉米、豆类、 素馅包子、小菜、水果拼盘。
（2）以上便是我为大家制定的最合理的膳食搭配，而下面是我对5位同学做的一份表格，调查的是他们生活中随机一天中一日三餐所搭配的膳食，看一看他们一日三餐的膳食是否符合营养标准。
同学
早餐
午餐
晚餐
1号
粽子、黑米粥
面条
肯德基
2号
土司面包
盖浇饭
必胜客披萨
3号
肯德基
白粥、肉包子
炒饭
4号
白粥、榨菜
泡面
生煎包夜宵
5号
三明治
红烧肉、豆腐汤
老娘舅快餐
（3）其实说到“绿色饮食”，我们就会不约而同、不由自主地想到各个学校门前都有的贩卖零食和油炸食品的小摊。油炸食品和零食，几乎是所有学生的最爱，甚至成年人都对它们爱不释手。在我所调查的40个同学中有11人将月零花钱的10%花在零食上，19人花20%，3人花40%，4人花50%，3人花60%。购买的零食也几乎都是果冻、薯片、饼干、干脆面、膨化食品，但是在吃的同时，有没有人想过这些深受人们喜爱的食品实质却不堪入目呢？那么就让我们来看一看这些零食的“真面目”吧！
零食种类
坏处与后果
果冻
含有藻酸钠、琼脂、明胶和香精、色素。易使毒性物质蓄积体内，妨碍新陈代谢，影响发育，严重会导致胃炎
薯片
含有丙烯酰胺成分，会导致血压增高，使肾脏血液不能维持正常流量，而造成糖尿病，甚至癌症。
饼干
含有50%反式脂肪酸，会提高人体胆固醇含量，导致冠心病等心血管疾病。
干脆面
含有大量防腐剂，带有一定的副作用，甚至含有微量毒素，还会引起高血压。
四、结论。
其实这三张表格带个我们的不仅仅只是一个调查结果，更是一个个能引发我们深思的问题。扪心自问，为什么现在会流传这样的一段顺口溜：“吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心里没数”？为什么现在的人类那么注重饮食的健康、绿色？为什么这么多人因为食物中毒？为什么新闻媒体频频曝光出有关食品安全的新闻？“绿色饮食”到底是什么？我们做到“绿色饮食”了吗？其实我说的这些问题的答案，大家都知道。就是因为食品制造商们的贪婪！为了钱，为了自己毫无收敛的贪婪欲望，他们可以舍弃自己的人生道德底线——诚信，去昧着良心制造有百害而无一益的食品，可以无视法律的存在，肆无忌惮地用他人的生命安全去赚钱，去满足自己永远无法填满的贪婪的心。可是，是谁给了可以让食品制造商们钻的缝隙？就是我们，贪吃的我们。如果我们不那么馋，不去吃这些“三无”产品，食品制造商们就不会有机可乘，就不会人人都想靠制造“三无”产品而发财，学校门口就不会有那么多泛滥的小摊，每年就不会有那么多人因为食用有毒食品而丧命！
绿色饮食是什么？简单的来说，就是营养丰富、无添加剂、纯天然的食品，但这只是它的表面意义。其实，“绿色饮食”是想告诉我们去环保地饮食。而所谓的“环保”就是要做到以下几点：
（1）不伤害并保护自然保护动物以及猫、狗等小动物。
（2）不为了生产食品或大饱口福而去大量破坏大自然，尽量杜绝购买、生产那些破坏环境或大量浪费资源的食品。
（3）珍惜所有绿色食物，不糟蹋、浪费每一粒粮食。
（4）在饮食时，不使用一次性产品，换大自然一份清新。
篇10
走平价路线，薄利多销，成为创业者青睐的经营方式。从目前的情况看，适合采用平价卖点的创业领域包括快餐业、零售业、电子商务、休闲业等。
平价超市。如百元店、微利店等，以“低投资、低进价、低费用”为经营原则，以经营小型日用百货为主，尽量从厂家直接采购商品，以最实惠的价格吸引顾客，靠提高商品销量获利。
餐饮店。如早餐店、小吃店、饮品吧等，虽然几元钱一碗的面条、饮料与百元大餐相比利润空间较小，但比较贴近百姓生活和消费水平，因此市场空间较大。
健康
人们的健康意识越来越强，随之健康消费越来越受重视。从绿色食品的热销到健身俱乐部、养生餐厅的兴起，都传递着这样的信息：健康领域蕴藏着巨大的商机。
绿色食品专卖店。人们对吃越来越讲究，不仅要吃饱、吃好，还要吃出健康。因而，绿色食品大受欢迎，如野生菌菇、无土蔬菜等，都有一定的经营空间。
健身俱乐部。越来越多的人意识到健康是金，并把锻炼作为获得健康的有效途径，“花钱买流汗”已成为一种时尚。一份市场调查报告显示，中国人每年愿意投入两个月的工资用于健身，可见健身具有强大的消费基础。
食疗餐馆。在提倡“药补不如食补”的今天，食疗餐馆正越来越受到人们的关注。但开食疗餐馆与普通餐馆不同，不仅要提供各种常规药膳，而且要为那些希望通过食疗调理身体状态的顾客设计饮食方案，并跟踪食疗效果，以此来吸引回头客。
教育投资
子女教育消费目前是每个家庭中最大的一笔开支，据估计，国内居民教育消费额每年约为2500亿元。教育培训市场正显示出强劲的需求势头，特别在语言培训、职业培训、幼儿教育等领域，更是商机无限。
幼儿教育。目前，国内城市中。至3岁的婴幼儿人数已达1090万人。根据最新的城市儿童消费调查，每个幼儿家庭为孩子教育投资平均每年超过3000元。也就是说，每年在婴幼儿手中，足足攥着30个亿的“真金白银”。
小语种培训。外语培训虽已热了多年，目前仍处于高速发展期。在2008年北京举办奥运会、2010年上海举办世博会等背景之下，外语培训仍具有巨大的市场需求，特别是小语种培训，市场前景更为广阔。
成人素质培训。人们对生活品味的要求越来越高，有了富裕的资金就投资到自身修养建设上。有统计显示，近几年，花艺培训、茶道培训、色彩培训等新的培训方式越来越受到人们的欢迎。预计未来这样的培训方式将成为更有吸引力的投资项目。
个性化
个性化概念可分为两种，一种是商品个性化，主要是提供独一无二的个性化商品，如服装定制、饰品设计等；另一种是店铺个性化，如强调咖啡文化的星巴克、提供精致生活用品的无印良品、专卖美容保养品的美体小铺等，这些独具个性的店铺，较能让消费者产生认同感。
DIY小店。如陶吧、银饰吧、十字绣小屋、纸艺店、毛线编织吧等，这些小型手工作坊提倡“Do It Yourself(DIY)”的新消费理念，其卖点不是产品本身，而是制作产品的过程。
个性化商品店。如海报店、动漫书店等，提供具有独特创意的商品，满足一部分追求个人风格、品味消费者的需求。
女性情节
的确，女人的钱最好赚。有关调查显示，70％的社会购买力来自女性，这为创业者提供了宽广的市场空间，只要洞察时代女性的消费心理，把准女性的消费脉搏，就能发现创业金矿。
美容院。如今，越来越多的女性关注“面子问题”，愿意在美容止一掷千金，市场潜力巨大。根据最新统计，美容业已成为房地产、汽车、旅游、电子通讯之后我国第五大消费热点。而且，美容业进入门槛较低，无需太多投入，现已成为我国创业活动最活跃的领域之一。
化妆品、饰品小铺。统计数据显示，我国化妆品行业发展已经进入新的里程，今后几年化妆品市场的销售额将以年平均12．9％左右的速度增长，这种增长幅度显然大于经济速度；到2010年，我国化妆品市场销售总额可达到800亿元左右。目前国内人均化妆品消费仅20到30元人民币，而世界人均消费水平则为35到70亿美元。化妆品业的发展速度已高于GDP的增长速度。因此，经营化妆品的市场空间较大。
节能
利用新的技术节约能源不仅可以提高我们的生活质量，而且还可以使我们的生活变得更加地舒适、更加地美好。另外，从可持续发展的角度来讲，这些技术不仅能保证现在的生活质量，而且还可以保证我们未来的生活质量。
篇11
福安市是中国茶叶之乡，是久负盛名的闽红“三大工夫”之首――“坦洋工夫”红茶的原产地，也是我国主要产茶市和最大的茶树良种繁育基地、全国无公害茶叶生产示范基地市、全国茶叶标准化生产示范市、全国绿色食品（茶叶）原料标准化生产基地市。近年来，福安市立足茶业资源优势，推动茶产业健康发展。2008年现代茶业项目实施以来，全市完成2 474.13 hm2生态茶园建设，通过建立以茶树为主的人工复合生态茶园，科学合理地使用农药，使病虫害得到有效防治而又不影响茶叶的产量和品质。
1 福安市茶叶安全建设情况
1.1 实施茶园生态工程
大力实施国家现代茶业项目，加快茶园水利设施与道路修建、茶园绿化树种多样化培育、茶园园地综合改造，全面实施生物、物理等绿色防控技术，确保茶叶原料和产品的卫生质量安全，着力改善茶园生态环境。全市8 133.33 hm2茶园被农业部确定为全国绿色食品（茶叶）原料标准化生产基地茶园，28家茶叶企业的40个产品分别获得无公害、绿色食品、有机茶认证，有新坦洋集团、南方佳木茶业、王家茶场等3家茶企开展质量可追溯体系建设，有效推动福安市茶叶质量跃上新台阶。历年农业部、省农业厅茶叶质量安全例行监测合格率均达100%。
1.2 加强检测力量
率先成立福安市茶叶质量检测中心，并不断扩大检测项目，目前检测项目共31项。
1.3 组织茶叶抽检
每年组织人员深入各乡镇无偿抽检春、夏、秋季茶样进行农残检测，年抽检120多份茶样，有力地监控茶叶农残动态。
1.4 开展物理防治
组织测报人员深入福安市社口、松罗、溪柄等3个病虫测报站开展病虫预测预报，在社口、晓阳、潭头、城阳、坂中、穆云、松罗等乡镇示范采取推广黄板（粘虫板）、太阳能诱虫灯防治虫害，面积306.67 hm2。
2 现代茶园害虫为害特点
通过对福安市现代茶园的调查，发现尽管茶树品种不同、茶园类型不同，害虫种类稍有差异，但在现代茶园中常见害虫主要有螨类、叶蝉类、蚧类、粉虱类、尺蠖类、毒蛾类、刺蛾、蓑蛾类、卷叶蛾、象甲类、钻蛀害虫（茶吉丁虫、茶枝镰蛾）、地下害虫（大蟋蟀等）、茶蚜、茶蚕等14类。其中，以假眼小绿叶蝉、螨类（茶橙瘿螨、短须螨、茶黄螨）发生最多且普遍，局部茶园黑刺粉虱、卷叶蛾等也较多。而害虫的发展总的趋势是大虫向小虫演变，食叶性向吸汁性害虫演变，发生代数少的向发生代数多的演变，繁殖力低向繁殖力高的害虫演变，栖息叶面的向栖息隐蔽的害虫演变。
3 茶叶农残面临的新形势
3.1 人们对食品安全的要求越来越高
近年来，我国食品安全出现了一些新情况、新问题，食品安全事故时有发生，食品安全形势不容乐观。2011年9月26日《人民日报》第10版上刊登“茶叶出口如何跨过新门槛”。2012年4月11日“绿色和平”组织在网上茶叶农药调查报告，称送检的国内九大品牌茶叶企业的18种茶叶样本全部含有农药残留，少的含有3种农残，多的有17种，总共检出29种，不少样本检测出违禁农药残留，引发公众“还能不能喝茶”的争议。
3.2 国际社会对茶叶标准要求越来越高
欧盟制定茶叶中农药残留MR标准有438个，还有规定停止生产、使用、销售的农药按0.01 g/kg执行，这样总共有1 135个标准。从2011年10月1日起，欧盟对我国茶叶出口采取新规，要求所有中国进口茶叶必须从指定口岸入境；所有货物必须有常规入境文件才被允许进入指定口岸；将对10%的货物进行农药检测，如果该批货物被抽中，则要实施100%抽样检测；主要农药残留限量标准如噻嗪酮、吡虫啉等都更加严格。
3.3 国内茶园禁用农药种类繁多
我国2010年前禁用的农药有42种之多，常见的有：六六六、滴滴涕、甲基对硫磷、对硫磷、甲胺磷、内吸磷、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、杀灭菊酯、速灭杀丁、克百威、呋喃丹。其余还有毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、氟虫腈。2011年6月15日起禁用灭多威和硫丹。44种禁用农药中，有高达35种没有规定最大残留限量，如氰戊菊酯、三氯杀螨醇等，即使检测出也无法作出判定。目前，我国在茶树上登记的农药共有28类96种农药。
4 现代茶园害虫防治措施
当前茶产业发展面临着依靠大量消耗资源的生产方式难以为继，依靠低成本劳动力支撑发展的空间越来越小，土地、淡水等资源的刚性约束进一步加剧、生态环境保护的压力越来越大等问题。实践证明，生态茶园建设是保障茶叶质量安全、实现高产优质、提升可持续能力的重要基础。生产上应改善茶园及周边生态环境，增加物种种类和数量，从根本上减少病虫害的发生，减少农药化肥的施用，从而提高茶叶质量安全水平。
4.1 科学布点建站、做好预测预报
福安市在海拔500 m以上的茶园面积0.29万hm2，占茶园总面积的24.45%；在海拔300～500 m的茶园面积0.22万hm2，占茶园总面积的18.61%，在海拔100～300 m的茶园面积0.33万hm2，占茶园总面积的27.96%；在海拔100 m以下的茶园面积0.34万hm2，占茶园总面积的28.98%。茶园集中分布在低山、高低丘陵地带。依托现有的社口、松罗、溪柄病虫害测报站，增加在100～300 m的测报点，从整体茶园生态系统的角度，研究分析茶园主要病虫害发生趋势。通过定期、定点的田间调查，及时发现病虫，并应用生物防治指标，使用选择性农药进行防治。如茶丽纹象甲可在成虫出土初期用药，茶毛虫掌握在幼虫3龄前幼虫期用药，茶小绿叶蝉在若虫期防治。
4.2 加强茶园管理、改善内部环境
害虫的发生与环境息息相关。根据茶树生育特点和病虫发生规律而采取的农艺措施，以提高茶树自身抗性来减少病虫发生与危害。如茶树轻修剪，使树冠通风透光，可以减少病虫来源和病虫发生数量[1-2]；茶叶适当嫩采和及时分批多次采摘，可有效抑制茶小绿叶蝉、茶橙瘿螨等。
4.3 注重长效机制、实施生物防治
生物防治虽长效性好，但因见效慢，不大受茶农接受。它是利用天敌昆虫、病原微生物、农用抗生素及生物制剂等控制茶树病虫发生与危害，减少化学农药的使用，保持茶园生态平衡。茶尺蠖核型多角体病（EoNPV）是茶尺蠖幼虫的优势病原微生物，苏云金杆菌和溴氰菊酯对其有增效作用，据此已研制出3种实用制剂，田间防治效果达95%，有效期达1～2年。茶毛虫核型多角体病毒（EpNVP）也有3种实用制剂（水剂、Bt混剂、敌杀死混剂），防治效果达95%以上。茶刺蛾核型多角体病毒（IfNVP）有2种实用制剂（水剂、Bt混剂）田间防治效果达88%以上。
4.4 针对害虫特性、实施物理防治
害虫大多具有各自独特的属性，利用其特性可达到防治效果。如利用害虫的趋性，可用白炽灯或黑光灯进行诱杀，此外还可采用糖醋液诱杀、性引诱剂诱杀等，但诱杀时必须避开益虫高峰期。①信息素诱捕技术。一是利用人工合成害虫的雌性激素，把专用性诱剂诱芯安装在虫板上，对雄性害虫进行诱杀。目前，已开发出假眼小绿叶蝉、茶毛虫、茶尺蠖性诱剂。二是外源信息物质诱导，如在茶园中采用缓解技术施用水杨酸甲酯对小绿叶蝉可产生明显的趋避效应。而对瓢虫类、蜘蛛和寄生蜂等天敌表现出诱集效应。②频振灯诱杀技术。利用害虫趋光性，主要对鞘翅目和鳞翅目害虫进行诱杀，可结合、信息素诱杀、人工捕杀，效果更佳。③色板诱杀技术。利用害虫对不同颜色的偏嗜性和自身生物特性进行诱杀，如假眼小绿叶蝉对绿色、茶黄蓟马对黄色和绿色、茶蚜对黄绿色、茶尺蠖幼虫对黄色具有趋性。④植物诱杀技术。种植对害虫具有诱集的植物，如菊科、草本花卉诱集害虫，再集中杀灭；外源信息物质诱导，如在茶园中采用缓解技术施用水杨酸甲酯对小绿叶蝉可产生明显的趋避效应，而对瓢虫类、蜘蛛和寄生蜂等天敌表现出诱集效应[3-4]。
4.5 化学农药防治、注重科学规范
在提倡有机、绿色食品的同时，化学农药的使用是不得以的方法。当病虫发生数量和茶树遭受危害程度达到生物防治指标时，可以使用高效、低毒、低残留的选择性农药进行药物防治。但必须严格按照允许使用深度和农药安全间隔期进行，不能采取多种农药混用。还要注意农药的轮流使用，防止病虫产生抗药性。福建省现代茶叶产业技术体系已开始对凯恩、阿立卡、艾法迪、飞电、毕飞等替代农药进行筛选试验，主要用于防治假眼小绿叶蝉、茶尺蠖、茶丽纹象甲等害虫。
5 参考文献
[1] 林瑾，高明清，王水金，等.福安三种茶园假眼小绿叶蝉及其主要天敌的种群消动态[J].福建茶叶，2008（3）：29-30.
篇12
21世纪，是一个以绿色为主色调的世纪。随着物质经济水平的大幅提高，绿色意识深入人心，绿色消费已成为一种国际潮流。顺应这一潮流，绿色营销必将成为企业竞争的新思维。实施绿色营销有助于企业构建绿色企业形象, 赢得独特的竞争优势；市场的国际化, 必然要求企业跨越“绿色壁垒”；它也是社会和企业实现可持续发展的有效手段。所谓绿色营销，是指企业谋求自身利益、消费者利益和社会利益的统一协调，保障人类社会可持续发展的营销方式。
1 我国企业绿色营销的状况及存在的问题
1.1 绿色营销在我国的实施状况
随着经济全球化的趋势愈演愈烈，为了在国际贸易中冲破“绿色壁垒”的限制，我国更是加紧步伐跟上世界的潮流。以食品为例，2004年，全国共有2836家企业的6496个产品获得了绿色食品标志使用权，实物总量达4600万吨，年销售额超过860亿元，出口额12.5亿美元；产地监测面积596万公顷。从产品的类别结构上看，种植业产品占61.4 %，畜牧业产品占17.2%，渔业产品占4.1%，其它类产品占 17.3%。绿色食品和有机食品发展有三个显著特点：①发展速度全面加快，绿色食品产品认证增长 61％，企业增长38.5％；②品牌形象进一步树立；③产业化发展趋势进一步增强。从以上数据可以看到，发展形势还是不错的。绿色营销更是出现在各行各业，绿色BUS和绿色TAXI概念的出现，绿色房屋、绿色服装等等绿色产品在我国已逐渐形成一种消费时尚。可见，绿色营销的实施在我国已经有了很大的进步。
1.2 绿色营销实施中存在的问题及难点
虽然绿色营销在我国已取得很大成绩并且也越来越受关注，但从全球范围内来看还是起步较晚的。况且在我国实施绿色营销策略也局限在部分实力雄厚具有远见的企业，而绝大多数企业仍停留在非绿色营销阶段，这当中存在着诸多的问题和难点：
（1）企业本身存在着经营思想落后及环保投资力不从心的问题。
目前，我国很多企业的经营思想仍处于以传统营销观念为主同时部分有实力的企业开始向新营销观念转变的阶段。很大一部分企业的绿色营销观念还未得到根本转变。由于实施绿色营销需要投入大量的资金，这就增加了企业的经营成本，使得追求当前利益最大化的企业缺乏绿色营销的内在动力。
我国现有绝大多数的国有企业严重亏损，加上实力比较单薄的私营企业、个体企业大量存在，在这样的条件下，企业决策者即使转变了观念，且有环境保护的决心，但由于投资成本问题，也总是难以付诸实施。
（2）社会大众绿色意识薄弱，消费水平带动不了绿色营销。
我国公众的绿色意识虽有了一定程度的提高，但总的来说，整体环保意识仍然十分薄弱，消费者还没有作为一支独立的绿色力量登上环保舞台。
如今，绿色产品的售价比普通产品至少高20％以上，属于高档品范畴。由于绿色营销需要绿色消费来驱动，而在我国，这样的价格显然不太适应消费者的整体消费水平，使得追求价廉物美的大众消费者没能从整体上实现对绿色产品尤其是环保产品的消费。因此，目前国际上推行绿色价格比较成功的都是西方发达国家。
2 树立绿色营销观念是企业实施绿色营销战略的前提
2.1 企业本身要树立绿色营销观念
企业确立绿色观念的最关键的问题是提高领导者的素质，转变领导者的观念。因为企业决定走什么样的路，只顾当前利益或者注重长远发展最终还是取决于领导者的决策，是领导者的觉悟问题。绿色营销观要求领导者要有全局、长远的发展意识。领导者在制定企业发展规划和进行生产、营销决策和管理时，都必须时时注意绿色意识的渗透，从单纯追求短期最优化目标转向追求长期持续最优化目标。
企业也要注重树立内部员工的绿色营销观念。通过教育和培训，使企业内部从普通员工到最高决策阶层在绿色理念上形成统一的认识，重视和提高企业的绿色文化，树立企业的整体绿色形象。企业只有树立了绿色营销观念，才能在整个经营过程中，切实把环境保护贯穿于新产品的开发、设计、制造、包装、使用以及服务等各项环节中。
2.2 企业要将绿色意识融入社会大众思维中
消费者的“绿色消费”是企业实施绿色营销的最大动力。有一份全球性的调查报告显示，40％的欧洲人喜欢购买绿色产品。其中66%的英国消费者愿意付更高的价格购买绿色食品，80%的德国人和67％的荷兰人在购物时考虑环境问题，有77%的美国消费者以环境保护者自居，愿意为无污染产品及能再循环使用的包装多付钱．可见，消费拉动需求。企业为了使绿色营销得以顺利实施，并能取得预期效果，应注重对社会大众灌输“绿色意识”，在一些环保性活动中加强绿色宣传，鼓动消费者积极向“绿色”靠拢，从而使消费者对企业的绿色营销表示极大支持，自觉地、自律地引导自身的消费行为。
3 我国企业实施绿色营销的对策
3.1 准确搜集“绿色”信息
面对大量的绿色商机，企业应建立有效、快捷的情报信息网络，在分析自身经营特点和状况的基础上，搜集绿色市场信息(包括绿色资源信息、绿色产品信息、绿色消费信息、绿色技术信息、绿色竞争信息等等)，深入研究信息的真实性和可行性，正确选择目标市场和进行绿色产品的市场定位；搜集保护绿色的法规、信息和竞争对手信息，及时采取相应对策。企业应将这些信息进行综合处理，分析绿色市场变化动向，绿色消费发展趋势，为绿色技术和产品开发以及实施绿色营销提供依据。
3.2 企业产品要进行 “绿色化”
绿色观念正在激起许多国家制造商的热情，许多公司已经认识到，赢利机会应以制造“无害环境”的产品为前提，开发清洁工艺，推出无污染产品，并加强废物的回收利用。产品的“绿化”要求企业在设计到包装的整个过程中始终做到“无污染”。
（1）加强对绿色产品进行研发。以产品销地市场和产地市场的最新环境标志制度和最新国际标志制度为依据，争取新产品能获得绿色标志；产品的包装设计尽可能短、小、轻、薄，节省材料；所采用材料要无毒无害和可分解处理；产品的生产过程的废弃物和使用后的产品和包装要可回收再利用；产品结构要简化，易于拆卸更换或重新组合；采用先进的防伪技术以区分绿色产品与普通产品。
（2）注重产品的清洁生产。 清洁生产是一种先进的生产力，以资源的综合利用为前提。绿色产品的生产过程，应是“一种清洁生产”过程，它包括：尽量少用、不用有毒有害的原料，无毒、无害的中间产品，尽量减少生产过程的各种危险性因素；选用少废、无废的工艺和高效的设备；物料的再循环（厂内、厂外）；简便可靠的操作和控制，以及完善的管理等。节约原料和能源，产品在使用过程中以及使用后不含危害人体健康和生态环境的因素。
（3）强化产品的生态包装。作为商品使用后的主要废弃物，包装已构成城市垃圾的重要组成部分，成为不可忽视的污染源。在社会环境的呼吁下，“生态包装”已成为时尚之一，越来越为商家和消费者所重视。
（4）注意对环境标志的使用。企业在给产品命名和选择品牌时，要符合绿色标志的要求，符合“环境标志”。“环境标志”是一种标志产品式包装的标签，是产品的证明性商标。企业对产品进行包装后，印上这种标签，用以表明该产品的生产、使用及处理过程符合环境保护要求，使其产品具有一般产品所不具备的环保价值 ,这样不仅树立了企业形象，而且还提高了企业经济效益，加强了企业的竞争力。
3.3 确保分销渠道“绿色化”
绿色渠道的畅通是成功是实施绿色营销的一个关键环节。在实际运作中分销渠道必须确保产品的绿色品质，体现绿色理念维护企业与产品的绿色形象；要尽量缩短分销渠道长度或采取直销形式，缩短绿色产品流通的路径和时间，减少绿色品质在流通渠道中的“流失风险”；选用绿色的运输工具和存储仓库，要对分销渠道的绿色质量进行监督、更新和维护，以保证各批次的绿色产品在流通过程中总处于绿色环境中。
3.4 对整个促销活动进行“绿色化”
为维护产品的整体绿色形象，企业的整个促销活动也要进行“绿化”。
（1）对广告进行整体“绿化”。企业不仅要为绿色产品做广告，而且要在广告过程中注意环保，无论是经费的分配还是媒体的选择，都要遵循“绿色”原则。即要尽量地节约广告费的开支，减少资源浪费，在既定预算费用内要合理使用，使其产生最佳效应，以使广告经费既不影响绿色产品销售又不浪费，而且要尽量选择能高效使用资源、成本低的媒体来传递绿色产品信息。
（2）进行绿色公关，树立企业及产品绿色形象。进行绿色公关，企业要与有关环保部门保持和谐关系，寻求其支持，并积极参与有关部门组织的重大绿色活动，以扩大企业的绿色影响。在我国，绿色公关越来越为企业所重视，目前已有很多企业主动参加全国性的与环保有关的公益活动，与环境资源有关的公益广告也逐渐成为企业树立绿色形象的首选。
3.5 积极实施“绿色化”管理
企业要设立专门的管理机构，以监督和管理企业绿色营销的实施和发展。绿色营销管理机构的职能主要有：绿色信息管理；绿色资源和产品开发的管理与控制；绿色产品质量的监测与控制，企业治理“三废”及其他环保指标的制定与监督管理等。
参考文献
［1］司言.国际化经营的成功模式［J］.市场营销，2002,(2).
［2］万后芬.绿色营销［M］.武汉: 湖北人民出版社,2000.
篇13
现将调查、学习活动情况汇报如下：
一、调查学习目的
这次调查学习的目的是在我县水果习惯于销售南方城市的基础上，尚未打开北方城市销售市场，为此对北方四城市的水果销售市场作一个调查。
同时掌握去年我县水果大蓬车北方行反馈情况。
目前，我县水果销售已面临严峻形势，特别是橙子销售，全县还有4万2千多吨未售出，习惯销售的南方城市现在市场不尽人意，很有必要拓开北方市场。
鉴于此，县委、政府果断决策,派出以水果流通办刘崇卿为组长，以县流通办人员和县内水果销售大户代表等为成员组合成7人的调查小组，赴长沙、武汉、郑州、岳阳等北方城市调查水果销售情况，及时掌握外面水果市场行情，针对我县具体情况，提出对我县水果销售的建议，解决全县水果(尤其是橙子)销售困难问题，确保农业增效、农民增产增收，推动果农种植的积极性，促进全县经济健康发展。
二、调查活动的基本情况
这次活动，从4月14日早上出发，4月19日凌晨回到恭城，历时6天，到了三省(湖南、湖北、河南)四城市(长沙、武汉、郑州、岳阳)，行程近万里。
对四城市7个水果大批发市场的销售行情进行了调查。
我们的调查方式主要是通过对当地市场的销售批发门面老板经营情况进行实地查看、询问;二是与当地销售大户座谈，请他们介绍情况;三是向当地摊位经销商发放我们恭城水果情况宣传资料，并对当地果商宣传我们的优质果品;四是请当地果商品尝我们恭城的橙子样品果，针对销售大户，我们还赠送橙子给他们做销售样品，在当地进行宣传;五是请当地市场管理部门人员、销售果商代表为我们提建议。
(一)4月14日下午，我们到达长沙市，找到当地市工商行政管理局，得到他们的支持，当日下午看了4个临时摊点。
15日上午，在市工商局市场分局殷副局长的陪同下，对长沙市2个最大批发市场马王堆果品批发市场、红星果品批发市场进行调查。
马王堆市场位于市中心地段，红星市场位于市南部。
我们在马王堆市场走访了31个摊点，在红星市场走访了22个摊点。
这两大市场水果品种繁多，尤以时鲜水果西瓜、芒果、菠萝、枇杷、早李、苹果、梨为多，当地脐橙量大，胡柚多，还有部分沙田柚、椪柑及冰糖橙、甘蔗等。
两个批发市场尚未见新会橙销售摊位。
当地脐橙批发价为0.5～0.7元/斤，胡柚批发价为0.4元/斤，而时鲜水果西瓜达2.0元/斤。
当地果商品尝了我们的新会橙后，一致认为口感、甜度都不错，就是果太小，不是品牌果，没有市场竞争力。
(二)16日上午至下午三时对武汉市的二大果品批发市场汉口区黄家墩华中果品批发市场、武昌区沙湖水果批发市场进行调查。
两个市场上的水果品种基本与长沙情况类似，不同的是在这两大市场中潮州柑、胡柚好卖，销售量大。
潮州柑价格达1.3元/斤，胡柚价格达到0.5元/斤，市场主导果品仍是苹果，西瓜。
西瓜的价格已达2.1元/斤。
在沙湖果品市场上有恭城椪柑销售，但品牌标明为永春芦柑，价格1.0元/斤，市场上也出现了恭城柿饼，价格1.3元/斤左右，但市面上仍未见新会橙销售。
当地果商品尝了我们的样品果后，一样认为口味不错，就是果子没有看相，上不了档次，同时果皮难剥。
建议我们要分级包装，并进行打腊装扮，同时他们愿意帮我们试销果品，余辉老板准备叫他弟弟过恭城购一车20吨样果回武汉试着卖，看能不能让市民接受，打开市场。
(三)16日晚上到达郑州。
17日上午在当地市场管理部门张建东所长陪同下，对郑州市华中物流中心水果市场进行了调查。
该市场由于是淡季，水果品种明显不如长沙、武汉市市场丰富。
主要以苹果、胡柚、梨、冰糖柑为主，芒果、菠萝、椰子、西瓜等南方水果占领了半个市场。
市面上未见有新会橙销售。
通过向当地最大的销售商师建华老板了解情况。
我们的新会橙品味不错，就是果型太小，包装太差，没有市场吸引力。
师老板建议在分级包装，用不同类型的纸箱包装，不能太大箱，同时要进行打腊包装，提升水果的档次。
近期，他准备派人到恭城看果，试装车回去销售。
(四)17日晚到岳阳市。
18日上午对岳阳市花果山水果批发市场调查，该市场与长沙马王堆市场果品情况相似，品种价格不相上下。
在这个市场见到了恭城新会橙，但标名为冰糖橙销售，是栗木上枧潘平友老板运过去的。
卖价为0.5～0.75元/斤，刚进入市场，销量不是很大。
当地的老板还准备到恭城采购水果，想打开岳阳市场。
从四城市七大水果批发市场调查情况可以看出，我县新会橙水果在北方城市还没有打开市场。
由于市场上脐橙量大，胡柚、冰糖橙水果丰产，且这类外地水果个头大、包装好，易于市民接受，加上时鲜水果(如西瓜、菠萝、香蕉、早李、枇杷等)冲击着橙类市场，我县新会橙失去了占领市场的先机。
面对现在市场情况，必须多方位销售橙子，既要巩固已开发的南方市场，同时也要努力开发北方市场，拉动东、西部市场，形成全面开花的销售局面，推动全县的水果销售。
三、建议
水果的销售与种植是是相辅相成的，种得好了才能卖得好，但关键还在于市场的需求，有了市场才能带来效益，才能提高果农种植的积极性。
针对当前我县的水果销售形势，现提出以下几点建议：
(一)转变思想、提高认识，要有销售的紧迫感，认识销售形势的严峻性。
当前我县尚有4万2千吨橙子未销售，果子保鲜期越来越短,天气一变化，果子质量会受影响，时下新鲜水果冲击市场最大，对我县新会橙销售也带来了很多不利因素。
因此，我们各级管理部门都应提高认识，要有销售紧迫感，要正确认识到售不出的水果会给果农带来巨大的损失，会打击果农的种植积极性，会造成社会的不稳定。
因此一定要在最短时间内群策群力、想方设法，把我县的水果销售出去。
(二)不要有惜售思想。
政府和有关部门要通过多种途径加强宣传，引导果农克服低价格不售的观念，不要死咬定一个价格不卖，只要有合适的价格(根据质量定价)即可销售，售出总比不售为好。
同时要清楚现在市民对橙子的需求是可有可无，并不是唯一需要的水果，不销售，橙子就会变成垃圾。
(三)注重包装效果、分级售果。
一定要从打扮上下功夫(以红色包装最好看)，最好能将果进行认真精选、分级、清洗、打腊、精细包装、绿色包装。
这样，价位可以上升，也可以促进销售。
政府和有关业务部门要及时提供信息，加强技术指导，正确引导群众分级包装售果。
(四)通过多种途径吸引老板。
一定要大力发挥销售协会、销售大户的作用，做到走出去，请进来，加强老板间的联系，不要在家等人来买果。
(五)品牌问题。
建议政府组织有关部门搞好商标注册、搞水果打蜡生产，同时组织各位老板去搞水果展销，以打响恭城水果品牌。
没有形成自己独特品牌，放在同一摊档上，一般消费者都只会感性地从价格、形状上去决定是否购买，很少有消费者能够分清果品品质的优劣。
传统的新会橙市场不好，可以打别人的品牌(如冰糖橙)销售。
(六)加大招商引资力度，发展龙头企业。
大量的商品果销售不出时，果品的深加工尤显得重要。
